WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:06.100
ลองจินตนาการว่า
คุณเป็นลูกเรือนักบินอวกาศคนหนึ่ง

00:00:06.124 --> 00:00:09.276
ที่เดินทางไปยังดาวอังคาร หรือ
ดาวเคราะห์ที่อยู่ห่างไกลออกไป

00:00:09.854 --> 00:00:12.886
เวลาที่ใช้ในการเดินทางอาจนานเป็นปี

00:00:12.910 --> 00:00:14.379
หรืออาจนานกว่านั้น

00:00:14.836 --> 00:00:17.773
พื้นที่บนยานและเสบียงกรัง

00:00:17.797 --> 00:00:19.337
ก็น่าจะมีจำกัด

00:00:19.361 --> 00:00:23.948
ดังนั้น คุณและลูกเรืออาจต้องคิดหา
วีธีที่จะผลิตอาหาร

00:00:23.972 --> 00:00:25.431
โดยใช้วัตถุดิบให้น้อยที่สุด

00:00:26.169 --> 00:00:30.046
จะเป็นอย่างไร ถ้าหากว่า
คุณพกเมล็ดพันธุ์ไปกับคุณได้ไม่กี่ห่อ

00:00:30.965 --> 00:00:34.364
และปลูกพืชได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

00:00:34.914 --> 00:00:38.351
และจะเป็นอย่างไร ถ้าหากว่า
พืชเหล่านั้นให้ผลผลิตเป็นเมล็ดขึ้นมา

00:00:38.375 --> 00:00:41.429
ที่จะสามารถเลี้ยงลูกเรือทั้งหมดได้

00:00:41.453 --> 00:00:45.215
ด้วยแค่เพียงเมล็ดพันุธ์ไม่กี่ห่อนั้น
ตลอดการเดินทาง

NOTE Paragraph

00:00:46.465 --> 00:00:50.751
ค่ะ จริง ๆ แล้ว นักวิทยาศาสตร์ที่นาซ่า
ค้นพบวิธีการดังกล่าวแล้ว

00:00:51.546 --> 00:00:54.189
สิ่งที่เขาได้มานั้น ค่อนข้างน่าสนใจทีเดียว

00:00:54.213 --> 00:00:56.109
มันเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์

00:00:56.133 --> 00:00:58.223
ซึ่งก็คือสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว

00:00:58.732 --> 00:01:01.068
และพวกเขายังใช้ไฮโดรเจนจากนํ้าด้วย

00:01:01.511 --> 00:01:05.599
ชนิดของจุลินทรีย์ที่พวกเขาใช้
เรียกกันว่า ไฮโดรจีโนโทรป

00:01:05.623 --> 00:01:10.913
และด้วยไฮโดรจีโนโทรปนี้ 
คุณสามารถสร้างวัฏจักรคาร์บอน

00:01:10.937 --> 00:01:13.755
ที่จะค้ำจุนชีวิตให้อยู่ได้ในยานอวกาศ

00:01:14.525 --> 00:01:18.217
นักบินอวกาศจะหายใจ
เอาคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา

00:01:18.241 --> 00:01:22.042
คาร์บอนไดออกไซด์ 
ซึ่งจากนั้นจะถูกกักเอาไว้โดยจุลินทรีย์

00:01:22.066 --> 00:01:25.621
และเปลี่ยนมันไปเป็นพืชอุดมคาร์บอน
ที่เต็มไปด้วยสารอาหาร

00:01:26.287 --> 00:01:29.878
จากนั้นนักบินอวกาศจะกินพืช
ที่อุดมไปด้วยคาร์บอน

00:01:29.902 --> 00:01:33.892
แล้วหายใจเอาคาร์บอนออกมา
ในรูปของคาร์บอนไดออกไซด์

00:01:33.916 --> 00:01:36.140
ซึ่งจากนั้นจะถูกกักไว้โดยจุลินทรีย์

00:01:36.164 --> 00:01:37.799
เพื่อสร้างพืชที่มีสารอาหาร

00:01:37.823 --> 00:01:40.718
ซึ่งต่อมาจะถูกหายใจออกมา
ในรูปของคาร์บอนไดออกไซด์

00:01:40.742 --> 00:01:42.152
โดยนักบินอวกาศ

00:01:42.176 --> 00:01:45.178
ดังนั้น ด้วยวิธีการนี้ 
วัฏจักรคาร์บอนที่ไม่รู้จบจึงถูกสร้างขึ้น

