0:00:07.245,0:00:11.543
Više od 100,000 tona[br]kofeina konzumirano je

0:00:11.543,0:00:13.812
u svijetu svake godine.

0:00:13.812,0:00:18.034
To je ekvivalent težini[br]14 Eiffelovih tornjeva.

0:00:18.034,0:00:21.344
Većina kofeina unešena je[br]u kavi i čaju,

0:00:21.344,0:00:23.793
no on se nalazi i u nekim sokovima,

0:00:23.793,0:00:24.667
čokoladi,

0:00:24.667,0:00:26.244
kofeinskim tabletama,

0:00:26.244,0:00:29.264
čak i u nekim bezkofeinskim pićima.

0:00:29.264,0:00:32.991
Zbog kofeina se osjećamo oprezno,[br]usredotočeno, sretno i energično,

0:00:32.991,0:00:35.982
čak i ako se nismo dovoljno naspavali.

0:00:35.982,0:00:40.410
No može nam povisiti krvni tlak,[br]a zbog njega se možemo osjećati anksiozno.

0:00:40.410,0:00:43.153
To je najšire upotrebljavana droga[br]na svijetu.

0:00:43.153,0:00:46.612
Kako nas onda drži budnima?

0:00:46.612,0:00:50.892
Kofein se razvio u biljkama[br]u kojima služi nekim svrhama.

0:00:50.892,0:00:55.474
U velikim dozama, na primjer u lišću[br]i sjemenkama određenih vrsta,

0:00:55.474,0:00:57.784
otrovan je za kukce.

0:00:57.784,0:01:01.672
Ipak, kad ga unose u manjim dozama,[br]kao u nektaru,

0:01:01.672,0:01:05.924
može im pomoći zapamtiti[br]cvijeće koje će ponovno posjetiti.

0:01:05.924,0:01:11.403
U ljudskom tijelu kofein se ponaša[br]kao stimulans središnjeg živčanog sustava

0:01:11.403,0:01:15.747
Drži nas budnima tako što zaustavlja[br]ključnu molekulu za izazivanje sna,

0:01:15.747,0:01:19.402
tvar koja se zove adenozin.

0:01:19.402,0:01:22.013
Tvoje tijelo treba stalnu zalihu energije

0:01:22.013,0:01:27.314
koju dobiva razgradnjom ATP-a,[br]molekule bogate energijom.

0:01:27.314,0:01:28.254
U tom procesu

0:01:28.254,0:01:32.794
otpušta adenozin,[br]glavnu sastavnicu ATP-a.

0:01:32.794,0:01:37.645
Neuroni u tvom mozgu imaju receptore[br]baš za tu molekulu.

0:01:37.645,0:01:39.954
Kad adenozin uđe u te receptore,

0:01:39.954,0:01:43.665
započinje lanac biokemijskih reakcija

0:01:43.665,0:01:45.926
koje uzrokuju sporije djelovanje neurona

0:01:45.926,0:01:50.465
i usporavaju otpuštanje važnih[br]signalizirajućih molekula.

0:01:50.465,0:01:53.265
Drugim riječima, pospan si.

0:01:53.265,0:01:58.285
Kofein je takozvani[br]antagonist receptora za adenozin.

0:01:58.285,0:02:01.856
On otkazuje proces[br]usporavanja tvojih neurona

0:02:01.856,0:02:04.385
blokiranjem receptora za adenozin.

0:02:04.385,0:02:08.627
Kofein i adenozin imaju sličnu[br]molekularnu strukturu,

0:02:08.627,0:02:12.456
dovoljno sličnu da se kofein može[br]ugurati u receptore za adenozin,

0:02:12.456,0:02:15.266
ali ne toliko da bi ih i aktivirao.

0:02:15.266,0:02:18.855
Ukratko,[br]adenozin je inhibitor tvojih neurona.

0:02:18.855,0:02:24.727
Kofein usporava samog inhibitora,[br]usput te stimulirajući.

0:02:24.727,0:02:27.306
Kofein ti može i pojačati[br]pozitivne osjećaje.

0:02:27.306,0:02:29.855
U nekim su neuronima[br]receptori za adenozin

0:02:29.855,0:02:34.367
povezani s receptorima druge molekule:[br]dopamina.

