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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.24,0:00:11.54,Default,,0000,0000,0000,,Plus de 100 000 tonnes\Nde café sont consommées
Dialogue: 0,0:00:11.54,0:00:13.81,Default,,0000,0000,0000,,dans le monde chaque année.
Dialogue: 0,0:00:13.81,0:00:18.03,Default,,0000,0000,0000,,C'est l'équivalent du poids\Nde 14 Tours Eiffel.
Dialogue: 0,0:00:18.03,0:00:21.34,Default,,0000,0000,0000,,La plupart de cette caféine\Nest consommée dans le café et le thé,
Dialogue: 0,0:00:21.34,0:00:23.83,Default,,0000,0000,0000,,mais elle est aussi ingérée\Nà travers certains sodas,
Dialogue: 0,0:00:23.83,0:00:24.67,Default,,0000,0000,0000,,le chocolat,
Dialogue: 0,0:00:24.67,0:00:26.24,Default,,0000,0000,0000,,les pilules de caféine
Dialogue: 0,0:00:26.24,0:00:29.26,Default,,0000,0000,0000,,et même les boissons décaféinées.
Dialogue: 0,0:00:29.26,0:00:32.99,Default,,0000,0000,0000,,La caféine nous aide à nous sentir\Nalerte, concentré, heureux, énergique,
Dialogue: 0,0:00:32.99,0:00:35.98,Default,,0000,0000,0000,,même si nous n'avons pas assez dormi.
Dialogue: 0,0:00:35.98,0:00:40.41,Default,,0000,0000,0000,,Mais elle peut aussi faire monter\Nnotre tension et nous rendre anxieux.
Dialogue: 0,0:00:40.41,0:00:43.15,Default,,0000,0000,0000,,C'est la drogue la plus utilisée au monde.
Dialogue: 0,0:00:43.15,0:00:46.61,Default,,0000,0000,0000,,Comment nous maintient-elle éveillé ?
Dialogue: 0,0:00:46.61,0:00:50.89,Default,,0000,0000,0000,,La caféine a évolué dans des plantes\Noù elle a plusieurs finalités.
Dialogue: 0,0:00:50.89,0:00:55.47,Default,,0000,0000,0000,,A hautes doses, comme dans les feuilles\Net graines de certaines espèces,
Dialogue: 0,0:00:55.47,0:00:57.78,Default,,0000,0000,0000,,elle est toxique pour les insectes.
Dialogue: 0,0:00:57.78,0:01:01.67,Default,,0000,0000,0000,,Mais quand ils en consomment en doses\Nplus faibles, comme dans le nectar,
Dialogue: 0,0:01:01.67,0:01:05.92,Default,,0000,0000,0000,,cela peut les aider à se rappeler\Ndes fleurs et à y revenir.
Dialogue: 0,0:01:05.92,0:01:08.40,Default,,0000,0000,0000,,Dans le corps humain,
Dialogue: 0,0:01:08.40,0:01:11.40,Default,,0000,0000,0000,,la caféine agit comme un stimulant\Ndu système nerveux central.
Dialogue: 0,0:01:11.40,0:01:15.75,Default,,0000,0000,0000,,Elle nous garde éveillé en bloquant une\Ndes molécules-clés du sommeil,
Dialogue: 0,0:01:15.75,0:01:19.40,Default,,0000,0000,0000,,une substance appelée adénosine.
Dialogue: 0,0:01:19.40,0:01:22.05,Default,,0000,0000,0000,,Votre corps a besoin\Nd'une provision constante d'énergie
Dialogue: 0,0:01:22.05,0:01:27.31,Default,,0000,0000,0000,,qu'il obtient en décomposant\Nune molécule à forte énergie : l'ATP.
Dialogue: 0,0:01:27.31,0:01:28.35,Default,,0000,0000,0000,,Durant ce processus,
Dialogue: 0,0:01:28.35,0:01:32.79,Default,,0000,0000,0000,,il libère de l'adénosine,\Nbase de la composition chimique de l'ATP.
Dialogue: 0,0:01:32.79,0:01:35.22,Default,,0000,0000,0000,,Les neurones de votre cerveau\Nont des récepteurs
Dialogue: 0,0:01:35.22,0:01:37.64,Default,,0000,0000,0000,,parfaitement adaptés à cette molécule.
