0:00:08.446,0:00:11.416
マフィアのボス ジョン・ゴッティは[br]司法の網をすり抜け続け

0:00:11.416,0:00:16.087
陪審員や目撃者を買収したり脅迫することで[br]何年も刑罰を逃れてきました

0:00:16.087,0:00:19.186
これが理由で 地球上でもっとも滑りやすい[br]素材の一つにちなんで

0:00:19.186,0:00:22.256
テフロン・ドンと[br]呼ばれるようになりました

0:00:22.346,0:00:26.677
テフロンは月面着陸したアポロ号の[br]乗組員が着ていた宇宙服や

0:00:26.677,0:00:29.628
マンハッタン計画で使われた[br]パイプやバルブや

0:00:29.628,0:00:35.227
フライパンやオーブンシートなどの[br]くっつかない加工として台所でも見られます

0:00:35.227,0:00:39.608
このツルツルの固体とは何で[br]なぜ何もくっつかないのでしょうか？

0:00:39.608,0:00:43.209
テフロンとは[br]ポリテトラフルオロエチレン

0:00:43.209,0:00:45.299
略称PTFEの商標名です

0:00:45.369,0:00:51.101
テフロンが偶然発見されたのは1938年[br]27歳のアメリカ人化学者によってでした

0:00:51.101,0:00:52.870
ロイ・プランケットという人物です

0:00:52.870,0:00:57.160
デュポンという化学会社のために[br]無毒な冷却液を

0:00:57.160,0:00:58.771
開発しようとしているときでした

0:00:58.851,0:01:02.560
研究室の容器内部に形成された[br]謎の白い物質は

0:01:02.560,0:01:04.001
化学的に不活性でした

0:01:04.001,0:01:06.699
つまり他の物質と反応しないという意味です

0:01:07.049,0:01:10.390
また この物質は摩擦係数が極端に低く

0:01:10.390,0:01:13.210
ほかの物質が触れた途端に[br]滑ってしまいました

0:01:13.460,0:01:17.381
テフロンの性質がうってつけなのは[br]何かを滑りやすくしたり

0:01:17.381,0:01:18.672
耐薬品性を与えたり

0:01:18.672,0:01:20.010
防水加工したいときです

0:01:20.010,0:01:22.521
つまり用途がたくさんあるということです

0:01:22.521,0:01:24.631
テフロンはあらゆるところで見られます

0:01:24.631,0:01:26.372
例えば レインコートや

0:01:26.372,0:01:27.982
工業用の玉軸受や

0:01:27.982,0:01:29.330
人口関節や

0:01:29.330,0:01:30.584
回路基板や

0:01:30.584,0:01:34.971
ロッキー山脈がテーマのデンバー国際空港の[br]屋根にさえ塗布されています

0:01:34.971,0:01:39.671
PTFEが持つ驚異的な性質は[br]分子の構造によるものです

0:01:39.921,0:01:41.172
これはポリマーの一種で

0:01:41.172,0:01:45.591
原子の塊が鎖状に[br]繰り返しつながったものです

0:01:45.781,0:01:49.756
PTFE鎖では基本骨格の[br]炭素原子それぞれに

0:01:49.756,0:01:52.352
フッ素原子が２つ付いています

0:01:52.352,0:01:54.483
フッ素原子が炭素原子の周りを

0:01:54.483,0:01:57.282
鎧のように らせん状に囲っており

0:01:57.282,0:02:00.412
炭素とフッ素の結合は[br]恐ろしく強固です

0:02:00.412,0:02:03.521
相手以外は誰も目に入らない[br]カップルのように

0:02:03.521,0:02:06.421
炭素とフッ素の相互作用は[br]あまりにも強いため

0:02:06.421,0:02:10.940
通常ならば物質同士を[br]くっつける作用のある分子間力も

0:02:10.940,0:02:12.642
全く無効なのです

0:02:12.642,0:02:16.632
張り付くことで知られるヤモリの足ですら[br]まず 表面をつかめません

0:02:17.002,0:02:17.892
