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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.76,0:00:04.90,Default,,0000,0000,0000,,Je crois que le secret pour cultiver\Ndes plantes résistantes à la sécheresse
Dialogue: 0,0:00:04.90,0:00:08.14,Default,,0000,0000,0000,,qui assurera la sécurité alimentaire\Ndans le monde
Dialogue: 0,0:00:08.14,0:00:11.09,Default,,0000,0000,0000,,est dans les plantes de résurrection,
Dialogue: 0,0:00:11.09,0:00:14.18,Default,,0000,0000,0000,,extrêmement desséchées sur la photo.
Dialogue: 0,0:00:14.18,0:00:16.100,Default,,0000,0000,0000,,Vous devez penser que\Nces plantes sont mortes
Dialogue: 0,0:00:16.100,0:00:18.36,Default,,0000,0000,0000,,mais elles ne le sont pas.
Dialogue: 0,0:00:18.36,0:00:20.06,Default,,0000,0000,0000,,Donnez-leur de l'eau
Dialogue: 0,0:00:20.06,0:00:25.86,Default,,0000,0000,0000,,et elles ressusciteront, verdiront,\Ngrandiront en 12 à 48 heures.
Dialogue: 0,0:00:25.86,0:00:29.52,Default,,0000,0000,0000,,Alors, pourquoi je prétends que les\Nplantes résistantes à la sécheresse
Dialogue: 0,0:00:29.52,0:00:33.29,Default,,0000,0000,0000,,nous aideront à atteindre\Nla sécurité alimentaire ?
Dialogue: 0,0:00:33.30,0:00:36.69,Default,,0000,0000,0000,,La population mondiale \Nactuelle est d'environ 7 milliards.
Dialogue: 0,0:00:36.69,0:00:39.26,Default,,0000,0000,0000,,On estime qu'en 2050,
Dialogue: 0,0:00:39.26,0:00:42.28,Default,,0000,0000,0000,,nous serons entre 9 et 10 milliards,
Dialogue: 0,0:00:42.28,0:00:45.77,Default,,0000,0000,0000,,la plus forte croissance étant en Afrique.
Dialogue: 0,0:00:45.77,0:00:48.14,Default,,0000,0000,0000,,Les organisations alimentaires\Net agricoles
Dialogue: 0,0:00:48.14,0:00:51.22,Default,,0000,0000,0000,,ont suggéré qu'on devrait \Naugmenter de 70%
Dialogue: 0,0:00:51.22,0:00:53.43,Default,,0000,0000,0000,,les pratiques agricoles actuelles
Dialogue: 0,0:00:53.43,0:00:55.77,Default,,0000,0000,0000,,afin de répondre à ces besoins.
Dialogue: 0,0:00:55.77,0:00:58.25,Default,,0000,0000,0000,,Vu qu'une plante est en bas\Nde la chaîne alimentaire,
Dialogue: 0,0:00:58.25,0:01:01.46,Default,,0000,0000,0000,,la plus grosse part devra être\Nfournie par des plantes.
Dialogue: 0,0:01:01.46,0:01:04.02,Default,,0000,0000,0000,,Ce pourcentage de 70%
Dialogue: 0,0:01:04.02,0:01:08.28,Default,,0000,0000,0000,,ne prend pas en considération\Nles effets du changement climatique.
Dialogue: 0,0:01:08.28,0:01:13.26,Default,,0000,0000,0000,,Ceci est tiré d'une étude faite\Npar Dai, publiée en 2011 :
Dialogue: 0,0:01:13.26,0:01:15.20,Default,,0000,0000,0000,,il a pris en considération
Dialogue: 0,0:01:15.20,0:01:17.60,Default,,0000,0000,0000,,tous les effets potentiels\Ndu changement climatique
Dialogue: 0,0:01:17.60,0:01:19.78,Default,,0000,0000,0000,,et les a exprimés\Nparmi d'autres effets
Dialogue: 0,0:01:19.78,0:01:24.46,Default,,0000,0000,0000,,qui favorisaient l'aridité, suite\Nà l'absence ou la diminution des pluies.
Dialogue: 0,0:01:24.46,0:01:26.04,Default,,0000,0000,0000,,Les zones en rouge ici,
Dialogue: 0,0:01:26.04,0:01:28.06,Default,,0000,0000,0000,,sont celles qui,\Njusqu'à récemment,
Dialogue: 0,0:01:28.06,0:01:31.54,Default,,0000,0000,0000,,ont été utilisées avec\Nsuccès pour l'agriculture
Dialogue: 0,0:01:31.54,0:01:34.66,Default,,0000,0000,0000,,mais ne le sont plus\Nà cause du manque de pluie.
Dialogue: 0,0:01:34.66,0:01:38.93,Default,,0000,0000,0000,,Ceci est la situation\Nqu'on prévoit pour l'an 2050.
Dialogue: 0,0:01:38.93,0:01:41.14,Default,,0000,0000,0000,,L'Afrique surtout,\Nmais le monde entier,
Dialogue: 0,0:01:41.14,0:01:42.85,Default,,0000,0000,0000,,sera en danger.
