0:00:00.954,0:00:08.319
Είναι πολύ μοντέρνο και αρμόζον [br]να μιλάμε για το φαγητό

0:00:08.319,0:00:14.419
σε όλες τις μορφές, τα χρώματα,[br]τα αρώματα και τις γεύσεις του.

0:00:15.529,0:00:21.513
Αλλά αφού το φαγητό περάσει[br]από το πεπτικό μας σύστημα,

0:00:21.513,0:00:24.429
όταν αποβάλλεται ως περιττώματα,

0:00:24.429,0:00:27.586
δεν είναι πλέον της μόδας[br]να μιλάς για αυτό.

0:00:28.026,0:00:30.615
Είναι μάλλον απεχθές.

0:00:33.085,0:00:40.738
Είμαι κάποιος που έχει εξελιχθεί[br]από τις σκατοκουβέντες στα κανονικά σκατά.

0:00:40.738,0:00:43.801
(Γέλια)

0:00:43.801,0:00:50.546
Ο οργανισμός μου, ο «Γκραμ Βίκας», που[br]σημαίνει «οργανισμός ανάπτυξης χωριών»,

0:00:50.546,0:00:53.652
δραστηριοποιούταν στον τομέα[br]των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

0:00:53.652,0:00:57.492
Επί το πλείστον, παράγαμε βιοαέριο,

0:00:57.492,0:01:01.140
βιοαέριο για αγροτικές κουζίνες.

0:01:02.260,0:01:07.527
Παράγουμε βιοαέριο στην Ινδία[br]χρησιμοποιώντας ακαθαρσίες ζώων,

0:01:08.147,0:01:10.941
το οποίο συνήθως στην Ινδία,[br]ονομάζεται κοπριά αγελάδων.

0:01:10.941,0:01:14.315
Αλλά επειδή έχω μια ευαισθησία[br]με τον διαχωρισμό των φύλων,

0:01:14.315,0:01:17.533
προτιμώ να το ονομάζω σκατά ταύρου.

0:01:17.533,0:01:19.916
Αλλά όταν αργότερα καταλάβαμε

0:01:19.916,0:01:27.493
πόσο σημαντική είναι η υγιεινή και[br]η κατάλληλη απόρριψη των περιττωμάτων,

0:01:27.493,0:01:32.351
μπήκαμε στον τομέα της υγιεινής.

0:01:33.071,0:01:42.240
Το 80% όλων των ασθενειών στην Ινδία[br]και στις περισσότερες αναπτυσσόμενες χώρες

0:01:42.240,0:01:45.917
οφείλονται στην κακή ποιότητα του νερού.

0:01:45.917,0:01:49.711
Και όταν ψάξουμε τον λόγο[br]για την κακή ποιότητα του νερού,

0:01:49.711,0:01:53.195
ανακαλύπτουμε ότι οφείλεται[br]στον απαράδεκτο τρόπο

0:01:53.195,0:01:56.305
που διαχειριζόμαστε[br]τις ανθρώπινες ακαθαρσίες.

0:01:56.305,0:02:00.204
Οι ανθρώπινες ακαθαρσίες[br]στην πιο ωμή τους μορφή,

0:02:00.204,0:02:06.400
καταλήγουν στο πόσιμο νερό,[br]στο νερό που πλενόμαστε, που πλένουμε,

0:02:06.400,0:02:09.466
που ποτίζουμε και σε όποιο[br]άλλο νερό χρησιμοποιούμε.

0:02:10.336,0:02:16.614
Και αυτή είναι η αιτία για το 80% [br]των ασθενειών στις αγροτικές περιοχές.

0:02:17.474,0:02:23.385
Στην Ινδία, δυστυχώς,[br]μόνο οι γυναίκες μεταφέρουν νερό.

0:02:23.385,0:02:27.854
Οπότε για όλες τις ανάγκες του σπιτιού[br]οι γυναίκες πρέπει να μεταφέρουν νερό.

0:02:28.824,0:02:33.098
Αυτή λοιπόν είναι μια ελεεινή κατάσταση.

