0:00:01.658,0:00:06.100
Představte si, že jste členem [br]posádky kosmonautů

0:00:06.124,0:00:09.276
a cestujete na Mars nebo [br]jinou vzdálenou planetu.

0:00:09.854,0:00:12.886
Cesta může trvat rok

0:00:12.910,0:00:14.379
nebo i déle.

0:00:14.836,0:00:17.773
Prostor a zdroje na palubě

0:00:17.797,0:00:19.337
budou omezené.

0:00:19.361,0:00:23.948
Takže vy a posádka musíte vymyslet,[br]jak produkovat jídlo

0:00:23.972,0:00:25.431
s minimálními vstupy.

0:00:26.169,0:00:30.046
Co když si s sebou můžete vzít[br]jen pár sáčků semínek

0:00:30.965,0:00:34.364
a vypěstovali byste úrodu [br]během několika hodin?

0:00:34.914,0:00:38.351
Co kdyby z úrody vzešlo[br]ještě více semínek,

0:00:38.375,0:00:41.429
které by vám umožnily [br]nakrmit celou posádku

0:00:41.453,0:00:45.215
pouze těmito několika sáčky semínek[br]po celou dobu trvání cesty?

0:00:46.465,0:00:50.751
Vědci z NASA vymysleli způsob, [br]jak to udělat.

0:00:51.546,0:00:54.189
Jejich řešení je velmi zajímavé,

0:00:54.213,0:00:56.109
zahrnuje mikroorganismy,

0:00:56.133,0:00:58.223
což jsou jednobuněčné organismy.

0:00:58.732,0:01:01.068
Použili také vodík z vody.

0:01:01.511,0:01:05.599
Použité mikroby se řadí [br]mezi hydrogentrofní,

0:01:05.623,0:01:10.913
a s těmito hydrogentrofními mikroby[br]můžete vytvořit silný uhlíkový cyklus,

0:01:10.937,0:01:13.755
který udrží život na palubě vesmírné lodi.

0:01:14.525,0:01:18.217
Kosmonauti vydechují oxid uhličitý,

0:01:18.241,0:01:22.042
který je zachytáván mikroby

0:01:22.066,0:01:25.621
a přeměněn do výživné, [br]na uhlík bohaté úrody.

0:01:26.287,0:01:29.878
Kosmonauti sní tuto[br]na uhlík bohatou úrodu

0:01:29.902,0:01:33.892
a uhlík zase vydechnou[br]ve formě oxidu uhličitého,

0:01:33.916,0:01:36.140
který následně zachytí mikroby[br]

0:01:36.164,0:01:37.799
a zpracují na výživnou úrodu,

0:01:37.823,0:01:40.352
z níž je uhlík vydechováním kosmonautů [br]

0:01:40.352,0:01:42.372
opět vrácen ve formě oxidu uhličitého.

0:01:42.372,0:01:45.178
Takže tímto způsobem se vytvoří[br]uzavřený uhlíkový cyklus.

0:01:45.821,0:01:47.459
Proč je to důležité?

0:01:48.158,0:01:50.332
Jako lidé potřebujeme uhlík,[br]abychom přežili.

0:01:50.872,0:01:52.737
A svůj uhlík získáváme z jídla.

0:01:53.237,0:01:54.920
Při dlouhé kosmické cestě

0:01:54.944,0:01:58.263
prostě nebudete schopni po cestě[br]sbírat žádný uhlík,

0:01:58.287,0:02:01.222
takže musíte vymyslet, [br]jak ho recyklovat na palubě.

0:02:01.817,0:02:04.262
Tohle je chytré řešení, že?

0:02:04.825,0:02:08.529
Pointa je v tom, že tento výzkum[br]se nikdy nevyužil.

0:02:08.553,0:02:12.275
Zatím jsme necestovali na Mars [br]nebo na žádnou jinou planetu.

0:02:12.299,0:02:14.937
Výzkum byl proveden v 60. a 70. letech.

