0:00:00.345,0:00:02.009
Sono un professore di ingegneria

0:00:02.009,0:00:05.125
e negli ultimi 14 anni

0:00:05.125,0:00:06.933
ho insegnato cagate.

0:00:06.933,0:00:08.238
(Risate)

0:00:08.238,0:00:10.255
Non che io sia un cattivo insegnante

0:00:10.255,0:00:12.373
ma ho studiato e insegnato

0:00:12.373,0:00:14.260
di rifiuti umani,

0:00:14.260,0:00:15.891
di come siano convogliati

0:00:15.891,0:00:18.774
attraverso impianti [br]di trattamento delle acque reflue

0:00:18.774,0:00:20.349
e di come progettiamo e ideiamo

0:00:20.349,0:00:22.339
questi impianti in modo da proteggere

0:00:22.339,0:00:24.421
le acque in superficie come i fiumi.

0:00:24.421,0:00:27.071
Ho basato la mia carriera scientifica

0:00:27.071,0:00:30.508
sull'uso di tecniche molecolari [br]all'avanguardia

0:00:30.508,0:00:33.120
e metodi basati sul DNA e sull'RNA

0:00:33.120,0:00:36.559
per osservare popolazioni microbiche [br]in reattori biologici

0:00:36.559,0:00:38.922
per poi ottimizzare questi sistemi.

0:00:38.922,0:00:40.171
Con il passare degli anni,

0:00:40.171,0:00:44.423
ho sviluppato un'insana ossessione [br]per i bagni:

0:00:44.423,0:00:47.415
di solito mi intrufolo dentro

0:00:47.415,0:00:49.218
e porto la fotocamera del cellulare

0:00:49.218,0:00:51.566
in tutto il mondo.

0:00:51.566,0:00:53.790
Nel frattempo, ho imparato

0:00:53.790,0:00:56.332
che non è c'è solo [br]un punto di vista tecnico

0:00:56.332,0:01:00.510
ma che c'è anche questa cosa [br]chiamata cultura della cagata.

0:01:00.510,0:01:01.979
Quindi, per esempio,

0:01:01.979,0:01:04.286
quanti di voi si lavano

0:01:04.286,0:01:06.738
e quanti usano le salviette?

0:01:06.738,0:01:10.945
(Risate)

0:01:10.945,0:01:14.882
Se.. Beh, immagino [br]che sappiate cosa intendo..

0:01:14.882,0:01:17.121
Se vi lavate, allora usate l'acqua

0:01:17.121,0:01:19.933
per la pulizia anale. [br]È questo il termine tecnico.

0:01:19.933,0:01:22.791
Se usate salviette,

0:01:22.791,0:01:24.883
allora usate carta igienica

0:01:24.883,0:01:26.638
o, in alcune regioni del mondo

0:01:26.638,0:01:30.272
dove non è disponibile, carta di giornale

0:01:30.272,0:01:33.792
o stracci o foglie di pannocchie.

0:01:33.792,0:01:36.290
Non è solo una questione banale

0:01:36.290,0:01:38.146
ma è molto importante comprendere

0:01:38.146,0:01:40.339
e risolvere il problema dell'igiene.

0:01:40.339,0:01:42.623
È un grande problema:

0:01:42.623,0:01:44.668
ci sono 2,5 miliardi di persone al mondo

0:01:44.668,0:01:47.829
che non hanno accesso [br]a servizi sanitari adeguati.

0:01:47.829,0:01:49.932
Per loro, non ci sono bagni moderni.

0:01:49.932,0:01:53.843
E c'è 1,1 miliardo di persone

0:01:53.843,0:01:56.237
i cui bagni sono le strade

0:01:56.237,0:01:59.163
o le rive dei fiumi [br]o spazi aperti

0:01:59.163,0:02:01.142
e, di nuovo, il termine tecnico è

0:02:01.142,0:02:03.179
defecazione all'aperto

0:02:03.179,0:02:06.283
che è come dire, [br]più semplicemente,

0:02:06.283,0:02:08.342
cagare all'aperto.

