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Dialogue: 0,0:00:00.38,0:00:02.79,Default,,0000,0000,0000,,在我開始做皮膚科醫生之前，
Dialogue: 0,0:00:02.79,0:00:05.34,Default,,0000,0000,0000,,我是從內科做起的，
Dialogue: 0,0:00:05.34,0:00:07.56,Default,,0000,0000,0000,,跟英國大部分皮膚科醫生一樣，都是內科出身。
Dialogue: 0,0:00:07.56,0:00:09.60,Default,,0000,0000,0000,,當在內科做得差不多的時候，我越洋到了澳洲，
Dialogue: 0,0:00:09.60,0:00:11.50,Default,,0000,0000,0000,,那時大概是 20 年前左右。
Dialogue: 0,0:00:11.50,0:00:13.62,Default,,0000,0000,0000,,你去到澳洲就會發現
Dialogue: 0,0:00:13.62,0:00:16.35,Default,,0000,0000,0000,,澳洲人愛好競爭。
Dialogue: 0,0:00:16.35,0:00:18.40,Default,,0000,0000,0000,,對勝利絕對是當仁不讓的。
Dialogue: 0,0:00:18.40,0:00:20.47,Default,,0000,0000,0000,,而這種情況經常發生：
Dialogue: 0,0:00:20.47,0:00:22.90,Default,,0000,0000,0000,,「你們這班英國佬，玩木球、欖球（rugby）都不行。」
Dialogue: 0,0:00:22.90,0:00:25.02,Default,,0000,0000,0000,,這點我倒能接受的。
Dialogue: 0,0:00:25.02,0:00:27.35,Default,,0000,0000,0000,,但說到工作──
Dialogue: 0,0:00:27.35,0:00:29.88,Default,,0000,0000,0000,,我們每週都有所謂的期刊例會，
Dialogue: 0,0:00:29.88,0:00:32.34,Default,,0000,0000,0000,,就是當你和其他醫生相約坐下，
Dialogue: 0,0:00:32.34,0:00:34.46,Default,,0000,0000,0000,,一起研究有關醫學的
Dialogue: 0,0:00:34.46,0:00:36.30,Default,,0000,0000,0000,,科學論文。
Dialogue: 0,0:00:36.30,0:00:39.05,Default,,0000,0000,0000,,而過了第一週，主題就去到有關心血管疾病的死亡率，
Dialogue: 0,0:00:39.05,0:00:42.73,Default,,0000,0000,0000,,是個沉悶的主題──有多少人死於心臟疾病，
Dialogue: 0,0:00:42.73,0:00:44.12,Default,,0000,0000,0000,,死亡率是多少。
Dialogue: 0,0:00:44.12,0:00:46.09,Default,,0000,0000,0000,,而他們對此也是愛競爭：
Dialogue: 0,0:00:46.09,0:00:49.19,Default,,0000,0000,0000,,「你們這班英國佬，心臟疾病的死亡率嚇死人了。」
Dialogue: 0,0:00:49.19,0:00:51.08,Default,,0000,0000,0000,,而當然，他們沒錯的。
Dialogue: 0,0:00:51.08,0:00:55.07,Default,,0000,0000,0000,,澳洲人得心臟疾病的人比我們少三分一左右──
Dialogue: 0,0:00:55.07,0:00:58.86,Default,,0000,0000,0000,,少些心臟病發、心衰竭的死亡個案，少些中風個案──
Dialogue: 0,0:00:58.86,0:01:00.92,Default,,0000,0000,0000,,整體而言，他們是較健康的一群。
Dialogue: 0,0:01:00.92,0:01:02.61,Default,,0000,0000,0000,,而當然他們會說這歸因於
Dialogue: 0,0:01:02.61,0:01:04.67,Default,,0000,0000,0000,,他們的道德修養、及運動的習慣，
Dialogue: 0,0:01:04.67,0:01:08.74,Default,,0000,0000,0000,,因為他們是澳洲人，我們是死英國佬，之類吧。
Dialogue: 0,0:01:08.74,0:01:13.77,Default,,0000,0000,0000,,不過，不單只是澳洲整體比英國健康。
Dialogue: 0,0:01:13.77,0:01:17.30,Default,,0000,0000,0000,,在英國之內，健康狀況也有差異──
Dialogue: 0,0:01:17.30,0:01:19.24,Default,,0000,0000,0000,,而這就是所謂標準化死亡率，
Dialogue: 0,0:01:19.24,0:01:21.32,Default,,0000,0000,0000,,基本上就是你有多少成機會會死。
Dialogue: 0,0:01:21.32,0:01:24.67,Default,,0000,0000,0000,,這是大約 20 年前期刊上找到的資料
Dialogue: 0,0:01:24.67,0:01:26.14,Default,,0000,0000,0000,,但今日依然適用。
