WEBVTT

00:00:00.840 --> 00:00:05.056
ऐसे राजपर मै विश्वास करती हू जो बडे 
सुखेमेभी ज्यादा फसलों का उत्पादन करत है .

00:00:05.080 --> 00:00:08.296
जो दुनिया में खाद्य सुरक्षा प्रदान करने
के लिए किसी तरह जाना चाहिए,

00:00:08.320 --> 00:00:11.016
जिसमे मृतवत वनस्पती को जीवनदान मिले ,

00:00:11.040 --> 00:00:14.176
एक अत्यंत सूखे राज्य में, 
यहाँ चित्र किया गया|

00:00:14.200 --> 00:00:17.056
आप सोचते होंगे कि 
ये पौधे मरे हुये दिखते हैँ,

00:00:17.080 --> 00:00:18.376
लेकिन वे नहीँ हैँ|

00:00:18.400 --> 00:00:19.856
उनको पानी दीजिये,

00:00:19.880 --> 00:00:25.320
और वे 12 से 48 घंटोँ मेँ जी उठेंगे, 
हरे हो जायेंगे, बढना शुरू करेंगे|

NOTE Paragraph

00:00:26.320 --> 00:00:27.616
अब, मैँ ने क्योँ
सुझाव दिया

00:00:27.640 --> 00:00:32.080
कि सूखा सहिष्णु फसलों के उत्पादन खाद्य 
सुरक्षा प्रदान करने की दिशा में जायेगा?

00:00:33.040 --> 00:00:36.936
खैर, अभी दुनिया की 
जनसंख्या लगभग 7 अरब हैँ|

00:00:36.960 --> 00:00:39.456
और ये अंदाजा लगाया जाता है कि 2050 तक,

00:00:39.480 --> 00:00:42.176
अफ्रीका में हो रहा इस 
वृद्धि का थोक के साथ,

00:00:42.200 --> 00:00:45.080
हम 9 और 10 अरब लोगोँ के बीच मेँ होंगे|

NOTE Paragraph

00:00:45.880 --> 00:00:48.336
खाद्य और कृषि
दुनिया के संगठनों ने

00:00:48.360 --> 00:00:51.496
सुझाव दिया कि उस 
मांग को पूरा करने के लिये

00:00:51.520 --> 00:00:53.696
हमेँ वर्तमान क्रुषि
अभ्यास मेँ 70 प्रतिशत

00:00:53.720 --> 00:00:54.960
की व्रुद्धी चाहिये|

00:00:55.720 --> 00:00:58.416
यह देखते हुए पौधों कि खाद्य
श्रृंखला के आधार पर कर

00:00:58.440 --> 00:01:00.760
रहे हैं, उसमेँ अधिक पौधोँ से आना चाहिये|

NOTE Paragraph

00:01:01.360 --> 00:01:04.056
उस 70 प्रतिशत

00:01:04.080 --> 00:01:08.296
जलवायु परिवर्तन के संभावित
प्रभावको ध्यान में नहीं लेता है।

NOTE Paragraph

00:01:08.320 --> 00:01:12.560
ये सब डाय से किया गया एक अध्ययन 
जो 2011 मेँ प्रकाशित हुआ से लिया गया है,

00:01:13.240 --> 00:01:15.176
जहाँ उसने ध्यान मेँ लिया

00:01:15.200 --> 00:01:17.576
जलवायु परिवर्तन के सभी संभावित प्रभाव

00:01:17.600 --> 00:01:19.736
और अन्य बात के बीच- उन्हें व्यक्त किया -

00:01:19.760 --> 00:01:24.376
बारिश की कमी या अभाव
के कारण शुष्कता की व्रुद्धी हुई है|

00:01:24.400 --> 00:01:26.176
यहाँ जो जगह लाल मेँ दिखाये गये,

00:01:26.200 --> 00:01:28.256
वो जगह थोडे दिन पहले तक

00:01:28.280 --> 00:01:31.456
खेती-बाडी केलिये सफलतापूर्वक
इस्तेमाल किये जारहे थे,

00:01:31.480 --> 00:01:33.880
लेकिन बारिश की कमी के 
कारण अभी इस्तेमाल नही होते|

00:01:34.640 --> 00:01:37.560
यह स्थिति 2050 में होने 
की भविष्यवाणी की है|

00:01:38.840 --> 00:01:41.016
अफ्रीका के ज्यादातर, वास्तव में, दुनिया की

00:01:41.040 --> 00:01:42.936
अधिक भाग, मुसीबत में होने जा रहा है।

00:01:42.960 --> 00:01:46.616
हम खाद्य उत्पादन के कुछ बहुत चालाक 
तरीके के बारे में सोचने जा रहे हैं।

