WEBVTT

00:00:00.954 --> 00:00:08.319
Thật là hợp thời và hợp lý
khi nói về đồ ăn

00:00:08.319 --> 00:00:15.529
trong mọi hình thái, mọi màu sắc, mùi vị.

00:00:15.529 --> 00:00:21.183
Nhưng sau khi thức ăn đi qua hệ tiêu hóa,

00:00:21.183 --> 00:00:24.429
khi nó được thải ra như đồ bỏ đi,

00:00:24.429 --> 00:00:28.026
thì chẳng còn thích hợp để nói về nó nữa.

00:00:28.026 --> 00:00:32.685
Thực sự nó khá là kinh khủng.

NOTE Paragraph

00:00:33.192 --> 00:00:40.362
Tôi tốt nghiệp từ bullshit
(phân bò/vớ vẩn) tới full-shit (toàn phân)

00:00:40.732 --> 00:00:43.801
(Cười)

00:00:43.801 --> 00:00:50.466
Tổ chức của tôi, Gram Vikas, có nghĩa là
"tổ chức phát triển làng xã",

00:00:50.466 --> 00:00:53.572
làm trong lĩnh vực tái tạo năng lượng.

00:00:53.572 --> 00:00:57.322
Phần lớn, chúng tôi sản xuất biogas,

00:00:57.322 --> 00:01:01.140
biogas cho những căn bếp nông thôn.

00:01:02.257 --> 00:01:08.050
Chúng tôi sản xuất biogas ở Ấn Độ
bằng cách sử dụng phân động vật,

00:01:08.147 --> 00:01:10.551
ở Ấn Độ thường là phân bò.

00:01:10.551 --> 00:01:14.605
Nhưng vì tôi là người nhạy cảm 
với vấn đề giới tính,

00:01:14.605 --> 00:01:17.533
tôi muốn gọi nó là phân bò đực.

00:01:17.533 --> 00:01:19.916
Nhưng sau đó, nhận ra

00:01:19.916 --> 00:01:27.493
tầm quan trọng của vệ sinh môi trường
và phân hủy chất thải đúng cách,

00:01:27.493 --> 00:01:32.051
chúng tôi đi sâu vào vấn đề 
vệ sinh môi trường.

00:01:33.071 --> 00:01:41.870
80% bệnh tật ở Ấn Độ và 
hầu hết các quốc gia đang phát triển khác

00:01:41.870 --> 00:01:45.917
là do nước kém chất lượng.

00:01:45.917 --> 00:01:49.511
Và chúng tôi nghiên cứu 
nguyên nhân của nó,

00:01:49.511 --> 00:01:55.309
đó chính là thái độ ngu ngốc của chúng ta
đối với việc phân hủy chất thải con người.

NOTE Paragraph

00:01:56.305 --> 00:02:00.344
Chất thải của con người, 
ở trạng thái thô nhất,

00:02:00.344 --> 00:02:06.400
quay trở lại vào nguồn nước uống,
nước tắm giặt,

00:02:06.400 --> 00:02:08.828
thủy lợi, bất cứ nguồn nước nào bạn thấy.

00:02:10.293 --> 00:02:15.874
Và đó là nguyên nhân gây ra 
80% bệnh tật ở khu vực nông thôn.

00:02:17.474 --> 00:02:23.695
Ở Ấn Độ, không may là 
chỉ có phụ nữ mới xách nước.

00:02:23.695 --> 00:02:27.303
Phụ nữ phải xách nước 
cho tất cả nhu cầu trong nhà.

00:02:28.824 --> 00:02:33.098
Tình trạng này thật đáng thương.

NOTE Paragraph

00:02:34.178 --> 00:02:36.761
Đi tiêu ngoài trời khá phổ biến.

00:02:36.761 --> 00:02:40.866
70% người Ấn Độ đi tiêu ngoài trời.

00:02:41.713 --> 00:02:44.150
Họ ngồi ở ngoài,

00:02:44.150 --> 00:02:46.178
gió lồng lộng,

00:02:46.178 --> 00:02:50.021
che mặt, để lộ phần dưới

00:02:50.021 --> 00:02:54.889
và ngồi đó trong vinh quang
thưở hoang sơ

00:02:54.889 --> 00:02:57.195
70% người Ấn Độ.

