[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.00,0:00:04.96,Default,,0000,0000,0000,,TEDx Iowa\N(x = nezávislé TED podujatie)\NDr. Terry Wahls
Dialogue: 0,0:00:06.69,0:00:09.35,Default,,0000,0000,0000,,Milovala som Tae Kwon Do.
Dialogue: 0,0:00:09.35,0:00:11.92,Default,,0000,0000,0000,,A raz som vyhrala som aj národné majstrovstvá.
Dialogue: 0,0:00:13.36,0:00:14.100,Default,,0000,0000,0000,,Ale veľa sa od vtedy zmenilo.
Dialogue: 0,0:00:15.02,0:00:17.71,Default,,0000,0000,0000,,Išla som na medicínu, stala sa lekárkou,
Dialogue: 0,0:00:17.71,0:00:19.77,Default,,0000,0000,0000,,mala syna
Dialogue: 0,0:00:19.77,0:00:21.62,Default,,0000,0000,0000,,a potom dcéru.
Dialogue: 0,0:00:21.62,0:00:25.99,Default,,0000,0000,0000,,A dostala som chronickú chorobu, na ktorú neexistuje liek.
Dialogue: 0,0:00:25.99,0:00:29.46,Default,,0000,0000,0000,,V roku 2000, keď som bola diagnostikovaná na sklerózu multiplex (SM),
Dialogue: 0,0:00:29.46,0:00:33.99,Default,,0000,0000,0000,,obrátila som sa na najlepšie SM centrum zaoberajúce sa touto chorobou - Cleveland Clinic.
Dialogue: 0,0:00:33.99,0:00:39.87,Default,,0000,0000,0000,,Mala som najlepších lekárov, dostávala najlepšiu možnú starostlivosť, brala najnovšie lieky.
Dialogue: 0,0:00:39.87,0:00:47.04,Default,,0000,0000,0000,,Napriek tomu, do roku 2003 moja choroba postúpila na sekundárne progresívnu SM.
Dialogue: 0,0:00:47.04,0:00:48.71,Default,,0000,0000,0000,,Podstúpila som odporúčanú chemoterapiu.
Dialogue: 0,0:00:48.71,0:00:53.36,Default,,0000,0000,0000,,Mala som naklápací polohovateľný vozíček.
Dialogue: 0,0:00:53.36,0:00:57.49,Default,,0000,0000,0000,,Taký motorový, na ktorom som mohla jazdiť.
Dialogue: 0,0:00:57.49,0:01:00.82,Default,,0000,0000,0000,,Brala som Tysabri a potom Cellcept,
Dialogue: 0,0:01:00.82,0:01:05.50,Default,,0000,0000,0000,,ale stále viac a viac som bola nevládna.
Dialogue: 0,0:01:05.50,0:01:06.94,Default,,0000,0000,0000,,Moje ochorenie sa zhoršovalo,
Dialogue: 0,0:01:06.94,0:01:11.05,Default,,0000,0000,0000,,bála som sa, že ostanem pripútaná na lôžko.
Dialogue: 0,0:01:11.05,0:01:17.86,Default,,0000,0000,0000,,Začala som čítať najnovšie výskumy na PubMed.gov.
Dialogue: 0,0:01:17.86,0:01:25.02,Default,,0000,0000,0000,,Vedela som sa, že mozog ovplyvnený SM sa časom skcvrkáva.
Dialogue: 0,0:01:25.02,0:01:31.71,Default,,0000,0000,0000,,Preto som každú noc čítala najnovšie lekárske výskumy
Dialogue: 0,0:01:31.71,0:01:35.52,Default,,0000,0000,0000,,o ochoreniach, pri ktorých sa scvrkáva mozog.
Dialogue: 0,0:01:35.52,0:01:40.32,Default,,0000,0000,0000,,Tieto choroby boli Huntingtonova choroba, Parkinsonova a Alzheimerova choroba.
Dialogue: 0,0:01:40.32,0:01:43.30,Default,,0000,0000,0000,,Zistila som, že pri všetkých troch chorobách
Dialogue: 0,0:01:43.30,0:01:46.20,Default,,0000,0000,0000,,mitochondrie nepracujú dobre.
Dialogue: 0,0:01:46.20,0:01:47.72,Default,,0000,0000,0000,,Čo spôsobuje zmršťovanie mozgu.
Dialogue: 0,0:01:47.72,0:01:49.88,Default,,0000,0000,0000,,Pri ďalšom skúmani, som našla štúdie,
Dialogue: 0,0:01:49.88,0:01:54.83,Default,,0000,0000,0000,,kde mozgy myší a ich mitochondrie boli chránené
Dialogue: 0,0:01:56.75,0:02:01.02,Default,,0000,0000,0000,,použitím rybieho oleja, kreatínu a koenzýmu Q10.
Dialogue: 0,0:02:01.02,0:02:04.71,Default,,0000,0000,0000,,Prepočítala som myšacie dávky na dávky pre ľudí
Dialogue: 0,0:02:04.71,0:02:07.78,Default,,0000,0000,0000,,a začala prvé kolo experimentov na sebe.
Dialogue: 0,0:02:07.78,0:02:09.65,Default,,0000,0000,0000,,Postup môjho ochorenia sa spomalil
Dialogue: 0,0:02:09.65,0:02:11.62,Default,,0000,0000,0000,,a ja som bola veľmi vďačná.
Dialogue: 0,0:02:11.62,0:02:13.100,Default,,0000,0000,0000,,Ale aj tak sa to stále zhoršovalo.
Dialogue: 0,0:02:13.100,0:02:17.99,Default,,0000,0000,0000,,Ďalej som objavila Inštitút pre funkčnú medicínu
Dialogue: 0,0:02:17.99,0:02:23.75,Default,,0000,0000,0000,,a cez ich nadstavbový lekársky kurz - Neuroprotection (neuroochrana):
Dialogue: 0,0:02:23.75,0:02:28.21,Default,,0000,0000,0000,,"Funkčný lekársky prístup k bežným a zriedkavým neurologickým syndrómom"
Dialogue: 0,0:02:28.21,0:02:30.86,Default,,0000,0000,0000,,som sa naučila viac o biológii mozgových buniek
Dialogue: 0,0:02:30.86,0:02:33.36,Default,,0000,0000,0000,,a čo môžem robiť, aby som ochránila tie svoje.
