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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.83,0:00:11.29,Default,,0000,0000,0000,,A, C, E, D, B, K
Dialogue: 0,0:00:11.29,0:00:14.60,Default,,0000,0000,0000,,これらは アルファベットを適当に並べたんじゃないですよ
Dialogue: 0,0:00:14.60,0:00:18.09,Default,,0000,0000,0000,,これらはビタミンのことです\N文字が言葉を作るように
Dialogue: 0,0:00:18.09,0:00:21.90,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンは 体をうまく動かすために必要な\N基礎的要素です
Dialogue: 0,0:00:21.90,0:00:25.52,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンとは 身体が正しく機能するために\N少しだけ摂取すべき
Dialogue: 0,0:00:25.52,0:00:27.60,Default,,0000,0000,0000,,有機化合物のこと
Dialogue: 0,0:00:27.60,0:00:31.01,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンは 筋肉や骨を作ったり\N栄養をうまく使ったり
Dialogue: 0,0:00:31.01,0:00:34.20,Default,,0000,0000,0000,,エネルギーを使ったり\N傷を治したりしながら
Dialogue: 0,0:00:34.20,0:00:37.82,Default,,0000,0000,0000,,体を作り 守り 維持してくれる仕事人
Dialogue: 0,0:00:37.82,0:00:40.24,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンの大切さをよく理解するには
Dialogue: 0,0:00:40.24,0:00:43.28,Default,,0000,0000,0000,,昔の船員の窮状を考えてみたらいいでしょう
Dialogue: 0,0:00:43.28,0:00:46.60,Default,,0000,0000,0000,,彼らは　ビタミン豊富な野菜や果物に\Nありつけなかったために
Dialogue: 0,0:00:46.60,0:00:48.02,Default,,0000,0000,0000,,壊血病になりました
Dialogue: 0,0:00:48.02,0:00:50.69,Default,,0000,0000,0000,,この病気を治すには これらの農作物に\Nたっぷり含まれる
Dialogue: 0,0:00:50.69,0:00:53.50,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンCを摂るしかないのです
Dialogue: 0,0:00:53.50,0:00:57.06,Default,,0000,0000,0000,,細菌やキノコ\N植物は自らビタミンを作り出せますが
Dialogue: 0,0:00:57.06,0:01:01.47,Default,,0000,0000,0000,,ヒトの体はそれが出来ません\Nですから 外から摂取しなくてはなりません
Dialogue: 0,0:01:01.47,0:01:05.13,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンはどうやって体内に\N取り込まれるのでしょう
Dialogue: 0,0:01:05.13,0:01:08.38,Default,,0000,0000,0000,,それは この化合物のとる形態によります
Dialogue: 0,0:01:08.38,0:01:09.92,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンは二つのタイプに分かれます：
Dialogue: 0,0:01:09.92,0:01:12.37,Default,,0000,0000,0000,,脂溶性と水溶性
Dialogue: 0,0:01:12.37,0:01:14.93,Default,,0000,0000,0000,,その違いによって\Nどのように運ばれ 貯蔵されるか
Dialogue: 0,0:01:14.93,0:01:19.25,Default,,0000,0000,0000,,余剰分が排出されるかが変わってきます
Dialogue: 0,0:01:19.25,0:01:21.74,Default,,0000,0000,0000,,水溶性のものは ビタミンCとビタミンB群
Dialogue: 0,0:01:21.74,0:01:25.62,Default,,0000,0000,0000,,そのうちビタミンB群は８つのタイプからなり