NOTE Paragraph

00:01:45.821 --> 00:01:47.459
แล้วทำไมเรื่องนี้จึงสำคัญเล่า

00:01:48.158 --> 00:01:50.332
ในฐานะมนุษย์
เราต้องการคาร์บอนเพื่อดำรงชีวิต

00:01:50.872 --> 00:01:52.737
และเราได้คาร์บอนมาจากอาหาร

00:01:53.237 --> 00:01:54.920
ในการเดินทางไกลในอวกาศ

00:01:54.944 --> 00:01:58.263
คุณไม่อาจเก็บเกี่ยว
คาร์บอนที่อยู่ระหว่างทางมาใช้ได้

00:01:58.287 --> 00:02:01.222
เราจึงต้องหาวิธีที่จะนำมันกลับมาใช้ใหม่
ในขณะที่อยู่บนยาน

NOTE Paragraph

00:02:01.817 --> 00:02:04.262
นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ชัดเจน ใช่ไหมคะ

00:02:04.825 --> 00:02:08.529
แต่ที่สำคัญก็คือ 
งานวิจัยดังกล่าวไม่คืบหน้าไปไหน

00:02:08.553 --> 00:02:12.275
เรายังไม่ได้ไปดาวอังคาร
เรายังไม่ได้ไปดาวเคราะห์ดวงอื่น

00:02:12.299 --> 00:02:14.937
และจริง ๆ แล้ว มันถูกทำขึ้น
ในช่วงยุค 60 และ 70

00:02:15.365 --> 00:02:18.722
ดังนั้น ดร. จอห์น รีด เพื่อนร่วมงานของฉัน
และฉัน

00:02:18.746 --> 00:02:22.717
จึงสนใจในเรื่องการนำคาร์บอนกลับมาใช้ใหม่ 
บนโลกของเรา

00:02:22.741 --> 00:02:24.972
เราต้องการวิธีแก้ปัญหาทางเทคนิค

00:02:24.996 --> 00:02:26.756
ต่อปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

00:02:26.780 --> 00:02:29.001
แล้วเราก็ได้มาพบงานวิจัยนี้

00:02:29.025 --> 00:02:33.435
จากการอ่านเอกสารที่ถูกตีพิมพ์ในยุค 60 
ถึงปี ค.ศ. 1967 และหลังจากนั้น --

00:02:33.469 --> 00:02:36.268
บทความเกี่ยวกับงานชิ้นนี้

00:02:36.292 --> 00:02:38.370
และเราก็คิดว่า 
มันเป็นแนวคิดที่น่าสนใจอย่างมาก

00:02:38.774 --> 00:02:41.838
เราจึงบอกกันว่า จริง ๆ แล้ว 
โลกนั้นก็เหมือนกับยานอวกาศ

00:02:42.370 --> 00:02:45.782
เรามีพื้นที่จำกัด และทรัพยากรจำกัด

00:02:45.806 --> 00:02:47.989
และบนโลกนี้ เราต้องหาวิธีที่ดีกว่า

00:02:48.013 --> 00:02:49.908
ในการนำคาร์บอนกลับมาใช้ใหม่

NOTE Paragraph

00:02:51.202 --> 00:02:53.349
เราจึงมีแนวคิดนี้ว่า

00:02:53.373 --> 00:03:00.123
เราจะเอาบางแนวคิดของนาซ่ามาประยุกต์ใช้

00:03:00.147 --> 00:03:02.912
กับปัญหาคาร์บอนบนโลกเรานี้ได้หรือไม่

00:03:02.936 --> 00:03:05.568
เราจะเพาะจุลินทรีย์
ชนิดที่นาซ่าใช้ได้หรือไม่

00:03:05.592 --> 00:03:08.385
เพื่อที่จะสร้างผลิตภัณฑ์
ที่มีค่าขึ้นบนโลกนี้

00:03:09.241 --> 00:03:11.693
เราตั้งบริษัทเพื่อทำสิ่งนี้

00:03:11.717 --> 00:03:16.397
และในบริษัทดังกล่าว 
เราได้ค้นพบว่าไฮโดรจิโนไทรปเหล่านี้ --