Dialogue: 0,0:02:33.36,0:02:36.49,Default,,0000,0000,0000,,Toto je zhrnutie toho, čo som sa naučila:
Dialogue: 0,0:02:36.49,0:02:39.20,Default,,0000,0000,0000,,V mozgu máme miliardu buniek
Dialogue: 0,0:02:39.20,0:02:41.49,Default,,0000,0000,0000,,pospájanú 10 biliónmi spojení.
Dialogue: 0,0:02:41.49,0:02:44.17,Default,,0000,0000,0000,,Všetky tieto spojenia ("kábliky") musia byť odizolované
Dialogue: 0,0:02:44.17,0:02:46.49,Default,,0000,0000,0000,,niečím, čo sa volá myelín.
Dialogue: 0,0:02:46.49,0:02:49.49,Default,,0000,0000,0000,,A skleróza multiplex ničí myelín.
Dialogue: 0,0:02:49.49,0:02:51.98,Default,,0000,0000,0000,,Na vytvorenie zdravého, robustného myelínu,
Dialogue: 0,0:02:51.98,0:02:54.53,Default,,0000,0000,0000,,mozog potrebuje veľa B-vitamínov,
Dialogue: 0,0:02:54.53,0:03:01.39,Default,,0000,0000,0000,,hlavne vitamín B1 - čo je tiamín, B9 - čo je kyselina listová, B12 - čo je kobalamín.
Dialogue: 0,0:03:01.39,0:03:06.24,Default,,0000,0000,0000,,Potrebuje tiež omega 3 mastné kyseliny a jód.
Dialogue: 0,0:03:07.15,0:03:09.80,Default,,0000,0000,0000,,Toto je synapsia.
Dialogue: 0,0:03:09.80,0:03:14.59,Default,,0000,0000,0000,,Tie krásne zlaté kvapôčky sú neurotransmitery.
Dialogue: 0,0:03:14.59,0:03:16.36,Default,,0000,0000,0000,,Mozog na výrobu neurotransmiterov
Dialogue: 0,0:03:16.36,0:03:20.72,Default,,0000,0000,0000,,potrebuje veľa síry a vitamínu B6 - čo je pyridoxín.
Dialogue: 0,0:03:21.80,0:03:24.21,Default,,0000,0000,0000,,Toto sú mitochondrie.
Dialogue: 0,0:03:24.21,0:03:26.33,Default,,0000,0000,0000,,Sú také krásne...
Dialogue: 0,0:03:26.33,0:03:28.84,Default,,0000,0000,0000,,A také kriticky dôležité pre život...
Dialogue: 0,0:03:28.84,0:03:32.69,Default,,0000,0000,0000,,Pretože sú to práve malinké mitochondrie v každej našej bunke,
Dialogue: 0,0:03:32.69,0:03:36.76,Default,,0000,0000,0000,,ktoré zabezpečujú prísun energie pre bunku.
Dialogue: 0,0:03:36.76,0:03:40.86,Default,,0000,0000,0000,,Bez Vašich mitochondrií
Dialogue: 0,0:03:40.86,0:03:43.54,Default,,0000,0000,0000,,by ste neboli väčší než baktéria.
Dialogue: 0,0:03:43.54,0:03:45.30,Default,,0000,0000,0000,,Na medicíne som sa musela naučiť naspamäť
Dialogue: 0,0:03:45.30,0:03:48.93,Default,,0000,0000,0000,,nespočetné reakcie, ktoré zahŕňajú mitochondrie.
Dialogue: 0,0:03:48.93,0:03:50.09,Default,,0000,0000,0000,,Ale nikdy som sa neučila,
Dialogue: 0,0:03:50.09,0:03:53.34,Default,,0000,0000,0000,,ktoré látky dokážu moje bunky vytvoriť
Dialogue: 0,0:03:53.34,0:03:55.94,Default,,0000,0000,0000,,a ktoré musím zkonzumovať,
Dialogue: 0,0:03:55.94,0:03:58.90,Default,,0000,0000,0000,,aby tieto reakcie prebehli správne.
Dialogue: 0,0:03:58.90,0:04:00.39,Default,,0000,0000,0000,,Teraz viem,
Dialogue: 0,0:04:00.39,0:04:04.43,Default,,0000,0000,0000,,že potrebujem veľa vitamínov B, síry a antioxidantov
Dialogue: 0,0:04:04.43,0:04:06.71,Default,,0000,0000,0000,,pre moje mitochondrie, aby prosperovali.
Dialogue: 0,0:04:06.71,0:04:07.27,Default,,0000,0000,0000,,Takže,
Dialogue: 0,0:04:07.33,0:04:10.37,Default,,0000,0000,0000,,som pridala B vitamíny, síru a antioxidanty
Dialogue: 0,0:04:10.37,0:04:12.39,Default,,0000,0000,0000,,do môjho denného režimu.
Dialogue: 0,0:04:12.39,0:04:13.92,Default,,0000,0000,0000,,A potom som si uvedomila,
Dialogue: 0,0:04:13.92,0:04:17.49,Default,,0000,0000,0000,,že môj dlhý zoznam živín
Dialogue: 0,0:04:17.49,0:04:18.82,Default,,0000,0000,0000,,by som mala dostať z jedla.
Dialogue: 0,0:04:18.82,0:04:19.90,Default,,0000,0000,0000,,Že ak by som to urobila,
Dialogue: 0,0:04:19.90,0:04:22.77,Default,,0000,0000,0000,,tak by som pravdepodobne dostala stovky, možno tisícky
Dialogue: 0,0:04:22.77,0:04:27.51,Default,,0000,0000,0000,,ďalších živín, ktoré veda ešte len objaví a pomenuje,
Dialogue: 0,0:04:27.51,0:04:30.82,Default,,0000,0000,0000,,ale ktoré by pomohli môjmu mozgu a mojim mitochondriám.