0:02:15.365,0:02:18.722
Můj kolega, dr. John Reed, a já

0:02:18.746,0:02:22.717
se zabýváme recyklací uhlíku tady na Zemi.

0:02:22.741,0:02:24.972
Chtěli jsme najít technická řešení,

0:02:24.996,0:02:26.926
která se věnují změně klimatu.

0:02:26.926,0:02:29.001
A objevili jsme tento výzkum

0:02:29.025,0:02:33.435
pročítáním článků z 60. let [br]- 1967 a pozdějších -

0:02:33.469,0:02:36.268
články o této práci.

0:02:36.292,0:02:38.370
Zdálo se nám to to jako dobrý nápad.

0:02:38.774,0:02:41.838
Tak jsme si řekli, dobrá,[br]Země je jako kosmická loď.

0:02:42.370,0:02:45.782
Jsme limitováni prostorem[br]a omezenými zdroji,

0:02:45.806,0:02:47.989
a tady na Zemi opravdu[br]potřebujeme vymyslet,

0:02:48.013,0:02:49.908
jak lépe recyklovat náš uhlík.

0:02:51.202,0:02:53.349
Napadlo nás, mohli bychom vzít

0:02:53.373,0:03:00.123
některé z nápadů NASA

0:03:00.147,0:03:02.912
a aplikovat je tady na Zemi?

0:03:02.936,0:03:05.568
Mohli bychom pěstovat tyto mikroby NASA,

0:03:05.592,0:03:08.385
abychom získali cenné produkty[br]tady na Zemi?

0:03:09.241,0:03:11.693
Založili jsme pro to společnost.

0:03:11.717,0:03:16.397
A zde jsme zjistili, že tyto mikroby,

0:03:16.421,0:03:20.358
nazývám je přírodními [br]superuhlíkovými recyklátory,

0:03:20.382,0:03:23.201
jsou významnou třídou mikrobů,

0:03:23.225,0:03:27.053
že byly přehlížené a málo prozkoumané,

0:03:27.077,0:03:29.782
a že mohou vytvořit cenné produkty.

0:03:30.544,0:03:34.631
Začali jsme pěstovat [br]tyto mikroby v laboratoři

0:03:35.115,0:03:38.970
a zjistili, že s nimi můžeme vytvořit

0:03:38.994,0:03:41.089
základní aminokyseliny z oxidu uhličitého.

0:03:41.089,0:03:43.528
A dokonce jsme vytvořili [br]jídlo bohaté na proteiny,

0:03:43.552,0:03:48.023
které má profil aminokyselin

0:03:48.047,0:03:50.563
podobný některým zvířecím proteinům.

0:03:50.563,0:03:52.933
Dále jsme je kultivovali

0:03:52.957,0:03:54.874
a zjistili jsme, že můžeme vyrobit olej.

0:03:54.898,0:03:57.349
Oleje jsou používány [br]k výrobě mnoha produktů.

0:03:57.738,0:04:01.071
Vyrobili jsme olej podobný[br]citrusovému oleji,

0:04:01.095,0:04:04.180
který se používá na dochucení[br]a ve vůních,

0:04:04.204,0:04:06.831
ale může být použit jako[br]biologicky odbouratelný čistič

0:04:06.855,0:04:08.339
nebo jako palivo pro trysky.

0:04:09.236,0:04:11.627
Vyrobili jsme olej [br]podobný palmovému oleji.

0:04:12.065,0:04:14.025
Palmový olej se používá k výrobě

0:04:14.049,0:04:17.357
širokého spektra spotřebního[br]a průmyslového zboží.

0:04:18.873,0:04:23.615
Začali jsme spolupracovat s výrobci [br]na rozšíření technologii ve větším měřítku

0:04:23.639,0:04:25.446
a momentálně s nimi pracujeme

0:04:25.470,0:04:27.564
na uvedení některých produktů na trh.