00:03:16.421 --> 00:03:20.358
ซึ่งฉันจะเรียกมันว่า 
สุดยอดนักรีไซเคิลคาร์บอนตามธรรมชาติ

00:03:20.382 --> 00:03:23.201
เราพบว่า มันเป็นจุลินทรีย์
ประเภทที่มีประสิทธิภาพ

00:03:23.225 --> 00:03:27.053
ที่ได้ถูกมองข้ามและไม่ได้ถูกนำมาศึกษามากนัก

00:03:27.077 --> 00:03:29.782
และมันสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีค่า
ได้อย่างแท้จริง

NOTE Paragraph

00:03:30.544 --> 00:03:34.631
เราจึงเริ่มเพาะผลิตภัณฑ์เหล่านี้
จุลินทรีย์เหล่านี้ ในห้องทดลอง

00:03:35.115 --> 00:03:38.970
เราพบว่าสามารถสร้างกรดอะมิโนจำเป็น
ได้จากคาร์บอนไดออกไซด์

00:03:38.994 --> 00:03:40.459
โดยใช้จุลินทรีย์เหล่านี้

00:03:40.483 --> 00:03:43.528
และเรายังสร้างอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

00:03:43.552 --> 00:03:48.023
ที่มีส่วนประกอบกรดอะมิโน
คล้ายคลึงกับสิ่งที่เราอาจพบ

00:03:48.047 --> 00:03:49.563
ในโปรตีนบางอย่างจากสัตว์

00:03:50.523 --> 00:03:52.933
เมื่อเราเพาะพวกมันออกไปเรื่อย ๆ

00:03:52.957 --> 00:03:54.874
ก็พบว่าเราสามารถสร้างนํ้ามันได้

00:03:54.898 --> 00:03:57.349
นํ้ามันสามารถนำไปใช้ผลิต
ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมาย

00:03:57.738 --> 00:04:01.071
เราผลิตนํ้ามันที่คล้ายคลึง
กับนํ้ามันจากพืชตระกูลส้ม

00:04:01.095 --> 00:04:04.180
ซึ่งสามารถใช้ปรุงแต่งรสและมีกลิ่นหอม

00:04:04.204 --> 00:04:06.831
แต่ยังสามารถใช้เป็นสารทำความสะอาด
ที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

00:04:06.855 --> 00:04:08.339
หรือแม้กระทั่งเชื้อเพลิงเครื่องบินเจ็ต

00:04:09.236 --> 00:04:11.627
และเราผลิตน้้ำมันที่คล้ายคลึงกับนํ้ามันปาล์ม

00:04:12.065 --> 00:04:14.025
นํ้ามันปาล์มนั้นถูกใช้ในการผลิต

00:04:14.049 --> 00:04:17.357
สินค้าสำหรับผู้บริโภคและ
สินค้าด้านอุตสาหกรรมมากมาย

NOTE Paragraph

00:04:18.873 --> 00:04:23.615
เราได้ไปทำงานร่วมกับผู้ผลิต
เพื่อเพิ่มขยายขนาดเทคโนโลยีนี้ขึ้น

00:04:23.639 --> 00:04:25.446
และเราก็กำลังทำงานร่วมกันกับพวกเขา

00:04:25.470 --> 00:04:27.564
ในการนำผลิตภัณฑ์บางอย่างเหล่านี้สู่ตลาด

00:04:28.756 --> 00:04:31.696
เราเชื่อว่าเทคโนโลยีแบบนี้
แท้จริงสามารถช่วยเรา

00:04:31.720 --> 00:04:35.070
นำคาร์บอนไดออกไซด์กลับมาผลิตเป็น
ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าได้อย่างเป็นประโยชน์--

00:04:35.777 --> 00:04:37.815
เป็นสิ่งที่มีคุณประโยชน์ต่อโลกของเรา

00:04:37.839 --> 00:04:39.573
และยังเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจอีกด้วย

00:04:40.383 --> 00:04:42.201
นั่นคือสิ่งที่เรากำลังทำอยู่ในขณะนี้

00:04:42.225 --> 00:04:46.455
แต่ในอนาคต เทคโนโลยีแบบนี้
และการใช้จุลินทรีย์ประเภทนี้