Dialogue: 0,0:04:30.82,0:04:34.86,Default,,0000,0000,0000,,Ale nevedela som, v ktorých potravinách sa nachádzajú.
Dialogue: 0,0:04:34.86,0:04:38.63,Default,,0000,0000,0000,,a nevedeli to ani lekárske texty ani texty o výžive, ktoré som vyhľadala.
Dialogue: 0,0:04:38.63,0:04:39.47,Default,,0000,0000,0000,,Ale...
Dialogue: 0,0:04:39.47,0:04:40.75,Default,,0000,0000,0000,,internet vedel.
Dialogue: 0,0:04:40.75,0:04:41.67,Default,,0000,0000,0000,,A tak...
Dialogue: 0,0:04:41.67,0:04:42.70,Default,,0000,0000,0000,,(smiech)
Dialogue: 0,0:04:42.70,0:04:44.59,Default,,0000,0000,0000,,... áno, je skutočne užitočný.
Dialogue: 0,0:04:44.59,0:04:48.23,Default,,0000,0000,0000,,Takže použitím internetu som bola schopná zostaviť jedálniček
Dialogue: 0,0:04:48.23,0:04:52.42,Default,,0000,0000,0000,,špeciálne pre môj mozog a moje mitochondrie.
Dialogue: 0,0:04:52.42,0:04:53.68,Default,,0000,0000,0000,,A teraz
Dialogue: 0,0:04:53.68,0:04:55.58,Default,,0000,0000,0000,,predtým, ako Vám poviem, aký je to jedálniček,
Dialogue: 0,0:04:55.58,0:04:58.12,Default,,0000,0000,0000,,poďme sa pozrieť, čo jedia Američania.
Dialogue: 0,0:04:58.12,0:04:59.75,Default,,0000,0000,0000,,Začnem s Vami.
Dialogue: 0,0:04:59.75,0:05:03.77,Default,,0000,0000,0000,,Takže, chcem aby ste si spomenuli na posledných 24 hodín.
Dialogue: 0,0:05:03.77,0:05:06.30,Default,,0000,0000,0000,,A sčítali všetko ovocie a zeleninu, čo ste jedli.
Dialogue: 0,0:05:06.30,0:05:08.06,Default,,0000,0000,0000,,Nezahŕňajte tam zemiaky ani kukuricu a obilniny,
Dialogue: 0,0:05:08.06,0:05:10.62,Default,,0000,0000,0000,,pretože to sú škroby.
Dialogue: 0,0:05:10.62,0:05:14.12,Default,,0000,0000,0000,,Tak, ak tým viete naplniť jeden tanier zdvihnite ruku.
Dialogue: 0,0:05:14.12,0:05:16.49,Default,,0000,0000,0000,,Nehanbite sa, zdvihnite ruku.
Dialogue: 0,0:05:16.49,0:05:17.28,Default,,0000,0000,0000,,OK.
Dialogue: 0,0:05:17.28,0:05:20.42,Default,,0000,0000,0000,,Ak to boli dva taniere zeleniny, nechajte zodvihnutú ruku.
Dialogue: 0,0:05:20.42,0:05:24.15,Default,,0000,0000,0000,,Je tu niekto, kto zjedol tri taniere?
Dialogue: 0,0:05:24.15,0:05:27.38,Default,,0000,0000,0000,,Pozrite sa okolo. Pozrite, koľko málo rúk je zdvihnutých.
Dialogue: 0,0:05:27.38,0:05:29.33,Default,,0000,0000,0000,,Ok, teraz sa pozrieme na ďalšiu rodinu.
Dialogue: 0,0:05:29.33,0:05:31.24,Default,,0000,0000,0000,,Toto je z "Hungry Planet" (hladná planéta),
Dialogue: 0,0:05:31.24,0:05:32.46,Default,,0000,0000,0000,,od Petra Wenzela
Dialogue: 0,0:05:32.46,0:05:33.71,Default,,0000,0000,0000,,Vidíme americkú rodinu a potraviny,
Dialogue: 0,0:05:33.71,0:05:35.78,Default,,0000,0000,0000,,ktoré zkonzumuje v nasledujúcom týždni.
Dialogue: 0,0:05:35.78,0:05:36.87,Default,,0000,0000,0000,,Pozorne si to prezrite.
Dialogue: 0,0:05:36.87,0:05:40.63,Default,,0000,0000,0000,,Uvidíte veľa spracovaného jedla (polotovarov) v krabiciach,
Dialogue: 0,0:05:40.63,0:05:43.99,Default,,0000,0000,0000,,pohároch a iných nádobách.
Dialogue: 0,0:05:43.99,0:05:46.36,Default,,0000,0000,0000,,Takto sa väčšina Američanov stravuje.
Dialogue: 0,0:05:46.36,0:05:48.64,Default,,0000,0000,0000,,A takto sa stravuje väčsina národov,
Dialogue: 0,0:05:48.64,0:05:50.44,Default,,0000,0000,0000,,keď sa stanú bohatšími.
Dialogue: 0,0:05:50.44,0:05:52.05,Default,,0000,0000,0000,,A je to pravdepodobne dôvod,
Dialogue: 0,0:05:52.05,0:05:54.21,Default,,0000,0000,0000,,prečo, keď spoločnosť začne prosperovať,
Dialogue: 0,0:05:54.21,0:05:57.18,Default,,0000,0000,0000,,zdravotný stav jej obyvateľov sa zhorší.
Dialogue: 0,0:05:57.18,0:06:01.73,Default,,0000,0000,0000,,Tento slajd je z práce, ktorú vypracoval profesor Loren Cordain.
Dialogue: 0,0:06:01.73,0:06:09.30,Default,,0000,0000,0000,,Ukazuje percento Američanov, ktorých denný príjem je pod odporúčanou dennou dávkou
Dialogue: 0,0:06:09.30,0:06:11.77,Default,,0000,0000,0000,,pre rôzne dôležité živiny.
