WEBVTT

00:00:07.216 --> 00:00:11.543
Yli 100 000 tonnia kofeiinia kulutetaan

00:00:11.543 --> 00:00:13.812
ympäri maailman joka vuosi.

00:00:13.812 --> 00:00:18.034
Se on yhtä paljon kuin
14 Eiffel-tornin paino.

00:00:18.034 --> 00:00:21.344
Suurin osa kofeiinista kulutetaan 
kahvina ja teenä,

00:00:21.344 --> 00:00:23.793
mutta myös joinain limuina,

00:00:23.793 --> 00:00:24.667
suklaana,

00:00:24.667 --> 00:00:26.054
kofeiinitabletteina

00:00:26.054 --> 00:00:28.794
ja jopa kofeiinittomiksi 
kutsutuissa juomissa.

00:00:28.794 --> 00:00:30.514
Kofeiini saa meidät tuntemaan olomme

00:00:30.514 --> 00:00:32.991
valppaiksi, keskittyneksi, 
iloisiksi ja energisiksi,

00:00:32.991 --> 00:00:35.982
vaikka emme olisi nukkuneet tarpeeksi.

00:00:35.982 --> 00:00:40.350
Mutta se voi myös nostaa verenpainetta
ja saada tuntemaan ahdistusta.

00:00:40.350 --> 00:00:43.153
Se on maailman yleisesti käytetyin huume.

00:00:43.153 --> 00:00:46.612
Joten miten se pitää meidät hereillä?

00:00:46.612 --> 00:00:50.892
Kofeiini kehittyi kasveissa, 
joissa sillä on muutama tehtävä.

00:00:50.892 --> 00:00:55.474
Korkeina annoksina, niin kuin sitä on 
tiettyjen lajien lehdissä ja siemenissä,

00:00:55.474 --> 00:00:57.784
se on myrkyllistä hyönteisille.

00:00:57.784 --> 00:01:01.672
Mutta kun ne kuluttavat sitä 
pienemmissä annoksissa, kuten nektarina,

00:01:01.672 --> 00:01:05.924
se itse asiassa auttaa niitä muistamaan 
ja palaamaan aikaisemmille kukille.

00:01:05.924 --> 00:01:11.403
Ihmisekehossa kofeiini toimii 
stimulanttina keskushermostolle.

00:01:11.403 --> 00:01:15.747
Se auttaa meitä pysymään hereillä 
estämällä yhden kehon tärkeimmän

00:01:15.747 --> 00:01:19.402
unta aiheuttavan molekyylin, 
adenosiinin, toiminnan.

00:01:19.402 --> 00:01:22.013
Kehosi tarvitsee jatkuvan 
energian tarjonnan,

00:01:22.013 --> 00:01:27.314
jonka se saa hajottamalla runsasenergistä 
molekyyliä nimeltä ATP.

00:01:27.314 --> 00:01:28.254
Niin tehdessään

00:01:28.254 --> 00:01:32.794
se vapauttaa adenosiinia, 
ATP:n kemiallista kulmakiveä.

00:01:32.794 --> 00:01:34.411
Aivojesi neuroneilla

00:01:34.411 --> 00:01:36.088
on tälle molekyylille täydellisesti

00:01:36.088 --> 00:01:37.645
räätälöidyt reseptorit.

00:01:37.645 --> 00:01:39.954
Kun adenosiini kiinnittyy 
näihin reseptoreihin,

00:01:39.954 --> 00:01:43.665
se aktivoi sarjan biokemiallisia 
reaktioita,

00:01:43.665 --> 00:01:45.926
jotka saavat neuronit 
aktivoitumaan hitaammin

00:01:45.926 --> 00:01:50.465
ja hidastamaan tärkeiden aivoille 
viestittävien molekyylien vapauttamista.

00:01:50.465 --> 00:01:53.265
Toisin sanoen tulet uniseksi.

00:01:53.265 --> 00:01:58.285
Kofeiini on niin kutsuttu 
reseptorinsalpaaja adenosiinille.

00:01:58.285 --> 00:02:01.856
Se saa neuronien hidastumisprosessin 
syöksymään raiteiltaan

00:02:01.856 --> 00:02:04.385
tukkimalla adenosiinireseptoreja.

00:02:04.385 --> 00:02:08.627
Kofeiinilla ja adenosiinilla on 
samantapainen molekulaarinen rakenne,

00:02:08.627 --> 00:02:12.456
niin läheinen että kofeiini voi kiilautua 
adenosiinireseptoreihin,

00:02:12.456 --> 00:02:15.266
mutta ei niin läheinen, 
että se pystyisi aktivoimaan ne.

00:02:15.266 --> 00:02:18.855
Tiivistetysti: adenosiini 
hillitsee neuroneitasi.

00:02:18.855 --> 00:02:24.727
Kofeiini hillitsee hillitsijää, 
eli se stimuloi sinua.

00:02:24.727 --> 00:02:27.306
Kofeiini voi myös vahvistaa 
positiivisia tunteita.

00:02:27.306 --> 00:02:29.855
Joissain neuroneissa adenosiinireseptorit

00:02:29.855 --> 00:02:34.367
liittyvät toisen molekyylin, dopamiinin
reseptoreihin.

