[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:08.65,0:00:11.42,Default,,0000,0000,0000,,שום דבר לא נדבק לבוס המאפיה ג'ון גוטי
Dialogue: 0,0:00:11.42,0:00:16.21,Default,,0000,0000,0000,,שחמק מדין במשך שנים על ידי מתן שוחד \Nואיומים על חייהם של מושבעים ועדים.
Dialogue: 0,0:00:16.21,0:00:19.19,Default,,0000,0000,0000,,זה זיכה אותו בשם דון טפלון
Dialogue: 0,0:00:19.19,0:00:22.58,Default,,0000,0000,0000,,על שם אחד החומרים \Nהחלקלקים ביותר על כדור הארץ.
Dialogue: 0,0:00:22.58,0:00:26.81,Default,,0000,0000,0000,,טפלון היה מצוי בחליפות החלל \Nשחברי צוות אפולו לבשו בנחיתה על הירח,
Dialogue: 0,0:00:26.81,0:00:29.67,Default,,0000,0000,0000,,בצינורות ובשסתומים\Nשהיו בשימוש בפרוייקט מנהטן,
Dialogue: 0,0:00:29.67,0:00:35.23,Default,,0000,0000,0000,,ואולי במטבח שלכם כציפוי המונע הידבקות \Nעל מחבתות ותבניות אפייה של עוגיות.
Dialogue: 0,0:00:35.23,0:00:39.78,Default,,0000,0000,0000,,אז מה הוא המוצק החלקלק הזה,\Nולמה שום דבר לא נדבק אליו?
Dialogue: 0,0:00:39.78,0:00:43.16,Default,,0000,0000,0000,,טפלון הוא שם מותג לפוליטטרפלואורואתילן,
Dialogue: 0,0:00:43.16,0:00:45.54,Default,,0000,0000,0000,,או PTFE.
Dialogue: 0,0:00:45.54,0:00:51.02,Default,,0000,0000,0000,,ב-1938 נתקל בו במקרה כימאי אמריקאי בן 27
Dialogue: 0,0:00:51.02,0:00:52.87,Default,,0000,0000,0000,,בשם רוי פלנקט
Dialogue: 0,0:00:52.87,0:00:57.16,Default,,0000,0000,0000,,בזמן שהוא ניסה לפתח נוזל קרור\Nלא רעיל עבור דופונט,
Dialogue: 0,0:00:57.16,0:00:59.08,Default,,0000,0000,0000,,חברת כימיקלים.
Dialogue: 0,0:00:59.08,0:01:02.36,Default,,0000,0000,0000,,החומר הלבן המוזר שנוצר\Nבתוך מיכל המעבדה שלו
Dialogue: 0,0:01:02.36,0:01:04.09,Default,,0000,0000,0000,,היה בלתי פעיל כימית,
Dialogue: 0,0:01:04.09,0:01:07.17,Default,,0000,0000,0000,,כלומר, \Nהוא לא הגיב עם חמרים אחרים.
Dialogue: 0,0:01:07.17,0:01:10.39,Default,,0000,0000,0000,,והיה לו גם מקדם חיכוך ממש נמוך,
Dialogue: 0,0:01:10.39,0:01:13.62,Default,,0000,0000,0000,,מה שגרם לחמרים אחרים להחליק ממנו מיד.
Dialogue: 0,0:01:13.62,0:01:17.61,Default,,0000,0000,0000,,תכונותיו של הטפלון הופכות אותו למושלם\Nכשנדרש חומר חלקלק,
Dialogue: 0,0:01:17.61,0:01:18.77,Default,,0000,0000,0000,,עמיד כימית,
Dialogue: 0,0:01:18.77,0:01:20.25,Default,,0000,0000,0000,,ודוחה מים,
Dialogue: 0,0:01:20.25,0:01:22.77,Default,,0000,0000,0000,,מה שאומר שיש לו הרבה שימושים.
Dialogue: 0,0:01:22.77,0:01:24.80,Default,,0000,0000,0000,,הוא יכול להמצא בכל מקום,
Dialogue: 0,0:01:24.80,0:01:26.62,Default,,0000,0000,0000,,כציפוי של מעילי גשם,
Dialogue: 0,0:01:26.62,0:01:28.27,Default,,0000,0000,0000,,במייסבים כדוריים תעשייתיים,
Dialogue: 0,0:01:28.27,0:01:29.48,Default,,0000,0000,0000,,מפרקים מלאכותיים,
Dialogue: 0,0:01:29.48,0:01:30.58,Default,,0000,0000,0000,,לוחות אלקטרוניים,
Dialogue: 0,0:01:30.58,0:01:35.15,Default,,0000,0000,0000,,ואפילו בגג דמוי הרי הרוקי\Nשל שדה התעופה הבינלאומי של דנבר.
