1
00:00:06,505 --> 00:00:08,807
Woda jest praktycznie wszędzie,

2
00:00:08,807 --> 00:00:11,259
od wilgoci w glebie i czap lodowych

3
00:00:11,259 --> 00:00:13,956
po nasze komórki.

4
00:00:13,956 --> 00:00:16,181
W zależności od czynników
takich jak położenie,

5
00:00:16,181 --> 00:00:17,399
wskaźnik otyłości,

6
00:00:17,399 --> 00:00:18,114
wiek

7
00:00:18,114 --> 00:00:19,202
i płeć,

8
00:00:19,202 --> 00:00:23,808
przeciętny człowiek
składa się w 55-60% z wody.

9
00:00:23,808 --> 00:00:27,024
Noworodki mają jej jeszcze więcej.

10
00:00:27,024 --> 00:00:32,307
Składając się z 75% wody,
są bardzo podobne do ryb.

11
00:00:32,307 --> 00:00:37,331
Zawartość wody maleje do 65%
do ich pierwszych urodzin.

12
00:00:37,331 --> 00:00:40,196
Jaką więc rolę odgrywa woda w naszym ciele

13
00:00:40,196 --> 00:00:44,288
i ile musimy jej pić, żebyśmy byli zdrowi?

14
00:00:44,288 --> 00:00:48,529
H2O w naszym ciele działa
jak amortyzator i nawilżacz stawów,

15
00:00:48,529 --> 00:00:49,948
regulator temperatury

16
00:00:49,948 --> 00:00:53,932
i odżywka dla mózgu i rdzenia kręgowego.

17
00:00:53,932 --> 00:00:56,062
Woda jest nie tylko w naszej krwi.

18
00:00:56,062 --> 00:01:00,510
Mózg i serce dorosłego człowieka
składają się w prawie 3/4 z wody.

19
00:01:00,510 --> 00:01:04,547
To z grubsza odpowiednik
wilgotności banana.

20
00:01:04,547 --> 00:01:08,487
Płuca są podobne do jabłka, 
mając 83% wody.

21
00:01:08,487 --> 00:01:14,310
Nawet, wydawałoby się,
suche kości zawierają 31% wody.

22
00:01:14,310 --> 00:01:16,271
Jeśli jesteśmy głównie stworzeni z wody

23
00:01:16,271 --> 00:01:17,634
i nią otoczeni,

24
00:01:17,634 --> 00:01:20,492
to dlaczego nadal musimy tak dużo pić?

25
00:01:20,492 --> 00:01:24,293
Każdego dnia tracimy
od 2 do 3 litrów przez pot,

26
00:01:24,293 --> 00:01:25,227
mocz,

27
00:01:25,227 --> 00:01:26,707
defekację,

28
00:01:26,707 --> 00:01:28,371
a nawet oddychanie.

29
00:01:28,371 --> 00:01:30,859
Te funkcje są nam niezbędne do życia,

30
00:01:30,859 --> 00:01:33,426
więc musimy uzupełniać utracone płyny.

31
00:01:33,426 --> 00:01:37,848
Utrzymanie odpowiedniego poziomu wody
jest niezbędne, żeby uniknąć odwodnienia

32
00:01:37,848 --> 00:01:39,710
czy przewodnienia,

33
00:01:39,710 --> 00:01:43,279
bo oba mogą mieć druzgocący
wpływ na nasze zdrowie.

34
00:01:43,279 --> 00:01:45,404
Po wykryciu niskiego poziomu wody

35
00:01:45,404 --> 00:01:48,367
receptory czuciowe w podwzgórzu

36
00:01:48,367 --> 00:01:51,399
dają sygnał do wydzielania
hormonu antydiuretycznego,

37
00:01:51,399 --> 00:01:54,489
który dostając się do nerek,
tworzy akwaporyny,

38
00:01:54,489 --> 00:02:00,445
specjalne kanały pozwalające krwi
absorbować i zatrzymywać więcej wody,

39
00:02:00,445 --> 00:02:03,050
tworząc zagęszczony, ciemny mocz.

40
00:02:03,050 --> 00:02:06,555
Dalsze odwodnienie może powodować
znaczne spadki energii,

41
00:02:06,555 --> 00:02:07,586
nastroju,

42
00:02:07,586 --> 00:02:08,774
nawilżenia skóry

43
00:02:08,774 --> 00:02:10,198
i ciśnienia krwi,

44
00:02:10,198 --> 00:02:13,252
jak i zaburzenie funkcji poznawczych.

45
00:02:13,252 --> 00:02:17,210
Odwodniony mózg pracuje ciężej,
żeby osiągnąć ten sam efekt,

46
00:02:17,210 --> 00:02:18,696
co normalnie nawodniony mózg,

47
00:02:18,696 --> 00:02:22,618
a nawet chwilowo kurczy się z braku wody.

