WEBVTT

00:00:12.128 --> 00:00:15.049
¿Qué tiene que ver el urbanismo
con la comida?, os preguntaréis.

00:00:15.080 --> 00:00:17.101
Bueno, hoy vamos a preparar un gazpacho

00:00:17.101 --> 00:00:20.213
de la Ley de Costas y la Ley del Suelo
para intentar entenderlo.

00:00:20.551 --> 00:00:24.148
No es un gazpacho cualquiera, 
es un gazpacho de límites.

00:00:24.148 --> 00:00:26.387
Ingredientes para 500 comensales.

00:00:26.387 --> 00:00:28.878
Un poquito de valor especulativo del suelo,

00:00:29.016 --> 00:00:30.707
un chorrito de corrupción

00:00:30.707 --> 00:00:35.331
y una pizca de informes científicos que
justifican decisiones político-judiciales.

00:00:35.684 --> 00:00:37.959
Todos los ingredientes que vamos a utilizar hoy

00:00:37.959 --> 00:00:39.308
y que luego degustaremos

00:00:39.447 --> 00:00:41.712
configuran una especie de mapa comestible

00:00:41.712 --> 00:00:46.411
de estrategias y artimañas utilizadas en esas
formas de valor especulativo del suelo.

00:00:47.026 --> 00:00:48.656
Los límites aparentemente rígidos

00:00:48.656 --> 00:00:51.963
que la disciplina urbanística se encarga de cocinar

00:00:51.963 --> 00:00:53.900
son, en realidad, cuchillos de doble filo.

00:00:54.453 --> 00:00:56.010
Y es necesario que los visualicemos hoy

00:00:56.348 --> 00:01:00.612
con esta receta para intentar entender
la generación de un boom

00:01:00.612 --> 00:01:02.261
y el estallido de una crisis.

00:01:03.598 --> 00:01:07.932
Pues bien, los límites territoriales son líneas que 
se dibujan en los mapas para determinar

00:01:08.439 --> 00:01:12.390
la tierra y el mar, lo que se urbaniza 
y lo que no, lo que es natural y lo que no.

00:01:12.866 --> 00:01:16.432
Deberían ser fáciles de trazar, pero 
la lucha de intereses detrás de ellos

00:01:16.432 --> 00:01:18.011
hacen casi imposible su trazado.

00:01:19.409 --> 00:01:22.579
Aquí tenemos un mapa de los espacios 
naturales protegidos en España.

00:01:22.870 --> 00:01:24.172
Pero también nos podríamos preguntar

00:01:24.172 --> 00:01:27.786
¿qué papel juega un campo de golf cuando 
a veces se utiliza como zona verde

00:01:27.786 --> 00:01:29.092
y a veces como zona urbana?

00:01:29.754 --> 00:01:32.090
Este otro mapa es el mapa de la costa hoy.

00:01:32.304 --> 00:01:34.191
El paradigma de lo nunca terminado.

00:01:34.867 --> 00:01:37.739
Desde la aprobación de la Ley de Costas de 1988

00:01:38.169 --> 00:01:43.548
el Ministerio solo ha logrado dibujar la línea 
de costas al 100% en estas cuatro provincias.

00:01:43.549 --> 00:01:45.406
En el resto sigue incompleta.

00:01:46.637 --> 00:01:49.074
Entonces, vamos a empezar 
con el tomate.

00:01:49.659 --> 00:01:51.619
(Risas)

00:01:52.019 --> 00:01:55.950
El tomate viene de América, pero 
si nos ponemos a mirar hacia atrás


00:01:55.965 --> 00:01:57.996
e intentamos entender cómo empieza un imperio

00:01:57.996 --> 00:02:01.853
vemos que este mapa

00:02:01.853 --> 00:02:05.476
visualiza la idea de un Papa

00:02:05.476 --> 00:02:06.728
de intentar dividir

00:02:06.728 --> 00:02:11.460
los recursos y riquezas naturales de 
todo un planeta a través de unas líneas


00:02:11.460 --> 00:02:13.464
entre dos potencias militares.

00:02:13.787 --> 00:02:17.553
Todos los territorios descubiertos 
al oeste de una línea

00:02:17.553 --> 00:02:21.935
trazada a x millas desde 
el Archipiélago de Cabo Verde

00:02:21.935 --> 00:02:23.347
pertenecerían a España.

