0:00:01.658,0:00:06.100
Wyobraź sobie,[br]że należysz do załogi astronautów

0:00:06.124,0:00:09.276
podróżujących na Marsa[br]lub inną odległą planetę.

0:00:09.854,0:00:12.886
Podróż mogłaby zająć rok,

0:00:12.910,0:00:14.709
a nawet dłużej.

0:00:14.836,0:00:17.767
Przestrzeń na pokładzie oraz środki

0:00:17.767,0:00:19.367
byłyby ograniczone.

0:00:19.367,0:00:23.948
Razem z załogą musielibyście[br]wymyślić, jak produkować żywność

0:00:23.972,0:00:26.071
przy minimalnych nakładach.

0:00:26.169,0:00:30.046
A gdyby dało się zabrać[br]kilka torebek nasion

0:00:30.965,0:00:34.364
i w kilka godzin uzyskać plony?

0:00:34.914,0:00:38.351
A gdyby te plony[br]dostarczyły więcej nasion,

0:00:38.399,0:00:41.453
umożliwiając wyżywienie całej załogi

0:00:41.453,0:00:45.215
podczas trwania wyprawy[br]przy pomocy tych kilku torebek?

0:00:46.465,0:00:50.751
Naukowcy z NASA wymyślili, jak to zrobić.

0:00:51.546,0:00:54.189
Ich pomysł okazał się[br]całkiem interesujący.

0:00:54.213,0:00:56.109
Dotyczył mikroorganizmów,

0:00:56.133,0:00:58.673
które są jednokomórkowcami

0:00:58.732,0:01:01.338
i wykorzystują wodór z wody.

0:01:01.511,0:01:05.599
Takie mikroby nazwano hydrogenotrofami.

0:01:05.623,0:01:10.913
Przy użyciu hydrogenotrofów[br]można stworzyć węglowy cykl,

0:01:10.937,0:01:14.365
który podtrzymałby życie[br]na pokładzie statku kosmicznego.

0:01:14.525,0:01:18.217
Astronauci wydychaliby dwutlenek węgla,

0:01:18.241,0:01:22.042
który byłby pobrany przez mikroby

0:01:22.066,0:01:25.621
i przekształcony w pożywne,[br]bogate w węgiel uprawy.

0:01:26.287,0:01:29.878
Astronauci jedliby bogaty w węgiel pokarm

0:01:29.902,0:01:33.892
i wydychaliby węgiel w postaci[br]dwutlenku węgla,

0:01:33.916,0:01:36.124
który znów byłby pobierany przez mikroby

0:01:36.124,0:01:37.859
do produkcji pożywnego pokarmu,

0:01:37.859,0:01:40.718
który w formie dwutlenku węgla

0:01:40.722,0:01:42.192
wydychaliby astronauci.

0:01:42.192,0:01:45.178
W ten właśnie sposób powstaje[br]węglowy cykl o zamkniętym obiegu.

0:01:45.821,0:01:47.869
Dlaczego to tak ważne?

0:01:48.158,0:01:50.762
Węgiel potrzebny jest nam do przetrwania

0:01:50.872,0:01:53.157
i pobieramy go z pokarmu.

0:01:53.237,0:01:54.960
Podczas wyprawy w kosmos

0:01:54.960,0:01:58.263
nie byłoby skąd po drodze pobrać węgla,

0:01:58.287,0:02:01.222
więc trzeba by wymyślić[br]jego recykling na pokładzie.

0:02:01.817,0:02:04.262
Sprytne rozwiązanie, prawda?

0:02:04.825,0:02:08.529
Problem jednak w tym, że te badania[br]nie doprowadziły w zasadzie do niczego.

0:02:08.553,0:02:12.275
Nie dotarliśmy jeszcze na Marsa.[br]Nie dotarliśmy jeszcze na inną planetę.

0:02:12.299,0:02:14.937
Badania zrobiono w latach 60. i 70..

