1
00:00:06,739 --> 00:00:08,217
"Olá Bob."

2
00:00:08,217 --> 00:00:11,237
"Bom dia Kelly. As tulipas 
estão com ótimo aspeto."

3
00:00:11,527 --> 00:00:15,036
Já alguma vez pensaram como é que
o vosso cão tem perceção do seu mundo?

4
00:00:15,036 --> 00:00:16,711
Isto é o que ele vê.

5
00:00:16,711 --> 00:00:18,696
Não é lá muito interessante.

6
00:00:18,696 --> 00:00:22,266
Mas quanto ao que ele cheira,
aí o caso já muda de figura.

7
00:00:22,266 --> 00:00:25,381
Tudo começa no seu nariz,
magnificamente desenvolvido.

8
00:00:25,381 --> 00:00:28,710
Logo que o cão 
recebe os primeiros indícios de ar,

9
00:00:28,710 --> 00:00:31,725
a parte exterior do nariz,
esponjosa e húmida,

10
00:00:31,725 --> 00:00:34,725
ajuda-o a captar os cheiros 
que a brisa transporta.

11
00:00:34,725 --> 00:00:37,815
A capacidade de cheirar
separadamente em cada narina

12
00:00:37,815 --> 00:00:39,509
— cheirar em estéreo —

13
00:00:39,509 --> 00:00:42,117
ajuda-o a determinar a direção 
da origem do cheiro.

14
00:00:42,117 --> 00:00:44,755
É por isso que, 
momentos depois de farejar,

15
00:00:44,755 --> 00:00:48,341
o cão começa a perceber
o tipo de coisas que estão perto

16
00:00:48,341 --> 00:00:50,695
e também onde é que elas estão.

17
00:00:50,695 --> 00:00:52,583
À medida que o ar entra no nariz,

18
00:00:52,583 --> 00:00:56,241
uma pequena prega de tecido
divide-o em duas áreas separadas,

19
00:00:56,241 --> 00:00:58,871
uma para respirar
e uma só para cheirar.

20
00:00:59,151 --> 00:01:01,490
Esta segunda corrente de ar
entra numa região

21
00:01:01,490 --> 00:01:04,673
cheia de células olfativas recetoras
altamente especializadas,

22
00:01:04,673 --> 00:01:08,534
várias centenas de milhões,
enquanto que nós só temos 5 milhões.

23
00:01:08,534 --> 00:01:12,511
Ao contrário da nossa desajeitada forma 
de inspirar e expirar pela mesma passagem,

24
00:01:12,511 --> 00:01:15,443
os cães expiram através de fendas 
dos lados do nariz,

25
00:01:15,443 --> 00:01:19,491
criando redemoinhos de ar que ajudam 
novas moléculas de odores a entrar

26
00:01:19,491 --> 00:01:23,228
e permitem uma concentração do odor 
ao longo de múltiplas inspirações.

27
00:01:24,158 --> 00:01:27,716
Mas toda esta arquitetura nasal 
impressionante não serviria de muito

28
00:01:27,716 --> 00:01:32,092
sem o processamento das cargas 
de informações que o nariz vai juntando.

29
00:01:32,572 --> 00:01:37,406
Acontece que o sistema olfativo 
dedicado ao processamento dos cheiros

30
00:01:37,406 --> 00:01:42,655
ocupa uma área cerebral muito maior 
do que nos seres humanos.

31
00:01:42,655 --> 00:01:44,747
Tudo isto permite que os cães distingam

32
00:01:44,747 --> 00:01:48,155
e se lembrem duma variedade espantosa
de odores específicos

33
00:01:48,155 --> 00:01:53,186
em concentrações 100 milhões de vezes 
menores do que os nossos narizes detetam.

34
00:01:53,186 --> 00:01:56,312
Conseguimos cheirar uma vaporização 
de perfume numa sala pequena,

35
00:01:56,312 --> 00:01:59,780
mas um cão não tem qualquer dificuldade 
em cheirá-lo num estádio fechado

36
00:01:59,780 --> 00:02:02,542
e distinguir os seus ingredientes, 
ainda por cima.

37
00:02:02,872 --> 00:02:06,018
Tudo o que se passa na rua,
cada pessoa, cada carro,

38
00:02:06,018 --> 00:02:08,230
o conteúdo do caixote do lixo do vizinho,

39
00:02:08,230 --> 00:02:09,768
cada tipo de árvore

40
00:02:09,768 --> 00:02:11,866
e todos os pássaros e insetos que ela tem

41
00:02:11,866 --> 00:02:15,970
tem um perfil distinto de odor 
que diz ao cão o que é, onde está

42
00:02:15,970 --> 00:02:18,537
e em que direção se move.