Dialogue: 0,0:01:26.14,0:01:29.23,Default,,0000,0000,0000,,對比各地的死亡機率，這是北緯 50 度
Dialogue: 0,0:01:29.23,0:01:31.50,Default,,0000,0000,0000,,也就是南方南方，倫敦一帶
Dialogue: 0,0:01:31.50,0:01:34.85,Default,,0000,0000,0000,,而北緯 55 度……
Dialogue: 0,0:01:34.85,0:01:37.24,Default,,0000,0000,0000,,壞消息是，那就是這裏，格拉斯哥。
Dialogue: 0,0:01:37.24,0:01:40.08,Default,,0000,0000,0000,,我來自愛丁堡。更壞的消息是，愛丁堡更在那方。
Dialogue: 0,0:01:40.08,0:01:44.21,Default,,0000,0000,0000,,（眾笑）
Dialogue: 0,0:01:44.21,0:01:47.51,Default,,0000,0000,0000,,要解釋中間這段駭人的差距：
Dialogue: 0,0:01:47.51,0:01:49.72,Default,,0000,0000,0000,,對比在上方南蘇格蘭的我們
Dialogue: 0,0:01:49.72,0:01:50.73,Default,,0000,0000,0000,,以及南方土地，理由是甚麼？
Dialogue: 0,0:01:50.73,0:01:52.14,Default,,0000,0000,0000,,現在，我們都知道吸煙、
Dialogue: 0,0:01:52.14,0:01:54.85,Default,,0000,0000,0000,,脆炸巧克力棒（Mars bars）、炸薯條──格拉斯哥的飲食方式。
Dialogue: 0,0:01:54.85,0:01:56.18,Default,,0000,0000,0000,,這些事情。
Dialogue: 0,0:01:56.18,0:01:58.97,Default,,0000,0000,0000,,但圖表經過排除
Dialogue: 0,0:01:58.97,0:02:01.03,Default,,0000,0000,0000,,這些已知的高風險因素的影響。
Dialogue: 0,0:02:01.03,0:02:04.80,Default,,0000,0000,0000,,這是經過排除吸煙、社會階級、飲食習慣，
Dialogue: 0,0:02:04.80,0:02:06.54,Default,,0000,0000,0000,,一切其他已知的高風險因素得出來的。
Dialogue: 0,0:02:06.54,0:02:08.77,Default,,0000,0000,0000,,這段不見的差距，就成了一個謎：
Dialogue: 0,0:02:08.77,0:02:12.63,Default,,0000,0000,0000,,愈往北走，死亡數字愈高。
Dialogue: 0,0:02:12.63,0:02:15.26,Default,,0000,0000,0000,,這時，日光，當然浮出水面了。
Dialogue: 0,0:02:15.26,0:02:17.58,Default,,0000,0000,0000,,維他命 D 經過廣泛報導後，
Dialogue: 0,0:02:17.58,0:02:19.59,Default,,0000,0000,0000,,很多人都很關注。如是得出：
Dialogue: 0,0:02:19.59,0:02:23.58,Default,,0000,0000,0000,,我們需要維他命 D。\N因此飲食指引列明：\N兒童須要攝取指定份量。
Dialogue: 0,0:02:23.58,0:02:25.81,Default,,0000,0000,0000,,我祖母在格拉斯哥長大，
Dialogue: 0,0:02:25.81,0:02:29.40,Default,,0000,0000,0000,,早在 1920 至 30 年代，佝僂病風行，疾病嚴重，
Dialogue: 0,0:02:29.40,0:02:31.59,Default,,0000,0000,0000,,於是就引入魚肝油。
Dialogue: 0,0:02:31.59,0:02:35.54,Default,,0000,0000,0000,,而這確實預防了城市中許多佝僂病案例。
Dialogue: 0,0:02:35.54,0:02:39.46,Default,,0000,0000,0000,,我小時候也是被祖母餵食魚肝油的。
Dialogue: 0,0:02:39.46,0:02:42.48,Default,,0000,0000,0000,,我敢說──沒人會忘記魚肝油的。
Dialogue: 0,0:02:42.48,0:02:47.26,Default,,0000,0000,0000,,但基於一種聯想：人血液中的維他命 D 水平愈高，
Dialogue: 0,0:02:47.26,0:02:50.59,Default,,0000,0000,0000,,人們就少些有心臟病，少些癌症。
Dialogue: 0,0:02:50.59,0:02:54.43,Default,,0000,0000,0000,,很多資料似乎都說明維他命 D 對身體很好。
Dialogue: 0,0:02:54.43,0:02:56.73,Default,,0000,0000,0000,,而確實是：可以預防佝僂病，等等。
Dialogue: 0,0:02:56.73,0:02:59.45,Default,,0000,0000,0000,,但如果人們服食維他命 D 補充劑，
Dialogue: 0,0:02:59.45,0:03:02.88,Default,,0000,0000,0000,,似乎並不能減少心臟病的高患病率。
