WEBVTT

00:00:08.219 --> 00:00:10.820
Gli squali sono stati celebrati
come potenti divinità

00:00:10.820 --> 00:00:12.619
da alcune culture primitive.

00:00:12.619 --> 00:00:17.049
Ad esempio, gli abitanti di Fiji
credono che il dio squalo Dakuwaqa

00:00:17.049 --> 00:00:19.879
protegga i pescatori dai pericoli
del mare.

00:00:19.879 --> 00:00:24.249
E oggi, gli squali sono riconosciuti
come i principali predatori

00:00:24.249 --> 00:00:27.489
degli oceani, oltre ad essere tra i 
vertebrati più longevi della Terra.

00:00:27.489 --> 00:00:30.659
Cosa rende questi pesci degni
delle nostre antiche leggende

00:00:30.659 --> 00:00:33.162
e così vincenti nei mari?

00:00:33.162 --> 00:00:36.730
Molte delle loro abilità di caccia
derivano da un'unica linea di

00:00:36.730 --> 00:00:42.070
tratti biologici, perfezionatisi
in più di 400 milioni di anni.

00:00:42.070 --> 00:00:45.421
I loro scheletri cartilaginei
sono meno densi di quelli ossei

00:00:45.421 --> 00:00:48.030
e richiedono meno energia
per muoversi.

00:00:48.030 --> 00:00:52.121
I fegati grassi e grandi favoriscono
il galleggiamento dei lori corpi

00:00:52.121 --> 00:00:56.061
aerodinamici, e mentre i muscoli
del tronco dei pesci ossei

00:00:56.061 --> 00:00:58.830
si attaccano direttamente agli
scheletri, quelli degli squali

00:00:58.830 --> 00:01:02.101
si legano alla pelle. Questa speciale
struttura li trasforma in tubi

00:01:02.101 --> 00:01:07.320
pressurizzati, la cui pelle elastica può
trasmettere forza muscolare alla coda.

00:01:07.320 --> 00:01:10.392
La pelle degli squali ha altre
caratteristiche notevoli.

00:01:10.392 --> 00:01:12.460
Nonostante l'apparenza esterna
liscia,

00:01:12.460 --> 00:01:15.661
ad un livello micro, essa
ha una texture ruvida

00:01:15.661 --> 00:01:18.291
grazie a migliaia di
scaglie a forma di piccoli denti

00:01:18.291 --> 00:01:20.370
chiamate denticoli dermici.

00:01:20.370 --> 00:01:24.021
Ogni denticolo è coperto
da una sostanza chiamata enameloid,

00:01:24.021 --> 00:01:26.524
che rende la pelle resistente
come uno scudo.

00:01:26.524 --> 00:01:29.472
Le strutture dei denticoli variano
inoltre in base a dove

00:01:29.472 --> 00:01:32.251
si trovano, per ridurre il rumore
e l'inerzia

00:01:32.251 --> 00:01:34.421
mentre lo squalo si muove
in acqua.

00:01:34.421 --> 00:01:36.031
Per ciò che concerne
i loro denti,

00:01:36.031 --> 00:01:39.672
gli squali ne producono fino a
50 mila in una vita.

00:01:39.672 --> 00:01:42.351
Mediamente, possono perdere
un dente a settimana,

00:01:42.351 --> 00:01:43.822
e ogni volta,

00:01:43.822 --> 00:01:45.531
questo viene rapidamente
sostituito.

00:01:45.531 --> 00:01:47.941
Grazie ad uno strato di fluoro
che copre i loro denti,

00:01:47.941 --> 00:01:50.101
gli squali non hanno carie.

00:01:50.101 --> 00:01:52.442
Ma i denti non sono gli stessi
in tutti gli squali.

00:01:52.442 --> 00:01:55.302
Possono variare nelle diverse specie
e a causa della dieta.

00:01:55.302 --> 00:01:56.842
Alcuni sono compatti e piatti,

00:01:56.842 --> 00:01:59.182
utili per rompere
molluschi.

00:01:59.182 --> 00:02:02.082
Altri sono a forma di aghi
per prendere i pesci.

00:02:02.082 --> 00:02:06.552
Le fauci dei Grandi Bianchi hanno
denti inferiori appuntiti per


00:02:06.552 --> 00:02:10.212
trattenere la preda e denti superiori
triangolari per tagliare.

