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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:01.84,0:00:03.44,Default,,0000,0000,0000,,Hola soy Hank
Dialogue: 0,0:00:03.44,0:00:04.74,Default,,0000,0000,0000,,Y supongo que estás aquí
Dialogue: 0,0:00:04.74,0:00:06.62,Default,,0000,0000,0000,,porque te interesa la biología
Dialogue: 0,0:00:06.62,0:00:08.37,Default,,0000,0000,0000,,Y eso tiene sentido
Dialogue: 0,0:00:08.37,0:00:10.49,Default,,0000,0000,0000,,porque como cualquier canción top hit
Dialogue: 0,0:00:10.49,0:00:13.91,Default,,0000,0000,0000,,la biología trata sobre el sexo y no morir
Dialogue: 0,0:00:13.91,0:00:15.97,Default,,0000,0000,0000,,y cualquiera que está viendo esto debe estar interesado en el sexo
Dialogue: 0,0:00:15.97,0:00:19.35,Default,,0000,0000,0000,,y no morir, siendo o que supongo que eres, un ser humano
Dialogue: 0,0:00:19.35,0:00:21.19,Default,,0000,0000,0000,,Voy a dar este curso de biología de un modo distinto
Dialogue: 0,0:00:21.19,0:00:23.02,Default,,0000,0000,0000,,a la mayoría de los cursos
Dialogue: 0,0:00:23.02,0:00:25.44,Default,,0000,0000,0000,,por ejemplo, no pasaré esta primera clase
Dialogue: 0,0:00:25.44,0:00:27.89,Default,,0000,0000,0000,,hablando sobre lo que os voy a enseñar
Dialogue: 0,0:00:27.89,0:00:29.73,Default,,0000,0000,0000,,sino que voy a empezar a enseñar en esta clase
Dialogue: 0,0:00:29.73,0:00:32.10,Default,,0000,0000,0000,,justo después de este corte.
Dialogue: 0,0:00:32.10,0:00:34.31,Default,,0000,0000,0000,,Primero quería decir que si voy demasiado rápido para ti
Dialogue: 0,0:00:34.31,0:00:37.37,Default,,0000,0000,0000,,lo más chulo de que esto sea un vídeo y no una persona real
Dialogue: 0,0:00:37.37,0:00:40.57,Default,,0000,0000,0000,,es que puedes volver atrás y escuchar otra vez lo que dije
Dialogue: 0,0:00:40.57,0:00:42.45,Default,,0000,0000,0000,,te prometo que no me importa.
Dialogue: 0,0:00:42.45,0:00:44.57,Default,,0000,0000,0000,,Y te animo que lo hagas a menudo
Dialogue: 0,0:00:44.57,0:00:46.19,Default,,0000,0000,0000,,Un gran maestro me dijo una vez
Dialogue: 0,0:00:46.19,0:00:48.12,Default,,0000,0000,0000,,que si quieres entender cualquier tema
Dialogue: 0,0:00:48.12,0:00:50.12,Default,,0000,0000,0000,,simplemente tienes que entender un poco del nivel
Dialogue: 0,0:00:50.12,0:00:52.38,Default,,0000,0000,0000,,de complejidad que hay bajo ese tema
Dialogue: 0,0:00:52.39,0:00:55.52,Default,,0000,0000,0000,,el nivel de complejidad bajo la biología es la química
Dialogue: 0,0:00:55.52,0:00:56.87,Default,,0000,0000,0000,,si eres bioquímico
Dialogue: 0,0:00:56.87,0:00:59.04,Default,,0000,0000,0000,,probablemnte dirás que eso es bioquímica,
Dialogue: 0,0:00:59.03,0:01:02.19,Default,,0000,0000,0000,,así que necesitamos saber un poco más sobre química
Dialogue: 0,0:01:02.19,0:01:04.47,Default,,0000,0000,0000,,y por ahí es por donde empezaremos
Dialogue: 0,0:01:04.47,0:01:06.75,Default,,0000,0000,0000,,(musica intro)
Dialogue: 0,0:01:14.06,0:01:17.34,Default,,0000,0000,0000,,Soy una colección de componentes orgánicos llamados Hank Green
