1
00:00:00,658 --> 00:00:03,124
Imaginen que son parte 
de un equipo de astronautas

2
00:00:03,124 --> 00:00:06,124
que viajan a Marte 
o a algún planeta lejano.

3
00:00:06,124 --> 00:00:09,276
El viaje podría durar un año

4
00:00:09,854 --> 00:00:12,886
o incluso más.

5
00:00:12,910 --> 00:00:14,379
El espacio y los recursos

6
00:00:14,836 --> 00:00:17,773
son limitados.

7
00:00:17,797 --> 00:00:22,047
Así que Uds. y su equipo deberían 
ingeniárselas

8
00:00:22,047 --> 00:00:25,418
para producir comida con recursos mínimos.

9
00:00:25,418 --> 00:00:30,861
¿Qué pasaría si solo pudieran 
llevarse unos paquetes de semillas

10
00:00:30,861 --> 00:00:34,216
y hacer cultivos en cuestión de horas?

11
00:00:34,216 --> 00:00:37,714
¿Y qué pasaría si esos cultivos
después produjeran más semillas

12
00:00:37,714 --> 00:00:40,731
para así poder alimentar a todo el equipo

13
00:00:40,731 --> 00:00:46,089
solo con esos pocos paquetes de semillas 
que llevaban para el viaje?

14
00:00:46,839 --> 00:00:50,785
Los científicos de la NASA
idearon una manera para lograr esto.

15
00:00:50,865 --> 00:00:53,261
Lo que se les ocurrió
es bastante interesante.

16
00:00:53,261 --> 00:00:55,686
Utilizaron microorganismos,

17
00:00:55,686 --> 00:00:58,022
organismos de una sola célula.

18
00:00:58,022 --> 00:01:00,605
También utilizaron el hidrógeno del agua

19
00:01:00,605 --> 00:01:05,561
Estos microbios se llaman hidrogénotropos

20
00:01:05,561 --> 00:01:10,233
y con estos hidrogénotropos se puede 
crear un círculo virtuoso de carbono

21
00:01:10,233 --> 00:01:12,577
que preserve la vida
a bordo de una nave espacial.

22
00:01:12,577 --> 00:01:14,775
Los astronautas exhalarán CO2

23
00:01:14,775 --> 00:01:18,247
que después será captado por los microbios

24
00:01:18,247 --> 00:01:22,042
y convertido en un cultivo
nutritivo y rico en carbono.

25
00:01:22,066 --> 00:01:25,621
Después, los astronautas comerán
ese cultivo rico en carbono

26
00:01:26,287 --> 00:01:29,878
y exhalarán el carbono
en forma de dióxido de carbono

27
00:01:29,902 --> 00:01:33,892
el cual después será recogido
por los microbios

28
00:01:33,916 --> 00:01:35,984
para crear un cultivo nutritivo,

29
00:01:35,984 --> 00:01:37,829
que después los astronautas exhalarán

30
00:01:37,829 --> 00:01:40,622
en forma de dióxido de carbono.

31
00:01:40,622 --> 00:01:43,002
De este modo, se crea
un ciclo cerrado de carbono.

32
00:01:43,002 --> 00:01:45,518
¿Y por qué es esto importante?

33
00:01:45,821 --> 00:01:48,199
Los humanos necesitamos 
carbono para sobrevivir

34
00:01:49,239 --> 00:01:51,372
y obtenemos el carbono de la comida.

35
00:01:52,015 --> 00:01:54,780
En un viaje espacial largo

36
00:01:54,780 --> 00:01:56,943
no se puede recoger carbono por el camino

37
00:01:56,943 --> 00:02:00,932
por eso hay que idear
una manera de reciclarlo a bordo.

38
00:02:00,932 --> 00:02:04,100
Esto es una solución inteligente, ¿no?

39
00:02:04,100 --> 00:02:08,604
Pero el tema es que la investigación 
no llegó a ninguna parte.

40
00:02:08,604 --> 00:02:11,793
Todavía no hemos ido a Marte.
Todavía no hemos ido a otro planeta.

41
00:02:11,793 --> 00:02:14,607
Y esto en realidad se investigó
en los 60 y 70.

