0:00:07.057,0:00:10.427
Parfumierii pot învăţa[br]să distingă mirosuri specifice

0:00:10.427,0:00:13.946
într-un parfum alcătuit din sute de arome.

0:00:13.946,0:00:16.026
E cunoscut faptul că experţii în ceai

0:00:16.026,0:00:18.467
pot mirosi nu doar locul[br]de origine al ceaiului,

0:00:18.467,0:00:22.835
dar şi sezonul recoltei[br]şi dacă a fost plantat lângă un prun.

0:00:22.835,0:00:24.728
Autoritatea de Tranzit din New York

0:00:24.728,0:00:28.717
a avut un angajat responsabil[br]doar pentru a mirosi scurgerile de gaz

0:00:28.717,0:00:30.738
în sistemul de metrou.

0:00:30.738,0:00:35.248
Poate oricine cultiva simțul mirosului[br]cu sensibilitatea acestor experţi?

0:00:35.248,0:00:38.728
Pentru majoritatea dintre noi,[br]ce mirosim este în mare parte involuntar,

0:00:38.728,0:00:40.738
fie că e gunoiul din spatele unui local,

0:00:40.738,0:00:43.518
şamponul unei femei care iese din lift,

0:00:43.518,0:00:46.469
sau pâinea proaspăt ieșită din cuptor.

0:00:46.469,0:00:49.990
Datorită milioanelor de receptori [br]olfactivi din nasurile noastre,

0:00:49.990,0:00:52.478
noi nu întâmpinăm[br]dificultăţi în a mirosi bine.

0:00:52.478,0:00:56.139
Probabil nu acordăm mereu[br]suficientă atenţie.

0:00:56.139,0:00:59.068
Ce păcat, fiindcă am putea pierde[br]oportunităţile

0:00:59.068,0:01:01.698
de a face legături emoţionale puternice.

0:01:01.698,0:01:04.300
Mirosurile sunt strâns legate de emoţii

0:01:04.300,0:01:07.161
şi pot trezi amintirile[br]unui loc din trecut

0:01:07.161,0:01:09.109
şi ale unor oameni pe care i-am iubit.

0:01:09.109,0:01:13.469
Din fericire, e posibil să antrenăm[br]creierul nostru să miroasă mai bine.

0:01:13.469,0:01:17.010
De exemplu, Helen Keller[br]putea recunoaşte meseria unei persoane,

0:01:17.010,0:01:18.797
şi din spusele ei,

0:01:18.797,0:01:21.559
putea distinge tâmplarul de fierar,

0:01:21.559,0:01:24.360
şi artistul de zidar sau de farmacist,

0:01:24.360,0:01:26.770
printr-o simplă inspirare.

0:01:26.770,0:01:31.571
Urmează aceşti paşi şi vei putea schimba[br]modul în care lumea îţi miroase.

0:01:31.571,0:01:34.630
Mai întâi, bagă-ţi nasul.

0:01:34.630,0:01:37.122
Unele animale care sunt bune mirositoare,

0:01:37.122,0:01:39.460
precum câinii ce pot detecta explozivii

0:01:39.460,0:01:41.899
şi porcii ce pot găsi trufele sub pământ,

0:01:41.899,0:01:45.890
îşi bagă nasurile exact în locurile[br]unde vor să miroasă.

0:01:45.890,0:01:49.501
Însă nasurile umane stau sus în aer,

0:01:49.501,0:01:52.452
oferindu-ne un dezavantaj anatomic.

0:01:52.452,0:01:55.846
Apropie deci nasul[br]de lumea ce te înconjoară.

0:01:55.846,0:01:56.711
Pământul,

0:01:56.711,0:01:57.621
suprafeţele,

0:01:57.621,0:01:58.662
obiectele,

0:01:58.662,0:02:00.203
mâncarea din mâinile tale.

0:02:00.203,0:02:01.631
Apropie-te de câinele tău,

0:02:01.631,0:02:02.520
de partenerul tău,

0:02:02.520,0:02:04.392
de cartea pe care o citeşti.

0:02:04.392,0:02:07.120
Nu doar că nasul tău[br]va fi mai aproape de sursa mirosului,

0:02:07.120,0:02:11.072
dar căldura respiraţiei tale[br]va face mirosurile mai uşor de simţit.

