WEBVTT

00:00:08.980 --> 00:00:12.650
Vou mostrar uma foto
da minha comida favorita.

00:00:13.160 --> 00:00:17.050
Se vocês concordarem
que ela também é a sua favorita,

00:00:17.430 --> 00:00:19.210
gostaria que vocês aplaudissem,

00:00:19.210 --> 00:00:22.200
batam palmas, gritem uhu, qualquer coisa.

00:00:22.200 --> 00:00:24.940
Se vocês não gostarem
da comida, podem vaiar.

00:00:24.940 --> 00:00:26.950
Será a única vaia de vocês hoje

00:00:26.950 --> 00:00:30.230
então, se vocês gostam desse tipo
de coisa, esta é sua chance.

00:00:30.230 --> 00:00:31.770
Ok, lá vamos nós.

00:00:31.770 --> 00:00:33.360
(Animação)

00:00:33.360 --> 00:00:34.785
Sim!

00:00:34.785 --> 00:00:36.525
(Aplausos)

00:00:38.570 --> 00:00:42.920
Poucas pessoas não terão o que comer hoje.

00:00:42.920 --> 00:00:45.809
De qualquer forma, esta única fruta

00:00:45.809 --> 00:00:50.600
tem a habilidade de nos mostrar
quão poderoso pode ser o ato de comer.

00:00:50.990 --> 00:00:52.960
Alguns de vocês estão olhando para a foto

00:00:52.960 --> 00:00:56.199
e devem estar se perguntando
se eu comprei para o almoço.

00:00:56.199 --> 00:00:58.170
Não comprei, fui proibido.

00:00:58.170 --> 00:01:02.680
Alguns devem estar se perguntando
"Ele está falando sério?",

00:01:02.680 --> 00:01:05.000
e devem estar um pouco enjoados.

00:01:05.000 --> 00:01:08.453
Isto mostra quão emotivos
a comida pode nos deixar.

00:01:08.453 --> 00:01:12.440
É amor e ódio, e tudo
que existe no meio dos dois.

00:01:12.870 --> 00:01:15.730
Esta combinação de comida e emoções,

00:01:15.730 --> 00:01:18.290
afeta a forma como percebemos
uns aos outros,

00:01:18.290 --> 00:01:22.150
é como se você estabelecesse
um relacionamento

00:01:22.150 --> 00:01:26.383
com um estranho nesta plateia
que reagiu da mesma forma que você.

00:01:27.430 --> 00:01:32.120
Hoje, como a Birmânia ou Myanmar
está de reinserindo na comunidade global,

00:01:32.120 --> 00:01:34.317
temos exatamente o mesmo problema.

00:01:35.200 --> 00:01:38.233
A opinião do mundo
sobre nós está dividida,

00:01:39.010 --> 00:01:43.909
mas o que quero fazer é mostrar
a minha ideia de revolução da comida

00:01:43.909 --> 00:01:46.740
porque acredito que podemos
moldar essas opiniões

00:01:46.740 --> 00:01:49.392
usando o amor da nossa cozinha nacional.

00:01:49.970 --> 00:01:54.409
Caso vocês não saibam quem sou eu
ou ainda não perceberam,

00:01:54.409 --> 00:01:56.820
sou apaixonado por comer.

00:01:57.350 --> 00:02:00.437
Tenho um probleminha,
sou um pouco obcecado.

00:02:00.920 --> 00:02:03.952
Para mim, a comida está
evoluindo constantemente.

00:02:04.290 --> 00:02:09.710
Você pode comer o mesmo prato em dois
ambientes completamente diferentes,

00:02:09.710 --> 00:02:13.770
e a sua experiência
será totalmente transformada.

00:02:14.180 --> 00:02:15.793
Por exemplo,

00:02:15.793 --> 00:02:21.399
algum de vocês já tomou café de manhã,
antes de ir ao banheiro?

00:02:22.280 --> 00:02:23.228
Alguém?

00:02:23.228 --> 00:02:25.090
Tenho certeza que alguns já fizeram,

00:02:25.090 --> 00:02:27.080
ajuda o intestino.

00:02:27.080 --> 00:02:29.770
É transformador para alguns de nós.

00:02:29.770 --> 00:02:33.230
Minha vida mudou quando tinha quatro anos,

00:02:33.230 --> 00:02:35.610
quando me mudei de Myanmar
para o Reino Unido.

