0:00:01.658,0:00:06.100
דמיינו שאתם חלק מצוות של אסטרונאוטים

0:00:06.124,0:00:09.276
מטיילים למאדים או לכוכב רחוק.

0:00:09.854,0:00:12.886
זמן הנסיעה יכול לארוך שנה

0:00:12.910,0:00:14.379
או אולי יותר.

0:00:14.836,0:00:17.773
המקום בחללית והמשאבים

0:00:17.797,0:00:19.337
יהיו מוגבלים.

0:00:19.361,0:00:23.948
אז אתם והצוות תצטרכו להבין[br]איך לייצר מזון

0:00:23.972,0:00:25.431
עם מינימום דברים.

0:00:26.169,0:00:30.046
מה אם יכולתם להביא אתכם[br]רק מעט זרעים,

0:00:30.965,0:00:34.364
ולגדל יבולים בתוך כמה שעות?

0:00:34.914,0:00:38.351
ומה אם היבולים הללו יכלו לייצר עוד זרעים,

0:00:38.375,0:00:41.429
מאפשרים לכם להאכיל את כל הצוות

0:00:41.453,0:00:45.215
עם רק כמה זרעים הללו לאורך כל משך המסע?

0:00:46.465,0:00:50.751
ובכן, המדענים בנאס"א מצאו[br]דרך לעשות בדיוק את זה.

0:00:51.546,0:00:54.189
מה שהם מצאו היה למעשה מאוד מעניין.

0:00:54.213,0:00:56.109
זה היה קשור למיקרו אורגניזמים,

0:00:56.133,0:00:58.223
שהם אורגניזמים חד-תאיים.

0:00:58.732,0:01:01.068
והם גם משתמשים במימן ממים.

0:01:01.511,0:01:05.599
המיקרובים בהם השתמשו נקראו הידרוג'נוטרופ,

0:01:05.623,0:01:10.913
ועם ההידרוג'נוטרופ הללו,[br]ניתן ליצור מעגל פחמן טהור

0:01:10.937,0:01:13.755
שיקיים חיים על חללים חלל.

0:01:14.525,0:01:18.217
אסטרונאוטים יפלטו פחמן דו חמצני,

0:01:18.241,0:01:22.042
הפחמן הדו חמצני הזה[br]יקלט על-ידי המיקרובים הללו

0:01:22.066,0:01:25.621
ויהפוך אותו ליבול, עתיר פחמן ומזין.

0:01:26.287,0:01:29.878
האסטרונאוטים יאכלו את[br]היבול המזין עתיר הפחמן

0:01:29.902,0:01:33.892
ויפלטו את הפחמן החוצה[br]בצורה של פחמן דו חמצני,

0:01:33.916,0:01:36.140
שאז ייקלט על ידי המיקרובים,

0:01:36.164,0:01:37.799
שייצור ייבול מזין,

0:01:37.823,0:01:40.718
שאז ייפלט בצורה של פחמן דו חמצני

0:01:40.742,0:01:42.152
על ידי האסטרונאוטים.

0:01:42.176,0:01:45.178
ובצורה כזו, נוצר מעגל פחמן סגור.

0:01:45.821,0:01:47.459
אז למה זה חשוב?

0:01:48.158,0:01:50.332
אנחנו צריכים פחמן כדי לשרוד כבני אדם,

0:01:50.872,0:01:52.737
ואנחנו מקבלים את הפחמן שלנו מהמזון.

0:01:53.237,0:01:54.920
במסע ארוך לחלל,

0:01:54.944,0:01:58.263
לא תוכלו לאסוף כל פחמן לאורך הדרך,

0:01:58.287,0:02:01.222
אז נצטרך למצוא דרך[br]איך למחזר אותו על הסיפון.

0:02:01.817,0:02:04.262
זהו פתרון חכם, נכון?

0:02:04.825,0:02:08.529
אבל הדבר הוא, שהמחקר[br]לא באמת הלך לשום מקום.

0:02:08.553,0:02:12.275
עדיין לא טסנו למאדים.[br]עדיין לא טסנו לשום פלנטה אחרת.

0:02:12.299,0:02:14.937
וזה למעשה הומצא בשנות ה-60' וה-70'.

0:02:15.365,0:02:18.722
אז קולגה שלי, ד"ר ג'ון ריד, ואני,

0:02:18.746,0:02:22.717
התעניינו, למעשה,[br]במחזור פחמן כאן על כדור הארץ.