42
00:02:14,607 --> 00:02:18,625
Mi colega el Dr. John Reed y yo
investigamos el reciclaje

43
00:02:18,746 --> 00:02:22,717
Queríamos encontrar soluciones técnicas

44
00:02:22,741 --> 00:02:26,212
para enfrentar el cambio climático.

45
00:02:27,390 --> 00:02:29,150
Encontramos esta investigación

46
00:02:29,150 --> 00:02:33,221
al leer artículos publicados
en los 60 (1967 y más adelante)

47
00:02:33,221 --> 00:02:36,255
sobre este trabajo.

48
00:02:36,255 --> 00:02:38,078
Pensamos que era una idea muy buena.

49
00:02:38,338 --> 00:02:41,826
Así que dijimos: "bueno, la Tierra
en realidad es como una nave espacial".

50
00:02:41,826 --> 00:02:43,950
Tenemos un espacio
y unos recursos limitados,

51
00:02:43,950 --> 00:02:45,782
y en la Tierra, de verdad 
necesitamos averiguar

52
00:02:45,806 --> 00:02:49,669
cómo podemos reciclar mejor 
nuestro carbono.

53
00:02:49,939 --> 00:02:53,192
Así que tuvimos esta idea:

54
00:02:53,192 --> 00:02:57,989
¿Podemos tomar algunas de estas ideas 
de la NASA y aplicarlas

55
00:02:57,989 --> 00:03:01,793
al problema de carbono de la Tierra?

56
00:03:02,547 --> 00:03:05,446
¿Podríamos cultivar
estos microbios de la NASA

57
00:03:05,446 --> 00:03:08,058
para elaborar productos valiosos
aquí en la Tierra?

58
00:03:08,058 --> 00:03:11,341
Fundamos una empresa dedicada a esto.

59
00:03:11,341 --> 00:03:15,973
Y en esta empresa, descubrimos
que estos hidrógeno-tróficos

60
00:03:15,973 --> 00:03:20,527
que llamaré recicladores naturales 
de carbono súper-cargados,

61
00:03:20,527 --> 00:03:22,618
son una clase poderosa de microbios

62
00:03:22,618 --> 00:03:26,911
que había estado ignorada y poco estudiada

63
00:03:26,911 --> 00:03:29,803
y que podían crear
algunos productos muy valiosos.

64
00:03:29,803 --> 00:03:34,698
Al empezamos a cultivar esos productos,
estos microbios, en el laboratorio,

65
00:03:34,698 --> 00:03:38,165
vimos que del dióxido de carbono 
podemos sacar aminoácidos esenciales

66
00:03:38,165 --> 00:03:40,694
usando estos microbios.

67
00:03:40,694 --> 00:03:43,204
E incluso podemos hacer 
una comida rica en proteínas

68
00:03:43,204 --> 00:03:46,052
que tenga un perfil aminoácido
similar a lo que se encuentra

69
00:03:46,052 --> 00:03:48,723
en algunas proteínas animales.

70
00:03:49,444 --> 00:03:51,490
Empezamos a cultivarlos más

71
00:03:51,490 --> 00:03:54,470
y vimos que podemos hacer aceite.

72
00:03:54,470 --> 00:03:57,217
Los aceites se usan 
para manufacturar muchos productos.

73
00:03:57,217 --> 00:04:00,508
Fabricamos un aceite similar
a un aceite de cítrico,

74
00:04:00,508 --> 00:04:03,510
que puede usarse como saborizante
o para fragancias,

75
00:04:03,510 --> 00:04:06,259
pero también puede usarse
como un limpiador biodegradable,

76
00:04:06,259 --> 00:04:08,236
o incluso como combustible para motores.

77
00:04:08,674 --> 00:04:11,234
Fabricamos un aceite similar al de palma.

78
00:04:11,234 --> 00:04:13,845
El aceite de palma se usa 
para manufacturar

79
00:04:13,845 --> 00:04:16,805
muchos productos
de consumo e industriales

80
00:04:18,428 --> 00:04:23,471
Empezamos a trabajar con fabricantes
para aumentar esta tecnología,

81
00:04:23,471 --> 00:04:25,543
y actualmente estamos trabajando con ellos

82
00:04:25,543 --> 00:04:28,050
para llevar algunos 
de estos productos al mercado.