Dialogue: 0,0:01:37.64,0:01:39.95,Default,,0000,0000,0000,,Quand l'adénosine se fixe\Nà ces récepteurs,
Dialogue: 0,0:01:39.95,0:01:43.66,Default,,0000,0000,0000,,elle active une cascade\Nde réactions biochimiques
Dialogue: 0,0:01:43.66,0:01:46.07,Default,,0000,0000,0000,,entraînant un fonctionnement\Nplus lent des neurones
Dialogue: 0,0:01:46.07,0:01:50.46,Default,,0000,0000,0000,,et ralentissant la libération\Nd'importantes molécules de signalisation.
Dialogue: 0,0:01:50.46,0:01:53.26,Default,,0000,0000,0000,,En d'autres mots, vous devenez somnolent.
Dialogue: 0,0:01:53.26,0:01:58.28,Default,,0000,0000,0000,,La caféine est un antagoniste\Ndu récepteur d'adénosine :
Dialogue: 0,0:01:58.28,0:02:01.86,Default,,0000,0000,0000,,elle fait dérailler le processus\Nde ralentissement des neurones
Dialogue: 0,0:02:01.86,0:02:04.38,Default,,0000,0000,0000,,en bloquant les récepteurs d'adénosine.
Dialogue: 0,0:02:04.38,0:02:08.63,Default,,0000,0000,0000,,La caféine et l'adénosine\Nont une structure moléculaire similaire,
Dialogue: 0,0:02:08.63,0:02:12.46,Default,,0000,0000,0000,,assez proches pour que la caféine\Nse fixe aux récepteurs d'adénosine,
Dialogue: 0,0:02:12.46,0:02:15.27,Default,,0000,0000,0000,,mais pas assez pour qu'elle les active.
Dialogue: 0,0:02:15.27,0:02:18.86,Default,,0000,0000,0000,,Pour résumer, l'adénosine\Ninhibe vos neurones.
Dialogue: 0,0:02:18.86,0:02:24.73,Default,,0000,0000,0000,,La caféine inhibe l'inhibiteur,\Ndonc elle vous stimule.
Dialogue: 0,0:02:24.73,0:02:27.31,Default,,0000,0000,0000,,La caféine peut aussi stimuler\Nles sentiments positifs.
Dialogue: 0,0:02:27.31,0:02:29.86,Default,,0000,0000,0000,,Dans certains neurones,\Nles récepteurs d'adénosine
Dialogue: 0,0:02:29.86,0:02:34.37,Default,,0000,0000,0000,,sont liés aux récepteurs\Nd'une autre molécule : la dopamine.
Dialogue: 0,0:02:34.37,0:02:38.57,Default,,0000,0000,0000,,Un des rôles de la dopamine est\Nde promouvoir les sentiments de plaisir.
Dialogue: 0,0:02:38.57,0:02:41.87,Default,,0000,0000,0000,,Quand l'adénosine se fixe\Nà l'un de ces récepteurs jumelés,
Dialogue: 0,0:02:41.87,0:02:45.95,Default,,0000,0000,0000,,il peut être plus difficile\Npour la dopamine de trouver sa place,
Dialogue: 0,0:02:45.95,0:02:48.76,Default,,0000,0000,0000,,interrompant son travail\Nde stimulation de la bonne humeur.
Dialogue: 0,0:02:48.76,0:02:53.34,Default,,0000,0000,0000,,Mais quand la caféine prend la place\Nde l'adénosine, elle n'a pas le même effet
Dialogue: 0,0:02:53.34,0:02:55.95,Default,,0000,0000,0000,,et la dopamine peut s'insérer.
Dialogue: 0,0:02:55.95,0:02:58.30,Default,,0000,0000,0000,,Des éléments montrent\Nque les effets de la caféine
Dialogue: 0,0:02:58.30,0:03:00.93,Default,,0000,0000,0000,,sur les récepteurs d'adénosine\Net de dopamine
Dialogue: 0,0:03:00.93,0:03:05.18,Default,,0000,0000,0000,,peuvent avoir des bénéfices à long terme,\Nréduisant les risques de maladies
Dialogue: 0,0:03:05.18,0:03:10.13,Default,,0000,0000,0000,,comme Parkinson, Alzheimer\Net certains types de cancer.
Dialogue: 0,0:03:10.13,0:03:14.100,Default,,0000,0000,0000,,La caféine peut accroître la capacité\Ndu corps à brûler de la graisse.
Dialogue: 0,0:03:14.100,0:03:17.51,Default,,0000,0000,0000,,En fait, certaines organisations\Nsportives pensent
Dialogue: 0,0:03:17.51,0:03:20.96,Default,,0000,0000,0000,,que la caféine donne aux athlètes\Nun avantage injuste
Dialogue: 0,0:03:20.96,0:03:24.31,Default,,0000,0000,0000,,et ont placé des limites de consommation.
