0:00:07.057,0:00:10.427
יוצרי בשמים יכולים להבחין בריח בודד

0:00:10.427,0:00:13.946
מתוך מאות ריחות המרכיבים בושם מסויים.

0:00:13.946,0:00:16.026
מומחי תה ידועים ביכולתם להסיק מתוך הריח

0:00:16.026,0:00:18.467
לא רק את המקום ממנו הגיע התה,

0:00:18.467,0:00:22.835
אלא את העונה בה נקצר[br]והאם הוא נשתל ליד עץ שזיף.

0:00:22.835,0:00:24.728
ורשות התחבורה של העיר ניו יורק

0:00:24.728,0:00:28.717
פעם העסיקה עובד שכל תפקידו [br]היה הרחת דליפות גז

0:00:28.717,0:00:30.738
ברשת הרכבת התחתית.

0:00:30.738,0:00:35.248
האם כל אחד מסוגל ללמוד להריח[br]עם רגישות הזהה לזו של מומחים אלה?

0:00:35.248,0:00:38.728
אצל רובנו, פעולת ההרחה [br]היא ברוב המקרים לא מכוונת.

0:00:38.728,0:00:40.738
בין אם זה זבל מאחורי מסעדה,

0:00:40.738,0:00:43.518
השמפו של אישה שיצאה מהמעלית[br]בדיוק כשנכנסתם,

0:00:43.518,0:00:46.469
או הלחם שכרגע נאפה במאפיה.

0:00:46.469,0:00:49.990
עם מליוני קולטי ריח באפינו,

0:00:49.990,0:00:52.478
בברור לא חסרה לנו היכולת לזהות ריחות.

0:00:52.478,0:00:56.139
אולי פשוט איננו עושים מאמץ לשים לב לפרטים.

0:00:56.139,0:00:59.068
זה חבל מפני שיתכן ואנו מפסידים הזדמנויות

0:00:59.068,0:01:01.698
לפתח קשרים רגשיים חזקים.

0:01:01.698,0:01:04.300
ריחות קשורים מאוד עם רגשות

0:01:04.300,0:01:07.161
ויכולים להעיר זכרונות[br]ממקומות אותם עזבנו מזמן

0:01:07.161,0:01:09.109
ומאנשים שאהבנו.

0:01:09.109,0:01:13.469
אבל למרבה המזל, [br]ניתן לאמן את מוחנו להריח טוב יותר.

0:01:13.469,0:01:17.010
לדוגמה, הלן קלר היתה מסוגלת[br]לזהות את עיסוקו של אדם,

0:01:17.010,0:01:18.797
ובמילים שלה,

0:01:18.797,0:01:21.559
להבדיל בין הנגר לרתך,

0:01:21.559,0:01:24.360
בין האמן לבנאי או לכימאי,

0:01:24.360,0:01:26.770
ע״י שאיפה אחת פשוטה.

0:01:26.770,0:01:31.571
נקטו בצעדים הבאים וגם אתם תוכלו[br]לשנות את הדרך בה העולם מריח לכם.

0:01:31.571,0:01:34.630
ראשית, דחפו את אפכם לתוך דברים.

0:01:34.630,0:01:37.122
מספר חיות הידועות כבעלות חוש ריח טוב --

0:01:37.122,0:01:39.460
כמו כלבים שיכולים להריח חומרי נפץ

0:01:39.460,0:01:41.899
וחזירים שיכולים למצוא[br]פטריות כמהין מתחת לאדמה --

0:01:41.899,0:01:45.890
דוחפות את אפן[br]בדיוק למקום שהן רוצות להריח.

0:01:45.890,0:01:49.501
מנגד, אפים אנושיים, מתנשאים להם באויר,

0:01:49.501,0:01:52.452
דבר המקנה לנו חסרון אנטומי.

0:01:52.452,0:01:55.846
אז קרבו את אפכם לעולם סביבכם.

0:01:55.846,0:01:56.711
לאדמה,

0:01:56.711,0:01:57.621
למשטחים,

0:01:57.621,0:01:58.662
לעצמים,

0:01:58.662,0:02:00.203
לאוכל בידכם.

0:02:00.203,0:02:01.631
התקרבו לכלב שלכם,

0:02:01.631,0:02:02.520
לבני הזוג שלכם,

0:02:02.520,0:02:04.392
לספר שאתם קוראים.

0:02:04.392,0:02:06.980
לא רק שהאף שלכם יהיה קרוב יותר למקור הריח,

0:02:06.980,0:02:11.072
אלא גם חום נשימתכם[br]יקל על תהליך ההרחה.