00:02:35.610 --> 00:02:37.620
E éramos somente quatro.

00:02:37.620 --> 00:02:41.310
Meus pais, meu irmão e eu.

00:02:41.310 --> 00:02:43.180
Aqui está.

00:02:43.740 --> 00:02:47.870
Foi em casa que me apaixonei
pela nossa cozinha.

00:02:48.590 --> 00:02:50.470
Mas para dizer a verdade,

00:02:50.470 --> 00:02:54.380
até voltar para a Birmânia,
cinco anos atrás,

00:02:54.380 --> 00:02:59.238
esta cozinha era a minha única conexão
com este país em crescimento.

00:03:00.970 --> 00:03:06.373
Em casa, o prato assinatura
da minha mãe era o seu "Mohinga".

00:03:07.490 --> 00:03:09.450
E esse "Mohinga" era muito especial

00:03:09.450 --> 00:03:13.330
porque ela fazia no café da manhã,
no jantar, nos aniversários.

00:03:13.330 --> 00:03:16.702
Eu sei que vocês estão ficando
com fome, ok, só um minuto,

00:03:16.702 --> 00:03:19.240
em todos os momentos especiais.

00:03:19.240 --> 00:03:24.200
Para quem não sabe o que é "Mohinga",

00:03:24.200 --> 00:03:26.840
é o prato com o qual todos
nós fomos criados.

00:03:27.090 --> 00:03:30.890
É um caldo de peixe fumegante, quente,

00:03:30.890 --> 00:03:36.460
e neste país, tomamos de manhã,
num calor de 35 graus,

00:03:36.460 --> 00:03:39.129
que estou sentindo agora mesmo,

00:03:39.129 --> 00:03:41.809
em casa ou na rua.

00:03:41.809 --> 00:03:44.790
Mas se vocês puderem imaginar
por um momento,

00:03:44.790 --> 00:03:47.240
este é o lugar onde cresci.

00:03:47.240 --> 00:03:51.360
No inverno, com zero grau de temperatura,

00:03:51.360 --> 00:03:55.040
podem imaginar como é tomar o mesmo caldo

00:03:55.040 --> 00:03:57.433
enquanto a neve cai lá fora?

00:03:58.163 --> 00:04:01.910
É uma experiência transformadora.

00:04:01.910 --> 00:04:06.150
Então, este prato dava início ao dia

00:04:06.150 --> 00:04:10.140
como um café da manhã, com a intenção
de alimentar pela manhã,

00:04:10.140 --> 00:04:16.640
mas agora tem o poder de manter
a família reunida e aquecida de noite.

00:04:16.640 --> 00:04:20.959
E há uns dois anos e meio atrás,
quis canalizar essa experiência.

00:04:20.959 --> 00:04:23.000
Quis desafiar a forma

00:04:23.000 --> 00:04:26.830
como a nossa cozinha local
era vista e vivenciada,

00:04:26.830 --> 00:04:29.839
então fui um daqueles doidos
varridos que decidiram

00:04:29.839 --> 00:04:32.360
que abrir um restaurante
seria uma boa ideia.

00:04:32.360 --> 00:04:34.379
Se as pessoas se importam com você,

00:04:34.379 --> 00:04:37.120
nunca vão dizer que é uma [péssima] ideia.

00:04:37.120 --> 00:04:41.520
Mas abrimos do mesmo jeito,
e temos tido muita sorte.

00:04:41.520 --> 00:04:47.610
Nos últimos dois anos e meio,
nossa representação da cozinha local

00:04:47.610 --> 00:04:52.030
foi apresentada em mais
de 50 publicações internacionais.

00:04:52.030 --> 00:04:54.580
Mas o mais incrível disso

00:04:54.580 --> 00:04:59.659
é que a maioria dessas publicações
está escrevendo sobre a cozinha birmanesa

00:04:59.659 --> 00:05:02.009
pela primeira vez.

00:05:03.049 --> 00:05:09.041
Para mim, se fosse descrever
nosso país através de um prato,

00:05:09.320 --> 00:05:11.254
seria com o "Mohinga".

00:05:12.390 --> 00:05:17.639
Porque tanto o país como o prato
são simples na sua natureza.