0:02:34.178,0:02:36.761
Η ελεύθερη αφόδευση είναι ανεξέλεγκτη.

0:02:36.761,0:02:41.142
Το 70% των Ινδών αφοδεύουν στη φύση.

0:02:41.702,0:02:43.990
Κάθονται εκεί στα ανοιχτά,

0:02:43.990,0:02:46.098
με τον αέρα στα πανιά τους,

0:02:46.098,0:02:49.781
κρύβοντας το πρόσωπό τους, [br]εκθέτοντας τα οπίσθιά τους,

0:02:49.781,0:02:53.809
και κάθονται εκεί με πρωτόγονο μεγαλείο

0:02:54.889,0:02:57.195
- το 70% των Ινδών.

0:02:57.195,0:03:00.428
Και αν εξετάσουμε το σύνολο του κόσμου,

0:03:00.428,0:03:07.503
το 60% από όλα τα σκατά που πετιούνται[br]στα ανοιχτά είναι από Ινδούς.

0:03:08.953,0:03:11.289
Μια απίστευτη διάκριση.

0:03:11.929,0:03:15.951
Δεν ξέρω αν εμείς οι Ινδοί μπορούμε να[br]είμαστε περήφανοι για μια τέτοια διάκριση.

0:03:15.951,0:03:16.900
(Γέλια)

0:03:16.900,0:03:20.928
Οπότε εμείς, μαζί με πολλά χωριά,[br]αρχίσαμε να συζητάμε

0:03:20.928,0:03:25.022
για το πώς να αντιμετωπίσουμε[br]αυτό το πρόβλημα δημόσιας υγιεινής.

0:03:25.022,0:03:30.769
Μαζευτήκαμε και φτιάξαμε [br]ένα πρόγραμμα που ονομάζεται MANTRA,

0:03:30.769,0:03:37.746
που σημαίνει Κίνημα και Δίκτυο Δράσης για[br]τον Μετασχηματισμό των Αγροτικών Περιοχών.

0:03:38.256,0:03:44.672
Οπότε μιλάμε για μεταμόρφωση[br]των αγροτικών περιοχών.

0:03:45.612,0:03:48.864
Τα χωριά που συμφώνησαν[br]να εφαρμόσουν αυτό το πρόγραμμα,

0:03:48.864,0:03:51.967
οργάνωσαν έναν αναγνωρισμένο[br]από τον νόμο οργανισμό,

0:03:51.967,0:03:57.553
το κύριο σώμα του οποίου αποτελείται[br]από όλα τα μέλη που εκλέγουν

0:03:57.553,0:04:02.603
μια επιτροπή ανδρών και γυναικών[br]η οποία εφαρμόζει το πρόγραμμα

0:04:02.636,0:04:06.821
και στη συνέχεια φροντίζει για τη σωστή[br]λειτουργία και τη συντήρησή του.

0:04:07.131,0:04:12.862
Αποφάσισαν να χτίσουν[br]μια τουαλέτα και ένα μπάνιο.

0:04:12.862,0:04:15.743
Και από μια προστατευμένη πηγή νερού,

0:04:15.743,0:04:19.782
το νερό να πηγαίνει[br]σε μια υπερυψωμένη δεξαμενή νερού

0:04:19.782,0:04:24.342
και διαμέσου σωληνώσεων[br]σε όλα τα σπίτια σε τρεις βρύσες:

0:04:25.457,0:04:31.629
μία στην τουαλέτα, μία στο μπάνιο[br]και μία στην κουζίνα, όλο το 24ωρο.

0:04:32.709,0:04:37.190
Είναι κρίμα ότι οι πόλεις μας, [br]όπως το Νέο Δελχί και η Βομβάη

0:04:37.190,0:04:40.561
δεν έχουν 24ωρη παροχή νερού.

0:04:40.561,0:04:44.644
Αλλά αυτά τα χωριά, θέλουμε να έχουν.

0:04:45.084,0:04:48.568
Υπάρχει μια σαφής διαφορά στην ποιότητα.