0:02:11.072,0:02:14.022
שנית, הריחו כאילו אתם מתכוונים לזה.

0:02:14.022,0:02:17.322
הרחה מתרחשת למעשה במעלה גשר האף

0:02:17.322,0:02:23.072
בריבוע בגודל בול דואר[br]של רקמת תאי אפיתל אפיים.

0:02:23.072,0:02:26.801
כשאנחנו מריחים, מולקולות ריח[br]נשאבות לתוך הנחיריים שלנו

0:02:26.801,0:02:28.842
עד שהן פוגעות ברקמה זו

0:02:28.842,0:02:33.844
ונצמדות לקולטני הריח.

0:02:33.844,0:02:37.072
כשאנחנו שואפים באופן רגיל,[br]רק מעט אויר מגיע לשם.

0:02:37.072,0:02:39.543
אבל הרחה משמעותית אחת או שתיים

0:02:39.543,0:02:43.124
יבטיחו שיותר אויר יגיע לקולטני הריח שלכם.

0:02:43.124,0:02:44.693
אחרי עוד כמה הרחות,

0:02:44.693,0:02:47.872
הקולטנים, המצטיינים בהבחנה בריחות חדשים,

0:02:47.872,0:02:50.034
ייכבו זמנית.

0:02:50.034,0:02:53.764
אז אתם יכולים לאפשר לאפכם לנוח[br]ולהריח שוב אחר כך.

0:02:53.764,0:02:56.793
לבסוף, הבחינו בדקויותיו של הריח.

0:02:56.793,0:02:59.875
רוב הריחות עוברים לידנו עם מעט תשומת לב,

0:02:59.875,0:03:01.844
אבל אם תשימו יותר לב לריחות,

0:03:01.844,0:03:05.245
ותנסו לתאר אותם, לתת להם שם,[br]ולאתר את מקורם,

0:03:05.245,0:03:09.393
תוכלו להרחיב את אוצר הריחות שלכם.

0:03:09.393,0:03:12.087
כשמולקולת ריח נקשרת לקולטן ריח,

0:03:12.087,0:03:15.044
היא שולחת אות חשמלי מנוירוני החישה

0:03:15.044,0:03:17.774
לנורות הריח במוח שלנו.

0:03:17.774,0:03:20.495
האות אז ממשיך לאזורים אחרים במוח,

0:03:20.495,0:03:22.275
שם הוא משולב עם טעם,

0:03:22.275,0:03:23.176
זכרון,

0:03:23.176,0:03:24.530
או מידע רגשי,

0:03:24.530,0:03:27.855
לפני שהוא נרשם אצלנו כריח,

0:03:27.855,0:03:32.015
מחקרי FMRI הראו שהזמן שמושקע[br]בהתמקדות בריחות

0:03:32.015,0:03:35.415
משנה את המוח של מריחים מומחים.

0:03:35.415,0:03:39.099
עבורם, האופן שבו הם מדמיינים, [br]או קולטים ריחות, הופך למשהו יותר אוטומטי

0:03:39.099,0:03:40.908
מאשר אצל אנשים לא מומחים.

0:03:40.908,0:03:44.249
כדי להתחיל בתהליך בעצמכם,[br]קחו מרכיבים מהמטבח שלכם:

0:03:44.249,0:03:45.088
תבלינים,

0:03:45.088,0:03:45.808
וניל,

0:03:45.808,0:03:46.690
או פרי,

0:03:46.690,0:03:48.510
אבל לא משהו רעיל.

0:03:48.510,0:03:52.250
סגרו את העיניים ותנו למישהו[br]לקרב אותם מתחת לאפכם.

0:03:52.250,0:03:55.780
הריחו ונסו לזהות את המקור.

0:03:55.780,0:03:59.109
במשך הזמן, תתחילו להעריך[br]ניואנסים של ריחות מוכרים

0:03:59.109,0:04:03.528
ולזהות מאפיינים [br]של ריחות חדשים ויוצאי דופן.

0:04:03.528,0:04:07.941
מפתח הבשמים אימן את עצמו על פי השלבים הללו[br]מספיק כדי להפוך לאמן של ריחות,

0:04:07.941,0:04:10.659
אבל אפילו אם מעולם לא תריחו ברמה כזו,

0:04:10.659,0:04:13.931
התוצאה המדהימה של פעולה לא מרשימה זו

0:04:13.931,0:04:17.551
תשנה את חושיכם וחוויותיכם היומיומיים.