Dialogue: 0,0:01:17.34,0:01:20.26,Default,,0000,0000,0000,,Un compuesto orgánico es más o menos cualquier químico
Dialogue: 0,0:01:20.26,0:01:21.52,Default,,0000,0000,0000,,que contiene carbono
Dialogue: 0,0:01:21.52,0:01:23.77,Default,,0000,0000,0000,,Y el carbono es increíble
Dialogue: 0,0:01:23.77,0:01:25.48,Default,,0000,0000,0000,,Por qué?Por un montón de motivos
Dialogue: 0,0:01:25.48,0:01:26.94,Default,,0000,0000,0000,,Os voy a dar 3
Dialogue: 0,0:01:26.94,0:01:28.64,Default,,0000,0000,0000,,Primero: el carbono es pequeño
Dialogue: 0,0:01:28.64,0:01:30.69,Default,,0000,0000,0000,,Y no tiene muchos protones y neutrones
Dialogue: 0,0:01:30.69,0:01:34.12,Default,,0000,0000,0000,,Casi siempre 12, raramente tiene neutrones extra
Dialogue: 0,0:01:34.12,0:01:36.09,Default,,0000,0000,0000,,lo que serian el C-13 o el C-14
Dialogue: 0,0:01:36.09,0:01:39.45,Default,,0000,0000,0000,,Porque el carbono no ocupa un montón de espacio
Dialogue: 0,0:01:39.45,0:01:41.82,Default,,0000,0000,0000,,y se forma a sí mismo en capas muy elegantes
Dialogue: 0,0:01:41.82,0:01:43.02,Default,,0000,0000,0000,,puede formar anillos
Dialogue: 0,0:01:43.02,0:01:45.08,Default,,0000,0000,0000,,puede formar enlaces dobles o triples
Dialogue: 0,0:01:45.08,0:01:46.99,Default,,0000,0000,0000,,puede formar espirales y capas
Dialogue: 0,0:01:46.99,0:01:48.67,Default,,0000,0000,0000,,todo tipo de cosas increíbles
Dialogue: 0,0:01:48.67,0:01:50.47,Default,,0000,0000,0000,,que esas moléculas mayores nunca podrían hace
Dialogue: 0,0:01:50.47,0:01:52.77,Default,,0000,0000,0000,,Basicamente el carbono es como un gimnasta olímpico
Dialogue: 0,0:01:52.77,0:01:55.81,Default,,0000,0000,0000,,Tan sólo puede hacer esas cosas tan increíbles y bonitas
Dialogue: 0,0:01:55.81,0:01:56.87,Default,,0000,0000,0000,,porque es muy pequeño
Dialogue: 0,0:01:56.87,0:01:58.72,Default,,0000,0000,0000,,Segundo: el carbono es amable
Dialogue: 0,0:01:58.72,0:01:59.93,Default,,0000,0000,0000,,No como otros elementos que
Dialogue: 0,0:01:59.93,0:02:02.73,Default,,0000,0000,0000,,desesperadamente quieren ganar o perder o compartir electrones
Dialogue: 0,0:02:02.73,0:02:04.39,Default,,0000,0000,0000,,para tener el número exacto que quieren
Dialogue: 0,0:02:04.39,0:02:06.71,Default,,0000,0000,0000,,No, el carbono sabe lo que es estar solo
Dialogue: 0,0:02:06.71,0:02:10.17,Default,,0000,0000,0000,,así que no es en absoluto "No puedo vivir sin vosotros, electrones"
Dialogue: 0,0:02:10.17,0:02:12.32,Default,,0000,0000,0000,,Necesitado como el cloro o el sodio
Dialogue: 0,0:02:12.32,0:02:14.91,Default,,0000,0000,0000,,Por eso el cloro os degarra por dentro
Dialogue: 0,0:02:14.91,0:02:16.25,Default,,0000,0000,0000,,si lo respiráis en su forma gaseosa
Dialogue: 0,0:02:16.25,0:02:19.69,Default,,0000,0000,0000,,Y el motivo por el que el metal de sodio explota si es ingerido
Dialogue: 0,0:02:19.69,0:02:21.34,Default,,0000,0000,0000,,el carbono en cambio ehh
Dialogue: 0,0:02:21.34,0:02:24.42,Default,,0000,0000,0000,,Quiere más electrones pero no matará por ellos