0:02:22.741,0:02:24.972
רצינו למצוא פתרונות טכניים

0:02:24.996,0:02:26.756
לבעיית האקלים.

0:02:26.780,0:02:29.001
ומצאנו את המחקר הזה

0:02:29.025,0:02:33.435
בכך שקראנו כמה מאמרים[br]שפורסמו בשנות ה-60' -- 1967 ואחרי זה --

0:02:33.469,0:02:36.268
מאמרים על העבודה הזו.

0:02:36.292,0:02:38.370
וחשבנו שזה רעיון ממש טוב.

0:02:38.774,0:02:41.838
אז אמרנו, ובכן, [br]כדור הארץ הוא כמו חללית.

0:02:42.370,0:02:45.782
יש לנו מקום מוגבל ומשאבים מוגבלים,

0:02:45.806,0:02:47.989
ועל כדור הארץ, אנחנו באמת[br]צריכים למצוא פתרון

0:02:48.013,0:02:49.908
איך למחזר את הפחמן שלנו יותר טוב.

0:02:51.202,0:02:53.349
אז היה לנו רעיון,

0:02:53.373,0:03:00.123
האם אנחנו יכולים לקחת[br]כמה מרעיונות נאס"א הללו ליישם אותם

0:03:00.147,0:03:02.912
על בעיית הפחמן שלנו כאן בכדור הארץ?

0:03:02.936,0:03:05.568
האם אנחנו יכולים לטפח[br]את המיקרובים הללו של נאס"א

0:03:05.592,0:03:08.385
כדי לייצר תוצרת בעלת[br]ערך כאן על כדור הארץ?

0:03:09.241,0:03:11.693
התחלנו חברה כדי לעשות את זה.

0:03:11.717,0:03:16.397
ובחברה, גילינו שההידרוג'נוטרופים הללו --

0:03:16.421,0:03:20.358
שאני אקרא להם ממחזרי פחמן גדושים --

0:03:20.382,0:03:23.201
מצאנו שהם רמה חזקה של מיקרובים

0:03:23.225,0:03:27.053
שבכלל לא הסתכלו עליהם ולא חקרו אותם,

0:03:27.077,0:03:29.782
ושהם יכולים לייצר מוצר בעל ערך אמיתי.

0:03:30.544,0:03:34.631
אז התחלנו לטפח את המוצרים הללו,[br]המיקרובים הללו, במעבדה שלנו.

0:03:35.115,0:03:38.970
גילינו שאנחנו יכולים לייצר[br]חומצות אמינו מפחמן-דו חמצני

0:03:38.994,0:03:40.459
בשימוש במיקרובים הללו.

0:03:40.483,0:03:43.528
ואפילו הכנו ארוחה עתירת חלבון

0:03:43.552,0:03:48.023
שיש להם פרופיל של חומצת אמינו[br]דומה למה שאתם יכולים למצוא

0:03:48.047,0:03:49.563
בכמה חלבוני בעלי חיים.

0:03:50.523,0:03:52.933
התחלנו לטפח אותם עוד יותר,

0:03:52.957,0:03:54.874
וגילינו שאנחנו יכולים להפיק שמן.

0:03:54.898,0:03:57.349
שמנים משמשים לייצר מוצרים רבים.

0:03:57.738,0:04:01.071
יצרנו שמן שדומה לשמן פרות הדר,

0:04:01.095,0:04:04.180
שיכול לשמש עבור טעם וניחוחות,

0:04:04.204,0:04:06.831
אבל גם יכול לשמש כמנקה ביולוגי מתכלה

0:04:06.855,0:04:08.339
או אפילו כדלק סילוני.

0:04:09.236,0:04:11.627
וייצרנו שמן שדומה לשמן דקלים.

0:04:12.065,0:04:14.025
שמן דקלים משמש לייצר

0:04:14.049,0:04:17.357
מגוון רחב של מוצרי צריכה ותעשייה.

0:04:18.873,0:04:23.615
התחלנו לעבוד עם יצרנים[br]כדי להגדיל את הטכנולוגיה,

0:04:23.639,0:04:25.446
ואנחנו כרגע עובדים איתם

0:04:25.470,0:04:27.564
כדי להביא כמה מהמוצרים הללו לשוק.