00:02:23.347 --> 00:02:26.613
Y todos los territorios descubiertos 
al este a Portugal.

00:02:26.613 --> 00:02:28.707
Pero vemos que esa línea ya se empieza a hacer borrosa

00:02:28.707 --> 00:02:33.079
cuando la tecnología del siglo XVI no era 
capaz de dibujar las palabras del Papa.

00:02:33.325 --> 00:02:35.994
Y aquí tenemos las versiones de la misma línea.

00:02:37.056 --> 00:02:40.240
El tomate que he traído hoy 
es un tomate RAF,

00:02:40.240 --> 00:02:42.553
la abreviatura de 
"Resistente al Fusarium".

00:02:42.753 --> 00:02:46.964
Justo a la vez que empezaba un boom 
inmobiliario en España en los años 60

00:02:46.964 --> 00:02:51.520
empezada también otro boom, 
el hortofrutícola, de las tecnonaturalezas.

00:02:52.166 --> 00:02:56.452
La peculiaridad de este tomate es que era 
una selección artificial de tomates naturales

00:02:57.021 --> 00:03:00.857
y se podía cultivar en 
terrenos ligeramente salinos

00:03:01.180 --> 00:03:04.980
porque esa sal no le afecta y, a la vez, 
mata el tomate, pero es más

00:03:04.980 --> 00:03:11.706
la sal hace que incremente su nivel de azúcar y 
con ello su sabor de alguna forma.

00:03:13.505 --> 00:03:17.541
Así que vamos a ir echando, voy a echar uno yo.

00:03:17.541 --> 00:03:19.233
(Risa)

00:03:29.370 --> 00:03:30.516
Tomate RAF.

00:03:31.931 --> 00:03:35.070
El segundo tomate que vamos a utilizar hoy 
es otro híbrido, el kumato,

00:03:35.501 --> 00:03:37.859
con semillas con copyright.

00:03:37.859 --> 00:03:43.095
Descubierto también por casualidad al ver
que los tomates sometidos a estrés hídrico

00:03:43.095 --> 00:03:47.960
en los secarrales de Almería aumentaban 
también el índice de fructosa del tomate,

00:03:47.960 --> 00:03:49.882
haciéndolo más nutritivo.

00:03:54.820 --> 00:03:58.906
La burbuja hortofrutícola en El Ejido 
y alrededores en el sur de España,

00:03:58.906 --> 00:04:01.640
que mueve alrededor de 
dos mil millones de euros al año,

00:04:02.379 --> 00:04:04.646
se basa en un prototipo híbrido arquitectónico

00:04:04.646 --> 00:04:06.913
que configura múltiples límites territoriales,

00:04:06.913 --> 00:04:09.182
el invernadero.

00:04:09.182 --> 00:04:12.575
El invernadero no solo convierte el suelo árido 
en súper fértil,

00:04:12.575 --> 00:04:15.714
sino que también general nuevos 
contextos bioclimáticos e incluso

00:04:15.714 --> 00:04:20.848
olas de agromigraciones transcontinentales 
dependiendo de dónde venga la mano de obra

00:04:20.848 --> 00:04:22.790
para trabajar en esos invernaderos.

00:04:24.727 --> 00:04:28.490
El invernadero tiene como un carácter híbrido 
entre edificación y chiringuito,

00:04:28.490 --> 00:04:34.271
que le permite existir a lo largo de la zona 
de servidumbre de la costa,

00:04:34.271 --> 00:04:39.377
pero también, es más, a veces requiere de la 
extracción de arenas de los fondos marinos

00:04:39.377 --> 00:04:44.211
y de los paisajes de dunas protegidos de alrededor 
para cultivar el tomate en su interior.

00:04:45.426 --> 00:04:50.419
Los propios cerramientos semiopacos de 
los invernaderos alteran también enormemente

00:04:50.419 --> 00:04:52.819
el sistema de vientos que 
generan y mantienen las playas.

00:04:52.819 --> 00:04:56.771
Así que esa línea de costa es 
cada vez más difícil de dibujar,

00:04:56.771 --> 00:04:59.423
porque no sabemos dónde acaba 
la influencia del mar.

00:05:02.484 --> 00:05:06.329
(Vamos a echar este. Ya está)

00:05:08.991 --> 00:05:11.269
El gazpacho original no llevaba tomate.