0:02:08.342,0:02:10.245
Se vivete a contatto [br]con materiale fecale

0:02:10.245,0:02:12.580
e vi circonda, vi ammalerete.

0:02:12.580,0:02:14.086
Finirà nell'acqua potabile

0:02:14.086,0:02:16.502
nel cibo, nell'ambiente circostante.

0:02:16.502,0:02:18.947
Così, le Nazioni Unite hanno stimato

0:02:18.947,0:02:23.059
che ogni anno 1,5 milioni [br]di bambini muoiono

0:02:23.059,0:02:25.768
per igiene inadeguata.

0:02:25.768,0:02:29.817
Sarebbe una morte evitabile [br]ogni 20 secondi

0:02:29.817,0:02:32.427
171 ogni ora,

0:02:32.427,0:02:35.645
4100 al giorno.

0:02:35.645,0:02:37.737
E quindi, per evitare [br]di defecare all'aperto

0:02:37.737,0:02:39.912
i comuni e le città

0:02:39.912,0:02:44.104
costruiscono infrastrutture come, [br]ad esempio, latrine scavate

0:02:44.104,0:02:46.026
nelle aree periferiche e rurali.

0:02:46.026,0:02:49.333
Ad esempio, nella provincia [br]sudafricana di KwaZulu-Natal

0:02:49.333,0:02:52.667
hanno costruito decine di migliaia [br]di queste latrine.

0:02:52.667,0:02:54.860
Ma c'è un problema [br]quando si arriva

0:02:54.860,0:02:57.110
a decine di migliaia, e il problema è:

0:02:57.110,0:02:58.912
che succede se le latrine [br]si riempiono?

0:02:58.912,0:03:01.497
Questo è quello che succede.

0:03:01.497,0:03:03.871
Le persone defecano attorno al bagno.

0:03:03.871,0:03:06.976
Nelle scuole, i bambini [br]defecano sui pavimenti

0:03:06.976,0:03:09.147
e poi lasciano una traccia [br]fuori dall'edificio

0:03:09.147,0:03:11.930
e iniziano a defecare attorno all'edificio

0:03:11.930,0:03:14.164
e queste buche devono essere pulite

0:03:14.164,0:03:16.695
e svuotate manualmente.

0:03:16.695,0:03:18.043
E chi le svuota?

0:03:18.043,0:03:20.565
Ci sono questi lavoratori

0:03:20.565,0:03:23.299
che a volte devono scendere nelle buche

0:03:23.299,0:03:25.700
e rimuoverne manualmente il contenuto.

0:03:25.700,0:03:29.547
È un lavoro sporco e pericoloso.

0:03:29.547,0:03:31.865
Come vedete, [br]non ci sono misure di sicurezza

0:03:31.865,0:03:33.454
nessun indumento protettivo.

0:03:33.454,0:03:34.460
C'è un lavoratore lì.

0:03:34.460,0:03:36.098
Spero che possiate vederlo.

0:03:36.098,0:03:38.954
Ha una maschera sul viso, [br]ma non ha la maglietta.

0:03:38.954,0:03:41.385
E in alcuni paesi, come l'India,

0:03:41.385,0:03:43.859
chi appartiene alle caste inferiori [br]è condannato

0:03:43.859,0:03:46.233
a svuotare le buche

0:03:46.233,0:03:48.809
e poi è ulteriormente condannato [br]dalla società.

0:03:48.809,0:03:51.756
Quindi chiedetevi [br]come si può risolvere questo problema

0:03:51.756,0:03:54.591
e perché non costruiamo bagni [br]con scarico come in Occidente

0:03:54.591,0:03:57.112
per quei 2,5 miliardi di persone?

0:03:57.112,0:03:59.417
Semplicemente, [br]la risposta è che non è possibile.

