1 00:00:00,000 --> 00:00:03,000 Враховуючи всю резонність стурбованості про СНІД і пташиний грип — 2 00:00:03,000 --> 00:00:05,000 ми ще почуємо про це від 3 00:00:05,000 --> 00:00:07,000 геніального Доктора Бриллиант сьогодні — 4 00:00:07,000 --> 00:00:09,000 я хотів би поговорити про іншу пандемію, а саме, про 5 00:00:09,000 --> 00:00:12,000 серцево-судинні захворювання, діабет, гіпертонію — 6 00:00:12,000 --> 00:00:15,000 захворювання, що можна повністю уникнути 7 00:00:15,000 --> 00:00:17,000 принаймні в 95% людей, 8 00:00:17,000 --> 00:00:18,000 змінивши дієту і спосіб життя. 9 00:00:18,000 --> 00:00:19,000 А відбувається ось що: 10 00:00:19,000 --> 00:00:21,000 йде глобалізація хвороб, і люди 11 00:00:21,000 --> 00:00:24,000 починають їсти як ми, жити як ми, і 12 00:00:24,000 --> 00:00:27,000 помирати як ми. За одне покоління, наприклад, 13 00:00:27,000 --> 00:00:29,000 Азія перейшла з категорії із одним з найнижчих показників 14 00:00:29,000 --> 00:00:31,000 серцевих захворювань, ожиріння і діабету, 15 00:00:31,000 --> 00:00:34,000 в найвищу. І в Африці, серцево-судинні захворювання 16 00:00:34,000 --> 00:00:37,000 забирають життя такої ж кількості людей як ВІЛ і СНІД 17 00:00:37,000 --> 00:00:38,000 в більшості країн. 18 00:00:38,000 --> 00:00:40,000 То ж в нас є дорогоцінна можливість 19 00:00:40,000 --> 00:00:42,000 зробити необхідні зміни що допоможуть 20 00:00:42,000 --> 00:00:44,000 змінити життя, буквально, мільйонів людей, 21 00:00:44,000 --> 00:00:46,000 і зайнятися превентивною медициною в глобальному 22 00:00:46,000 --> 00:00:47,000 масштабі. 23 00:00:47,000 --> 00:00:49,000 Серцеві і судинні захворювання вбивають найбільше людей й зараз — 24 00:00:49,000 --> 00:00:51,000 не тільки в цій країні, але й 25 00:00:51,000 --> 00:00:54,000 всесвітньо — більше, ніж все інше разом, і це при тому, що 26 00:00:54,000 --> 00:00:56,000 цих захворювань можна уникнути в більшості з нас. 27 00:00:57,000 --> 00:00:59,000 Не тільки уникнути, але й змінити тенденцію 28 00:00:59,000 --> 00:01:01,000 на протилежну. І за останні 29 років, 29 00:01:01,000 --> 00:01:03,000 ми змогли довести це експериментально, спочатку змінивши 30 00:01:03,000 --> 00:01:06,000 дієту і спосіб життя, а потім, використовуючи високотехнологічні, 31 00:01:06,000 --> 00:01:08,000 дорогі, найсучасніші технології вимірювання, проілюструвавши 32 00:01:08,000 --> 00:01:11,000 наскільки сильно можна вплинути на стан речей за допомогою 33 00:01:11,000 --> 00:01:13,000 цих простих і нескладних заходів. Кількісна 34 00:01:13,000 --> 00:01:15,000 артеріографія, за рік до і після, і 35 00:01:15,000 --> 00:01:16,000 сканування серця за допомогою ПЕТ [позитрон-емісійна томографія]. 36 00:01:16,000 --> 00:01:18,000 Ми довели декілька місяців тому — ми опублікували 37 00:01:18,000 --> 00:01:20,000 перший дослід, що доводить, що можна зупинити або 38 00:01:20,000 --> 00:01:22,000 обернути прогресію рака простати за 39 00:01:22,000 --> 00:01:25,000 допомогою змін в дієті і способі життя, і спричинити 70-ти відсоткову 40 00:01:25,000 --> 00:01:29,000 регресію в рості пухлини, або ж сповільнення 41 00:01:29,000 --> 00:01:31,000 росту пухлини, порівняно лише з 9 відсотками в 42 00:01:31,000 --> 00:01:32,000 контрольній групі. 