00:02:57.195 --> 00:03:00.428
Và nếu bạn nhìn trên toàn thế giới,

00:03:00.428 --> 00:03:06.963
60% chất thải ở ngoài trời 
thuộc về người Ấn Độ.

00:03:09.153 --> 00:03:11.929
Một điểm khác biệt kì dị.

00:03:11.929 --> 00:03:16.081
Tôi không biết người Ấn Độ chúng tôi
có thể tự hào về điểm này không.

00:03:16.081 --> 00:03:17.991
(Cười)

NOTE Paragraph

00:03:18.096 --> 00:03:20.278
Do đó, chúng tôi cùng rất nhiều ngôi làng,

00:03:20.278 --> 00:03:25.022
chúng tôi bắt đầu nói về cách 
nêu lên tình trạng vệ sinh môi trường.

00:03:25.022 --> 00:03:30.979
Chúng tôi cùng nhau 
thành lập dự án MANTRA.

00:03:30.979 --> 00:03:37.836
MANTRA nghĩa là mạng lưới hành động 
vì sự biến đổi khu vực nông thôn.

00:03:38.256 --> 00:03:44.412
Chúng ta đang nói về sự biến đổi,
biến đổi khu vực nông thôn.

00:03:45.612 --> 00:03:49.224
Những ngôi làng đồng ý thực hiện dự án này

00:03:49.224 --> 00:03:52.087
họ tổ chức một cộng đồng hợp pháp

00:03:52.087 --> 00:03:56.453
nơi tất cả những thành viên

00:03:56.453 --> 00:04:02.336
bầu ra một nhóm đàn ông và phụ nữ
thực hiện dự án.

00:04:02.336 --> 00:04:07.101
Sau đó là người theo dõi thi hành 
và bảo dưỡng.

00:04:07.101 --> 00:04:12.862
Họ quyết định xây một nhà vệ sinh
và một phòng tắm.

00:04:12.862 --> 00:04:15.943
Và từ nguồn nước đảm bảo,

00:04:15.943 --> 00:04:22.862
nước sẽ chảy vào bể chứa 
và tới tất cả các hộ gia đình

00:04:22.862 --> 00:04:25.327
qua 3 vòi:

00:04:25.327 --> 00:04:31.629
một trong nhà vệ sinh, một trong nhà tắm,
một trong bếp, 24 giờ mỗi ngày.

00:04:32.769 --> 00:04:36.940
Đáng tiếc là các thành phố 
như New Delhi và Bombay,

00:04:36.940 --> 00:04:40.371
không có nguồn cung cấp nước 24 giờ.

00:04:40.371 --> 00:04:44.174
Nhưng ở những ngôi làng này, 
chúng tôi muốn có điều đó.

NOTE Paragraph

00:04:45.084 --> 00:04:48.568
Có sự khác biệt lớn về chất lượng.

00:04:49.459 --> 00:04:56.588
Ở Ấn Độ, chúng ta có 1 giả thuyết,
được chấp nhận bởi chính phủ

00:04:56.588 --> 00:04:58.910
và những người liên quan,

00:04:58.910 --> 00:05:03.823
rằng người nghèo xứng đáng 
với những giải pháp nghèo nàn

00:05:03.823 --> 00:05:10.058
và những người rất nghèo xứng đáng 
với những giải pháp đáng thương.

00:05:10.058 --> 00:05:16.503
Điều này kết hợp với một lý thuyết 
đáng được giải Nobel, đó là

00:05:16.503 --> 00:05:18.872
thứ rẻ nhất là thứ kinh tế nhất,

00:05:18.872 --> 00:05:23.560
ly cocktail mạnh 
là thứ người nghèo bị ép uống.

00:05:26.091 --> 00:05:28.450
Chúng tôi đang đấu tranh 
chống lại điều này.

00:05:28.450 --> 00:05:34.941
Chúng tôi cảm thấy rằng 
người nghèo bị làm nhục hàng thế kỉ.

00:05:34.941 --> 00:05:37.359
Và kể cả trong vệ sinh môi trường,

00:05:37.359 --> 00:05:39.545
họ không đáng bị làm nhục.

00:05:39.545 --> 00:05:42.239
Vệ sinh môi trường là nhân phẩm

00:05:42.239 --> 00:05:44.907
hơn là về cách phân hủy chất thải.

00:05:44.907 --> 00:05:49.236
Do đó, bạn xây những nhà vệ sinh này, 
và thỉnh thoảng,

00:05:49.236 --> 00:05:55.442
chúng tôi phải nghe rằng nhà vệ sinh
còn tốt hơn nhà ở của họ.