Dialogue: 0,0:06:11.77,0:06:16.58,Default,,0000,0000,0000,,Na spodnej polovidi slajdu vidieť, že menej ako polovica
Dialogue: 0,0:06:16.58,0:06:21.38,Default,,0000,0000,0000,,nás konzumuje dostatok vitamínov B, C a A.
Dialogue: 0,0:06:21.38,0:06:23.22,Default,,0000,0000,0000,,Ak sa pozriete na hornú polovičku slajdu,
Dialogue: 0,0:06:23.22,0:06:25.30,Default,,0000,0000,0000,,zistíte, že dve tretiny ľudí
Dialogue: 0,0:06:25.30,0:06:31.56,Default,,0000,0000,0000,,nedostáva dosť vápnika, horčíka, zinku alebo jódu.
Dialogue: 0,0:06:31.56,0:06:36.35,Default,,0000,0000,0000,,A že 80 percent nemá dostatok omega 3 mastných kyselín.
Dialogue: 0,0:06:36.35,0:06:40.77,Default,,0000,0000,0000,,My, vy, všetci trápime naše bunky hladom.
Dialogue: 0,0:06:40.77,0:06:45.62,Default,,0000,0000,0000,,Sme nažive vďaka komplikovaným chemickým reakciám.
Dialogue: 0,0:06:45.62,0:06:50.02,Default,,0000,0000,0000,,Ak nedodáte základné stavebné jednotky: vitamíny, minerály, mastné kysliny,
Dialogue: 0,0:06:50.02,0:06:52.96,Default,,0000,0000,0000,,tieto reakcie nemôžu prebehnúť správne,
Dialogue: 0,0:06:52.96,0:06:56.59,Default,,0000,0000,0000,,čo vedie k vzniku nesprávnych štruktúr,
Dialogue: 0,0:06:56.59,0:06:59.46,Default,,0000,0000,0000,,alebo niektoré štruktúry sa vôbec nerobia.
Dialogue: 0,0:06:59.46,0:07:01.81,Default,,0000,0000,0000,,Pripravujete pôdu pre chronické ochorenie.
Dialogue: 0,0:07:01.81,0:07:04.83,Default,,0000,0000,0000,,Toto je dôvod, prečo sa naše deti rodia
Dialogue: 0,0:07:04.83,0:07:07.93,Default,,0000,0000,0000,,s príliš malými sánkami, vedúcimi ku krivým zubom
Dialogue: 0,0:07:07.93,0:07:10.40,Default,,0000,0000,0000,,a s menšími mozgami.
Dialogue: 0,0:07:10.40,0:07:11.37,Default,,0000,0000,0000,,Toto je dôvod,
Dialogue: 0,0:07:11.37,0:07:15.64,Default,,0000,0000,0000,,prečo vaše cievy začnú byť nepružné ako starnete.
Dialogue: 0,0:07:15.64,0:07:19.17,Default,,0000,0000,0000,,Toto je dôvod prečo 1 z 3 amerických detí
Dialogue: 0,0:07:19.17,0:07:23.42,Default,,0000,0000,0000,,alebo 1 z 2 afroamerických detí alebo hispánskych,
Dialogue: 0,0:07:23.42,0:07:28.40,Default,,0000,0000,0000,,sa stane diabetikom alebo obéznym ešte v detstve alebo v rannej dospelosti.
Dialogue: 0,0:07:28.40,0:07:32.21,Default,,0000,0000,0000,,Toto je dôvod prečo, keď sa pozriete do škôl, každý rok máme
Dialogue: 0,0:07:32.21,0:07:37.82,Default,,0000,0000,0000,,viac a viac detí s ťažkými poruchami správania a učenia.
Dialogue: 0,0:07:37.82,0:07:40.02,Default,,0000,0000,0000,,Ale nemusí to byť takto.
Dialogue: 0,0:07:41.13,0:07:48.07,Default,,0000,0000,0000,,Po 2,5 milióna rokov ľudia jedli to čo nazbierali a ulovili.
Dialogue: 0,0:07:48.14,0:07:51.49,Default,,0000,0000,0000,,Boli známi ako lovci a zberači.
Dialogue: 0,0:07:51.49,0:07:54.70,Default,,0000,0000,0000,,Táto lovecko-zberačská strava z doby kamennej
Dialogue: 0,0:07:54.70,0:07:59.50,Default,,0000,0000,0000,,pozostáva z listov, koreňov, bobúľ, mäsa a rýb.
Dialogue: 0,0:07:59.50,0:08:01.97,Default,,0000,0000,0000,,Z potravín, ktoré sú lokálne dostupné, čerstvé, sezónne
Dialogue: 0,0:08:01.97,0:08:04.44,Default,,0000,0000,0000,,a samozrejme, organické.
Dialogue: 0,0:08:04.44,0:08:10.66,Default,,0000,0000,0000,,Inuiti ďaleko na severe jedli veľmi odlišne od afričanov na savanách.
Dialogue: 0,0:08:10.66,0:08:14.84,Default,,0000,0000,0000,,A predsa, keď vedci analyzovali tieto lovecko-zberačské spôsoby stravovania,
Dialogue: 0,0:08:14.84,0:08:19.64,Default,,0000,0000,0000,,zistili, že presahuje odporúčanú dennú dávku dva až desaťkrát
Dialogue: 0,0:08:19.64,0:08:22.56,Default,,0000,0000,0000,,v závislosti od skúmanej živiny.
Dialogue: 0,0:08:22.56,0:08:28.42,Default,,0000,0000,0000,,Títo dávnovekí ľudia vedeli viac o strave pre lepšie zdravie a vitalitu
Dialogue: 0,0:08:28.42,0:08:31.43,Default,,0000,0000,0000,,ako my lekári a my vedci.