00:01:46.640 --> 00:01:49.936
और बेहतर होगा, उनके बीच 
कुछ सूखा सहिष्णु फसल होंगे|

NOTE Paragraph

00:01:49.960 --> 00:01:52.016
दूसरे बात आफ्रिका के
बारे मेँ याद रखने की है

00:01:52.040 --> 00:01:54.840
कि उनकी कृषि के 
अधिक भाग वर्षा आधारित है।

NOTE Paragraph

00:01:56.080 --> 00:01:59.536
अब, सूखा सहिष्णु फसलों को बनाना 
दुनिया में सबसे आसान बात नहीं है।

00:01:59.560 --> 00:02:01.976
और इसका कारण है पानी|

00:02:02.000 --> 00:02:05.136
पानी इस ग्रह पर के 
जीवन के लिये बहुत जरूरी है|

00:02:05.160 --> 00:02:09.295
सब जीवित, सक्रिय रूप
से चयापचय करीयोवले जीव

00:02:09.320 --> 00:02:11.376
जीवाणू से लेकर आप और मैँ,

00:02:11.400 --> 00:02:13.736
मुख्य रूप से पानी से बने हैँ|

00:02:13.760 --> 00:02:16.296
सभी जीवन प्रतिक्रियाओं पानी में होती हैं।

00:02:16.320 --> 00:02:19.336
और छोटी सी पानी की कमी भी 
मौत की परिणाम हो सकता है|

00:02:19.360 --> 00:02:21.416
आप और मैँ 65 प्रतिशत पानी है-- हम उसमेँ

00:02:21.440 --> 00:02:23.160
एक प्रतिशत खो दिये, हम मर जायेंगे|

00:02:23.840 --> 00:02:26.560
लेकिन हम उससे बचने के लिये 
व्यवहार मेँ बदलाव ला सकते हैँ|

00:02:27.920 --> 00:02:29.496
पौधे नही कर सकते|

00:02:29.520 --> 00:02:31.136
वे जमीन में फंस गये।

00:02:31.160 --> 00:02:34.536
और इसलिये पहले उदाहरण मेँ 
उनके पास हम से थोडा ज्यादा पानी है,

00:02:34.560 --> 00:02:35.816
लग भग 95 .प्रतिशत पानी,

00:02:35.840 --> 00:02:37.936
और वे हम से थोडा ज्यादा खो सकते हैँ,

00:02:37.960 --> 00:02:40.920
जैसे 10 से लग भग70 प्रतिशत तक 
प्रजातियोँ पर निर्भर करता है,

00:02:42.000 --> 00:02:43.360
लेकिन सिर्फ कम समय तक|

NOTE Paragraph

00:02:44.680 --> 00:02:48.856
उनमेँ से ज्यादा या तो विरोध या पानी
के नुकसान से बचने की कोशिश करेंगे।

00:02:48.880 --> 00:02:52.816
तो प्रतिरोधों के चरम उदाहरण
सरस में पाया जा सकता है।

00:02:52.840 --> 00:02:55.656
वे बहुत ही आकर्षक, छोटे हो जाते हैं,

00:02:55.680 --> 00:02:58.416
लेकिन वे ऐसे महान कीमत पर 
अपने पानी पर पकड़ रखते हैँ

00:02:58.440 --> 00:03:00.440
कि वे बहुत ही धीरे से बडः जाते हैँ|

00:03:01.440 --> 00:03:06.016
पानी की कमी से बचाव के उदाहरण 
पेड़ों और झाड़ियों में पाए जाते हैं।

00:03:06.040 --> 00:03:07.616
बहुत गहरायी तक उनकी जडे जाती है

00:03:07.640 --> 00:03:09.336
भूमिगत पानी की आपूर्ति हर समय

00:03:09.360 --> 00:03:11.816
पानीको उनमे प्रवाहित करती है

00:03:11.840 --> 00:03:13.696
लिए,अपने आप
को हैड्रेटेड रखने के लिये|

NOTE Paragraph

00:03:13.720 --> 00:03:15.696
जो दाय ओर है वो एक बावोबाब कहलाता है|

00:03:15.720 --> 00:03:17.776
ओ ऊपर से नीचे के पेड़ भी कहलाता है,

00:03:17.800 --> 00:03:21.576
सिर्फ इसलिये कि उसकी जडोँ से 
शाखाओँ का अनुपात इतना महान है कि

