WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:03.000
I keď obavy ohľadom AIDS a vtáčej chrípky sú oprávnené -

00:00:03.000 --> 00:00:05.000
a budeme o nich neskôr počuť

00:00:05.000 --> 00:00:07.000
od brilantného Dr.Brillianta -

00:00:07.000 --> 00:00:09.000
chcem hovoriť o iných pandémiách, o

00:00:09.000 --> 00:00:12.000
kardiovaskulárnych chorobách, cukrovke, hypertenzii -

00:00:12.000 --> 00:00:15.000
o takých, ktorým môžeme predísť aspoň

00:00:15.000 --> 00:00:17.000
u 95-tých percentách ľudí,

00:00:17.000 --> 00:00:18.000
a to zmenou stravy a životného štýlu.

NOTE Paragraph

00:00:18.000 --> 00:00:19.000
Dochádza ku

00:00:19.000 --> 00:00:21.000
globalizácii chorôb. Ľudia vo svete

00:00:21.000 --> 00:00:24.000
začínajú jesť ako my, žiť ako my,

00:00:24.000 --> 00:00:27.000
a zomierať ako my. A iba za jednu generáciu

00:00:27.000 --> 00:00:29.000
Ázijský kontinent prešiel od jednej z najnižších mier

00:00:29.000 --> 00:00:31.000
srdcových chorôb, obezity, a cukrovky,

00:00:31.000 --> 00:00:34.000
k jednej z najvyšších. V Afrike kardiovaskulárne choroby

00:00:34.000 --> 00:00:37.000
prispievajú rovnakým dieľom k počtu mŕtvych ako HIV a AIDS

00:00:37.000 --> 00:00:38.000
vo väčšine krajín.

00:00:38.000 --> 00:00:40.000
Máme pred sebou nesmiernu príležitosť,

00:00:40.000 --> 00:00:42.000
a ak sa jej chopíme, môžeme

00:00:42.000 --> 00:00:44.000
ovplyvniť doslovne milióny ľudí,

00:00:44.000 --> 00:00:46.000
a praktizovať preventívnu medicínu v celosvetovom

00:00:46.000 --> 00:00:47.000
merítku.

NOTE Paragraph

00:00:47.000 --> 00:00:49.000
Srdcové a cievne choroby zabíjajú stále

00:00:49.000 --> 00:00:51.000
viac ľudí -- a nie iba v tejto krajine, ale

00:00:51.000 --> 00:00:54.000
na celom svete – viac než všetky ostatné dokopy, pričom

00:00:54.000 --> 00:00:56.000
im je takmer u každého možné predísť.

00:00:57.000 --> 00:00:59.000
A nie len predísť, ale

00:00:59.000 --> 00:01:01.000
ich aj zvrátiť. Za posledných 29 rokov

00:01:01.000 --> 00:01:03.000
sa nám za použitia pokrokových, drahých prístrojov

00:01:03.000 --> 00:01:06.000
podarilo dokázať, aké mocné sú také

00:01:06.000 --> 00:01:08.000
jednoduché a zastarané metódy ako

00:01:08.000 --> 00:01:11.000
zmena stravy a životného štýlu.

00:01:11.000 --> 00:01:13.000
Tu vidíte artériografiu

00:01:13.000 --> 00:01:15.000
pred rokom a po roku, a toto je

00:01:15.000 --> 00:01:16.000
srdcový PET scan.

NOTE Paragraph

00:01:16.000 --> 00:01:18.000
Pred pár mesiacmi sme ukázali, a i publikovali

00:01:18.000 --> 00:01:20.000
prvú štúdiu, ktorá ukazuje, že je možné zastaviť,

00:01:20.000 --> 00:01:22.000
či zvrátiť rast rakoviny prostaty vďaka

00:01:22.000 --> 00:01:25.000
zmene stravy a životného štýlu. Došlo k 70 percentnému

00:01:25.000 --> 00:01:29.000
poklesu v raste tumoru, či k jeho spomaleniu

00:01:29.000 --> 00:01:31.000
oproti iba 9 percentnému

00:01:31.000 --> 00:01:32.000
u kontrolnej skupiny.