0:03:59.417,0:04:02.275
In alcune di queste aree [br]non c'è abbastanza acqua,

0:04:02.275,0:04:03.648
non c'è energia elettrica,

0:04:03.648,0:04:05.683
costerebbe decine di trilioni di dollari

0:04:05.683,0:04:07.258
disporre le fognature

0:04:07.258,0:04:08.129
costruire impianti

0:04:08.129,0:04:10.523
mettere in funzione [br]e mantenere questi sistemi,

0:04:10.523,0:04:12.095
e se non venissero [br]costruiti bene,

0:04:12.095,0:04:13.996
si avrebbero bagni con scarico

0:04:13.996,0:04:16.404
che praticamente vanno dritto nel fiume,

0:04:16.404,0:04:18.879
esattamente come sta succedendo [br]in molte città

0:04:18.879,0:04:20.272
di paesi in via di sviluppo.

0:04:20.272,0:04:22.321
Può davvero essere una soluzione?

0:04:22.321,0:04:24.211
Perché in sostanza, [br]quello che si fa è

0:04:24.211,0:04:26.596
usare acqua pulita,

0:04:26.596,0:04:28.661
per tirare lo scarico in bagno,

0:04:28.661,0:04:31.147
convogliarla poi [br]al trattamento di acque reflue

0:04:31.147,0:04:32.891
che poi le scarica in un fiume,

0:04:32.891,0:04:35.647
e quel fiume, a sua volta, [br]è acqua potabile.

0:04:35.647,0:04:37.942
Quindi dobbiamo ripensare l'igiene

0:04:37.942,0:04:42.507
e dobbiamo reinventare [br]le strutture sanitarie

0:04:42.507,0:04:44.408
e io propongo, per fare questo,

0:04:44.408,0:04:46.725
di usare una visione d'insieme.

0:04:46.725,0:04:49.695
Dobbiamo guardare [br]all'intera catena sanitaria.

0:04:49.695,0:04:51.968
Iniziamo con un'interfaccia umana,

0:04:51.968,0:04:53.869
per poi pensare a come le feci

0:04:53.869,0:04:56.253
sono raccolte e conservate,

0:04:56.253,0:04:58.975
trasportate, trattate e riusate,

0:04:58.975,0:05:01.097
non solo eliminate ma riusate.

0:05:01.097,0:05:02.757
Vediamo l'interfaccia utente.

0:05:02.788,0:05:07.459
Non importa se vi lavate o vi pulite,

0:05:07.471,0:05:09.455
se vi sedete o accovacciate

0:05:09.455,0:05:11.572
l'importante è che sia pulita

0:05:11.592,0:05:13.811
e facile da usare,[br]dato che dopotutto

0:05:13.876,0:05:16.018
scaricarsi dovrebbe essere piacevole.

0:05:16.018,0:05:19.183
(Risate)

0:05:19.283,0:05:22.138
E quando ci apriamo alla possibiltà

0:05:22.138,0:05:24.495
di capire questa catena sanitaria,

0:05:24.575,0:05:26.686
la tecnologia retrostante,

0:05:26.686,0:05:30.476
la raccolta per il riuso [br]non contano davvero

0:05:30.736,0:05:33.506
e allora possiamo applicare soluzioni

0:05:33.576,0:05:35.939
locali e adottabili in quei contesti.

0:05:35.939,0:05:37.736
Possiamo aprirci [br]a possibilità come

0:05:37.736,0:05:41.516
ad esempio, [br]questo bagno con deviatore di urine

0:05:41.516,0:05:42.611
che ha due buchi:

0:05:42.611,0:05:44.533
uno davanti e uno sul retro.

0:05:44.533,0:05:46.225
il primo è per le urine

0:05:46.225,0:05:48.169
mentre quello sul retro è per le feci.

0:05:48.169,0:05:50.293
Quello che si fa è separare le urine,

0:05:50.293,0:05:52.319
che hanno l'80 per cento di azoto

0:05:52.319,0:05:53.758
e il 50 per cento di fosforo,

0:05:53.758,0:05:56.808
in modo da poterle poi trattare

0:05:56.808,0:05:58.839
e condensare in cose come la struvite,

0:05:58.839,0:06:00.850
che è un prezioso fertilizzante,

0:06:00.850,0:06:03.489
e poi le feci possono essere disinfettate

0:06:03.489,0:06:06.947
e convertite di nuovo [br]in prodotti di valore.