00:03:21.600 --> 00:03:24.296
वे पेड को ऊपर से नीचे 
लगाया जैसा लगता है|

00:03:24.320 --> 00:03:27.560
और बेशक पेड की हैड्रेशन के लिये
जडोँ की जरूरत है|

NOTE Paragraph

00:03:28.760 --> 00:03:33.280
और शायद परिहार का सबसे आम 
रणनीति वार्षिक में पाया जाता है।

00:03:33.840 --> 00:03:37.016
वार्षिक से हमारे संयंत्र खाद्य
आपूर्ति के थोक बनता है।

00:03:37.040 --> 00:03:38.736
मेरे देश के पश्चिमी तट तक,

00:03:38.760 --> 00:03:42.296
साल की ज्यादातर भाग मेँ आप ज्यादा
वनस्पति विकास नही देख सकते।

00:03:42.320 --> 00:03:44.976
लेकिन वसंत बारिश आयेगा , 
तो आपको ये मिलेगा:

00:03:45.000 --> 00:03:46.240
रेगिस्तान के फूल|

NOTE Paragraph

00:03:47.000 --> 00:03:48.856
वार्षिक मेँ रणनीति,

00:03:48.880 --> 00:03:51.240
केवल बरसात के मौसम 
में विकसित करने के लिए है।

00:03:51.960 --> 00:03:54.256
उस मौसम की अंत् मेँ वे 
एक बीज उत्पादन करते हैँ,

00:03:54.280 --> 00:03:57.096
जो सूखा हो, 8 से10 प्रतिशत पानी हो,

00:03:57.120 --> 00:03:58.776
लेकिन एकदम जिंदा हो|

00:03:58.800 --> 00:04:01.696
और जो भी हो जो सूखा 
और फिर भी सजीव हो, उसे

00:04:01.720 --> 00:04:03.200
हम सुखाना- सहिष्णु कहते हैँ|

NOTE Paragraph

00:04:03.840 --> 00:04:05.256
सूखा स्थिति मेँ,

00:04:05.280 --> 00:04:07.936
बीज क्या कर सकते हैं कि
समय की लंबी अवधि के लिए

00:04:07.960 --> 00:04:09.616
पर्यावरण के चरम में लेटे रहते है|

00:04:09.640 --> 00:04:11.856
अगले बार बारिष का मौसम आयेगा,

00:04:11.880 --> 00:04:13.376
वे अंकुरित होके और बढेंगे,

00:04:13.400 --> 00:04:15.280
औरपुरा चक्र बस फिर से शुरू होगा।

NOTE Paragraph

00:04:16.120 --> 00:04:20.176
विस्तार रूप से येमाना जाता है कि
सुखाना सहिष्णु बीजों का विकास

00:04:20.200 --> 00:04:22.376
भूमि परफूल वाले पौधों की या वनस्पतियों

00:04:22.400 --> 00:04:25.920
उपनिवेशवाद और विकिरण की अनुमति दी।

NOTE Paragraph

00:04:26.960 --> 00:04:30.120
लेकिन वार्षिक को वापस हमारा
खाद्य आपूर्ति के प्रमुख हिस्सा बनाया|

00:04:30.800 --> 00:04:35.520
घेहूँ, चावल और मक्का हमारा आहार
अपूर्ती मेँ 95 प्रतिशत हिस्सा लेते हैँ|

00:04:36.480 --> 00:04:38.016
और ये एक बहुत ही महान रणनीति है

00:04:38.040 --> 00:04:41.216
क्योँकि कम समय की अवधि मेँ आप बहुत सारा
बीज का उत्पादन कर सकते हैँ|

00:04:41.240 --> 00:04:43.860
बीज शक्ती से भरपूर इसीलिये वहा 
आहार का कालरीस बहुत हैँ,

00:04:43.884 --> 00:04:47.804
आप उन्हे अकाल के समय के लिये जब
ज्यादा आते हैँ तब बचाके रख सकते हैँ,

00:04:48.480 --> 00:04:49.720
लेकिन एक असुविधा भी है|

00:04:50.560 --> 00:04:51.936
वनस्पति ऊतकों,

00:04:51.960 --> 00:04:54.136
वार्ष्कोँ के झडोँ और पत्तोँ मेँ,

00:04:54.160 --> 00:04:55.416
निहित प्रतिरोध, परिहार

00:04:55.440 --> 00:04:59.536
या सहिष्णुता विशेषताओं के 
माध्यम से ज्यादा नही हैँ|

00:04:59.560 --> 00:05:00.856
उनको उसकी जरूरत नही हैँ|

00:05:00.880 --> 00:05:02.296
वे बारिष के मौसम मेँ बढ जाते

00:05:02.320 --> 00:05:05.696
और साल भर जीवित रहने मेँ
उनकी मदद करने के लिये एक बीज होता है|

