WEBVTT

00:00:00.954 --> 00:00:08.318
Está muy de moda y es apropiado
hablar de la comida

00:00:08.319 --> 00:00:15.528
en todas sus formas, todos
sus colores, aromas y sabores.

00:00:15.529 --> 00:00:21.182
Pero luego, cuando la comida
pasa por el sistema digestivo,

00:00:21.183 --> 00:00:24.428
y es expulsada como materia fecal,

00:00:24.429 --> 00:00:28.025
ya no está de moda hablar de ello.

00:00:28.026 --> 00:00:32.683
Es algo bastante repugnante.

NOTE Paragraph

00:00:32.685 --> 00:00:41.097
Soy un tipo que me gradué
de mierda en mierda total.

00:00:41.098 --> 00:00:43.800
(Risas)

00:00:43.801 --> 00:00:47.439
Mi organización, Gram Vikas,
que significa

00:00:47.451 --> 00:00:50.465
"organización para el
desarrollo de los pueblos",

00:00:50.466 --> 00:00:53.571
trabajaba en el campo
de las energías renovables.

00:00:53.572 --> 00:00:57.321
Sobre todo, producíamos biogás,

00:00:57.322 --> 00:01:01.140
biogás para las cocinas rurales.

00:01:02.490 --> 00:01:07.517
En India producimos biogás
a partir del estiércol animal,

00:01:07.517 --> 00:01:10.550
que por lo general, en India,
se llama estiércol de vaca.

00:01:10.551 --> 00:01:14.604
Pero como defensor de la igualdad
de género que soy,

00:01:14.605 --> 00:01:17.532
me gustaría llamarlo estiércol.

00:01:17.533 --> 00:01:19.915
Pero, más tarde al darme cuenta

00:01:19.916 --> 00:01:27.492
de la importancia de la higiene y de retirar
el estiércol de manera adecuada,

00:01:27.493 --> 00:01:32.051
pasamos al terreno de la sanidad.

00:01:33.071 --> 00:01:41.869
El 80 % de las enfermedades en India
y la mayoría de los países en desarrollo

00:01:41.870 --> 00:01:45.916
se deben a la mala calidad del agua.

00:01:45.917 --> 00:01:49.510
Y cuando miramos por qué
la calidad del agua es baja,

00:01:49.511 --> 00:01:56.305
nos encontramos que la razón
es nuestra manera lúgubre

00:01:56.306 --> 00:01:56.304
de resolver el tema
de los residuos humanos.

NOTE Paragraph

00:01:56.305 --> 00:02:00.343
Los desechos humanos,
en su versión más fresca,

00:02:00.344 --> 00:02:06.399
encuentran un camino de regreso
al agua potable, la del baño, para lavado,

00:02:06.400 --> 00:02:10.525
de riego, cualquier agua que se ve.

00:02:10.526 --> 00:02:15.874
Y esta es la causa del 80 %
de las enfermedades en las zonas rurales.

00:02:17.474 --> 00:02:23.694
En India, por desgracia, solo afecta
a las mujeres que transportan el agua.

00:02:23.695 --> 00:02:27.543
Para todas las necesidades del hogar,
las mujeres necesitan transportar el agua.

00:02:28.824 --> 00:02:33.098
Así que esa es una situación lamentable.

NOTE Paragraph

00:02:34.178 --> 00:02:36.760
La defecación al aire libre
es algo muy común.

00:02:36.761 --> 00:02:41.451
El 70 % de India
defeca al aire libre.

00:02:41.452 --> 00:02:44.149
Se sientan allí a la intemperie,

00:02:44.150 --> 00:02:46.177
con el viento que sopla,

00:02:46.178 --> 00:02:50.020
ocultan sus rostros,
exponen sus partes privadas,

00:02:50.021 --> 00:02:54.888
y allí están en la gloria...

00:02:54.889 --> 00:02:57.194
el 70 % de India.

00:02:57.195 --> 00:03:00.427
Y si miramos el total mundial,

00:03:00.428 --> 00:03:06.963
El 60 % de los residuos que se tiran
al aire libre son indios.