Dialogue: 0,0:03:02.88,0:03:06.61,Default,,0000,0000,0000,,而且維他命 D 補充劑並未有太大實證支持能預防癌症。
Dialogue: 0,0:03:06.61,0:03:11.46,Default,,0000,0000,0000,,我想指出的是，維他命 D 並非這個城市中\N關於疾病預防的全部。
Dialogue: 0,0:03:11.46,0:03:14.78,Default,,0000,0000,0000,,維他命 D 並非預防心臟病的惟一原因。
Dialogue: 0,0:03:14.78,0:03:19.14,Default,,0000,0000,0000,,我認為，高維他命 D 水平，倒標誌了較多的陽光曝曬，
Dialogue: 0,0:03:19.14,0:03:22.36,Default,,0000,0000,0000,,而透過以下方式，我想說明，
Dialogue: 0,0:03:22.36,0:03:24.80,Default,,0000,0000,0000,,陽光曝曬，其實有助預防心臟病。
Dialogue: 0,0:03:24.80,0:03:26.76,Default,,0000,0000,0000,,說回那個故事，我從澳洲回來之後，
Dialogue: 0,0:03:26.76,0:03:30.26,Default,,0000,0000,0000,,儘管身體健康暴露高風險，我搬到亞伯丁。
Dialogue: 0,0:03:30.26,0:03:32.81,Default,,0000,0000,0000,,（眾笑）
Dialogue: 0,0:03:32.81,0:03:35.96,Default,,0000,0000,0000,,現在，在亞伯丁，我開始了我的皮膚專科訓練。
Dialogue: 0,0:03:35.96,0:03:37.90,Default,,0000,0000,0000,,但我同時對研究產生興趣，
Dialogue: 0,0:03:37.90,0:03:41.08,Default,,0000,0000,0000,,尤其是我有興趣研究這種物質，一氧化氮。
Dialogue: 0,0:03:41.08,0:03:42.45,Default,,0000,0000,0000,,圖中這三位，
Dialogue: 0,0:03:42.45,0:03:44.02,Default,,0000,0000,0000,,佛契哥德、伊格那羅和慕拉德，
Dialogue: 0,0:03:44.02,0:03:47.29,Default,,0000,0000,0000,,共同奪得了 1998 年的諾貝爾醫學獎。
Dialogue: 0,0:03:47.29,0:03:49.43,Default,,0000,0000,0000,,他們同時是第一批人，能夠描述
Dialogue: 0,0:03:49.43,0:03:52.77,Default,,0000,0000,0000,,這種新的化學傳導物質，一氧化氮。
Dialogue: 0,0:03:52.77,0:03:55.80,Default,,0000,0000,0000,,一氧化氮可以擴張血管，
Dialogue: 0,0:03:55.80,0:03:57.67,Default,,0000,0000,0000,,從而降低血壓。
Dialogue: 0,0:03:57.67,0:04:01.84,Default,,0000,0000,0000,,它同時擴張冠狀動脈，停止心絞痛。
Dialogue: 0,0:04:01.84,0:04:03.22,Default,,0000,0000,0000,,而最特別的一點就是，
Dialogue: 0,0:04:03.22,0:04:07.29,Default,,0000,0000,0000,,以前當我們思索身體內有甚麼化學信使時，
Dialogue: 0,0:04:07.29,0:04:10.46,Default,,0000,0000,0000,,我們總想到複雜的雌激素和胰島素，
Dialogue: 0,0:04:10.46,0:04:11.93,Default,,0000,0000,0000,,或者是神經傳導。
Dialogue: 0,0:04:11.93,0:04:15.23,Default,,0000,0000,0000,,很複雜的過程，牽涉很複雜的化學物質，
Dialogue: 0,0:04:15.23,0:04:17.52,Default,,0000,0000,0000,,發生在很複雜的化學受體上。
Dialogue: 0,0:04:17.52,0:04:19.88,Default,,0000,0000,0000,,而這就是個異常簡單的分子，
Dialogue: 0,0:04:19.88,0:04:23.22,Default,,0000,0000,0000,,將一氧一氧結合起來，
Dialogue: 0,0:04:23.22,0:04:27.85,Default,,0000,0000,0000,,然而卻扮演重要角色，去引起血管擴張，增加血流量，
Dialogue: 0,0:04:27.85,0:04:30.45,Default,,0000,0000,0000,,作神經傳導，很多很多的功用，
Dialogue: 0,0:04:30.45,0:04:33.85,Default,,0000,0000,0000,,但尤其是心血管健康。
Dialogue: 0,0:04:33.85,0:04:37.16,Default,,0000,0000,0000,,之後我開始研究，並得出很令人振奮的發現，
Dialogue: 0,0:04:37.16,0:04:39.77,Default,,0000,0000,0000,,就是皮膚能夠產生一氧化氮。
Dialogue: 0,0:04:39.77,0:04:42.66,Default,,0000,0000,0000,,所以一氧化氮不單只在心血管系統中生成。
