0:00:00.000,0:00:03.000
Od vseh upravičenih skrbi o AIDS-u in ptičji gripi --

0:00:03.000,0:00:05.000
o tem bomo slišali od

0:00:05.000,0:00:07.000
sijajnega dr. Brillianta kasneje --

0:00:07.000,0:00:09.000
bi rad govoril o drugih pandemijah, kot so

0:00:09.000,0:00:12.000
srčno-žilne bolezni, sladkorna bolezen, zvišan krvni pritisk --

0:00:12.000,0:00:15.000
od katerih se vse lahko preprečijo za vsaj

0:00:15.000,0:00:17.000
95 odstotkov ljudi samo s spremembo

0:00:17.000,0:00:18.000
diete in življenjskega sloga.

0:00:18.000,0:00:19.000
In kar se dogaja je,

0:00:19.000,0:00:21.000
da se pojavlja globalizacija bolezni, da ljudje

0:00:21.000,0:00:24.000
začenjajo jesti kot mi, živeti kot mi in

0:00:24.000,0:00:27.000
umirati kot mi. Na primer, v eni generaciji

0:00:27.000,0:00:29.000
je Azija prešla od ene najnižjih stopenj

0:00:29.000,0:00:31.000
srčnih bolezni, debelosti in sladkorne bolezni

0:00:31.000,0:00:34.000
do ene najvišjih. V Afriki je smrti zaradi srčno-žilnih bolezni

0:00:34.000,0:00:37.000
toliko kot smrti zaradi HIV-a in AIDS-a

0:00:37.000,0:00:38.000
v večini držav.

0:00:38.000,0:00:40.000
Tu je torej priložnost.

0:00:40.000,0:00:42.000
Narediti moramo pomembno razliko, ki lahko

0:00:42.000,0:00:44.000
vpliva na milijone ljudi

0:00:44.000,0:00:46.000
in prakticirati preventivno medicino na globalni

0:00:46.000,0:00:47.000
ravni.

0:00:47.000,0:00:49.000
Bolezni srca in ožilja še vedno ubijejo več

0:00:49.000,0:00:51.000
ljudi -- ne samo v tej državi, temveč

0:00:51.000,0:00:54.000
po vsem svetu -- kot vse ostalo skupaj, pa vendar

0:00:54.000,0:00:56.000
lahko to preprečimo skoraj pri vsakomur.

0:00:57.000,0:00:59.000
Ni samo preprečljivo, dejansko je celo

0:00:59.000,0:01:01.000
obrnljivo. In v zadnjih skoraj 29-ih letih

0:01:01.000,0:01:03.000
smo lahko pokazali, da lahko preprosto s spremembo

0:01:03.000,0:01:06.000
diete in življenjskega sloga, z uporabo teh zelo visokotehnoloških,

0:01:06.000,0:01:08.000
dragih, najnovejših meritev smo dokazali,

0:01:08.000,0:01:11.000
kako so lahko ti zelo preprosti, nizkotehnološki in poceni

0:01:11.000,0:01:13.000
posegi močni. Kvantitativna

0:01:13.000,0:01:15.000
arteriografija, pred in po enem letu in

0:01:15.000,0:01:16.000
PET sken srca.

0:01:16.000,0:01:18.000
Pred nekaj meseci smo pokazali -- objavili smo

0:01:18.000,0:01:20.000
prvo študijo, ki je pokazala, da lahko dejansko ustavite

0:01:20.000,0:01:22.000
ali obrnete napredovanje raka na prostati

0:01:22.000,0:01:25.000
s spremenjeno dieto in življenjskim slogom,

0:01:25.000,0:01:29.000
in 70-odstotno nazadovanje rasti tumorja, ali ustavitev

0:01:29.000,0:01:31.000
rasti tumorja, v primerjavi s samo 9 odstotki v

0:01:31.000,0:01:32.000
kontrolni skupini.

0:01:32.000,0:01:34.000
Tukaj v MRI in MR spektroskopiji je

0:01:34.000,0:01:36.000
delovanje tumorja na prostati prikazano v rdeči --

0:01:36.000,0:01:38.000
vidite lahko, da po enem letu izginja.

0:01:38.000,0:01:41.000
Imamo epidemijo debelosti. Dve tretjini odraslih

0:01:41.000,0:01:44.000
in 15 odstotkov otrok. Kar je zame resnično zaskrbljujoče,

0:01:44.000,0:01:47.000
je, da je sladkorna bolezen zrasla za 70 odstotkov

0:01:47.000,0:01:49.000
v zadnjih 10-ih letih in da je lahko to prva

0:01:49.000,0:01:51.000
generacija, v kateri bodo naši otroci živeli

0:01:51.000,0:01:53.000
krajše življenje kot mi. To je bedno in

0:01:53.000,0:01:54.000
lahko se prepreči.

0:01:54.000,0:01:57.000
No, to niso rezultati volitev, to so ljudje --

0:01:57.000,0:01:59.000
število ljudi, ki so zelo debeli

0:01:59.000,0:02:03.000
po državah, začenši v '85, '86, '87 -- to je s spletne strani

0:02:03.000,0:02:07.000
CDC (www.cdc.gov) -- '88, '89, '90, '91 -- dobite

0:02:07.000,0:02:11.000
novo kategorijo -- '92, '93, '94, '95, '96,

0:02:11.000,0:02:16.000
'97, '98, '99, 2000, 2001 -- se še poslabša. Na nek način

0:02:16.000,0:02:17.000
nazadujemo v razvoju.

0:02:21.000,0:02:24.000
Torej, kaj lahko naredimo glede tega? Veste, dieta, za katero

0:02:24.000,0:02:25.000
smo ugotovili, da lahko

0:02:25.000,0:02:27.000
obrne srčne bolezni in raka, je azijska dieta.

0:02:27.000,0:02:29.000
Vendar ljudje v Aziji začenjajo jesti tako kot mi,

0:02:29.000,0:02:30.000
zaradi česar postajajo bolni

0:02:30.000,0:02:31.000
kot mi.

0:02:31.000,0:02:33.000
Delal sem z mnogimi velikimi prehranskimi podjetji.

0:02:33.000,0:02:35.000
Lahko dosežejo, da je uživanje zdrave hrane zabavno

0:02:35.000,0:02:37.000
in seksi in "zakon" in hrustljavo in pripravno

0:02:37.000,0:02:40.000
kot -- predsedujem svetovalnim odborom v McDonald's-u

0:02:40.000,0:02:42.000
in PepsiCo in ConAgra in Safeway in kmalu

0:02:42.000,0:02:44.000
Del Monte in ugotavljajo, da je to

0:02:44.000,0:02:45.000
dober posel.

0:02:45.000,0:02:46.000
Solate, ki jih vidite v McDonald's-u,

0:02:46.000,0:02:48.000
so rezultat dela -- imeli bodo azijsko solato.

0:02:48.000,0:02:50.000
Pri Pepsiju je dve tretjini dohodkov prišlo

0:02:50.000,0:02:51.000
od njihove boljše hrane.

0:02:51.000,0:02:53.000
In če lahko to naredimo, lahko sprostimo

0:02:53.000,0:02:56.000
vire za nakup zdravil, ki jih resnično potrebujemo

0:02:56.000,0:02:59.000
za zdravljenje AIDS-a in HIV in malarije in za

0:02:59.000,0:03:00.000
preprečevanje ptičje gripe. Hvala.