1
00:00:00,954 --> 00:00:08,319
זה מאוד אופנתי ומתאים לדבר על אוכל

2
00:00:08,319 --> 00:00:15,529
בכל הצורות, כל הצבעים, הארומות והטעמים.

3
00:00:15,529 --> 00:00:21,183
אבל אחרי שהאוכל עובר דרך מערכת העיכול,

4
00:00:21,183 --> 00:00:24,429
כשהוא מושלך החוצה כצואה,

5
00:00:24,429 --> 00:00:28,026
לא אופנתי יותר לדבר עליו.

6
00:00:28,026 --> 00:00:32,685
זה די מבחיל.

7
00:00:32,685 --> 00:00:41,098
אני בחור שהתבגר מבולשיט לחרא מלא.

8
00:00:41,098 --> 00:00:43,801
(צחוק)

9
00:00:43,801 --> 00:00:50,466
הארגון שלי, דראם ויקאס,
שמשמעו "פיתוח וארגון כפרי,"

10
00:00:50,466 --> 00:00:53,572
עבד בתחום של אנרגיה מתחדשת.

11
00:00:53,572 --> 00:00:57,322
לרוב, יצרנו ביו גז,

12
00:00:57,322 --> 00:01:01,140
ביוגז למטבחים כפריים.

13
00:01:02,490 --> 00:01:07,527
יצרנו ביוגז בהודו בשימוש בזבל של חיות,

14
00:01:08,147 --> 00:01:10,551
שבדרך כלל, בהודו, נקרא חרא של פרות.

15
00:01:10,551 --> 00:01:14,605
אבל בתור אדם רגיש למגדר שאני,

16
00:01:14,605 --> 00:01:17,533
הייתי רוצה לקרוא לזה בולשיט.

17
00:01:17,533 --> 00:01:19,916
אבל הבנתי מאחר יותר

18
00:01:19,916 --> 00:01:27,493
כמה חשובה היתה הסניטציה
וההפתרות מחרא בדרך הנכונה,

19
00:01:27,493 --> 00:01:32,051
נכנסנו לתוך זירת הסניטציה.

20
00:01:33,071 --> 00:01:41,870
80% מכל המחלות בהודו
ורוב המדינות המתפתחות

21
00:01:41,870 --> 00:01:45,917
הן בגלל איכות נמוכה של מים.

22
00:01:45,917 --> 00:01:49,511
וכשהבטנו בסיבות לאיכות המים הנמוכה,

23
00:01:49,511 --> 00:01:56,305
מצאנו שזה היה הגישה העגומה שלנו
להפתרות מפסולת אנושית.

24
00:01:56,305 --> 00:02:00,344
פסולת אנושית, בצורה הכי גולמית שלה,

25
00:02:00,344 --> 00:02:06,400
מוצאת את דרכה למי השתיה,
מי הרחצה, מי השטיפה,

26
00:02:06,400 --> 00:02:10,526
מי ההשקיה, כל מים שאתם רואים.

27
00:02:10,526 --> 00:02:15,874
וזה הגורם ל80% מהמחלות
לאזורים כפריים.

28
00:02:17,474 --> 00:02:23,695
בהודו, למרבה הצער רק הנשים נושאות את המים.

29
00:02:23,695 --> 00:02:28,824
אז לכל הצרכים הביתיים,
נשים צריכות לשאת את המים.

30
00:02:28,824 --> 00:02:33,098
אז זה מצב עגום של העניינים.

31
00:02:34,178 --> 00:02:36,761
חירבון בחוץ הוא נפוץ.

32
00:02:36,761 --> 00:02:41,452
70% מהודו מחרבנים בחוץ.

33
00:02:41,452 --> 00:02:44,150
הם יושבים שם בחוץ,

34
00:02:44,150 --> 00:02:46,178
עם הרוח על המפרשים שלהם,

35
00:02:46,178 --> 00:02:50,021
מחביאים את פניהם, חושפים את הבסיס,

36
00:02:50,021 --> 00:02:54,719
ויושבים שם בחשיפה דגולה --

37
00:02:54,719 --> 00:02:57,195
כן, 70% מהודו.

38
00:02:57,195 --> 00:03:00,428
ואם אתם מביטים בעולם כולו,

39
00:03:00,428 --> 00:03:06,963
60% מכל הצואה שמושלכת 
החוצה היא על ידי הודים.