Dialogue: 0,0:02:24.42,0:02:25.32,Default,,0000,0000,0000,,es fácil trabajar con él
Dialogue: 0,0:02:25.32,0:02:27.99,Default,,0000,0000,0000,,hace y rompe enlaces como un teenager
Dialogue: 0,0:02:27.99,0:02:29.75,Default,,0000,0000,0000,,pero nunca guarda rencor
Dialogue: 0,0:02:29.75,0:02:32.97,Default,,0000,0000,0000,,Tercero: al carbono le encanta conectarse, enlazarse
Dialogue: 0,0:02:32.97,0:02:34.92,Default,,0000,0000,0000,,porque eso requiere 4 electrones extra
Dialogue: 0,0:02:34.92,0:02:37.84,Default,,0000,0000,0000,,así que se enlazará con cualquiera que pase cerca
Dialogue: 0,0:02:37.84,0:02:40.77,Default,,0000,0000,0000,,Normalmente se enlazará con 2, 3 o 4
Dialogue: 0,0:02:40.77,0:02:41.67,Default,,0000,0000,0000,,todos a la vez
Dialogue: 0,0:02:41.67,0:02:42.97,Default,,0000,0000,0000,,Y puede enlazarse con montones de elementos
Dialogue: 0,0:02:42.97,0:02:45.24,Default,,0000,0000,0000,,hidrógeno, oxígenos, fósforo, nitrógeno
Dialogue: 0,0:02:45.24,0:02:46.75,Default,,0000,0000,0000,,y otros átomos de carbono
Dialogue: 0,0:02:46.75,0:02:48.98,Default,,0000,0000,0000,,y lo puede hacer en infinitas configuraciones
Dialogue: 0,0:02:48.98,0:02:52.33,Default,,0000,0000,0000,,Dejándolo ser el elemento principal de complicadas estructuras
Dialogue: 0,0:02:52.33,0:02:54.66,Default,,0000,0000,0000,,que es lo que forma los seres vivos, como nosotros
Dialogue: 0,0:02:54.66,0:02:57.42,Default,,0000,0000,0000,,porque el carbono es pequeño, amable y le gusta enlazarse
Dialogue: 0,0:02:57.42,0:02:59.17,Default,,0000,0000,0000,,la vida se forma a su alrededor
Dialogue: 0,0:02:59.17,0:03:01.42,Default,,0000,0000,0000,,el carbono es el fundamento de la biología
Dialogue: 0,0:03:01.42,0:03:03.46,Default,,0000,0000,0000,,así que los científicos fundamentalistas lo pasan fatal
Dialogue: 0,0:03:03.46,0:03:06.92,Default,,0000,0000,0000,,concibiendo una vida no basada en el carbono
Dialogue: 0,0:03:06.92,0:03:09.42,Default,,0000,0000,0000,,La silicona, que es análoga al carbono en muchos aspectos
Dialogue: 0,0:03:09.42,0:03:11.29,Default,,0000,0000,0000,,es citada como un elemento potencial a menudo
Dialogue: 0,0:03:11.29,0:03:12.79,Default,,0000,0000,0000,,para la vida aliénigena
Dialogue: 0,0:03:12.79,0:03:14.92,Default,,0000,0000,0000,,pero es más voluminosa asi que no forma
Dialogue: 0,0:03:14.92,0:03:16.58,Default,,0000,0000,0000,,las mismas formas elegantes que el carbono
Dialogue: 0,0:03:16.58,0:03:18.50,Default,,0000,0000,0000,,Además no se puede encontrar en ingún gas
Dialogue: 0,0:03:18.50,0:03:20.07,Default,,0000,0000,0000,,lo que significaría que la vida se tendría que formar
Dialogue: 0,0:03:20.07,0:03:22.17,Default,,0000,0000,0000,,comiendo silicona sólida
Dialogue: 0,0:03:22.17,0:03:24.35,Default,,0000,0000,0000,,Sea como sea, la vida en la Tierra es sólo posible
Dialogue: 0,0:03:24.35,0:03:26.92,Default,,0000,0000,0000,,porque el carbono flota en el aire
Dialogue: 0,0:03:26.92,0:03:28.28,Default,,0000,0000,0000,,en forma de dióxido de carbono