Dialogue: 0,0:01:42.85,0:01:46.38,Default,,0000,0000,0000,,Nous devrons penser à de nouveaux moyens\Npour produire notre nourriture.
Dialogue: 0,0:01:46.38,0:01:49.90,Default,,0000,0000,0000,,Et de préférence, entre autres, \Naux plantes résistantes à la sécheresse.
Dialogue: 0,0:01:49.90,0:01:52.06,Default,,0000,0000,0000,,L'autre chose à rappeler\Nà propos de l’Afrique
Dialogue: 0,0:01:52.06,0:01:55.93,Default,,0000,0000,0000,,est que son agriculture est\Nmajoritairement pluviale.
Dialogue: 0,0:01:55.93,0:01:59.40,Default,,0000,0000,0000,,Obtenir des plantes résistantes\Nà la sécheresse n'est pas facile.
Dialogue: 0,0:01:59.40,0:02:02.12,Default,,0000,0000,0000,,C'est à cause de l'eau.
Dialogue: 0,0:02:02.12,0:02:05.21,Default,,0000,0000,0000,,L'eau est essentielle à la vie\Nsur cette planète.
Dialogue: 0,0:02:05.21,0:02:09.25,Default,,0000,0000,0000,,Tout être vivant,\Ntout organisme actif,
Dialogue: 0,0:02:09.25,0:02:11.49,Default,,0000,0000,0000,,des microbes à vous et moi
Dialogue: 0,0:02:11.49,0:02:13.82,Default,,0000,0000,0000,,est constitué majoritairement d'eau ;
Dialogue: 0,0:02:13.82,0:02:16.35,Default,,0000,0000,0000,,toutes les réactions vivantes\Nont lieu dans l'eau ;
Dialogue: 0,0:02:16.35,0:02:19.41,Default,,0000,0000,0000,,et la perte d'une petite\Nquantité d'eau est létale.
Dialogue: 0,0:02:19.41,0:02:21.28,Default,,0000,0000,0000,,Nous sommes composés à 65% d'eau,
Dialogue: 0,0:02:21.28,0:02:23.74,Default,,0000,0000,0000,,si nous en perdons 1%,\Nnous mourons.
Dialogue: 0,0:02:23.74,0:02:27.68,Default,,0000,0000,0000,,Mais nous pouvons changer\Nde comportement pour éviter cela,
Dialogue: 0,0:02:27.68,0:02:29.38,Default,,0000,0000,0000,,les plantes ne le peuvent pas.
Dialogue: 0,0:02:29.38,0:02:30.90,Default,,0000,0000,0000,,Elles sont fixées au sol.
Dialogue: 0,0:02:30.90,0:02:33.74,Default,,0000,0000,0000,,Déjà, elles ont besoin d'un\Npeu plus d'eau que nous,
Dialogue: 0,0:02:33.74,0:02:35.32,Default,,0000,0000,0000,,environ 95 % d'eau,
Dialogue: 0,0:02:35.32,0:02:37.68,Default,,0000,0000,0000,,et elles peuvent en perdre\Nun peu plus que nous,
Dialogue: 0,0:02:37.68,0:02:41.75,Default,,0000,0000,0000,,de 10 à 70 % en fonctions des espèces.
Dialogue: 0,0:02:41.77,0:02:44.62,Default,,0000,0000,0000,,Mais pour une courte durée seulement.
Dialogue: 0,0:02:44.62,0:02:48.94,Default,,0000,0000,0000,,La plupart d'entre elles vont essayer\Nde résister ou d'éviter la perte d'eau.
Dialogue: 0,0:02:48.94,0:02:53.06,Default,,0000,0000,0000,,Les plantes succulentes, ou grasses,\Nsont un exemple extrême de résistance :
Dialogue: 0,0:02:53.06,0:02:55.85,Default,,0000,0000,0000,,elles ont tendance à être petites, \Ntrès attirantes,
Dialogue: 0,0:02:55.85,0:02:58.53,Default,,0000,0000,0000,,mais elles tiennent tellement à leur eau
Dialogue: 0,0:02:58.53,0:03:01.54,Default,,0000,0000,0000,,que leur croissance en\Nest extrêmement ralentie.
Dialogue: 0,0:03:01.54,0:03:05.50,Default,,0000,0000,0000,,Les arbres et arbustes sont un bon exemple\Nd'évitement de la perte d'eau,
Dialogue: 0,0:03:05.50,0:03:07.65,Default,,0000,0000,0000,,ils enfoncent leurs racines \Ntrès profondément
Dialogue: 0,0:03:07.65,0:03:09.54,Default,,0000,0000,0000,,jusqu'aux réserves souterraines d'eau
Dialogue: 0,0:03:09.55,0:03:11.61,Default,,0000,0000,0000,,et ils y restent connectés en permanence
Dialogue: 0,0:03:11.61,0:03:13.76,Default,,0000,0000,0000,,afin de rester hydratés.
Dialogue: 0,0:03:13.76,0:03:15.82,Default,,0000,0000,0000,,Celui à droite est appelé un baobab,
Dialogue: 0,0:03:15.82,0:03:17.75,Default,,0000,0000,0000,,aussi appelé « arbre à l'envers »
Dialogue: 0,0:03:17.75,0:03:21.32,Default,,0000,0000,0000,,parce que l'écart entre le nombre\Nde branches et de racines et si grand
Dialogue: 0,0:03:21.32,0:03:24.34,Default,,0000,0000,0000,,qu'on dirait qu'il est planté à l'envers.