00:03:09.153 --> 00:03:11.928
Una distinción excelente.

00:03:11.929 --> 00:03:16.080
No sé si nosotros, los indios, podemos
estar orgullosos de tal distinción.

00:03:16.081 --> 00:03:17.499
(Risas)

NOTE Paragraph

00:03:17.500 --> 00:03:20.277
Por lo tanto, junto con un grupo de aldeas

00:03:20.278 --> 00:03:25.021
empezamos a hablar de cómo enfrentarnos
realmente a esta situación de la higiene.

00:03:25.022 --> 00:03:30.978
Y nos unimos y formamos
un proyecto llamado MANTRA,

00:03:30.979 --> 00:03:38.255
que significa movimiento y acción conjunta
para la transformación del medio rural.

00:03:38.256 --> 00:03:41.688
Así que estamos hablando
de transformación,

00:03:41.700 --> 00:03:44.412
cambios en zonas rurales.

00:03:45.612 --> 00:03:49.223
Los pueblos que están de acuerdo
con llevar a cabo este proyecto,

00:03:49.224 --> 00:03:52.086
organizan una sociedad legal

00:03:52.087 --> 00:03:56.452
donde todos los miembros

00:03:56.453 --> 00:04:02.335
eligen a un grupo de hombres y mujeres
que implementan el proyecto

00:04:02.336 --> 00:04:07.100
y que, más tarde, se encarga
de la operación y el mantenimiento.

00:04:07.101 --> 00:04:12.861
Deciden construir un inodoro
y un aseo con ducha.

00:04:12.862 --> 00:04:15.942
Y a partir de una fuente
de agua protegida,

00:04:15.943 --> 00:04:22.861
se lleva agua a un tanque elevado
y luego se bombea a todos los hogares

00:04:22.862 --> 00:04:25.326
a través de 3 grifos:

00:04:25.327 --> 00:04:31.629
Uno en el baño, uno en la ducha,
y uno en la cocina, las 24 horas del día.

00:04:32.769 --> 00:04:36.939
La pena es que nuestras ciudades
como Nueva Delhi y Bombay

00:04:36.940 --> 00:04:40.370
no ofrecen un suministro
de agua las 24 horas.

00:04:40.371 --> 00:04:44.174
Pero en estos pueblos
queremos tenerlo.

NOTE Paragraph

00:04:45.084 --> 00:04:48.568
Hay una clara diferencia
en la calidad del agua.

00:04:49.648 --> 00:04:55.327
Bueno en India, tenemos
una teoría ampliamente aceptada

00:04:55.328 --> 00:04:58.909
por la burocracia del gobierno
y todos a los que concierne,

00:04:58.910 --> 00:05:03.822
que los pobres merecen soluciones pobres

00:05:03.823 --> 00:05:10.057
y los absolutamente pobres
merecen soluciones patéticas.

00:05:10.058 --> 00:05:16.502
Esto, combinado con la teoría
galardonada con un Premio Nobel

00:05:16.503 --> 00:05:18.871
de que lo más barato es lo más económico,

00:05:18.872 --> 00:05:24.571
se transforma en un cóctel tóxico
que los pobres se ven obligados a beber.

00:05:26.091 --> 00:05:28.449
Estamos luchando contra esto.

00:05:28.450 --> 00:05:34.940
Sentimos que los pobres han sido
humillados durante siglos.

00:05:34.941 --> 00:05:37.358
Y, justo en la higiene

00:05:37.359 --> 00:05:39.544
no deberían ser humillados.

00:05:39.545 --> 00:05:42.238
El saneamiento trata
más de la dignidad

00:05:42.239 --> 00:05:44.906
que de la eliminación
de los desechos humanos.

00:05:44.907 --> 00:05:49.235
Por lo que, al construir
estos inodoros, muy a menudo,

00:05:49.236 --> 00:05:55.441
tenemos que oír que los baños
son mejor que sus casas.