83
00:04:28,733 --> 00:04:31,177
Creemos que este tipo de tecnología
puede ayudarnos

84
00:04:31,177 --> 00:04:34,967
a reciclar el dióxido de carbono
y convertirlo en productos valiosos,

85
00:04:34,997 --> 00:04:39,417
y algo beneficioso también puede ser 
beneficioso para los negocios.

86
00:04:39,417 --> 00:04:41,359
Eso es lo que estamos haciendo hoy.

87
00:04:41,359 --> 00:04:46,053
Mañana, esta tecnología
y el uso de estos microbios

88
00:04:46,389 --> 00:04:49,227
podría ayudarnos a hacer
algo aún más grande

89
00:04:49,227 --> 00:04:50,861
si lo llevamos al siguiente nivel.

90
00:04:51,991 --> 00:04:54,064
Creemos que este tipo de tecnología

91
00:04:54,064 --> 00:04:57,245
puede ayudarnos a abordar
los problemas de la agricultura

92
00:04:57,245 --> 00:05:02,701
y crear una agricultura sostenible,

93
00:05:02,701 --> 00:05:06,245
y crecer para afrontar
las demandas del futuro.

94
00:05:06,605 --> 00:05:10,420
¿Por qué necesitamos 
una agricultura sostenible?

95
00:05:10,420 --> 00:05:13,260
Bueno, de hecho, se estima

96
00:05:13,260 --> 00:05:16,754
que la población alcanzará 
los 10 000 millones en 2050

97
00:05:16,754 --> 00:05:21,022
y creemos que necesitaremos
aumentar la producción de comida

98
00:05:21,022 --> 00:05:22,240
en un 70 %.

99
00:05:22,240 --> 00:05:26,300
Además, necesitaremos muchos más
recursos y materias primas

100
00:05:26,300 --> 00:05:27,970
para hacer bienes de consumo
e industriales.

101
00:05:28,190 --> 00:05:31,817
Así que ¿cómo ampliar 
para cubrir esta demanda?

102
00:05:31,817 --> 00:05:35,113
La agricultura moderna no puede expandirse

103
00:05:35,113 --> 00:05:38,813
de manera sostenible para esa demanda.

104
00:05:38,813 --> 00:05:41,721
Esto es así por las siguientes razones:

105
00:05:41,721 --> 00:05:45,618
Primero, la agricultura moderna
es uno de los mayores emisores

106
00:05:45,618 --> 00:05:48,243
de gases de efecto invernadero.

107
00:05:48,243 --> 00:05:51,501
De hecho, emite más gases

108
00:05:51,501 --> 00:05:54,571
que nuestros autos, camiones, aviones

109
00:05:54,571 --> 00:05:56,666
y trenes juntos.

110
00:05:57,076 --> 00:06:02,349
Segundo, la agricultura moderna
utiliza mucho espacio de tierra.

111
00:06:03,133 --> 00:06:08,747
Dedicamos 50,25 millones de km cuadrados
a los cultivos y la ganadería.

112
00:06:09,779 --> 00:06:12,233
¿Cómo se ve esto?

113
00:06:12,233 --> 00:06:15,729
Bueno, es aproximadamente el tamaño
de Sudamérica y África juntos.

114
00:06:17,323 --> 00:06:19,652
Les daré un ejemplo concreto.

115
00:06:19,652 --> 00:06:24,300
En Indonesia, se ha talado 
un espacio de selva virgen

116
00:06:24,300 --> 00:06:29,209
del tamaño de Irlanda
entre 2000 y 2012.

117
00:06:30,099 --> 00:06:33,604
Piensen en todas las especies
y la diversidad

118
00:06:33,604 --> 00:06:35,836
que desaparecieron en el proceso,

119
00:06:35,857 --> 00:06:39,032
sea vida de plantas, de insectos 
o de animales.

120
00:06:39,125 --> 00:06:42,424
Además, se hizo desaparecer
un sumidero natural de carbono.

121
00:06:42,424 --> 00:06:44,504
Veamos esto de manera real.

122
00:06:44,524 --> 00:06:48,341
Esta tala se dio principalmente
para hacer lugar para cultivos.

123
00:06:49,039 --> 00:06:50,106
Como mencioné antes,

124
00:06:50,106 --> 00:06:53,892
el aceite de palma se usa
para fabricar muchos productos.