00:04:46.479 --> 00:04:49.242
จะสามารถช่วยให้เรา
ทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่านี้ได้อีก

00:04:49.266 --> 00:04:51.217
ถ้าเรายกระดับมันให้สูงขึ้น

00:04:52.045 --> 00:04:54.463
เราเชื่อว่าเทคโนโลยีประเภทนี้

00:04:54.487 --> 00:04:57.726
จะสามารถช่วยเราแก้ปัญหาด้านเกษตรกรรมได้

00:04:57.750 --> 00:05:02.275
และทำให้เรามีการเกษตร แบบยั่งยืน

00:05:02.299 --> 00:05:05.884
ที่จะทำให้เราขยายมันออกไป
เพื่อสนองความต้องการในอนาคต

NOTE Paragraph

00:05:06.585 --> 00:05:09.630
แล้วทำไมเราถึงต้องการ
เกษตรกรรมแบบยั่งยืนเล่า

00:05:10.325 --> 00:05:12.513
ค่ะ จริง ๆ แล้ว มีการประมาณเอาไว้ว่า

00:05:12.537 --> 00:05:17.774
ประชากรจะมากขึ้นถึงราวหมื่นล้านคน 
เมื่อถึงปี ค.ศ. 2050

00:05:17.798 --> 00:05:20.979
และเราก็คาดว่า
เราจำเป็นต้องเพิ่มการผลิตอาหารขึ้นอีก

00:05:21.003 --> 00:05:22.575
ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์

00:05:23.182 --> 00:05:26.420
นอกจากนี้แล้ว เราจะต้องมีแหล่งทรัพยากร
และวัตถุดิบอีกมากมาย

00:05:26.444 --> 00:05:28.977
เพื่อผลิตสินค้าสำหรับผู้บริโภค 
และสินค้าด้านอุตสาหกรรม

00:05:29.571 --> 00:05:32.234
ดังนั้น เราจะขยายมัน
เพื่อสนองความต้องการนั้นได้อย่างไร

NOTE Paragraph

00:05:32.669 --> 00:05:38.166
การเกษตรสมัยใหม่ไม่อาจขยาย
ได้อย่างยั่งยืนเพื่อสนองความต้องการนั้น

00:05:38.760 --> 00:05:40.978
มีสาเหตุมากมายว่าเพราะอะไร

00:05:41.309 --> 00:05:46.145
สาเหตุหนึ่งก็คือ การเกษตรสมัยใหม่นั้น
เป็นตัวปล่อยก๊าซเรือนกระจก

00:05:46.169 --> 00:05:47.750
ออกมามากที่สุด

00:05:47.774 --> 00:05:51.397
จริง ๆ แล้ว มันปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ออกมามากกว่า

00:05:51.421 --> 00:05:54.525
รถยนต์ รถบรรทุก เครื่องบิน

00:05:54.549 --> 00:05:56.985
และรถไฟของเรา รวมกันทั้งหมด

00:05:57.009 --> 00:06:02.525
เหตุผลอีกประการหนึ่งคือ
เกษตรสมัยใหม่ใช้พื้นที่จำนวนมาก

00:06:02.549 --> 00:06:08.748
เราได้ถางที่ดิน 19.4 ล้านตารางไมล์
เพื่อปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์

00:06:09.446 --> 00:06:11.094
กินเนื้อที่ขนาดไหนหรือคะ

00:06:11.118 --> 00:06:16.009
ค่ะ นั่นก็มีขนาดโดยคร่าว ๆ เท่ากับ
ทวีปอเมริกาใต้กับแอฟริการวมกัน

NOTE Paragraph

00:06:17.041 --> 00:06:19.300
ฉันขอยกตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงกว่านี้

