1
00:00:01,658 --> 00:00:06,100
想像你是太空人團隊的一員，

2
00:00:06,124 --> 00:00:09,456
正前往火星或某個遙遠的星球。

3
00:00:09,854 --> 00:00:12,896
旅行時間可能需要一年

4
00:00:12,906 --> 00:00:14,449
或甚至更長。

5
00:00:14,844 --> 00:00:19,361
太空艙的空間和資源有限。

6
00:00:19,361 --> 00:00:25,608
所以，你和組員必須有
以最小的投入來生產食物的方法。

7
00:00:26,169 --> 00:00:30,286
如果你只能帶幾包種子，

8
00:00:30,965 --> 00:00:34,564
並且在幾個小時內種出農作物來？

9
00:00:34,908 --> 00:00:38,375
如果這些作物生出更多的種子，

10
00:00:38,375 --> 00:00:45,469
使你可以僅用最初的那幾包種子，
在旅程上充分供食給全體組員？

11
00:00:46,465 --> 00:00:50,991
美國太空總署的科學家已想出辦法。

12
00:00:51,550 --> 00:00:54,213
他們想出了挺有意思的辦法，

13
00:00:54,213 --> 00:00:56,129
牽涉到微生物，

14
00:00:56,129 --> 00:00:58,563
是單細胞有機體，

15
00:00:58,732 --> 00:01:01,388
而且用到水中的氫。

16
00:01:01,511 --> 00:01:05,599
他們用的微生物
被稱為「嗜氫菌」，

17
00:01:05,623 --> 00:01:10,933
用這些嗜氫菌就可以
創建一個良性的「碳循環」，

18
00:01:10,943 --> 00:01:14,025
足以維持太空船上的生命。

19
00:01:14,529 --> 00:01:18,231
太空人呼出二氧化碳，

20
00:01:18,241 --> 00:01:22,062
然後微生物捕獲二氧化碳，

21
00:01:22,072 --> 00:01:26,021
並轉換成富含營養與碳的作物。

22
00:01:26,291 --> 00:01:29,892
太空人吃下這些富含碳的作物，

23
00:01:29,902 --> 00:01:33,912
以二氧化碳的形式呼出碳來，

24
00:01:33,922 --> 00:01:36,160
微生物再度捕獲這些二氧化碳，

25
00:01:36,160 --> 00:01:37,809
製造出營養作物，

26
00:01:37,809 --> 00:01:42,159
再經由太空人
以二氧化碳的形式呼出來。

27
00:01:42,179 --> 00:01:45,571
如此，形成了封閉的碳循環。

28
00:01:45,821 --> 00:01:47,709
為什麼這很重要？

29
00:01:48,158 --> 00:01:50,332
人類需要碳來維生，

30
00:01:50,872 --> 00:01:52,917
並從食物中獲取碳。

31
00:01:53,237 --> 00:01:54,940
在漫長的太空旅程中，

32
00:01:54,940 --> 00:01:58,283
根本無法沿途取得任何碳，

33
00:01:58,293 --> 00:02:01,572
所以必須想辦法在艙裡，
將碳回收再利用。

34
00:02:01,817 --> 00:02:04,702
這是個聰明的解法，對吧？

35
00:02:04,825 --> 00:02:08,539
但事實上，這些研究並未獲得實證。

36
00:02:08,549 --> 00:02:12,275
我們還沒去過火星，
還沒去過其他的星球。

37
00:02:12,299 --> 00:02:15,077
這項研究實際上是在
60 和 70 年代完成的。

38
00:02:15,365 --> 00:02:18,752
我的同事約翰．里德博士和我，

39
00:02:18,752 --> 00:02:22,741
對於地球的碳循環很有興趣。

40
00:02:22,741 --> 00:02:26,742
我們希望對於氣候變遷
提供技術解決方案。

41
00:02:26,780 --> 00:02:33,451
透過閱讀 60 年代已發表的論文
──自 1967 年以後的論文──

42
00:02:33,471 --> 00:02:36,245
我們發現了這項研究。

43
00:02:36,292 --> 00:02:38,774
我們認為這是很棒的主意。

44
00:02:38,774 --> 00:02:42,268
地球其實像艘太空船。

45
00:02:42,370 --> 00:02:45,756
我們的空間和資源有限，

46
00:02:45,806 --> 00:02:50,739
我們確實需要在地球上找出
更有效的碳回收再利用法。

47
00:02:51,202 --> 00:02:53,369
因此，我們有個想法：

48
00:02:53,369 --> 00:02:58,077