43 00:01:32,000 --> 00:01:34,000 І в цих результатах ядерно-магнітної томографії та ядерно-магнітної спектроскопії 44 00:01:34,000 --> 00:01:36,000 ракову пухлину простати позначено червоним, і ви 45 00:01:36,000 --> 00:01:38,000 бачите, як вона зменшилася за рік. 46 00:01:38,000 --> 00:01:41,000 Ми зараз спостерігаємо епідемію ожиріння. Дві третіх 47 00:01:41,000 --> 00:01:44,000 дорослих та 15 відсотків дітей. Мене найбільш бентежить те, 48 00:01:44,000 --> 00:01:47,000 що захворювання на діабет збільшилися на 70 відсотків 49 00:01:47,000 --> 00:01:49,000 за останні 10 років, і, можливо, це буде перше 50 00:01:49,000 --> 00:01:51,000 покоління, в якому наші діти житимуть менше 51 00:01:51,000 --> 00:01:53,000 за нас. Це дуже сумно, і цьому 52 00:01:53,000 --> 00:01:54,000 можна запобігти. 53 00:01:54,000 --> 00:01:57,000 Перед вами не результати виборів, це — 54 00:01:57,000 --> 00:01:59,000 люди, — кількість людей хворих на ожиріння, 55 00:01:59,000 --> 00:02:03,000 по штатах, починаючи з 85, 86, 87 років — це дані 56 00:02:03,000 --> 00:02:07,000 з веб-сайта CDC (Centers for Disease Control and Prevention) — 88, 89, 90, 91 року — бачимо 57 00:02:07,000 --> 00:02:11,000 нову категорію — 92, 93, 94, 95, 96, 58 00:02:11,000 --> 00:02:16,000 97, 98, 99, 2000, 2001 роки — ситуація погіршуєтеся. Ми 59 00:02:16,000 --> 00:02:17,000 наче деволюціонуємо. 60 00:02:21,000 --> 00:02:24,000 Так що ж ми можемо з цього приводу вчинити? Отже, знаєте, 61 00:02:24,000 --> 00:02:25,000 дієта, що ми продемонстрували, що зупиняє та лікує захворювання 62 00:02:25,000 --> 00:02:27,000 серця та рак, — це азійська дієта. 63 00:02:27,000 --> 00:02:29,000 Але люди в Азії починають харчуватися як ми, 64 00:02:29,000 --> 00:02:30,000 і тому вони починають хворіти 65 00:02:30,000 --> 00:02:31,000 як ми. 66 00:02:31,000 --> 00:02:33,000 Я співпрацював з багатьма великими продовольчими 67 00:02:33,000 --> 00:02:35,000 компаніями. Вони в змозі зробити більш корисну їжу прикольною, сексуальною, модною, 68 00:02:35,000 --> 00:02:37,000 хрусткою та зручною в «користуванні», 69 00:02:37,000 --> 00:02:40,000 як, наприклад — я головую в дорадчих комітетах при МакДональдс, 70 00:02:40,000 --> 00:02:42,000 та ПепсіКо, та КонАгра, та Сейфвей, та, незадовго, 71 00:02:42,000 --> 00:02:44,000 Дель Мотне, і вони починають розуміти, що це прибутковий 72 00:02:44,000 --> 00:02:45,000 бізнес. 73 00:02:45,000 --> 00:02:46,000 Салати, які ви бачите в МакДональдсах, — це результат 74 00:02:46,000 --> 00:02:48,000 тієї роботи — у них незабаром буде азійський салат. В 75 00:02:48,000 --> 00:02:50,000 Пепсі дві третини зросту прибутків надійшли з 76 00:02:50,000 --> 00:02:51,000 їх більш здорової їжі. 77 00:02:51,000 --> 00:02:53,000 Отже, якщо ми зможемо це зробити, тоді ми зможемо вивільнити 78 00:02:53,000 --> 00:02:56,000 ресурси для закупівлі ліків, які нам справді потрібні 79 00:02:56,000 --> 00:02:59,000 для лікування СНІД та ВІЛ та малярії та 80 00:02:59,000 --> 00:03:00,000 для запобігання пташиному грипу. Дякую.