00:05:11.269 --> 00:05:12.870
Era de la época árabe y

00:05:12.870 --> 00:05:16.332
durante esa época era, más bien,

00:05:16.332 --> 00:05:18.657
una sopa de pan para campesinos

00:05:18.657 --> 00:05:20.967
machacada con las batidoras de la época.

00:05:22.505 --> 00:05:26.711
Pero si miramos a la relación entre cultura 
y cultivo de la época de Al-Ándalus,

00:05:26.711 --> 00:05:30.548
es muy interesante ver cómo, 
en los territorios cristianos del feudalismo,

00:05:30.548 --> 00:05:33.077
se cultivaban principalmente cereales.

00:05:33.846 --> 00:05:37.781
El hecho de que se cultivase trigo y se 
pudiese almacenar después de una cosecha

00:05:37.781 --> 00:05:40.882
permitía a los señores de la tierra 
almacenar plusvalías.

00:05:41.543 --> 00:05:44.782
Mientras que en la economía musulmana 
de la época de Al-Ándalus,

00:05:44.782 --> 00:05:46.384
que se basaba principalmente

00:05:46.384 --> 00:05:52.371
en verduras perecederas cultivadas en huertos 
compactos estratégicamente regados,

00:05:52.371 --> 00:05:55.436
su economía se basaba en un valor perecedero.

00:05:55.436 --> 00:05:59.295
Esto hacía a la vez una forma mucho más 
horizontal de gobierno del territorio,

00:05:59.295 --> 00:06:03.730
limitando el poder de las clases dirigentes si se 
comparaba con el sistema feudal cristiano.

00:06:09.514 --> 00:06:13.923
Podríamos decir que ese sistema mucho más 
horizontal a través del valor perecedero

00:06:13.923 --> 00:06:17.299
generaba una especie de proto-democracia 
que ya empezaba.

00:06:18.252 --> 00:06:20.865
Pero una forma de alterar la caducidad 
de las plusvalías es


00:06:20.865 --> 00:06:25.017
hacer que el valor perecedero perdure
y se conserve en el tiempo.

00:06:25.017 --> 00:06:27.976
Entonces por eso, también vamos a echar hoy 
a nuestro gazpacho de límites

00:06:27.976 --> 00:06:29.179
unos tomates secos.

00:06:31.286 --> 00:06:34.803
Y aquí va un kilo de valor acumulado

00:06:34.803 --> 00:06:37.111
para especulaciones de futuros.

00:06:45.804 --> 00:06:49.109
También le vamos a añadir

00:06:50.755 --> 00:06:52.767
vinagre de tomate preservado.

00:06:58.429 --> 00:07:02.950
Que no es vinagre de vino, sino de 
tomates secos preservados durante tiempo.

00:07:17.517 --> 00:07:19.176
Y un poco más que tenemos aquí.

00:07:28.498 --> 00:07:30.805
La huerta murciana también 
la vamos a echar entera,

00:07:30.805 --> 00:07:35.490
con su vasta red de acequias árabes
en forma de pepino, aquí va.

00:07:37.058 --> 00:07:38.507
Es pepino de Murcia.

00:07:58.320 --> 00:07:59.876
Ya casi está.

00:08:05.199 --> 00:08:06.958
Va a saber a pepino.

00:08:13.172 --> 00:08:14.449
El aceite.

00:08:14.449 --> 00:08:17.462
El aceite lo he comprado en una almazara
de un pueblo de Zaragoza.

00:08:17.954 --> 00:08:19.501
Su alcaldesa, como a lo mejor ya sabéis,

00:08:19.501 --> 00:08:26.768
estaba acusada de apropiarse unos 
24 millones de euros en comisiones urbanísticas.

00:08:28.321 --> 00:08:31.623
Como buen gobernante local durante 
la época de la burbuja inmobiliaria

00:08:31.623 --> 00:08:36.660
se dedicó a reclasificar suelos y convertir terruño 
en zonas residenciales,

00:08:36.660 --> 00:08:39.124
industriales y parques de aerogeneradores.