Dialogue: 0,0:08:31.66,0:08:35.26,Default,,0000,0000,0000,,Lovecko-zberačská strava má viac živín
Dialogue: 0,0:08:35.26,0:08:38.28,Default,,0000,0000,0000,,ako strava odporúčaná Americkou Asociácou Srdca,
Dialogue: 0,0:08:38.28,0:08:41.55,Default,,0000,0000,0000,,viac živín ako strava odporúčaná Americkou Diabetickou Asociáciou,
Dialogue: 0,0:08:41.55,0:08:46.26,Default,,0000,0000,0000,,a viac živín ako Americká pyramída odporúčaného jedla.
Dialogue: 0,0:08:46.26,0:08:49.74,Default,,0000,0000,0000,,A preto som začala jesť túto lovecko-zberačskú stravu.
Dialogue: 0,0:08:49.74,0:08:53.29,Default,,0000,0000,0000,,Prebrala som jej koncept, ale pozmenila som ho tak,
Dialogue: 0,0:08:53.29,0:08:56.51,Default,,0000,0000,0000,,aby som zaistila, že dostávam presne tú výživu,
Dialogue: 0,0:08:56.51,0:08:58.13,Default,,0000,0000,0000,,vitamíny, minerály, živiny,
Dialogue: 0,0:08:58.13,0:08:59.94,Default,,0000,0000,0000,,ktoré som identifikovala ako kľúčové pre moje
Dialogue: 0,0:08:59.94,0:09:02.77,Default,,0000,0000,0000,,mozgové bunky a moje mitochondrie.
Dialogue: 0,0:09:02.77,0:09:04.46,Default,,0000,0000,0000,,Táto strava je nasledovná:
Dialogue: 0,0:09:04.46,0:09:06.84,Default,,0000,0000,0000,,3 hrnčeky zelenej listovej zeleniny,
Dialogue: 0,0:09:06.84,0:09:09.21,Default,,0000,0000,0000,,3 hrnčeky zeleniny bohatej na síru,
Dialogue: 0,0:09:09.21,0:09:10.66,Default,,0000,0000,0000,,3 hrnčeky ostro farebnej zeleniny,
Dialogue: 0,0:09:10.66,0:09:12.14,Default,,0000,0000,0000,,mäso zvierat kŕmených trávou,
Dialogue: 0,0:09:12.14,0:09:13.34,Default,,0000,0000,0000,,vnútornosti
Dialogue: 0,0:09:13.34,0:09:14.90,Default,,0000,0000,0000,,a riasy.
Dialogue: 0,0:09:14.90,0:09:18.32,Default,,0000,0000,0000,,3 hrnčeky, to je jeden plný tanier.
Dialogue: 0,0:09:18.81,0:09:19.94,Default,,0000,0000,0000,,Začala som zo zelenou listovou zeleninou,
Dialogue: 0,0:09:19.94,0:09:25.11,Default,,0000,0000,0000,,lebo je bohatá na B vitamíny, vitamíny A, C, K a minerály.
Dialogue: 0,0:09:25.11,0:09:26.87,Default,,0000,0000,0000,,A toto sú dva druhy kelu.
Dialogue: 0,0:09:26.87,0:09:30.75,Default,,0000,0000,0000,,Kel má najviac živín na jednu kalóriu spomedzi všetkých rastlín.
Dialogue: 0,0:09:30.75,0:09:34.67,Default,,0000,0000,0000,,B vitamíny ochránia vaše mozgové bunky a mitochondrie,
Dialogue: 0,0:09:34.67,0:09:37.54,Default,,0000,0000,0000,,vitamíny A a C podporujú vaše imunitné bunky,
Dialogue: 0,0:09:37.54,0:09:41.17,Default,,0000,0000,0000,,vitamín K udržuje vaše cievy a kosti zdravé
Dialogue: 0,0:09:41.17,0:09:46.49,Default,,0000,0000,0000,,a minerály sú kofaktormi pre STOVKY rôznych enzýmov vo vašom tele.
Dialogue: 0,0:09:46.93,0:09:52.36,Default,,0000,0000,0000,,Plus, každodenný tanier listovej zeleniny dramaticky zníži
Dialogue: 0,0:09:52.36,0:09:57.00,Default,,0000,0000,0000,,riziko šedého zápalu, a degeneráciu sietnice.
Dialogue: 0,0:09:57.00,0:10:00.46,Default,,0000,0000,0000,,Pravý a vedúci dôvod slepoty v USA.
Dialogue: 0,0:10:01.00,0:10:06.28,Default,,0000,0000,0000,,Takže, jedzte viac kelu, petržlenu, viac uvarenej zelenej zeleniny,
Dialogue: 0,0:10:06.28,0:10:08.59,Default,,0000,0000,0000,,dajte si častejšie zelený smoothie
Dialogue: 0,0:10:08.59,0:10:11.22,Default,,0000,0000,0000,,a sušené kelové čipsy.
Dialogue: 0,0:10:11.22,0:10:15.64,Default,,0000,0000,0000,,Sú také chutné, že moja dcéra - tínedžerka a jej priatelia ich milujú.
Dialogue: 0,0:10:16.27,0:10:19.86,Default,,0000,0000,0000,,Chcem, aby ste zjedli tri hrnčeky alebo plný tanier
Dialogue: 0,0:10:19.86,0:10:21.94,Default,,0000,0000,0000,,zeleniny bohatej na síru každý deň.
Dialogue: 0,0:10:21.94,0:10:26.01,Default,,0000,0000,0000,,Váš mozog a vaše mitochondrie potrebujú síru.
Dialogue: 0,0:10:26.01,0:10:29.13,Default,,0000,0000,0000,,Vaša pečeň a vaše obličky potrebujú síru,
Dialogue: 0,0:10:29.13,0:10:32.09,Default,,0000,0000,0000,,aby mohli odstrániť toxíny z krvi.
Dialogue: 0,0:10:32.09,0:10:34.99,Default,,0000,0000,0000,,Kapustová rodina je bohatá na síru.
Dialogue: 0,0:10:34.99,0:10:39.52,Default,,0000,0000,0000,,To zahŕňa kapustu, brokolicu, karfiól, ružičkový kel,
Dialogue: 0,0:10:39.52,0:10:43.48,Default,,0000,0000,0000,,vodnicu (okrúhlicu), kvaku, reďkovky, kapustovité listové odrody (raštika) a kel.
