WEBVTT

00:00:08.014 --> 00:00:12.265
Най-основната функция на телесните мазнини 
е самозапасяването на хранителни резерви.

00:00:12.265 --> 00:00:15.891
В праисторически времена, естественият 
подбор е облагодетелствал генотипове,

00:00:15.891 --> 00:00:19.949
които са могли да издържат на тежки 
условия, запасявайки се с повече мазнина.

00:00:19.949 --> 00:00:23.819
С постоянното недохранване, нормата 
за по-голяма част от човешката история,

00:00:23.819 --> 00:00:26.693
гените са еволюирали така, 
че да складират мазнина.

00:00:26.693 --> 00:00:29.543
Та, кога телесната мазнина 
се превърна в проблем?

00:00:29.543 --> 00:00:33.862
Негативното влияние от затлъстяване не е
било споменавано в медицинската литература

00:00:33.862 --> 00:00:36.754
до едва края на 18-и век.

00:00:36.754 --> 00:00:40.257
След това, технологичният напредък, заедно
с мерките за общественото здраве,

00:00:40.257 --> 00:00:45.451
довели до подобряване на количеството, 
качеството и разнообразието на храната.

00:00:45.451 --> 00:00:49.145
Поддържането на изобилие от добра 
храна, позволило здравото население

00:00:49.145 --> 00:00:51.225
да се развие стремглаво икономически.

00:00:51.225 --> 00:00:54.480
Производството нарастнало, а с това, 
времето за почивка и отдих,

00:00:54.480 --> 00:00:56.476
и обиколката на талията.

00:00:56.476 --> 00:01:00.855
До средата на 19-и век, да бъдеш 
с наднормено тегло или затлъстял,

00:01:00.855 --> 00:01:04.108
се приемало като причина 
за влошено здраве

00:01:04.108 --> 00:01:07.487
и един век по-късно, 
официално признато за смъртоносно.

00:01:07.487 --> 00:01:12.399
Каква е разликата между това 
да си пълен и затлъстял?

00:01:12.399 --> 00:01:16.648
Изчисление, наречено ИТМ (индекс на 
телесната маса), ни помага в разяснението.

00:01:16.648 --> 00:01:20.079
Например: ако някой тежи 65 килограма

00:01:20.079 --> 00:01:22.792
и е 1,5 м висок,

00:01:22.792 --> 00:01:26.226
ще има ИТМ от 29.

00:01:26.226 --> 00:01:29.110
Затлъстяването е състояние 
на излишна мазнина,

00:01:29.110 --> 00:01:32.985
което се наблюдава, 
когато нечия ИТМ е над 30,

00:01:32.985 --> 00:01:37.445
малко над диапазонът 
на напълняването от 25 до 29,9.

00:01:37.445 --> 00:01:41.010
Докато ИТМ е полезен за измерване
на здравословно тегло,

00:01:41.010 --> 00:01:44.257
реалният процент на човешка мазнина 
може да бъде определена наистина

00:01:44.257 --> 00:01:47.974
вземайки предвид информация, 
като например обиколката на талията,

00:01:47.974 --> 00:01:49.859
както и мускулната маса.

00:01:49.859 --> 00:01:53.203
Атлетите, например, имат висок ИТМ.

00:01:53.203 --> 00:01:56.331
Ами, как се надебелява?

00:01:56.331 --> 00:02:00.359
Най-основно, затлъстяването се причинява 
от енергийно неравновесие.

00:02:00.359 --> 00:02:03.135
Ако енергийния принос от
калории е по-голям

00:02:03.135 --> 00:02:06.574
от изразходената енергия 
след физическо натоварване,

00:02:06.574 --> 00:02:10.286
тялото натрупва разликата като мазнина.

00:02:10.286 --> 00:02:14.455
В повечето случаи, това 
неравновесие произлиза от

00:02:14.455 --> 00:02:16.479
комбинацията между 
обстоятелства и избор.

00:02:16.479 --> 00:02:21.113
Възрастните трябва да правят поне по 2,5 
часа физически упражнения всяка седмица,

00:02:21.113 --> 00:02:23.756
а децата по цял един час на ден.

00:02:23.756 --> 00:02:28.133
Но глобално, 1 на всеки 4 възрастни 
и 8 от всеки 10 подрастващи,

00:02:28.133 --> 00:02:29.856
не са достатъчно физически активни.

00:02:29.856 --> 00:02:33.474
Пълните с калории обработени храни 
и увеличения размер на порциите,

00:02:33.474 --> 00:02:35.516
съчетани с мащабен маркетинг,

00:02:35.516 --> 00:02:38.043
водят до преяждане.

