WEBVTT

00:00:00.954 --> 00:00:08.319
صحبت کردن درباره ی غذا خیلی مد وبه جا هست.

00:00:08.319 --> 00:00:15.529
در همه ی اشکال، رنگ ها،
بوها و طعمهای مختلف آن.

00:00:15.529 --> 00:00:21.183
اما بعد از خوردن وارد مرحله هضم میشه،

00:00:21.183 --> 00:00:24.429
که مثل یک آشغال به بیرون انداخته میشه.

00:00:24.429 --> 00:00:28.026
دیگه اون موقع خیلی شیک نیست 
که درباره آن صحبت کنید.

00:00:28.026 --> 00:00:32.685
تقریبا حال بهم زنه.

NOTE Paragraph

00:00:33.192 --> 00:00:40.362
من آدمی هستم که از یک تکه آشغال به 
یک آشغال تمام عیار ترفیع درجه گرفتم.

00:00:40.732 --> 00:00:43.801
(خنده)

00:00:43.801 --> 00:00:50.466
سازمان من گرم ویکاس ،Gram Vikas، که به معنی
«سازمان توسعه روستایی» است؛

00:00:50.466 --> 00:00:53.572
در منطقه ی انرژی های تجدید پذیرکار می کرد.

00:00:53.572 --> 00:00:57.322
بیشتر اوقات، ما در حال ساخت بیوگاز
(گاز ناشی ازمواد طبیعی) بودیم. 


00:00:57.322 --> 00:01:01.140
بیوگاز برای استفاده ی آشپزخانه های روستا

00:01:02.257 --> 00:01:08.050
ما در هند این بیوگاز ها را 
با استفاده از کود حیوانات درست می کنیم،

00:01:08.147 --> 00:01:10.551
که به آنها معمولا "کاودن" می گوییم.

00:01:10.551 --> 00:01:14.605
اما من به عنوان یک آدم حساس

00:01:14.605 --> 00:01:17.533
دوست دارم که آن را گه بنامم.

00:01:17.533 --> 00:01:19.916
اما بعد از آنکه متوجه شدم که

00:01:19.916 --> 00:01:27.493
تخلیه فاضلاب و دفع آشغال ها چقدر
می تواند مهم باشد،

00:01:27.493 --> 00:01:32.051
وارد عرصه آب و فاضلاب شدم.

00:01:33.071 --> 00:01:41.870
۸۰ درصد همه ی بیماری ها در هند و 
بیشتر کشور های در حال توسعه

00:01:41.870 --> 00:01:45.917
به خاطر کیفیت پایین آب است.

00:01:45.917 --> 00:01:49.511
و وقتی به دلایل کیفیت پایین آب دقت کردیم،

00:01:49.511 --> 00:01:55.309
منوجه شدیم که به خاطر مقدار زیاد دفع 
هدر رفت انسانی مان است.

NOTE Paragraph

00:01:56.305 --> 00:02:00.344
هدر رفت انسانی به صورت خام!

00:02:00.344 --> 00:02:06.400
که برمی گردد به آب نوشیدنی، حمام، شستشو،

00:02:06.400 --> 00:02:08.828
آبیاری و هر آبی که می بینید.

00:02:10.293 --> 00:02:15.874
و این دلیل ۸۰ درصد بیماری های روستایی است.

00:02:17.474 --> 00:02:23.695
در هند، متاسفانه تنها زنان هستند 
که آب مصرف می کنند.

00:02:23.695 --> 00:02:27.303
بنایراین برای تمام نیاز های خانگی، 
زن ها باید آب مصرف کنند.

00:02:28.824 --> 00:02:33.098
و این یک وضعیت رقت بار 
در رابطه زناشویی است.

NOTE Paragraph

00:02:34.178 --> 00:02:36.761
دفع مدفوع در فضای باز شایع است.

00:02:36.761 --> 00:02:40.866
۷۰ درصد دفع در هند به صورت فضای باز است.

00:02:41.713 --> 00:02:44.150
آنها در فضای باز می شینند،

00:02:44.150 --> 00:02:46.178
با بادی که به اونجاشون می خوره

00:02:46.178 --> 00:02:50.021
، صورت هاشون رو می پوشونن و 
همه چیشون رو رو می کنن.

00:02:50.021 --> 00:02:54.889
و بر جایگاه افتخار شان می شینند..!

00:02:54.889 --> 00:02:57.195
۷۰ در صد هند

00:02:57.195 --> 00:03:00.428
و اگر به دنیا نگاه کنی،

00:03:00.428 --> 00:03:06.963
۶۰ درصد کل آشغالی که در فضای باز
ریخته می شود، توسط هندی ها انجام شده.

