黑手党老大John Gotti可以做到 与什么犯罪事件都沾不上边
多年，他靠威胁听审团和目击者 来逃离法网
这还使他多了个外号 特氟龙先生
这个外号来源于世界上最滑的物质
特氟龙本用于阿波罗号的宇航员登月穿的宇航服
用于曼哈顿计划（原子弹制造）的管道中
还存在于你厨房中的不粘锅和饼干纸上
所以这种滑滑的固体到底是什么呢？ 而为什么其他东西都粘不上去呢？
特氟龙的另一个名字是 聚四氟乙烯
或称PTFE
它的出现全因为发生在1938年 27岁的美国化学家造成的一场意外
他的名字叫做 Roy Plunkett
当时他正在为杜邦公司 开发一种无毒制冷剂
那是一家化学公司
这种奇怪的，白色的物质 在他的实验室罐中出现
是惰性的化学物质
就是它不会与其他物质产生反应
它还有一个非常低的摩擦系数，
让其他物质都从它旁边滑走
特氟龙的特质帮助了 当人们需要滑滑的东西
耐化学性
或是防水性
这代表了它有许多可用之地
可以在很多地方找到它的身影
雨衣上的防水层
工业球支座
人工关节
电线板
甚至是丹佛国际机场的 落基山脉主题屋顶上
PTFE的特质是因为 它的分子结构
它是一个聚合物
说明它是由一串相同的原子聚集
一个PTFE链有碳原子的主链
每一个碳原子还连接两个氟原子
围绕着碳原子的氟原子就像是盔甲一样
在链边旋绕
碳原子和氟原子之间的纽带很紧
就像一对无视他人的情侣
碳原子和氟原子强烈地相互作用
造成正常的，作用于分子间的力 来帮助物质黏在一起
根本不起作用
就连以有着胶脚的壁虎 都粘不上去
但，等等！
如果PTFE粘不上任何东西
它们是怎么粘到铁锅上形成不粘锅的呢？
一种方式是把铁锅喷砂
或用化学物质腐蚀使之粗糙
而后， 一种特殊的底漆会被涂上 作用为一种胶水
它的主要成分是每个制造商保存的商业机密
铁锅会被喷上液体的PTFE
并在800华氏温度下加热
然后这层会固化成光滑的涂层
当而后你在PTFE层上面煎鸡蛋时
其中的紧密的碳氟链
会无视鸡蛋中的 水，脂肪和蛋白质分子
没有了这些反应
食物就不会黏在锅子上
你也许会担心是否用有PTFE层的锅 烧饭会不会不安全
答案是，如果你当心的话，是非常安全的
PTFE在中等温度下是稳定的 就像你在炒鸡蛋或是做鱼时
但是，达到500华氏温度以上 PTFE会开始降解
而过度得加热 会发出令人不适的烟味
一个空锅能在高温下快速达到500度
但是大多的厨房 都有通风渠道来驱散烟雾
人们过去也认为意外摄入PTFE
从锅中剥落的PTFE层
但目前的共识是，它是无害的
因为PTFE并不会与其他化学物质 产生反应
它不会在你身体中分解
然而，特氟龙的生产是否安全就是另当别论了
杜邦和它的附属公司Chemourus
现在面临价值数百万美元的诉讼
他们被起诉几十年来污染环境
并将员工和当地社区暴露在
与PFOA一种有毒的化学物质接触 健康危险中
在生产特氟龙是 这种化学物质会被用到
再说到John Gotti
在1992年，这位黑手党老大 最终被判有五项谋杀罪
和其他的一些指控
所以FBI在纽约的主任说
“特氟龙先生已经捉拿归案”
“这位先生全身都有魔术贴， 所有的指控都会黏上去。”