0:02:15.365,0:02:18.722
Ja i mój kolega dr John Reed

0:02:18.746,0:02:22.717
zainteresowaliśmy się recyklingiem[br]węgla tutaj, na Ziemi.

0:02:22.741,0:02:24.972
Chcieliśmy znaleźć techniczne rozwiązania,

0:02:24.996,0:02:26.756
odnoszące się do zmian klimatu.

0:02:26.780,0:02:29.001
Trafiliśmy na te badania,

0:02:29.025,0:02:33.435
czytając niektóre publikacje[br]z końca lat 60.

0:02:33.469,0:02:36.268
dotyczące właśnie tej sprawy.

0:02:36.292,0:02:38.370
Według nas to świetny pomysł.

0:02:38.774,0:02:41.838
Powiedzieliśmy, że Ziemia[br]to w zasadzie statek kosmiczny.

0:02:42.370,0:02:45.782
Mamy ograniczoną przestrzeń[br]i ograniczone zasoby

0:02:45.806,0:02:47.989
i na Ziemi naprawdę należy wykombinować,

0:02:48.013,0:02:49.908
jak lepiej przetwarzać węgiel.

0:02:51.202,0:02:53.349
Przyszło nam do głowy,

0:02:53.373,0:03:00.123
żeby pomysły z NASA wykorzystać

0:03:00.147,0:03:02.912
do rozwiązania problemu z węglem na Ziemi.

0:03:02.936,0:03:05.568
Czy da się hodować[br]mikroby tego typu co w NASA,

0:03:05.592,0:03:08.385
używając ich do produkcji[br]cennych wyrobów na Ziemi?

0:03:09.241,0:03:11.693
W tym celu założyliśmy firmę.

0:03:11.717,0:03:16.397
W firmie odkryliśmy, że hydrogenotrofy,

0:03:16.421,0:03:20.358
które nazwiemy super naładowanymi[br]przetwarzaczami węgla w naturze,

0:03:20.382,0:03:23.201
stanowią silną klasę mikrobów,

0:03:23.225,0:03:27.053
pomijanych i nie do końca zbadanych,

0:03:27.077,0:03:29.782
które mogłyby produkować[br]bardzo cenne wyroby.

0:03:30.544,0:03:34.631
Zaczęliśmy hodować te produkty,[br]mikroby, w naszym laboratorium.

0:03:35.115,0:03:38.970
Odkryliśmy, że można stworzyć[br]z dwutlenku węgla niezbędne aminokwasy,

0:03:38.994,0:03:40.459
używając do tego mikrobów.

0:03:40.483,0:03:43.528
Stworzyliśmy nawet[br]bogaty w białko posiłek,

0:03:43.552,0:03:48.023
zawierający aminokwasy[br]o takim samym profilu,

0:03:48.047,0:03:49.563
jak w białkach zwierzęcych.

0:03:50.523,0:03:52.933
Rozszerzyliśmy hodowlę

0:03:52.957,0:03:54.874
i okazało się, że możemy uzyskać olej.

0:03:54.898,0:03:57.349
Oleje są szeroko stosowane w produkcji.

0:03:57.738,0:04:01.071
Uzyskaliśmy olej podobny[br]do oleju cytrusowego.

0:04:01.095,0:04:04.180
Mógł służyć do aromatów i do zapachów,

0:04:04.204,0:04:06.831
ale także jako biodegradowalny[br]środek do czyszczenia,

0:04:06.855,0:04:08.339
czy nawet jako paliwo.

0:04:09.236,0:04:11.627
Uzyskaliśmy też olej[br]podobny do oleju palmowego.

0:04:12.065,0:04:14.025
Oleju palmowego używa się do produkcji

0:04:14.049,0:04:17.357
przeróżnych wyrobów[br]spożywczych i przemysłowych.

0:04:18.873,0:04:23.615
Zaczęliśmy współpracę z producentami,[br]aby zwiększyć skalę tej technologii

0:04:23.639,0:04:25.446
i obecnie współpracujemy

0:04:25.470,0:04:27.564
nad wprowadzeniem tych produktów na rynek.