00:05:18.189 --> 00:05:22.919
Acho que ambos são um pouco
incompreendidos pelos que não os conhecem,

00:05:23.409 --> 00:05:27.469
mas acho que ambos tem potencial
de se tornarem globais.

00:05:28.349 --> 00:05:32.110
Mas o problema que temos
atualmente neste país,

00:05:32.830 --> 00:05:36.259
é que colocamos ênfase demais
no seu desenvolvimento,

00:05:36.259 --> 00:05:39.420
apenas com as coisas
que conseguimos medir.

00:05:39.420 --> 00:05:41.210
Então, medimos a moeda,

00:05:41.210 --> 00:05:43.370
medimos a economia,

00:05:43.370 --> 00:05:44.919
medimos o clima.

00:05:44.919 --> 00:05:47.839
Algumas vezes medimos o tráfego,

00:05:47.839 --> 00:05:51.762
e dizemos uns aos outros
como o tráfego se tornou horrível.

00:05:52.172 --> 00:05:56.972
Mas pergunto para vocês,
e as coisas que não podemos medir?

00:05:58.730 --> 00:06:04.080
Como medimos a forma que nossas papilas
gustativas mudarão nas próximas gerações?

00:06:04.080 --> 00:06:05.381
Não podemos.

00:06:06.019 --> 00:06:10.415
Como podemos medir o impacto
que nossa cozinha trará

00:06:10.422 --> 00:06:13.719
a alguém que a experimenta
pela primeira vez?

00:06:13.719 --> 00:06:15.300
Não podemos.

00:06:15.300 --> 00:06:20.789
Mas estas coisas também são importantes
na evolução de nosso país.

00:06:21.629 --> 00:06:24.939
Se eu colocar esta foto
na frente de vocês,

00:06:24.939 --> 00:06:27.182
que é um cheeseburger.

00:06:28.392 --> 00:06:31.480
Qual é o primeiro país que vem à mente?

00:06:33.130 --> 00:06:37.310
Provavelmente, para a maioria
de vocês, seria a América, certo?

00:06:37.310 --> 00:06:42.599
Mas, e se eu dissesse que o hambúrguer
começou com o Império Mongol,

00:06:43.129 --> 00:06:45.144
vocês acreditariam em mim?

00:06:45.919 --> 00:06:50.769
A lenda diz que enquanto Gengis Khan
e seu exército conquistavam o mundo,

00:06:51.119 --> 00:06:53.111
eles tiveram um problema.

00:06:53.339 --> 00:06:57.540
Eles viviam em vastas áreas
de terra sem vegetação.

00:06:58.399 --> 00:07:00.579
Então eles pegaram a carne,

00:07:00.579 --> 00:07:02.259
naquela época era de cavalo,

00:07:02.259 --> 00:07:04.659
e colocaram embaixo da sela de montar,

00:07:04.659 --> 00:07:07.240
assim podiam comer enquanto montavam.

00:07:07.240 --> 00:07:10.920
E se você olhar o mapa
desse grande império,

00:07:11.360 --> 00:07:15.090
verá que muito dessa área
está em uma parte do mundo

00:07:15.090 --> 00:07:17.460
que hoje chamamos de Europa Oriental.

00:07:17.460 --> 00:07:19.590
E é na Europa Oriental que veremos

00:07:19.590 --> 00:07:21.909
a primeira versão desse hambúrguer

00:07:21.909 --> 00:07:25.750
que é o tartar, carne crua picada.

00:07:25.750 --> 00:07:28.089
Muitos anos depois,

00:07:28.089 --> 00:07:31.269
é que esse prato, o tartar,
faria seu caminho até a Alemanha,

00:07:31.269 --> 00:07:33.630
até uma cidade chamada Hamburgo.

00:07:33.630 --> 00:07:35.629
Foi onde se tornou hambúrguer,

00:07:35.629 --> 00:07:37.759
não foi por que vai presunto (ham).

00:07:37.759 --> 00:07:40.089
Acabei de destruir uma lenda urbana.

00:07:40.089 --> 00:07:42.039
O que esta história nos mostra

00:07:42.039 --> 00:07:46.410
é que na evolução
de um país ou de uma cozinha,

00:07:47.600 --> 00:07:51.420
não devemos falar de semanas,
ou meses, ou anos.