Dialogue: 0,0:03:24.36,0:03:28.76,Default,,0000,0000,0000,,Bien sûr, les racines sont\Nindispensables à son hydratation.
Dialogue: 0,0:03:28.78,0:03:33.50,Default,,0000,0000,0000,,Enfin, la stratégie la plus commune\Nd’évitement est celle des plantes vivaces.
Dialogue: 0,0:03:33.50,0:03:37.10,Default,,0000,0000,0000,,Les plantes vivaces représentent\Nl'essentiel des ressources alimentaires.
Dialogue: 0,0:03:37.10,0:03:38.96,Default,,0000,0000,0000,,Sur la côte ouest de mon pays,
Dialogue: 0,0:03:38.96,0:03:42.26,Default,,0000,0000,0000,,durant l'année, il y a peu\Nde croissance végétale
Dialogue: 0,0:03:42.26,0:03:44.91,Default,,0000,0000,0000,,mais dés qu'il y a les \Npluies de printemps, on a ceci :
Dialogue: 0,0:03:44.91,0:03:46.83,Default,,0000,0000,0000,,la floraison du désert.
Dialogue: 0,0:03:46.83,0:03:49.02,Default,,0000,0000,0000,,La stratégie des plantes vivaces
Dialogue: 0,0:03:49.02,0:03:51.76,Default,,0000,0000,0000,,est de ne croître que \Npendant la saison de pluie.
Dialogue: 0,0:03:51.76,0:03:54.21,Default,,0000,0000,0000,,A la fin de la saison,\Nelles produisent des graines
Dialogue: 0,0:03:54.21,0:03:56.89,Default,,0000,0000,0000,,qui sont sèches, entre 8 à 10 % d'eau
Dialogue: 0,0:03:56.89,0:03:58.76,Default,,0000,0000,0000,,mais tout à fait vivantes.
Dialogue: 0,0:03:58.76,0:04:01.63,Default,,0000,0000,0000,,Et tout ce qui est aussi sec\Nmais est quand même vivant
Dialogue: 0,0:04:01.63,0:04:03.75,Default,,0000,0000,0000,,est appelé tolérant au dessèchement.
Dialogue: 0,0:04:03.75,0:04:05.14,Default,,0000,0000,0000,,Dans cet état desséché,
Dialogue: 0,0:04:05.14,0:04:08.08,Default,,0000,0000,0000,,les graines peuvent persister \Ndans des environnements extrêmes
Dialogue: 0,0:04:08.08,0:04:10.04,Default,,0000,0000,0000,,pendant de longues périodes.
Dialogue: 0,0:04:10.04,0:04:11.78,Default,,0000,0000,0000,,Quand la saison des pluies démarre,
Dialogue: 0,0:04:11.78,0:04:13.50,Default,,0000,0000,0000,,les graines germent et croissent
Dialogue: 0,0:04:13.50,0:04:16.24,Default,,0000,0000,0000,,et le cycle recommence encore et encore.
Dialogue: 0,0:04:16.24,0:04:20.29,Default,,0000,0000,0000,,On considère généralement que l’évolution\Ndes graines résistantes à la sécheresse
Dialogue: 0,0:04:20.29,0:04:23.50,Default,,0000,0000,0000,,a permis la colonisation \Net le développement des plantes à fleurs
Dialogue: 0,0:04:23.50,0:04:26.84,Default,,0000,0000,0000,,ou angiospermes, dans les terres.
Dialogue: 0,0:04:26.84,0:04:30.50,Default,,0000,0000,0000,,Revenons aux plantes vivaces qui sont\Nnotre principale source de nourriture.
Dialogue: 0,0:04:30.50,0:04:36.54,Default,,0000,0000,0000,,Blé, riz et maïs constituent 95% \Nde notre alimentation en végétaux.
Dialogue: 0,0:04:36.54,0:04:38.26,Default,,0000,0000,0000,,Et c'est une bonne stratégie
Dialogue: 0,0:04:38.26,0:04:41.24,Default,,0000,0000,0000,,qui permet d'avoir beaucoup de \Ngraines en peu de temps,
Dialogue: 0,0:04:41.24,0:04:43.58,Default,,0000,0000,0000,,les graines sont riches en énergie\Net donc en calories,
Dialogue: 0,0:04:43.58,0:04:48.32,Default,,0000,0000,0000,,on peut les stocker en périodes\Nd'abondance pour celles de famine
Dialogue: 0,0:04:48.32,0:04:50.65,Default,,0000,0000,0000,,mais il y a un inconvénient :
Dialogue: 0,0:04:50.65,0:04:54.14,Default,,0000,0000,0000,,les tissus végétaux, les racines et\Nles feuilles des plantes vivaces,
Dialogue: 0,0:04:54.14,0:04:59.53,Default,,0000,0000,0000,,ont peu de caractéristique de tolérance, \Névitement ou résistance à la sécheresse,
Dialogue: 0,0:04:59.53,0:05:00.86,Default,,0000,0000,0000,,ils n'en ont pas besoin.