是不是能採用某些太空總署的方法，

49
00:02:58,077 --> 00:03:02,422
來解決地球的碳問題呢？

50
00:03:02,940 --> 00:03:05,582
能不能培養太空總署類的微生物

51
00:03:05,592 --> 00:03:08,785
做成對地球有價值的產品呢？

52
00:03:09,241 --> 00:03:11,713
我們成立了公司，來實踐這個想法。

53
00:03:11,723 --> 00:03:16,397
我們公司發現這些嗜氫菌

54
00:03:16,415 --> 00:03:20,362
──我稱它們為大自然的
「超級碳回收員」──

55
00:03:20,382 --> 00:03:23,201
我們發現這些在過去

56
00:03:23,225 --> 00:03:27,073
多半被忽略、缺少研究的
強大微生物，

57
00:03:27,083 --> 00:03:29,902
可以被做成極有價值的產品。

58
00:03:30,544 --> 00:03:34,911
於是我們開始在實驗室裡
培養這些微生物。

59
00:03:35,115 --> 00:03:40,470
我們發現能用這些微生物
把二氧化碳製成必需氨基酸。

60
00:03:40,480 --> 00:03:43,548
我們甚至做出了富含蛋白質的餐點，

61
00:03:43,548 --> 00:03:49,623
其中含有類似動物蛋白的氨基酸。

62
00:03:50,523 --> 00:03:52,963
我們進一步培養它們，

63
00:03:52,963 --> 00:03:54,914
發現能製出油來。

64
00:03:54,914 --> 00:03:57,479
油可用於製造許多產品。

65
00:03:57,738 --> 00:04:01,091
我們做出類似柑橘油的油品，

66
00:04:01,101 --> 00:04:04,190
可用於調味和當作香料，

67
00:04:04,200 --> 00:04:06,861
也可當作可生物分解的清潔劑，

68
00:04:06,861 --> 00:04:08,949
甚至做為噴射機的燃料。

69
00:04:09,236 --> 00:04:11,627
我們做出了類似棕櫚油的油品。

70
00:04:12,065 --> 00:04:17,235
棕櫚油被用來製成
各式各樣的消費品和工業產品。

71
00:04:18,873 --> 00:04:23,625
我們開始與廠商合作，拓展技術，

72
00:04:23,645 --> 00:04:25,470
目前我們正合作

73
00:04:25,470 --> 00:04:27,924
要將一些產品上市。

74
00:04:28,770 --> 00:04:31,710
我們相信這一類技術確能幫助我們

75
00:04:31,720 --> 00:04:35,750
回收二氧化碳做成
有價值且能獲利的產品，

76
00:04:35,767 --> 00:04:39,905
對地球和企業都有益的產品。

77
00:04:40,377 --> 00:04:42,215
這就是我們現今正在做的事情。

78
00:04:42,225 --> 00:04:46,455
但未來，這類型的技術
和微生物的應用，

79
00:04:46,479 --> 00:04:49,262
可幫助我們成就更大的事業，

80
00:04:49,272 --> 00:04:51,537
如果我們將它提昇到另一層次。

81
00:04:52,053 --> 00:04:54,491
我們認為這類型的技術，

82
00:04:54,491 --> 00:04:57,750
將能幫助我們解決農業問題，

83
00:04:57,750 --> 00:05:02,345
建立可永續經營的農業形態，

84
00:05:02,345 --> 00:05:06,134
擴展產能以滿足未來的需求。

85
00:05:06,585 --> 00:05:09,930
為何我們需要可永續經營的農業呢？

86
00:05:10,329 --> 00:05:12,537
事實上，預測顯示：

87
00:05:12,537 --> 00:05:17,794
到 2050 年，
世界將達到百億人口，

88
00:05:17,804 --> 00:05:22,482
預期我們需增加 70% 的糧食產能。

89
00:05:23,182 --> 00:05:26,440
此外，我們還需要更多的
資源和原物料，

90
00:05:26,440 --> 00:05:29,127
來製造消費品和工業產品。

91
00:05:29,571 --> 00:05:32,664
因此，我們要如何擴展產能
以滿足需求呢？

92
00:05:32,669 --> 00:05:38,406
現代農業根本無法持續擴展，
以滿足此一需求。

93
00:05:38,760 --> 00:05:41,178
有許多的原因：

94
00:05:41,309 --> 00:05:47,764
其中一個原因是，現代農業
是最大的溫室氣體排放源之一。

95
00:05:47,774 --> 00:05:51,407
事實上，農業排放的溫室氣體，