Dialogue: 0,0:04:42.66,0:04:44.53,Default,,0000,0000,0000,,一氧化氮也在皮膚中生成。
Dialogue: 0,0:04:44.53,0:04:46.40,Default,,0000,0000,0000,,之後，在得出這發現並發表後，
Dialogue: 0,0:04:46.40,0:04:48.45,Default,,0000,0000,0000,,我想，好了，它究竟扮演甚麼角色？
Dialogue: 0,0:04:48.45,0:04:49.93,Default,,0000,0000,0000,,你的皮膚怎樣維持低的血壓？
Dialogue: 0,0:04:49.93,0:04:52.02,Default,,0000,0000,0000,,這不是心臟。可以怎麼做？
Dialogue: 0,0:04:52.02,0:04:56.09,Default,,0000,0000,0000,,所以我走了一趟美國，就像做研究的人都會這樣做，
Dialogue: 0,0:04:56.09,0:04:59.83,Default,,0000,0000,0000,,而我在匹茲堡待了幾年。這就是匹茲堡。
Dialogue: 0,0:04:59.83,0:05:02.44,Default,,0000,0000,0000,,我對這些很複雜的系統很感興趣。
Dialogue: 0,0:05:02.44,0:05:06.48,Default,,0000,0000,0000,,我們想，或許一氧化氮能夠左右細胞的死亡，
Dialogue: 0,0:05:06.48,0:05:08.96,Default,,0000,0000,0000,,細胞怎樣維持生存，以及對外來物質的抵抗。
Dialogue: 0,0:05:08.96,0:05:12.33,Default,,0000,0000,0000,,我首先從細胞培植入手，就是培養細胞，
Dialogue: 0,0:05:12.33,0:05:14.45,Default,,0000,0000,0000,,之後我就用了關鍵的老鼠實驗模型──
Dialogue: 0,0:05:14.45,0:05:16.19,Default,,0000,0000,0000,,一些無法製造某基因的老鼠。
Dialogue: 0,0:05:16.19,0:05:20.60,Default,,0000,0000,0000,,我們得出一個運作原理，就是── \N一氧化氮幫助細胞生存。
Dialogue: 0,0:05:20.60,0:05:24.42,Default,,0000,0000,0000,,之後我搬回愛丁堡。
Dialogue: 0,0:05:24.42,0:05:27.20,Default,,0000,0000,0000,,而在愛丁堡，實驗對象就變成了醫科學生。
Dialogue: 0,0:05:27.20,0:05:29.26,Default,,0000,0000,0000,,是個很接近人類的物種，對吧，
Dialogue: 0,0:05:29.26,0:05:31.16,Default,,0000,0000,0000,,比起老鼠有多個好處：
Dialogue: 0,0:05:31.16,0:05:34.62,Default,,0000,0000,0000,,他們是免費的，你不用替他們刮鬍鬚，照顧他們三餐，
Dialogue: 0,0:05:34.62,0:05:36.74,Default,,0000,0000,0000,,而沒有人會衝進你的辦公室，說：
Dialogue: 0,0:05:36.74,0:05:39.14,Default,,0000,0000,0000,,「保護實驗醫科學生的權益。」
Dialogue: 0,0:05:39.14,0:05:42.40,Default,,0000,0000,0000,,所以他們是十分理想的實驗模型。
Dialogue: 0,0:05:42.40,0:05:44.36,Default,,0000,0000,0000,,但我們得出的結果是
Dialogue: 0,0:05:44.36,0:05:48.98,Default,,0000,0000,0000,,我們不能在人身上重複老鼠的實驗，並得出相同的結果。
Dialogue: 0,0:05:48.98,0:05:52.22,Default,,0000,0000,0000,,我們似乎並不能關掉
Dialogue: 0,0:05:52.22,0:05:55.30,Default,,0000,0000,0000,,人類皮膚上產生一氧化氮的過程。
Dialogue: 0,0:05:55.30,0:05:58.09,Default,,0000,0000,0000,,我們試過塗上一層膏，阻擋催化製造一氧化氮的酶，
Dialogue: 0,0:05:58.09,0:06:02.48,Default,,0000,0000,0000,,我們試過注射化學物質，\N但就是不能關掉一氧化氮的製造。
Dialogue: 0,0:06:02.48,0:06:05.74,Default,,0000,0000,0000,,而箇中原因，經過兩三年的研究工作之後，發覺
Dialogue: 0,0:06:05.74,0:06:09.79,Default,,0000,0000,0000,,原來是皮膚中有大量的貯存，
Dialogue: 0,0:06:09.79,0:06:12.88,Default,,0000,0000,0000,,不是一氧化氮，因為一氧化氮本體是氣體，
Dialogue: 0,0:06:12.88,0:06:16.03,Default,,0000,0000,0000,,一釋放就會─(呼！) ─數秒間就消失無蹤，
Dialogue: 0,0:06:16.03,0:06:19.25,Default,,0000,0000,0000,,但是可以變成這些形式的一氧化氮──
