1
00:00:07,281 --> 00:00:12,713
Une malédiction accable 
l'humanité depuis la nuit des temps.

2
00:00:12,713 --> 00:00:16,080
Les Grecs la combattaient en 
mâchant des résines aromatiques,

3
00:00:16,080 --> 00:00:19,331
et les Chinois 
utilisaient des coquilles d’œufs.

4
00:00:19,331 --> 00:00:21,385
Dans l'ancien Talmud juif,

5
00:00:21,385 --> 00:00:25,465
elle est même considérée comme 
une cause légale de divorce.

6
00:00:25,465 --> 00:00:31,568
Cet horrible fléau, c'est l'halitose, 
ou mauvaise haleine.

7
00:00:31,568 --> 00:00:33,122
Mais quelle en est la cause,

8
00:00:33,122 --> 00:00:36,176
et pourquoi est-elle source 
de terreur dans le monde entier ?

9
00:00:36,176 --> 00:00:39,281
Imaginez les pires 
odeurs possibles,

10
00:00:39,281 --> 00:00:43,621
celles des ordures, des excréments, 
ou de la viande pourrie.

11
00:00:43,621 --> 00:00:48,312
Toutes ces odeurs ont pour source 
l'activité de micro-organismes,

12
00:00:48,312 --> 00:00:50,211
particulièrement celle des bactéries,

13
00:00:50,211 --> 00:00:53,567
et aussi dégoutant que ça puisse paraître,
de telles bactéries vivent

14
00:00:53,567 --> 00:00:58,469
l'environnement très humide 
de votre bouche.

15
00:00:58,469 --> 00:01:00,234
Ne paniquez pas.

16
00:01:00,234 --> 00:01:03,386
La présence de bactéries 
dans votre corps est normale,

17
00:01:03,386 --> 00:01:05,920
et même vitale pour beaucoup de choses,

18
00:01:05,920 --> 00:01:08,778
comme la digestion ou la 
prévention des maladies.

19
00:01:08,778 --> 00:01:12,631
Mais comme tout ce qui vit,
les bactéries ont besoin de manger.

20
00:01:12,631 --> 00:01:15,882
Les bactéries dans votre bouche 
se nourrissent de mucus,

21
00:01:15,882 --> 00:01:17,322
de restes de nourriture

22
00:01:17,322 --> 00:01:19,694
et de tissus cellulaires morts.

23
00:01:19,694 --> 00:01:23,007
Afin d'absorber les nutriments 
à travers leurs parois cellulaires,

24
00:01:23,007 --> 00:01:26,834
elles doivent décomposer la matière 
organique en molécules plus petites.

25
00:01:26,834 --> 00:01:31,682
Par exemple, elles décomposent 
les protéines en leurs acides aminés

26
00:01:31,682 --> 00:01:35,804
puis décomposent ceux-ci 
en composés divers.

27
00:01:35,804 --> 00:01:38,879
Certains sous-produits nauséabonds 
de ces réactions,

28
00:01:38,879 --> 00:01:42,190
comme le sulfure d'hydrogène 
ou la cadavérine,

29
00:01:42,190 --> 00:01:43,954
s'échappent dans l'air

30
00:01:43,954 --> 00:01:47,565
et parviennent jusqu'à des nez 
qui ne se doutent de rien.

31
00:01:47,565 --> 00:01:52,253
Notre sensibilité à ces odeurs et le 
fait de trouver qu'elles sentent mauvais

32
00:01:52,253 --> 00:01:56,876
est peut-être un mécanisme évolutif qui 
nous signale de la nourriture avariée

33
00:01:56,876 --> 00:01:58,699
ou la présence d'une maladie.

34
00:01:58,699 --> 00:02:02,020
L'odorat est l'un de nos sens les plus 
intimes et les plus primaires,

35
00:02:02,020 --> 00:02:06,485
et il joue un rôle primordial dans notre 
choix de partenaires potentiels.

36
00:02:06,485 --> 00:02:10,693
Lors d'un sondage, 59% des hommes 
et 70% des femmes

37
00:02:10,693 --> 00:02:14,710
ont répondu qu'ils ne sortiraient pas 
avec quelqu'un qui a mauvaise haleine.

38
00:02:14,710 --> 00:02:16,898
C'est peut-être pour ça que les Américains

39
00:02:16,898 --> 00:02:21,726
dépensent 1 milliard de dollars par an 
en produits pour l'haleine.

40
00:02:21,726 --> 00:02:25,202
Heureusement, le plus souvent, 
la mauvaise haleine se traite facilement.

41
00:02:25,202 --> 00:02:29,301
Les sous-produits les plus nauséabonds 
viennent des bactéries Gram négatif

42
00:02:29,301 --> 00:02:32,190
qui vivent entre les dents et les gencives

43
00:02:32,190 --> 00:02:34,219
et sur l'arrière de la langue.

44
00:02:34,219 --> 00:02:36,238
En se brossant les dents,

45
00:02:36,238 --> 00:02:39,137
en utilisant un bain de bouche 
avant de se coucher,

46
00:02:39,137 --> 00:02:42,577
en nettoyant délicatement notre langue 
avec un grattoir en plastique,

47
00:02:42,577 --> 00:02:46,505
et même simplement en mangeant 
un petit déjeuner sain, on peut éliminer

48
00:02:46,505 --> 00:02:49,832
la plupart de ces bactéries 
et leurs sources de nourriture.

49
00:02:49,832 --> 00:02:53,017
Dans certains cas, ces mesures 
ne sont pas suffisantes

50
00:02:53,017 --> 00:02:57,197
à cause de problèmes de dents, 
de nez ou d'affection rares,

51
00:02:57,197 --> 00:03:00,987
comme une maladie des reins 
ou un diabète non controllé.

52
00:03:00,987 --> 00:03:03,849
Le fait de fumer ou de boire 
beaucoup d'alcool

53
00:03:03,849 --> 00:03:07,343
provoque aussi une odeur 
très reconnaissable.

54
00:03:07,343 --> 00:03:08,918
Peu importe la cause,

55
00:03:08,918 --> 00:03:12,488
les mauvaises odeurs viennent 
presque toujours de la bouche,

56
00:03:12,488 --> 00:03:15,600
pas de l'estomac ou 
d'une autre partie du corps.

57
00:03:15,600 --> 00:03:17,430
Mais ce qui est plus difficile,

58
00:03:17,430 --> 00:03:21,765
c'est de savoir quelle odeur 
a notre propre haleine,

59
00:03:21,765 --> 00:03:23,604
et on ne sait pas trop pourquoi.

60
00:03:23,604 --> 00:03:25,622
Peut-être que nous nous habituons

61
00:03:25,622 --> 00:03:29,193
à l'odeur dans notre bouche.

62
00:03:29,193 --> 00:03:32,021
Et les méthodes comme mettre 
ses mains devant sa bouche

63
00:03:32,021 --> 00:03:36,102
ou lécher puis sentir notre poignet 
ne marchent pas très bien.

64
00:03:36,102 --> 00:03:38,736
Une étude montre que même 
avec ces méthodes

65
00:03:38,736 --> 00:03:41,212
les gens vont juger l'odeur 
de manière subjective,

66
00:03:41,212 --> 00:03:44,772
selon s'ils s'attendent à 
ce qu'elle sente mauvais ou non.

67
00:03:44,772 --> 00:03:47,791
Mais il y a une manière simple, 
mais socialement compliquée,

68
00:03:47,791 --> 00:03:50,551
de savoir ce que sent notre haleine :

69
00:03:50,551 --> 00:03:54,282
prenez un grande inspiration 
et demandez à un ami.