00:03:09.153 --> 00:03:11.929
یک برتری فوق العاده

00:03:11.929 --> 00:03:16.081
من نمی دونم که چگونه به 
همچین امتیازی افتخار کنیم.

00:03:16.081 --> 00:03:17.991
(خنده)

NOTE Paragraph

00:03:18.096 --> 00:03:20.278
خب بنابراین به همراه تعدادزیادی 
از روستایی ها

00:03:20.278 --> 00:03:25.022
شروع به صحبت کردیم درباره اصلاح وضعیت دفع

00:03:25.022 --> 00:03:30.979
با هم پروژه ای تعریف کردیم با نام "MANTRA"

00:03:30.979 --> 00:03:37.836
"MANTRA" مخفف "شبکه ی اقدام و جابجایی 
برای انتقال مناطق روستاییی

00:03:38.256 --> 00:03:44.412
پس ما داریم راجع به انتقال صحبت می کنیم.
انتقال در مناطق روستایی

00:03:45.612 --> 00:03:49.224
روستاهایی که موافق اجرای این پروژه بودند،

00:03:49.224 --> 00:03:52.087
یک جامعه ی قانون مدار را تشکیل دادند و

00:03:52.087 --> 00:03:56.453
جامعه ای که بدنه ی اصلی را تمام 
افراد تشکیل می دادند.

00:03:56.453 --> 00:04:02.336
جامعه ای که به گروهی از مردان و زنان 
رای می دادند تا پروژه را اجرا کنند

00:04:02.336 --> 00:04:07.101
و نظارت لازم را انجام دهند.

00:04:07.101 --> 00:04:12.862
آنها تصمیم گرفتند تا یک دستشویی
و حمام بسازند.

00:04:12.862 --> 00:04:15.943
و از یک منبع آب حفاظت شده

00:04:15.943 --> 00:04:22.862
که در بالا قرار دارد آب را با لوله به 
همه ی خانه ها هدایت کنند.

00:04:22.862 --> 00:04:25.327
به سه بخش:

00:04:25.327 --> 00:04:31.629
یکی در دستشویی، یکی در حمام و دیگری 
در آشپزخانه، در طی ۲۴ ساعت شبانه روز

00:04:32.769 --> 00:04:36.940
متاسفانه شهر ما مانند دهلی نو و بمبئی،

00:04:36.940 --> 00:04:40.371
طی ۲۴ ساعت شبانه روز آب ذخیره شده ندارد.

00:04:40.371 --> 00:04:44.174
اما در این روستاها، 
ما می خواستیم داشته باشیم.

NOTE Paragraph

00:04:45.084 --> 00:04:48.568
یک مرز تفاوتی وجود دارد در کیفیت.

00:04:49.459 --> 00:04:55.328
در هند، ما یک نطریه داریم که 
خیلی پذیرفته شده است،

00:04:55.328 --> 00:04:58.910
توسط تاسیسات دولتی و همه ی آنهایی 
که اهمیت می دهند.

00:04:58.910 --> 00:05:03.823
که مردم ضعیف مستحق راه حل های ضعیف هستند.

00:05:03.823 --> 00:05:10.058
و دقیقا مردم ضعیف نیازمند راه حل های موثر هستند.

00:05:10.058 --> 00:05:16.503
این، با یک نظریه ی لایق جایزه نوبل 
ترکیب می شود که می گوید:

00:05:16.503 --> 00:05:18.872
ارزان ترین ها، اقتصادی ترین ها هستند.

00:05:18.872 --> 00:05:23.560
این مانند معجونی است که ضعیف ها مجبور شده اند بخورند.

00:05:26.091 --> 00:05:28.450
مادر حال مبارزه با این هستیم.

00:05:28.450 --> 00:05:34.941
ما احساس کردیم که ضعیف ها قرن هاست که 
حقیر شمرده شده اند.

00:05:34.941 --> 00:05:37.359
و حتی در دفع

00:05:37.359 --> 00:05:39.545
آنها نباید تحقیر شوند.

00:05:39.545 --> 00:05:42.239
نحوه ی دستشویی کردن بیشتر بادرجه مرتبط است

00:05:42.239 --> 00:05:44.907
تا دفع هدر رفت انسانی

00:05:44.907 --> 00:05:49.236
پس تو این دستشویی ها را ساختی و هر ازگاهی

00:05:49.236 --> 00:05:55.442
ما می شنیدیم که این توالت ها از 
خونه های آنها هم بهتره.