0:04:28.756,0:04:32.690
Wierzymy, że tego typu technologia[br]może pomóc zyskownie przetworzyć

0:04:32.690,0:04:35.070
dwutlenek węgla w cenne produkty,

0:04:35.777,0:04:37.815
co da korzyści całej planecie,

0:04:37.839,0:04:39.573
a także przyniesie zyski.

0:04:40.383,0:04:42.201
To robimy dzisiaj.

0:04:42.225,0:04:46.455
Jutro jednak ten typ technologii[br]i użycie tego typu mikrobów

0:04:46.479,0:04:49.242
mogłoby nam pomóc osiągnąć coś więcej,

0:04:49.266,0:04:51.217
jeśli tylko pchniemy to dalej.

0:04:52.045,0:04:54.463
Wierzymy, że ten typ technologii

0:04:54.487,0:04:57.726
mógłby pomóc rozwiązać problem upraw

0:04:57.750,0:05:02.275
i umożliwić stworzenie rolnictwa[br]podtrzymującego równowagę ekologiczną,

0:05:02.299,0:05:05.884
co pozwoli zaspokoić potrzeby jutra.

0:05:06.585,0:05:09.630
Do czego jest potrzebne[br]zrównoważone rolnictwo?

0:05:10.325,0:05:12.513
W zasadzie, według obliczeń,

0:05:12.537,0:05:17.774
do roku 2050 populacja osiągnie[br]liczbę około 10 miliardów.

0:05:17.798,0:05:20.979
Przewidujemy potrzebę[br]zwiększenia produkcji żywności

0:05:21.003,0:05:22.575
o 70 procent.

0:05:23.182,0:05:26.420
Dodatkowo będziemy potrzebować[br]więcej zasobów i surowców

0:05:26.444,0:05:28.977
do produkcji wyrobów[br]spożywczych i przemysłowych.

0:05:29.571,0:05:32.234
Jak zmienić skalę, żeby zaspokoić popyt?

0:05:32.669,0:05:38.166
Współczesne rolnictwo tego nie potrafi.

0:05:38.760,0:05:40.978
Składa się na to kilka powodów.

0:05:41.309,0:05:46.145
Po pierwsze obecne rolnictwo[br]wydziela ogromne ilości

0:05:46.169,0:05:47.750
gazów cieplarnianych.

0:05:47.774,0:05:51.397
Emituje więcej gazów cieplarnianych

0:05:51.421,0:05:54.525
niż auta, ciężarówki, samoloty

0:05:54.549,0:05:56.985
oraz pociągi razem wzięte.

0:05:57.009,0:06:02.525
Po drugie zajmuje zbyt wielki areał.

0:06:02.549,0:06:08.748
Wykarczowano 49 milionów km2[br]pod uprawy i hodowlę.

0:06:09.446,0:06:11.094
Do czego to przyrównać?

0:06:11.118,0:06:16.009
To jak Ameryka Południowa[br]i Afryka razem wzięte.

0:06:17.041,0:06:19.300
Podam konkretny przykład.

0:06:19.324,0:06:24.280
W Indonezji wycięto las tropikalny

0:06:24.304,0:06:27.686
równy w przybliżeniu obszarowi Irlandii

0:06:27.710,0:06:30.305
między rokiem 2000 a 2012.

0:06:30.717,0:06:33.923
Pomyślcie tylko o różnorodnych gatunkach

0:06:33.947,0:06:35.837
wyeliminowanych w tym procesie,

0:06:35.861,0:06:38.548
obejmujących rośliny, owady czy zwierzęta.

0:06:39.145,0:06:41.794
Naturalne magazyny węglowe[br]też zostały wyeliminowane.

0:06:42.437,0:06:44.423
Podam przykład.

0:06:44.896,0:06:48.741
Ta wycinka miała zrobić[br]miejsce na plantacje palm.

