[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.19,0:00:09.26,Default,,0000,0000,0000,,Otak Anda pada Makanan
Dialogue: 0,0:00:09.26,0:00:12.86,Default,,0000,0000,0000,,Jika Anda menghisap seluruh kelembapan \Ndari otak Anda
Dialogue: 0,0:00:12.86,0:00:16.39,Default,,0000,0000,0000,,dan memecahnya menjadi komponen \Nkandungan nutrisi,
Dialogue: 0,0:00:16.39,0:00:18.11,Default,,0000,0000,0000,,bagaimana bentuknya?
Dialogue: 0,0:00:18.11,0:00:22.20,Default,,0000,0000,0000,,Berat dari otak yang terdehidrasi \Nsebagian besar berasal dari lemak,
Dialogue: 0,0:00:22.20,0:00:24.82,Default,,0000,0000,0000,,disebut juga lipid.
Dialogue: 0,0:00:24.82,0:00:28.86,Default,,0000,0000,0000,,Sisa materi otak yang lain, Anda akan \Nmenemukan protein dan asam amino,
Dialogue: 0,0:00:28.86,0:00:30.79,Default,,0000,0000,0000,,mikronutrien,
Dialogue: 0,0:00:30.79,0:00:32.97,Default,,0000,0000,0000,,dan glukosa.
Dialogue: 0,0:00:32.97,0:00:37.39,Default,,0000,0000,0000,,Otak, tentu saja, lebih dari sekadar\Njumlah total nutrisinya,
Dialogue: 0,0:00:37.39,0:00:41.36,Default,,0000,0000,0000,,tetapi setiap komponen memiliki\Nefek berbeda untuk fungsi,
Dialogue: 0,0:00:41.36,0:00:42.37,Default,,0000,0000,0000,,perkembangan,
Dialogue: 0,0:00:42.37,0:00:43.23,Default,,0000,0000,0000,,suasana hati,
Dialogue: 0,0:00:43.23,0:00:44.94,Default,,0000,0000,0000,,dan energi.
Dialogue: 0,0:00:44.94,0:00:46.73,Default,,0000,0000,0000,,Jadi rasa apati setelah makan,
Dialogue: 0,0:00:46.73,0:00:49.55,Default,,0000,0000,0000,,atau rasa waspada saat tengah malam,
Dialogue: 0,0:00:49.55,0:00:54.51,Default,,0000,0000,0000,,bisa jadi efek dari makanan pada \Notak Anda.
Dialogue: 0,0:00:54.51,0:00:59.76,Default,,0000,0000,0000,,Dari banyak lemak pada otak Anda,\Nomega 3 dan 6 adalah mega bintangnya.
Dialogue: 0,0:00:59.76,0:01:01.60,Default,,0000,0000,0000,,Mereka adalah asam lemak penting
Dialogue: 0,0:01:01.60,0:01:05.04,Default,,0000,0000,0000,,yang berhubungan dengan pencegahan\Nkondisi degeneratif otak,
Dialogue: 0,0:01:05.04,0:01:07.26,Default,,0000,0000,0000,,yang harus didapat dari diet kita.
Dialogue: 0,0:01:07.26,0:01:09.00,Default,,0000,0000,0000,,Jadi makanan kaya omega, \Nseperti
Dialogue: 0,0:01:09.00,0:01:09.83,Default,,0000,0000,0000,,kacang-kacangan
Dialogue: 0,0:01:09.83,0:01:10.65,Default,,0000,0000,0000,,biji-bijian,
Dialogue: 0,0:01:10.65,0:01:11.94,Default,,0000,0000,0000,,dan ikan berminyak,
Dialogue: 0,0:01:11.94,0:01:16.76,Default,,0000,0000,0000,,sangat penting untuk pembentukan dan \Nperawatan membran sel.
Dialogue: 0,0:01:16.76,0:01:19.32,Default,,0000,0000,0000,,Meski omega adalah lemak baik untuk otak,
Dialogue: 0,0:01:19.32,0:01:23.92,Default,,0000,0000,0000,,konsumsi lemak lain dalam jangka panjang, \Nseperti lemak trans dan lemak jenuh,
Dialogue: 0,0:01:23.92,0:01:26.60,Default,,0000,0000,0000,,mungkin memengaruhi kesehatan otak.
Dialogue: 0,0:01:26.60,0:01:29.29,Default,,0000,0000,0000,,Sementara itu, protein dan asam amino,
Dialogue: 0,0:01:29.29,0:01:32.35,Default,,0000,0000,0000,,nutrisi pembangun untuk pertumbuhan \Ndan perkembangan,
Dialogue: 0,0:01:32.35,0:01:35.82,Default,,0000,0000,0000,,memanipulasi perasaan dan perilaku kita.