Dialogue: 0,0:03:28.28,0:03:31.16,Default,,0000,0000,0000,,El carbono es un átomo con 6 protones
Dialogue: 0,0:03:31.16,0:03:33.37,Default,,0000,0000,0000,,6 electrones y 6 neutrones
Dialogue: 0,0:03:33.37,0:03:35.17,Default,,0000,0000,0000,,Los átomos tienes capas de electrones
Dialogue: 0,0:03:35.17,0:03:38.08,Default,,0000,0000,0000,,Y quieren o necesitan llenar esas capas
Dialogue: 0,0:03:38.08,0:03:40.29,Default,,0000,0000,0000,,para ser felices y sentirse realizados como átomos
Dialogue: 0,0:03:40.29,0:03:42.20,Default,,0000,0000,0000,,la primera capa de electrón llamada S-orbital
Dialogue: 0,0:03:42.20,0:03:44.04,Default,,0000,0000,0000,,y necesita 2 electrones para llenarse
Dialogue: 0,0:03:44.04,0:03:47.17,Default,,0000,0000,0000,,Y luego tenemos a la segunda S-orbital que también necesita 2 electrones
Dialogue: 0,0:03:47.17,0:03:48.62,Default,,0000,0000,0000,,el carbono la llena
Dialogue: 0,0:03:48.62,0:03:51.04,Default,,0000,0000,0000,,Luego tenemos la primera P-Orbital
Dialogue: 0,0:03:51.04,0:03:52.66,Default,,0000,0000,0000,,necesita 6 electrones para llenarse
Dialogue: 0,0:03:52.66,0:03:56.42,Default,,0000,0000,0000,,El carbono solo tiene 2 así que le faltan 4
Dialogue: 0,0:03:56.42,0:03:58.70,Default,,0000,0000,0000,,El carbono forma un montón de enlaces, llamados covalentes
Dialogue: 0,0:03:58.70,0:04:01.44,Default,,0000,0000,0000,,Esos son enlaces en los que el atomo comparte electrones
Dialogue: 0,0:04:01.44,0:04:04.48,Default,,0000,0000,0000,,Así el carbono más simple compone el metano
Dialogue: 0,0:04:04.48,0:04:06.52,Default,,0000,0000,0000,,que es carbono compartiendo 4 electrones
Dialogue: 0,0:04:06.52,0:04:08.02,Default,,0000,0000,0000,,con 4 átomos de hidrógeno
Dialogue: 0,0:04:08.02,0:04:10.06,Default,,0000,0000,0000,,El Hidrógeno sólo tiene 1 electron
Dialogue: 0,0:04:10.06,0:04:12.43,Default,,0000,0000,0000,,así que si quiere llenar su primer S-Orbital
Dialogue: 0,0:04:12.43,0:04:15.08,Default,,0000,0000,0000,,El carbono comparte esos 4 electrones con esos 4 hidrógenos
Dialogue: 0,0:04:15.08,0:04:18.02,Default,,0000,0000,0000,,esos 4 hidrógenos comparten 1 electrón con el carbono (cada uno)
Dialogue: 0,0:04:18.02,0:04:18.84,Default,,0000,0000,0000,,Y todos contentos
Dialogue: 0,0:04:18.84,0:04:21.04,Default,,0000,0000,0000,,Eso se puede representar en lo que llamamos
Dialogue: 0,0:04:21.04,0:04:22.71,Default,,0000,0000,0000,,Estructura de puntos de Lewis (Lewis Dot Structures)
Dialogue: 0,0:04:22.71,0:04:25.88,Default,,0000,0000,0000,,Gilbert Lewis, el chaval que está detrás de los ácidos y bases de Lewis
Dialogue: 0,0:04:25.88,0:04:28.93,Default,,0000,0000,0000,,fue nominado al premio nobel en 35 ocasiones
Dialogue: 0,0:04:28.93,0:04:30.58,Default,,0000,0000,0000,,Y no ganó ni uno
Dialogue: 0,0:04:30.58,0:04:33.52,Default,,0000,0000,0000,,Ha sido nominado más veces que ninguna otra persona
Dialogue: 0,0:04:33.52,0:04:36.89,Default,,0000,0000,0000,,y aproximadamente el mismo número\Nde triunfos de los demás.
Dialogue: 0,0:04:36.89,0:04:39.53,Default,,0000,0000,0000,,A Lewis no le gustaba nada.