0:06:49.399,0:06:50.774
Jak już wspomniałam,

0:06:50.798,0:06:54.347
palmowego oleju używa się[br]do produkcji wielu rzeczy.

0:06:54.371,0:06:58.298
Szacuje się, że ponad 50%[br]wyrobów spożywczych

0:06:58.322,0:07:00.711
powstaje przy użyciu oleju palmowego.

0:07:01.671,0:07:04.898
Na przykład lody, ciastka...

0:07:05.506,0:07:07.373
Także oleje spożywcze

0:07:07.397,0:07:10.935
i detergenty, mleczka kosmetyczne, mydła.

0:07:11.594,0:07:15.673
Mamy pewnie mnóstwo produktów

0:07:16.395,0:07:18.896
w kuchniach i łazienkach

0:07:18.920,0:07:20.927
wyprodukowanych z użyciem palmowego oleju.

0:07:21.450,0:07:26.665
Bezpośrednio korzystamy[br]z wycinki lasów tropikalnych.

0:07:27.691,0:07:29.780
Współczesne rolnictwo ma problemy

0:07:29.804,0:07:33.278
i potrzeba rozwiązań,[br]żeby rozwój nie zachwiał równowagi.

0:07:35.151,0:07:39.677
Wierzę, że mikroby mogą[br]stanowić jakąś odpowiedź.

0:07:39.701,0:07:43.684
Szczególnie te super-naładowane[br]przetwórnie węgla.

0:07:43.708,0:07:46.230
Super-naładowane przetwórnie węgla,

0:07:46.254,0:07:50.285
podobnie jak rośliny,[br]służą jako naturalne przetwórnie

0:07:50.309,0:07:52.430
w ekosystemie, w którym prosperują.

0:07:52.454,0:07:54.650
A prosperują w takich miejscach na Ziemi,

0:07:54.674,0:07:57.125
jak kominy hydrotermalne[br]czy gorące źródła.

0:07:57.543,0:08:00.806
W tych ekosystemach pobierają[br]i przetwarzają węgiel

0:08:00.830,0:08:03.384
na niezbędne składniki odżywcze.

0:08:03.916,0:08:05.375
Są bogate w takie składniki,

0:08:05.399,0:08:10.604
jak oleje i białka, minerały[br]czy też węglowodany.

0:08:12.025,0:08:16.557
Mikroby są integralną[br]częścią naszej codzienności.

0:08:17.335,0:08:21.542
Jeśli delektujecie się lampką[br]pino noir w piątkowy wieczór

0:08:21.566,0:08:23.510
po długim, ciężkim tygodniu pracy,

0:08:23.534,0:08:26.208
delektujecie się produktem mikrobów.

0:08:27.176,0:08:29.858
Jeśli delektujecie się piwem[br]z lokalnego browaru...

0:08:29.882,0:08:31.502
to produkt mikrobów.

0:08:31.526,0:08:34.475
To samo z chlebem, serem czy jogurtem.

0:08:35.059,0:08:37.110
To wszystko produkty mikrobów.

0:08:37.729,0:08:43.014
Ale piękno i siła[br]super-naładowanych przetwórni

0:08:43.038,0:08:48.138
polega na tym, że czas produkcji[br]to zaledwie kilku godzin,

0:08:48.162,0:08:49.488
a nie miesięcy.

0:08:49.512,0:08:51.455
To oznacza, że można zbierać plony

0:08:51.479,0:08:54.796
o wiele szybciej, niż dzisiaj.

0:08:55.685,0:08:57.320
Rosną w ciemności,

0:08:57.344,0:08:59.891
więc mogą dojrzewać w każdym sezonie,

0:08:59.915,0:09:03.135
w każdej strefie i w każdym miejscu.

0:09:03.159,0:09:06.771
Można je uprawiać w kontenerach[br]wymagających minimalnej przestrzeni.

0:09:07.562,0:09:11.516
Można stworzyć rodzaj rolnictwa pionowego.

