1
00:00:08,747 --> 00:00:13,509
胀气，或者放屁，是正常的日常现象

2
00:00:13,509 --> 00:00:16,912
大多数人，是的，这包括你

3
00:00:16,912 --> 00:00:21,012
每天将会产生500-1500毫升的气体

4
00:00:21,012 --> 00:00:24,806
并且每天会放十次到二十次的屁。

5
00:00:24,806 --> 00:00:27,752
但是身体里的气体从哪里产生的呢？

6
00:00:27,752 --> 00:00:33,492
小部分的气体可能来自于
在睡眠或其他时间吞入的空气，

7
00:00:33,492 --> 00:00:37,818
但是大部分的气体，
是由我们肠道里的细菌产生的，

8
00:00:37,818 --> 00:00:41,518
因为他们可以消化部分我们无法消化的食物。

9
00:00:41,518 --> 00:00:44,127
我们的肠道里住着上亿万的细菌

10
00:00:44,127 --> 00:00:47,274
他们和我们是共生的关系。

11
00:00:47,274 --> 00:00:50,775
我们为他们提供了
安全的居住环境和吃的东西。


12
00:00:50,775 --> 00:00:54,536
作为交换，他们帮助我们从食物中提取能量，

13
00:00:54,536 --> 00:00:58,760
为我们制造维他命，例如维生素B和维生素K，
增强我们的免疫系统，

14
00:00:58,760 --> 00:01:07,142
并在肠屏障功能，胃肠运动
及各器官系统的发展中发挥重要作用。

15
00:01:07,146 --> 00:01:10,996
如此可见，我们最好让这些细菌快乐的生活下去。

16
00:01:10,996 --> 00:01:15,013
肠道细菌主要从未消化的食物里取得营养，

17
00:01:15,013 --> 00:01:19,801
像到大肠里的碳水化合物和蛋白质，


18
00:01:19,801 --> 00:01:23,737
他们将未消化的食物发酵
从而产生一系列的化合物，

19
00:01:23,737 --> 00:01:28,746
例如：短链脂肪酸，当然，还有气体。

20
00:01:28,746 --> 00:01:33,857
氢和二氧化碳是最常见的细菌发酵的气体产物

21
00:01:33,857 --> 00:01:35,636
并且他们是无味的。

22
00:01:35,636 --> 00:01:40,686
由于有些人肠胃里有某种特定的微生物，
他们还会产生甲烷。

23
00:01:40,686 --> 00:01:43,771
但是甲烷也是无味的。

24
00:01:43,771 --> 00:01:45,689
那么，什么东西这么臭？

25
00:01:45,689 --> 00:01:49,730
臭味一般是因为有挥发性的硫化物，

26
00:01:49,730 --> 00:01:54,489
如硫化氢和甲硫醇，或巯基甲烷。

27
00:01:54,489 --> 00:01:58,518
但是，这些气体只占总量的1%，

28
00:01:58,518 --> 00:02:02,710
并且经常因为我们摄入含硫氨基酸，

29
00:02:02,710 --> 00:02:07,733
这可能解释了臭气是从某种高蛋白饮食中来的。

30
00:02:07,733 --> 00:02:11,383
常常在吃了含有大量不易消化的碳水化合物的食物后，

31
00:02:11,383 --> 00:02:14,601
会产生更多的气体，

32
00:02:14,601 --> 00:02:21,436
如豆类，扁豆，乳制品，
洋葱，大蒜，韭葱，萝卜，

33
00:02:21,436 --> 00:02:28,927
马铃薯，燕麦，小麦，菜花， 
西兰花，白菜及甘蓝。

34
00:02:28,927 --> 00:02:30,417
人体缺乏酶，

35
00:02:30,417 --> 00:02:35,259
因此那些能发酵复合碳水化合物的细菌
就派上用场了，

36
00:02:35,259 --> 00:02:38,220
这就会产生比平常更多的气体。

37
00:02:38,220 --> 00:02:41,771
但是，如果你觉得不舒服， 
浮肿或明显肿胀，

38
00:02:41,771 --> 00:02:46,868
这可能表明沿着胃肠道运动的气体遇到了障碍。

39
00:02:46,868 --> 00:02:50,504
我们不能因为涨肚就归咎于某些食物

40
00:02:50,504 --> 00:02:51,894
然后就不吃它们。

41
00:02:51,894 --> 00:02:55,685
你不会想饿着这些消化复杂碳水化合物的细菌，

42
00:02:55,685 --> 00:03:00,047
否则它们就会开始消化肠道粘膜里的糖。

43
00:03:00,047 --> 00:03:03,544
你身体里产生的气体取决于你吃了什么

44
00:03:03,544 --> 00:03:05,524
以及你肠胃里的细菌种类。

45
00:03:05,524 --> 00:03:07,773
例如，同样是糖，

46
00:03:07,773 --> 00:03:12,836
梭状芽孢杆菌会产生二氧化碳，丁酸盐和氢气，

47
00:03:12,836 --> 00:03:18,804
然而丙酸杆菌可以产生二氧化碳，丙酸和乙酸。

48
00:03:18,804 --> 00:03:22,695
同时，产甲烷菌可以使用其他细菌产出的氢和二氧化碳

49
00:03:22,695 --> 00:03:25,955
以生成甲烷，

50
00:03:25,955 --> 00:03:30,783
通过耗掉氢气和二氧化碳
来减少气体的总量。

51
00:03:30,783 --> 00:03:34,271
因此，肠道细菌形成了一个复杂的网络，

52
00:03:34,271 --> 00:03:38,438
它们可以直接消耗未消化的食物

53
00:03:38,438 --> 00:03:41,751
或者消耗其他细菌生产出来的东西。

54
00:03:41,751 --> 00:03:46,160
这种相互作用在很大程度上决定了气体所产生的量和类型，

55
00:03:46,160 --> 00:03:50,409
因此，产气表明你的肠道细菌在起作用。

56
00:03:50,409 --> 00:03:55,500
但是在某些情况下，
人们可能会产生异常的胃肠胀气。

57
00:03:55,500 --> 00:03:58,464
一个常见的例子是乳糖不耐症。

58
00:03:58,464 --> 00:04:01,861
大多数人都有分解乳糖的酶，

59
00:04:01,861 --> 00:04:05,500
乳糖是一种在牛奶或奶制品里存在的糖。

60
00:04:05,500 --> 00:04:09,733
但是有些人可能就没有这种酶，
或者有但是数量不够，

61
00:04:09,733 --> 00:04:12,661
如胃肠感染后，

62
00:04:12,661 --> 00:04:16,734
所以他们无法消化乳糖的产品
并可能腹部绞痛，

63
00:04:16,734 --> 00:04:21,004
同时伴随着由于细菌发酵而导致的胀气。

64
00:04:21,004 --> 00:04:21,828
但是记住，

65
00:04:21,828 --> 00:04:26,762
大部分气体都是由肠胃里的细菌自然发酵的，

66
00:04:26,762 --> 00:04:29,781
这表明肠胃正常工作。

67
00:04:29,781 --> 00:04:34,483
气体的数量和类型会因为你的饮食和
肠道内的细菌种类而有所不同。

68
00:04:34,483 --> 00:04:39,611
放屁时也要娴习礼仪
并试着原谅你的细菌。

69
00:04:39,611 --> 00:04:41,774
他们也只是想帮帮忙。