NOTE Paragraph

00:05:05.720 --> 00:05:08.416
और कृषि के क्षेत्र में 
ठोस प्रयास के बावजूद

00:05:08.440 --> 00:05:10.976
बेहतर गुण प्रतिरोध, 
परिहार और सहिष्णुता

00:05:11.000 --> 00:05:13.176
के साथ फसल बनाने के लिये

00:05:13.200 --> 00:05:15.096
विशेष रूप से प्रतिरोध और परिहार

00:05:15.120 --> 00:05:18.016
क्योँ कि हमारे पास अच्छी नमूने हैँ
उनकी काम करने की तरीका

00:05:18.040 --> 00:05:20.376
समझने के लिये-- हमारे 
पास फिर भी ऐसे छवियाँ हैँ|

00:05:20.400 --> 00:05:21.856
आफ्रिका मेँ मक्का की फसल,

00:05:21.880 --> 00:05:23.296
दो हफ्ते बिना बारिष के

00:05:23.320 --> 00:05:24.520
और वह मर गया|

NOTE Paragraph

00:05:25.560 --> 00:05:26.800
एक समाधान है:

00:05:27.520 --> 00:05:28.760
जी उठने की पौधे|

00:05:29.320 --> 00:05:33.096
ये पौधे 95 प्रतिशत उनकी 
सेल्युलर पानी खो सकते हैँ,

00:05:33.120 --> 00:05:36.976
एक सूखे, मरे- जैसे स्थिति मेँ 
महीने से सालोँ तक रह सकते हैँ,

00:05:37.000 --> 00:05:38.736
और आप उन्हे पानी दीजिये, वे हरे

00:05:38.760 --> 00:05:40.640
हो जायेंगे और
फिर से बढना शुरू करेंगे|

00:05:41.560 --> 00:05:44.856
बीज जैसे, ये भी सुखाना सहिष्णु हैँ।

00:05:44.880 --> 00:05:49.000
बीज जैसे ये भी पर्यावरण की चरम
स्थिति का सामना कर सकते हैँ।

00:05:49.760 --> 00:05:51.776
और ये एक बहुत ही दुर्लभ घटना है।

00:05:51.800 --> 00:05:56.176
वहाँ केवल 135 फूल पौधों की 
प्रजातियाँ ही यह कर सकते हैं।

NOTE Paragraph

00:05:56.200 --> 00:05:57.616
मैँ आप को एक वीडियो

00:05:57.640 --> 00:06:00.256
दिखाने वाली हूँ इन तीन 
प्रजातियों में से जी उठने की

00:06:00.280 --> 00:06:01.496
प्रक्रिया उस क्रम मेँ|

00:06:01.520 --> 00:06:02.776
और सब से नीचे, 
समय एक की

00:06:02.800 --> 00:06:05.536
अक्सिस है इसलिये आप देख सकते हैँ
वह कितनी जल्दी होजाता है|

NOTE Paragraph

00:06:44.160 --> 00:06:46.200
(तालियाँ)

NOTE Paragraph

00:06:50.240 --> 00:06:51.776
बहुत अद्भुत है, है ना?

NOTE Paragraph

00:06:51.800 --> 00:06:56.016
इसलिये मैँ ने पिछले पंद्रह साल वे यह 
कैसे करते हैँ समझने की कोशिश मेँ बिताया|

00:06:56.040 --> 00:06:58.440
ये पौधे बिना मरे सूखे कैसे हो जाते हैँ?

00:06:59.080 --> 00:07:01.856
और मैँ तरह तरह के जी 
उठने के पौधे पर काम किया,

00:07:01.880 --> 00:07:04.296
यहाँ दिखाया हैड्रेटेड और सूखे स्थिति मेँ,

00:07:04.320 --> 00:07:05.776
कई वजह से।

NOTE Paragraph

00:07:05.800 --> 00:07:08.656
उन मेँ से एक है कि हर पौधा
एक फसल के लिये एक नमूना

00:07:08.680 --> 00:07:11.056
जैसा काम करती जिसे मैँ
सूखा-सहनीय बनाना चाहती हूँ|

NOTE Paragraph

00:07:11.080 --> 00:07:14.016
इसलिये ऊपर बाय तरफ किनारे पर, 
उदाहरण के लिये, है एक घास्,