Dialogue: 0,0:05:00.86,0:05:03.48,Default,,0000,0000,0000,,Ils poussent en saison pluvieuse\Net ils ont les graines
Dialogue: 0,0:05:03.48,0:05:05.87,Default,,0000,0000,0000,,qui les aident à survivre \Nle reste de l'année.
Dialogue: 0,0:05:05.87,0:05:08.52,Default,,0000,0000,0000,,En dépit de tous \Nles efforts en agriculture,
Dialogue: 0,0:05:08.52,0:05:10.99,Default,,0000,0000,0000,,pour obtenir des plantes\Naux propriétés améliorées
Dialogue: 0,0:05:10.99,0:05:13.18,Default,,0000,0000,0000,,en résistance, évitement et tolérance,
Dialogue: 0,0:05:13.18,0:05:15.20,Default,,0000,0000,0000,,surtout en résistance et évitement
Dialogue: 0,0:05:15.20,0:05:18.01,Default,,0000,0000,0000,,car on a de bons exemples\Npour comprendre ces mécanismes,
Dialogue: 0,0:05:18.01,0:05:20.26,Default,,0000,0000,0000,,on a encore de telles photos :
Dialogue: 0,0:05:20.26,0:05:21.99,Default,,0000,0000,0000,,une culture de maïs en Afrique.
Dialogue: 0,0:05:21.99,0:05:23.42,Default,,0000,0000,0000,,Deux semaines sans pluie
Dialogue: 0,0:05:23.42,0:05:25.49,Default,,0000,0000,0000,,et tout est mort.
Dialogue: 0,0:05:25.49,0:05:27.64,Default,,0000,0000,0000,,Il y a une solution :
Dialogue: 0,0:05:27.64,0:05:29.50,Default,,0000,0000,0000,,les plantes de résurrection.
Dialogue: 0,0:05:29.50,0:05:33.12,Default,,0000,0000,0000,,Ces plantes peuvent perdre 95% de leur \Neau cellulaire,
Dialogue: 0,0:05:33.12,0:05:37.06,Default,,0000,0000,0000,,persister dans un état sec pendant\Ndes mois, voire des années,
Dialogue: 0,0:05:37.06,0:05:38.71,Default,,0000,0000,0000,,mais donnez-leur de l'eau
Dialogue: 0,0:05:38.71,0:05:41.67,Default,,0000,0000,0000,,et elles vont verdir et \Nreprennent leur croissance.
Dialogue: 0,0:05:41.67,0:05:44.90,Default,,0000,0000,0000,,Comme les graines, \Nelles tolèrent la sécheresse ;
Dialogue: 0,0:05:44.90,0:05:49.82,Default,,0000,0000,0000,,comme les graines, \Nelles résistent aux conditions extrêmes.
Dialogue: 0,0:05:49.82,0:05:51.66,Default,,0000,0000,0000,,Et c'est un phénomène très rare,
Dialogue: 0,0:05:51.66,0:05:56.02,Default,,0000,0000,0000,,il n'y a que 135 espèces de plantes\Nqui peuvent vivre ainsi.
Dialogue: 0,0:05:56.02,0:05:57.51,Default,,0000,0000,0000,,Je vais vous montrer une vidéo
Dialogue: 0,0:05:57.51,0:06:01.48,Default,,0000,0000,0000,,du processus de résurrection\Nde ces trois espèces, dans cet ordre.
Dialogue: 0,0:06:01.50,0:06:05.52,Default,,0000,0000,0000,,En bas, il y a un axe temporel\Npour voir comme c'est rapide.
Dialogue: 0,0:06:44.48,0:06:49.28,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)
Dialogue: 0,0:06:50.35,0:06:51.99,Default,,0000,0000,0000,,Impressionnant, hein ?
Dialogue: 0,0:06:52.00,0:06:56.06,Default,,0000,0000,0000,,J'ai passé 21 ans à chercher\Nà comprendre comment elles font.
Dialogue: 0,0:06:56.06,0:06:59.14,Default,,0000,0000,0000,,Comment ces plantes sèchent sans mourir ?
Dialogue: 0,0:06:59.14,0:07:01.88,Default,,0000,0000,0000,,J'étudie une variété\Nde plantes de résurrection,
Dialogue: 0,0:07:01.88,0:07:04.07,Default,,0000,0000,0000,,montrées ici en états hydraté et desséché,
Dialogue: 0,0:07:04.07,0:07:05.60,Default,,0000,0000,0000,,pour de nombreuses raisons.
Dialogue: 0,0:07:05.60,0:07:08.83,Default,,0000,0000,0000,,L'une d'elles est que chaque plante\Nsert de modèle à une culture
Dialogue: 0,0:07:08.83,0:07:10.92,Default,,0000,0000,0000,,que je veux rendre\Ntolérante à la sécheresse.