Dialogue: 0,0:01:25.62,0:01:27.41,Default,,0000,0000,0000,,それぞれが違った働きをします
Dialogue: 0,0:01:27.41,0:01:31.53,Default,,0000,0000,0000,,これらは 果物や野菜 穀物の水分に\N溶け込んでいて
Dialogue: 0,0:01:31.53,0:01:35.09,Default,,0000,0000,0000,,体内での行程は 比較的単純です
Dialogue: 0,0:01:35.09,0:01:37.66,Default,,0000,0000,0000,,一旦体に入ると\Nこれらの食べ物は消化されて
Dialogue: 0,0:01:37.66,0:01:41.63,Default,,0000,0000,0000,,その中のビタミンは\N直接血流に取り込まれます
Dialogue: 0,0:01:41.63,0:01:43.88,Default,,0000,0000,0000,,血しょうは水性だから
Dialogue: 0,0:01:43.88,0:01:48.19,Default,,0000,0000,0000,,水溶性のビタミンCとBは特に何もしなくても
Dialogue: 0,0:01:48.19,0:01:50.87,Default,,0000,0000,0000,,体内を自由に動き回れます
Dialogue: 0,0:01:50.87,0:01:53.67,Default,,0000,0000,0000,,一方 脂肪に溶け込んでいたり
Dialogue: 0,0:01:53.67,0:01:56.93,Default,,0000,0000,0000,,乳製品やバター 油に入っている\N脂溶性ビタミンの場合
Dialogue: 0,0:01:56.93,0:01:59.95,Default,,0000,0000,0000,,血液への取り込まれ方は\Nもう少し複雑です
Dialogue: 0,0:01:59.95,0:02:02.94,Default,,0000,0000,0000,,このビタミンは 胃そして腸へと運ばれます
Dialogue: 0,0:02:02.94,0:02:06.42,Default,,0000,0000,0000,,ここでは 肝臓から胆汁と呼ばれる\N酸性物質が流れ込み
Dialogue: 0,0:02:06.42,0:02:11.13,Default,,0000,0000,0000,,腸壁から良く吸収されるように\N脂肪を細かく分解します
Dialogue: 0,0:02:11.13,0:02:14.94,Default,,0000,0000,0000,,脂溶性のビタミンは\N血液の水性という性質をうまく使えないので
Dialogue: 0,0:02:14.94,0:02:17.34,Default,,0000,0000,0000,,動き回れるように\N工夫する必要があるのです
Dialogue: 0,0:02:17.34,0:02:21.74,Default,,0000,0000,0000,,それには ビタミンに結合する\Nたんぱく質が運び屋となって
Dialogue: 0,0:02:21.74,0:02:26.31,Default,,0000,0000,0000,,脂溶性ビタミンを\N血流から体のすみずみへと運びます
Dialogue: 0,0:02:26.31,0:02:29.71,Default,,0000,0000,0000,,このように水溶性と脂溶性ビタミンでは
Dialogue: 0,0:02:29.71,0:02:31.91,Default,,0000,0000,0000,,血液への取り込まれ方 貯蔵のされ方が違い
Dialogue: 0,0:02:31.91,0:02:35.40,Default,,0000,0000,0000,,さらに体外への排出のされ方も違うのです
Dialogue: 0,0:02:35.40,0:02:38.44,Default,,0000,0000,0000,,水溶性ビタミンが 血流に乗って
Dialogue: 0,0:02:38.44,0:02:40.10,Default,,0000,0000,0000,,体内を循環しやすいという性質は
Dialogue: 0,0:02:40.10,0:02:45.16,Default,,0000,0000,0000,,そのほとんどが腎臓を通り抜けて\N体外に排出されてしまうということ
Dialogue: 0,0:02:45.16,0:02:47.72,Default,,0000,0000,0000,,このため 水溶性ビタミンは
Dialogue: 0,0:02:47.72,0:02:51.90,Default,,0000,0000,0000,,日々の食事で補われる必要があります
Dialogue: 0,0:02:51.90,0:02:54.64,Default,,0000,0000,0000,,その点 脂溶性ビタミンは とどまりやすく
Dialogue: 0,0:02:54.64,0:02:58.46,Default,,0000,0000,0000,,肝臓や脂肪細胞に\N蓄えておくことが出来ます
Dialogue: 0,0:02:58.46,0:03:00.64,Default,,0000,0000,0000,,体はこれらの器官を貯蔵庫として