40
00:03:09,153 --> 00:03:11,929
אבחנה מעולה.

41
00:03:11,929 --> 00:03:16,081
אני לא יודע אם אנחנו ההודים יכולים
להיות גאים בכזו אבחנה.

42
00:03:16,081 --> 00:03:17,500
(צחוק)

43
00:03:17,500 --> 00:03:20,278
אז אנחנו, יחד עם הרבה כפרים,

44
00:03:20,278 --> 00:03:25,022
התחלנו לדבר על איך באמת לטפל
במצב הסניטציה הזה.

45
00:03:25,022 --> 00:03:30,979
והתאגדנו ויצרנו פרוייקט שנקרא מנטרה.

46
00:03:30,979 --> 00:03:38,256
מנטרה משמעו תנועה ורשת פעולה
למטרת שינוי של אזורים כפריים.

47
00:03:38,256 --> 00:03:44,412
אז אנחנו מדברים על שינוי,
שינוי באזורים כפריים.

48
00:03:45,612 --> 00:03:49,224
כפרים שמסכימים ליישם את הפרוייקט הזה,

49
00:03:49,224 --> 00:03:52,087
הם מארגנים אגודה חוקית

50
00:03:52,087 --> 00:03:56,453
בה הגוף הכללי מכיל את על החברים

51
00:03:56,453 --> 00:04:02,336
שבוחרים קבוצה של גברים ונשים
שמיישמים את הפרוייקט

52
00:04:02,336 --> 00:04:07,101
ומאוחר יותר, שדואגים לתפעול והתחזוקה.

53
00:04:07,101 --> 00:04:12,862
הם החליטו לבנות חדר שרותים ומקלחת.

54
00:04:12,862 --> 00:04:15,943
וממקור מים מוגן,

55
00:04:15,943 --> 00:04:22,862
מים יובאו למאגר מים מוגבה
ויעברו בצינור לכל הבתים

56
00:04:22,862 --> 00:04:25,327
דרך שלושה ברזים:

57
00:04:25,327 --> 00:04:31,629
אחד בשרותים, אחד במקלחת,
ואחד במטבח, 24 שעות ביום.

58
00:04:32,769 --> 00:04:36,940
מה שחבל זה שבערים שלנו,
כמו ניו דלהי ובומביי,

59
00:04:36,940 --> 00:04:40,371
אין אספקת מים 24 שעות ביום.

60
00:04:40,371 --> 00:04:44,174
אבל בכפרים האלה, אנחנו רוצים שכן תהיה.

61
00:04:45,084 --> 00:04:48,568
יש הבדל משמעותי באיכות.

62
00:04:49,648 --> 00:04:55,328
ובכן בהודו, יש לנו תאוריה,
שהיא מאוד מקובלת

63
00:04:55,328 --> 00:04:58,910
על ידי הבירוקרטיה הממשלתית וכל אלה שמשנים,

64
00:04:58,910 --> 00:05:03,823
שלאנשים עניים מגיע פתרונות עלובים

65
00:05:03,823 --> 00:05:10,058
ולאנשים עניים לגמרי מגיעים פתרונות פתטיים.

66
00:05:10,058 --> 00:05:16,503
זה, בשילוב עם תאוריה שמגיע לה פרס נובל

67
00:05:16,503 --> 00:05:18,872
שהזול ביותר הוא הכי שווה כלכלית,

68
00:05:18,872 --> 00:05:24,571
זה קוקטייל משכר שנכפה על העניים לשתות.

69
00:05:26,091 --> 00:05:28,450
אנחנו נלחמים בזה.

70
00:05:28,450 --> 00:05:34,941
אנחנו מרגישים שהעניים
הושפלו במשך מאות שנים.

71
00:05:34,941 --> 00:05:37,359
ואפילו בסניטציה,

72
00:05:37,359 --> 00:05:39,545
הם לא צריכים להיות מושפלים.

73
00:05:39,545 --> 00:05:42,239
סניטציה נוגעת יותר לכבוד

74
00:05:42,239 --> 00:05:44,907
מלהפטרות אנושית מפסולת.

75
00:05:44,907 --> 00:05:49,236
וכך אתם בונים את השרותים האלה והרבה פעמים,

76
00:05:49,236 --> 00:05:55,442
אנחנו שומעים שהשרותים
טובים יותר מהבית שלהם.