Dialogue: 0,0:04:39.53,0:04:41.86,Default,,0000,0000,0000,,Debería ser el químico más influyente de esta era
Dialogue: 0,0:04:41.86,0:04:43.42,Default,,0000,0000,0000,,Acuñó el término de fotón
Dialogue: 0,0:04:43.42,0:04:45.77,Default,,0000,0000,0000,,Revolucionó nuestra forma de ver los ácidos y los bases
Dialogue: 0,0:04:45.77,0:04:48.33,Default,,0000,0000,0000,,Produjo la primera molécula pesada de agua
Dialogue: 0,0:04:48.33,0:04:50.19,Default,,0000,0000,0000,,y fue el primero en conceptualizar
Dialogue: 0,0:04:50.19,0:04:52.94,Default,,0000,0000,0000,,el enlace covalente del que estamos hablando ahora mismo
Dialogue: 0,0:04:52.94,0:04:55.51,Default,,0000,0000,0000,,Pero era muy difícil trabajar con él
Dialogue: 0,0:04:55.51,0:04:58.34,Default,,0000,0000,0000,,Y le forzaron a resignarse
Dialogue: 0,0:04:58.34,0:05:00.80,Default,,0000,0000,0000,,Y también fue rechazado para el proyecto Manhattan
Dialogue: 0,0:05:00.80,0:05:03.70,Default,,0000,0000,0000,,asi que, mientras todos sus colegas trabajaban por el país
Dialogue: 0,0:05:03.71,0:05:05.80,Default,,0000,0000,0000,,Lewis escribió una novela horrible
Dialogue: 0,0:05:05.80,0:05:08.39,Default,,0000,0000,0000,,Lewis murió solo en su laboratorio
Dialogue: 0,0:05:08.39,0:05:11.41,Default,,0000,0000,0000,,trabajando en los componentes del cianuro después de haber almorzado
Dialogue: 0,0:05:11.41,0:05:13.90,Default,,0000,0000,0000,,con un colega más joven y carismático
Dialogue: 0,0:05:13.90,0:05:15.56,Default,,0000,0000,0000,,que había ganado un premio Nobel
Dialogue: 0,0:05:15.56,0:05:17.48,Default,,0000,0000,0000,,y que había trabajado en el Proyecto Manhattan
Dialogue: 0,0:05:17.48,0:05:20.05,Default,,0000,0000,0000,,Algunos dicen que se mató a si mismo con los componentes del cianuro
Dialogue: 0,0:05:20.05,0:05:21.08,Default,,0000,0000,0000,,en los que estaba trabajando
Dialogue: 0,0:05:21.08,0:05:23.23,Default,,0000,0000,0000,,pero el médico dijo que fue un ataque al corazón
Dialogue: 0,0:05:23.23,0:05:24.65,Default,,0000,0000,0000,,Sin haberlo mirado demasiado
Dialogue: 0,0:05:24.65,0:05:26.27,Default,,0000,0000,0000,,Y te cuento todo esto porque
Dialogue: 0,0:05:26.27,0:05:29.40,Default,,0000,0000,0000,,bien, la estructura de Lewis que voy a mostrarte
Dialogue: 0,0:05:29.39,0:05:32.69,Default,,0000,0000,0000,,fue creada por un genio con hondos problemas
Dialogue: 0,0:05:32.69,0:05:36.80,Default,,0000,0000,0000,,No es alguna cosa científica que haya existido siempre
Dialogue: 0,0:05:36.80,0:05:38.43,Default,,0000,0000,0000,,Sino que alguien, en algun lugar pensó en ella
Dialogue: 0,0:05:38.43,0:05:41.16,Default,,0000,0000,0000,,Y fue una herramienta tan increíblemente útil
Dialogue: 0,0:05:41.16,0:05:42.81,Default,,0000,0000,0000,,que la venimos usando desde entonces
Dialogue: 0,0:05:42.81,0:05:45.14,Default,,0000,0000,0000,,En biología, la mayoría de los componentes pueden ser mostrados
Dialogue: 0,0:05:45.14,0:05:46.69,Default,,0000,0000,0000,,como forma de estructura de Lewis
Dialogue: 0,0:05:46.69,0:05:48.55,Default,,0000,0000,0000,,Una de las reglas a recordar cuando se hacen esos diagramas
Dialogue: 0,0:05:48.55,0:05:50.70,Default,,0000,0000,0000,,es que algunos elementos tienden a reaccionar con otros
Dialogue: 0,0:05:50.70,0:05:53.67,Default,,0000,0000,0000,,de un modo que cada átomo acaba teniendo 8 electrones
Dialogue: 0,0:05:53.67,0:05:54.95,Default,,0000,0000,0000,,en su capa más superficial