00:07:51.420 --> 00:07:56.859
Devemos falar de décadas, ou séculos,
ou potencialmente mais tempo ainda.

00:07:58.469 --> 00:08:00.939
Se me permitirem fazer algumas perguntas,

00:08:00.939 --> 00:08:04.039
gostaria que pensassem por um momento,

00:08:05.069 --> 00:08:09.199
se não tivéssemos ficado isolados
pelos últimos 50 anos,

00:08:09.799 --> 00:08:14.000
vocês acreditam que existiriam
mais restaurantes birmaneses no mundo?

00:08:15.099 --> 00:08:16.229
Talvez.

00:08:16.959 --> 00:08:21.279
Acreditam que a cozinha birmanesa
teria evoluído de alguma forma?

00:08:22.029 --> 00:08:23.099
Talvez.

00:08:23.239 --> 00:08:27.129
Mas, acreditam que haveria
mais turistas vindo para a Birmânia?

00:08:28.019 --> 00:08:29.500
Com certeza acredito que sim.

00:08:29.500 --> 00:08:33.008
Mas são perguntas importantes
em retrospectiva.

00:08:33.448 --> 00:08:35.999
Talvez não sejam mais tão relevantes,

00:08:36.319 --> 00:08:40.880
mas relevante foi a pergunta que um amigo
me fez algumas semanas atrás,

00:08:40.880 --> 00:08:43.890
que foi "Htet, você viajaria por comida?"

00:08:44.710 --> 00:08:47.170
E vocês, viajariam por comida?

00:08:47.170 --> 00:08:48.440
Plateia: Sim.

00:08:48.440 --> 00:08:50.960
Htet: Sim? Porque eu só viajo por comida.

00:08:50.960 --> 00:08:53.210
É o único motivo de ganhar
o almoço de hoje,

00:08:53.210 --> 00:08:54.680
por isso eu vim aqui.

00:08:54.680 --> 00:08:55.900
(Risos)

00:08:55.900 --> 00:09:00.830
E acho que mais e mais pessoas
todos os anos, estão viajando para lugares

00:09:00.830 --> 00:09:03.450
como o Coliseu e a Torre Eiffel,

00:09:03.450 --> 00:09:06.500
não só para ver estes marcos históricos,

00:09:06.500 --> 00:09:10.299
mas estão viajando
para experimentar a cozinha do país.

00:09:11.350 --> 00:09:17.844
A comida é a grande razão de voltamos
muitas vezes para os países.

00:09:19.250 --> 00:09:21.931
Este sou em coma alimentar em Paris.

00:09:22.961 --> 00:09:24.420
(Risos)

00:09:24.900 --> 00:09:26.090
Dá para perceber.

00:09:26.090 --> 00:09:29.900
Não consegui ir à Torre Eiffel
mas vocês conseguem ver porquê.

00:09:29.900 --> 00:09:36.540
Ano passado, a ONU divulgou uma pesquisa
que mostrava que 88,2% das pessoas

00:09:36.900 --> 00:09:38.540
leva em conta a gastronomia.

00:09:38.540 --> 00:09:42.310
Vamos imaginar que nenhum
de nós aqui seja birmanês,

00:09:42.310 --> 00:09:45.270
ou nunca visitou a Birmânia antes.

00:09:45.880 --> 00:09:47.860
Se vocês estivessem pesquisando,

00:09:47.860 --> 00:09:51.060
se quiséssemos ir
a este lindo país nas férias,

00:09:51.060 --> 00:09:54.160
e fôssemos parte dos 88,2%,

00:09:55.110 --> 00:09:59.072
o que vocês acham que veríamos
escrito sobre nossa cozinha?

00:10:00.420 --> 00:10:03.720
Porque quando mudei para cá
cinco anos atrás, foi isto que eu vi:

00:10:03.720 --> 00:10:04.990
"É muito oleoso."

00:10:04.990 --> 00:10:07.500
"Htet, a comida birmanesa é tão oleosa".

00:10:07.500 --> 00:10:09.890
"Tem muito glutamato monossódico."

00:10:09.890 --> 00:10:14.142
Eu gosto de glutamato monossódico,
mas essa é outra conversa.

00:10:15.090 --> 00:10:19.400
A verdade é que esta é a opinião de poucos

00:10:19.400 --> 00:10:21.583
e por certo não são fatos.