Dialogue: 0,0:01:35.82,0:01:39.98,Default,,0000,0000,0000,,Asam amino mengandung perkusor untuk \Nneurotransmiter,
Dialogue: 0,0:01:39.98,0:01:43.80,Default,,0000,0000,0000,,kurir kimiawi yang membawa sinyal \Nantar neuron,
Dialogue: 0,0:01:43.80,0:01:45.32,Default,,0000,0000,0000,,yang memengaruhi suasana hati,
Dialogue: 0,0:01:45.32,0:01:46.23,Default,,0000,0000,0000,,tidur,
Dialogue: 0,0:01:46.23,0:01:47.29,Default,,0000,0000,0000,,perhatian,
Dialogue: 0,0:01:47.29,0:01:49.07,Default,,0000,0000,0000,,dan berat badan.
Dialogue: 0,0:01:49.07,0:01:53.52,Default,,0000,0000,0000,,Ini adalah salah satu alasan kita merasa \Ntenang setelah makan porsi besar pasta,
Dialogue: 0,0:01:53.52,0:01:56.86,Default,,0000,0000,0000,,atau lebih waspada setelah makan \Nmakanan kaya protein.
Dialogue: 0,0:01:56.86,0:01:59.96,Default,,0000,0000,0000,,Kombinasi senyawa kompleks dalam makanan
Dialogue: 0,0:01:59.96,0:02:04.75,Default,,0000,0000,0000,,dapat menstimulasi sel otak untuk \Nmelepaskan noripinefrin,
Dialogue: 0,0:02:04.75,0:02:06.10,Default,,0000,0000,0000,,dopamin,
Dialogue: 0,0:02:06.10,0:02:07.72,Default,,0000,0000,0000,,dan serotonin.
Dialogue: 0,0:02:07.72,0:02:09.76,Default,,0000,0000,0000,,Tapi akan rumit untuk sampai ke sel otak,
Dialogue: 0,0:02:09.76,0:02:13.26,Default,,0000,0000,0000,,dan asam amino harus bersaing untuk \Nakses yang terbatas.
Dialogue: 0,0:02:13.26,0:02:17.41,Default,,0000,0000,0000,,Diet dengan beragam makanan membantu \Nkombinasi
Dialogue: 0,0:02:17.41,0:02:19.29,Default,,0000,0000,0000,,pembawa pesan otak seimbang,
Dialogue: 0,0:02:19.29,0:02:23.63,Default,,0000,0000,0000,,dan menjaga suasana hati kita agar tidak\Nberubah ke satu arah atau arah lain
Dialogue: 0,0:02:23.63,0:02:25.54,Default,,0000,0000,0000,,Seperti organ lain dalam tubuh kita,
Dialogue: 0,0:02:25.54,0:02:30.15,Default,,0000,0000,0000,,otak juga mengambil manfaat dari asupan\Nmikronutrisi yang cukup.
Dialogue: 0,0:02:30.15,0:02:32.32,Default,,0000,0000,0000,,Antioksidan pada buah dan sayuran
Dialogue: 0,0:02:32.32,0:02:37.33,Default,,0000,0000,0000,,menguatkan otak untuk melawan \Nradikal bebas yang merusak sel otak,
Dialogue: 0,0:02:37.33,0:02:41.22,Default,,0000,0000,0000,,memungkinkan otak Anda untuk bekerja \Nlebih baik dalam waktu lebih panjang.
Dialogue: 0,0:02:41.22,0:02:43.30,Default,,0000,0000,0000,,Dan tanpa mikronutrisi yang kuat,
Dialogue: 0,0:02:43.30,0:02:44.60,Default,,0000,0000,0000,,seperti vitamin B6,
Dialogue: 0,0:02:44.60,0:02:45.76,Default,,0000,0000,0000,,B12,
Dialogue: 0,0:02:45.76,0:02:47.26,Default,,0000,0000,0000,,dan asam folat,
Dialogue: 0,0:02:47.26,0:02:51.87,Default,,0000,0000,0000,,otak kita akan rentan penyakit otak dan \Npenurunan mental.
Dialogue: 0,0:02:51.87,0:02:53.63,Default,,0000,0000,0000,,Jejak dari besi mineral,
Dialogue: 0,0:02:53.63,0:02:54.46,Default,,0000,0000,0000,,tembaga,
Dialogue: 0,0:02:54.46,0:02:55.29,Default,,0000,0000,0000,,seng,
Dialogue: 0,0:02:55.29,0:02:56.29,Default,,0000,0000,0000,,dan sodium
Dialogue: 0,0:02:56.29,0:03:01.19,Default,,0000,0000,0000,,juga penting untuk kesehatan otak dan\Nperkembangan kognitif awal.