00:05:55.442 --> 00:05:59.322
Se puede ver que delante
están las casas adosadas

00:05:59.323 --> 00:06:02.150
y los otros edificios
son los servicios.

NOTE Paragraph

00:06:02.151 --> 00:06:08.798
Así que estas personas,
sin una sola excepción en un pueblo,

00:06:08.799 --> 00:06:12.597
deciden construir un aseo, un baño.

00:06:12.598 --> 00:06:18.255
Y para ello, se juntan,
recogen los materiales necesarios,

00:06:18.256 --> 00:06:23.610
--materiales locales 
como escombros, arena--

00:06:23.611 --> 00:06:26.138
generalmente existe
una subvención del gobierno

00:06:26.139 --> 00:06:29.416
para cubrir al menos parte del costo
de los materiales no disponibles

00:06:29.417 --> 00:06:32.926
como el cemento, el acero,
los accesorios del inodoro.

00:06:34.026 --> 00:06:38.049
Y construyen un aseo
y una sala de baño.

00:06:38.050 --> 00:06:41.582
Además, a todos los trabajadores
no calificados, es decir,

00:06:41.594 --> 00:06:44.694
los jornaleros, en su mayoría
campesinos sin tierra,

00:06:44.695 --> 00:06:52.097
se les da la oportunidad de formarse
como albañiles y fontaneros.

00:06:52.098 --> 00:06:54.307
Así, mientras se forma
a estas personas

00:06:54.319 --> 00:06:57.174
las otras están
recolectando los materiales.

00:06:57.175 --> 00:07:02.840
Y cuando ambos equipos están listos,
construyen un baño, un aseo con ducha,

00:07:02.841 --> 00:07:09.839
y por supuesto también una torre de agua,
un depósito de agua elevado.

00:07:09.840 --> 00:07:15.170
Usamos un sistema de dos tanques
sépticos para tratar los residuos.

00:07:15.171 --> 00:07:19.468
Desde el baño, las aguas residuales
llegan al primer hoyo.

00:07:19.469 --> 00:07:24.493
Y cuando está lleno, se bloquea,
y puede pasar al siguiente.

00:07:24.494 --> 00:07:29.342
Pero descubrimos que si plantamos
plataneros y árboles de papaya

00:07:29.343 --> 00:07:32.725
alrededor de estos tanques sépticos,

00:07:32.726 --> 00:07:35.986
crecen muy bien porque absorben
todos los nutrientes

00:07:35.987 --> 00:07:41.477
y dan plátanos muy sabrosos y papayas.

00:07:41.478 --> 00:07:44.179
Si alguno de Uds. viene a mi casa,

00:07:44.180 --> 00:07:49.477
estaría encantado de compartir
estos plátanos y papayas con Uds.

00:07:49.478 --> 00:07:55.287
Allí se pueden ver los baños
terminados, los depósitos de agua.

NOTE Paragraph

00:07:55.288 --> 00:08:01.176
Este es en un pueblo donde la mayoría
de la gente es incluso analfabeta.

00:08:01.176 --> 00:08:03.507
Disponen de un suministro
ininterrumpido de agua

00:08:03.508 --> 00:08:09.113
porque el agua se contamina
muy a menudo cuando se almacena:

00:08:09.114 --> 00:08:14.935
un niño mete la mano, algo cae dentro.

00:08:14.936 --> 00:08:19.659
Así que no hay agua almacenada.
Está siempre disponible.

00:08:21.059 --> 00:08:25.415
Así se construye un
depósito de agua elevado.

00:08:25.416 --> 00:08:27.595
Y ese es el producto final.

00:08:27.596 --> 00:08:32.282
Porque tiene que ir en lo alto,
y queda un poco de espacio disponible,

00:08:32.283 --> 00:08:35.158
bajo la torre de agua se construyen
dos o tres habitaciones

00:08:35.159 --> 00:08:39.799
que el pueblo las emplea para
diferentes reuniones del comité.

