0:00:00.000,0:00:03.465
לפטין ובריאות - תורגם על ידי אביב מייזלין[br]לקבוצה "תזונה טוגנית" בפייסבוק

0:00:03.465,0:00:07.810
ואז יש את (ההורמון) לפטין, שגם הוא -[br]מסלול ה"לפטין - שומן"

0:00:07.810,0:00:13.346
והוא אחד המסלולים החשובים ביותר אצל בני אדם[br]כי שומן הוא מקור האנרגיה העקרי שלנו, ולא סוכר

0:00:13.346,0:00:16.752
אז, איך אתה חי חיים ארוכים ובריאים?

0:00:16.804,0:00:22.174
איך אתה מוריד את הסיכון לסרטן?[br]איך אתה מטפל בסרטן, גם אם יש לך אותו?

0:00:22.248,0:00:27.478
איך אתה מוריד את הסיכון למחלות לב?[br]איך אתה מטפל במחלות לב, גם אם יש לך?

0:00:27.606,0:00:32.646
איך אתה מוריד את הסיכון להשמנה?[br]או סוכרת?

0:00:32.866,0:00:36.866
איך אתה מטפל בהשמנה או בסוכרת?[br]אפילו אם יש לך אותם?

0:00:36.921,0:00:42.711
אתה עושה זאת בעזרת אותם מכניזמים[br]שהטבע העניק לנו

0:00:42.996,0:00:50.356
בכדי לשרוד תקופת בצורת לכאורה

0:00:51.439,0:00:56.809
וצריך להבין, שאלו הם מכניזמים מאוד עתיקים

0:00:57.028,0:01:03.228
אלו מכניזמים בני מליארדי שנים[br]ככל הנראה

0:01:04.019,0:01:08.059
כנראה מתקופת האורגניזם החד-תאי

0:01:08.144,0:01:12.584
כך שבאמת לא משנה כיצד אותו אדם[br]מפרש את גילו של כדור הארץ

0:01:12.681,0:01:18.521
או כמה זמן האדם קיים...[br]אלו מכניזמים מאוד עתיקים

0:01:18.656,0:01:26.006
בהחלט כבר היו בתקופה[br]לפני שחמצן היה זמין באטמוספירה

0:01:26.145,0:01:31.895
כי החיים היו צריכים לשגשג על פני כדור הארץ[br]לפני שחמצן הפך לזמין באטמוספירה

0:01:32.018,0:01:34.828
כדי לאפשר שריפת שומנים

0:01:35.011,0:01:43.551
אז כמעט בטוח שגלוקוז הוא מקור אנרגיה [br]שהיה זמין הרבה לפני השומן

0:01:43.781,0:01:50.601
אז המסלול הזה שקובע את אריכות החיים[br]ובכך גם את הסימפטומים של זיקנה ומחלות

0:01:50.670,0:01:55.370
התפתח בסביבה בה גלוקוז היה[br]מקור האנרגיה העקרי

0:01:55.647,0:02:01.297
והיכן שגלוקוז וחלבונים היו הנוטריאטים[br]העקריים (מקרו-נוטריאטים)

0:02:01.380,0:02:05.500
הנחוצים לכך שתתרחש התרבות[br]או שלא...

0:02:05.904,0:02:08.784
וזה חשוב להבין

0:02:09.190,0:02:15.740
והחלק המעניין הוא שלמרות ששומן[br]הוא מקור האנרגיה העקרי שלנו

0:02:15.818,0:02:24.308
ושההורמון העקרי המשדר למוח ולשאר הגוף[br]כמה שומן נגיש

0:02:24.384,0:02:26.734
והאם אתה צריך להיות רעב או לא

0:02:26.810,0:02:31.930
והאם אתה צריך ליצור שומן או לשרוף שומן

0:02:32.010,0:02:38.350
והאם אתה צריך להיות דלקתי[br]והאם תאים סרטניים צריכים להתרבות

0:02:38.473,0:02:42.473
והוא מאוד מעורב בבריאות ואריכות החיים[br]אצל בני אדם

0:02:42.692,0:02:49.592
ההורמון הזה, לפטין, מנוהל יותר על ידי[br]סוכר מאשר שומן!

