С всички основателни притеснeния относно СПИН и птичи грип -- за които ще чуем от брилянтния д-р Брилянт по-късно днес -- искам да говоря за другата пандемия, която е сърдечно-съдови заболявания, диабет, хипертония -- всички, които са напълно предотвратими, за поне 95% от хората, просто чрез смяна на диетата и начина на живот. Това, което се случва е, че се получава глоабализиране на заболяванията, че хората започват да се хранят като нас, да живеят като нас и да умират като нас. Само за едно поколение, например, Азия се е превърнала от континента с най-ниските нива на сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет, до едно от най-високите. В Африка, смъртността от сърдечно-съдовите заболявания се равнява на тази от ХИВ и СПИН в повечето държави. Има критически прозорец на възможност, така че да направим значима промяна, която да може да засегне животите на буквално милиони хора и да практикуваме превентивна медицина в глобален мащаб. Болестите на сърдечните и кръвоностните съдове все още убиват повече хора -- не само в тази страна, но също и по цял свят -- отколкото всички други, взети заедно, и въпреки това, те са напълно предотвратими за почти всеки. Не само са предотвратими, но всъщност са и обратими. За последнте 29 години, успяхме да демонстрираме, че с проста промяна на начина на хранене и живот, използвайки тези високотехнологични, скъпи, последен вик на модата измервания, за да докажем колко значими могат да бъдат тези прости, нискотехнологични и евтини интервенции. Количествена артериография, преди и след година, и сърдечни Позитронно-Емисионно Томографични сканирания. Преди някоко месеца показахме -- публикувахме първото изследване, показващo, че всъщност може да спрем и oбърнем настъпването на рак на простата, като променим нашата диета и начин на живот, и да забавим със 70% растежа на тумор, или да потиснем растежа на тумор, сравнено само с 9% в контролираната група. В тази магнитно-резонансна томография и спектроскопия, дейността на тумора на простата е показана в червено - може да видите да намалява с всяка изминала година. Сега има епидемия от затлъстяване. Две трети от възрастните и 15% от децата. Това, което ме тревожи е, че диабета се увеличи със 70% през последните 10 години, и това може да е първото поколение, в което децата живеят по-малко, отколкото родителите им. Това е жалко, и е предотвратимо. Това не са резултати от избори, това са хора -- броя хора, които са затлъстели, по щат, започвайки от '85, '86, '87 -- това са резултати от страницата на Центъра за Контрол и Профилактика на Заболяванията -- '88, '89, '90, '91 -- получаваме нова категория -- '92, '93, '94, '95, '96, '97, '98, '99, 2000, 2001 -- става по-зле. Един вид деградираме. Какво може да направим за това? Ами, знаете ли, диетата, която открихме, че обръща сърдечните и раковите заболявания е азиатска диета. Но хората в Азия започват да се хранят като нас, поради което, започват да се разболяват, като нас. Работя с много големи хранителни компании. Те могат да направят да е забавно, и секси, и модно, и хрупкаво, и удобно, да се ядат по-здравословни храни. Например -- аз ръководя консултативния съвет на МакДоналдс, и ПепсиКо, и КонАгра, и Сейфуей, и скоро Дел Монте, и те откриват, че това е добре за бизнеса им. Салатите, които виждате в МакДоналдс, идват в резултат на нашата работа -- те ще имат азиатски салати. В Пепси, две трети от техния ръст на печалбите идва от по-добрите им храни. И така, ако може да направим това, ще може да освободим средства за закупуване на лекарства, от които наистина се нуждаем, за лечение на СПИН, ХИВ и малария, и за предотвратяване на птичия грип. Благодаря ви.