Dialogue: 0,0:03:24.31,0:03:27.12,Default,,0000,0000,0000,,Entre 1972 et 2004,
Dialogue: 0,0:03:27.12,0:03:31.74,Default,,0000,0000,0000,,les athlètes olympiques devaient respecter\Nune concentration de caféine dans le sang
Dialogue: 0,0:03:31.74,0:03:34.12,Default,,0000,0000,0000,,pour participer aux compétitions.
Dialogue: 0,0:03:34.12,0:03:37.73,Default,,0000,0000,0000,,Bien sûr, tous les effets de la caféine\Nne sont pas aussi utiles.
Dialogue: 0,0:03:37.73,0:03:40.09,Default,,0000,0000,0000,,Elle vous fait vous sentir mieux\Net plus alerte,
Dialogue: 0,0:03:40.09,0:03:43.22,Default,,0000,0000,0000,,mais elle peut augmenter\Nvotre rythme cardiaque et votre tension,
Dialogue: 0,0:03:43.22,0:03:46.41,Default,,0000,0000,0000,,entraîner une urination\Nplus importante ou de la diarrhée
Dialogue: 0,0:03:46.41,0:03:49.95,Default,,0000,0000,0000,,et contribuer à l'insomnie et à l'anxiété.
Dialogue: 0,0:03:49.95,0:03:52.80,Default,,0000,0000,0000,,Les aliments et boissons\Ndans lesquels il y a de la caféine
Dialogue: 0,0:03:52.80,0:03:58.52,Default,,0000,0000,0000,,ont leur propre impact sur votre corps\Nqui n'a pas été pris en compte.
Dialogue: 0,0:03:58.52,0:04:01.77,Default,,0000,0000,0000,,Votre cerveau peut s'adapter\Nà une consommation régulière de caféine.
Dialogue: 0,0:04:01.77,0:04:04.83,Default,,0000,0000,0000,,Si vos récepteurs d'adénosine\Nsont perpétuellement obstrués,
Dialogue: 0,0:04:04.83,0:04:07.72,Default,,0000,0000,0000,,votre corps va en créer d'autres.
Dialogue: 0,0:04:07.72,0:04:09.94,Default,,0000,0000,0000,,De cette façon, même avec de la caféine,
Dialogue: 0,0:04:09.94,0:04:15.25,Default,,0000,0000,0000,,l'adénosine peut toujours signaler\Nau cerveau de se reposer.
Dialogue: 0,0:04:15.25,0:04:18.72,Default,,0000,0000,0000,,C'est pourquoi vous aurez besoin\Nde consommer de plus en plus de caféine
Dialogue: 0,0:04:18.72,0:04:20.85,Default,,0000,0000,0000,,pour vous sentir alerte.
Dialogue: 0,0:04:20.85,0:04:24.47,Default,,0000,0000,0000,,Il y a de plus en plus de récepteurs\Nd'adénosine à bloquer.
Dialogue: 0,0:04:24.47,0:04:26.97,Default,,0000,0000,0000,,Si vous arrêtez soudainement la caféine,
Dialogue: 0,0:04:26.97,0:04:30.19,Default,,0000,0000,0000,,vous pouvez connaître\Nun sevrage déplaisant.
Dialogue: 0,0:04:30.19,0:04:32.52,Default,,0000,0000,0000,,Avec beaucoup de récepteurs\Net aucune concurrence,
Dialogue: 0,0:04:32.52,0:04:34.85,Default,,0000,0000,0000,,l'adénosine peut trop fonctionner,
Dialogue: 0,0:04:34.85,0:04:36.47,Default,,0000,0000,0000,,entraînant des maux de tête,
Dialogue: 0,0:04:36.47,0:04:37.63,Default,,0000,0000,0000,,de la fatigue
Dialogue: 0,0:04:37.63,0:04:40.21,Default,,0000,0000,0000,,et des états dépressifs.
Dialogue: 0,0:04:40.21,0:04:44.96,Default,,0000,0000,0000,,Mais en quelques jours, les récepteurs\Nsupplémentaires d'adénosine disparaîtront,
Dialogue: 0,0:04:44.96,0:04:46.99,Default,,0000,0000,0000,,votre corps se réajustera
Dialogue: 0,0:04:46.99,0:04:49.59,Default,,0000,0000,0000,,et vous vous sentirez\Nplus alerte que jamais,
Dialogue: 0,0:04:49.59,0:04:53.23,Default,,0000,0000,0000,,même sans une infusion du stimulant\Nle plus populaire au monde.