0:04:28.756,0:04:31.696
Věříme, že tato technologie[br]může pomoci ekonomicky recyklovat

0:04:31.720,0:04:35.070
oxid uhličitý do hodnotných produktů,

0:04:35.777,0:04:37.815
něco, co je užitečné pro planetu,

0:04:37.839,0:04:39.573
ale je užitečné i pro byznys.

0:04:40.383,0:04:42.201
To je to, co dnes děláme.

0:04:42.225,0:04:46.455
Ale zítra, tento typ technologie[br]a používání tohoto druhu mikrobů

0:04:46.479,0:04:49.242
nám může pomoci[br]udělat něco ještě většího,

0:04:49.266,0:04:51.217
pokud to dotáhneme do další fáze.

0:04:52.045,0:04:54.463
Věříme, že tento typ technologie

0:04:54.487,0:04:57.726
nám opravdu může pomoci [br]řešit problém zemědělství.

0:04:57.750,0:05:02.275
A umožní nám vytvořit typ[br]udržitelného zemědělství,

0:05:02.299,0:05:05.884
které se přizpůsobí tak,[br]aby pokrylo budoucí poptávku.

0:05:06.585,0:05:09.630
Proč bychom potřebovali[br]udržitelné zemědělství?

0:05:10.325,0:05:12.513
Ve skutečnosti se odhaduje,

0:05:12.537,0:05:17.774
že v roce 2050 populace dosáhne 10 miliard

0:05:17.798,0:05:20.979
a my počítáme s tím, že bude třeba[br]

0:05:21.003,0:05:22.575
zvýšit produkci potravin o 70 %.

0:05:23.182,0:05:26.420
Navíc budeme potřebovat více[br]zdrojů a surovin

0:05:26.444,0:05:28.977
pro výrobu spotřebního[br]a průmyslového zboží.

0:05:29.571,0:05:32.234
Takže jak se přizpůsobíme poptávce?

0:05:32.669,0:05:38.166
Moderní zemědělství nemůže[br]udržitelně růst, aby poptávku pokrylo.

0:05:38.760,0:05:40.978
Existuje spousta důvodu, proč tomu tak je.

0:05:41.309,0:05:45.649
Například to, že moderní zemědělství patří

0:05:45.649,0:05:47.750
k největším producentům [br]skleníkových plynů.

0:05:47.774,0:05:51.397
Ve skutečnosti produkuje [br]více skleníkových plynů

0:05:51.421,0:05:54.525
než naše auta, náklaďáky, naše letadla

0:05:54.549,0:05:56.985
a naše vlaky dohromady.

0:05:57.009,0:06:02.525
Dalším důvodem je, že moderní zemědělství[br]jednoduše zabírá hodně místa.

0:06:02.549,0:06:08.748
Zabrali jsme 19,4 milionů čtverečních mílí[br]pro plodiny a dobytek.

0:06:09.446,0:06:11.094
Jak to vypadá?

0:06:11.118,0:06:16.009
No, je to přibližně stejná velikost jako[br]součet rozlohy Jižní Ameriky a Afriky.

0:06:17.041,0:06:19.300
Dám vám konkrétní příklad.

0:06:19.324,0:06:24.280
V Indonésii byla vymýcena[br]plocha panenských pralesů

0:06:24.304,0:06:27.686
odpovídající přibližně rozloze Irska

0:06:27.710,0:06:30.305
a to jen mezi lety 2000 a 2012.

0:06:30.717,0:06:33.923
Pomyslete na to množství druhů,[br]na diverzitu,

0:06:33.947,0:06:35.837
která byla tímto procesem zničena,

0:06:35.861,0:06:38.548
ať už jde o životy rostlin, hmyzu[br]nebo živočichů.

0:06:39.145,0:06:41.794
A přírodní úložiště uhlíku[br]bylo také zničeno.

0:06:42.437,0:06:44.423
Dovolte mi ukázat, co to znamená[br]pro vás.

0:06:44.896,0:06:48.741
Mýcení udělalo místo [br]pro nové palmové plantáže.

0:06:49.399,0:06:50.774
A jak jsem již zmínila,

0:06:50.798,0:06:54.347
palmový olej se používá[br]k výrobě mnoha produktů.

