1
00:00:06,787 --> 00:00:10,266
Proizvođači i prodavci parfema mogu
da razlikuju zasebne note

2
00:00:10,266 --> 00:00:13,486
u mirisima koji su napravljeni
od stotina nijansi.

3
00:00:13,486 --> 00:00:15,276
Poznato je da eksperti za čaj mogu

4
00:00:15,276 --> 00:00:18,526
da ustanove ne samo odakle potiče čaj,

5
00:00:18,526 --> 00:00:22,517
nego i kada je čaj ubran i da li je bio
posađen pored drveta šljive,

6
00:00:22,517 --> 00:00:24,587
a u Njujorškoj tranzitnoj inspekciji

7
00:00:24,587 --> 00:00:28,594
nekada je postojao radnik odgovoran
samo za utvrđivanje curenja goriva

8
00:00:28,594 --> 00:00:30,497
u sistemu podzemne železnice mirisom.

9
00:00:30,497 --> 00:00:35,041
Da li svako može da nauči da oseća mirise
uz osetljivost ovih stručnjaka?

10
00:00:35,041 --> 00:00:38,549
Za većinu među nama, ono što mirišemo
je prevashodno nehotično,

11
00:00:38,549 --> 00:00:40,598
bilo da je smeće iza restorana,

12
00:00:40,598 --> 00:00:43,573
šampon žene koja je izašla
iz lifta dok ulazite

13
00:00:43,573 --> 00:00:46,253
ili miris svežeg hleba iz pekare.

14
00:00:46,253 --> 00:00:49,523
Sa nekoliko miliona
mirisnih receptora u našem nosu,

15
00:00:49,523 --> 00:00:52,738
jasno je da nam ne nedostaje
sposobnost da dobro osetimo miris.

16
00:00:52,738 --> 00:00:56,139
Možda samo ne obraćamo
uvek dovoljno pažnje.

17
00:00:56,139 --> 00:00:58,788
Šteta je jer tako
možda propuštamo mogućnosti

18
00:00:58,788 --> 00:01:01,518
da stvorimo jake emotivne veze.

19
00:01:01,518 --> 00:01:04,050
Mirisi su snažno povezani sa emocijama

20
00:01:04,050 --> 00:01:06,821
i mogu pobuditi sećanja
na mesta sa kojih smo odavno otišli

21
00:01:06,821 --> 00:01:08,779
i na ljude koje smo voleli.

22
00:01:08,779 --> 00:01:13,119
Srećom, moguće je istrenirati naš mozak
da bolje upotrebi čulo mirisa.

23
00:01:13,119 --> 00:01:17,020
Na primer, Helen Keler je mogla
da prepozna zanimanje osobe

24
00:01:17,020 --> 00:01:18,797
i, prema njenim rečima,

25
00:01:18,797 --> 00:01:21,429
da razlikuje stolara
od radnika u čeličani,

26
00:01:21,429 --> 00:01:24,000
umetnika od zidara ili hemičara

27
00:01:24,000 --> 00:01:26,270
jednostavnim udahom.

28
00:01:26,270 --> 00:01:28,211
Pratite ove korake i moći ćete

29
00:01:28,211 --> 00:01:31,571
da promenite način
na koji će vam svet mirisati.

30
00:01:31,571 --> 00:01:34,290
Prvo, zabodite nos u to.

31
00:01:34,290 --> 00:01:36,942
Neke životinje,
poznate po dobrom čulu mirisa,

32
00:01:36,942 --> 00:01:39,250
kao psi koji mogu da nanjuše eksploziv

33
00:01:39,250 --> 00:01:41,899
i svinje koje mogu
da pronađu tartufe pod zemljom,

34
00:01:41,899 --> 00:01:45,890
stave svoj nos tačno na mesto
koje žele da onjuše.

35
00:01:45,890 --> 00:01:49,501
U međuvremenu, ljudski nosevi
nalaze su u vazduhu,

36
00:01:49,501 --> 00:01:52,232
stvarajući nam anatomsku prepreku.

37
00:01:52,232 --> 00:01:55,536
Zato primaknite nos bliže svetu oko vas.

38
00:01:55,536 --> 00:01:59,781
Zemlji, površinama,
predmetima, hrani u ruci.

39
00:01:59,783 --> 00:02:03,821
Približite se svom psu, partneru,
knjizi koju čitate.

40
00:02:03,821 --> 00:02:06,710
Ne samo da će vaš nos biti bliži
izvoru mirisa,

41
00:02:06,710 --> 00:02:11,072
nego će i toplina vašeg daha
učiniti da bolje osetite miris.