00:02:10.212 --> 00:02:16.442
Questa varietà fa sì che gli squali
caccino prede diverse in diversi ambienti.

00:02:16.442 --> 00:02:19.586
Molte specie hanno anche
un altro tratto peculiare -

00:02:19.586 --> 00:02:22.302
l'abilità di lanciare le mandibole
fuori dalle fauci,

00:02:22.302 --> 00:02:23.842
aprirle al massimo,

00:02:23.842 --> 00:02:26.072
e cogliere la preda di sorpresa.

00:02:26.072 --> 00:02:27.552
Nel corso dell'evoluzione,

00:02:27.552 --> 00:02:29.402
i cervelli degli squali
sono cresciuti,

00:02:29.402 --> 00:02:32.162
insieme ai loro organi
di senso.

00:02:32.162 --> 00:02:34.743
Gli squali di oggi possono sentire
l'odore di poche gocce di sangue

00:02:34.743 --> 00:02:39.052
e avvertire rumori sott'acqua
da 800 metri di distanza.

00:02:39.052 --> 00:02:41.663
Sono particolarmente ricettivi
alle basse frequenze,

00:02:41.663 --> 00:02:44.203
incluse quelle emesse da 
pesci morenti.

00:02:44.203 --> 00:02:48.553
E come i gatti, hanno delle membrane
riflettenti chiamate tapeta lucida

00:02:48.553 --> 00:02:49.973
sul retro degli occhi

00:02:49.973 --> 00:02:52.873
che migliora notevolmente
la visione in condizioni

00:02:52.873 --> 00:02:55.174
di scarsa luce. E come
se non fosse abbastanza,

00:02:55.174 --> 00:02:57.864
gli squali hanno sviluppato anche
un sesto senso.

00:02:57.864 --> 00:03:01.303
Sono capaci di cacciare usando
un sistema di cellule elettrosensoriali

00:03:01.303 --> 00:03:04.184
chiamate ampolle di Lorenzini.

00:03:04.184 --> 00:03:06.528
Queste cellule sono piene
di gel ipersensibile

00:03:06.528 --> 00:03:09.773
che permette loro di captare
segnali elettrici dalle prede,

00:03:09.773 --> 00:03:12.173
incluso il più piccolo movimento
di muscolo.

00:03:12.173 --> 00:03:14.164
Alcune delle specie di squali
più famose,

00:03:14.164 --> 00:03:19.076
come i Grandi Bianchi, i Makos,
i Porbeagles e gli Squali Salmone

00:03:19.076 --> 00:03:21.873
devono il loro successo ad un'altra
caratteristica:

00:03:21.873 --> 00:03:25.164
sangue caldo all'interno di
un corpo a sangue freddo.

00:03:25.164 --> 00:03:26.300
Dentro i loro corpi,

00:03:26.300 --> 00:03:28.224
hanno reti di arterie 
e vene

00:03:28.224 --> 00:03:30.557
chiamate rete mirabile.

00:03:30.557 --> 00:03:33.516
Qui, il sangue venoso scaldato
dai muscoli in azione

00:03:33.516 --> 00:03:38.116
passa proprio vicino alle arterie che
trasportano il sangue freddo e

00:03:38.116 --> 00:03:40.536
ricco di ossigeno dalle branchie.
Questo sistema

00:03:40.536 --> 00:03:43.465
trasferisce il calore al sangue
che ritorna


00:03:43.465 --> 00:03:46.065
agli organi vitali. Muscoli più caldi
permettono

00:03:46.065 --> 00:03:48.316
di nuotare meglio, 
l'addome caldo

00:03:48.316 --> 00:03:51.654
aiuta la digestione e lo sviluppo
del feto nell'utero.

00:03:51.654 --> 00:03:55.705
E occhi e cervelli più caldi
mantengono gli squali all'erta

00:03:55.705 --> 00:04:00.274
nelle acque gelide. Con questi
adattamenti, c'è molto di più

00:04:00.274 --> 00:04:03.487
da ammirare che da temere dalle
500 specie di squali negli oceani.

00:04:03.487 --> 00:04:06.554
Sfortunatamente, un terzo di queste specie
sono minacciate

00:04:06.554 --> 00:04:08.454
dalla pesca.

00:04:08.454 --> 00:04:10.336
Dopo milioni di anni di evoluzione,

00:04:10.336 --> 00:04:13.686
questi predatori potrebbero ancora
dover fronteggiare una grande sfida.