125
00:06:54,142 --> 00:06:58,441
De hecho, se estima que más de 
un 50 % de los productos de consumo

126
00:06:58,441 --> 00:07:00,736
se fabrican usando aceite de palma.

127
00:07:01,254 --> 00:07:04,973
Esto incluye cosas como helado,
galletas...

128
00:07:04,973 --> 00:07:07,124
También aceites de cocina,

129
00:07:07,124 --> 00:07:11,362
y detergentes, cremas y jabones.

130
00:07:11,722 --> 00:07:15,949
Tanto Uds. como yo tenemos 
probablemente muchas cosas

131
00:07:16,139 --> 00:07:18,668
en la cocina y el baño

132
00:07:18,678 --> 00:07:21,163
fabricadas con aceite de palma.

133
00:07:21,549 --> 00:07:26,828
Uds. y yo nos beneficiamos de 
la desaparición de las selvas.

134
00:07:27,548 --> 00:07:29,799
La modernidad tiene algunos problemas,

135
00:07:29,799 --> 00:07:34,836
y necesitamos soluciones
si queremos crecer sosteniblemente.

136
00:07:35,136 --> 00:07:39,508
Creo que los microbios
pueden ser parte de la solución;

137
00:07:39,508 --> 00:07:42,901
especialmente, estos recicladores 
de carbono súper-cargados.

138
00:07:42,901 --> 00:07:45,755
Estos recicladores 
de carbono súper-cargados,

139
00:07:45,755 --> 00:07:48,711
al igual que las plantas,
sirven como recicladores naturales

140
00:07:48,711 --> 00:07:51,964
en los ecosistemas donde prosperan.

141
00:07:51,964 --> 00:07:54,592
Y ellos prosperan en lugares exóticos,

142
00:07:54,592 --> 00:07:57,907
como los conductos hidrotermales 
o las aguas termales.

143
00:07:57,907 --> 00:08:00,548
En esos ecosistemas, 
toman el carbono y lo reciclan,

144
00:08:00,548 --> 00:08:03,698
convirtiéndolo en los nutrientes 
necesarios en esos ecosistemas.

145
00:08:03,698 --> 00:08:06,019
Y son ricos en nutrientes

146
00:08:06,030 --> 00:08:10,583
como aceites, proteínas,
minerales y carbohidratos.

147
00:08:11,472 --> 00:08:16,046
De hecho, los microbios ya son una 
parte integral de nuestra vida diaria.

148
00:08:17,864 --> 00:08:21,032
Si disfrutan de una copa de Pinot Noir 
un viernes por la noche,

149
00:08:21,032 --> 00:08:23,749
tras una larga semana de trabajo

150
00:08:23,749 --> 00:08:26,471
están disfrutando de 
un producto de los microbios.

151
00:08:26,784 --> 00:08:30,261
Si toman una cerveza
en su cervecería más cercana,

152
00:08:30,261 --> 00:08:32,095
es un producto de los microbios.

153
00:08:32,095 --> 00:08:34,837
O el pan, el queso o el yogur,

154
00:08:34,837 --> 00:08:37,520
todos son productos de microbios.

155
00:08:37,770 --> 00:08:43,010
Pero la belleza y el poder de estos 
recicladores de carbono súper-cargados

156
00:08:43,010 --> 00:08:48,161
estriba en el hecho de que 
pueden producir en cuestión de horas

157
00:08:48,161 --> 00:08:49,834
y no en cuestión de meses.

158
00:08:49,834 --> 00:08:51,829
Esto implica que podemos crear cultivos

159
00:08:51,829 --> 00:08:54,909
mucho más rápido de 
lo que lo hacemos hoy en día.

160
00:08:55,657 --> 00:08:57,703
Los microbios crecen en la oscuridad,

161
00:08:57,703 --> 00:09:00,090
por eso pueden crecer 
en cualquier estación,

162
00:09:00,090 --> 00:09:03,007
en cualquier geografía 
y en cualquier lugar.

163
00:09:03,007 --> 00:09:07,243
Pueden crecer en contenedores
que requieren un espacio mínimo.

164
00:09:07,627 --> 00:09:11,894
Podemos llegar a un tipo 
de agricultura vertical.