00:08:40.277 --> 00:08:43.377
Las ganancias del ayuntamientos 
fueron tales, que hasta decidieron

00:08:43.377 --> 00:08:46.116
incluso compartirlas con los vecinos,

00:08:46.116 --> 00:08:48.855
pagándoles cruceros, un museo del aceite,

00:08:48.855 --> 00:08:51.225
un museo del viento, un museo de la vida,

00:08:51.225 --> 00:08:53.377
un auditorio, una plaza de toros,

00:08:53.377 --> 00:08:56.470
un megacentro deportivo y

00:08:56.470 --> 00:08:58.977
un concierto de Julio Iglesias.

00:08:58.977 --> 00:09:04.716
(Risas y aplausos)

00:09:05.501 --> 00:09:08.172
Todo en un pueblo de unos cinco mil vecinos.

00:09:08.172 --> 00:09:13.933
Así que, podríamos decir, que este es un límite entre 
la sobreexplotación de recursos y

00:09:13.933 --> 00:09:16.098
un estado ficticio del bienestar.

00:09:20.774 --> 00:09:21.881
Ya, ya acaba.

00:09:21.881 --> 00:09:23.129
(Ríe)

00:09:38.111 --> 00:09:39.282
Los ajos.

00:09:39.282 --> 00:09:43.215
Los ajos son ajos morados provenientes 
de un pueblo de Cuenca,

00:09:43.599 --> 00:09:45.578
que está enmarcado dentro del sistema de

00:09:45.578 --> 00:09:49.257
Denominaciones de Origen e 
Indicaciones Geográficas Protegidas.

00:09:50.841 --> 00:09:53.093
Estas leyes que empezaron 
con el proteccionismo francés

00:09:53.093 --> 00:09:57.191
para hacer que el champán catalán 
se tuviera que llamar simplemente cava,

00:09:57.191 --> 00:10:01.611
no hacen sino dibujar un límite paralelo 
al de especulación urbanística.

00:10:01.611 --> 00:10:03.659
Es un proceso de ruralización.

00:10:04.244 --> 00:10:06.684
En lugares donde no se puede 
especular con hormigón

00:10:06.684 --> 00:10:11.792
se recurre al 'branding' y marketing de la comida 
como forma de añadir valor especulativo al suelo.

00:10:11.792 --> 00:10:16.649
Al final son los comités regionales los que deciden 
qué ajo pertenece y cumple los requisitos

00:10:16.649 --> 00:10:22.602
para estar dentro de esa marca y qué territorios 
pertenecen a esa región y cuáles no.

00:10:23.233 --> 00:10:28.214
Los límites gastronómicos y todo el conjunto 
de subvenciones europeas que lo fomentan

00:10:28.214 --> 00:10:32.499
no hacen sino al final determinar la vegetación 
que compone nuestros paisajes

00:10:32.499 --> 00:10:35.633
al fomentar ciertas especies vegetales 
por encima de otras

00:10:35.633 --> 00:10:37.782
ya que tienen mayor valor económico.

00:10:39.780 --> 00:10:41.572
Así que vamos a echar los ajos.

00:10:49.385 --> 00:10:50.608
No va a repetir.

00:10:50.608 --> 00:10:52.475
(Risas)

00:10:57.782 --> 00:10:59.454
Para hablar del agua que voy a echar,

00:11:03.974 --> 00:11:09.164
conviene pensar en cómo se crea la idea de 
carencia de agua y quién provee la solución.

00:11:09.826 --> 00:11:12.489
Tanto las 51 desalinizadoras 
que se proyectaron en España,

00:11:12.489 --> 00:11:14.462
como el polémico trasvase del Ebro,

00:11:14.462 --> 00:11:17.809
lo que hicieron fue reducir 
la noción de "territorio" 


00:11:17.809 --> 00:11:20.079
a construcción de infraestructuras.

00:11:20.402 --> 00:11:24.965
Esa instrumentalización de la obra faraónica 
como forma de poder populista,

00:11:24.965 --> 00:11:29.379
de alguna forma, desdibuja el límite entre 
lo necesario y lo innecesario,

00:11:29.379 --> 00:11:31.496
entre lo privado y lo común.

00:11:32.357 --> 00:11:35.697
Entonces hoy he traído agua anónima del Mediterráneo,

00:11:35.697 --> 00:11:37.705
que viene envasada y se puede beber.

00:11:49.657 --> 00:11:50.782
Y la sal.

00:11:51.658 --> 00:11:56.261
La sal es interesante porque os voy a contar 
cómo la sal también puede ir a juicio.