Dialogue: 0,0:06:19.25,0:06:22.88,Default,,0000,0000,0000,,硝酸鹽 NO3 -；亞硝酸鹽 NO2 -；亞硝基硫醇。
Dialogue: 0,0:06:22.88,0:06:24.30,Default,,0000,0000,0000,,而這些是較穩定的形態，
Dialogue: 0,0:06:24.30,0:06:28.46,Default,,0000,0000,0000,,而皮膚中確實有很大的一氧化氮貯存。
Dialogue: 0,0:06:28.46,0:06:31.28,Default,,0000,0000,0000,,我們跟着就想，有了這一大堆貯存，
Dialogue: 0,0:06:31.28,0:06:34.60,Default,,0000,0000,0000,,究竟日光能否活化這些貯存
Dialogue: 0,0:06:34.60,0:06:36.34,Default,,0000,0000,0000,,讓它們從皮膚中釋放，
Dialogue: 0,0:06:36.34,0:06:39.73,Default,,0000,0000,0000,,因為貯存量是在血液循環中的約十倍之多。
Dialogue: 0,0:06:39.73,0:06:42.57,Default,,0000,0000,0000,,太陽可否將貯存中的一氧化氮釋放到血液中，
Dialogue: 0,0:06:42.57,0:06:47.81,Default,,0000,0000,0000,,進而在血液循環中有助於心血管系統健康？
Dialogue: 0,0:06:47.81,0:06:50.34,Default,,0000,0000,0000,,對了，我是個實驗皮膚學家，
Dialogue: 0,0:06:50.34,0:06:51.64,Default,,0000,0000,0000,,所以我們當時接着想的是
Dialogue: 0,0:06:51.64,0:06:55.17,Default,,0000,0000,0000,,我們會將實驗對象放於陽光中曝曬。
Dialogue: 0,0:06:55.17,0:06:59.25,Default,,0000,0000,0000,,所以我們當時做的是，我們將一班自願者
Dialogue: 0,0:06:59.25,0:07:01.95,Default,,0000,0000,0000,,放在紫外光燈的曝曬下。
Dialogue: 0,0:07:01.95,0:07:03.68,Default,,0000,0000,0000,,那是其中一種太陽光燈。
Dialogue: 0,0:07:03.68,0:07:06.37,Default,,0000,0000,0000,,此時，我們小心翼翼去做的是，
Dialogue: 0,0:07:06.37,0:07:09.33,Default,,0000,0000,0000,,維他命 D 是由紫外光 B 光線造成的，
Dialogue: 0,0:07:09.33,0:07:13.31,Default,,0000,0000,0000,,而我們想將避開維他命 D 的影響。
Dialogue: 0,0:07:13.31,0:07:17.16,Default,,0000,0000,0000,,所以我們用了紫外光燈 A，是不會產生維他命 D 的。
Dialogue: 0,0:07:17.16,0:07:19.44,Default,,0000,0000,0000,,當我們將人們放於燈下，
Dialogue: 0,0:07:19.44,0:07:24.51,Default,,0000,0000,0000,,相當於在愛丁堡夏天\N曝曬日光三十分鐘的時間，
Dialogue: 0,0:07:24.51,0:07:27.05,Default,,0000,0000,0000,,我們得出的是，我們得出一個
Dialogue: 0,0:07:27.05,0:07:29.05,Default,,0000,0000,0000,,一氧化氮在血液循環中提升的結果。
Dialogue: 0,0:07:29.05,0:07:31.89,Default,,0000,0000,0000,,所以我們將一些有此方面問題的病人\N放在紫外光燈下，
Dialogue: 0,0:07:31.89,0:07:34.31,Default,,0000,0000,0000,,而他們的一氧化氮含量確實提升了，
Dialogue: 0,0:07:34.31,0:07:36.45,Default,,0000,0000,0000,,而血壓就下降。
Dialogue: 0,0:07:36.45,0:07:38.82,Default,,0000,0000,0000,,效果不是太明顯，在個人層面之言，
Dialogue: 0,0:07:38.82,0:07:41.19,Default,,0000,0000,0000,,但在一個社群層面，已相當有效果，
Dialogue: 0,0:07:41.19,0:07:44.91,Default,,0000,0000,0000,,將整個社群中的心臟病患率往下調。
Dialogue: 0,0:07:44.91,0:07:47.33,Default,,0000,0000,0000,,而當我們只是將紫外光往他們照一照，
Dialogue: 0,0:07:47.33,0:07:50.100,Default,,0000,0000,0000,,或當我們將他們\N像是照燈一樣暖起來，
Dialogue: 0,0:07:50.100,0:07:54.26,Default,,0000,0000,0000,,但不讓光線實際的照進皮膚上，得不出這種效果。
Dialogue: 0,0:07:54.26,0:07:58.12,Default,,0000,0000,0000,,所以這似乎是紫外光線接觸皮膚後的效果。
Dialogue: 0,0:07:58.12,0:07:59.95,Default,,0000,0000,0000,,現在，我們仍在蒐集數據。