Dialogue: 0,0:01:35.15,0:01:40.10,Default,,0000,0000,0000,,התכונות יוצאות הדופן של PTFE\Nמגיעות מהמבנה המולקולרי שלו.
Dialogue: 0,0:01:40.10,0:01:41.35,Default,,0000,0000,0000,,הוא פולימר,
Dialogue: 0,0:01:41.35,0:01:45.92,Default,,0000,0000,0000,,מה שאומר שהוא עשוי משרשראות ארוכות\Nשל יחידות חוזרות של אטומים הקשורים בינהם.
Dialogue: 0,0:01:45.92,0:01:49.76,Default,,0000,0000,0000,,שרשרת PTFE מורכבת בבסיסה מאטומי פחמן,
Dialogue: 0,0:01:49.76,0:01:52.56,Default,,0000,0000,0000,,כל אחד מהם מחובר לשני פלואורים.
Dialogue: 0,0:01:52.56,0:01:55.54,Default,,0000,0000,0000,,אטומי הפלואור מקיפים את הפחמן כמו שריון,
Dialogue: 0,0:01:55.54,0:01:57.28,Default,,0000,0000,0000,,המקיף בספירלה את השרשרת,
Dialogue: 0,0:01:57.28,0:02:00.62,Default,,0000,0000,0000,,והקשר בין הפחמן לפלואור הוא הדוק במיוחד.
Dialogue: 0,0:02:00.62,0:02:03.61,Default,,0000,0000,0000,,כמו זוג אוהבים המרוכז רק בעצמו \Nומתעלם מהסביבה,
Dialogue: 0,0:02:03.61,0:02:06.28,Default,,0000,0000,0000,,פחמן ופלואור מגיבים האחד עם השני\Nבאופן כל כך חזק
Dialogue: 0,0:02:06.28,0:02:10.94,Default,,0000,0000,0000,,שלכוחות הבין מולקולריים הרגילים\Nשעוזרים לחומרים להדבק יחד
Dialogue: 0,0:02:10.94,0:02:12.81,Default,,0000,0000,0000,,אין סיכוי נגדם.
Dialogue: 0,0:02:12.81,0:02:16.89,Default,,0000,0000,0000,,אפילו רגלי השממית הידועות בדביקותן\Nבדרך כלל לא יכולות לבסס אחיזה בחומר זה.
Dialogue: 0,0:02:16.89,0:02:18.02,Default,,0000,0000,0000,,אבל רגע אחד!
Dialogue: 0,0:02:18.02,0:02:20.54,Default,,0000,0000,0000,,אם PTFE לא נדבק לכלום,
Dialogue: 0,0:02:20.54,0:02:24.41,Default,,0000,0000,0000,,אז איך זה יתכן שהוא מחובר\Nכל כך חזק למשהו כמו מחבת?
Dialogue: 0,0:02:24.41,0:02:27.28,Default,,0000,0000,0000,,שיטה אחת כוללת הפצצת המחבת בחול
Dialogue: 0,0:02:27.28,0:02:30.70,Default,,0000,0000,0000,,או צריבתה עם כימיקלים\Nכדי לעשותה מחוספסת.
Dialogue: 0,0:02:30.70,0:02:34.50,Default,,0000,0000,0000,,לאחר מכן, מורחים צבע יסוד מיוחד,\Nהפועל כמו דבק.
Dialogue: 0,0:02:34.50,0:02:39.30,Default,,0000,0000,0000,,ההרכב המדוייק שלו הוא סוד מסחרי\Nשנשמר על ידי כל יצרן.
Dialogue: 0,0:02:39.30,0:02:42.02,Default,,0000,0000,0000,,ולבסוף PTFE נוזלי מותז על המחבת
Dialogue: 0,0:02:42.02,0:02:45.54,Default,,0000,0000,0000,,המחוממת לכ-425 מעלות צלזיוס.
Dialogue: 0,0:02:45.54,0:02:49.49,Default,,0000,0000,0000,,השכבות אז מתקשות לציפוי אחיד וחלקלק.
Dialogue: 0,0:02:49.49,0:02:52.66,Default,,0000,0000,0000,,כשאתם מטגנים מאוחר יותר\Nביצים במחבת מצופה PTFE,
Dialogue: 0,0:02:52.66,0:02:55.11,Default,,0000,0000,0000,,קשרי הפחמן-פלואור ההדוקים במיוחד
Dialogue: 0,0:02:55.11,0:02:58.95,Default,,0000,0000,0000,,פשוט מתעלמים ממולקולות\Nהמים, השומן והחלבון בביצים.