43
00:02:18,977 --> 00:02:21,531
Além de ser muito mais poderoso 
do que o nosso,

44
00:02:21,531 --> 00:02:26,042
o olfato de um cão deteta
coisas que não se veem.

45
00:02:26,042 --> 00:02:28,157
Um sistema olfativo totalmente separado,

46
00:02:28,157 --> 00:02:31,506
chamado órgão vomeronasal, 
por cima do palato,

47
00:02:31,506 --> 00:02:35,953
deteta as hormonas que todos os animais, 
incluindo o homem, libertam naturalmente.

48
00:02:35,953 --> 00:02:38,530
Faz com que os cães identifiquem 
possíveis parceiros,

49
00:02:38,530 --> 00:02:41,550
ou distingam entre animais 
amigos ou hostis.

50
00:02:41,550 --> 00:02:44,250
Alerta-os para diversos estados emocionais

51
00:02:44,250 --> 00:02:48,396
e até lhes pode dizer quando uma pessoa 
está grávida ou doente.

52
00:02:48,396 --> 00:02:51,187
Como o olfato é o primordial
de todos o sentidos,

53
00:02:51,187 --> 00:02:54,630
ultrapassando o tálamo para se ligar 
diretamente às estruturas cerebrais

54
00:02:54,630 --> 00:02:56,993
que envolvem a emoção e o instinto,

55
00:02:56,993 --> 00:03:01,195
podemos dizer que a perceção de um cão
é mais imediata e visceral do que a nossa.

56
00:03:01,625 --> 00:03:04,295
Mas o mais espantoso no nariz de um cão,

57
00:03:04,295 --> 00:03:06,393
é que pode atravessar o tempo.

58
00:03:06,393 --> 00:03:09,380
O passado aparece no rasto 
deixado pelos transeuntes

59
00:03:09,380 --> 00:03:12,357
e no calor de um carro 
que esteve estacionado há pouco,

60
00:03:12,357 --> 00:03:15,577
nos resíduos de onde estivemos
e do que fizemos recentemente.

61
00:03:16,117 --> 00:03:18,807
Pontos de referência 
como bocas de incêndio e árvores

62
00:03:18,807 --> 00:03:22,274
são cartazes aromáticos que transmitem 
mensagens de quem por ali passou,

63
00:03:22,274 --> 00:03:23,760
o que é que estiveram a comer

64
00:03:23,760 --> 00:03:25,478
e como é que estavam a sentir-se.

65
00:03:25,478 --> 00:03:27,171
E o futuro também vem na brisa,

66
00:03:27,171 --> 00:03:29,596
alertando-o para qualquer coisa 
ou qualquer pessoa

67
00:03:29,596 --> 00:03:31,586
que se aproxima, muito antes de a vermos.

68
00:03:31,586 --> 00:03:34,381
Enquanto nós vemos e ouvimos 
uma coisa num dado momento,

69
00:03:34,381 --> 00:03:38,092
um cão fareja uma história 
completa do princípio ao fim.

70
00:03:38,092 --> 00:03:41,365
Nalguns dos melhores exemplos 
de colaboração canino-humana,

71
00:03:41,365 --> 00:03:44,634
os cães ajudam-nos, partilhando
e reagindo a estas histórias.

72
00:03:44,634 --> 00:03:47,368
Podem reagir com gentileza 
a pessoas em sofrimento,

73
00:03:47,368 --> 00:03:49,161
ou com agressão a ameaças

74
00:03:49,161 --> 00:03:52,438
porque a ansiedade e a raiva manifestam-se
como uma nuvem de hormonas

75
00:03:52,438 --> 00:03:54,697
reconhecíveis pelo nariz do cão.

76
00:03:54,697 --> 00:03:56,262
Com o devido treino,

77
00:03:56,262 --> 00:03:58,586
até podem alertar-nos 
para ameaças invisíveis

78
00:03:58,586 --> 00:04:00,925
desde bombas ao cancro.

79
00:04:00,925 --> 00:04:03,490
Como se vê, o melhor amigo do homem

80
00:04:03,490 --> 00:04:06,688
não é aquele que vive 
as mesmas coisas que nós,

81
00:04:06,688 --> 00:04:10,602
mas aquele cujo incrível nariz 
revela todo um outro mundo

82
00:04:10,602 --> 00:04:12,622
para além dos nossos olhos.