0:04:28.756,0:04:31.696
אנחנו מאמינים שסוג זה[br]של טכנולוגיה יכול לעזור לנו

0:04:31.720,0:04:35.070
למחזר פחמן דו-חמצני בצורה ראויה[br]למוצרים בעלי ערך --

0:04:35.777,0:04:37.815
משהו שמועיל לעולם

0:04:37.839,0:04:39.573
אבל גם מועיל לעסקים.

0:04:40.383,0:04:42.201
שזה מה שאנחנו עושים היום.

0:04:42.225,0:04:46.455
אבל מחר, שימוש בטכנולוגיה כזו[br]ושימוש במיקרובים כאלו

0:04:46.479,0:04:49.242
יכול לעזור לנו לעשות משהו גדול יותר

0:04:49.266,0:04:51.217
אם ניקח זאת לשלב הבא.

0:04:52.045,0:04:54.463
אנחנו מאמינים שהסוג הזה[br]של הטכנולוגיה

0:04:54.487,0:04:57.726
יכול למעשה לעזור לנו[br]לפתור סוגיות עם חקלאות

0:04:57.750,0:05:02.275
ויכול לעזור לנו לייצר סוג[br]של חקלאות שהוא מקיים,

0:05:02.299,0:05:05.884
שיכול לעזור לנו להגדיל קנה מידה[br]לדרישות של המחר.

0:05:06.585,0:05:09.630
ולמה שנצטרך חקלאות מקיימת?

0:05:10.325,0:05:12.513
ובכן, למעשה, מוערך

0:05:12.537,0:05:17.774
שהאוכלוסייה תגיע[br]לבערך 10 מיליארד עד שנת 2050,

0:05:17.798,0:05:20.979
ואנחנו חוזים שנצטרך להגדיל את ייצור המזון

0:05:21.003,0:05:22.575
ב-70 אחוזים.

0:05:23.182,0:05:26.420
בנוסף, נצטרך עוד משאבים רבים[br]ועוד חומרי גלם

0:05:26.444,0:05:28.977
כדי לייצר מוצרים לצרכנים ומוצרים לתעשייה.

0:05:29.571,0:05:32.234
אז איך נגדיל כדי לספק את הדרישה?

0:05:32.669,0:05:38.166
ובכן, חקלאות מודרנית אינה יכולה [br]לגדול באופן מקיים כדי לספק את הדרישה.

0:05:38.760,0:05:40.978
ישנן מספר סיבות מדוע.

0:05:41.309,0:05:46.145
אחת מהן היא שחקלאות מודרנית[br]היא אחד הפולטים הגדולים

0:05:46.169,0:05:47.750
של גזי חממה.

0:05:47.774,0:05:51.397
למעשה, היא פולטת יותר גזי חממה

0:05:51.421,0:05:54.525
מהמכוניות שלנו, המשאיות שלנו, המטוסים שלנו

0:05:54.549,0:05:56.985
והרכבות שלנו ביחד.

0:05:57.009,0:06:02.525
סיבה נוספת היא שחקלאות מודרנית[br]דורשת המון אדמה.

0:06:02.549,0:06:08.748
ביראנו 50 מיליון קילומטרים רבועים[br]לטובת יבולים ועדרי בע"ח.

0:06:09.446,0:06:11.094
איך זה נראה?

0:06:11.118,0:06:16.009
ובכן, זה בערך בגודל של[br]דרום אמריקה ואפריקה יחדיו.

0:06:17.041,0:06:19.300
הרשו לי לתת לכם דוגמה ספציפית.

0:06:19.324,0:06:24.280
באינדונזיה, כמות של יערות גשם בוארה

0:06:24.304,0:06:27.686
בסדר גודל של אירלנד בערך,

0:06:27.710,0:06:30.305
בין 2000 ל-2012.

0:06:30.717,0:06:33.923
רק חשבו על כל המינים, כל המגוון,

0:06:33.947,0:06:35.837
שהוסרו בתהליך,

0:06:35.861,0:06:38.548
בין אם חיי הצמחים, החרקים או בעלי החיים.

0:06:39.145,0:06:41.794
וסופג פחמן טבעי גם כן הוסר.

0:06:42.437,0:06:44.423
אז הרשו לי להפוך את זה לאמתי עבורכם.

0:06:44.896,0:06:48.741
בירוא היערות הזה מתרחש בעיקר[br]כדי לפנות מקום לגידולי דקלים.

0:06:49.399,0:06:50.774
וכפי שהזכרתי קודם,

0:06:50.798,0:06:54.347
שמן דקלים משמש עבור מוצרים רבים.