0:02:11.072,0:02:14.022
Apoi, aspiră în mod intenţionat.

0:02:14.022,0:02:17.322
Recunoaşterea mirosurilor are loc[br]aproape de podul nasului nostru

0:02:17.322,0:02:23.072
într-o porţiune de ţesut de mărimea[br]timbrului poştal, numit epiteliu olfactiv.

0:02:23.072,0:02:26.801
Atunci când mirosim, moleculele parfumului[br]sunt aspirate în nările noastre

0:02:26.801,0:02:28.842
până ajung în acest ţesut,

0:02:28.842,0:02:33.844
unde se combină cu receptorii[br]noştri olfactivi sau de miros.

0:02:33.844,0:02:37.072
Atunci când inhalăm în mod normal,[br]acolo ajunge doar puţin aer.

0:02:37.072,0:02:39.543
Însă una sau două inhalări mai profunde

0:02:39.543,0:02:43.124
vor asigura mai mult aer[br]în receptorii noştri de miros.

0:02:43.124,0:02:44.693
După alte câteva inhalări,

0:02:44.693,0:02:47.872
cei mai buni receptori[br]în observarea noilor mirosuri,

0:02:47.872,0:02:50.034
se deconectează temporar.

0:02:50.034,0:02:53.764
Astfel îi poţi da nasului tău o pauză[br]şi poţi adulmeca din nou mai târziu.

0:02:53.764,0:02:56.793
În final, insistă asupra mirosului.

0:02:56.793,0:02:59.875
Majoritatea mirosurilor[br]trec pe lângă noi cu o atenţie redusă,

0:02:59.875,0:03:01.844
dar observând ceea ce miroşi

0:03:01.844,0:03:05.245
şi încercând să descrii, să numeşti[br]şi să localizezi sursa acesteia,

0:03:05.245,0:03:09.273
poţi să-ţi extinzi[br]vocabularul de mirosuri.

0:03:09.273,0:03:12.087
Când o moleculă odorizantă[br]se leagă de un receptor de miros,

0:03:12.087,0:03:15.044
acesta trimite un semnal electric[br]de la neuronii senzitivi

0:03:15.044,0:03:17.774
spre bulbii olfactivi ai creierului.

0:03:17.774,0:03:20.495
Semnalul apoi continuă[br]spre alte zone ale creierului,

0:03:20.495,0:03:22.275
unde este completat cu gust,

0:03:22.275,0:03:23.176
memorie

0:03:23.176,0:03:24.530
sau informaţie emoţională,

0:03:24.530,0:03:27.855
înainte de a deveni pentru noi un miros.

0:03:27.855,0:03:32.015
Studiul prin rezonanţă magnetică[br]arată că timpul în plus focusat pe miros

0:03:32.015,0:03:35.415
modifică creierul [br]celor mai experimentaţi mirositori.

0:03:35.415,0:03:39.099
Pentru ei, perceperea şi imaginarea[br]mirosurilor devine mai automată

0:03:39.099,0:03:40.908
decât pentru amatori.

0:03:40.908,0:03:44.249
Pentru a începe,[br]ia ingredientele din bucătăria ta:

0:03:44.249,0:03:45.028
condimente,

0:03:45.028,0:03:45.808
vanilie

0:03:45.808,0:03:46.690
sau fructe,

0:03:46.690,0:03:48.510
dar niciodată ceva toxic.

0:03:48.510,0:03:52.250
Închide ochii şi pune pe cineva[br]să le aducă sub nasul tău.

0:03:52.250,0:03:55.700
Miroase şi încearcă să numeşti ce este.

0:03:55.700,0:03:58.839
Cu timpul vei începe să apreciezi[br]nuanţele în mirosurile familiare

0:03:58.839,0:04:03.528
şi vei recunoaşte caracteristicile[br]mirosurilor noi şi deosebite.

0:04:03.528,0:04:07.941
Parfumierul a practicat destul aceşti paşi[br]pentru a fi un maestru al mirosului,

0:04:07.941,0:04:10.659
dar chiar dacă nu tinzi[br]să devii un expert de nivel înalt,

0:04:10.659,0:04:13.931
rezultatul spectaculos[br]al unei acţiuni obişnuite

0:04:13.931,0:04:17.551
va schimba modul [br]în care îţi petreci zilele.