96
00:05:51,417 --> 00:05:56,815
比我們汽車、卡車、飛機與火車
加總的排放量還要多。

97
00:05:57,009 --> 00:06:02,539
另一原因是，現代農業
使用大量的土地。

98
00:06:02,549 --> 00:06:08,958
我們已用了 1,940 萬平方英里的
土地來種作物和養牲畜。

99
00:06:09,446 --> 00:06:11,108
那有多大呢？

100
00:06:11,118 --> 00:06:16,489
面積約為南美洲和非洲的總和。

101
00:06:17,069 --> 00:06:19,318
讓我給你一個具體的例子。

102
00:06:19,318 --> 00:06:27,714
在印尼，約當愛爾蘭
面積大小的原始熱帶雨林

103
00:06:27,714 --> 00:06:30,646
在 2000 至 2012 年間被剷除。

104
00:06:30,717 --> 00:06:35,863
試想，在這過程中
所傷害的各式物種與其多樣性，

105
00:06:35,863 --> 00:06:38,668
無論是植物、昆蟲，或動物。

106
00:06:39,145 --> 00:06:42,004
而且，天然的碳匯也被破壞了。

107
00:06:42,437 --> 00:06:44,623
讓我為你呈現真實的樣貌。

108
00:06:44,896 --> 00:06:49,111
剷除這些雨林地，主要是為了
騰出空間來種植棕櫚樹。

109
00:06:49,401 --> 00:06:50,796
正如我前面所提到的，

110
00:06:50,796 --> 00:06:54,365
棕櫚油用來製造許多產品。

111
00:06:54,365 --> 00:06:58,322
事實上，估計顯示
超過 50％ 的消費產品

112
00:06:58,322 --> 00:07:00,841
是以棕櫚油為生產原料。

113
00:07:01,671 --> 00:07:05,238
包括：冰淇淋、餅乾、

114
00:07:05,506 --> 00:07:07,373
食用油、

115
00:07:07,397 --> 00:07:10,935
清潔劑、乳液、肥皂。

116
00:07:11,594 --> 00:07:15,923
在你我的廚房和浴室中，

117
00:07:16,395 --> 00:07:21,126
可能都有許多棕櫚油的製成品。

118
00:07:21,450 --> 00:07:27,145
所以，你和我皆是
消失雨林的直接受益者。

119
00:07:27,685 --> 00:07:29,804
現代農業存在一些問題，

120
00:07:29,804 --> 00:07:34,368
必須有解決方案才能
擴大和永續經營。

121
00:07:35,149 --> 00:07:39,695
我相信微生物是答案的一部分；

122
00:07:39,695 --> 00:07:43,698
尤其是這些超級碳回收員，

123
00:07:43,708 --> 00:07:46,240
這些超級碳回收員，

124
00:07:46,250 --> 00:07:47,389
像植物一樣，

125
00:07:47,389 --> 00:07:52,450
在它們活躍的生態系統中，
扮演著自然資源回收者的角色。

126
00:07:52,450 --> 00:07:54,660
它們活躍在地球上特異的地方，

127
00:07:54,670 --> 00:07:57,325
像是深海溫泉區和溫泉中。

128
00:07:57,537 --> 00:08:00,830
在這些生態系統中，
它們將碳回收再利用，

129
00:08:00,830 --> 00:08:03,754
轉換成這些生態系統所需的養分。

130
00:08:03,920 --> 00:08:05,389
而它們含豐富的營養成分，

131
00:08:05,399 --> 00:08:11,064
例如：油、蛋白質、
礦物質，和碳水化合物。

132
00:08:12,025 --> 00:08:16,557
事實上，微生物已是我們
日常生活中不可或缺的一部分。

133
00:08:17,343 --> 00:08:21,570
如果你喜歡在星期五晚上
喝杯黑皮諾紅酒，

134
00:08:21,570 --> 00:08:23,534
以犒賞一週工作的辛苦，

135
00:08:23,534 --> 00:08:26,388
那你即是在享受微生物的作品。

136
00:08:27,174 --> 00:08:29,876
若你喜飲本地小酒廠釀製的啤酒，

137
00:08:29,876 --> 00:08:31,526
那也是微生物的產物。

138
00:08:31,526 --> 00:08:34,745
其他像是麵包、乳酪、優酪乳，

139
00:08:35,060 --> 00:08:37,110
也都是微生物的產品。

140
00:08:37,733 --> 00:08:43,038
但是，這些超級碳回收員的力與美，

141
00:08:43,038 --> 00:08:48,162
在於它們能夠在短短的