00:05:55.442 --> 00:05:59.323
و شما می توانید خونه ها را در مقابل 
آنها ببینید.

00:05:59.323 --> 00:06:02.151
و بقیه دستشویی ها هستند.

NOTE Paragraph

00:06:02.151 --> 00:06:08.799
این روستایی ها بدون هیچ استثنایی

00:06:08.799 --> 00:06:11.455
تصمیم گرفتند تا یک دستشویی بسازند، یک حمام

00:06:12.598 --> 00:06:18.256
آنها با هم تمام ابزارآلات محلی را جمع کردند.

00:06:18.256 --> 00:06:23.611
ابزار محلی مثل قلوه سنگ، شن و مصالح.

00:06:23.611 --> 00:06:26.139
معمولا یارانه دولت نیز موجود است،

00:06:26.139 --> 00:06:29.417
برای پرداخت حداقل بخشی از قیمت 
مواد خریداری شده

00:06:29.417 --> 00:06:32.926
مانند سیمان، فولاد و کمد توالت.

00:06:34.211 --> 00:06:36.598
و در آخر یک حمام و توالت ساختند.

00:06:38.317 --> 00:06:44.695
همچنین، تمام کارگر های ناماهری که 
روزمزد بودند و بیشتر بی خانمان،

00:06:44.695 --> 00:06:51.499
این فرصت را پیدا کردند تا به عنوان 
بنا و لوله کش آموزش ببینند.

00:06:52.098 --> 00:06:57.175
و درحالی که این ها در حال آموزش بودند، 
دیگران در حال جمع کردن مواد بودند.

00:06:57.175 --> 00:07:02.841
ووقتی که هر دو گروه آماده شدند،
آنها ساخت توالت و حمام را تمام کردند.

00:07:02.841 --> 00:07:09.840
همچنین ساخت برج آب و مخزن بالایی آب

00:07:09.840 --> 00:07:15.171
ما از دو گودال برای رفع ضایعات آب
استفاده کردیم.

00:07:15.171 --> 00:07:19.469
ابتدا از توالت آب آلوده وارد اولین 
حفره می شود

00:07:19.469 --> 00:07:24.494
و وقتی که پر شد،در آن بسته می شود و 
آب وارد حفره بعدی می شود.

00:07:24.494 --> 00:07:29.343
اما ما فهمیدیم که اگر درخت موز یا پاپایا

00:07:29.343 --> 00:07:32.726
اطراف این گودال ها بکاریم،

00:07:32.726 --> 00:07:35.987
آنها خیلی خوب رشدمی کنند
زیرا تمام مواد غذایی را دارند.

00:07:35.987 --> 00:07:41.478
و تو موزها و پاپایا های 
خیلی خوشمزه ای خواهیداشت.

00:07:41.478 --> 00:07:44.180
هرکدام از شما ها به خانه ی من بیایید،

00:07:44.180 --> 00:07:48.293
من خیلی خوشحال می شم که 
این میوه ها را با شماشریک شوم.

00:07:49.478 --> 00:07:55.288
همانطور که می بینید، تولت کامل شده، برج آب

NOTE Paragraph

00:07:55.288 --> 00:07:59.378
این در یک روستایی است که بیشتر مردم 
حتی بی سواد هستند.

00:08:01.098 --> 00:08:03.508
و این یک منبع ذخیره آب شبانه روزی 
است.

00:08:03.508 --> 00:08:09.114
چون آب ذخیره شده معمولا آلوده می شود،

00:08:09.114 --> 00:08:14.936
- ممکن است یک بجه دست تو آب بکند 
یا چیزی در آب بیفتد-

00:08:14.936 --> 00:08:19.225
بنابراین هیچ آبی ذخیره نمی شود، 
همیشه در جریان است.

00:08:21.288 --> 00:08:25.416
این چگونگی عملکرد منبع آب بالایی است.

00:08:25.416 --> 00:08:27.596
و این محصول نهایی است.

00:08:27.596 --> 00:08:32.283
چون این منبع باید بالا باشد و 
در زیر آن فضایی خالی؛

00:08:32.283 --> 00:08:35.159
به اندازه دو تا سه اتاق زیر برج ساخته شد،

00:08:35.159 --> 00:08:39.801
که روستا بتواند از آن برای 
جلسات مختلف کمیته استفاده کند.