00:07:14.040 --> 00:07:16.296
उसे एराग्रोस्टिस निंडेंसिस
बुलाते हैँ, उसको एक

00:07:16.320 --> 00:07:18.696
नजदीकी रिस्तेदार उसे
एराग्रोस्टिस टेफ बुलाते हैँ--

00:07:18.720 --> 00:07:20.736
आप मेँ से बहुत लोग
उसे "टेफ्" की नाम से

00:07:20.760 --> 00:07:22.496
जानते--ओ इथ्योपिया मेँ एक मूल

00:07:22.520 --> 00:07:23.776
भोजन है, यह लस- मुक्त है,

00:07:23.800 --> 00:07:26.816
और वे कुछ हम सूखा सहिष्णु
बनाना चाहते हैं।

NOTE Paragraph

00:07:26.840 --> 00:07:29.256
दूसरे पौधौँ के तरफ देखने 
की कोई और वजह ये है कि,

00:07:29.280 --> 00:07:30.656
कम से कम पहले, मैँ ये

00:07:30.680 --> 00:07:32.936
जानना चाहती थी:
वे वही काम करते हैँ क्या?

00:07:32.960 --> 00:07:34.656
वे सब सभी पानी खोकर और

00:07:34.680 --> 00:07:37.256
जीवित रहसकने के लिये 
वही तंत्र इस्तेमाल करते हैँ?

NOTE Paragraph

00:07:37.280 --> 00:07:39.976
इसलिये मैँ ने सुखाना सहिष्णुता की,

00:07:40.000 --> 00:07:42.176
एक व्यापक समझ पाने के लिए

00:07:42.200 --> 00:07:44.216
सिस्टम जीव विज्ञान
दृष्टिकोण का शुरू किया

00:07:44.240 --> 00:07:45.696
जिस मेँ हम सब कुछ देखते हैँ

00:07:45.720 --> 00:07:48.632
आण्विक पूरे संयंत्र,
इकोफिजियोलाजिकल के स्तर पर।

NOTE Paragraph

00:07:48.657 --> 00:07:50.291
उदाहरण के लिये 
जैसे पौधे सूखते है

00:07:50.316 --> 00:07:52.513
उनके शरीर रचना तथा

00:07:52.537 --> 00:07:53.776
अतिसूक्ष्म अंगके बदलाव

00:07:53.800 --> 00:07:56.976
हम ट्रांस्क्रिप्टोम के तरफ देखते,
जो प्रौद्योगिकी के लिये बस एकशब्द

00:07:57.000 --> 00:07:58.416
जिस मे हम जींस को देखते हैँ

00:07:58.440 --> 00:08:00.856
जो सुखाने के जवाब में 
चालू या बंद होते रह्ते हैँ|

00:08:00.880 --> 00:08:04.096
अधिकतर जींस प्रोटीन के कोड होनेपर 
प्रोटीओमके बारेमे सोचेंगे .

00:08:04.120 --> 00:08:06.520
सूखने के जवाब मेँ 
प्रोटींस ने क्या किया हैँ?

00:08:07.480 --> 00:08:11.376
कुछ प्रोटींस विकर के लिये 
कोड करेंगे जो चयापचयक बनाते हैँ,

00:08:11.400 --> 00:08:12.976
इसलिये हमउनका विचार करेंगे |

NOTE Paragraph

00:08:13.000 --> 00:08:16.296
अब, ये बहुत जरूरी है क्योँ कि 
पौधे जमीन मेँ फसे हुये रहते हैँ|

00:08:16.320 --> 00:08:20.416
वे एक बेहद खतरनाक रसायन जिसे मैँ 
अर्सिनल बुलाती हूँ इस्तेमाल करते हैँ

00:08:20.440 --> 00:08:23.856
उनके वतावरण के तनाव
से खुद को बचाने के लिये|

00:08:23.880 --> 00:08:25.376
तो जरूरी है कि हम ये देखेँ कि

00:08:25.400 --> 00:08:27.840
सूखने की क्रिया मेँ क्या
रसायनिक परिवर्तन शामिल हैँ|

NOTE Paragraph

00:08:28.520 --> 00:08:31.176
और सब से पीछे सूक्ष्म
स्तर पर हम ने जो अध्ययन किया,

00:08:31.200 --> 00:08:32.456
हम लिपिडोम पर देखा--

00:08:32.480 --> 00:08:34.535
सूखने की जवाब मेँ लिपिड परिवर्तन|

00:08:34.559 --> 00:08:35.816
और वो भी जरूरी है क्योँ कि

00:08:35.840 --> 00:08:38.655
सब जैविक झिल्लियों 
लिपिड्स से बनाये गये हैँ|

00:08:38.679 --> 00:08:41.256
वे झिल्ली के रूप में लगे रहे
क्योँ कि वे पानी मेँ हैँ|

00:08:41.280 --> 00:08:43.520
पानी को निकालिये, वे झिल्ली गिर जायेंगे|

00:08:44.240 --> 00:08:47.280
लिपिड्स जींस को आन करने के लिये
संकेत के रूप मेँ भी काम करते हैँ