0:06:54.371,0:06:58.298
Ve skutečnosti se odhaduje,[br]že 50 % spotřebního zboží

0:06:58.322,0:07:00.711
využívá při výrobě palmový olej.

0:07:01.671,0:07:04.898
Zahrnuje to věci jako zmrzlinu,[br]sušenky...

0:07:05.506,0:07:07.373
Zahrnuje to oleje na vaření.

0:07:07.397,0:07:10.935
Také čisticí prostředky, mýdla,[br]toaletní vody.

0:07:11.594,0:07:15.673
Vy a já pravděpodobně[br]máme v kuchyních a koupelnách

0:07:16.395,0:07:18.896
celou řadu položek,

0:07:18.920,0:07:20.927
vyrobených s použitím palmového oleje.

0:07:21.450,0:07:26.665
Takže vy i já přímo těžíme [br]z mýcení pralesů.

0:07:27.691,0:07:29.780
Moderní zemědělství má problémy

0:07:29.804,0:07:33.278
a my potřebujeme řešení[br]pokud chceme růst udržitelně.

0:07:35.151,0:07:39.677
Věřím, že mikroby mohou být[br]částečnou odpovědí -

0:07:39.701,0:07:43.684
obzvláště tyto super uhlíkové recyklátory.

0:07:43.708,0:07:46.230
Tyto super uhlíkové recyklátory,

0:07:46.254,0:07:49.999
podobně jako rostliny nám slouží[br]jako přírodní recyklátor

0:07:49.999,0:07:52.430
ve svých ekosystémech, [br]kde mohou prosperovat.

0:07:52.454,0:07:54.650
Daří se jim na exotických místech na Zemi,

0:07:54.674,0:07:57.595
třeba v hydrotermálních průduších [br]nebo v horkých pramenech.

0:07:57.595,0:08:00.806
V těchto ekosystémech si berou uhlík [br]

0:08:00.830,0:08:03.844
a recyklují ho na živiny potřebné [br]pro tyto ekosystémy.

0:08:03.916,0:08:05.375
A jsou bohaté na živiny jako:

0:08:05.399,0:08:10.604
oleje, proteiny, minerály a karbohydráty.

0:08:12.025,0:08:16.557
Mikroby jsou již nyní nedílnou [br]součástí našeho života.

0:08:17.335,0:08:21.542
Když si vychutnáváte sklenici[br]vína pinot noir v pátek večer

0:08:21.566,0:08:23.510
po dlouhé a těžké práci přes týden,

0:08:23.534,0:08:26.208
vychutnáváte si produkci mikrobů.

0:08:27.176,0:08:29.858
Když si dáte pivo z místního pivovaru,

0:08:29.882,0:08:31.502
je to produkt mikrobů.

0:08:31.526,0:08:34.475
Stejně tak chleba, sýr nebo jogurt.

0:08:35.060,0:08:37.110
Všechno to jsou produkty mikrobů.

0:08:37.729,0:08:43.014
Ale krása a síla spojená s těmito[br]super uhlíkovými recyklátory

0:08:43.038,0:08:48.138
spočívá ve faktu, že dokáží vyrábět

0:08:48.162,0:08:49.488
během hodin oproti měsícům.

0:08:49.512,0:08:51.455
To znamená, že vyprodukujeme úrodu

0:08:51.479,0:08:54.796
mnohem rychleji než dnes.

0:08:55.685,0:08:57.320
Rostou ve tmě,

0:08:57.344,0:08:59.891
takže mohou růst v jakémkoli[br]ročním období,

0:08:59.915,0:09:03.135
v jakékoliv geografické či jiné lokalitě.

0:09:03.159,0:09:06.771
Dokáží růst v kontejnerech,[br]vyžadují minimum místa.

0:09:07.562,0:09:11.516
Můžeme se dostat k modelu[br]vertikálního zemědělství.