Dialogue: 0,0:07:10.92,0:07:13.93,Default,,0000,0000,0000,,En haut à gauche par exemple,\Nc'est une herbe,
Dialogue: 0,0:07:13.93,0:07:16.21,Default,,0000,0000,0000,,nommée Eragrostis nindensis,
Dialogue: 0,0:07:16.21,0:07:18.64,Default,,0000,0000,0000,,qui a un cousin proche\Nnommé Eragrostis tef,
Dialogue: 0,0:07:18.64,0:07:20.69,Default,,0000,0000,0000,,souvent connu sou le nom « tef ».
Dialogue: 0,0:07:20.69,0:07:22.49,Default,,0000,0000,0000,,C'est un aliment de base en Éthiopie,
Dialogue: 0,0:07:22.49,0:07:23.77,Default,,0000,0000,0000,,sans gluten,
Dialogue: 0,0:07:23.77,0:07:26.76,Default,,0000,0000,0000,,et on aimerait le rendre\Ntolérant à la sécheresse.
Dialogue: 0,0:07:26.76,0:07:28.95,Default,,0000,0000,0000,,L'autre raison pour mes\Nnombreuses recherches :
Dialogue: 0,0:07:28.95,0:07:30.91,Default,,0000,0000,0000,,au départ, je voulais découvrir
Dialogue: 0,0:07:30.91,0:07:32.84,Default,,0000,0000,0000,,si elles faisaient la même chose.
Dialogue: 0,0:07:32.84,0:07:37.30,Default,,0000,0000,0000,,Utilisent-elles toutes le même mécanisme\Npour perdre toute cette eau sans mourir ?
Dialogue: 0,0:07:37.30,0:07:40.12,Default,,0000,0000,0000,,Alors j'ai opté pour une approche\Ndes sytèmes biologiques
Dialogue: 0,0:07:40.12,0:07:43.70,Default,,0000,0000,0000,,afin de comprendre\Nla tolérance au dessèchement,
Dialogue: 0,0:07:43.70,0:07:45.56,Default,,0000,0000,0000,,une approche où on regarde l'ensemble :
Dialogue: 0,0:07:45.56,0:07:48.59,Default,,0000,0000,0000,,des molécules à la plante entière,\Nau niveau écophysiologique.
Dialogue: 0,0:07:48.59,0:07:49.70,Default,,0000,0000,0000,,Par exemple, on observe
Dialogue: 0,0:07:49.70,0:07:52.07,Default,,0000,0000,0000,,les changements anatomiques\Nlors du dessèchement
Dialogue: 0,0:07:52.07,0:07:53.49,Default,,0000,0000,0000,,et leur ultrastructure.
Dialogue: 0,0:07:53.49,0:07:55.02,Default,,0000,0000,0000,,Nous observons le transcriptome,
Dialogue: 0,0:07:55.02,0:07:57.42,Default,,0000,0000,0000,,c'est le nom d'une technologie\Nqui permet d'étudier
Dialogue: 0,0:07:57.42,0:08:00.74,Default,,0000,0000,0000,,les gènes activés ou désactivés\Nen réponse au dessèchement.
Dialogue: 0,0:08:00.74,0:08:04.05,Default,,0000,0000,0000,,Les gènes codent des protéines\Ndonc on observe le protéome.
Dialogue: 0,0:08:04.05,0:08:07.36,Default,,0000,0000,0000,,Quelles sont les protéines synthétisées\Nen réponse au dessèchement ?
Dialogue: 0,0:08:07.36,0:08:11.38,Default,,0000,0000,0000,,Certaines protéines codent des enzymes\Nqui donnent des métabolites
Dialogue: 0,0:08:11.38,0:08:13.07,Default,,0000,0000,0000,,donc on observe le métabolome.
Dialogue: 0,0:08:13.07,0:08:16.31,Default,,0000,0000,0000,,C'est important car les plantes\Nsont fixées au sol,
Dialogue: 0,0:08:16.31,0:08:20.51,Default,,0000,0000,0000,,elles utilisent ce que j'appelle un\Narsenal chimique perfectionné
Dialogue: 0,0:08:20.51,0:08:23.73,Default,,0000,0000,0000,,pour se protéger contre\Nles attaques environnementales.
Dialogue: 0,0:08:23.73,0:08:25.39,Default,,0000,0000,0000,,Donc il est important d'observer
Dialogue: 0,0:08:25.39,0:08:28.61,Default,,0000,0000,0000,,les changements chimiques impliqués\Nlors du dessèchement.
Dialogue: 0,0:08:28.61,0:08:31.99,Default,,0000,0000,0000,,Lors de la dernière étude au niveau\Nmoléculaire, on observe le lipidome,
Dialogue: 0,0:08:31.99,0:08:34.47,Default,,0000,0000,0000,,les lipides qui varient\Nlors de l'assèchement.
Dialogue: 0,0:08:34.47,0:08:35.91,Default,,0000,0000,0000,,C'est aussi important
Dialogue: 0,0:08:35.91,0:08:38.76,Default,,0000,0000,0000,,car toutes les membranes biologiques\Nsont faites de lipides,
Dialogue: 0,0:08:38.76,0:08:41.19,Default,,0000,0000,0000,,elles tiennent leur rôle\Ncar elles sont dans l'eau.
Dialogue: 0,0:08:41.19,0:08:44.36,Default,,0000,0000,0000,,Retirez l'eau et la membrane s'écroule.