00:05:55.442 --> 00:05:59.323
Và bạn có thể thấy ở trước 
là những ngôi nhà liền kề

00:05:59.323 --> 00:06:02.151
và những cái khác là nhà vệ sinh.

NOTE Paragraph

00:06:02.151 --> 00:06:08.799
Do đó những người này, 
không hề có một ngoại lệ nào trong làng,

00:06:08.799 --> 00:06:11.455
quyết định xây 1 nhà vệ sinh, 1 phòng tắm.

00:06:12.598 --> 00:06:18.256
Vì thế, họ cùng nhau thu lượm vật liệu

00:06:18.256 --> 00:06:23.611
những vật liệu địa phương 
như đá, cát, hợp chất,

00:06:23.611 --> 00:06:26.139
thường là trợ cấp chính phủ sẵn có

00:06:26.139 --> 00:06:29.417
để giải quyết một phần nhỏ
trong chi phí vật liệu

00:06:29.417 --> 00:06:32.926
như xi măng, thép, tủ vệ sinh.

00:06:34.211 --> 00:06:36.598
Và họ xây một nhà vệ sinh,
và một phòng tắm.

00:06:38.317 --> 00:06:44.695
Những người thợ không chuyên, là những
người làm cửu vạn, phần lớn là vô gia cư,

00:06:44.695 --> 00:06:51.499
họ có được cơ hội học việc 
của thợ nề, thợ ống nước.

00:06:52.098 --> 00:06:57.175
Trong khi những người này học việc,
những người khác thu gom vật liệu.

00:06:57.175 --> 00:07:02.841
Và khi cả hai đều sẵn sàng,
họ xây 1 nhà vệ sinh, 1 nhà tắm,

00:07:02.841 --> 00:07:09.840
và tất nhiên của một tháp nước,
một bể chứa nước cao.

00:07:09.840 --> 00:07:15.171
Chúng tôi sử dụng một hệ thống
2 hố lọc để xử lý chất thải.

00:07:15.171 --> 00:07:19.469
Từ nhà vệ sinh, 
chất bẩn tới hố lọc thứ nhất.

00:07:19.469 --> 00:07:24.494
Và khi nó đầy, nó sẽ bị chặn lại
và tới hố tiếp theo.

00:07:24.494 --> 00:07:29.343
Nhưng chúng tôi phát hiện ra
nếu bạn trồng cây chuối, cây đu đủ

00:07:29.343 --> 00:07:32.726
ở xung quanh những cái hố này,

00:07:32.726 --> 00:07:35.987
thì chúng sẽ rất phát triển
vì chúng hấp thụ tất cả chất dinh dưỡng

00:07:35.987 --> 00:07:41.478
và bạn sẽ có những quả chuối,
quả đu đủ ngon lành.

00:07:41.478 --> 00:07:44.180
Nếu bạn tới chỗ tôi,

00:07:44.180 --> 00:07:48.293
tôi sẽ rất sẵn lòng mời bạn
những quả chuối, quả đu đủ này.

00:07:49.478 --> 00:07:55.288
Đây, bạn có thể thấy 
những nhà vệ sinh, tháp nước hoàn thiện.

NOTE Paragraph

00:07:55.288 --> 00:07:59.378
Đây là ngôi làng mà 
hầu hết dân không biết chữ.

00:08:01.098 --> 00:08:03.508
Ở đó có nguồn cung cấp nước suốt 24 giờ.

00:08:03.508 --> 00:08:09.114
Vì nước dễ bị ô nhiễm khi lưu trữ,

00:08:09.114 --> 00:08:14.936
khi một đứa trẻ nhúng tay vào đó, 
thứ gì đó sẽ rơi vào,

00:08:14.936 --> 00:08:19.225
nên không có nước lưu trữ.
Chỉ có nước ở vòi.

00:08:21.288 --> 00:08:25.416
Đây là cách những bể chứa nước cao
được xây dựng.

00:08:25.416 --> 00:08:27.596
Và đây là sản phẩm cuối cùng.

00:08:27.596 --> 00:08:32.283
Vì phải xây lên cao, và 
có vài không gian có thể tận dụng,

00:08:32.283 --> 00:08:35.159
nên hai hay ba phòng 
được xây dưới tháp nước,

00:08:35.159 --> 00:08:39.801
được sử dụng cho những buổi họp mặt
của ngôi làng.