Dialogue: 0,0:03:00.64,0:03:04.27,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンを一旦収納しておき\N必要に応じて取り出して使います
Dialogue: 0,0:03:04.27,0:03:06.77,Default,,0000,0000,0000,,ゆえに この類のビタミンの摂りすぎは\N良くありません
Dialogue: 0,0:03:06.77,0:03:09.67,Default,,0000,0000,0000,,なぜなら これらは通常 体に\N十分に蓄えられているからです
Dialogue: 0,0:03:09.67,0:03:12.64,Default,,0000,0000,0000,,この輸送と貯蔵の流れが分かれば
Dialogue: 0,0:03:12.64,0:03:16.51,Default,,0000,0000,0000,,あとは ここにまずやって来たビタミンに\N仕事をお任せしましょう
Dialogue: 0,0:03:16.51,0:03:20.51,Default,,0000,0000,0000,,中には　ビタミンB複合体のように　\N酵素（コエンザイム）を作り出し
Dialogue: 0,0:03:20.51,0:03:24.85,Default,,0000,0000,0000,,酵素が食べ物からエネルギーを取り出すのを\N手助けするものもあります
Dialogue: 0,0:03:24.85,0:03:28.27,Default,,0000,0000,0000,,その他のビタミンBは 体が\Nそのエネルギーを使うのを助けます
Dialogue: 0,0:03:28.27,0:03:32.79,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンCは そのおかげで 体がバイ菌と\N戦ったりコラーゲンを作ることが出来ます
Dialogue: 0,0:03:32.79,0:03:37.57,Default,,0000,0000,0000,,コラーゲンとは 骨や歯を作ったり\N傷を治したりしてくれる組織のこと
Dialogue: 0,0:03:37.57,0:03:41.77,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンAは 体の防御システムの\N鍵となる白血球を作るのを助け
Dialogue: 0,0:03:41.77,0:03:47.67,Default,,0000,0000,0000,,骨を形成したり 目の細胞を管理して\N視力を良くしたりします
Dialogue: 0,0:03:47.67,0:03:51.55,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンDは カルシウムやリンを集めて\N骨の形成を助けます
Dialogue: 0,0:03:51.55,0:03:54.43,Default,,0000,0000,0000,,ビタミンEは 抗酸化物として働き
Dialogue: 0,0:03:54.43,0:03:57.77,Default,,0000,0000,0000,,体内の細胞を傷つける可能性のあるものを\N取り除いてくれます
Dialogue: 0,0:03:57.77,0:04:01.57,Default,,0000,0000,0000,,最後に ビタミンKは\N血液の凝固に寄与します
Dialogue: 0,0:04:01.57,0:04:04.37,Default,,0000,0000,0000,,これを行うタンパク質を作るのを\N助けるからです
Dialogue: 0,0:04:04.37,0:04:06.34,Default,,0000,0000,0000,,これらのさまざまなビタミンなくしては
Dialogue: 0,0:04:06.34,0:04:10.15,Default,,0000,0000,0000,,ヒトは 疲労 神経障害 心臓疾患から
Dialogue: 0,0:04:10.15,0:04:13.04,Default,,0000,0000,0000,,くる病や壊血病のような病気まで
Dialogue: 0,0:04:13.04,0:04:15.96,Default,,0000,0000,0000,,さまざまなビタミン欠乏症を\N引き起こします
Dialogue: 0,0:04:15.96,0:04:19.49,Default,,0000,0000,0000,,一方 ビタミンの過剰摂取もまた\N体に害を与えます
Dialogue: 0,0:04:19.49,0:04:23.84,Default,,0000,0000,0000,,ですから 沢山サプリメントを摂れば良いという\Nビタミン信仰がありますが
Dialogue: 0,0:04:23.84,0:04:26.43,Default,,0000,0000,0000,,実際 ビタミンを最大限に活用するには
Dialogue: 0,0:04:26.43,0:04:28.81,Default,,0000,0000,0000,,「バランス」が何よりも大切なのです