あれ？ 変ですね

0:02:17.892,0:02:20.591
もしPTFEが何にもくっつかないならば

0:02:20.591,0:02:24.586
どのようにしてフライパンなどに[br]ここまでしっかり付着させられるのでしょうか

0:02:24.606,0:02:27.581
１つの方法では フライパンに[br]サンドブラスト処理をするか

0:02:27.591,0:02:30.446
化学物質で傷つけるなどして[br]表面をザラザラにした後

0:02:30.446,0:02:34.322
糊のような役割をする[br]下塗り剤を重ねます

0:02:34.352,0:02:38.391
この下塗り剤の厳密な組成は[br]各メーカーの企業秘密です

0:02:39.111,0:02:41.962
このフライパンに液体のPTFEを噴霧し

0:02:41.962,0:02:45.311
430℃近くまで加熱します

0:02:45.311,0:02:49.222
こうしてできた層が凝固し[br]平らで滑らかな膜を作ります

0:02:49.262,0:02:52.802
このPTFEでコーティングされた[br]フライパンで卵を焼くと

0:02:52.802,0:02:55.162
炭素とフッ素の[br]極端に強い結合により

0:02:55.162,0:02:58.952
卵の中の水や脂肪や[br]タンパク分子には反応しません

0:02:59.112,0:03:00.592
相互作用が起こらないので

0:03:00.592,0:03:03.042
食べ物はくっつかずに滑ります

0:03:03.472,0:03:07.398
PTFE加工されたフライパンで料理しても[br]安全かどうか疑問に思うかもしれません

0:03:07.418,0:03:10.322
もちろん 気を付ければ大丈夫です

0:03:10.322,0:03:15.701
PTFEは卵や魚を料理するときのような[br]適度な温度では安定しています

0:03:16.061,0:03:19.731
しかし260℃を超えると[br]劣化が始まり

0:03:19.731,0:03:23.602
さらに過熱すると[br]吐き気を催すような煙が発生します

0:03:23.602,0:03:27.582
フライパンを高温で空焚きすると[br]すぐに260℃に達してしまいますが

0:03:27.632,0:03:31.674
普通の台所は煙を消散させるために[br]十分な換気設備があります

0:03:31.674,0:03:35.502
また 傷ついたフライパンから[br]剥がれ落ちたPTFEを

0:03:35.502,0:03:38.632
偶然 摂取してしまうのも[br]体に悪いと考えられていましたが

0:03:38.632,0:03:41.631
近年では[br]無害であるという見解が一般的です

0:03:41.631,0:03:45.092
PTFEは他の化学物質に反応しないので

0:03:45.092,0:03:47.948
体内では分解されないと[br]考えられているためです

0:03:47.948,0:03:51.452
テフロンの製造が安全かどうかは[br]また別の話です

0:03:51.452,0:03:54.420
デュポン社と デュポン社から[br]分社・独立したケマーズ社は

0:03:54.420,0:03:57.282
数百万ドル相当の訴訟を起こされています

0:03:57.282,0:04:00.072
何十年にもわたって環境を汚染し[br]従業員や地域住民の

0:04:00.072,0:04:03.662
健康を害したという訴えです

0:04:03.662,0:04:07.672
問題になったのは[br]PFOAという有毒な化学物質です

0:04:07.672,0:04:10.832
この化学物質はテフロンの[br]製造過程で使われていました

0:04:11.352,0:04:12.854
ジョン・ゴッティに話を戻すと

0:04:12.854,0:04:17.582
テフロン・ドンと呼ばれたゴッティには[br]1992年 ついに５件の殺人など

0:04:17.582,0:04:19.292
複数容疑で有罪判決が下されました

0:04:19.292,0:04:22.761
それを受け ニューヨーク市のFBI局長は[br]こう表明したそうです

0:04:22.901,0:04:25.017
「テフロン・ドンはこれで[br]一巻の終わりです

0:04:25.017,0:04:28.901
マジックテープで覆われ[br]すべての容疑が固められていますからね」