Dialogue: 0,0:08:44.36,0:08:48.08,Default,,0000,0000,0000,,Les lipides jouent aussi le rôles de\Nsignaux d'activation des gènes
Dialogue: 0,0:08:48.08,0:08:50.86,Default,,0000,0000,0000,,alors on utilise des études \Nphysiologiques et biochimiques
Dialogue: 0,0:08:50.86,0:08:54.23,Default,,0000,0000,0000,,afin de comprendre le rôle\Ndes protecteurs putatifs
Dialogue: 0,0:08:54.23,0:08:56.99,Default,,0000,0000,0000,,qu'on a découverts dans nos autres études.
Dialogue: 0,0:08:56.99,0:08:59.09,Default,,0000,0000,0000,,On utilise tout ceci pour comprendre
Dialogue: 0,0:08:59.09,0:09:03.47,Default,,0000,0000,0000,,comment la plante réagit\Nà son environnement naturel.
Dialogue: 0,0:09:03.47,0:09:07.69,Default,,0000,0000,0000,,J'ai toujours pensé\Nque je devais comprendre
Dialogue: 0,0:09:07.69,0:09:09.98,Default,,0000,0000,0000,,le mécanisme de la\Ntolérance au dessèchement
Dialogue: 0,0:09:09.98,0:09:14.92,Default,,0000,0000,0000,,afin de suggérer une\Napplication biotique sensée.
Dialogue: 0,0:09:14.92,0:09:17.89,Default,,0000,0000,0000,,Je pari que certains se demandent :\N« par application biotique,
Dialogue: 0,0:09:17.89,0:09:22.09,Default,,0000,0000,0000,,veut-elle dire fabriquer des organismes\Ngénétiquement modifiés ? »
Dialogue: 0,0:09:22.09,0:09:23.83,Default,,0000,0000,0000,,et la réponse à cette question est :
Dialogue: 0,0:09:23.83,0:09:27.16,Default,,0000,0000,0000,,ça dépend de votre définition\Nde modification génétique.
Dialogue: 0,0:09:27.16,0:09:30.03,Default,,0000,0000,0000,,Les plantes que nous mangeons\Naujourd'hui : blé, riz et maïs,
Dialogue: 0,0:09:30.03,0:09:33.20,Default,,0000,0000,0000,,sont hautement modifiées,\Ncomparées à leurs ancêtres
Dialogue: 0,0:09:33.20,0:09:35.32,Default,,0000,0000,0000,,mais nous ne les appelons pas OGM
Dialogue: 0,0:09:35.32,0:09:38.75,Default,,0000,0000,0000,,car elles sont produites\Nconventionnellement.
Dialogue: 0,0:09:38.75,0:09:42.65,Default,,0000,0000,0000,,Si vous pensez : vais-je mettre des gènes\Nde plantes résistantes dans ces cultures ?
Dialogue: 0,0:09:42.65,0:09:43.91,Default,,0000,0000,0000,,La réponse est : oui.
Dialogue: 0,0:09:43.91,0:09:47.02,Default,,0000,0000,0000,,Durant nos recherches,\Nnous avons tenté cette approche ;
Dialogue: 0,0:09:47.02,0:09:49.100,Default,,0000,0000,0000,,plus exactement, mes \Ncollaborateurs à l'UCT,
Dialogue: 0,0:09:49.100,0:09:53.61,Default,,0000,0000,0000,,Jennifer Thomson, Suhail Rafudeen,\Nont été à l'origine de cette démarche
Dialogue: 0,0:09:53.63,0:09:57.14,Default,,0000,0000,0000,,et je vais vous montrer \Nquelques résultats bientôt.
Dialogue: 0,0:09:57.14,0:10:01.16,Default,,0000,0000,0000,,Mais nous allons sommes sur le point\Nd'entamer une démarche très ambitieuse,
Dialogue: 0,0:10:01.16,0:10:04.62,Default,,0000,0000,0000,,dans laquelle nous essayerons\Nd'activer une série de gènes,
Dialogue: 0,0:10:04.62,0:10:07.36,Default,,0000,0000,0000,,qui sont déjà présents dans chaque plante
Dialogue: 0,0:10:07.36,0:10:10.72,Default,,0000,0000,0000,,mais qui ne sont pas activés \Ndurant les sécheresses extrêmes.
Dialogue: 0,0:10:10.72,0:10:12.30,Default,,0000,0000,0000,,Je vous laisse décider
Dialogue: 0,0:10:12.30,0:10:15.36,Default,,0000,0000,0000,,s'il faudrait les qualifier\Nd'OGM ou pas.
Dialogue: 0,0:10:15.36,0:10:18.43,Default,,0000,0000,0000,,Je vais vous donner quelques données\Nissues de la première étude.
Dialogue: 0,0:10:18.43,0:10:19.77,Default,,0000,0000,0000,,Pour ce faire,
Dialogue: 0,0:10:19.77,0:10:23.10,Default,,0000,0000,0000,,je dois un peu vous expliquer\Ncomment fonctionne un gène.