Dialogue: 0,0:07:59.95,0:08:01.39,Default,,0000,0000,0000,,已得出的好處有幾點：
Dialogue: 0,0:08:01.39,0:08:04.54,Default,,0000,0000,0000,,似乎是較年長的人身上，效果較明顯。
Dialogue: 0,0:08:04.54,0:08:06.15,Default,,0000,0000,0000,,我不確定較明顯多少。
Dialogue: 0,0:08:06.15,0:08:07.93,Default,,0000,0000,0000,,其中一位試驗者是我的岳母，
Dialogue: 0,0:08:07.93,0:08:10.88,Default,,0000,0000,0000,,很明顯我不知道她的確實年齡。
Dialogue: 0,0:08:10.88,0:08:14.31,Default,,0000,0000,0000,,但肯定的是，在一些比我妻子年長的人身上，
Dialogue: 0,0:08:14.31,0:08:17.44,Default,,0000,0000,0000,,似乎有較明顯的效果。
Dialogue: 0,0:08:17.44,0:08:18.70,Default,,0000,0000,0000,,而值得一提的是
Dialogue: 0,0:08:18.70,0:08:20.75,Default,,0000,0000,0000,,維他命 D 含量並沒有改變。
Dialogue: 0,0:08:20.75,0:08:22.87,Default,,0000,0000,0000,,這是與維他命 D 分開的。
Dialogue: 0,0:08:22.87,0:08:24.41,Default,,0000,0000,0000,,所以，維他命 D 對身體有好處──它停止佝僂病，
Dialogue: 0,0:08:24.41,0:08:26.65,Default,,0000,0000,0000,,預防鈣之代謝，此等重要的事。
Dialogue: 0,0:08:26.65,0:08:29.68,Default,,0000,0000,0000,,但這是個與維他命 D 分開的機制。
Dialogue: 0,0:08:29.68,0:08:32.26,Default,,0000,0000,0000,,好了，純粹看血壓控制其中一個弊處是
Dialogue: 0,0:08:32.26,0:08:33.81,Default,,0000,0000,0000,,你的身體會竭其所能
Dialogue: 0,0:08:33.81,0:08:35.39,Default,,0000,0000,0000,,去維持你的血壓在一個相當的水平。
Dialogue: 0,0:08:35.39,0:08:37.04,Default,,0000,0000,0000,,若你的腿不幸被砍掉，大量失血，
Dialogue: 0,0:08:37.04,0:08:39.94,Default,,0000,0000,0000,,你的身體會降低效能，增加心跳，
Dialogue: 0,0:08:39.94,0:08:42.17,Default,,0000,0000,0000,,竭其所能去維持血壓。
Dialogue: 0,0:08:42.17,0:08:45.14,Default,,0000,0000,0000,,那實是很基本的生理調節原則。
Dialogue: 0,0:08:45.14,0:08:46.95,Default,,0000,0000,0000,,所以我們之後所做的
Dialogue: 0,0:08:46.95,0:08:50.61,Default,,0000,0000,0000,,是轉往觀察血管擴張。
Dialogue: 0,0:08:50.61,0:08:52.10,Default,,0000,0000,0000,,如是我們測量了──再一次地，
Dialogue: 0,0:08:52.10,0:08:57.43,Default,,0000,0000,0000,,沒有尾巴，沒有毛髮，這位是醫科學生。
Dialogue: 0,0:08:57.43,0:09:00.05,Default,,0000,0000,0000,,在手臂，你可以測量一下手臂的血液流量，
Dialogue: 0,0:09:00.05,0:09:03.28,Default,,0000,0000,0000,,由手腫起的程度來判斷血流量。
Dialogue: 0,0:09:03.28,0:09:06.76,Default,,0000,0000,0000,,而我們發現的是，在未照光組
Dialogue: 0,0:09:06.76,0:09:08.23,Default,,0000,0000,0000,,（就是這條實心線）
Dialogue: 0,0:09:08.23,0:09:10.63,Default,,0000,0000,0000,,這是在手臂上照紫外光，讓手臂暖起來，
Dialogue: 0,0:09:10.63,0:09:13.45,Default,,0000,0000,0000,,但將手臂覆蓋着，不讓光線直接照射皮膚。
Dialogue: 0,0:09:13.45,0:09:17.36,Default,,0000,0000,0000,,血液流量沒有因為血管擴張而改變。
Dialogue: 0,0:09:17.36,0:09:19.21,Default,,0000,0000,0000,,但在照光組中，
Dialogue: 0,0:09:19.21,0:09:22.56,Default,,0000,0000,0000,,在紫外光下照了一小時，
Dialogue: 0,0:09:22.56,0:09:24.66,Default,,0000,0000,0000,,血管出現擴張的現象。
Dialogue: 0,0:09:24.66,0:09:27.26,Default,,0000,0000,0000,,這是身體降低血壓的運作方式，