Dialogue: 0,0:10:43.48,0:10:46.43,Default,,0000,0000,0000,,Cibuľová rodina je tiež bohatá na síru.
Dialogue: 0,0:10:46.43,0:10:49.38,Default,,0000,0000,0000,,Cibuľa, cesnak, pór, pažítka, šalotka.
Dialogue: 0,0:10:49.38,0:10:52.66,Default,,0000,0000,0000,,A tak isto bohaté sú huby a špargľa.
Dialogue: 0,0:10:52.92,0:10:57.21,Default,,0000,0000,0000,,A tiež chcem, aby ste zjedli tanier alebo 3 hrnčeky,
Dialogue: 0,0:10:57.21,0:11:00.77,Default,,0000,0000,0000,,najlepšie 3 rôzne farby každý deň.
Dialogue: 0,0:11:00.77,0:11:03.94,Default,,0000,0000,0000,,Farby sú flavonoidy a polyfenoly.
Dialogue: 0,0:11:03.94,0:11:07.49,Default,,0000,0000,0000,,Sú silné antioxidanty, ktoré podporia
Dialogue: 0,0:11:07.49,0:11:10.03,Default,,0000,0000,0000,,vašu sietnicu, vaše mitochondrie,
Dialogue: 0,0:11:10.03,0:11:13.98,Default,,0000,0000,0000,,mozgové bunky a odstraňovanie toxínov.
Dialogue: 0,0:11:13.98,0:11:17.15,Default,,0000,0000,0000,,Môžete získať tieto farby zo zeleniny ako
Dialogue: 0,0:11:17.15,0:11:19.58,Default,,0000,0000,0000,,repa (cvikľa), mrkva, papriky, červená kapusta,
Dialogue: 0,0:11:19.58,0:11:23.88,Default,,0000,0000,0000,,alebo ich môžete dostať z bobúľ a ostrofarebného ovocia
Dialogue: 0,0:11:23.88,0:11:26.13,Default,,0000,0000,0000,,ako broskyne a pomaranče.
Dialogue: 0,0:11:26.67,0:11:29.00,Default,,0000,0000,0000,,Chcem aby ste mali vysokokvalitné bielkoviny
Dialogue: 0,0:11:29.00,0:11:32.52,Default,,0000,0000,0000,,ktoré sú bohaté na omega 3 mastné kyseliny.
Dialogue: 0,0:11:32.52,0:11:34.76,Default,,0000,0000,0000,,Omega 3 mastné kyseliny sú veľmi dôležité
Dialogue: 0,0:11:34.76,0:11:37.70,Default,,0000,0000,0000,,na odizolovanie tých spojení ("káblikov") vo vašom mozgu,
Dialogue: 0,0:11:37.70,0:11:42.22,Default,,0000,0000,0000,,sú kritické pre vývin sánky, aby ste mali rovné zuby
Dialogue: 0,0:11:42.22,0:11:44.79,Default,,0000,0000,0000,,a väčší mozog.
Dialogue: 0,0:11:44.79,0:11:49.58,Default,,0000,0000,0000,,Preto jedzte divé ryby, hlavne lososa a sleďa.
Dialogue: 0,0:11:49.58,0:11:53.34,Default,,0000,0000,0000,,Dajte si tiež mäso zo zvierat kŕmených trávou každý deň.
Dialogue: 0,0:11:53.34,0:11:59.02,Default,,0000,0000,0000,,Naše dávne spoočnosti si všetky cenili mäso z orgánov.
Dialogue: 0,0:11:59.02,0:12:04.95,Default,,0000,0000,0000,,Vnútornosti sú koncentrovaný zdroj vitamínov, minerálov a koenzýmu Q10.
Dialogue: 0,0:12:05.02,0:12:09.44,Default,,0000,0000,0000,,Tieto sú veľmi dobré na podporu vašich mitochondrií.
Dialogue: 0,0:12:09.44,0:12:16.35,Default,,0000,0000,0000,,Preto, si doprajte vnútornosti ako pečeň na cibuľke, srdce, jazyk, žalúdok, týmus, pankreas raz za týždeň.
Dialogue: 0,0:12:16.60,0:12:21.01,Default,,0000,0000,0000,,Dávnovekí ľudia boli ochotní precestovať dlhé vzdialenosti alebo obchodovať,
Dialogue: 0,0:12:21.01,0:12:23.53,Default,,0000,0000,0000,,aby si zabezpečili prístup k riasam.
Dialogue: 0,0:12:23.53,0:12:27.40,Default,,0000,0000,0000,,Riasy sú bohatý zdroj jódu a selénu.
Dialogue: 0,0:12:27.40,0:12:33.00,Default,,0000,0000,0000,,Váš mozog potrebuje jód, na výrobu myolínu - izolátora mozgových spojení.
Dialogue: 0,0:12:33.00,0:12:36.47,Default,,0000,0000,0000,,Taktiež postrebuje jód na odstránenie toxínov,
Dialogue: 0,0:12:36.47,0:12:39.61,Default,,0000,0000,0000,,hlavne ortute, železa a ťažkých kovov.
Dialogue: 0,0:12:39.61,0:12:45.26,Default,,0000,0000,0000,,A dostatok jódu znižuje riziko rakoviny prsníka a prostaty.
Dialogue: 0,0:12:45.26,0:12:50.80,Default,,0000,0000,0000,,Štúdie ukazujú, že 80% Američanov má relatívne málo jódu.
Dialogue: 0,0:12:50.80,0:12:54.07,Default,,0000,0000,0000,,Preto si doprajte riasy aspoň raz do týždňa,
Dialogue: 0,0:12:54.07,0:12:57.75,Default,,0000,0000,0000,,aby ste si zabezpečili a udržali potrebnú úroveň jódu.