00:11:58.061 --> 00:12:02.975
La Ley de Costas define 
como la "línea de costas"


00:12:03.621 --> 00:12:06.611
la distancia donde llegó 
la ola más alta conocida.

00:12:06.979 --> 00:12:08.465
Pero esto trae mucho problemas,

00:12:08.903 --> 00:12:10.613
ya que a veces hay que recurrir

00:12:10.613 --> 00:12:13.100
a la salinidad prehistórica 
del suelo cercano a la playa

00:12:13.001 --> 00:12:15.052
para encontrar cualquier rastro de ella.

00:12:15.052 --> 00:12:18.837
Y esto es lo que pasó en el caso de 
Las Teresitas en Tenerife,

00:12:18.837 --> 00:12:23.378
cuando se requirieron la extracción 
de muestras geológicas

00:12:23.378 --> 00:12:25.904
para determinar dónde acababa el mar

00:12:25.904 --> 00:12:29.124
y empezaba la propiedad privada edificable.

00:12:29.831 --> 00:12:34.248
Incluso más, en otro caso como en las 
marismas de Cabanes en Castellón,

00:12:34.263 --> 00:12:38.818
se tuvo que recurrir al límite internacional 
de salinidad PSS-78,

00:12:38.818 --> 00:12:45.427
que establece que el agua marina es aquella 
que supera el tres por mil de salinidad.

00:12:45.427 --> 00:12:49.513
Entonces es este valor umbral 
el que genera la controversia.

00:12:50.343 --> 00:12:53.877
Por un lado, una parte justificaba 
con un informe científico

00:12:53.877 --> 00:12:56.943
que las marismas pertenecían 
a un ecosistema terrestre.

00:12:57.126 --> 00:13:01.627
Por otro lado, la otra parte con otro informe 
científico justificaba justamente lo contrario.

00:13:02.334 --> 00:13:05.206
Al final fue el juez el que decidió

00:13:05.206 --> 00:13:06.485
cuál era la mejor opción

00:13:06.485 --> 00:13:07.949
para el desarrollo económico de la región

00:13:07.949 --> 00:13:10.551
y por tanto decidió hacia qué lado se inclinaba

00:13:10.551 --> 00:13:14.200
la balanza de la salinidad 
natural de las marismas.

00:13:14.200 --> 00:13:15.849
Nuestro gazpacho de límites de hoy

00:13:15.849 --> 00:13:19.077
va a llevar ese límite de salinidad de tres por mil.

00:13:19.321 --> 00:13:23.312
Entonces, si nuestro gazpacho pesa ahora...

00:13:24.734 --> 00:13:25.769
si lo sabemos...

00:13:29.085 --> 00:13:30.461
no sabemos cuanto pesa...

00:13:33.957 --> 00:13:35.498
Bueno, si pesara,

00:13:35.498 --> 00:13:37.946
por los ingredientes que hemos echado, unos 60 kg,

00:13:37.946 --> 00:13:39.705
que es lo que había calculado,

00:13:39.705 --> 00:13:42.532
tenemos aquí una euro-calculadora

00:13:42.532 --> 00:13:44.006
que nos dice

00:13:44.945 --> 00:13:47.346
que tenemos que echar 180 g de sal.

00:13:57.531 --> 00:14:03.468
Esta sal procede de las salinas de Torrevieja, 
de Santa Pola, Cabo de Gata

00:14:03.468 --> 00:14:06.727
y demás zonas urbanísticamente muy interesantes.

00:14:06.727 --> 00:14:08.885
(Risas)

00:14:15.068 --> 00:14:19.276
Si en los últimos años hemos estado sofritos 
en una burbuja urbanística,

00:14:21.522 --> 00:14:23.794
de la que ya sabemos las consecuencias,

00:14:23.794 --> 00:14:26.961
conviene entender esos mecanismos de 
añadir valor especulativo al suelo

00:14:26.961 --> 00:14:28.547
para entender su funcionamiento.

00:14:29.300 --> 00:14:32.773
Igual que un terreno rural 
puede pasar a ser urbano,

00:14:32.773 --> 00:14:35.088
incrementando exponencialmente su valor nutritivo,

00:14:35.718 --> 00:14:39.260
un terreno rural puede pasar a ser 
híper rural y de marca.

00:14:39.967 --> 00:14:43.336
Y es justo esa construcción política de los límites

00:14:43.336 --> 00:14:45.894
la que hace que las líneas se vuelvan 
más y más borrosas.