0:04:49.438,0:04:55.328
Στην Ινδία, υπάρχει μια άποψη[br]που είναι σε πολύ μεγάλο βαθμό αποδεκτή

0:04:55.328,0:04:58.910
από την κρατική γραφειοκρατία[br]και από όλους όσους έχουν κάποια εξουσία,

0:04:58.910,0:05:03.823
η άποψη ότι οι φτωχοί[br]αξίζουν φτωχές λύσεις

0:05:03.823,0:05:08.998
και οι εντελώς άποροι[br]αξίζουν άθλιες λύσεις.

0:05:10.058,0:05:16.353
Αυτό, σε συνδυασμό με μια θεωρία[br]για βραβείο Νόμπελ,

0:05:16.353,0:05:19.222
που λέει ότι το φτηνό[br]είναι και το πιο οικονομικό,

0:05:19.222,0:05:24.571
αποτελούν μια νοοτροπία που οι φτωχοί[br]αναγκάζονται να την υποστούν.

0:05:26.091,0:05:28.450
Εμείς παλεύουμε ενάντια σε αυτό.

0:05:28.450,0:05:34.831
Πιστεύουμε ότι οι φτωχοί[br]έχουν εξευτελιστεί για αιώνες.

0:05:34.831,0:05:37.359
Επίσης και στον τομέα της υγιεινής

0:05:37.359,0:05:39.545
δεν θα έπρεπε να εξευτελίζονται.

0:05:39.545,0:05:42.239
Η υγιεινή αφορά περισσότερο[br]την ανθρώπινη αξιοπρέπεια

0:05:42.239,0:05:44.907
παρά την απόρριψη[br]των ανθρώπινων αποβλήτων.

0:05:44.907,0:05:50.946
Γι' αυτό κατασκευάζουμε αυτές[br]τις τουαλέτες και πολύ συχνά μας λένε

0:05:50.946,0:05:55.162
ότι αυτές οι τουαλέτες[br]είναι καλύτερες από τα σπίτια τους.

0:05:55.162,0:05:59.438
Όπως βλέπετε μπροστά είναι τα σπίτια

0:05:59.438,0:06:02.151
και από πίσω οι τουαλέτες.

0:06:02.151,0:06:08.799
Έτσι όλες οι οικογένειες στο χωριό,[br]χωρίς ούτε μία εξαίρεση,

0:06:08.799,0:06:12.128
αποφάσισαν να χτίσουν[br]μια τουαλέτα και ένα μπάνιο.

0:06:14.008,0:06:18.316
Γι' αυτό συγκεντρώθηκαν όλοι μαζί,[br]μάζεψαν όλα τα τοπικά υλικά,

0:06:18.316,0:06:23.611
τοπικά υλικά όπως χαλίκια και άμμο,

0:06:23.611,0:06:26.009
συνήθως διατίθεται μια κρατική επιδότηση

0:06:26.009,0:06:29.417
για να καλύψει τουλάχιστον[br]ένα μέρος των απαραίτητων υλικών

0:06:29.417,0:06:33.446
όπως τσιμέντο, ατσάλι,[br]τη λεκάνη της τουαλέτας.

0:06:34.146,0:06:37.582
Έτσι χτίζουν μια τουαλέτα και ένα μπάνιο.

0:06:38.328,0:06:41.283
Επίσης, όλοι οι ανειδίκευτοι εργάτες,

0:06:41.283,0:06:44.793
κυρίως μεροκαματιάρηδες,[br]συνήθως χωρίς δική τους ιδιοκτησία,

0:06:44.793,0:06:51.538
έχουν την ευκαιρία να εκπαιδευτούν[br]ως χτίστες και υδραυλικοί.

0:06:52.098,0:06:56.975
Όσο λοιπόν αυτοί εκπαιδεύονται,[br]οι υπόλοιποι μαζεύουν τα υλικά.