00:01:32.000 --> 00:01:34.000
A tuto na MRI a MR spektoskropii

00:01:34.000 --> 00:01:36.000
aktivita tumoru je v červenom, môžete vidieť

00:01:36.000 --> 00:01:38.000
ako sa po roku zmenšuje.

NOTE Paragraph

00:01:38.000 --> 00:01:41.000
Teraz čelíme epidémii obezity. Trpia ňou dve tretiny

00:01:41.000 --> 00:01:44.000
dospelých a 15 percent detí. Znepokojuje je ma,

00:01:44.000 --> 00:01:47.000
že cukrovka za posledných 10 rokov vzrástla o 70 percent,

00:01:47.000 --> 00:01:49.000
a súčasná generácia detí môže byť prvá,

00:01:49.000 --> 00:01:51.000
ktorá bude žiť kratšie než my.

00:01:51.000 --> 00:01:53.000
Je to žalostné,

00:01:53.000 --> 00:01:54.000
ale dá sa tomu predísť.

00:01:54.000 --> 00:01:57.000
Toto nie sú výsledky volieb, ale sú to

00:01:57.000 --> 00:01:59.000
počty obéznych ľudí v jednotlivých štátoch,

00:01:59.000 --> 00:02:03.000
v rokoch '85, '86, '87 – dáta sú

00:02:03.000 --> 00:02:07.000
z CDC stránky (Centrum pre kontrolu cukrovky) – '88, '89, '90, '91 –

00:02:07.000 --> 00:02:11.000
máme tu novú kategóriu – '92, '93, '94, '95, '96,

00:02:11.000 --> 00:02:16.000
'97, '98, '99, 2000, 2001 – a len sa to zhoršuje.

00:02:16.000 --> 00:02:17.000
Evolučne upadáme.

NOTE Paragraph

00:02:21.000 --> 00:02:24.000
Čo s tým môžeme spraviť?

00:02:24.000 --> 00:02:25.000
Ázijská kuchyňa môže zvrátiť

00:02:25.000 --> 00:02:27.000
srdcové choroby a rakovinu.

00:02:27.000 --> 00:02:29.000
Ale ľudia v Ázii začínajú jesť ako my,

00:02:29.000 --> 00:02:30.000
a preto začínajú byť chorí

00:02:30.000 --> 00:02:31.000
ako my.

00:02:31.000 --> 00:02:33.000
Spolupracujem s množstvom veľkých potravinových,

00:02:33.000 --> 00:02:35.000
spoločností, ktoré môžu zábavnou a sexy formou

00:02:35.000 --> 00:02:37.000
presvedčiť ľudí jesť zdravšie jedlo.

00:02:37.000 --> 00:02:40.000
Predsedám poradnému zboru McDonalda,

00:02:40.000 --> 00:02:42.000
PepsiCo, ConAgra, Safeway, a zakrátko

00:02:42.000 --> 00:02:44.000
v Del Monte kde všetci zisťujú, že je to dobrý

00:02:44.000 --> 00:02:45.000
biznis.

00:02:45.000 --> 00:02:46.000
Šaláty v McDonalde sú výsledkom tejto práce -

00:02:46.000 --> 00:02:48.000
a čoskoro budú mat i Ázijské šaláty.

00:02:48.000 --> 00:02:50.000
V Pepsi, 2/3 nárastu v príjmoch pochádzajú

00:02:50.000 --> 00:02:51.000
z ich lepších potravín.

NOTE Paragraph

00:02:51.000 --> 00:02:53.000
A ak dokážeme toto, tak budeme môcť uvoľniť

00:02:53.000 --> 00:02:56.000
zdroje na nákup liekov, ktoré sú viac než potrebné

00:02:56.000 --> 00:02:59.000
na liečbu AIDS a HIV, malárie,

00:02:59.000 --> 00:03:00.000
či na prevenciu vtáčej chrípky. Ďakujem.