00:10:21.940 --> 00:10:23.720
Mas se olhássemos alguns fatos,

00:10:23.720 --> 00:10:30.010
descobriríamos que existem
mais de 135 minorias étnicas no país.

00:10:30.090 --> 00:10:31.510
Isso é fato.

00:10:31.510 --> 00:10:35.013
São muitas formas diferentes
de consumir comida.

00:10:35.440 --> 00:10:38.350
Rangum, a cidade onde estamos agora,

00:10:38.350 --> 00:10:41.995
no final da década de 1920
substituiu Nova York

00:10:41.995 --> 00:10:46.020
como a capital da migração do mundo.

00:10:46.020 --> 00:10:47.570
Isso também é fato.

00:10:47.570 --> 00:10:51.250
E isso é muita influência
vinda de outros países.

00:10:51.250 --> 00:10:54.190
Então vou perguntar de novo para vocês,

00:10:54.190 --> 00:10:56.130
dentro desses 88,2%,

00:10:56.730 --> 00:11:01.210
o que vocês acham que veríamos
escrito sobre nossa cozinha?

00:11:02.140 --> 00:11:03.660
Se olharem para isto,

00:11:03.660 --> 00:11:05.732
nosso macarrão com coco,

00:11:06.480 --> 00:11:09.060
verão nossa generosidade,

00:11:09.450 --> 00:11:12.062
nossa riqueza como país.

00:11:13.310 --> 00:11:16.710
Se olharem isso, nosso pão
tradicionalmente da Índia,

00:11:16.710 --> 00:11:19.300
verão nossa diversidade culinária

00:11:19.300 --> 00:11:20.953
e nossa história.

00:11:21.860 --> 00:11:23.080
Se olharem para isso

00:11:23.080 --> 00:11:24.770
nosso "Mohinga",

00:11:25.560 --> 00:11:28.453
ele usa 28 ingredientes.

00:11:29.300 --> 00:11:33.081
Você verão a complexidade
das pessoas que somos.

00:11:35.480 --> 00:11:38.790
A ótima notícia é que promover nosso país

00:11:38.790 --> 00:11:42.310
por meio da nossa cozinha
já é nossa realidade,

00:11:42.310 --> 00:11:45.370
com a mistura certa
de paixão e planejamento.

00:11:45.790 --> 00:11:47.920
Chama-se "Diplomacia Culinária",

00:11:47.920 --> 00:11:50.920
e se procurar no Google,
que eu mostrei como fazer.

00:11:51.130 --> 00:11:52.580
(Risos)

00:11:52.930 --> 00:11:55.090
Caso alguém não saiba.

00:11:55.090 --> 00:11:59.440
Você encontrará um artigo
da Wikipedia que declara

00:11:59.440 --> 00:12:03.340
que a diplomacia culinária
é baseada na seguinte premissa:

00:12:03.340 --> 00:12:08.440
"A forma mais fácil de ganhar os corações
e as mentes é através do estômago".

00:12:09.130 --> 00:12:10.960
Como vocês sabem.

00:12:10.960 --> 00:12:13.300
E o que teremos agora

00:12:13.300 --> 00:12:17.240
são algumas iniciativas lideradas
pelo governo em todo mundo

00:12:17.800 --> 00:12:20.910
praticando programas
de diplomacia culinária,

00:12:20.910 --> 00:12:24.813
como na Tailândia, na Coreia,
nos Estados Unidos.

00:12:25.550 --> 00:12:30.206
Se pegarmos a Tailândia como exemplo,
por ser o país mais próximo de nós,

00:12:31.140 --> 00:12:33.870
eles lançaram ou iniciaram

00:12:33.870 --> 00:12:38.318
um programa de diplomacia culinária
em 2002 chamado "Global Thai."

00:12:39.420 --> 00:12:43.880
O objetivo do governo
era subsidiar e certificar

00:12:43.880 --> 00:12:48.527
o máximo de restaurantes tailandeses
no mundo que o governo pudesse bancar.

00:12:49.190 --> 00:12:51.460
Eles tinham três objetivos principais.

00:12:51.460 --> 00:12:53.820
O número um era que eles queriam criar

00:12:53.820 --> 00:12:59.140
o máximo de empregos para os imigrantes
tailandeses acolhidos no mundo todo.