Dialogue: 0,0:05:54.95,0:05:56.60,Default,,0000,0000,0000,,Esto se llama la regla del Octeto
Dialogue: 0,0:05:56.60,0:05:58.40,Default,,0000,0000,0000,,Porque esos átomos quieren completar
Dialogue: 0,0:05:58.40,0:06:01.54,Default,,0000,0000,0000,,sus octetos de electrones para sentirse felices y completos
Dialogue: 0,0:06:01.54,0:06:03.52,Default,,0000,0000,0000,,el Oxígeno tiene 6 electrones en su capa más superficial
Dialogue: 0,0:06:03.52,0:06:06.49,Default,,0000,0000,0000,,Y necesita 2 más y asi obtenemos H2O
Dialogue: 0,0:06:06.49,0:06:08.90,Default,,0000,0000,0000,,también se puede conectar con carbono, que necesita 4
Dialogue: 0,0:06:08.90,0:06:11.41,Default,,0000,0000,0000,,así que hace 2 dobles enlaces con dos átomos de oxígeno
Dialogue: 0,0:06:11.41,0:06:12.91,Default,,0000,0000,0000,,Y así obtenemos CO2
Dialogue: 0,0:06:12.91,0:06:14.57,Default,,0000,0000,0000,,Ese maldito gas que calienta el planeta
Dialogue: 0,0:06:14.57,0:06:18.01,Default,,0000,0000,0000,,Y aquello de lo que cosas como las plantas y la seres vivientes estamos hechos
Dialogue: 0,0:06:18.01,0:06:20.68,Default,,0000,0000,0000,,El Nitrógeno tiene 5 electrones en su capa superfiial
Dialogue: 0,0:06:20.68,0:06:22.35,Default,,0000,0000,0000,,Aquí está como se cuentan
Dialogue: 0,0:06:22.35,0:06:23.74,Default,,0000,0000,0000,,Hay 4 plazas
Dialogue: 0,0:06:23.74,0:06:25.20,Default,,0000,0000,0000,,cada una quiere dos átmos
Dialogue: 0,0:06:25.20,0:06:26.80,Default,,0000,0000,0000,,Y como la gente en un bus
Dialogue: 0,0:06:26.80,0:06:29.62,Default,,0000,0000,0000,,Prefieren no sentarse cerca de otro
Dialogue: 0,0:06:29.62,0:06:30.74,Default,,0000,0000,0000,,Y no estoy bromeando
Dialogue: 0,0:06:30.74,0:06:32.62,Default,,0000,0000,0000,,No se ponen de dos en dos hasta que tienen que hacerlo
Dialogue: 0,0:06:32.62,0:06:33.49,Default,,0000,0000,0000,,Los contamos
Dialogue: 0,0:06:33.49,0:06:35.83,Default,,0000,0000,0000,,1,2,3,4,5
Dialogue: 0,0:06:35.83,0:06:37.49,Default,,0000,0000,0000,,y para una felicidad máxima
Dialogue: 0,0:06:37.49,0:06:39.80,Default,,0000,0000,0000,,el nitrógeno se combina con 3 hidrógenos
Dialogue: 0,0:06:39.80,0:06:40.96,Default,,0000,0000,0000,,formando amoníaco
Dialogue: 0,0:06:40.96,0:06:43.76,Default,,0000,0000,0000,,o con dos hidrógenos, adhiriéndose a otro grupo de átomos
Dialogue: 0,0:06:43.76,0:06:45.55,Default,,0000,0000,0000,,lo que llamamos un grupo Amino
Dialogue: 0,0:06:45.55,0:06:47.76,Default,,0000,0000,0000,,Y ese grupo Amino está enlazado al carbono
Dialogue: 0,0:06:47.76,0:06:49.92,Default,,0000,0000,0000,,Que está enlazado al grupo de ácido carboxílico
Dialogue: 0,0:06:49.92,0:06:52.33,Default,,0000,0000,0000,,Tienes un aminoácido
Dialogue: 0,0:06:52.33,0:06:55.10,Default,,0000,0000,0000,,A veces los electrones son campartidos de una forma igual en un enlace covalente
Dialogue: 0,0:06:55.10,0:06:56.18,Default,,0000,0000,0000,,como en el O2
Dialogue: 0,0:06:56.18,0:06:58.25,Default,,0000,0000,0000,,Que es llamado un enlace covalente no polar
Dialogue: 0,0:06:58.25,0:07:00.65,Default,,0000,0000,0000,,pero a veces uno de los participantes es más avaricioso
Dialogue: 0,0:07:00.65,0:07:03.20,Default,,0000,0000,0000,,en el agua por ejemplo, la molécula de oxígeno
Dialogue: 0,0:07:03.20,0:07:05.66,Default,,0000,0000,0000,,succiona los electrones y estos pasan más tiempo alrededor del oxígeno