00:02:34.367 --> 00:02:38.570
Yksi dopamiinin tehtävistä aivoissa 
on edistää nautinnon tunnetta.

00:02:38.570 --> 00:02:42.281
Kun adenosiini kiinnittyy 
yhteen näistä parillisista reseptoreista,

00:02:42.281 --> 00:02:45.948
voi dopamiinille olla vaikeampaa 
löytää oma paikkansa,

00:02:45.948 --> 00:02:48.758
mikä häiritsee sen 
mielialaa nostattavaa työtä.

00:02:48.758 --> 00:02:53.338
Mutta kun kofeiini tulee adenosiinin 
tilalle, sillä ei ole samaa vaikutusta

00:02:53.338 --> 00:02:55.948
ja dopamiini pääsee liukumaan paikalleen.

00:02:55.948 --> 00:03:00.930
On todisteita, että kofeiinin vaikutus
adenosiini- ja dopamiinireseptoreissa

00:03:00.930 --> 00:03:05.180
voi hyödyttää pitkäaikaisesti
tautiriskien pienentämisessä,

00:03:05.180 --> 00:03:10.129
esimerkiksi Parkinsonin ja Alzheimerin 
taudin sekä joidenkin syöpien kohdalla.

00:03:10.129 --> 00:03:14.998
Kofeiini voi myös lisätä kehon kykyä 
polttaa rasvaa.

00:03:14.998 --> 00:03:17.510
Itse asiassa 
joidenkin urheilujärjestöjen mukaan

00:03:17.510 --> 00:03:20.960
kofeiini antaa urheilijoille 
epäreilun edun

00:03:20.960 --> 00:03:24.308
ja ne ovat asettaneet rajoja sen käytölle.

00:03:24.308 --> 00:03:27.120
Vuodesta 1972 vuoteen 2004

00:03:27.120 --> 00:03:31.739
olympiaurheilijoiden piti pitää
veren kofeiinipitoisuus tietyn rajan alla,

00:03:31.739 --> 00:03:34.120
jotta he saivat kilpailla.

00:03:34.120 --> 00:03:37.729
Kaikki kofeiinin vaikutukset
eivät tietenkään ole niin hyödyllisiä.

00:03:37.729 --> 00:03:40.639
Se saattaa saada tuntemaan olosi 
paremmaksi ja valppaammaksi,

00:03:40.639 --> 00:03:43.220
mutta myös nostaa 
sykettä ja verenpainetta,

00:03:43.220 --> 00:03:46.410
aiheuttaa lisääntynyttä 
virtsaamisen tarvetta tai ripulia

00:03:46.410 --> 00:03:49.953
sekä edesauttaa 
unettomuutta ja ahdistusta.

00:03:49.953 --> 00:03:52.801
Lisäksi kofeiinipitoisilla ruoilla
ja juomilla

00:03:52.801 --> 00:03:58.541
on omat vaikutuksensa kehoosi, 
jotka pitää ottaa huomioon.

00:03:58.541 --> 00:04:01.571
Aivosi voi sopeutua kofeiinin 
säännölliseen nauttimiseen.

00:04:01.571 --> 00:04:04.832
Jos adenosiinireseptorit ovat 
jatkuvasti tukitut,

00:04:04.832 --> 00:04:07.720
kehosi tuottaa uusia.

00:04:07.720 --> 00:04:09.939
Sillä tavalla, kofeiinista huolimatta,

00:04:09.939 --> 00:04:15.252
adenosiini pääsee viestittämään aivoille,
että niiden pitää rauhoittua.

00:04:15.252 --> 00:04:18.723
Siksi voi tarvita 
enemmän ja enemmän kofeiinia

00:04:18.723 --> 00:04:20.853
tunteakseen olonsa yhtä valppaaksi.

00:04:20.853 --> 00:04:24.473
On enemmän ja enemmän 
adenosiinireseptoreja tukittavana.

00:04:24.473 --> 00:04:27.003
Se on myös syy miksi 
kofeiinin äkillinen lopettaminen

00:04:27.003 --> 00:04:30.194
voi aiheuttaa 
epämiellyttäviä vieroitusoireita.

00:04:30.194 --> 00:04:32.523
Kun on paljon reseptoreja, 
eikä yhtään kilpailua,

00:04:32.523 --> 00:04:34.853
adenosiini työskentelee liikaa,

00:04:34.853 --> 00:04:36.673
ja aiheuttaa oireita 
kuten päänsärkyä,

00:04:36.673 --> 00:04:37.634
väsymystä

00:04:37.634 --> 00:04:40.212
ja masentunutta oloa.

00:04:40.212 --> 00:04:44.963
Mutta muutamassa päivässä ylimääräiset 
adenosiinireseptorit häviävät,

00:04:44.963 --> 00:04:46.993
kehosi sopeutuu

00:04:46.993 --> 00:04:49.593
ja olet taas valpas,

NOTE Paragraph

00:04:49.593 --> 00:04:53.593
myös ilman maailman 
suosituimman stimulantin apua.