0:06:54.371,0:06:58.298
למעשה, מוערך כי מעל 50 אחוזים[br]של מוצרי הצריכה

0:06:58.322,0:07:00.711
מיוצרים בשימוש בשמן דקלים.

0:07:01.671,0:07:04.898
וזה כולל דברים כמו גלידה, עוגיות ...

0:07:05.506,0:07:07.373
זה כולל שמן בישול.

0:07:07.397,0:07:10.935
זה כולל דטרגנטים, קרמים, סבונים.

0:07:11.594,0:07:15.673
לכם ולי יחד כנראה יש אינספור פריטים

0:07:16.395,0:07:18.896
במטבח שלנו ובאמבטיה שלנו

0:07:18.920,0:07:20.927
שיוצרו בשימוש בשמן דקלים.

0:07:21.450,0:07:26.665
אז אתם ואני מסייעים ישירות[br]להסרה של יערות גשם.

0:07:27.691,0:07:29.780
לחקלאות המודרנית יש כמה בעיות,

0:07:29.804,0:07:33.278
ואנחנו צריכים פתרונות אם [br]אנחנו רוצים להגדיל קנה מידה באופן מקיים.

0:07:35.151,0:07:39.677
אני מאמינה שמיקרובים יכולים[br]להיות חלק מהפתרון --

0:07:39.701,0:07:43.684
ספציפית, ממחזרי הפחמן הגדושים הללו.

0:07:43.708,0:07:46.230
ממחזרי הפחמן הגדושים הללו,

0:07:46.254,0:07:50.285
כמו צמחים, משרתים כממחזרים טבעיים

0:07:50.309,0:07:52.430
במערכות האקולוגיות בהן הם משגשגים.

0:07:52.454,0:07:54.650
והם משגשגים במקומות אקזוטיים[br]כמו בכדור הארץ,

0:07:54.674,0:07:57.125
כמו פירי אוורור הידרו-תרמיים[br]ומעיינות חמים.

0:07:57.543,0:08:00.806
במערכות האקולוגיות הללו,[br]הם לוקחים פחמן וממחזרים אותו

0:08:00.830,0:08:03.384
לחומרים המזינים שנדרשים[br]למערכות האקולוגיות הללו.

0:08:03.916,0:08:05.375
והם עשירים בחומרים מזינים,

0:08:05.399,0:08:10.604
כמו שמן וחלבון, מינרלים ופחממות.

0:08:12.025,0:08:16.557
ולמעשה, מיקרובים הם כבר[br]חלק אינטגרלי מחיי היום יום שלנו.

0:08:17.335,0:08:21.542
אם אתם נהנים מכוס פינו נואר בשישי בערב,

0:08:21.566,0:08:23.510
אחרי שבוע עבודה קשה וארוך,

0:08:23.534,0:08:26.208
אז אתם נהנים ממוצר של מיקרובים.

0:08:27.176,0:08:29.858
אם אתם נהנים מבירה[br]מהמבשלה הקטנה המקומית שלכם --

0:08:29.882,0:08:31.502
תוצר של מיקרובים.

0:08:31.526,0:08:34.475
או לחם, או גבינה, או יוגורט.

0:08:35.060,0:08:37.110
כולם תוצר של מיקרובים.

0:08:37.729,0:08:43.014
אבל היופי והכוח המקושרים[br]עם ממחזרי הפחמן הגדושים הללו

0:08:43.038,0:08:48.138
טמון בכך שהם יכולים לייצר בתוך שעות ספורות

0:08:48.162,0:08:49.488
לעומת חודשים.

0:08:49.512,0:08:51.455
זה אומר שאנחנו יכולים לייצר גידולים

0:08:51.479,0:08:54.796
יותר מהר מאשר אנחנו יכולים[br]לייצר אותם היום.

0:08:55.685,0:08:57.320
הם גדלים בחושך,

0:08:57.344,0:08:59.891
לכן הם יכולים לגדול בכל עונה

0:08:59.915,0:09:03.135
ובכל גאוגרפיה ובכל מיקום.

0:09:03.159,0:09:06.771
הם יכולים לגדול במכלים[br]שדורשים מקום מינימלי.

0:09:07.562,0:09:11.516
ואנחנו יכולים להגיע לסוג של חקלאות אנכית.

