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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.96,0:00:12.30,Default,,0000,0000,0000,,Em cime ou dentro de nós, vivem\Nbiliões de bactérias, vírus e fungos.
Dialogue: 0,0:00:12.50,0:00:15.39,Default,,0000,0000,0000,,Manter uma relação com eles\Nboa e equilibrada
Dialogue: 0,0:00:15.45,0:00:17.26,Default,,0000,0000,0000,,é, para nós, uma vantagem.
Dialogue: 0,0:00:17.26,0:00:20.29,Default,,0000,0000,0000,,Em conjunto, formam\No microbioma intestinal,
Dialogue: 0,0:00:20.34,0:00:24.12,Default,,0000,0000,0000,,um rico ecossistema que desempenha\Numa série de funções no nosso corpo.
Dialogue: 0,0:00:24.82,0:00:27.31,Default,,0000,0000,0000,,As bactérias dos intestinos\Ndecompõem os alimentos
Dialogue: 0,0:00:27.33,0:00:29.09,Default,,0000,0000,0000,,que o corpo não consegue digerir.
Dialogue: 0,0:00:29.09,0:00:30.78,Default,,0000,0000,0000,,produzem nutrientes importantes,
Dialogue: 0,0:00:30.82,0:00:32.42,Default,,0000,0000,0000,,regulam o sistema imunitário
Dialogue: 0,0:00:32.45,0:00:35.10,Default,,0000,0000,0000,,e protegem contra gérmens prejudiciais.
Dialogue: 0,0:00:35.95,0:00:37.75,Default,,0000,0000,0000,,Não temos ainda conhecimento
Dialogue: 0,0:00:37.78,0:00:41.64,Default,,0000,0000,0000,,de quais são as boas bactérias\Npara uns intestinos robustos,
Dialogue: 0,0:00:41.75,0:00:44.67,Default,,0000,0000,0000,,mas sabemos que é importante\Npara um microbioma saudável
Dialogue: 0,0:00:44.74,0:00:47.25,Default,,0000,0000,0000,,ter variedade de espécies bacterianas.
Dialogue: 0,0:00:47.27,0:00:49.69,Default,,0000,0000,0000,,Muitos fatores afetam os microbiomas,
Dialogue: 0,0:00:49.71,0:00:51.33,Default,,0000,0000,0000,,incluindo o ambiente,
Dialogue: 0,0:00:51.38,0:00:53.53,Default,,0000,0000,0000,,os medicamentos, como os antibióticos,
Dialogue: 0,0:00:53.57,0:00:57.01,Default,,0000,0000,0000,,e até se nascemos de cesariana ou não.
Dialogue: 0,0:00:57.75,0:01:01.17,Default,,0000,0000,0000,,A dieta também aparece\Ncomo uma das principais influências
Dialogue: 0,0:01:01.20,0:01:03.28,Default,,0000,0000,0000,,na saúde dos intestinos.
Dialogue: 0,0:01:03.43,0:01:05.96,Default,,0000,0000,0000,,Embora não possamos controlar\Ntodos estes fatores,
Dialogue: 0,0:01:05.99,0:01:08.45,Default,,0000,0000,0000,,podemos manipular o equilíbrio\Ndos nossos micróbios
Dialogue: 0,0:01:08.46,0:01:10.88,Default,,0000,0000,0000,,prestando atenção ao que comemos.
Dialogue: 0,0:01:11.71,0:01:15.66,Default,,0000,0000,0000,,Uma dieta em fibras, como fruta,\Nvegetais, frutos secos,
Dialogue: 0,0:01:15.69,0:01:17.83,Default,,0000,0000,0000,,legumes e cereais integrais
Dialogue: 0,0:01:17.84,0:01:20.56,Default,,0000,0000,0000,,é o melhor combustível\Npara as bactérias intestinais.
Dialogue: 0,0:01:20.94,0:01:23.05,Default,,0000,0000,0000,,Quando as bactérias digerem fibras,
Dialogue: 0,0:01:23.07,0:01:27.47,Default,,0000,0000,0000,,produzem cadeias curtas de ácidos gordos\Nque alimentam a barreira intestinal,
Dialogue: 0,0:01:27.99,0:01:30.14,Default,,0000,0000,0000,,melhoram a função imunitária,
Dialogue: 0,0:01:30.16,0:01:33.97,Default,,0000,0000,0000,,e podem evitar as inflamações,\No que reduz o risco de cancro.
Dialogue: 0,0:01:34.50,0:01:36.44,Default,,0000,0000,0000,,Quanto mais fibras ingerirmos,
Dialogue: 0,0:01:36.46,0:01:39.96,Default,,0000,0000,0000,,mais bactérias que digerem fibras\Ncolonizam os intestinos.