42
00:02:11,072 --> 00:02:13,712
Drugo, pomirišite
kao da stvarno to mislite.

43
00:02:13,712 --> 00:02:17,012
Mirisanje se zapravo dešava gore,
blizu mosta našeg nosa

44
00:02:17,012 --> 00:02:22,682
u četvrtastom tkivu veličine poštanske
markice koje se zove mirisni epitel.

45
00:02:22,682 --> 00:02:26,511
Kada pomirišemo, molekuli mirisa
se usisavaju u naše nozdrve

46
00:02:26,511 --> 00:02:28,322
dok ne udare u ovo tkivo

47
00:02:28,322 --> 00:02:33,284
gde se lepe za naše olfaktorne
ili mirisne receptore.

48
00:02:33,284 --> 00:02:36,632
Kada normalno udišemo,
samo malo vazduha dopre do tamo,

49
00:02:36,632 --> 00:02:39,203
ali jedan ili dva dobra,
jaka udaha kroz nos

50
00:02:39,203 --> 00:02:42,744
omogućiće da više vazduha stigne
do vaših mirisnih receptora.

51
00:02:42,744 --> 00:02:44,833
Nakon samo nekoliko
dodatnih udaha kroz nos,

52
00:02:44,833 --> 00:02:47,752
receptori, koji najbolje
primećuju nove mirise,

53
00:02:47,752 --> 00:02:49,534
privremeno se isključuju,

54
00:02:49,534 --> 00:02:53,094
tako da možete odmoriti svoj nos
i udahnuti ponovo kasnije.

55
00:02:53,714 --> 00:02:56,463
Na kraju, zadržite se na mirisu.

56
00:02:56,463 --> 00:02:59,775
Većini mirisa oko nas
ne posvećujemo mnogo pažnje,

57
00:02:59,775 --> 00:03:02,104
ali kada samo obratite pažnju
na to što mirišete

58
00:03:02,104 --> 00:03:05,245
i kada pokušate to da opišete,
imenujete i da locirate poreklo,

59
00:03:05,245 --> 00:03:08,863
možete da proširite svoj rečnik mirisa.

60
00:03:08,863 --> 00:03:11,727
Kada se molekul mirisa poveže
sa mirisnim receptorom,

61
00:03:11,727 --> 00:03:14,684
on odašilje električni signal
iz senzornog neurona

62
00:03:14,684 --> 00:03:17,374
do olfaktornih lampica u našem mozgu.

63
00:03:17,374 --> 00:03:20,495
Ovaj signal zatim putuje
do drugih delova mozga,

64
00:03:20,495 --> 00:03:24,225
gde se integriše sa ukusom, uspomenama,
ili emotivnim informacijama

65
00:03:24,225 --> 00:03:27,585
pre nego što ga registrujemo kao miris.

66
00:03:27,585 --> 00:03:31,435
Istraživanja uz pomoć magnetne rezonance
pokazuju da dodatno vreme koje provedemo

67
00:03:31,435 --> 00:03:33,015
koncentrišući se na miris

68
00:03:33,015 --> 00:03:35,395
menja mozak onih
koji imaju iskustva u mirisanju.

69
00:03:35,395 --> 00:03:38,649
Za njih doživljavanje i zamišljanje mirisa
postaje više automatsko

70
00:03:38,649 --> 00:03:40,478
nego za one koji nisu eksperti.

71
00:03:40,478 --> 00:03:43,969
Kako biste se upustili u ovo,
zgrabite sastojke iz kuhinje -

72
00:03:43,969 --> 00:03:46,238
začine, vanilu ili voće,

73
00:03:46,238 --> 00:03:48,230
ali nikada ništa otrovno.

74
00:03:48,230 --> 00:03:52,170
Zažmurite i zamolite nekoga
da vam ih stavi pod nos.

75
00:03:52,170 --> 00:03:55,240
Pomirišite i pokušajte da imenujete izvor.

76
00:03:55,240 --> 00:03:58,959
Tokom vremena, počećete da razlikujete
nijanse u poznatim mirisima

77
00:03:58,959 --> 00:04:03,248
i da prepoznajete karakteristike
novih i neobičnih mirisa.

78
00:04:03,248 --> 00:04:06,231
Osoba koja pravi ili prodaje parfeme
vežbala je ove korake

79
00:04:06,231 --> 00:04:07,941
dovoljno da postane umetnik mirisa,

80
00:04:07,941 --> 00:04:10,659
ali čak iako nikada
ne budete toliko uspešni,

81
00:04:10,659 --> 00:04:13,931
spektakularni rezultat
nespektakularne radnje

82
00:04:13,931 --> 00:04:17,551
promeniće način na koji osećate
i doživljavate dane.