00:02:38.043 --> 00:02:39.383
Малкото ресурси

00:02:39.383 --> 00:02:42.418
и липсата на достъп
до здравословна, достъпна храна,

00:02:42.418 --> 00:02:46.579
създават условия за сериозен риск 
сред общностите в неравностойно положение.

00:02:46.579 --> 00:02:49.443
Нашите гени също имат роля.

00:02:49.443 --> 00:02:51.854
Проучвания върху семейства 
и разнояйчни близнаци

00:02:51.854 --> 00:02:56.351
са показали ясна, причинно-следствена 
наследствена връзка при напълняването.

00:02:56.351 --> 00:02:59.258
Скорошни проучвания са открили 
връзка между затлъстяването

00:02:59.258 --> 00:03:04.288
и разнообразието на бактерии, 
обитаващи храносмилателната система.

00:03:04.288 --> 00:03:09.255
Без значение причината, затлъстяването 
е разрастваща се световна епидемия.

00:03:09.255 --> 00:03:12.790
Значително увеличава 
възможността от болести,

00:03:12.790 --> 00:03:14.136
като диабет,

00:03:14.136 --> 00:03:15.254
сърдечни заболявания,

00:03:15.254 --> 00:03:16.817
инсулт,

00:03:16.817 --> 00:03:18.322
високо кръвно налягане,

00:03:18.322 --> 00:03:19.974
и рак.

00:03:19.974 --> 00:03:24.474
Засяга всяка възраст, пол 
и социо-икономически групи,

00:03:24.474 --> 00:03:27.512
едновременно в развитите 
и развиващите се страни.

00:03:27.512 --> 00:03:32.350
С 60% увеличение на детското затлъстяване 
в глобален мащаб само за две десетилетия,

00:03:32.350 --> 00:03:35.666
проблемът е твърде важен, 
за да бъде игнориран.

00:03:35.666 --> 00:03:41.038
Веднъж щом човек е затлъстял, изкачването 
до възстановяване става все по-стръмно.

00:03:41.038 --> 00:03:45.852
Хормонални и метаболични промени намалят 
отговора на организма към преяждане.

00:03:45.852 --> 00:03:50.512
След загуба на тегло, човек, който е бил 
пълен преди, изгаря по-малко калории,

00:03:50.512 --> 00:03:52.256
при същите физически упражнения,

00:03:52.256 --> 00:03:55.199
в сравнение с друг, чието 
нормално тегло е същото.

00:03:55.199 --> 00:03:58.578
Това затруднява много повече 
загубата на излишно тегло.

00:03:58.578 --> 00:04:00.165
Докато хората наддават килограми,

00:04:00.165 --> 00:04:03.756
увреждане на сигнални пътища прави
все по-трудно


00:04:03.756 --> 00:04:07.165
за мозъка да измерва приема на храна
и съхранението на мазнини.

00:04:07.165 --> 00:04:08.759
Има, обаче, някои доказателства,


00:04:08.759 --> 00:04:11.757
че добре наблюдавани,
дългосрочни промени в поведението

00:04:11.757 --> 00:04:15.701
могат да доведат до подобрения в здравните
проблеми, свързани със затлъстяването.

00:04:15.701 --> 00:04:18.418
И загуба на тегло от претърпели
промени в начина на живот,

00:04:18.418 --> 00:04:21.163
или инвазивни процедури
като бариатрична хирургия,

00:04:21.163 --> 00:04:25.069
подобряват инсулиновата резистентност
и намаляват възпалението.

00:04:25.069 --> 00:04:29.611
Онова, което някога е било предимство 
за оцеляване, сега работи срещу нас.

00:04:29.611 --> 00:04:33.415
Населението на света продължава да забавя
подвижността си и да се уголемява,

00:04:33.415 --> 00:04:37.080
съзнателно "изяждайки" пътят към 
по-здравословен начин на живот.

00:04:37.080 --> 00:04:40.070
Това е основното за общото 
ни благосъстояние.

00:04:40.070 --> 00:04:42.977
И с епидемията, засягаща
всяка страна в света

00:04:42.977 --> 00:04:45.119
поради различни 
социо-икономически причини,

00:04:45.119 --> 00:04:48.569
затлъстяването не може да бъде разглеждано
като изолиран проблем.

00:04:48.569 --> 00:04:50.643
Повече глобални мерки за предотвратяване


00:04:50.643 --> 00:04:53.775
са от съществено значение, 
за да се регулира "теглото на света".