NOTE Paragraph

00:08:39.801 --> 00:08:45.802
Chúng tôi có bằng chứng rõ ràng 
về tác động to lớn của chương trình này.

00:08:46.675 --> 00:08:50.428
Trước khi chúng tôi bắt đầu,

00:08:50.428 --> 00:08:55.713
có hơn 80% người chịu ảnh hưởng 
của bệnh liên quan đến nước.

00:08:55.858 --> 00:08:59.851
Nhưng sau đó, chúng tôi có
bằng chứng xác thực

00:08:59.851 --> 00:09:06.686
rằng trong số 1200 ngôi làng
đã hoàn thiện chương trình,

00:09:06.686 --> 00:09:11.823
bệnh liên quan đến nước đã giảm 82%.

00:09:11.823 --> 00:09:18.073
(Vỗ tay)

00:09:18.073 --> 00:09:29.021
Phụ nữ, đặc biệt trong những tháng hè,
thường mất khoảng 6 tới 7 giờ một ngày

00:09:29.021 --> 00:09:30.295
để xách nước.

00:09:31.206 --> 00:09:34.890
Và khi họ xách nước,

00:09:34.890 --> 00:09:40.259
vì như tôi đã nói, 
chỉ có phụ nữ mới xách nước,

00:09:40.259 --> 00:09:46.834
họ thường mang con gái của họ theo cùng,

00:09:46.834 --> 00:09:51.615
hoặc về nhà trông các em.

00:09:51.615 --> 00:09:55.856
Do đó, có ít hơn 9% trẻ nữ được đi học,

00:09:55.856 --> 00:09:58.207
kể cả khi ở đó có trường học.

00:09:58.207 --> 00:10:01.179
Và trẻ nam là khoảng 30%.

00:10:01.179 --> 00:10:08.148
Nhưng giờ, tỉ lệ đi học ở nữ khoảng 90%,
và nam gần 100%.

00:10:08.148 --> 00:10:12.795
(Vỗ tay)

00:10:12.795 --> 00:10:16.027
Thành phần đáng lo ngại nhất trong làng

00:10:16.027 --> 00:10:20.086
và những lao động không có đất, 
những người kiếm ăn hàng ngày.

00:10:20.086 --> 00:10:22.696
Vì họ đã được trải qua đợt huấn luyện

00:10:22.696 --> 00:10:26.296
để làm thợ nề, thợ ống nước và thợ cơ khí,

00:10:26.296 --> 00:10:32.559
giờ khả năng kiếm việc của họ 
tăng 300 đến 400%.

NOTE Paragraph

00:10:34.325 --> 00:10:37.765
Đây là một hành động dân chủ

00:10:37.765 --> 00:10:41.591
vì có ban điều hành và ủy ban.

00:10:41.591 --> 00:10:44.461
Mọi người đang đặt câu hỏi,
mọi người đang quản lý chính họ,

00:10:44.461 --> 00:10:47.110
mọi người đang học cách xoay xở
vấn đề của chính mình,

00:10:47.110 --> 00:10:50.167
họ đang nắm lấy tương lai trong tay mình.

00:10:50.882 --> 00:10:56.731
Và đó chính là sự dân chủ
ở cấp độ cơ sở.

00:10:58.831 --> 00:11:04.005
Hơn 1200 ngôi làng đã thực hiện điều này.

00:11:05.035 --> 00:11:10.614
Nó mang lại lợi ích cho hơn 400 000 người
và còn đang tăng lên.

00:11:10.614 --> 00:11:15.625
Và tôi hi vọng nó sẽ tiếp tục phát triển.

NOTE Paragraph

00:11:17.245 --> 00:11:22.052
Ở Ấn Độ và những quốc gia đang phát triển,

00:11:22.052 --> 00:11:27.684
quân đội và vũ trang,

00:11:27.684 --> 00:11:33.232
công ty phần mềm và tàu vũ trụ

00:11:36.486 --> 00:11:42.944
có lẽ không quan trọng 
bằng vòi nước và nhà vệ sinh.

NOTE Paragraph

00:11:42.944 --> 00:11:45.366
Cảm ơn. Cảm ơn các bạn rất nhiều.

NOTE Paragraph

00:11:45.375 --> 00:11:49.897
(Vỗ tay)