NOTE Paragraph

00:08:48.200 --> 00:08:50.896
फिर हम ने शारीरिक और
रसायनिक अध्ययन इस्तेमाल किया

00:08:50.920 --> 00:08:54.136
ख्यात प्रोटेक्टेंट्स का काम 
कोषिश और समझने के लिये

00:08:54.160 --> 00:08:57.096
जो हम ने दूसरे 
अध्ययन मेँ आविष्कार किया|

00:08:57.120 --> 00:08:59.296
और फिर सभी का उपयोग किया ये समझने के लिये

00:08:59.320 --> 00:09:01.640
पौधे अपने प्रक्रुतिक 
वातावरण मेँ कैसे बचती है|

NOTE Paragraph

00:09:03.480 --> 00:09:07.816
मेरा हमेशा ये मानना है कि
मुझे एक ओयापक समझ की जरूरत है

00:09:07.840 --> 00:09:10.096
सुखाना सहिष्णुता के तंत्र का एक

00:09:10.120 --> 00:09:13.960
जैविक आवेदन के लिए
सार्थक सुझाव देने के लिये।

NOTE Paragraph

00:09:15.000 --> 00:09:16.656
मुझे यकीन है आप
मेँ से कुछ

00:09:16.680 --> 00:09:17.936
सोचते होंगे,
"जैविक आवेदन

00:09:17.960 --> 00:09:20.880
से उनकी मतलब आनुवंशिक रूप से
संशोधित फसलेँ बनाने जारहे हैँ?"

00:09:22.240 --> 00:09:23.936
और ये प्रश्न का उत्तर है: ये आप के

00:09:23.960 --> 00:09:26.341
अनुवंशिक संशोधन की
परिभाषा पर निर्भर करती है|

NOTE Paragraph

00:09:27.200 --> 00:09:30.016
हम जो आज खाते हँ गेहूँ, चावल, 
और मक्का, सभी फसल उनके

00:09:30.040 --> 00:09:33.256
पूर्वजों से अधिक आनुवंशिक
रूप से संशोधित किये गये, लेकिन हम उन्हे

00:09:33.280 --> 00:09:35.256
अनुवंशिक रूप से
संशोधित नही मानते क्योँकि

00:09:35.280 --> 00:09:37.920
वे पारंपरिक प्रजनन द्वारा
उत्पादित किये जा रहे हैं।

00:09:38.880 --> 00:09:42.656
अगर आप का मतलब, क्या मैँ फसलों 
में जी उठने संयंत्र जीन डालने वाली हूँ,

00:09:42.680 --> 00:09:43.976
आप की जवाब है हाँ|

NOTE Paragraph

00:09:44.000 --> 00:09:47.136
समय का संक्षेप में, हम उस 
दृष्टिकोण से कोशिश की है।

00:09:47.160 --> 00:09:50.016
उचित रूप से, UCT में मेरे 
सहयोगियों में से कुछ,

00:09:50.040 --> 00:09:51.976
जेन्निफर थाम्सन, सुहैल रफुदीन,

00:09:52.000 --> 00:09:53.616
उस दृष्टिकोण में जुट गया और मैँ

00:09:53.640 --> 00:09:55.593
बहुत जल्द आप्को वो
डाटा दिखाने वाली हूँ|

NOTE Paragraph

00:09:57.200 --> 00:10:01.216
लेकिन हम एक अत्यंत महत्वाकांक्षी
दृष्टिकोण पर लगने वाले हैँ,

00:10:01.240 --> 00:10:04.696
जिसमेँ हम पूरी जीन की सुइट्स 
को बदलने की उद्देश्य मेँ हैँ

00:10:04.720 --> 00:10:07.416
जो पहले से हर एक फसल मेँ मौजूद हैँ|

00:10:07.440 --> 00:10:10.345
वे कभी चरम सूखे स्थिती मेँ भी नही बदले|

00:10:10.800 --> 00:10:12.256
उनको GM बोलना है या नही

00:10:12.280 --> 00:10:14.233
इसका फैसला मैँ आप के ऊपर छोड्ती हूँ|

NOTE Paragraph

00:10:15.560 --> 00:10:19.016
मैँ अभी आपको पहले द्रुष्टिकोण 
से कुछ डाटा देनेवाली हूँ|

00:10:19.040 --> 00:10:20.296
और ऐसे करने के लिये

00:10:20.320 --> 00:10:22.976
मुझे जींस कैसे काम करते हैँ ये 
थोडा सा बताना पडेगा|