Dialogue: 0,0:03:01.19,0:03:04.57,Default,,0000,0000,0000,,Agar otak dapat mengubah dan mensintesis \Nnutrisi-nutrisi berharga itu
Dialogue: 0,0:03:04.57,0:03:06.10,Default,,0000,0000,0000,,secara efisien,
Dialogue: 0,0:03:06.10,0:03:08.44,Default,,0000,0000,0000,,otak membutuhkan energi, banyak energi.
Dialogue: 0,0:03:08.44,0:03:12.88,Default,,0000,0000,0000,,Meskipun otak manusia hanya sekitar \N2% dari berat tubuh kita,
Dialogue: 0,0:03:12.88,0:03:16.65,Default,,0000,0000,0000,,ia menggunakan hampir 20% \Nsumber energi kita.
Dialogue: 0,0:03:16.65,0:03:19.69,Default,,0000,0000,0000,,Kebanyakan dari energi ini datang \Ndari karbohidrat,
Dialogue: 0,0:03:19.69,0:03:24.11,Default,,0000,0000,0000,,yang diolah tubuh menjadi glukosa\Natau gula darah.
Dialogue: 0,0:03:24.11,0:03:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Lobus frontal sangat sensitif terhadap\Npenurunan glukosa,
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:31.79,Default,,0000,0000,0000,,perubahan fungsi mental adalah salah \Nsatu sinyal penting
Dialogue: 0,0:03:31.79,0:03:34.75,Default,,0000,0000,0000,,dari kekurangan nutrisi.
Dialogue: 0,0:03:34.75,0:03:37.10,Default,,0000,0000,0000,,Asumsikan kita mendapat glukosa \Nsecara teratur,
Dialogue: 0,0:03:37.10,0:03:42.14,Default,,0000,0000,0000,,bagaimana bentuk spesifik karbohidrat \Nyang kita makan memengaruhi otak kita?
Dialogue: 0,0:03:42.14,0:03:44.22,Default,,0000,0000,0000,,Karbo datang dalam tiga bentuk:
Dialogue: 0,0:03:44.22,0:03:44.98,Default,,0000,0000,0000,,pati,
Dialogue: 0,0:03:44.98,0:03:45.76,Default,,0000,0000,0000,,gula,
Dialogue: 0,0:03:45.76,0:03:47.19,Default,,0000,0000,0000,,dan serat.
Dialogue: 0,0:03:47.19,0:03:48.86,Default,,0000,0000,0000,,Pada kebanyakan label nutrisi,
Dialogue: 0,0:03:48.86,0:03:52.14,Default,,0000,0000,0000,,semuanya digabungkan dan dihitung sebagai \Nsatu total karbo,
Dialogue: 0,0:03:52.14,0:03:56.17,Default,,0000,0000,0000,,perbandingan antara subkelompok \Ngula dan serat dengan jumlah keseluruhan
Dialogue: 0,0:03:56.17,0:03:59.38,Default,,0000,0000,0000,,memengaruhi respon tubuh dan otak.
Dialogue: 0,0:03:59.38,0:04:02.14,Default,,0000,0000,0000,,Makanan glikemik tinggi seperti roti,
Dialogue: 0,0:04:02.14,0:04:05.64,Default,,0000,0000,0000,,menyebabkan pengeluaran glukosa ke dalam \Ndarah secara cepat,
Dialogue: 0,0:04:05.64,0:04:07.92,Default,,0000,0000,0000,,dan kemudian turun.
Dialogue: 0,0:04:07.92,0:04:12.47,Default,,0000,0000,0000,,Gula darah turun, selaras dengan \Nrentang perhatian dan suasana hati.
Dialogue: 0,0:04:12.47,0:04:17.94,Default,,0000,0000,0000,,Disisi lain, oat, gandum dan legum,\Nmelepaskan glukosa secara lebih lambat,
Dialogue: 0,0:04:17.94,0:04:21.29,Default,,0000,0000,0000,,memungkinkan level perhatian \Nyang lebih stabil.
Dialogue: 0,0:04:21.29,0:04:23.04,Default,,0000,0000,0000,,Untuk menjaga energi otak,
Dialogue: 0,0:04:23.04,0:04:27.20,Default,,0000,0000,0000,,memilih variasi diet yang kaya \Nnutrisi makanan adalah sangat penting.
Dialogue: 0,0:04:27.20,0:04:29.98,Default,,0000,0000,0000,,Mengenai apa yang digigit, \Ndikunyah, dan ditelan,
Dialogue: 0,0:04:29.98,0:04:33.54,Default,,0000,0000,0000,,pilihan Anda memiliki efek langsung \Ndan jangka panjang
Dialogue: 0,0:04:33.54,0:04:37.43,Default,,0000,0000,0000,,pada organ paling berpengaruh dalam tubuh.