數小時內產出產品，

142
00:08:48,162 --> 00:08:49,498
而不是耗費幾個月。

143
00:08:49,508 --> 00:08:52,085
這意味著我們可以遠比今日

144
00:08:52,085 --> 00:08:55,216
更快的速度來生產作物。

145
00:08:55,693 --> 00:08:57,338
它們毋需陽光生長，

146
00:08:57,338 --> 00:08:59,915
所以它們可以在任何季節、

147
00:08:59,915 --> 00:09:03,135
任何區域或地點生長。

148
00:09:03,159 --> 00:09:07,291
它們可以在極小的容器中生長。

149
00:09:07,574 --> 00:09:11,538
我們可以進行垂直型農業。

150
00:09:11,538 --> 00:09:14,215
不同於我們傳統的水平型農業，

151
00:09:14,215 --> 00:09:15,974
垂直型所需的土地不多，

152
00:09:15,974 --> 00:09:17,571
可垂直擴展，

153
00:09:17,571 --> 00:09:23,207
結果是每單位面積
能生產更多的產品。

154
00:09:24,187 --> 00:09:28,651
如果施行這類型的農法，
並且使用這些碳回收員，

155
00:09:28,675 --> 00:09:31,971
就毋需砍伐更多的熱帶雨林，

156
00:09:31,995 --> 00:09:35,429
來供給我們的食品與貨物的消耗。

157
00:09:36,518 --> 00:09:38,745
因為，若大規模生產，

158
00:09:38,755 --> 00:09:44,093
每單位土地面積將有萬倍的產出；

159
00:09:44,093 --> 00:09:47,268
例如，如果種植大豆，

160
00:09:47,268 --> 00:09:51,852
在同一塊土地上種植一年後，

161
00:09:52,531 --> 00:09:54,960
一年會有一萬倍的產出。

162
00:09:56,300 --> 00:10:00,613
這是我要傳達的新型農業，

163
00:10:00,613 --> 00:10:03,943
是個能夠永續經營，

164
00:10:03,953 --> 00:10:09,741
滿足百億人口需求的農業。

165
00:10:10,702 --> 00:10:14,317
這種新型農業生產什麼樣的產品呢？

166
00:10:14,317 --> 00:10:16,530
我們已經做出了蛋白粉，

167
00:10:16,530 --> 00:10:19,823
所以不難想像
我們可做出類似大豆粉、

168
00:10:19,823 --> 00:10:21,760
玉米粉或甚至麵粉。

169
00:10:22,201 --> 00:10:23,584
我們已做出油，

170
00:10:23,584 --> 00:10:27,272
所以不難想像
亦可做出類似於椰子油、

171
00:10:27,282 --> 00:10:29,526
橄欖油，或大豆油的東西。

172
00:10:30,040 --> 00:10:34,328
這類型的作物真能產生營養成分，

173
00:10:34,328 --> 00:10:36,623
供應我們麵條、麵包、

174
00:10:36,623 --> 00:10:39,749
蛋糕，和許多種類的營養品。

175
00:10:40,230 --> 00:10:47,162
此外，因為油被廣泛用來
製造許多其他商品、

176
00:10:47,162 --> 00:10:49,232
工業產品和消費類產品，

177
00:10:49,242 --> 00:10:56,375
可想像用這類作物來製造
清潔劑、肥皂、乳液等。

178
00:10:57,377 --> 00:11:00,277
總而言之，不僅地球
所剩的空間有限，

179
00:11:00,287 --> 00:11:04,975
若我們繼續以現狀施行農法，

180
00:11:04,975 --> 00:11:09,745
我們將面臨剝奪後代
擁有美麗地球的風險。

181
00:11:10,216 --> 00:11:12,460
但是毋需這樣，

182
00:11:12,627 --> 00:11:15,645
我們可以想像豐饒的未來。

183
00:11:16,154 --> 00:11:22,040
讓我們創造一個不僅讓地球
──我們的太空船──

184
00:11:22,050 --> 00:11:24,024
免於崩潰的系統，

185
00:11:24,414 --> 00:11:28,564
也發展益於我們自己、

186
00:11:28,564 --> 00:11:32,722
益於 2050 年後的百億地球人

187
00:11:32,746 --> 00:11:36,388
所生存的生活方式與系統。

188
00:11:36,817 --> 00:11:38,032
非常感謝大家。

189
00:11:38,406 --> 00:11:40,779
（掌聲）