00:06:19.324 --> 00:06:24.280
ในอินโดนีเซีย 
ป่าดงดิบเขตร้อนที่ได้ถูกถางไปแล้ว

00:06:24.304 --> 00:06:27.686
รวมแล้วมีขนาดประมาณประเทศไอร์แลนด์

00:06:27.710 --> 00:06:30.305
ในช่วงปี ค.ศ. 2000 และ 2012

00:06:30.717 --> 00:06:33.923
ลองคิดถึง
สายพันธุ์และความหลากหลายทั้งหมด

00:06:33.947 --> 00:06:35.837
ที่ถูกกำจัดเอาออกไปโดยกระบวนการนี้

00:06:35.861 --> 00:06:38.548
ไม่ว่าจะเป็นชีวิตพืช แมลง หรือชีวิตสัตว์

00:06:39.145 --> 00:06:41.794
และอ่างเก็บกักคาร์บอนตามธรรมชาติ
ก็ถูกเอาออกไปด้วย

NOTE Paragraph

00:06:42.437 --> 00:06:44.423
ค่ะ ทำให้คุณเห็นจริงเห็นจังขึ้น

00:06:44.896 --> 00:06:48.741
การถางป่านี้โดยหลักแล้ว
ก็เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับปลูกต้นปาล์ม

00:06:49.399 --> 00:06:50.774
และอย่างที่ฉันได้พูดไปแล้ว

00:06:50.798 --> 00:06:54.347
นํ้ามันปาล์มถูกนำไปใช้ในการผลิต
ผลิตภัณฑ์หลายอย่าง

00:06:54.371 --> 00:06:58.298
มีการประมาณว่ากว่า 50 เปอร์เซ็นต์
ของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค

00:06:58.322 --> 00:07:00.711
ถูกผลิตโดยใช้นํ้ามันปาล์ม

00:07:01.671 --> 00:07:04.898
และนั่นรวมไปถึงสิ่งต่าง ๆ 
เช่น ไอศครีม คุกกี้ ...

00:07:05.506 --> 00:07:07.373
มันรวมไปถึงนํ้ามันประกอบอาหาร

00:07:07.397 --> 00:07:10.935
มันยังรวมไปถึงผงซักฟอก โลชั่น สบู่

00:07:11.594 --> 00:07:15.673
ทั้งคุณและฉันน่าจะมีสิ่งของมากมาย

00:07:16.395 --> 00:07:18.896
ในครัวของเราและห้องนํ้าของเรา

00:07:18.920 --> 00:07:20.927
ที่ผลิตขึ้นโดยใช้นํ้ามันปาล์ม

00:07:21.450 --> 00:07:26.665
ดังนั้น ทั้งคุณและฉัน จึงได้ประโยชน์โดยตรง
จากการทำลายป่าเขตร้อน

NOTE Paragraph

00:07:27.691 --> 00:07:29.780
การเกษตรสมัยใหม่มีปัญหาบางอย่าง

00:07:29.804 --> 00:07:33.278
และเราจำต้องแก้ปัญหาเหล่านั้น
หากเราต้องการขยายมันอย่างยั่งยืน

00:07:35.151 --> 00:07:39.677
ฉันเชื่อว่า
จุลินทรีย์เป็นส่วนหนึ่งของคำตอบนั้น --

00:07:39.701 --> 00:07:43.684
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 
สุดยอดนักรีไซเคิลคาร์บอน

00:07:43.708 --> 00:07:46.230
สุดยอดนักรีไซเคิลคาร์บอนเหล่านี้

00:07:46.254 --> 00:07:50.285
อย่างเช่น พืช ทำหน้าที่เป็น
นักรีไซเคิลคาร์บอนตามธรรมชาติ

00:07:50.309 --> 00:07:52.430
ในระบบนิเวศซึ่งมันเจริญเติบโต

00:07:52.454 --> 00:07:54.650
และมันเจริญเติบโตในสถานที่แปลก ๆ บนโลก

00:07:54.674 --> 00:07:57.125
เช่น รอยแยกบนผิวโลกที่มีไอร้อน
และนํ้าพุร้อน

00:07:57.543 --> 00:08:00.806
ในระบบนิเวศเหล่านั้น 
พวกมันนำเอาคาร์บอนเข้าไปและเปลี่ยนมัน

00:08:00.830 --> 00:08:03.384
เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อระบบนิเวศเหล่านั้น

00:08:03.916 --> 00:08:05.375
และพวกมันมีสารอาหารสูง

00:08:05.399 --> 00:08:10.604
เช่น นํ้ามัน โปรตีน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรต

NOTE Paragraph

00:08:12.025 --> 00:08:16.557
และจุลินทรีย์จริง ๆ ก็เป็นส่วนสำคัญ
ส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเราอยู่แล้ว

00:08:17.335 --> 00:08:21.542
ถ้าคุณเพลิดเพลินกับ
เหล้าองุ่นปิโนต์นัวร์ในคํ่าคืนวันศุกร์

00:08:21.566 --> 00:08:23.510
หลังจากทำงานหนักมาตลอดสัปดาห์

00:08:23.534 --> 00:08:26.208
ก็แสดงว่าคุณชอบผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์

00:08:27.176 --> 00:08:29.858
ถ้าคุณอร่อยไปกับเบียร์จากโรงเบียร์เล็ก ๆ --

00:08:29.882 --> 00:08:31.502
ผลิตภัณฑ์ของจุลินทรีย์

00:08:31.526 --> 00:08:34.475
หรือขนมปัง หรือเนยแข็ง หรือโยเกิร์ต

00:08:35.060 --> 00:08:37.110
ทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์

00:08:37.729 --> 00:08:43.014
แต่ความงามและพลังที่เชื่อมโยงอยู่
กับนักรีไซเคิลคาร์บอนเหล่านี้

00:08:43.038 --> 00:08:48.138
อยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันสามารถผลิต
ได้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

00:08:48.162 --> 00:08:49.488
เทียบกับเวลาเป็นเดือน ๆ

00:08:49.512 --> 00:08:51.455
นั่นหมายความว่าเราสร้างพืชขึ้นมาได้

00:08:51.479 --> 00:08:54.796
เร็วกว่าที่เราสร้างมันได้ในปัจจุบันมาก

00:08:55.685 --> 00:08:57.320
พวกมันเติบโตได้ในความมืด

00:08:57.344 --> 00:08:59.891
พวกมันจึงเติบโตได้ในทุกฤดูกาล

00:08:59.915 --> 00:09:03.135
และในทุกภูมิประเทศและในทุกสถานที่

00:09:03.159 --> 00:09:06.771
มันเติบโตได้ในภาชนะที่มีพื้นที่น้อยที่สุด

00:09:07.562 --> 00:09:11.516
และเราสามารถทำการเกษตรในแนวตั้งได้

00:09:11.540 --> 00:09:14.197
แทนที่จะเป็นการเกษตรในแนวนอนแบบดั้งเดิม

00:09:14.221 --> 00:09:15.950
ที่ต้องการพื้นที่เป็นจำนวนมาก

00:09:15.974 --> 00:09:17.551
เราสามารถขยายมันได้ในแนวตั้ง

00:09:17.571 --> 00:09:23.207
และผลก็คือมันให้ผลิตภัณฑ์ต่อพื้นที่
มากกว่าเดิม

NOTE Paragraph

00:09:24.187 --> 00:09:28.651
ถ้าเรานำแบบวิธีการนี้ไปปรับใช้
และใช้นักรีไซเคิลคาร์บอนเหล่านี้

00:09:28.675 --> 00:09:31.971
เราก็ไม่ต้องทำลายป่าเขตร้อนอีกต่อไป

00:09:31.995 --> 00:09:35.429
เพื่อที่จะผลิตอาหารและสินค้า
ที่เราใช้บริโภคกัน

00:09:36.524 --> 00:09:38.737
เพราะว่าในระดับที่ใหญ่

00:09:38.761 --> 00:09:44.069
คุณจะสามารถสร้างผลผลิตออกมา
ได้มากกว่าเดิมถึง 10,000 เท่า ต่อพื้นที่

00:09:44.093 --> 00:09:47.248
มากกว่าที่คุณจะสามารถทำได้ -- เช่น
ถ้าคุณใช้ถั่วเหลือง --

00:09:47.272 --> 00:09:50.332
ถ้าคุณปลูกถั่วเหลืองบนพื้นที่เดียวกัน

00:09:50.356 --> 00:09:51.800
เป็นระยะเวลาหนึ่งปี

00:09:52.531 --> 00:09:54.800
หมื่นเท่าในระยะเวลาหนึ่งปี

00:09:56.300 --> 00:09:59.859
นี่คือสิ่งฉันกำลังพูดถึง
ในเรื่องของการเกษตรแบบใหม่

