[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.16,0:00:11.54,Default,,0000,0000,0000,,全世界每年会消耗
Dialogue: 0,0:00:11.54,0:00:13.81,Default,,0000,0000,0000,,10万多吨咖啡因。
Dialogue: 0,0:00:13.81,0:00:18.03,Default,,0000,0000,0000,,相当于14个埃菲尔铁塔的重量。
Dialogue: 0,0:00:18.03,0:00:21.34,Default,,0000,0000,0000,,大部分的咖啡因存在于咖啡和茶中。
Dialogue: 0,0:00:21.34,0:00:23.79,Default,,0000,0000,0000,,但也存在于碳酸饮料，
Dialogue: 0,0:00:23.79,0:00:24.67,Default,,0000,0000,0000,,巧克力，
Dialogue: 0,0:00:24.67,0:00:25.98,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因片剂，
Dialogue: 0,0:00:25.98,0:00:29.26,Default,,0000,0000,0000,,甚至标注了无咖啡因的饮料中。
Dialogue: 0,0:00:29.26,0:00:33.54,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因帮助我们保持清醒，\N专注，快乐和充满能量，
Dialogue: 0,0:00:33.54,0:00:35.98,Default,,0000,0000,0000,,甚至在我们睡眠不足时也如此。
Dialogue: 0,0:00:35.98,0:00:40.41,Default,,0000,0000,0000,,但它也能使血压升高，产生焦虑。
Dialogue: 0,0:00:40.41,0:00:43.15,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因是世界上最广泛使用的药物。
Dialogue: 0,0:00:43.15,0:00:45.97,Default,,0000,0000,0000,,那么它是如何使我们保持清醒呢？
Dialogue: 0,0:00:46.57,0:00:50.89,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因从植物中的物质进化而来。
Dialogue: 0,0:00:50.89,0:00:55.47,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因在某些植物叶片\N和种子中含量很高，
Dialogue: 0,0:00:55.47,0:00:57.78,Default,,0000,0000,0000,,能够使昆虫中毒。
Dialogue: 0,0:00:57.78,0:01:01.67,Default,,0000,0000,0000,,但当昆虫只从花蜜中\N摄取低剂量的蜂蜜时，
Dialogue: 0,0:01:01.67,0:01:05.72,Default,,0000,0000,0000,,有助于昆虫记住并偏好这类花朵。
Dialogue: 0,0:01:06.58,0:01:11.40,Default,,0000,0000,0000,,在人体中，咖啡因是\N中枢神经系统的兴奋剂，
Dialogue: 0,0:01:11.40,0:01:15.75,Default,,0000,0000,0000,,通过抑制人体睡眠诱导因子，\N一种叫腺苷的物质\N
Dialogue: 0,0:01:15.75,0:01:18.60,Default,,0000,0000,0000,,使我们保持清醒。
Dialogue: 0,0:01:19.40,0:01:22.01,Default,,0000,0000,0000,,身体需要通过分解一种叫ATP的高能分子
Dialogue: 0,0:01:22.01,0:01:27.31,Default,,0000,0000,0000,,来得到持续的能量供应。
Dialogue: 0,0:01:27.31,0:01:28.25,Default,,0000,0000,0000,,在这个过程中
Dialogue: 0,0:01:28.25,0:01:32.79,Default,,0000,0000,0000,,将释放ATP的化学主链，腺苷。
Dialogue: 0,0:01:32.79,0:01:37.64,Default,,0000,0000,0000,,大脑中的神经元就存在\N腺苷分子的高特异性受体。
Dialogue: 0,0:01:37.64,0:01:39.95,Default,,0000,0000,0000,,当腺苷与这些受体结合，
Dialogue: 0,0:01:39.95,0:01:43.66,Default,,0000,0000,0000,,将激活一系列生化反应，
Dialogue: 0,0:01:43.66,0:01:45.93,Default,,0000,0000,0000,,促使神经元活动减弱，
Dialogue: 0,0:01:45.93,0:01:50.46,Default,,0000,0000,0000,,从而减缓脑部重要信号分子的释放。
Dialogue: 0,0:01:50.46,0:01:53.26,Default,,0000,0000,0000,,就是说，你犯困了。
Dialogue: 0,0:01:53.26,0:01:58.28,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因是腺苷受体拮抗剂，
Dialogue: 0,0:01:58.28,0:02:01.86,Default,,0000,0000,0000,,能够通过结合腺苷受体
Dialogue: 0,0:02:01.86,0:02:04.62,Default,,0000,0000,0000,,阻断使神经元反应变慢的过程。
Dialogue: 0,0:02:05.42,0:02:08.63,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因和腺苷有类似的分子结构，
Dialogue: 0,0:02:08.63,0:02:12.46,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因能正好嵌入腺苷受体，
Dialogue: 0,0:02:12.46,0:02:15.27,Default,,0000,0000,0000,,但不会激活它们。
Dialogue: 0,0:02:15.27,0:02:18.86,Default,,0000,0000,0000,,总之，腺苷抑制了神经元，
Dialogue: 0,0:02:18.86,0:02:24.73,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因则抑制了这种抑制剂，\N所以能刺激你保持清醒。
Dialogue: 0,0:02:24.73,0:02:27.31,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因也能促进积极的感受。