00:13:00.220 --> 00:13:04.460
Em segundo lugar, eles queriam aumentar
as exportações para fora da Tailândia,

00:13:04.460 --> 00:13:08.608
e pensaram, quanto mais restaurantes
tailandeses, mais exportações.

00:13:08.840 --> 00:13:12.290
E em terceiro lugar,
que é muito difícil de medir,

00:13:12.290 --> 00:13:14.345
é que eles queriam aumentar

00:13:14.345 --> 00:13:18.894
o entendimento e a apreciação
global da cozinha tailandesa.

00:13:20.900 --> 00:13:24.510
Se vocês quiserem saber
se eles tiveram sucesso ou não,

00:13:24.510 --> 00:13:26.397
é só olhar para isso.

00:13:27.240 --> 00:13:31.650
Em 2002 havia 5,5 mil
restaurantes tailandeses

00:13:31.650 --> 00:13:34.020
fora da Tailândia, no mundo todo.

00:13:35.030 --> 00:13:38.849
Em 2012, havia 15 mil.

00:13:43.280 --> 00:13:47.990
Havia 10 milhões de visitantes
indo para a Tailândia em 2002,

00:13:48.700 --> 00:13:52.194
e 32 milhões em 2016.

00:13:54.990 --> 00:13:57.480
Claro, este programa
de diplomacia culinária

00:13:57.480 --> 00:14:00.310
não é a única razão desses
números terem subido,

00:14:00.310 --> 00:14:05.420
mas mostra que uma iniciativa
nacional para fazer algo como isso

00:14:05.420 --> 00:14:07.975
tem um efeito a longo prazo.

00:14:09.980 --> 00:14:15.290
A verdade é que se o mundo tivesse
mais afinidade com nosso país,

00:14:16.110 --> 00:14:19.440
seríamos menos propensos
a sermos discriminados.

00:14:19.480 --> 00:14:22.480
Por termos uma identidade,
as pessoas saberiam quem somos.

00:14:22.480 --> 00:14:26.630
Mas mais importante do que isso,
é esta geração e a próxima,

00:14:26.630 --> 00:14:30.185
haveria mais oportunidades para todos nós.

00:14:31.550 --> 00:14:34.930
Mas como birmaneses, precisamos entender

00:14:34.930 --> 00:14:40.880
que nosso orgulho é nossa força,
mas também pode ser nossa fraqueza.

00:14:41.540 --> 00:14:46.540
Não é suficiente somente acreditar
no que fazemos e em nós mesmos.

00:14:46.540 --> 00:14:51.180
No século 21, também precisamos
convencer os outros disso.

00:14:51.180 --> 00:14:57.792
Meu sonho é ver a comida birmanesa
em todas as grandes cidades do mundo.

00:14:58.210 --> 00:15:02.420
"Mohinga" em Paris,
"Tea Leaf Salad" em Nova York.

00:15:02.420 --> 00:15:04.225
Conseguem imaginar isso?

00:15:04.225 --> 00:15:05.750
Sim?

00:15:06.750 --> 00:15:09.900
Se nosso país fosse um trem,

00:15:11.330 --> 00:15:14.020
é como se acabássemos de sair da estação,

00:15:14.020 --> 00:15:16.180
acabamos de sair.

00:15:16.690 --> 00:15:20.894
Cultura, saúde, educação, tecnologia,

00:15:21.710 --> 00:15:24.430
tudo isso está a bordo desse trem.

00:15:25.150 --> 00:15:29.230
Nós, como país, precisamos
colocar nossa cozinha nele também.

00:15:29.230 --> 00:15:30.803
É muito importante.

00:15:32.290 --> 00:15:35.950
O mais incrível sobre a comida

00:15:36.440 --> 00:15:40.250
é que não existe ditadura culinária,

00:15:40.940 --> 00:15:43.127
porque não queremos isso.

00:15:43.920 --> 00:15:46.641
Não existe golpe culinário.

00:15:47.370 --> 00:15:50.341
Então não importa a economia, a política,

00:15:51.001 --> 00:15:54.900
ninguém será capaz de acabar
com uma cozinha birmanesa global.

00:15:55.320 --> 00:15:57.050
Por favor, aproveitem seu almoço.

00:15:57.050 --> 00:15:58.050
Obrigado.

00:15:58.050 --> 00:16:00.670
(Aplausos)