48
00:02:22,618 --> 00:02:25,614
Przewodnienie czy hiponatremia

49
00:02:25,614 --> 00:02:30,669
jest zwykle spowodowana wypiciem 
zbyt wielkiej ilości wody na raz.

50
00:02:30,669 --> 00:02:33,242
Sportowcy często
doświadczają przewodnienia

51
00:02:33,242 --> 00:02:36,585
przez trudności w regulacji
poziomu nawodnienia

52
00:02:36,585 --> 00:02:39,263
w ekstremalnych warunkach fizycznych.

53
00:02:39,263 --> 00:02:43,769
Podczas gdy odwodniony mózg zwiększa
produkcję hormonu antydiuretycznego,

54
00:02:43,769 --> 00:02:49,174
przewodniony mózg spowalnia,
czy nawet przerywa wydzielanie go do krwi.

55
00:02:49,174 --> 00:02:51,980
Elektrolity sodu w ciele są rozcieńczane,

56
00:02:51,980 --> 00:02:54,133
co powoduje puchnięcie komórek.

57
00:02:54,133 --> 00:02:55,584
W ekstremalnych przypadkach

58
00:02:55,584 --> 00:02:59,768
nerki nie dają sobie rady
z ilością rozcieńczonego moczu.

59
00:02:59,768 --> 00:03:01,923
Występujące wtedy zatrucie wodne

60
00:03:01,923 --> 00:03:03,559
mogące powodować bóle głowy,

61
00:03:03,559 --> 00:03:04,688
wymioty

62
00:03:04,688 --> 00:03:08,162
i w rzadkich przypadkach
drgawki lub śmierć.

63
00:03:08,162 --> 00:03:10,295
Ale to naprawdę ekstremalne przypadki.

64
00:03:10,295 --> 00:03:12,062
Na co dzień zazwyczaj

65
00:03:12,062 --> 00:03:15,632
łatwo jest utrzymać
odpowiednie nawodnienie

66
00:03:15,632 --> 00:03:19,528
szczęściarzom posiadającym
dostęp do wody pitnej.

67
00:03:19,528 --> 00:03:23,808
Przez długi czas uważano,
że trzeba pić 8 szklanek dziennie.

68
00:03:23,808 --> 00:03:26,453
To stwierdzenie zostało ulepszone.

69
00:03:26,453 --> 00:03:30,245
Teraz powszechna jest opinia,
że to, ile powinniśmy pić wody,

70
00:03:30,245 --> 00:03:33,116
zależy od naszej wagi i środowiska.

71
00:03:33,116 --> 00:03:39,616
Zalecane dzienne spożycie waha się
od 2,5-3,7 litrów wody dla mężczyzn

72
00:03:39,616 --> 00:03:42,802
i około 2-2,7 litrów dla kobiet.

73
00:03:42,802 --> 00:03:46,148
Ten zakres zmienia się zależnie
od stanu naszego zdrowia,

74
00:03:46,148 --> 00:03:46,987
aktywności,

75
00:03:46,987 --> 00:03:47,950
wieku

76
00:03:47,950 --> 00:03:49,663
czy przegrzewania się.

77
00:03:49,663 --> 00:03:51,522
Woda jest najzdrowiej nawadnia,

78
00:03:51,522 --> 00:03:52,617
ale inne napoje,

79
00:03:52,617 --> 00:03:55,230
nawet te z kofeiną, jak kawa czy herbata,

80
00:03:55,230 --> 00:03:57,323
również uzupełniają płyny.

81
00:03:57,323 --> 00:04:02,306
Woda zawarta w jedzeniu
to około 1/5 dziennego spożycia H2O.

82
00:04:02,306 --> 00:04:04,333
Owoce i warzywa, jak truskawki,

83
00:04:04,333 --> 00:04:05,302
ogórki,

84
00:04:05,302 --> 00:04:08,874
a nawet brokuły, zawierają ponad 90% wody

85
00:04:08,874 --> 00:04:14,119
i mogą zastąpić przyjmowanie płynów,
dostarczając cenne składniki i błonnik.

86
00:04:14,119 --> 00:04:17,276
Odpowiednie nawodnienie
daje wiele innych korzyści.

87
00:04:17,276 --> 00:04:21,618
Badania wykazały, że zmniejsza
ryzyko wystąpienia udaru,

88
00:04:21,618 --> 00:04:23,107
pomaga przy cukrzycy

89
00:04:23,107 --> 00:04:27,871
i może zmniejszać ryzyko
zachorowania na niektóre nowotwory.

90
00:04:27,871 --> 00:04:32,051
Spożycie odpowiedniej
ilości płynów ma ogromny wpływ

91
00:04:32,051 --> 00:04:33,338
na samopoczucie,

92
00:04:33,338 --> 00:04:34,205
myślenie,

93
00:04:34,205 --> 00:04:36,073
i funkcjonowanie na co dzień.