Dialogue: 0,0:10:23.10,0:10:26.34,Default,,0000,0000,0000,,Vous savez sûrement que\Nles gènes sont fait d'ADN à doubles brins,
Dialogue: 0,0:10:26.34,0:10:28.40,Default,,0000,0000,0000,,enroulés serrés, ils forment\Nles chromosomes
Dialogue: 0,0:10:28.40,0:10:32.03,Default,,0000,0000,0000,,qui sont présents dans toutes les cellules\Ndu corps humain ou végétal.
Dialogue: 0,0:10:32.03,0:10:35.83,Default,,0000,0000,0000,,Si vous déroulez l'ADN,\Nvous avez les gènes.
Dialogue: 0,0:10:35.83,0:10:40.70,Default,,0000,0000,0000,,Chaque gène a un promoteur,\Nsorte d'interrupteur ON-OFF,
Dialogue: 0,0:10:40.70,0:10:42.24,Default,,0000,0000,0000,,une partie codante du gène,
Dialogue: 0,0:10:42.24,0:10:47.76,Default,,0000,0000,0000,,et un terminateur qui indique la fin\Nd'un gène et le début du suivant.
Dialogue: 0,0:10:47.76,0:10:50.60,Default,,0000,0000,0000,,Mais les promoteurs ne sont pas \Nde simples interrupteurs,
Dialogue: 0,0:10:50.60,0:10:53.23,Default,,0000,0000,0000,,ils nécessitent un réglage fin,
Dialogue: 0,0:10:53.23,0:10:58.08,Default,,0000,0000,0000,,beaucoup d'éléments doivent être présents\Net validés avant d'activer le gène.
Dialogue: 0,0:10:58.08,0:11:01.16,Default,,0000,0000,0000,,Donc ce qui se fait\Ngénéralement en biotechnologie,
Dialogue: 0,0:11:01.16,0:11:04.78,Default,,0000,0000,0000,,c'est qu'on utilise des promoteurs\Ndéclenchables, qu'on sait comment activer.
Dialogue: 0,0:11:04.78,0:11:06.69,Default,,0000,0000,0000,,On les associe au gène\Nqui nous intéresse
Dialogue: 0,0:11:06.69,0:11:09.95,Default,,0000,0000,0000,,puis on les met dans une plante\Net on observe sa réponse.
Dialogue: 0,0:11:09.95,0:11:12.07,Default,,0000,0000,0000,,Dans l'étude dont je vais vous parler,
Dialogue: 0,0:11:12.07,0:11:15.64,Default,,0000,0000,0000,,mes collaborateurs ont utilisé \Nun promoteur déclenché par la sécheresse
Dialogue: 0,0:11:15.64,0:11:17.73,Default,,0000,0000,0000,,découvert chez une\Nplante de résurrection.
Dialogue: 0,0:11:17.73,0:11:20.91,Default,,0000,0000,0000,,C'est un promoteur sympa car\Nnous n'avons rien à faire.
Dialogue: 0,0:11:20.91,0:11:23.61,Default,,0000,0000,0000,,La plante elle-même\Nreconnaît la sécheresse,
Dialogue: 0,0:11:23.61,0:11:28.76,Default,,0000,0000,0000,,On l'a utilisée afin d'activer les gènes\Nantioxydants des plantes de résurrection.
Dialogue: 0,0:11:28.76,0:11:30.74,Default,,0000,0000,0000,,Pourquoi les gènes antioxydants ?
Dialogue: 0,0:11:30.74,0:11:33.73,Default,,0000,0000,0000,,Tous les types de stress,\Nen particulier la sécheresse,
Dialogue: 0,0:11:33.73,0:11:38.38,Default,,0000,0000,0000,,provoque la formation de radicaux libres\Nou espèces oxygénées réactives
Dialogue: 0,0:11:38.39,0:11:41.71,Default,,0000,0000,0000,,qui endommagent et peuvent tuer la plante.
Dialogue: 0,0:11:41.71,0:11:45.47,Default,,0000,0000,0000,,Les antioxydants stoppent\Nla détérioration.
Dialogue: 0,0:11:45.47,0:11:49.27,Default,,0000,0000,0000,,Donc, voici des données sur une souche\Nde maïs très utilisée en Afrique.
Dialogue: 0,0:11:49.27,0:11:52.71,Default,,0000,0000,0000,,A gauche de la flèche\Nsont les plantes sans ces gènes ;
Dialogue: 0,0:11:52.71,0:11:55.80,Default,,0000,0000,0000,,à droite, les pantes avec\Nles gènes antioxydants.
Dialogue: 0,0:11:55.80,0:11:57.94,Default,,0000,0000,0000,,Après 3 semaines sans irrigation,
Dialogue: 0,0:11:57.94,0:12:01.78,Default,,0000,0000,0000,,celles avec les gènes\Nse portent beaucoup mieux.
Dialogue: 0,0:12:01.78,0:12:03.29,Default,,0000,0000,0000,,A propos de la dernière étude :
Dialogue: 0,0:12:03.29,0:12:06.43,Default,,0000,0000,0000,,mes recherches ont démontré\Nune similarité considérable
Dialogue: 0,0:12:06.43,0:12:08.64,Default,,0000,0000,0000,,entre le mécanisme de\Ntolérance au dessèchement
Dialogue: 0,0:12:08.64,0:12:10.98,Default,,0000,0000,0000,,des graines et des\Nplantes de résurrection.