NOTE Paragraph

00:08:39.801 --> 00:08:45.802
ما شواهد واضحی داریم از فواید این پروژه

00:08:46.675 --> 00:08:50.428
قبل از آن که کار شروع شود، به صورت عادی

00:08:50.428 --> 00:08:55.713
بیشتر از ۸۰ درصد مردم از بیماری های 
ناشی از آب آلوده رنج می بردند،

00:08:55.858 --> 00:09:02.231
اما حالا، ما مدارک تجربی داریم که 82 درصد، 
به صورت میانگین

00:09:02.231 --> 00:09:06.686
تمام این روستاها، ۱۲۰۰ روستا،

00:09:06.686 --> 00:09:11.823
که بیماری های ناشی از آب، ۸۲ درصد
کاهش پیدا کرده.

00:09:11.823 --> 00:09:18.073
(تشویق جمعیت)

00:09:18.073 --> 00:09:23.411
زنان معمولا عادت کردند که به خصوص 
در تابستان

00:09:23.544 --> 00:09:30.295
حدود شش تا هفت ساعت از روز را صرف
مصرف آب کنند.

00:09:31.206 --> 00:09:34.890
و وقتی که مصرف آنها زیاد شد،

00:09:34.890 --> 00:09:40.259
چون ،همانطور که فبلا گفتم، 
تنها زنان آب مصرف می کنند،

00:09:40.259 --> 00:09:46.834
آنها عادت دادند بچه های خود را و
دختر بچه ها را به مصرف آب

00:09:46.834 --> 00:09:51.615
یا اینکه به خانه برگردند تا مواظب خواهر،
برادر های خود باشند.

00:09:51.615 --> 00:09:55.856
کمتر از ۹ درصد دختران
به مدرسه توجه می کردند

00:09:55.856 --> 00:09:58.207
آن هم اگر مدرسه ای وحود داشت.

00:09:58.207 --> 00:10:01.179
و پسرها، حدود ۳۰ درصد

00:10:01.179 --> 00:10:08.148
با این وجود آمار دختر ها به ۹۰ درصد رسید
و آمار پسر ها به حدود ۱۰۰ درصد

00:10:08.148 --> 00:10:12.795
(تشویق جمعیت)

00:10:12.795 --> 00:10:16.027
آسیب پذیر ترین بخش در یک روستا

00:10:16.027 --> 00:10:20.086
کارگر های روزمزد بی خانمان هستند.

00:10:20.086 --> 00:10:22.696
زیرا آنها آموزش های لازم را دیده اند برای

00:10:22.696 --> 00:10:26.296
بنایی، لوله کشی و ...

00:10:26.296 --> 00:10:32.559
حالا توانایی آنها برای آموزش 
سه تا چهار برابر شده بود.

NOTE Paragraph

00:10:34.325 --> 00:10:37.765
بنایراین این یک دموکراسی در دست اقدام است.

00:10:37.765 --> 00:10:41.591
زیرا یک بدنه کلی وجود دارد، 
یک هیئت مدیره، یک کمیته

00:10:41.591 --> 00:10:44.461
مردم در حال پرسیدن سوال هستند،
دارند خودشان را اداره می کنند.

00:10:44.461 --> 00:10:47.110
مردم دارند یاد میگیرند که کار و بار
خودشان را مدیریت کنند.

00:10:47.110 --> 00:10:50.167
دارند آینده ی خودشان را در دست می گیرند.

00:10:50.882 --> 00:10:56.731
و این دموکراسی در سطح ابتدایی است.

00:10:58.831 --> 00:11:04.005
بیش تر از ۱٫۲۰۰ روستا تاکنون 
این را انجام داده اند.

00:11:05.035 --> 00:11:10.614
این فرایند به بیش از ۴۰۰٫۰۰۰ نفر سود 
رسانده و همچنان ادامه دارد.

00:11:10.614 --> 00:11:15.625
و من امیدوارم که همچنان به سمت جلو
ادامه داشته باشد.

NOTE Paragraph

00:11:17.245 --> 00:11:22.052
برای هند و دیگر کشورهای در حال توسعه.

00:11:22.052 --> 00:11:27.684
ارتش و تسلیحات،

00:11:27.684 --> 00:11:33.232
شرکت های نرم افزاری و فضاپیماها...

00:11:36.486 --> 00:11:42.944
ممکن نیست به مهمی توالت ها و آب های جاری باشد.

NOTE Paragraph

00:11:42.944 --> 00:11:45.366
خیلی ممنون از همگی

NOTE Paragraph

00:11:45.375 --> 00:11:49.897
(تشویق جمعیت)

00:11:49.897 --> 00:11:53.803
ممنون