00:14:46.355 --> 00:14:51.480
Cuanta más tecnología tenemos para medirlas 
en continuidad, más borrosas se trocean.

00:14:54.971 --> 00:14:59.720
El cambio de suelo rural a suelo urbano 
era un límite que podían dibujar

00:14:59.720 --> 00:15:05.150
los alcaldes de los municipios gracias 
a la ley del todo urbanizable de 1998.

00:15:06.996 --> 00:15:09.939
Obviamente sabemos que esto 
ha degenerado en la actual crisis,

00:15:09.939 --> 00:15:13.607
pero es un hecho que se remonta 
a la transición democrática de España.

00:15:14.130 --> 00:15:17.917
Cuando la idea inicialmente positiva de que

00:15:17.917 --> 00:15:20.121
había que descentralizar el poder del Estado

00:15:20.121 --> 00:15:22.298
para dar más autonomía a los municipios

00:15:22.298 --> 00:15:24.706
fue, en realidad, contraproducente.

00:15:24.706 --> 00:15:27.052
Degenerando en la corrupción, ya sabemos.

00:15:27.636 --> 00:15:32.162
Este proceso es lo que Naredo llama 
no como "transición democrática",

00:15:32.162 --> 00:15:34.103
sino "transacción democrática".

00:15:36.470 --> 00:15:39.293
Para entender la Ley del Suelo 
conviene entender qué es "suelo".

00:15:40.016 --> 00:15:45.552
Porque "suelo" no es solamente la superficie 
de la Tierra que es a su vez un 75% agua.

00:15:46.059 --> 00:15:48.518
Suelo deriva de "solar" y 
"solar" tiene distintos significados.

00:15:48.918 --> 00:15:51.610
Solar: comunidad elemental 
de propiedad de la tierra.

00:15:51.610 --> 00:15:54.652
Solar como la acción de revestir 
de baldosas o ladrillos.

00:15:54.652 --> 00:16:00.113
O solar como lo referente a la nobleza 
o linaje de una casa solariega.

00:16:01.128 --> 00:16:04.961
Podemos extraer la conclusión inocente 
de que el suelo tiene

00:16:04.961 --> 00:16:08.861
una connotación de propiedad, 
construcción y poder implícitas.

00:16:08.861 --> 00:16:12.739
Pero, es el suelo un resultado 
¿de la propiedad?, ¿de la construcción?,

00:16:12.739 --> 00:16:16.300
o ¿del poder y soberanía 
del suelo nacional?

00:16:16.300 --> 00:16:19.502
En Latinoamérica al suelo se le llama "piso" 
y al hormigón "concreto".

00:16:20.378 --> 00:16:24.554
"Piso" es el presente de pisar: 
yo piso, tu pisas, él pisa.

00:16:24.554 --> 00:16:27.737
Una acción violenta, agresiva, 
que impone autoridad.

00:16:27.752 --> 00:16:31.574
Piso también es el primer, segundo, tercero, 
cuarto piso de una estructura vertical.

00:16:31.574 --> 00:16:33.233
Suelo = hacinamiento.

00:16:33.233 --> 00:16:35.880
O piso también es una vivienda en España.

00:16:35.880 --> 00:16:38.030
Tierra = mercado inmobiliario.

00:16:39.490 --> 00:16:43.819
Y "concreto" puede ser una mezcla 
de arena, agua y cemento,

00:16:43.819 --> 00:16:46.761
pero también algo preciso, exacto, 
calculado, lo estable.

00:16:47.468 --> 00:16:50.514
Lo estable es, por otra parte, 
lo inmobiliario,

00:16:50.514 --> 00:16:53.272
pero lo inmobiliario es, supuestamente, 
lo más volátil.

00:16:53.272 --> 00:16:55.478
Entonces el suelo es inestable.

00:16:55.478 --> 00:16:57.961
Y para entender la Ley del Suelo, 
hacer lo que quiero,

00:16:57.961 --> 00:17:01.881
conviene entender los propios límites 
del valor y definición del "suelo".

00:17:01.881 --> 00:17:05.603
Así que ahora, batidora, 
y los límites listos para servir.

00:17:07.233 --> 00:17:08.451
Gracias.

00:17:08.451 --> 00:17:16.108
(Aplauso)