Dialogue: 0,0:07:05.66,0:07:07.94,Default,,0000,0000,0000,,que del hidrógeno
Dialogue: 0,0:07:07.94,0:07:10.100,Default,,0000,0000,0000,,Eso crea una leve carga positiva alrededor de los hidrógenos
Dialogue: 0,0:07:10.100,0:07:13.24,Default,,0000,0000,0000,,Y ligeramente negativa alrededor del oxígeno
Dialogue: 0,0:07:13.24,0:07:15.87,Default,,0000,0000,0000,,Cuando algo tiene carga decimos que es Polar
Dialogue: 0,0:07:15.87,0:07:18.04,Default,,0000,0000,0000,,Hay polos positivos y negativos
Dialogue: 0,0:07:18.04,0:07:20.39,Default,,0000,0000,0000,,eso es un enlace covalente polar
Dialogue: 0,0:07:20.39,0:07:22.83,Default,,0000,0000,0000,,los enlaces iónicos cuando en lugar de compartir electrones
Dialogue: 0,0:07:22.83,0:07:25.08,Default,,0000,0000,0000,,los átomos dan o aceptan un electrón
Dialogue: 0,0:07:25.08,0:07:26.70,Default,,0000,0000,0000,,de otro átomo
Dialogue: 0,0:07:26.70,0:07:30.35,Default,,0000,0000,0000,,Y viven felices como un átomo con carga o un ión
Dialogue: 0,0:07:30.35,0:07:32.20,Default,,0000,0000,0000,,los átomos tenderán de todos modos, en general, a ser neutrales
Dialogue: 0,0:07:32.20,0:07:35.10,Default,,0000,0000,0000,,pero comparado con tener las capas de electrones completas
Dialogue: 0,0:07:35.10,0:07:36.36,Default,,0000,0000,0000,,no es el mejor de los tratos
Dialogue: 0,0:07:36.36,0:07:38.56,Default,,0000,0000,0000,,Los componentes iónicos más comunes en nuestras vidas?
Dialogue: 0,0:07:38.56,0:07:42.98,Default,,0000,0000,0000,,La sal de mesa, NaCI, cloruro de sodio
Dialogue: 0,0:07:42.98,0:07:45.48,Default,,0000,0000,0000,,pero que no te confunda su "sabrosura"
Dialogue: 0,0:07:45.48,0:07:47.80,Default,,0000,0000,0000,,El cloruro de sodio es, como dije previamente
Dialogue: 0,0:07:47.80,0:07:49.71,Default,,0000,0000,0000,,hecho de 2 elementos muy traviesos
Dialogue: 0,0:07:49.71,0:07:51.56,Default,,0000,0000,0000,,el cloro es halógeno
Dialogue: 0,0:07:51.56,0:07:53.83,Default,,0000,0000,0000,,o un elemento que sólo necesita un protón
Dialogue: 0,0:07:53.83,0:07:54.75,Default,,0000,0000,0000,,para llenar su octeto
Dialogue: 0,0:07:54.75,0:07:56.81,Default,,0000,0000,0000,,mientras que el sodio es un metal alcalino
Dialogue: 0,0:07:56.81,0:07:59.33,Default,,0000,0000,0000,,un elemento que solo tiene un electrón en su octeto
Dialogue: 0,0:07:59.33,0:08:01.84,Default,,0000,0000,0000,,ellos rasgarían cualquier componente químico
Dialogue: 0,0:08:01.84,0:08:03.18,Default,,0000,0000,0000,,con el que entraran en contacto
Dialogue: 0,0:08:03.18,0:08:05.34,Default,,0000,0000,0000,,para satisfacer la regla del octeto
Dialogue: 0,0:08:05.34,0:08:08.93,Default,,0000,0000,0000,,Y no es mejor lo que ocurre cuando el sodio se mezcla con cloro
Dialogue: 0,0:08:08.93,0:08:10.65,Default,,0000,0000,0000,,Inmediatamente transfieren electrones
Dialogue: 0,0:08:10.65,0:08:12.45,Default,,0000,0000,0000,,de modo que el sodio no tiene sus extra
Dialogue: 0,0:08:12.45,0:08:14.23,Default,,0000,0000,0000,,y el cloro llena su octeto
Dialogue: 0,0:08:14.23,0:08:16.45,Default,,0000,0000,0000,,y se transforman en Na+ y CI-
Dialogue: 0,0:08:16.45,0:08:18.56,Default,,0000,0000,0000,,Y están tan cargados que se quedan pegados
Dialogue: 0,0:08:18.56,0:08:21.48,Default,,0000,0000,0000,,Y eso es lo que llamamos un enlace iónico
Dialogue: 0,0:08:21.48,0:08:23.90,Default,,0000,0000,0000,,Esos cambios químicos son grandes oportunidades, recuerdas?