Dialogue: 0,0:01:40.90,0:01:45.22,Default,,0000,0000,0000,,Num estudo recente, os cientistas\Ntrocaram as dietas normais ricas em fibras
Dialogue: 0,0:01:45.28,0:01:47.59,Default,,0000,0000,0000,,de um grupo de africanos rurais do sul
Dialogue: 0,0:01:47.62,0:01:51.62,Default,,0000,0000,0000,,e as dietas, ricas em carne gorda,\Nde um grupo de afro-americanos.
Dialogue: 0,0:01:52.51,0:01:55.17,Default,,0000,0000,0000,,Ao fim de duas semanas\Nde dieta rica em gordura,
Dialogue: 0,0:01:55.23,0:01:57.35,Default,,0000,0000,0000,,com poucas fibras, ao estilo ocidental,
Dialogue: 0,0:01:57.42,0:02:00.90,Default,,0000,0000,0000,,o grupo rural africano apresentava\Numa inflamação aumentada do cólon,
Dialogue: 0,0:02:00.93,0:02:03.19,Default,,0000,0000,0000,,assim como uma redução de butirato,
Dialogue: 0,0:02:03.42,0:02:05.38,Default,,0000,0000,0000,,um ácido gordo de cadeia curta
Dialogue: 0,0:02:05.44,0:02:07.85,Default,,0000,0000,0000,,que se julga baixar o risco\Ndo cancro do cólon.
Dialogue: 0,0:02:08.01,0:02:09.70,Default,,0000,0000,0000,,Entretanto, o grupo que mudou
Dialogue: 0,0:02:09.74,0:02:12.04,Default,,0000,0000,0000,,para uma dieta rica em fibras\Ne de baixa gordura,
Dialogue: 0,0:02:12.05,0:02:13.73,Default,,0000,0000,0000,,teve o resultado oposto.
Dialogue: 0,0:02:15.05,0:02:17.20,Default,,0000,0000,0000,,O que acontece\Ncom as bactérias intestinais
Dialogue: 0,0:02:17.24,0:02:20.31,Default,,0000,0000,0000,,quando comemos comidas processadas\Ncom poucas fibras?
Dialogue: 0,0:02:20.72,0:02:24.05,Default,,0000,0000,0000,,Poucas fibras significam menos\Nalimento para as bactérias intestinais,
Dialogue: 0,0:02:24.12,0:02:26.88,Default,,0000,0000,0000,,fazendo-as passar fome\Naté que morrem.
Dialogue: 0,0:02:27.34,0:02:29.60,Default,,0000,0000,0000,,Isso resulta numa menor diversidade
Dialogue: 0,0:02:29.66,0:02:31.82,Default,,0000,0000,0000,,e em bactérias esfomeadas.
Dialogue: 0,0:02:32.02,0:02:35.75,Default,,0000,0000,0000,,Algumas até podem começar\Na alimentar-se do revestimento mucoso.
Dialogue: 0,0:02:36.72,0:02:40.72,Default,,0000,0000,0000,,Também sabemos que alimentos específicos\Npodem afetar as bactérias intestinais.
Dialogue: 0,0:02:40.89,0:02:43.26,Default,,0000,0000,0000,,Num recente estudo do microbioma,
Dialogue: 0,0:02:43.34,0:02:45.80,Default,,0000,0000,0000,,os cientistas descobriram\Nque a fruta, os vegetais,
Dialogue: 0,0:02:45.86,0:02:48.07,Default,,0000,0000,0000,,o chá, o café, o vinho tinto,
Dialogue: 0,0:02:48.08,0:02:49.44,Default,,0000,0000,0000,,e o chocolate negro,
Dialogue: 0,0:02:49.45,0:02:52.64,Default,,0000,0000,0000,,estavam correlacionados\Ncom o aumento da diversidade bacteriana.
Dialogue: 0,0:02:52.98,0:02:55.70,Default,,0000,0000,0000,,Estes alimentos contêm polifenóis,
Dialogue: 0,0:02:55.74,0:02:59.28,Default,,0000,0000,0000,,que são compostos antioxidantes\Nque ocorrem naturalmente.
Dialogue: 0,0:02:59.62,0:03:01.07,Default,,0000,0000,0000,,Por outro lado,
Dialogue: 0,0:03:01.09,0:03:03.00,Default,,0000,0000,0000,,os alimentos duma dieta rica em gordura,
Dialogue: 0,0:03:03.00,0:03:05.51,Default,,0000,0000,0000,,como o leite gordo\Ne os refrigerantes açucarados,
Dialogue: 0,0:03:05.52,0:03:08.42,Default,,0000,0000,0000,,estão correlacionados\Ncom uma redução da biodiversidade.