0:09:11.540,0:09:14.197
Místo našeho tradičního[br]horizontálního zemědělství,

0:09:14.221,0:09:15.950
které vyžaduje spoustu místa,

0:09:15.974,0:09:17.551
můžeme růst vertikálně.

0:09:17.571,0:09:23.207
A zvýšit tak produkci na jednotku plochy.

0:09:24.187,0:09:28.651
Pokud zavedeme tento přístup[br]a budeme používat recyklátory uhlíku,

0:09:28.675,0:09:31.971
pak nebudeme muset vymýtit[br]už žádné pralesy,

0:09:31.995,0:09:35.429
abychom vyrobili potraviny [br]a spotřební zboží.

0:09:36.524,0:09:38.737
Protože ve velkém měřítku,

0:09:38.761,0:09:44.069
ve skutečnosti svůj výnos [br]můžete zvýšit 10 tisíc krát

0:09:44.093,0:09:47.248
- například ve srovnání se sójou,

0:09:47.272,0:09:50.332
když zasejete sójové boby[br]na stejnou plochu půdy

0:09:50.356,0:09:51.800
během jednoho roku.

0:09:52.531,0:09:54.800
Deset tisíckrát během jednoho roku.

0:09:56.300,0:09:59.859
Toto myslím novým typem zemědělství.

0:10:00.613,0:10:03.921
Toto mám na mysli,[br]když hovořím o systému,

0:10:03.945,0:10:08.839
který nám umožní trvale udržitelně[br]růst a uspokojit poptávku 10 miliard.

0:10:10.704,0:10:14.299
A co bude produktem tohoto[br]nového typu zemědělství?

0:10:14.323,0:10:16.506
Už jsme vyrobili proteinové jídlo,

0:10:16.530,0:10:19.793
tak si můžete představit něco podobného[br]sójovému masu

0:10:19.817,0:10:22.000
nebo jídlu z obilovin [br]nebo pšeničné mouky.

0:10:22.203,0:10:23.556
Už jsme vyrobili oleje,

0:10:23.580,0:10:27.258
tak si můžete představit něco[br]podobného kokosovému oleji

0:10:27.282,0:10:29.296
nebo olivovému oleji[br]nebo sójovému.

0:10:30.042,0:10:34.280
Tento typ úrody může[br]skutečně produkovat živiny,

0:10:34.304,0:10:36.599
které nám dávají těstoviny a chléb,

0:10:36.623,0:10:39.749
koláče, mnoho druhů živin.

0:10:40.226,0:10:47.138
Navíc, protože olej se používá[br]k výrobě mnoha dalšího zboží,

0:10:47.162,0:10:49.218
průmyslového i spotřebního zboží,

0:10:49.242,0:10:54.045
můžete si představit, že dokážeme[br]vyrobit detergenty, mýdla, emulze atd,

0:10:54.069,0:10:55.716
za použití tohoto typu úrody.

0:10:57.382,0:11:00.262
Nejen, že nám dochází prostor,

0:11:00.286,0:11:03.258
ale pokud nadále budeme fungovat[br]v rámci statusu quo

0:11:03.258,0:11:04.951
s moderním zemědělstvím riskujeme,

0:11:04.975,0:11:09.625
že okrademe své potomky [br]na této nádherné planetě.

0:11:10.216,0:11:12.180
Nemusí to tak skončit.

0:11:12.627,0:11:15.405
Dokážeme si představit hojnou budoucnost.

0:11:16.154,0:11:22.030
Dovolte nám vytvořit systémy, [br]které zabrání naší planetě,

0:11:22.054,0:11:23.934
naší vesmírné lodi, havarovat.

0:11:24.410,0:11:28.540
Dovolte nám také rozvinout[br]systémy a způsoby života,

0:11:28.564,0:11:32.722
které budou přínosné[br]pro životy nás všech

0:11:32.746,0:11:36.388
a pro oněch 10 miliard, [br]které zde budou v roce 2050.

0:11:36.817,0:11:38.032
Děkuji mnohokrát.

0:11:38.056,0:11:42.079
(potlesk)