0:02:34.367,0:02:38.570
Jedna od uloga dopamina u mozgu[br]je proizvodnja osjećaja zadovoljstva.

0:02:38.570,0:02:41.871
Kad se adenozin spoji[br]s jednim od tih receptora,

0:02:41.871,0:02:45.948
otežava ulazak dopamina u svoje mjesto,

0:02:45.948,0:02:48.758
prekidajući njegov posao[br]podizanja raspoloženja.

0:02:48.758,0:02:53.338
No kad kofein zauzme mjesto adenozinu,[br]više nema isti učinak,

0:02:53.338,0:02:55.948
i dopamin može ući.

0:02:55.948,0:03:00.930
Postoje dokazi da učinci kofeina[br]na receptore za adenozin i dopamin

0:03:00.930,0:03:05.180
mogu imati i dugotrajne prednosti,[br]poput smanjenja rizika

0:03:05.180,0:03:10.129
Parkinsonove i Alzheimerove bolesti,[br]te nekih vrsta raka.

0:03:10.129,0:03:14.998
Kofein može i povećati mogućnost[br]tijela da sagorijeva mast.

0:03:14.998,0:03:17.510
I doista, neke[br]sportske organizacije vjeruju

0:03:17.510,0:03:20.960
da kofein sportašima daje prednost,

0:03:20.960,0:03:24.308
pa su postavili granice[br]njegova konzumiranja.

0:03:24.308,0:03:27.120
Od 1972. do 2004.,

0:03:27.120,0:03:31.739
Olimpijci su morali imati[br]određenu koncentraciju kofeina u krvi

0:03:31.739,0:03:34.120
kako bi se natjecali.

0:03:34.120,0:03:37.729
Naravno, nisu svi učinci kofeina[br]tako korisni.

0:03:37.729,0:03:40.089
Možda se zbog njega[br]osjećaš bolje i opreznije,

0:03:40.089,0:03:43.220
no može ti povećati brzinu otkucaja srca[br]i krvni tlak,

0:03:43.220,0:03:46.410
uzrokovati pojačano mokrenje ili proljev,

0:03:46.410,0:03:49.953
te pridonijeti nesanici i anksioznosti.

0:03:49.953,0:03:52.801
Čak i hrana i pića[br]koji sadrže kofein

0:03:52.801,0:03:58.541
imaju utjecaj na tvoje tijelo[br]koji se mora uzeti u obzir.

0:03:58.541,0:04:01.571
Tvoj se mozak može prilagoditi[br]redovnom unošenju kofeina.

0:04:01.571,0:04:04.832
Ako su ti receptori za adenozin[br]neprestano začepljeni,

0:04:04.832,0:04:07.720
tvoje će tijelo proizvesti nove.

0:04:07.720,0:04:09.939
Tako, čak i s kofeinom,

0:04:09.939,0:04:15.252
adenozin može obaviti svoj posao[br]i signalizirati mozgu da se isključi.

0:04:15.252,0:04:18.723
Zato trebaš unositi[br]sve više i više kofeina

0:04:18.723,0:04:20.853
kako bi se osjećao jednako usredotočeno.

0:04:20.853,0:04:24.473
Nastaje sve više receptora za adenozin[br]koje treba začepiti.

0:04:24.473,0:04:26.973
Ako onda iznenada prestaneš[br]unositi kofein,

0:04:26.973,0:04:30.194
možeš doživjeti neugodne[br]simptome povlačenja

0:04:30.194,0:04:32.493
S puno receptora[br]i bez ikakve konkurencije,

0:04:32.493,0:04:34.853
adenozin će raditi prekovremeno,

0:04:34.853,0:04:36.473
što će uzrokovati simptome[br]poput glavobolje,

0:04:36.473,0:04:37.634
umora,

0:04:37.634,0:04:40.212
i depresivnih raspoloženja.

0:04:40.212,0:04:44.963
Ipak, za par će dana dodatni[br]receptori za adenozin nestati,

0:04:44.963,0:04:46.993
tvoje će se tijelo ponovno prilagoditi,

0:04:46.993,0:04:49.593
i osjećat ćeš se budno[br]i usredotočeno kao i prije,

0:04:49.593,0:04:53.233
čak i bez doze[br]najpopularnijeg stimulansa na svijetu.