WEBVTT

00:00:08.009 --> 00:00:11.809
Heute nachmittag bereite ich für Sie

00:00:11.978 --> 00:00:16.063
ein köstliches Couscous-Rezept der arabischen Küche zu

00:00:16.371 --> 00:00:21.255
sehr einfach, in 15 Minuten, und wie immer ganz vegetarisch

00:00:21.840 --> 00:00:25.627
weil es sehr schnell zubereitet wird, zeige ich Ihnen zunächst

00:00:25.950 --> 00:00:28.619
die sehr einfachen Zutaten

00:00:28.773 --> 00:00:32.844
Sie können sie in Supermärkten oder Bioläden erhalten

00:00:33.121 --> 00:00:37.575
hier sehen Sie den Couscous in einem Päckchen, es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen

00:00:38.882 --> 00:00:42.859
hier haben wir die Gemüsebrühwürfel

00:00:43.182 --> 00:00:47.067
ein wenig Butter, so einen Löffel voll

00:00:47.544 --> 00:00:49.475
Sonnenblumenkerne

00:00:49.659 --> 00:00:51.190
wir werden Mandeln dazugeben

00:00:51.452 --> 00:00:54.584
und wir werden Walnüsse hinzufügen

00:00:54.984 --> 00:00:57.130
ein wenig Gelbwurz (Kurkuma)

00:00:57.591 --> 00:01:04.778
außerdem haben wir eine Gärtnergurke, Tomaten und eine kleine Knoblauchzehe

00:01:05.547 --> 00:01:06.924
den Koriander

00:01:07.186 --> 00:01:10.748
optional, wenn Sie mögen, fügen Sie ein Stückchen Tofu hinzu

00:01:11.764 --> 00:01:19.420
Sie brauchen eine Schüssel, wenn möglich aus Glas mit Deckel, kann aber auch aus Plastik sein

00:01:19.944 --> 00:01:22.936
wer mag, würzt mit Paprika

00:01:23.567 --> 00:01:28.720
damit haben wir ein sehr einfaches Rezept, sehr köstlich

00:01:29.166 --> 00:01:32.251
wenn Sie Kokos mögen,

00:01:32.713 --> 00:01:35.874
können Sie Kokosmilch anstatt des Wassers verwenden,

00:01:36.228 --> 00:01:38.818
das wir mit diesem Würfel hier

00:01:39.003 --> 00:01:41.697
zu einer Gemüsebrühe zubereiten

00:01:42.466 --> 00:01:44.995
also, wenn Sie Kokos mögen, können Sie seine Milch verwenden

00:01:45.487 --> 00:01:50.841
aber beginnen wir jetzt mit der 5-minütigen Zubereitung

00:02:03.041 --> 00:02:07.012
und schon ist alles vorbereitet und das Wasser gut erhitzt

00:02:07.705 --> 00:02:12.095
fahren wir jetzt fort mit dem Hinzufügen des Couscous

00:02:13.265 --> 00:02:18.479
zunächst, vor dem Couscous, holen Sie die Butter

00:02:19.002 --> 00:02:22.282
und rühren sie in das heiße Wasser

00:02:23.082 --> 00:02:30.667
der Gemüsebrühwürfel löst sich schön auf, weil das Wasser noch heiß ist

00:02:35.144 --> 00:02:44.165
langsam rühren, um den Brühwürfel und die Butter schmelzen zu lassen

00:02:46.918 --> 00:02:50.937
jetzt das Päckchen Couscous hineinschütten

00:02:51.691 --> 00:02:55.095
zu den 2 Tassen heißem Wasser

00:02:55.941 --> 00:03:01.972
wir fügen den Koriander mit ein wenig Zwiebel und Knoblauch hinzu

00:03:02.295 --> 00:03:06.573
Zwiebel und Knoblauch optional für diejenigen, die das mögen

00:03:07.234 --> 00:03:11.450
die Sonnenblumenkerne

00:03:12.266 --> 00:03:15.740
die Nüsse, hier Walnüsse

00:03:16.109 --> 00:03:20.182
hier haben wir noch Mandeln

00:03:21.921 --> 00:03:29.168
Gurke und Tomate, alles dazugeben

00:03:30.276 --> 00:03:36.850
und ein wenig Kurkuma, vor allem dieses köstliche Gewürz

00:03:38.219 --> 00:03:39.986
dazugeben

00:03:40.278 --> 00:03:44.048
Kurkuma ist ein Gewürz, dass ich auch auf meiner Internetseite vorstelle

00:03:44.602 --> 00:03:48.390
hier können Sie alles über die Vorzüge von Kurkuma lesen

00:03:48.605 --> 00:03:55.301
prima, gut umrühren, damit der Couscous locker bleibt

00:03:55.901 --> 00:04:00.832
alles gut mischen

00:04:04.678 --> 00:04:08.573
zudecken und ziehen lassen

00:04:09.173 --> 00:04:13.251
mindestens 15 bis 20 Minuten, einfach so stehen lassen

00:04:13.759 --> 00:04:16.489
unser Couscousgericht ist jetzt fertig

00:04:16.766 --> 00:04:20.459
die ganze Gemüsebrühe ist aufgenommen

00:04:20.859 --> 00:04:26.160
lassen Sie die Nüsse, Gurke und Tomaten kross

00:04:26.437 --> 00:04:29.410
damit können wir jetzt mit dem Servieren forfahren

00:04:29.826 --> 00:04:35.849
und hier haben wir ein leckeres Couscousgericht in 15 Minuten

00:04:37.541 --> 00:04:42.458
wenn Sie mögen, fügen Sie etwas Paprika hinzu

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tun Sie das, wenn Sie gerne mit Schärfe essen

00:04:46.481 --> 00:04:53.634
und hier haben Sie ein exquisites Gericht, das meist bekannteste der marrokanischen Küche

00:04:53.957 --> 00:05:00.489
aus Weizengries, köstlich, ich empfehle es Ihnen