NOTE Paragraph

00:10:23.000 --> 00:10:24.256
तो आप सभी शायद जानते होंगे

00:10:24.280 --> 00:10:26.336
कि जींस डबल-स्ट्रांडेड DNA से बने हैँ|

00:10:26.360 --> 00:10:28.296
वे क्रोमोसोम्स के अंदर कस के घुमाये गये

00:10:28.320 --> 00:10:31.480
जो आपके शरीर या पौधे के 
शरीर के हर सेल मेँ मौजूद हैँ|

00:10:32.080 --> 00:10:35.160
अगर आप उस DNA को पीछे 
घुमाओ तो, आप्को जींस मिलेंगे|

00:10:35.840 --> 00:10:38.296
और हर एक जीन के पास प्रमोटर होगा,

00:10:38.320 --> 00:10:40.696
जो सिर्फ एक आन-आफ स्विच है,

00:10:40.720 --> 00:10:42.136
जीन कोडिंगक्षेत्र होगा,

00:10:42.160 --> 00:10:43.416
और फिर एक टर्मिनेटर,

00:10:43.440 --> 00:10:47.040
जो ये बताता है कि ये इस जीन का
अंत है, दूसरा जीन शुरू होगा|

NOTE Paragraph

00:10:47.720 --> 00:10:50.616
अब, प्रमोटर्स सिर्फ आन- आफ
स्विचेस नही हैँ|

00:10:50.640 --> 00:10:53.336
उस जीन स्विच चालू होने से 
पहले उनके लिये सही ट्युनिंग,

00:10:53.360 --> 00:10:57.400
और बहुत सारी सही चीज रहना है|

00:10:58.240 --> 00:11:01.296
तो बैयो टेक अध्ययन मेँ आम तौर पर
क्या होता कि हम एक इंड्युकिबल

00:11:01.320 --> 00:11:03.136
प्रमोटर का इस्तेमाल करते हैँ जिसका

00:11:03.160 --> 00:11:04.736
स्विच आँन करना हम जानते हैँ|

00:11:04.760 --> 00:11:06.776
हम उसको लाभ वाली जींस
मेँ जोडते हैँ और उसको

00:11:06.800 --> 00:11:09.480
एक पौधे मेँ लगाके ओ पौधा कैसे
प्रतिक्रिया देती देखते हैँ|

NOTE Paragraph

00:11:10.120 --> 00:11:12.696
एक अध्ययन बारे मेँ मैँ
बात करनेवाली हूँ,

00:11:12.720 --> 00:11:15.176
मेरे सहयोगियों ने एक
सूखे प्रेरित इस्तेमाल की

00:11:15.200 --> 00:11:17.616
की, जिसको हम ने एक पुनरूत्थान
संयंत्र में खोज की।

00:11:17.640 --> 00:11:20.776
इस प्रमोटर की एक अच्छी बात 
ये है कि हम कुछ नही करते|

00:11:20.800 --> 00:11:22.880
पौधा अपने आप अनावृष्टी 
का अनुभव करती है|

00:11:23.600 --> 00:11:28.696
और हम जी उठने के पौधों से एंटीऑक्सीडेंट 
जीन ड्राइव करने के लिए यह प्रयोग किया है|

00:11:28.720 --> 00:11:30.576
एंटिआँक्सिडेंट जींस क्योँ?

00:11:30.600 --> 00:11:33.656
सभी तनावों,
विशेष रूप से सूखे तनाव,

00:11:33.680 --> 00:11:35.976
मुक्त कण के गठन में परिणाम है,

00:11:36.000 --> 00:11:38.336
या प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों,

00:11:38.360 --> 00:11:41.080
जो बहुतही हाँइकारक हैँ और
फसल को मार मार सकते हैँ|

00:11:41.680 --> 00:11:44.280
एटाक्सिडेंट्स उस नुकसान को रोकते हैँ|

NOTE Paragraph

00:11:45.360 --> 00:11:49.256
तो यहाँ एक मक्का के तनाव से कुछ डेटा है
जो अफ्रीका में बहुत लोकप्रिय है|

00:11:49.280 --> 00:11:52.576
तीर के बायाँ तरफ हैँ पौधे बिना जींस के,

00:11:52.600 --> 00:11:53.856
दायँ तरफ हैँ--

00:11:53.880 --> 00:11:55.936
पौधे एंटिआक्सीडेंट जींस के साथ|

00:11:55.960 --> 00:11:57.776
तीन हफ्ते बिना पानी के बाद,

00:11:57.800 --> 00:12:00.280
जो जींस के साथ हैँ वे बहुत अच्छा करेंगे|

NOTE Paragraph

00:12:01.720 --> 00:12:03.056
अब आखरी द्रुष्टिकोण|

00:12:03.080 --> 00:12:06.616
मेरे शोध से पता चला है काफी समानता है

00:12:06.640 --> 00:12:11.056
बीज और जी उठने के पौधों में
सुखाना सहिष्णुता के तंत्र में।

00:12:11.080 --> 00:12:12.496
तो मैँ एक सवाल पूछती हूँ,

00:12:12.520 --> 00:12:13.960
वे वही जींस
इस्तेमाल करते हैँ?