0:09:11.540,0:09:14.197
במקום החקלאות האופקית המסורתית שלנו

0:09:14.221,0:09:15.950
שדורשת כל-כך הרבה אדמה,

0:09:15.974,0:09:17.551
אנחנו יכולים לגדול אנכית,

0:09:17.571,0:09:23.207
וכתוצאה מכך להפיק[br]הרבה יותר תוצרת לשטח מוגדר.

0:09:24.187,0:09:28.651
אם ניישם את הגישה הזו[br]ונשתמש בממחזרי הפחמן הללו,

0:09:28.675,0:09:31.971
אז לא נצטרך להסיר יותר יערות גשם

0:09:31.995,0:09:35.429
כדי לייצר את המזון והמוצרים שאנחנו צורכים.

0:09:36.524,0:09:38.737
בגלל, שבקנה מידה גדול,

0:09:38.761,0:09:44.069
אפשר לייצר פי 10,000 יותר תוצרת בכל שטח

0:09:44.093,0:09:47.248
משהיית יכולים -- לדוגמה,[br]אם תשתמשו בפולי סויה --

0:09:47.272,0:09:50.332
אם תשתלו פולי סויה באותו גודל של שטח אדמה

0:09:50.356,0:09:51.800
במשך תקופה של שנה.

0:09:52.531,0:09:54.800
פי עשרת אלפים במשך תקופה של שנה.

0:09:56.300,0:09:59.859
אז לכך אני מתכוונת בסוג חדש של חקלאות.

0:10:00.613,0:10:03.921
ובזה אני מתכוונת בפיתוח של מערכת

0:10:03.945,0:10:08.839
שמאפשרת לנו לגדול בקנה מידה מקיים[br]לענות לצרכים של 10 מיליארד.

0:10:10.704,0:10:14.299
ומה תהיה התוצרת של סוג חדש כזה של חקלאות?

0:10:14.323,0:10:16.506
ובכן, כבר ייצרנו ארוחת חלבון,

0:10:16.530,0:10:19.793
אז אתם יכולים לדמיין משהו[br]דומה לארוחת סויה,

0:10:19.817,0:10:21.760
או אפילו קמח תירס, או קמח חיטה.

0:10:22.203,0:10:23.556
כבר ייצרנו שמנים,

0:10:23.580,0:10:27.258
אז אתם יכולים לדמיין משהו דומה לשמן קוקוס

0:10:27.282,0:10:29.296
או שמן זית או שמן סויה.

0:10:30.042,0:10:34.280
אז סוג כזה של יבול[br]יכול למעשה לייצר חומרים מזינים

0:10:34.304,0:10:36.599
שיספקו לנו פסטה ולחם,

0:10:36.623,0:10:39.749
עוגות, מוצרים מזינים מכל מני סוגים.

0:10:40.226,0:10:47.138
יתרה מכך, היות ושמן משמש[br]לייצר מוצרים אחרים נוספים,

0:10:47.162,0:10:49.218
מוצרים תעשייתיים ומוצרי צריכה,

0:10:49.242,0:10:54.045
אתם יכולים לדמיין את היכולת לייצר[br]דטרגנטים, סבונים, קרמים, וכו',

0:10:54.069,0:10:55.716
תוך שימוש ביבולים מסוג זה.

0:10:57.382,0:11:00.262
לא רק שנגמר לנו המקום,

0:11:00.286,0:11:03.454
אבל אם נמשיך לפעול תחת הסטטוס קוו הזה

0:11:03.478,0:11:04.951
עם חקלאות מודרנית,

0:11:04.975,0:11:09.625
אנחנו מסתכנים בלשדוד לצאצאים[br]שלנו את הכוכב היפיפה.

0:11:10.216,0:11:12.180
אבל זה לא חייב להיות כך.

0:11:12.627,0:11:15.405
אנחנו יכולים לדמיין עתיד של שפע.

0:11:16.154,0:11:22.030
הרשו לנו ליצור מערכות[br]ששומרת על כדור הארץ, החללית שלנו,

0:11:22.054,0:11:23.934
לא רק מפני התרסקות,

0:11:24.410,0:11:28.540
אלא מאפשרת לנו לפתח מערכות ודרכים לחיות

0:11:28.564,0:11:32.722
שיהיו מועילים לחיים עצמם

0:11:32.746,0:11:36.388
ול-10 המיליארדים שיהיו[br]על הפלנטה הזו ב-2050.

0:11:36.817,0:11:38.032
תודה רבה לכם.

0:11:38.056,0:11:42.079
(מחיאות כפיים)