WEBVTT

00:00:07.245 --> 00:00:11.543
전세계에서 소비하는 카페인의 양은

00:00:11.543 --> 00:00:13.812
매년 10만톤이 넘습니다.

00:00:13.812 --> 00:00:18.034
이것은 14개에 달하는 
에펠탑과 맞먹는 무게입니다.

00:00:18.034 --> 00:00:21.344
이 카페인의 대부분은 커피와 
차에 포함되어 소비됩니다.

00:00:21.344 --> 00:00:23.793
소다에도 카페인이 들어있습니다.

00:00:23.793 --> 00:00:24.667
초콜릿이나

00:00:24.667 --> 00:00:26.244
각성제,

00:00:26.244 --> 00:00:29.264
그리고 디카페인 상표가 
붙어있는 음료에도 말이죠.

00:00:29.264 --> 00:00:32.991
카페인은 정신을 깨어있게 하고, 
집중력을 높여주며 즐겁고 활기넘치게 합니다.

00:00:32.991 --> 00:00:35.982
우리가 충분한 수면을 취하지 
못했다고 해도 말이죠.

00:00:35.982 --> 00:00:40.410
하지만 카페인은 혈압을 높이거나 
불안감을 느끼게 할 수도 있습니다.

00:00:40.410 --> 00:00:43.153
한마디로 세계적으로 
가장 넓게 쓰이는 마약이죠.

00:00:43.153 --> 00:00:46.612
그럼 카페인은 어떻게 작용해서 
우리를 깨어있게 할까요?

00:00:46.612 --> 00:00:50.892
카페인은 몇가지 필요로 인해 
식물에서 처음 기원하였습니다.

00:00:50.892 --> 00:00:55.474
특정 종의 잎과 씨앗에서 
발견한 카페인은

00:00:55.474 --> 00:00:57.784
많은 양을 복용할 경우 곤충에게는 
치명적인 독으로 작용합니다.

00:00:57.784 --> 00:01:01.672
하지만 꿀 안에 포함된 것처럼 
적은 양을 소비할 경우에

00:01:01.672 --> 00:01:05.924
곤충이 꽃을 기억하고 다시 
찾는 데 도움이 될 수 있습니다.

00:01:05.924 --> 00:01:11.403
인간의 신체에서 카페인은 
중추 신경을 자극하는 역할을 합니다.

00:01:11.403 --> 00:01:15.747
신체의 주요 수면 유도분자 중 하나를 
차단하여 우리를 깨어있게 합니다.

00:01:15.747 --> 00:01:19.402
아데노신이라고 하는 물질이죠.

00:01:19.402 --> 00:01:22.013
여러분의 신체는 지속적인 
에너지 공급을 필요로 합니다.

00:01:22.013 --> 00:01:27.314
이 것은 ATP라고 하는 
고 에너지 분자를 파괴해서 얻어지죠.

00:01:27.314 --> 00:01:28.254
그 과정에서

00:01:28.254 --> 00:01:32.794
ATP의 화학적 중추역할을 하는 
아데노신이 분비되는데

00:01:32.794 --> 00:01:37.645
여러분 뇌에 있는 신경들은 이 분자에 
딱 맞는 수용체를 갖고 있습니다.

00:01:37.645 --> 00:01:39.954
아데노신이 이 수용체에 안착할 때,

00:01:39.954 --> 00:01:43.665
생화학적 반응을 활성화시킵니다.

00:01:43.665 --> 00:01:45.926
신경활동을 느려지게하고

00:01:45.926 --> 00:01:50.465
중요 뇌신호 수신 분자의 방출을 
더디게 하는 등 말이죠.

00:01:50.465 --> 00:01:53.265
간단히 말해 여러분을 졸리게 합니다.

00:01:53.265 --> 00:01:58.285
카페인은 아데노신 수용체의 적인 거죠.

00:01:58.285 --> 00:02:01.856
카페인이 아데노신 수용체를 차단해서

00:02:01.856 --> 00:02:04.385
여러분의 신경을 느려지게 하는 
이 과정에서 벗어나게 한다는 겁니다.

00:02:04.385 --> 00:02:08.627
카페인과 아데노신은 비슷한 
분자 구조를 갖고 있습니다.

00:02:08.627 --> 00:02:12.456
그래서 카페인이 아데노신 수용체의 
자리를 비집고 들어갈 수 있는 거죠.

00:02:12.456 --> 00:02:15.266
하지만 그 역할을 
대신할 만큼은 아닙니다.

00:02:15.266 --> 00:02:18.855
요약하자면 아데노신은 
신경세포를 억제하고

00:02:18.855 --> 00:02:24.727
카페인은 아데노신을 억제하여 
여러분을 자극하죠.

00:02:24.727 --> 00:02:27.306
카페인은 행복감을 증폭시킵니다.