Dialogue: 0,0:09:27.26,0:09:29.64,Default,,0000,0000,0000,,一併會擴張冠狀動脈，
Dialogue: 0,0:09:29.64,0:09:31.35,Default,,0000,0000,0000,,增加供應心臟的血流量。
Dialogue: 0,0:09:31.35,0:09:35.74,Default,,0000,0000,0000,,這裏，就是進一步支持紫外光──也就是日光──
Dialogue: 0,0:09:35.74,0:09:40.62,Default,,0000,0000,0000,,對血液流動以及\N心血管系統有幫助的數據。
Dialogue: 0,0:09:40.62,0:09:42.96,Default,,0000,0000,0000,,我們想我們的結論模型大概是──
Dialogue: 0,0:09:42.96,0:09:49.21,Default,,0000,0000,0000,,不同強度的紫外光，\N每年在不同時節，\N照射地球上不同的地方。
Dialogue: 0,0:09:49.21,0:09:53.24,Default,,0000,0000,0000,,所以你實在猜得到\N被貯存的一氧化氮──
Dialogue: 0,0:09:53.24,0:09:55.49,Default,,0000,0000,0000,,皮膚內的硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硝基硫醇──
Dialogue: 0,0:09:55.49,0:09:58.36,Default,,0000,0000,0000,,破出轉而釋放一氧化氮。
Dialogue: 0,0:09:58.36,0:10:02.19,Default,,0000,0000,0000,,不同波長的光，對這些活動有不同效果。
Dialogue: 0,0:10:02.19,0:10:04.27,Default,,0000,0000,0000,,所以你可以看看\N可以達到效果的波長。
Dialogue: 0,0:10:04.27,0:10:08.25,Default,,0000,0000,0000,,而你可以看看──這樣看，\N若你在赤道附近，太陽直照頭頂，
Dialogue: 0,0:10:08.25,0:10:10.07,Default,,0000,0000,0000,,陽光透過很薄的大氣層射進來。
Dialogue: 0,0:10:10.07,0:10:12.51,Default,,0000,0000,0000,,在冬天或夏天，都有相同強度的光源。
Dialogue: 0,0:10:12.51,0:10:15.02,Default,,0000,0000,0000,,若你住在北方的這裡，在夏天，
Dialogue: 0,0:10:15.02,0:10:17.68,Default,,0000,0000,0000,,陽光能頗直接的到達，
Dialogue: 0,0:10:17.68,0:10:20.98,Default,,0000,0000,0000,,但在冬天，陽光就要穿透好一層大氣層，
Dialogue: 0,0:10:20.98,0:10:24.20,Default,,0000,0000,0000,,當中好一部分紫外線經已被磨滅，
Dialogue: 0,0:10:24.20,0:10:26.56,Default,,0000,0000,0000,,而光線到達地球時，波長的範圍
Dialogue: 0,0:10:26.56,0:10:28.88,Default,,0000,0000,0000,,從夏天到冬天都有所不同。
Dialogue: 0,0:10:28.88,0:10:30.83,Default,,0000,0000,0000,,所以你可以做到的是，你將那些數據
Dialogue: 0,0:10:30.83,0:10:32.82,Default,,0000,0000,0000,,與釋放出來的一氧化氮相乘，
Dialogue: 0,0:10:32.82,0:10:36.00,Default,,0000,0000,0000,,而你就可以計算出有多少一氧化氮
Dialogue: 0,0:10:36.00,0:10:39.17,Default,,0000,0000,0000,,會從皮膚中釋放到血液循環。
Dialogue: 0,0:10:39.17,0:10:41.17,Default,,0000,0000,0000,,好了，若你在赤道這裏──
Dialogue: 0,0:10:41.17,0:10:44.60,Default,,0000,0000,0000,,這裏有兩條線，紅線和紫線──
Dialogue: 0,0:10:44.60,0:10:48.100,Default,,0000,0000,0000,,一氧化氮釋出的量，就是曲線下的部份，
Dialogue: 0,0:10:48.100,0:10:51.03,Default,,0000,0000,0000,,就是這個區域的面積。
Dialogue: 0,0:10:51.03,0:10:53.72,Default,,0000,0000,0000,,所以，若你身處赤道上，不論十二月還是六月，
Dialogue: 0,0:10:53.72,0:10:56.98,Default,,0000,0000,0000,,你都有一大份量的一氧化氮，從皮膚中釋放。
Dialogue: 0,0:10:56.98,0:10:59.44,Default,,0000,0000,0000,,另外，文圖拉就在南加利福尼亞州。
Dialogue: 0,0:10:59.44,0:11:01.66,Default,,0000,0000,0000,,在夏天，情況與身處赤道倒也差不多。
Dialogue: 0,0:11:01.66,0:11:03.72,Default,,0000,0000,0000,,很不錯。很多一氧化氮會釋放。