77
00:05:55,442 --> 00:05:59,323
ואתם יכולים לראות שבחזית הבתים המחוברים

78
00:05:59,323 --> 00:06:02,151
והאחרים הם שרותים.

79
00:06:02,151 --> 00:06:08,799
אז האנשים האלה,
בלי משפחה יוצאת מהכלל בכפר,

80
00:06:08,799 --> 00:06:12,598
מחליטים לבנות שרותים, חדר רחצה.

81
00:06:12,598 --> 00:06:18,256
ובשביל זה, הם מתאגדים,
אוספים את כל החומרים המקומיים --

82
00:06:18,256 --> 00:06:23,611
חומרים מקומיים כמו חצץ, חול, אבנים,

83
00:06:23,611 --> 00:06:26,139
בדרך כלל יש סובסידיה ממשלתית

84
00:06:26,139 --> 00:06:29,417
כדי להגיע לפחות לחלק
מהעלות של חומרים חיצוניים

85
00:06:29,417 --> 00:06:32,926
כמו מלט, פלדה, אביזרי שרותים.

86
00:06:34,026 --> 00:06:38,050
והם בנו שרותים וחדרי רחצה.

87
00:06:38,050 --> 00:06:44,695
כמו כן, לכל העובדים הלא מקצועיים,
שמרוויחים משכורת יום, בעיקר חסרי אדמה,

88
00:06:44,695 --> 00:06:52,098
ניתנת ההזדמנות להכשרה כבנאים ושרברבים.

89
00:06:52,098 --> 00:06:57,175
אז בעוד אנשים מקבלים הכשרה,
אחרים אוספים את החומרים.

90
00:06:57,175 --> 00:07:02,841
וכששניהם מוכנים,
הם בונים שרותים, חדר אמבטיה,

91
00:07:02,841 --> 00:07:09,840
וכמובן מגדל מים, מאגר מים מוגבה.

92
00:07:09,840 --> 00:07:15,171
אנחנו משתמשים במערכת
של שני בורות ספיגה כדי לטפל בפסולת.

93
00:07:15,171 --> 00:07:19,469
מהשרותים, הפסולת מגיעה לבור הספיגה הראשון.

94
00:07:19,469 --> 00:07:24,494
וכשהוא מלא, הוא נחסם
וזה יכול לעבור לבא אחריו.

95
00:07:24,494 --> 00:07:29,343
אבל גילינו שאם אתם שותלים
עצי בננה, עצי פפאיה

96
00:07:29,343 --> 00:07:32,726
על שולי בורות הספיגה,

97
00:07:32,726 --> 00:07:35,987
הם גדלים ממש טוב מפני שהם
שואבים את כל החומרים המזינים

98
00:07:35,987 --> 00:07:41,478
ואתם מקבלים בננות ופפאיות מאוד טעימות.

99
00:07:41,478 --> 00:07:44,180
אם תבואו לבית שלי,

100
00:07:44,180 --> 00:07:49,478
אני אשמח לחלוק את הבננות
והפפאיות האלו איתכם.

101
00:07:49,478 --> 00:07:55,288
אז פה אתם יכולים לראות
את השרותים המושלמים, את מגדלי המים.

102
00:07:55,288 --> 00:08:01,366
זה בכפר בו רוב האנשים הם אפילו בורים.

103
00:08:01,366 --> 00:08:03,508
זה תמיד אספקה של מים 24 שעות

104
00:08:03,508 --> 00:08:09,114
מפני שהמים מזדהמים
הרבה פעמים כשאוגרים אותם --

105
00:08:09,114 --> 00:08:14,936
ילד טובל את ידו בתוכם, משהו נופל פנימה.

106
00:08:14,936 --> 00:08:19,659
אז מים לא נאגרים, הם תמיד מוכנים.

107
00:08:21,059 --> 00:08:25,416
כך מאגר מים מוגבה נבנה.

108
00:08:25,416 --> 00:08:27,596
וזה המוצר הסופי.

109
00:08:27,596 --> 00:08:32,283
בגלל שהם צריכים לעלות
כל כך גבוה, ויש מעט מקום פנוי,

110
00:08:32,283 --> 00:08:35,159
שניים או שלושה חדרים
נבנים מתחת למגדל המים,

111
00:08:35,159 --> 00:08:39,801
שמשמשים לכפר למטרת פגישות הועדות.