00:02:27.306 --> 00:02:29.855
특정 신경세포에서 아데노신 수용체는

00:02:29.855 --> 00:02:34.367
도파민이라는 또 다른 분자를 위한 
수용체와 연결됩니다.

00:02:34.367 --> 00:02:38.570
뇌 속에서 도파민의 역할 중 하나는 
즐거움을 촉진하는 것입니다.

00:02:38.570 --> 00:02:41.871
아데노신이 쌍으로 이루어진 
이 수용체 중 하나에 안착할 때

00:02:41.871 --> 00:02:45.948
도파민은 제자리를 찾기 어려워집니다.

00:02:45.948 --> 00:02:48.758
기분을 좋아지게 하는 것을 
방해하는 것이죠.

00:02:48.758 --> 00:02:53.338
하지만 카페인이 아데노신의 자리를 
차지했을 때에는 같은 효과가 없습니다.

00:02:53.338 --> 00:02:55.948
도파민이 제자리로 들어가는 거죠.

00:02:55.948 --> 00:03:00.930
카페인이 아데노신과 도파민 수용체에 
영향을 미친다는 과학적 근거는 존재합니다.

00:03:00.930 --> 00:03:05.180
파킨슨병이나 알츠하이머, 
그리고 몇가지 암과 같은

00:03:05.180 --> 00:03:10.129
질병의 위험을 줄여주는 등의 
장기적 이점도 있죠.

00:03:10.129 --> 00:03:14.998
카페인은 지방을 연소하는 
신체기능을 높여주기도 합니다.

00:03:14.998 --> 00:03:17.510
실제 몇몇의 스포츠 기관에서는

00:03:17.510 --> 00:03:20.960
카페인이 운동선수에게 불공정한 
이점으로 작용한다고 생각하여

00:03:20.960 --> 00:03:24.308
카페인의 섭취 제한을 두기도 합니다.

00:03:24.308 --> 00:03:27.120
1972년부터 2004년까지

00:03:27.120 --> 00:03:31.739
올림픽 운동선수들은 출전을 위해 
특정 카페인 혈중 농도 이하의 수치를

00:03:31.739 --> 00:03:34.120
유지해야만 하였습니다.

00:03:34.120 --> 00:03:37.729
당연하게도 모든 카페인의 효과가 
유용하지만은 않습니다.

00:03:37.729 --> 00:03:40.089
카페인은 여러분의 기분을 더 좋게 하고 
정신을 더 또렷하게 하지만

00:03:40.089 --> 00:03:43.220
여러분의 심장박동과 
혈압을 높이기도 합니다.

00:03:43.220 --> 00:03:46.410
이뇨작용이나 설사를 
촉진하기도 하고

00:03:46.410 --> 00:03:49.953
불면증과 불안증의 원인이 되기도 합니다.

00:03:49.953 --> 00:03:52.801
게다가 카페인이 함유된 음식과 음료의

00:03:52.801 --> 00:03:58.541
인체에 미치는 영향은 
반드시 고려해야 합니다.

00:03:58.541 --> 00:04:01.571
여러분의 뇌는 주기적인
카페인 섭취량에 적응합니다.

00:04:01.571 --> 00:04:04.832
만약 아데노신 수용체가 
영구적으로 차단된다면

00:04:04.832 --> 00:04:07.720
여러분의 신체는 여분의 
아데노신을 만들어낼 겁니다.

00:04:07.720 --> 00:04:09.939
그런 식으로 카페인이

00:04:09.939 --> 00:04:15.252
아데노신은 뇌신호의 출력을 
낮추는 일을 계속할 수 있고

00:04:15.252 --> 00:04:20.773
그렇게 깨어있기 위해 여러분이 계속해서 
더 많은 카페인이 필요하다고 느끼게 됩니다.

00:04:20.773 --> 00:04:24.473
더 많은 아데노신 수용체가 필요하고

00:04:24.473 --> 00:04:26.973
만약 여러분이 갑자기 
카페인을 끊게 되면

00:04:26.973 --> 00:04:30.194
불쾌한 금단증상을 
경험하게 되는 겁니다.

00:04:30.194 --> 00:04:32.493
충분한 수용체와 경쟁이 없다면

00:04:32.493 --> 00:04:34.853
아데노신은 적정 시간을 
초과해서 일하게 되고

00:04:34.853 --> 00:04:36.473
두통이나

00:04:36.473 --> 00:04:37.634
피로,

00:04:37.634 --> 00:04:40.212
우울감같은 증상을 야기합니다.

00:04:40.212 --> 00:04:44.963
하지만 며칠 내로, 과잉 분비된 
아데노신 수용체는 사라지고

00:04:44.963 --> 00:04:46.993
여러분의 신체는 
다시 적응하게 될 겁니다.

00:04:46.993 --> 00:04:49.593
그리고 여러분은 그 어느 때보다도 
맑은 정신을 느끼게 될 겁니다.

00:04:49.593 --> 00:04:53.233
세계에서 가장 인기있는 
흥분제가 없이도 말이죠.