Dialogue: 0,0:11:03.72,0:11:07.66,Default,,0000,0000,0000,,在文圖拉仲冬，都算是仍有一定份量的。
Dialogue: 0,0:11:07.66,0:11:11.62,Default,,0000,0000,0000,,夏天的愛丁堡，曲線下的面積也不錯的，
Dialogue: 0,0:11:11.62,0:11:15.84,Default,,0000,0000,0000,,但冬天的愛丁堡．可以釋放出來的一氧化氮
Dialogue: 0,0:11:15.84,0:11:19.69,Default,,0000,0000,0000,,就近乎零，只是微小份量。
Dialogue: 0,0:11:19.69,0:11:21.50,Default,,0000,0000,0000,,那我們認為怎樣？
Dialogue: 0,0:11:21.50,0:11:23.09,Default,,0000,0000,0000,,我們仍在這方面努力，
Dialogue: 0,0:11:23.09,0:11:25.00,Default,,0000,0000,0000,,我們仍在發展它，我們仍在拓展這想法。
Dialogue: 0,0:11:25.00,0:11:26.65,Default,,0000,0000,0000,,我們覺得這件事非常重要。
Dialogue: 0,0:11:26.65,0:11:30.24,Default,,0000,0000,0000,,我們認為它也許能解釋\N在英國之中，許多南北健康差異的理由，
Dialogue: 0,0:11:30.24,0:11:31.87,Default,,0000,0000,0000,,它對我們的意義重大。
Dialogue: 0,0:11:31.87,0:11:33.56,Default,,0000,0000,0000,,我們認為皮膚……
Dialogue: 0,0:11:33.56,0:11:36.45,Default,,0000,0000,0000,,我們確實知道\N皮膚有很多一氧化氮的貯存，
Dialogue: 0,0:11:36.45,0:11:38.67,Default,,0000,0000,0000,,只是以眾多其他形式來貯存。
Dialogue: 0,0:11:38.67,0:11:40.55,Default,,0000,0000,0000,,我們猜想很多是來自飲食，
Dialogue: 0,0:11:40.55,0:11:42.82,Default,,0000,0000,0000,,綠葉蔬菜、甜菜、生菜中
Dialogue: 0,0:11:42.82,0:11:46.14,Default,,0000,0000,0000,,有很多這些一氧化氮，我們認為會跑到皮膚去。
Dialogue: 0,0:11:46.14,0:11:48.28,Default,,0000,0000,0000,,我們想，之後它們就貯存在皮膚中，
Dialogue: 0,0:11:48.28,0:11:50.68,Default,,0000,0000,0000,,而我們想，在日光下，它得以釋放，
Dialogue: 0,0:11:50.68,0:11:53.32,Default,,0000,0000,0000,,同時有助於整體身體健康。
Dialogue: 0,0:11:53.32,0:11:55.79,Default,,0000,0000,0000,,而這仍在研究中，但是皮膚學家……
Dialogue: 0,0:11:55.79,0:11:57.51,Default,,0000,0000,0000,,我的意思是，我是個皮膚專科醫生。
Dialogue: 0,0:11:57.51,0:12:00.04,Default,,0000,0000,0000,,我白天的工作就是對人們說：「你有皮膚癌，
Dialogue: 0,0:12:00.04,0:12:01.92,Default,,0000,0000,0000,,是由太陽光造成的，不要走到陽光下。」
Dialogue: 0,0:12:01.92,0:12:04.66,Default,,0000,0000,0000,,我其實想，有個更加重要的訊息
Dialogue: 0,0:12:04.66,0:12:08.08,Default,,0000,0000,0000,,就是太陽光有利也有弊。
Dialogue: 0,0:12:08.08,0:12:13.84,Default,,0000,0000,0000,,沒錯，陽光是罹患皮膚癌，\N一個可以控制的高風險因素，
Dialogue: 0,0:12:13.84,0:12:16.71,Default,,0000,0000,0000,,但心臟病的死亡個案\N比起皮膚癌
Dialogue: 0,0:12:16.71,0:12:18.66,Default,,0000,0000,0000,,高出一百倍。
Dialogue: 0,0:12:18.66,0:12:21.31,Default,,0000,0000,0000,,而我認為我們應該更加認清事實，
Dialogue: 0,0:12:21.31,0:12:23.39,Default,,0000,0000,0000,,並需要找尋\N風險與益處適當的比例。
Dialogue: 0,0:12:23.39,0:12:24.86,Default,,0000,0000,0000,,陽光有多大的情況下是安全的，
Dialogue: 0,0:12:24.86,0:12:29.06,Default,,0000,0000,0000,,而我們又能怎樣巧用陽光\N達到我們普遍的健康？
Dialogue: 0,0:12:29.06,0:12:31.24,Default,,0000,0000,0000,,最後，萬分感謝在座各位。
Dialogue: 0,0:12:31.24,0:12:38.14,Default,,0000,0000,0000,,（掌聲）