Dialogue: 0,0:02:27.31,0:02:29.86,Default,,0000,0000,0000,,在某些神经元中，
Dialogue: 0,0:02:29.86,0:02:34.37,Default,,0000,0000,0000,,腺苷受体和多巴胺受体连接在一起。
Dialogue: 0,0:02:34.37,0:02:38.57,Default,,0000,0000,0000,,多巴胺可以让人感到快乐。
Dialogue: 0,0:02:38.57,0:02:41.87,Default,,0000,0000,0000,,当腺苷结合自身受体后，
Dialogue: 0,0:02:41.87,0:02:45.95,Default,,0000,0000,0000,,便能够阻碍多巴胺嵌入受体位点，
Dialogue: 0,0:02:45.95,0:02:48.76,Default,,0000,0000,0000,,打断其改善心情的作用。
Dialogue: 0,0:02:48.76,0:02:53.34,Default,,0000,0000,0000,,当咖啡因代替了腺苷的位置
Dialogue: 0,0:02:53.34,0:02:55.95,Default,,0000,0000,0000,,多巴胺就能正常与受体结合。
Dialogue: 0,0:02:55.95,0:03:00.93,Default,,0000,0000,0000,,有证据表明，咖啡因\N作用于腺苷和多巴胺时
Dialogue: 0,0:03:00.93,0:03:05.18,Default,,0000,0000,0000,,也会产生长期的积极作用，
Dialogue: 0,0:03:05.18,0:03:09.73,Default,,0000,0000,0000,,比如降低如帕金森，阿尔兹海默症\N和一些癌症的患病风险。
Dialogue: 0,0:03:10.13,0:03:14.46,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因也能促进身体燃烧脂肪。
Dialogue: 0,0:03:14.94,0:03:17.51,Default,,0000,0000,0000,,实际上，运动组织认为
Dialogue: 0,0:03:17.51,0:03:20.96,Default,,0000,0000,0000,,咖啡因会让运动员更加兴奋，
Dialogue: 0,0:03:20.96,0:03:24.31,Default,,0000,0000,0000,,因此会限制运动员的咖啡因摄入量。
Dialogue: 0,0:03:24.31,0:03:27.12,Default,,0000,0000,0000,,从1972到2004年，
Dialogue: 0,0:03:27.12,0:03:30.50,Default,,0000,0000,0000,,奥委会规定赛时\N运动员的血液咖啡因含量
Dialogue: 0,0:03:30.50,0:03:33.45,Default,,0000,0000,0000,,必须保持低水平。
Dialogue: 0,0:03:34.14,0:03:37.73,Default,,0000,0000,0000,,当然，咖啡因也不是只有好处。
Dialogue: 0,0:03:37.73,0:03:40.09,Default,,0000,0000,0000,,它可能让你感觉良好，保持惊醒，
Dialogue: 0,0:03:40.09,0:03:43.22,Default,,0000,0000,0000,,同时也会让你心跳加速，血压升高，
Dialogue: 0,0:03:43.22,0:03:46.41,Default,,0000,0000,0000,,导致尿量增多和腹泻，
Dialogue: 0,0:03:46.41,0:03:49.35,Default,,0000,0000,0000,,产生失眠和焦虑。
Dialogue: 0,0:03:49.78,0:03:52.80,Default,,0000,0000,0000,,此外，也要考虑食物和饮料中咖啡因
Dialogue: 0,0:03:52.80,0:03:57.15,Default,,0000,0000,0000,,对身体的影响。
Dialogue: 0,0:03:58.36,0:04:01.57,Default,,0000,0000,0000,,大脑能接受一定的咖啡因摄入量，
Dialogue: 0,0:04:01.57,0:04:04.83,Default,,0000,0000,0000,,如果你的腺苷受体不断被占用，
Dialogue: 0,0:04:04.83,0:04:07.72,Default,,0000,0000,0000,,身体就会额外产生新的腺苷受体。
Dialogue: 0,0:04:07.72,0:04:09.94,Default,,0000,0000,0000,,这就意味着，即使摄入了咖啡因，
Dialogue: 0,0:04:09.94,0:04:15.25,Default,,0000,0000,0000,,新生成的腺苷任依然能让大脑反应变慢。
Dialogue: 0,0:04:15.25,0:04:18.72,Default,,0000,0000,0000,,这就是为什么你要消耗\N越来越多的咖啡因
Dialogue: 0,0:04:18.72,0:04:20.85,Default,,0000,0000,0000,,来保持清醒。
Dialogue: 0,0:04:20.85,0:04:24.47,Default,,0000,0000,0000,,因为身体会产生越来越多的腺苷。
Dialogue: 0,0:04:24.47,0:04:26.97,Default,,0000,0000,0000,,这就是为什么你突然停止摄入咖啡因，
Dialogue: 0,0:04:26.97,0:04:30.19,Default,,0000,0000,0000,,愉快的感觉就会消失。
Dialogue: 0,0:04:30.19,0:04:32.49,Default,,0000,0000,0000,,大量腺苷受体没有了竞争者，
Dialogue: 0,0:04:32.49,0:04:34.85,Default,,0000,0000,0000,,腺苷就会过度发挥作用，
Dialogue: 0,0:04:34.85,0:04:36.47,Default,,0000,0000,0000,,导致头疼，
Dialogue: 0,0:04:36.47,0:04:37.63,Default,,0000,0000,0000,,疲惫
Dialogue: 0,0:04:37.63,0:04:39.66,Default,,0000,0000,0000,,情绪低落。
Dialogue: 0,0:04:40.38,0:04:44.96,Default,,0000,0000,0000,,不过几天后，过量的腺苷受体就会消失，
Dialogue: 0,0:04:44.96,0:04:46.99,Default,,0000,0000,0000,,你的身体恢复了，
Dialogue: 0,0:04:46.99,0:04:49.59,Default,,0000,0000,0000,,你会像以前一样清醒，
Dialogue: 0,0:04:49.59,0:04:53.58,Default,,0000,0000,0000,,即使没有这个世界上最流行的兴奋剂。