Dialogue: 0,0:12:10.98,0:12:14.51,Default,,0000,0000,0000,,Alors je me suis posé la question :\Nutilisent-elles les mêmes gènes ?
Dialogue: 0,0:12:14.51,0:12:16.26,Default,,0000,0000,0000,,Posée différemment :
Dialogue: 0,0:12:16.26,0:12:18.99,Default,,0000,0000,0000,,les plantes résistantes\Nutilisent-elles des gènes
Dialogue: 0,0:12:18.99,0:12:22.38,Default,,0000,0000,0000,,dérivés de ceux des graines résistantes\Ndans leurs racines et feuilles ?
Dialogue: 0,0:12:22.38,0:12:24.64,Default,,0000,0000,0000,,Ont-ils reconfiguré ces gènes
Dialogue: 0,0:12:24.64,0:12:27.77,Default,,0000,0000,0000,,dans les racines et les feuilles \Ndes plantes de résurrection ?
Dialogue: 0,0:12:27.77,0:12:29.60,Default,,0000,0000,0000,,Et je réponds à cette question,
Dialogue: 0,0:12:29.60,0:12:31.70,Default,,0000,0000,0000,,après de nombreuses recherches\Nde mon équipe
Dialogue: 0,0:12:31.70,0:12:35.71,Default,,0000,0000,0000,,et de récentes collaborations avec un\Ngroupe de Henk Hillhorst aux Pays-Bas,
Dialogue: 0,0:12:35.71,0:12:37.24,Default,,0000,0000,0000,,Mel Oliver aux États-Unis
Dialogue: 0,0:12:37.24,0:12:39.49,Default,,0000,0000,0000,,et Julia Buintink en France.
Dialogue: 0,0:12:39.49,0:12:41.00,Default,,0000,0000,0000,,La réponse est : oui.
Dialogue: 0,0:12:41.00,0:12:44.12,Default,,0000,0000,0000,,Il y a un ensemble de gènes\Nimpliqués dans les deux cas
Dialogue: 0,0:12:44.12,0:12:47.48,Default,,0000,0000,0000,,et je vais grossièrement l'illustrer\Ndans le cas du maïs.
Dialogue: 0,0:12:47.48,0:12:50.10,Default,,0000,0000,0000,,Les chromosomes en dessous \Nde l’interrupteur
Dialogue: 0,0:12:50.10,0:12:53.66,Default,,0000,0000,0000,,représentent tous les gènes nécessaires\Nà la tolérance à la sécheresse.
Dialogue: 0,0:12:53.66,0:12:57.94,Default,,0000,0000,0000,,Lorsque les grains de maïs sèchent\Nà la fin de leur cycle de vie,
Dialogue: 0,0:12:57.94,0:13:00.65,Default,,0000,0000,0000,,ils activent ces gènes.
Dialogue: 0,0:13:00.65,0:13:05.17,Default,,0000,0000,0000,,Les plantes de résurrection activent les\Nmêmes gènes lorsqu'elles se dessèchent.
Dialogue: 0,0:13:05.18,0:13:09.09,Default,,0000,0000,0000,,Donc toutes les cultures actuelles ont\Nces gènes dans leurs racines et feuilles,
Dialogue: 0,0:13:09.09,0:13:10.86,Default,,0000,0000,0000,,mais elles ne les ont jamais activés.
Dialogue: 0,0:13:10.86,0:13:13.35,Default,,0000,0000,0000,,Elles ne les ont activés\Nque dans leurs graines.
Dialogue: 0,0:13:13.35,0:13:14.89,Default,,0000,0000,0000,,Ce que nous essayons de faire,
Dialogue: 0,0:13:14.89,0:13:18.01,Default,,0000,0000,0000,,c'est comprendre les signaux\Ncellulaires et environnementaux
Dialogue: 0,0:13:18.01,0:13:21.41,Default,,0000,0000,0000,,qui activent ces gènes\Ndans les plantes de résurrection
Dialogue: 0,0:13:21.41,0:13:23.77,Default,,0000,0000,0000,,afin d'imiter ce processus\Ndans les cultures.
Dialogue: 0,0:13:23.77,0:13:25.43,Default,,0000,0000,0000,,Une dernière remarque :
Dialogue: 0,0:13:25.43,0:13:27.72,Default,,0000,0000,0000,,ce que nous essayons de faire\Nen peu de temps
Dialogue: 0,0:13:27.72,0:13:31.60,Default,,0000,0000,0000,,est d'imiter ce qu'a fait la nature dans\Nl'évolution des plantes de résurrection,
Dialogue: 0,0:13:31.60,0:13:34.23,Default,,0000,0000,0000,,il y a 10 à 40 millions d'années.
Dialogue: 0,0:13:34.23,0:13:37.90,Default,,0000,0000,0000,,Mes plantes et moi vous remercions \Npour votre attention.
Dialogue: 0,0:13:37.90,0:13:41.30,Default,,0000,0000,0000,,(Applaudissements)