Dialogue: 0,0:08:23.90,0:08:26.23,Default,,0000,0000,0000,,El sodio y el cloro pasaron de ser mortales
Dialogue: 0,0:08:26.23,0:08:27.45,Default,,0000,0000,0000,,a deliciosos
Dialogue: 0,0:08:27.45,0:08:28.45,Default,,0000,0000,0000,,También son enlaces de hidrógeno
Dialogue: 0,0:08:28.45,0:08:32.08,Default,,0000,0000,0000,,que no son en realidad enlaces
Dialogue: 0,0:08:32.08,0:08:33.06,Default,,0000,0000,0000,,asi pues, recuerdas el agua?
Dialogue: 0,0:08:33.06,0:08:34.64,Default,,0000,0000,0000,,Espero que no te hayas ovidado del agua
Dialogue: 0,0:08:34.64,0:08:35.67,Default,,0000,0000,0000,,el agua es importante
Dialogue: 0,0:08:35.67,0:08:38.72,Default,,0000,0000,0000,,Porque el agua esta está pegada con un enlace covalente
Dialogue: 0,0:08:38.72,0:08:40.72,Default,,0000,0000,0000,,el poquito de hidrógeno esta ligeramente cargado en +
Dialogue: 0,0:08:40.72,0:08:43.01,Default,,0000,0000,0000,,Y el oxígeno en -
Dialogue: 0,0:08:43.01,0:08:44.98,Default,,0000,0000,0000,,Cuando las moléculas de agua se mueven
Dialogue: 0,0:08:44.98,0:08:47.26,Default,,0000,0000,0000,,se pegan un poco entre ellas
Dialogue: 0,0:08:47.26,0:08:48.82,Default,,0000,0000,0000,,el lado del hidrógeno al del oxígeno
Dialogue: 0,0:08:48.82,0:08:51.22,Default,,0000,0000,0000,,ese tipo de enlaces ocurre en todo tipo de moléculas
Dialogue: 0,0:08:51.22,0:08:52.65,Default,,0000,0000,0000,,especialmente en las proteínas
Dialogue: 0,0:08:52.65,0:08:54.46,Default,,0000,0000,0000,,Y juega un papel extremadamente importante
Dialogue: 0,0:08:54.46,0:08:57.05,Default,,0000,0000,0000,,en como las proteínas hacen su trabajo
Dialogue: 0,0:08:57.05,0:08:57.98,Default,,0000,0000,0000,,Es importante remarcar aquí
Dialogue: 0,0:08:57.98,0:09:01.52,Default,,0000,0000,0000,,que los enlaces, incluso cuando están escritos con líneas sólidas
Dialogue: 0,0:09:01.52,0:09:04.71,Default,,0000,0000,0000,,o sin líneas, no tienen la misma fuerza
Dialogue: 0,0:09:04.71,0:09:07.29,Default,,0000,0000,0000,,a veces los enlaces iónicos son más fuertes que los enlaces covalentes
Dialogue: 0,0:09:07.29,0:09:08.96,Default,,0000,0000,0000,,es la excepción que confirma la regla
Dialogue: 0,0:09:08.96,0:09:11.63,Default,,0000,0000,0000,,y la fuerza de los enlaces covalentes cambia completamente
Dialogue: 0,0:09:11.63,0:09:13.79,Default,,0000,0000,0000,,la forma en que esos enlaces se crean y destruyen
Dialogue: 0,0:09:13.79,0:09:17.88,Default,,0000,0000,0000,,es super importante en como la vida y nuestras vidas funcionan
Dialogue: 0,0:09:17.88,0:09:20.96,Default,,0000,0000,0000,,Hacer y romper enlaces es LA LLAVE DE LA VIDA
Dialogue: 0,0:09:20.96,0:09:24.21,Default,,0000,0000,0000,,Es como si fueras a comer metal de sodio
Dialogue: 0,0:09:24.21,0:09:25.38,Default,,0000,0000,0000,,que seria la llave de la muerte
Dialogue: 0,0:09:25.38,0:09:27.39,Default,,0000,0000,0000,,Mantén todo esto en mente mientras avanzas en la biología
Dialogue: 0,0:09:27.39,0:09:30.17,Default,,0000,0000,0000,,Incluso la persona más guay que hayas conocido
Dialogue: 0,0:09:30.17,0:09:32.63,Default,,0000,0000,0000,,es solo un monton de químicos meneándose
Dialogue: 0,0:09:32.63,0:09:34.26,Default,,0000,0000,0000,,en una bolsa de agua
Dialogue: 0,0:09:34.26,0:09:35.84,Default,,0000,0000,0000,,de eso, entre otras cosas hablaremos la próxima vez