Dialogue: 0,0:02:58.95,0:03:00.59,Default,,0000,0000,0000,,ללא תגובות אלו,
Dialogue: 0,0:03:00.59,0:03:03.80,Default,,0000,0000,0000,,האוכל פשוט מחליק בלי להדבק.
Dialogue: 0,0:03:03.80,0:03:07.60,Default,,0000,0000,0000,,אתם אולי תוהים אם זה בטוח\Nלבשל במחבת מצופה PTFE,
Dialogue: 0,0:03:07.60,0:03:10.45,Default,,0000,0000,0000,,התשובה היא כן, אם אתם זהירים.
Dialogue: 0,0:03:10.45,0:03:16.21,Default,,0000,0000,0000,,PTFE הוא יציב בטמפרטורות מתונות,\Nבהן אתם משתמשים כדי לבשל ביצים או דגים,
Dialogue: 0,0:03:16.21,0:03:19.87,Default,,0000,0000,0000,,אבל מעל ל-260 מעלות צלזיוס,\Nהוא מתחיל להתפרק,
Dialogue: 0,0:03:19.87,0:03:23.85,Default,,0000,0000,0000,,וחימום נוסף ישחרר אדים\Nשיכולים לגרום לכם לבחילה.
Dialogue: 0,0:03:23.85,0:03:27.50,Default,,0000,0000,0000,,מחבת ריקה יכולה להגיע ל-260 מעלות\Nבמהירות כשהיא על חום גבוה,
Dialogue: 0,0:03:27.50,0:03:31.75,Default,,0000,0000,0000,,אבל רוב המטבחים מאווררים מספיק\Nכדי לפזר את האדים.
Dialogue: 0,0:03:31.75,0:03:35.21,Default,,0000,0000,0000,,אנשים חשבו גם שצריכה בלתי מכוונת של PTFE
Dialogue: 0,0:03:35.21,0:03:38.78,Default,,0000,0000,0000,,שהתקלף ממחבת שרוטה היא מסוכנת לבריאות,
Dialogue: 0,0:03:38.78,0:03:41.85,Default,,0000,0000,0000,,אבל הקונצנזוס הנוכחי הוא שזה לא מזיק.
Dialogue: 0,0:03:41.85,0:03:45.00,Default,,0000,0000,0000,,בגלל ש PTFE לא מגיב כל כך טוב\Nעם כימיקלים אחרים,
Dialogue: 0,0:03:45.00,0:03:48.16,Default,,0000,0000,0000,,סבורים שגם בגופכם הוא לא יתפרק.
Dialogue: 0,0:03:48.16,0:03:51.61,Default,,0000,0000,0000,,האם זה בטוח לייצר טפלון,\Nזה כבר סיפור אחר.
Dialogue: 0,0:03:51.61,0:03:54.14,Default,,0000,0000,0000,,דופונט וחברת הבת שלה כמורס
Dialogue: 0,0:03:54.14,0:03:57.28,Default,,0000,0000,0000,,עכשיו עומדות בפני תביעות\Nבשווי מליוני דולרים.
Dialogue: 0,0:03:57.28,0:04:00.07,Default,,0000,0000,0000,,הן מואשמות בזיהום סביבתי\Nבמשך עשורים
Dialogue: 0,0:04:00.07,0:04:02.47,Default,,0000,0000,0000,,וחשיפה של עובדים וקהילות מקומיות
Dialogue: 0,0:04:02.47,0:04:07.93,Default,,0000,0000,0000,,לסיכונים בריאותייים שקשורים\Nבכימיקל רעיל הנקרא PFOA.
Dialogue: 0,0:04:07.93,0:04:11.55,Default,,0000,0000,0000,,הכימיקל הזה מעורב ביצור הטפלון.
Dialogue: 0,0:04:11.55,0:04:12.89,Default,,0000,0000,0000,,ובנוגע לג'ון גוטי,
Dialogue: 0,0:04:12.89,0:04:17.58,Default,,0000,0000,0000,,ב 1992, בוס המאפיה \Nהורשע סוף סוף בחמישה מעשי רצח,
Dialogue: 0,0:04:17.58,0:04:19.29,Default,,0000,0000,0000,,ובמספר אישומים אחרים.
Dialogue: 0,0:04:19.29,0:04:22.76,Default,,0000,0000,0000,,זה גרם לראש ה FBI בניו יורק להכריז,
Dialogue: 0,0:04:22.76,0:04:24.98,Default,,0000,0000,0000,,"הטפלון נעלם.
Dialogue: 0,0:04:24.98,0:04:28.47,Default,,0000,0000,0000,,הדון מכוסה בוולקרו, וכל האישומים נדבקו."