0:06:06.947,0:06:09.546
O, per esempio, come in alcune [br]delle nostre ricerche,

0:06:09.546,0:06:11.561
si può riusare l'acqua trattandola

0:06:11.561,0:06:14.372
in impianti sanitari costruiti in loco

0:06:14.372,0:06:17.232
come fioriere o paludi artificiali.

0:06:17.232,0:06:20.623
Ci potremmo aprire [br]a tutte queste possibilità se solo

0:06:20.623,0:06:23.396
ci allontanassimo [br]dal vecchio paradigma dello sciacquone

0:06:23.396,0:06:24.974
e degli impianti di trattamento.

0:06:24.974,0:06:27.690
Potreste chiedervi, chi paga?

0:06:27.690,0:06:31.298
Beh, io direi che i governi [br]dovrebbero provvedere

0:06:31.298,0:06:33.096
alle infrastrutture sanitarie.

0:06:33.096,0:06:35.777
ONG e organizzazioni di benefattori

0:06:35.777,0:06:39.618
possono anche fare del loro meglio [br]ma non basterà mai.

0:06:39.618,0:06:42.228
I governi dovrebbero finanziare [br]i progetti igienici

0:06:42.228,0:06:43.613
come finanziano le strade,

0:06:43.613,0:06:47.358
le scuole, gli ospedali

0:06:47.358,0:06:49.338
e altre infrastrutture come i ponti,

0:06:49.338,0:06:52.240
perché sappiamo [br]grazie ad uno studio dell'OMS

0:06:52.240,0:06:54.063
che per ogni dollaro investito

0:06:54.063,0:06:55.377
in strutture sanitarie,

0:06:55.377,0:06:58.416
abbiamo un ritorno tra tre e 34 dollari.

0:06:58.416,0:07:01.556
Ma torniamo al problema [br]dello svuotamento delle buche.

0:07:01.556,0:07:04.548
Gli studenti dell'Università Statale [br]del Nord Carolina,

0:07:04.548,0:07:06.333
hanno accettato la sfida

0:07:06.333,0:07:07.940
e questo è quanto hanno proposto:

0:07:07.940,0:07:10.794
un semplice trivella a vite

0:07:10.794,0:07:12.557
che può far salire i rifiuti

0:07:12.557,0:07:15.021
dalla buca fino ad un punto di raccolta

0:07:15.021,0:07:16.650
così il lavoratore non deve

0:07:16.650,0:07:18.176
più scendere nella buca.

0:07:18.176,0:07:20.331
L'abbiamo testato in Sudafrica, [br]e funziona.

0:07:20.331,0:07:22.187
Dobbiamo farlo più robusto,

0:07:22.187,0:07:23.345
e faremo più test

0:07:23.345,0:07:25.848
in Malawi e Sudafrica il prossimo anno.

0:07:25.848,0:07:28.764
La nostra idea è di rendere [br]lo svuotamento delle buche

0:07:28.764,0:07:30.373
un servizio professionale

0:07:30.373,0:07:32.960
così possiamo crearne [br]un piccolo giro d'affari,

0:07:32.960,0:07:35.018
creare profitti e lavoro,

0:07:35.018,0:07:36.941
e la speranza è che

0:07:36.941,0:07:38.975
ripensando l'igiene,

0:07:38.975,0:07:40.986
allunghiamo la vita delle buche

0:07:40.986,0:07:43.604
in modo da non doverci affidare

0:07:43.604,0:07:45.042
a soluzioni veloci

0:07:45.042,0:07:46.807
che non hanno nessun senso.

0:07:46.817,0:07:50.581
Penso che l'accesso a strutture igieniche

0:07:50.581,0:07:52.489
sia un diritto umano fondamentale.

0:07:52.489,0:07:54.243
Dobbiamo fermare la pratica per cui

0:07:54.243,0:07:57.120
chi appartiene alle caste inferiori

0:07:57.120,0:08:00.880
deve scendere ed essere condannato [br]a svuotare le buche.

0:08:00.880,0:08:02.772
È nostro dovere morale, sociale

0:08:02.772,0:08:04.472
ed ecologico.

0:08:04.472,0:08:05.691
Grazie.

0:08:05.691,0:08:07.760
(Applausi)