0:09:11.540,0:09:14.197
Zamiast tradycyjnego rolnictwa poziomego,

0:09:14.221,0:09:15.950
które wymaga tyle ziemi,

0:09:15.974,0:09:17.551
można wznieść się do góry

0:09:17.571,0:09:23.207
i produkować dużo więcej[br]w przeliczeniu na powierzchnię.

0:09:24.187,0:09:28.651
Przy takim podejściu[br]i zastosowaniu przetwórni węgla

0:09:28.675,0:09:31.971
nie będzie trzeba wycinać[br]więcej lasów tropikalnych

0:09:31.995,0:09:35.429
dla potrzeb produkcji[br]żywności i innych towarów.

0:09:36.524,0:09:38.737
Na dużą skalę bowiem

0:09:38.761,0:09:44.069
wydajność z hektara[br]może wzrosnąć o 10 000 razy

0:09:44.093,0:09:47.248
niż przy uprawie, na przykład, soi

0:09:47.272,0:09:50.332
na tej samej powierzchni

0:09:50.356,0:09:51.800
przez cały rok.

0:09:52.531,0:09:54.800
Dziesięć tysięcy razy więcej rocznie.

0:09:56.300,0:09:59.859
To właśnie stanowi dla mnie[br]nowy rodzaj rolnictwa.

0:10:00.613,0:10:03.921
Tak rozumiem stworzenie systemu,

0:10:03.945,0:10:08.839
który pozwoliłby na zaspokojenie[br]potrzeb 10 miliardów ludzi.

0:10:10.704,0:10:14.299
Jakie plony dawałoby tego typu rolnictwo?

0:10:14.323,0:10:16.506
Udało się nam stworzyć białkowy posiłek,

0:10:16.530,0:10:19.793
więc coś podobnego do dania z soi

0:10:19.817,0:10:21.760
czy nawet z kukurydzy albo pszenicy.

0:10:22.203,0:10:23.556
Udało się nam zrobić oleje,

0:10:23.580,0:10:27.258
więc coś podobnego do oleju kokosowego,

0:10:27.282,0:10:29.296
czy oleju z oliwek albo sojowego.

0:10:30.042,0:10:34.280
Czyli można produkować składniki

0:10:34.304,0:10:36.599
na makaron i chleb,

0:10:36.623,0:10:39.749
ciastka i rożne inne składniki odżywcze.

0:10:40.226,0:10:47.138
Ponadto, skoro oleju używa się[br]do produkcji wielu towarów,

0:10:47.162,0:10:49.218
produktów przemysłowych czy spożywczych,

0:10:49.242,0:10:54.045
wyobraźcie sobie możliwości[br]produkcji detergentów, mydeł, mleczek

0:10:54.069,0:10:55.716
przy użyciu tych właśnie upraw.

0:10:57.382,0:11:00.262
Nie tylko brakuje nam przestrzeni,

0:11:00.286,0:11:03.454
ale jeśli utrzyma się status quo

0:11:03.478,0:11:04.951
współczesnego rolnictwa,

0:11:04.975,0:11:09.625
ryzykujemy ograbienie potomnych[br]z pięknej planety.

0:11:10.216,0:11:12.180
Jednak wcale tak nie musi być.

0:11:12.627,0:11:15.405
Możemy wyobrazić sobie[br]dostatnią przyszłość.

0:11:16.154,0:11:22.030
Stwórzmy systemy, które zabezpieczą[br]naszą planetę, nasz statek kosmiczny,

0:11:22.054,0:11:23.934
nie tylko przed rozbiciem.

0:11:24.410,0:11:28.540
Opracujmy także systemy i styl życia,

0:11:28.564,0:11:32.722
które będą korzystne dla nas

0:11:32.746,0:11:36.388
i dla 10 miliardów przyszłych mieszkańców[br]naszej planety w 2050 roku.

0:11:36.817,0:11:38.032
Dziękuję bardzo.

0:11:38.056,0:11:42.079
(Brawa)