00:10:00.613 --> 00:10:03.921
และนี่คือสิ่งที่ฉันพูดถึง
ในเรื่องของการพัฒนาระบบ

00:10:03.945 --> 00:10:08.839
ที่ทำให้เราขยายขนาดได้อย่างยั่งยืน
เพื่อสนองความต้องการของคนหมื่นล้านคน

NOTE Paragraph

00:10:10.704 --> 00:10:14.299
และอะไรบ้างที่อาจเป็นผลิตภัณฑ์
ของการเกษตรแบบใหม่นี้

00:10:14.323 --> 00:10:16.506
ค่ะ ตอนนี้เราผลิตอาหารโปรตีนได้แล้ว

00:10:16.530 --> 00:10:19.793
ดังนั้น ลองนึกถึงอะไรที่คล้ายคลึง 
กับอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง

00:10:19.817 --> 00:10:21.760
หรือแม้แต่แป้งข้าวโพด หรือแป้งสาลี

00:10:22.203 --> 00:10:23.556
เราได้ผลิตน้ำมันได้แล้ว

00:10:23.580 --> 00:10:27.258
ลองนึกถึงสิ่งที่คล้ายคลึงกับนํ้ามันมะพร้าว

00:10:27.282 --> 00:10:29.296
หรือนํ้ามันมะกอก หรือนํ้ามันถั่วเหลือง

00:10:30.042 --> 00:10:34.280
ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงสามารถผลิตสารอาหาร

00:10:34.304 --> 00:10:36.599
ที่จะให้พาสต้าและขนมปังกับเรา

00:10:36.623 --> 00:10:39.749
เค็ก สิ่งที่มีคุณค่าทางอาหารหลายอย่าง

00:10:40.226 --> 00:10:47.138
นอกจากนี้ เนื่องจากนํ้ามันนั้น
ถูกนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้หลายอย่าง

00:10:47.162 --> 00:10:49.218
ผลิตภัณฑ์ด้านอุตสาหกรรม 
และผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค

00:10:49.242 --> 00:10:54.045
ลองนึกดูว่าเราจะสามารถผลิต
ผงซักฟอก สบู่ โลชั่น ฯลฯ

00:10:54.069 --> 00:10:55.716
โดยการใช้พืชประเภทนี้

NOTE Paragraph

00:10:57.382 --> 00:11:00.262
ไม่เพียงแต่เรากำลังขาดแคลนพื้นที่

00:11:00.286 --> 00:11:03.454
แต่ถ้าเรายังคงทำ
ในแบบที่ทำกันอยู่ในปัจจุบันนี้

00:11:03.478 --> 00:11:04.951
ด้วยการเกษตรสมัยใหม่

00:11:04.975 --> 00:11:09.625
เราก็จะเสี่ยงต่อการจี้ปล้นโลกที่สวยงาม
ไปจากลูกหลานของเรา

00:11:10.216 --> 00:11:12.180
แต่มันไม่จำเป็นจะต้องเป็นอย่างนั้น

00:11:12.627 --> 00:11:15.405
เราสามารถที่จะมีอนาคต
ที่มีความอุดมสมบูรณ์ได้

00:11:16.154 --> 00:11:22.030
มาสร้างระบบที่จะรักษาดาวเคราะห์โลก
ซึ่งก็คือยานอวกาศของเราไว้

00:11:22.054 --> 00:11:23.934
ไม่แต่เพียงแค่เพื่อไม่ให้มันพังพินาศ

00:11:24.410 --> 00:11:28.540
แต่เพื่อให้เรามาพัฒนาระบบ
และวิถีการดำเนินชีวิต

00:11:28.564 --> 00:11:32.722
ที่จะเป็นประโยชน์ต่อชีวิตของเรา

00:11:32.746 --> 00:11:36.388
และคนอีกหมื่นล้านคน ที่จะมาอยู่
บนดาวเคราะห์นี้ในปี ค.ศ. 2050

NOTE Paragraph

00:11:36.817 --> 00:11:38.032
ขอบคุณมากค่ะ

NOTE Paragraph

00:11:38.056 --> 00:11:42.079
(เสียงปรบมือ)