Dialogue: 0,0:12:58.86,0:13:05.23,Default,,0000,0000,0000,,Väčšina Američanov si nevie predstaviť zjesť 9 hrnčekov
Dialogue: 0,0:13:05.23,0:13:09.49,Default,,0000,0000,0000,,alebo 3 plné taniere zeleniny a bobúľ každý deň.
Dialogue: 0,0:13:09.49,0:13:11.09,Default,,0000,0000,0000,,Ale ak sa zaviažete
Dialogue: 0,0:13:11.09,0:13:18.42,Default,,0000,0000,0000,,zjesť 9 hrnčekov tejto úžasne zdravej zeleniny a bobúľ,
Dialogue: 0,0:13:18.43,0:13:19.54,Default,,0000,0000,0000,,každý deň,
Dialogue: 0,0:13:19.54,0:13:24.09,Default,,0000,0000,0000,,ešte predtým ako si dáte obilniny, zemiaky, mliečne výrobky
Dialogue: 0,0:13:24.09,0:13:29.55,Default,,0000,0000,0000,,dramaticky si zvýšite vitamínový a minerálny obsah stravy.
Dialogue: 0,0:13:29.55,0:13:34.47,Default,,0000,0000,0000,,Plus, dramaticky znížite riziko alergie na potraviny.
Dialogue: 0,0:13:34.47,0:13:36.00,Default,,0000,0000,0000,,Alergie na potraviny a precitlivelosť na potraviny
Dialogue: 0,0:13:36.00,0:13:38.52,Default,,0000,0000,0000,,sú oveľa bežnejšie ako si uvedomujeme.
Dialogue: 0,0:13:38.52,0:13:40.13,Default,,0000,0000,0000,,Je náročné ich diagnostikovať.
Dialogue: 0,0:13:40.13,0:13:43.74,Default,,0000,0000,0000,,Hlavne precitlivelosť na glutén/lepok
Dialogue: 0,0:13:43.74,0:13:45.84,Default,,0000,0000,0000,,- proteín v pšenici, raži, jačmeň...
Dialogue: 0,0:13:45.84,0:13:51.29,Default,,0000,0000,0000,,a na mliečne výrobky, na bielkovinu kazeín.
Dialogue: 0,0:13:51.29,0:13:54.62,Default,,0000,0000,0000,,Sú spojené z mnohými zdravotnými problémami.
Dialogue: 0,0:13:54.62,0:14:00.73,Default,,0000,0000,0000,,Okrem iných aj ekzémy, astma, alergie, neplodnosť,
Dialogue: 0,0:14:00.73,0:14:02.54,Default,,0000,0000,0000,,syndróm dráždivého čreva (irritable bowel syndrom), fibromyalgia
Dialogue: 0,0:14:02.54,0:14:05.52,Default,,0000,0000,0000,,chronická únava, artritída, chronická bolesť hlavy,
Dialogue: 0,0:14:05.52,0:14:09.18,Default,,0000,0000,0000,,neurologické problémy a poruchy správania.
Dialogue: 0,0:14:10.50,0:14:15.45,Default,,0000,0000,0000,,Áno, bude vás to stáť viac, táto krásna zelenina a bobule.
Dialogue: 0,0:14:15.45,0:14:18.99,Default,,0000,0000,0000,,Ale uisťujem vás, že zaplatíte túto sumu tak či tak.
Dialogue: 0,0:14:18.99,0:14:25.70,Default,,0000,0000,0000,,Zaplatíte ju teraz za jedlo, ktoré vám vráti zdravie a vitalitu
Dialogue: 0,0:14:25.70,0:14:31.27,Default,,0000,0000,0000,,alebo zaplatíte za návštevy doktorov, predpisy liekov,
Dialogue: 0,0:14:31.27,0:14:34.47,Default,,0000,0000,0000,,operácie, čas neprítomnosti v práci, predčasný odchod do dôchodku
Dialogue: 0,0:14:34.47,0:14:36.65,Default,,0000,0000,0000,,a starostlivosť v domove dôchodcov.
Dialogue: 0,0:14:36.65,0:14:39.78,Default,,0000,0000,0000,,Výber je váš.
Dialogue: 0,0:14:39.78,0:14:43.03,Default,,0000,0000,0000,,OK, 7 rokov som dostávala najlepšiu liečbu,
Dialogue: 0,0:14:43.03,0:14:45.80,Default,,0000,0000,0000,,najnovšie, najmodernejšie lieky.
Dialogue: 0,0:14:45.80,0:14:47.77,Default,,0000,0000,0000,,A stávala som sa viac a viac bezvládnou.
Dialogue: 0,0:14:47.77,0:14:52.79,Default,,0000,0000,0000,,V novembri 2007 som už nevedela sedieť na obyčajnej stoličke ako sedíte vy teraz.
Dialogue: 0,0:14:52.79,0:14:55.88,Default,,0000,0000,0000,,Musela som byť podopretá v stoličke z nulovou gravitáciou ako na obrázku.
Dialogue: 0,0:14:55.88,0:14:58.77,Default,,0000,0000,0000,,Doma, v práci alebo v posteli.
Dialogue: 0,0:14:58.77,0:15:02.17,Default,,0000,0000,0000,,Vedela som prejsť krátke vzdialenosti s použitím dvoch barlí.
Dialogue: 0,0:15:02.17,0:15:05.40,Default,,0000,0000,0000,,Strácala som kľúče, telefóny, mala som nočné mory,
Dialogue: 0,0:15:05.40,0:15:09.75,Default,,0000,0000,0000,,že môj primár mi viac nedovolí liečiť pacientov.
Dialogue: 0,0:15:09.75,0:15:12.55,Default,,0000,0000,0000,,Vtedy som si zostavila spomínaný jedálniček.
Dialogue: 0,0:15:12.55,0:15:16.93,Default,,0000,0000,0000,,Špeciálne pre moje mozgové bunky a moje mitochondrie.
Dialogue: 0,0:15:16.93,0:15:22.87,Default,,0000,0000,0000,,Vtedy som sa stala moderným lovcom - zberačom.