0:02:49.707,0:02:53.707
אזי סוכר (פחמימות) וחלבונים הם שני הנוטריאטים

0:02:53.813,0:03:00.243
המסדירים שלושה מסלולים מקבילים אשר[br]קובעים את קצב תהליך ההזדקנות אצל בני אדם

0:03:00.740,0:03:05.830
ואם אתה רוצה בעצם[br]"לנצח את הטבע במשחק שלו"

0:03:05.942,0:03:12.132
במילים אחרות, אין לנו עקבות להתחקות אחריהן[br]בכדי לדעת כיצד להיות בריאים

0:03:12.311,0:03:17.061
אנחנו לא באמת יכולים לקחת את האדם הקדמון כדוגמה

0:03:17.228,0:03:22.138
מפני שאם הייתה דיאטה אופטימלית לאדם הפליאוליטי[br]שהטבע ייעד להם לאכול

0:03:22.238,0:03:25.358
זה לא היה בכדי שהם יחיו חיים ארוכים ובריאים[br]

0:03:25.466,0:03:28.736
אלא בכדי שהם יוכלו להתרבות, במהירות

0:03:28.837,0:03:33.657
כך שאם הם ייאכלו על ידי נמר שן-חרב[br]- זה לא ישנה

0:03:33.902,0:03:39.952
אז מטרתו של הטבע בנוגע לאדם הפליאוליטי,[br]כאשר החיים היו הרבה יותר מסוכנים מאשר היום

0:03:40.119,0:03:45.039
היתה להספיק להתרבות, להוריד זאת מסדר היום[br]לפני שאתה מת

0:03:45.122,0:03:47.302
ואז לטבע לא היה איכפת

0:03:47.357,0:03:51.947
אנחנו לא יכולים...[br]זו באמת נקודה שנויה במחלוקת בדרגה מסוימת

0:03:52.063,0:03:54.783
באשר למה אכל האדם הפליאוליטי

0:03:54.857,0:03:57.687
יתכן והיא היתה דיאטה מעולה[br]אבל יתכן שלא

0:03:57.800,0:04:00.350
זו לא מטרתו של הטבע

0:04:00.463,0:04:06.303
כל מה שאנחנו יכולים לעשות זה[br]להשתמש במדע הטוב ביותר שזמין לנו היום

0:04:06.421,0:04:10.911
להשתמש בו, ללמוד אותו, לראות מה הוא[br]אומר לנו לגבי מה לאכול

0:04:10.946,0:04:14.226
בכדי לחיות חיים ארוכים ובריאים[br]מעבר לגיל הפוריות

0:04:14.272,0:04:17.082
שזה "לא טבעי"

0:04:17.159,0:04:21.729
אבל זה בהחלט מה שאני ואתה רוצים[br]ומה שכל המטופלים שלי רוצים

0:04:21.796,0:04:26.856
אז בהקשר הזה, מה שאני ואתה עוסקים בו [br]זה רפואה "לא-טבעית"

0:04:26.967,0:04:28.977
אנחנו לא עוסקים ברפואה טבעית

0:04:29.133,0:04:31.443
- אני אוהב את זה[br]אני אוהב את נקודת המבט הזו

0:04:31.506,0:04:33.916
משנה את כל הפרספקטיבה שלי

0:04:34.012,0:04:39.722
אבל מה שחלקת הרגע הוא עמוק[br]ואני בטוח שהמאזינים להקלטה הזו

0:04:39.960,0:04:43.960
פשוט עם פה פעור

0:04:44.189,0:04:49.579
זוהי הסתכלות חכמה ומעמיקה,[br]שאני חושב שלא יותר מאנשים בודדים