00:12:14.480 --> 00:12:16.736
या थोडा अलग फ्रेसड,

00:12:16.760 --> 00:12:21.256
जी उठने पौधों उनके पत्ते और जडोँ मेँ
बीज सुखाना सहिष्णुता में विकसित

00:12:21.280 --> 00:12:22.536
जीन का उपयोग कर रहे हैं?

00:12:22.560 --> 00:12:24.616
वे जी उठने की पौधोँ के झडोँ और पत्तोँ को

00:12:24.640 --> 00:12:26.680
इन बीज के जींस को रीटास्क किया है क्या?

NOTE Paragraph

00:12:27.760 --> 00:12:29.616
और मैँ उस सवाल का जवाब देती हूँ,

00:12:29.640 --> 00:12:32.056
मेरे ग्रूप के बहुत अध्ययन के परिणाम से

00:12:32.080 --> 00:12:35.616
और हाल ही में नेथेर्लांड्स की 
हेंक हिल्हार्स्टसे किया गया सहयोग से

00:12:35.640 --> 00:12:37.216
युनैटेड स्टेट्स की मेल आलिवर

00:12:37.240 --> 00:12:39.840
और फ्रांस मेँ जुलिया ब्युटिंक से|

00:12:39.880 --> 00:12:41.296
जवाब है हाँ,

00:12:41.320 --> 00:12:44.176
कि वहाँ एक कोर सेट जींस के हैँ
जो दोनो मेँ शामिल किया गया|

NOTE Paragraph

00:12:44.200 --> 00:12:47.616
मैँ मक्का के लिए बहुत ही कुदरती
तौर उदाहरण देकर स्पष्ट करने वाली हूँ,

00:12:47.640 --> 00:12:50.056
जहाँ आफ् स्विच के नीचे की क्रोमोसोम्स

00:12:50.080 --> 00:12:53.655
सुखाना सहिष्णुता के लिए सभी जीनों जो 
आवश्यक हैं उनकी प्रतिनिधित्व करते हैं।

00:12:53.680 --> 00:12:57.936
इसलिये विकास के अपने अवधि के 
अंत में, जब मक्के की बीज सूखते हैँ, वे इन

00:12:57.960 --> 00:12:59.320
जींस के स्विच आन करते हैँ

00:13:00.680 --> 00:13:03.576
जी उठने के पौधे ये ही जीन 
स्विच आन करते हैँ

00:13:03.600 --> 00:13:05.256
जब वे सूखते हैँ|

00:13:05.280 --> 00:13:07.056
सभी आधुनिक फसल, इसलिये

00:13:07.080 --> 00:13:09.136
अपने झडोँ और पत्तोँ मेँ ये जींस रखते हैँ,

00:13:09.160 --> 00:13:10.896
उन्हे कभी स्विच आन नही करते|

00:13:10.920 --> 00:13:12.880
वे सिर्फ बीज कणोँ मेँ 
स्विच आँन करते हैँ|

NOTE Paragraph

00:13:13.440 --> 00:13:15.176
इसलिये अब हम कोशिश करते

00:13:15.200 --> 00:13:17.816
वातावरण और पेशीय संकेतोँको 
समझने की

00:13:17.840 --> 00:13:20.280
पौधोँमेँ जींस कैसे स्विच
आँन करते हैँ, उनको उठाने

00:13:21.280 --> 00:13:23.040
इस प्रक्रिया को नकल करने के लिए।


NOTE Paragraph

00:13:23.680 --> 00:13:25.416
और फिर एक आखरी विचार|

00:13:25.440 --> 00:13:27.656
हम तेजी से क्या करने की 
कोशिश कर रहे हैँ कि

00:13:27.680 --> 00:13:31.496
जो प्रक्रिति ने कुछ 10 से 40 मिलियन सालोँ
पहले जी उठने की पौधोँ मेँ

00:13:31.520 --> 00:13:33.360
जो किया था उसको फिर से दोहरा रहे हैँ|

NOTE Paragraph

00:13:34.160 --> 00:13:36.656
मेरे पौधों और मैं आपका
ध्यान के लिए धन्यवाद करते हैँ।

NOTE Paragraph

00:13:36.680 --> 00:13:42.915
(तालियाँ)