112
00:08:39,801 --> 00:08:46,400
היו לנו עדויות ברורות
להשפעה הגדולה של התוכנית.

113
00:08:46,400 --> 00:08:50,428
לפני שהתחלנו, היו, כרגיל,

114
00:08:50,428 --> 00:08:55,033
יותר מ-80% אנשים שסבלו
ממחלות שנישאות על ידי מים.

115
00:08:55,033 --> 00:09:02,231
אבל אחריו, היו לנו עדויות
אמפיריות ש-82% בממוצע,

116
00:09:02,231 --> 00:09:06,686
בין כל הכפרים האלה --
1,200 כפרים השלימו אותו --

117
00:09:06,686 --> 00:09:11,823
מחלות נישאות מים ירדו ב-82%.

118
00:09:11,823 --> 00:09:18,073
(מחיאות כפיים)

119
00:09:18,073 --> 00:09:23,227
נשים בדרך כלל בילו, בעיקר בחודשי הקיץ,

120
00:09:23,227 --> 00:09:31,206
בערך 6-7 שעות ביום בנשיאת מים.

121
00:09:31,206 --> 00:09:34,890
וכשהן הלכו לשאת מים,

122
00:09:34,890 --> 00:09:40,259
בגלל, כמו שאמרתי קודם,
זה רק נשים שנשאו מים,

123
00:09:40,259 --> 00:09:46,834
הן היו לוקחות את הילדים הקטנים שלהם,
ילדות, איתן כדי לשאת את המים,

124
00:09:46,834 --> 00:09:51,615
או אחרת בבית להשגיח על האחים.

125
00:09:51,615 --> 00:09:55,856
אז היו פחות מ-9% של ילדות 
שהלכו לבית הספר,

126
00:09:55,856 --> 00:09:58,207
אפילו אם היה בית ספר.

127
00:09:58,207 --> 00:10:01,179
ובנים, בערך 30%.

128
00:10:01,179 --> 00:10:08,148
אבל בנות, זה עלה ל-90%
בערך ובנים כמעט ל-100%.

129
00:10:08,148 --> 00:10:12,795
(מחיאות כפיים)

130
00:10:12,795 --> 00:10:16,027
החלק הכי פגיע בכפר

131
00:10:16,027 --> 00:10:20,086
הוא העובדים חסרי הקרקע
שמרוויחים משכורת יום.

132
00:10:20,086 --> 00:10:22,696
מפני שהם עברו הכשרה

133
00:10:22,696 --> 00:10:26,296
להיות בנאים ושרברבים ומכופפי ברזלים,

134
00:10:26,296 --> 00:10:34,031
עכשיו היכולת שלהם להרוויח
עלתה ב- 300%-400%.

135
00:10:34,031 --> 00:10:37,765
אז זו דמוקרטיה בפעולה

136
00:10:37,765 --> 00:10:41,591
מפני שיש גוף כללי, מועצה מפקחת, את הועדה.

137
00:10:41,591 --> 00:10:44,461
אשים שואלים, אנשים שולטים בעצמם,

138
00:10:44,461 --> 00:10:47,110
אנשים לומדים לנהל את העניינים של עצמם,

139
00:10:47,110 --> 00:10:50,734
הם לוקחים את העתיד שלהם בידיהם.

140
00:10:50,734 --> 00:10:56,731
וזה דמוקרטיה ברמה הכי בסיסית בפעולה.

141
00:10:58,831 --> 00:11:04,005
יותר מ-1,200 כפרים עשו זאת עד כה.

142
00:11:05,035 --> 00:11:10,614
זו מועיל ליותר מ-400,000
אנשים וזה עדיין ממשיך.

143
00:11:10,614 --> 00:11:15,625
ואני מקווה שזה ימשיך לנוע קדימה.

144
00:11:17,245 --> 00:11:22,052
להודו ולמדינות מתפתחות דומות,

145
00:11:22,052 --> 00:11:27,684
צבאות וחימוש,

146
00:11:27,684 --> 00:11:36,083
חברות תוכנה וחלליות

147
00:11:36,083 --> 00:11:42,944
אולי לא חשובות כמו ברזים ושרותים.

148
00:11:42,944 --> 00:11:45,366
תודה לכם. תודה רבה לכם.

149
00:11:45,375 --> 00:11:49,897
(מחיאות כפיים)

150
00:11:49,897 --> 00:11:53,803
תודה לכם.