NOTE Paragraph

00:08:39.801 --> 00:08:46.399
Tenemos clara evidencia sobre
el impacto de este programa.

00:08:46.400 --> 00:08:50.427
Antes de ponerlo en marcha,
había, como es habitual,

00:08:50.428 --> 00:08:52.541
más del 80 % de la gente

00:08:52.541 --> 00:08:55.032
que padecía enfermedades
transmitidas por el agua.

00:08:55.033 --> 00:08:58.449
Pero después de esto, tenemos evidencia

00:08:58.461 --> 00:09:02.230
de que el 82 %, en promedio,

00:09:02.231 --> 00:09:06.685
de estos pueblos, de las 1200 aldeas
que han completado el provecto...

00:09:06.686 --> 00:09:11.822
las enfermedades transmitidas
por el agua han bajado un 82 %.

00:09:11.823 --> 00:09:18.072
(Aplausos)

00:09:18.073 --> 00:09:23.226
Las mujeres solían emplear
especialmente en los meses de verano,

00:09:23.227 --> 00:09:31.205
de 6 a 7 horas al día
para transportar el agua.

00:09:31.206 --> 00:09:34.889
Y cuando iban a buscar agua,

00:09:34.890 --> 00:09:40.258
porque, como he dicho antes,
son solo las mujeres las que traen agua,

00:09:40.259 --> 00:09:46.833
solían llevarse a sus hijos pequeños,
niñas también, para ayudar,

00:09:46.834 --> 00:09:51.614
o bien dejarlas en casa
para cuidar a sus hermanos.

00:09:51.615 --> 00:09:55.855
Así que había menos de un 9 %
de niñas que asistían a la escuela,

00:09:55.856 --> 00:09:58.206
en el caso de que hubiera escuela.

00:09:58.207 --> 00:10:01.178
Y los niños, un 30 %.

00:10:01.179 --> 00:10:08.147
Las estadísticas ahora son de 90 % para
las chicas y casi 100 % para los chicos.

00:10:08.148 --> 00:10:12.794
(Aplausos)

00:10:12.795 --> 00:10:16.026
El sector más vulnerable en un pueblo

00:10:16.027 --> 00:10:20.085
son los trabajadores sin tierra,
los jornaleros.

00:10:20.086 --> 00:10:22.695
Porque se han formado

00:10:22.696 --> 00:10:26.295
para ser albañiles,
fontaneros y herreros,

00:10:26.296 --> 00:10:34.030
ahora pueden ganar
de 300 % a 400 % más.

NOTE Paragraph

00:10:34.031 --> 00:10:37.764
Esto es democracia en acción

00:10:37.765 --> 00:10:41.590
porque hay una junta, un consejo
de administración, un comité.

00:10:41.591 --> 00:10:44.460
La gente se cuestiona,
se gobierna a sí misma,

00:10:44.461 --> 00:10:47.109
está aprendiendo a manejar
sus propios asuntos,

00:10:47.110 --> 00:10:50.733
tiene el futuro en sus manos.

00:10:50.734 --> 00:10:56.731
Y esta es democracia en acción
desde la base.

00:10:58.831 --> 00:11:04.005
Hasta el momento, más de 1200
aldeas lo han conseguido.

00:11:05.035 --> 00:11:10.613
Se benefician más de 400 000 personas
y el número va en aumento.

00:11:10.614 --> 00:11:15.625
Y espero que siga así.

NOTE Paragraph

00:11:17.245 --> 00:11:22.051
Para India y los países
similares en desarrollo,

00:11:22.052 --> 00:11:27.683
el ejército y la industria armamentista,

00:11:27.684 --> 00:11:36.082
las empresas de software
y de naves espaciales

00:11:36.083 --> 00:11:42.943
no pueden ser tan importantes como
los grifos y los inodoros.

NOTE Paragraph

00:11:42.944 --> 00:11:45.366
Gracias. Muchas gracias.

NOTE Paragraph

00:11:45.375 --> 00:11:49.896
(Aplausos)

00:11:49.897 --> 00:11:53.803
Gracias.