0:06:56.975,0:07:03.101
Και όταν είναι όλοι έτοιμοι,[br]χτίζουν μια τουαλέτα, ένα μπάνιο,

0:07:03.101,0:07:09.650
και φυσικά ένα υδραγωγείο,[br]μια υπερυψωμένη δεξαμενή νερού.

0:07:09.650,0:07:15.171
Για τα απόβλητα χρησιμοποιούμε[br]ένα σύστημα δύο απορροφητικών βόθρων.

0:07:15.171,0:07:19.469
Από την τουαλέτα τα απόβλητα[br]πηγαίνουν στον πρώτο βόθρο,

0:07:19.469,0:07:24.354
όταν γεμίζει ο πρώτος, μπλοκάρεται[br]και τα απόβλητα πηγαίνουν στον δεύτερο.

0:07:24.354,0:07:29.243
Αλλά ανακαλύψαμε ότι αν φυτέψουμε[br]μπανανιές και δέντρα παπάγιας

0:07:29.243,0:07:32.606
γύρω από τους βόθρους,

0:07:32.606,0:07:35.897
αναπτύσσονται πολύ καλά επειδή[br]απορροφούν όλα τα θρεπτικά συστατικά

0:07:35.897,0:07:41.078
και βγάζουν νοστιμότατες[br]μπανάνες και παπάγιες.

0:07:41.478,0:07:44.060
Αν έρθει κάποιος από εσάς σπίτι μου,

0:07:44.060,0:07:48.898
με χαρά θα μοιραστώ μαζί σας[br]αυτές τις μπανάνες και τις παπάγιες.

0:07:49.478,0:07:55.178
Εδώ μπορείτε να δείτε ολοκληρωμένες[br]τις τουαλέτες και τα υδραγωγεία.

0:07:55.178,0:08:00.106
Αυτό είναι σε ένα χωριό όπου[br]οι περισσότεροι είναι αγράμματοι.

0:08:01.176,0:08:03.508
Υπάρχει παροχή νερού όλο το 24ωρο

0:08:03.508,0:08:09.114
και αυτό επειδή το νερό μολύνεται[br]πολύ εύκολα όταν το αποθηκεύεις

0:08:09.114,0:08:14.936
- ένα παιδί μπορεί να βάλει τα χέρια του[br]ή κάτι να πέσει μέσα στο νερό.

0:08:14.936,0:08:19.659
Οπότε καθόλου νερό δεν αποθηκεύεται. [br]Έχει πάντα στη βρύση.

0:08:21.059,0:08:25.176
Εδώ βλέπουμε πώς κατασκευάζεται[br]μια υπερυψωμένη δεξαμενή νερού

0:08:25.176,0:08:27.596
και δίπλα τη βλέπουμε ολοκληρωμένη.

0:08:27.596,0:08:32.283
Επειδή πρέπει να γίνει υπερυψωμένη[br]δημιουργείται διαθέσιμος χώρος από κάτω,

0:08:32.283,0:08:35.159
στον οποίο φτιάχνουμε δύο με τρία δωμάτια,

0:08:35.159,0:08:39.591
τα οποία το χωριό τα χρησιμοποιεί[br]για διάφορες συνεδριάσεις της επιτροπής.

0:08:39.591,0:08:46.260
Έχουμε σαφείς ενδείξεις για τον σπουδαίο[br]αντίκτυπο που έχει αυτό το πρόγραμμα.

0:08:46.650,0:08:50.368
Πριν από αυτό, όπως ισχύει συνήθως,

0:08:50.368,0:08:55.033
περισσότεροι από 80% των ανθρώπων υπέφεραν[br]από ασθένειες που μεταδίδονται με το νερό.

0:08:55.033,0:09:02.231
Αλλά μετά από αυτό, έχουμε[br]αποδείξεις ότι κατά μέσο όρο 82%

0:09:02.231,0:09:06.686
ανάμεσα στα 1200 χωριά που έχουν[br]ολοκληρώσει το πρόγραμα,

0:09:06.686,0:09:11.493
οι ασθένειες λόγω μολυσμένων νερών[br]έχουν μειωθεί κατά 82%.