Dialogue: 0,0:15:22.87,0:15:27.50,Default,,0000,0000,0000,,3 mesiace neskôr som mohla chodiť medzi ambulanciami
Dialogue: 0,0:15:27.50,0:15:29.20,Default,,0000,0000,0000,,s použitím jednej palice.
Dialogue: 0,0:15:29.20,0:15:35.60,Default,,0000,0000,0000,,Mesiac na to som mohla chodiť po celej nemocnici bez palice.
Dialogue: 0,0:15:35.60,0:15:37.77,Default,,0000,0000,0000,,Po 5 mesiacoch som sadla na bicykel.
Dialogue: 0,0:15:37.77,0:15:41.10,Default,,0000,0000,0000,,Prvýkrát za desať rokov.
Dialogue: 0,0:15:41.10,0:15:44.68,Default,,0000,0000,0000,,A obišla som na ňom náš blok.
Dialogue: 0,0:15:44.68,0:15:50.34,Default,,0000,0000,0000,,Deväť mesiacov od zmeny jedálnička som odbicyklovala 18 míľ.
Dialogue: 0,0:15:51.27,0:15:57.01,Default,,0000,0000,0000,,Ďalší rok som absolvovala terénny výlet na koňoch v Kanadských Skalnatých horách.
Dialogue: 0,0:15:57.01,0:16:04.21,Default,,0000,0000,0000,,Ja som tu ako výstraha - indikátor pre vás všetkých, čo sa s vami môže stať.
Dialogue: 0,0:16:04.70,0:16:07.04,Default,,0000,0000,0000,,Máme na výber.
Dialogue: 0,0:16:07.04,0:16:08.40,Default,,0000,0000,0000,,Môžme pokračovať v jedení týchto
Dialogue: 0,0:16:08.40,0:16:12.65,Default,,0000,0000,0000,,lahodných, pohodlných, chutných, polotovarov.
Dialogue: 0,0:16:12.65,0:16:14.79,Default,,0000,0000,0000,,A sledovať seba a naše deti,
Dialogue: 0,0:16:14.79,0:16:20.53,Default,,0000,0000,0000,,ako rástieme do stále väčšej obezity, depresií a cukrovky.
Dialogue: 0,0:16:20.53,0:16:22.44,Default,,0000,0000,0000,,Alebo
Dialogue: 0,0:16:22.44,0:16:28.94,Default,,0000,0000,0000,,môžme pokračovať v sledovaní cien zdravotnej starostlivosti stúpajúcich do neuveriteľných výšok,
Dialogue: 0,0:16:28.94,0:16:33.74,Default,,0000,0000,0000,,privádzajúcich nás na mizinu, ako jedincov aj kolektívne, ako krajinu.
Dialogue: 0,0:16:34.03,0:16:35.94,Default,,0000,0000,0000,,Alebo
Dialogue: 0,0:16:36.44,0:16:39.86,Default,,0000,0000,0000,,môžme jesť pre mitochondrie.
Dialogue: 0,0:16:39.86,0:16:42.61,Default,,0000,0000,0000,,Jesť zeleninu a bobule,
Dialogue: 0,0:16:42.61,0:16:45.69,Default,,0000,0000,0000,,mäso z pasúcich sa zvierat, vnútornosti a riasy.
Dialogue: 0,0:16:45.69,0:16:49.14,Default,,0000,0000,0000,,A mať viac vitality.
Dialogue: 0,0:16:49.14,0:16:50.93,Default,,0000,0000,0000,,My všetci máme na výber.
Dialogue: 0,0:16:50.93,0:16:53.30,Default,,0000,0000,0000,,Ja som si vybrala, že naučím verejnosť,
Dialogue: 0,0:16:53.30,0:16:57.46,Default,,0000,0000,0000,,o uzdravujúcej sile potravín a o klinických štúdiách.
Dialogue: 0,0:16:57.66,0:17:01.21,Default,,0000,0000,0000,,Testujeme moje skúsenosti so sekundárne progresívnou sklerózou multiplex.
Dialogue: 0,0:17:01.21,0:17:04.37,Default,,0000,0000,0000,,Budeme prezentovať naše výsledky v nedeľu
Dialogue: 0,0:17:04.37,0:17:07.22,Default,,0000,0000,0000,,na konferencii o neurovede (neuroscience) 2011.
Dialogue: 0,0:17:07.22,0:17:09.61,Default,,0000,0000,0000,,Výsledky berú dych.
Dialogue: 0,0:17:10.06,0:17:13.47,Default,,0000,0000,0000,,Všetci máme na výber.
Dialogue: 0,0:17:13.47,0:17:17.15,Default,,0000,0000,0000,,Vyzývam vás, staňte sa modernými lovcami - zberačmi.
Dialogue: 0,0:17:17.15,0:17:22.07,Default,,0000,0000,0000,,A jedzte pre svoje mitochondrie - staňte sa veľvyslancami svojich mitochondrií.
Dialogue: 0,0:17:22.07,0:17:25.92,Default,,0000,0000,0000,,Pretože, ak som ja dokázala vstať z vozíčka pomocou tejto stravy,
Dialogue: 0,0:17:25.92,0:17:29.06,Default,,0000,0000,0000,,predstavte si, čo strava prispôsobená pre vaše mitochondrie
Dialogue: 0,0:17:29.06,0:17:31.97,Default,,0000,0000,0000,,môže urobiť pre vás, vašu rodinu, vašu krajinu,
Dialogue: 0,0:17:31.97,0:17:34.16,Default,,0000,0000,0000,,vašu komunitu, váš svet.
Dialogue: 0,0:17:34.42,0:17:36.96,Default,,0000,0000,0000,,Máme na výber.
Dialogue: 0,0:17:37.24,0:17:39.01,Default,,0000,0000,0000,,Čo si vy vyberiete?
Dialogue: 0,0:17:39.25,0:17:41.42,Default,,0000,0000,0000,,Ďakujem.
Dialogue: 0,0:17:43.81,0:17:45.68,Default,,0000,0000,0000,,TEDx Iowa\N(x = nezávisle TED podujatie)