0:04:49.667,0:04:55.137
בטח לא רופאים או חוקרים, או חוקרים קליניים[br]- מבינים

0:04:55.180,0:04:57.010
ובוודאי שהם לא חולקים זאת עם אנשים

0:04:57.037,0:05:01.037
- לא, זה נכון...[br]וזה כל כך מצער

0:05:01.097,0:05:06.507
והסיבה לכך, אני חושב, היא עמוקה באותה מידה,[br]במובן השלילי

0:05:06.555,0:05:14.345
והיא שרופאים, בהחלט רוב רופאי MD,[br]לומדים ממוכרי תרופות[br]

0:05:14.472,0:05:19.482
או שהם לומדים מפגישות רפואיות[br]אם הם בכלל נוכחים בהם, בלי לשחק גולף

0:05:19.678,0:05:26.328
וגם אם הם רוצים ללמוד את הנושא,[br]והם באמת קוראים מאמרים רפואיים

0:05:26.339,0:05:30.219
נניח שהם באמת לומדים מגזינים רפואיים

0:05:30.304,0:05:36.294
בערך 75% מהמחקרים המפורסמים בכל המגזינים[br]הרפואיים, ממומנים ע"י תעשיית התרופות

0:05:36.382,0:05:44.352
ובבקשה, תבינו, תעשיית התרופות לא מבצעת[br]מחקרים לפירסום[br]

0:05:44.414,0:05:49.744
כשהמטרה העיקרית היא למצוא איזו אמת[br]בכדי לעשות אנשים בריאים יותר

0:05:49.855,0:05:54.775
הם מפרסמים מחקרים כחלק ממאמץ[br]השיווקי שלהם למכור את התרופה

0:05:55.106,0:05:59.846
ו"מגרש המשחקים", אם נקרא לו כך,[br]אינו הוגן

0:05:59.974,0:06:05.064
הם יפרסמו את המחקרים שיתנו להם[br]או לתרופה שלהם תדמית טובה יותר

0:06:05.164,0:06:09.419
ואם המחקר יראה תוצאות שליליות[br]לתרופה שלהם

0:06:09.419,0:06:13.079
הם לא יפרסמו אותו

0:06:13.231,0:06:20.741
והם נוטים לעצב את הניסוי בצורה כזו[br]שיהיו תוצאות חיוביות

0:06:20.818,0:06:25.228
וכמו שאמרתי,[br]אם התוצאות במקרה לא יהיו חיוביות

0:06:25.281,0:06:28.321
המחקר לעולם לא יתפרסם[br]ואף אחד לא ישמע עליו

0:06:28.451,0:06:33.101
(ובחזרה לנושא...) אני חושב שאלו חדשות מאוד משמעותיות[br]ומדע מאוד חזק

0:06:33.138,0:06:35.728
בעלי השלכות קליניות ישירות[br]

0:06:35.762,0:06:42.252
כך שאם אדם יגביל בתזונה שלו את כמות[br]המזון שהופך לסוכר (פחמימות)

0:06:42.306,0:06:52.076
ובכך אינסולין ישאר נמוך, ולפטין ישאר נמוך[br](אך לא יעבור - כתחליף - לדיאטה גבוהה בחלבונים)

0:06:52.190,0:06:57.780
במילים אחרות, אם הם יעברו לתזונה [br]נמוכה בפחמימות; מתונה בחלבונים -

0:06:57.863,0:07:05.383
שרק יספקו את הצרכים האמיתיים שלהם -[br]ואת הרעב וצרכי האנרגיה שלהם ימלאו עם שומן

0:07:05.552,0:07:10.182
ובכך הם יגבילו את ה-mTOR, בנוסף לאינסולין ולפטין

0:07:10.272,0:07:20.402
והתוצאה תהיה שיפור מקסימלי של ההבעה הגנטית [br]של מנגנוני השימור והתיקון שדיברנו עליהם

0:07:20.406,0:07:26.000
ותאפשר אריכות חיים ארוכה יותר ושיפור[br]בריאותי כמו שרואים עם חיות מעבדה