165
00:09:11,894 --> 00:09:14,642
En lugar de la tradicional
agricultura horizontal

166
00:09:14,642 --> 00:09:16,494
que requiere tanta tierra,

167
00:09:16,494 --> 00:09:18,868
podemos crecer de manera vertical,

168
00:09:18,868 --> 00:09:23,385
y con ello producir mucho más
en la misma área.

169
00:09:23,905 --> 00:09:28,664
Si implementamos este enfoque
y usamos estos recicladores de carbono,

170
00:09:28,664 --> 00:09:32,189
no tendremos que eliminar más selvas

171
00:09:32,189 --> 00:09:35,610
para producir la comida 
y los bienes que consumimos.

172
00:09:36,984 --> 00:09:38,558
Porque, a gran escala,

173
00:09:38,558 --> 00:09:44,024
pueden tener en la misma área
una producción 10 000 veces mayor

174
00:09:44,024 --> 00:09:47,628
de lo que obtendrían de usar, 
por ejemplo, semillas de soja,

175
00:09:47,628 --> 00:09:50,389
plantando semillas de soja
en la misma área

176
00:09:50,389 --> 00:09:52,042
por más de un año.

177
00:09:52,262 --> 00:09:54,817
Diez mil veces más
que la producción de un año.

178
00:09:56,471 --> 00:09:59,901
A esto me refiero al hablar 
de un nuevo tipo de agricultura.

179
00:10:00,601 --> 00:10:04,304
Y a esto me refiero cuando hablo
de desarrollar un sistema que

180
00:10:04,304 --> 00:10:09,143
nos permita crecer sosteniblemente para 
la demanda de 10 000 millones de personas.

181
00:10:10,813 --> 00:10:14,322
¿Cuáles serían los productos 
de esta nueva agricultura?

182
00:10:14,322 --> 00:10:16,515
Ya hemos conseguido 
una comida de proteínas,

183
00:10:16,515 --> 00:10:19,899
así que pueden imaginar algo similar
a una comida de soja,

184
00:10:19,909 --> 00:10:22,318
o incluso maíz o trigo.

185
00:10:22,318 --> 00:10:24,321
Ya hemos elaborado aceites,

186
00:10:24,321 --> 00:10:27,834
así que pueden imaginar algo similar
al aceite de coco,

187
00:10:27,834 --> 00:10:30,187
de oliva o de soja.

188
00:10:30,187 --> 00:10:34,190
Este cultivo puede producir los nutrientes

189
00:10:34,197 --> 00:10:36,523
que nos dan la pasta, el pan,

190
00:10:36,523 --> 00:10:39,687
los pasteles y 
productos nutritivos variados.

191
00:10:39,687 --> 00:10:46,849
Además, dado que el aceite se usa
para fabricar muchos otros productos,

192
00:10:46,869 --> 00:10:48,884
industriales y de consumo,

193
00:10:48,884 --> 00:10:53,704
pueden imaginar que podemos fabricar
detergentes, jabones, cremas, etc.

194
00:10:53,704 --> 00:10:56,826
usando estos cultivos.

195
00:10:57,186 --> 00:11:00,110
No solo nos estamos quedando sin espacio

196
00:11:00,110 --> 00:11:03,227
sino que si seguimos operando 
como hasta ahora

197
00:11:03,227 --> 00:11:05,064
con la agricultura moderna

198
00:11:05,064 --> 00:11:09,694
corremos el riesgo de privar a nuestros 
descendientes de este hermoso planeta.

199
00:11:10,524 --> 00:11:12,529
Pero no tiene por qué ser así.

200
00:11:12,529 --> 00:11:15,242
Podemos imaginar un futuro de abundancia.

201
00:11:15,562 --> 00:11:21,992
De sistemas que prevengan 
al planeta Tierra, nuestra nave espacial,

202
00:11:21,992 --> 00:11:23,956
no solo de estrellarse,

203
00:11:24,266 --> 00:11:28,408
sino que vamos a desarrollar 
sistemas y formas de vida

204
00:11:28,408 --> 00:11:32,654
beneficiosos para nuestras vidas

205
00:11:32,654 --> 00:11:37,402
y las de los 10 000 millones
que habrá en este planeta en 2050.

206
00:11:37,402 --> 00:11:38,932
Muchas gracias.

207
00:11:38,932 --> 00:11:40,742
(Aplausos)