0:09:11.823,0:09:18.073
(Χειροκρότημα)

0:09:18.073,0:09:23.557
Οι γυναίκες ξόδευαν,[br]κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες,

0:09:23.557,0:09:30.486
περίπου έξι με επτά ώρες τη μέρα[br]κουβαλώντας νερό.

0:09:31.456,0:09:34.730
Και όταν πήγαιναν να φέρουν νερό,

0:09:34.730,0:09:40.259
επειδή, όπως είπα νωρίτερα,[br]μόνο οι γυναίκες κουβαλούν νερό,

0:09:40.259,0:09:46.834
έπαιρναν μαζί και τα κορίτσια τους[br]για να κουβαλήσουν και αυτά

0:09:46.834,0:09:51.345
ή τα άφηναν σπίτι[br]για να προσέχουν τα αδέρφια τους.

0:09:51.615,0:09:56.046
Οπότε λιγότερο από το 9%[br]των κοριτσιών πήγαινε σχολείο,

0:09:56.046,0:09:57.937
ακόμα και αν υπήρχε σχολείο.

0:09:58.207,0:10:00.749
Από τα αγόρια πήγαινε περίπου το 30%.

0:10:01.179,0:10:07.828
Τώρα πηγαίνουν το 90% από τα κορίτσια[br]και σχεδόν το 100% από τα αγόρια.

0:10:08.148,0:10:12.795
(Χειροκρότημα)

0:10:12.795,0:10:16.027
Η πιο ευάλωτη ομάδα στα χωριά

0:10:16.027,0:10:20.086
είναι οι εργάτες που δεν έχουν δική τους[br]ιδιοκτησία και δουλεύουν μεροκάματο.

0:10:20.086,0:10:26.336
Επειδή όμως εκπαιδεύτηκαν[br]ως χτίστες, υδραυλικοί και σιδεράδες

0:10:26.336,0:10:33.191
πλέον μπορούν να κερδίζουν[br]300 με 400% περισσότερα.

0:10:34.461,0:10:37.765
Εδώ βλέπουμε λοιπόν[br]την δημοκρατία στην πράξη,

0:10:37.765,0:10:41.591
και αυτό επειδή έχουμε το κυρίως σώμα,[br]το διοικητικό συμβούλιο και την επιτροπή,

0:10:41.591,0:10:44.401
οι άνθρωποι μαθαίνουν να αμφισβητούν[br]και να αυτοδιοικούνται,

0:10:44.401,0:10:47.110
μαθαίνουν να διαχειρίζονται[br]τις προσωπικές τους υποθέσεις,

0:10:47.110,0:10:50.394
παίρνουν το μέλλον τους στα χέρια τους.

0:10:50.734,0:10:57.281
Αυτό λοιπόν είναι δημοκρατία[br]στη βασική της αρχή, στην πράξη.

0:10:58.831,0:11:04.515
Ως τώρα, περισσότερα από 1.200 χωριά[br]έχουν ολοκληρώσει το πρόγραμμα.

0:11:05.205,0:11:10.514
Ωφελεί περισσότερους από 400.000 ανθρώπους[br]και ο αριθμός όλο και μεγαλώνει

0:11:10.804,0:11:15.865
και ελπίζω να συνεχίσει να μεγαλώνει.

0:11:17.245,0:11:22.392
Για την Ινδία και για τις αναπτυσσόμενες[br]χώρες σαν αυτήν,

0:11:22.392,0:11:26.234
οι στρατοί και οι στρατιωτικοί εξοπλισμοί,

0:11:27.934,0:11:33.343
οι εταιρίες λογισμικού[br]και τα διαστημόπλοια,

0:11:36.433,0:11:42.714
μπορεί να μην είναι τόσο σημαντικά[br]όσο οι βρύσες και οι τουαλέτες.

0:11:43.164,0:11:45.362
Ευχαριστώ. Ευχαριστώ πολύ.

0:11:45.362,0:11:49.814
(Χειροκρότημα)

0:11:49.814,0:11:51.304
Ευχαριστώ.