Dialogue: 0,0:03:08.45,0:03:11.01,Default,,0000,0000,0000,,Também é importante\Na forma como é preparada a comida.
Dialogue: 0,0:03:11.05,0:03:12.60,Default,,0000,0000,0000,,Minimamente preparados,
Dialogue: 0,0:03:12.63,0:03:14.99,Default,,0000,0000,0000,,os alimentos frescos\Ngeralmente contêm mais fibras
Dialogue: 0,0:03:15.02,0:03:16.87,Default,,0000,0000,0000,,e proporcionam melhor alimento.
Dialogue: 0,0:03:16.90,0:03:19.67,Default,,0000,0000,0000,,Os vegetais, levemente cozidos,\Nsalteados ou crus,
Dialogue: 0,0:03:19.68,0:03:22.63,Default,,0000,0000,0000,,são normalmente mais benéficos\Ndo que os pratos de fritos.
Dialogue: 0,0:03:23.01,0:03:25.35,Default,,0000,0000,0000,,Também há formas de preparar os alimentos
Dialogue: 0,0:03:25.40,0:03:27.97,Default,,0000,0000,0000,,que podem introduzir\Nnos intestinos as bactérias boas,
Dialogue: 0,0:03:28.00,0:03:30.24,Default,,0000,0000,0000,,também conhecidas por probióticas.
Dialogue: 0,0:03:31.38,0:03:35.07,Default,,0000,0000,0000,,Os alimentos fermentados estão cheios\Nde bactérias probióticas úteis,
Dialogue: 0,0:03:35.12,0:03:36.57,Default,,0000,0000,0000,,como o lactobacilo
Dialogue: 0,0:03:36.62,0:03:38.19,Default,,0000,0000,0000,,e as bifidobactérias.
Dialogue: 0,0:03:38.22,0:03:40.99,Default,,0000,0000,0000,,Inicialmente usadas\Ncomo forma de conservar os alimentos,
Dialogue: 0,0:03:41.01,0:03:43.52,Default,,0000,0000,0000,,antes da invenção da refrigeração,
Dialogue: 0,0:03:43.64,0:03:46.96,Default,,0000,0000,0000,,a fermentação mantém-se\Numa prática tradicional no mundo inteiro.
Dialogue: 0,0:03:47.14,0:03:49.14,Default,,0000,0000,0000,,Alimentos como o kimchi, a chucrute,
Dialogue: 0,0:03:49.17,0:03:50.97,Default,,0000,0000,0000,,o tempeh e a kombucha,
Dialogue: 0,0:03:51.02,0:03:53.67,Default,,0000,0000,0000,,dão variedade e vitalidade\Nà nossa dieta.
Dialogue: 0,0:03:53.99,0:03:58.51,Default,,0000,0000,0000,,O iogurte é outro alimento fermentado\Nque pode introduzir bactérias úteis.
Dialogue: 0,0:03:58.65,0:04:02.61,Default,,0000,0000,0000,,Mas isso não significa necessariamente\Nque todos os iogurtes são bons.
Dialogue: 0,0:04:02.84,0:04:05.28,Default,,0000,0000,0000,,As marcas com demasiado açúcar\Ne poucas bactérias
Dialogue: 0,0:04:05.36,0:04:07.17,Default,,0000,0000,0000,,podem não ajudar nada.
Dialogue: 0,0:04:07.44,0:04:09.55,Default,,0000,0000,0000,,Isto são apenas linhas\Nde orientação geral.
Dialogue: 0,0:04:09.61,0:04:12.27,Default,,0000,0000,0000,,É necessária mais investigação \Nantes de percebermos bem
Dialogue: 0,0:04:12.32,0:04:15.78,Default,,0000,0000,0000,,como qualquer destes alimentos\Ninterage com os nossos microbiomas.
Dialogue: 0,0:04:16.50,0:04:18.43,Default,,0000,0000,0000,,Vemos correlações positivas,
Dialogue: 0,0:04:18.44,0:04:22.58,Default,,0000,0000,0000,,mas o interior dos intestinos\Né um local de difícil observação direta.
Dialogue: 0,0:04:23.21,0:04:25.10,Default,,0000,0000,0000,,Por exemplo, não sabemos
Dialogue: 0,0:04:25.15,0:04:27.49,Default,,0000,0000,0000,,se estes alimentos\Nsão diretamente responsáveis
Dialogue: 0,0:04:27.53,0:04:29.22,Default,,0000,0000,0000,,pelas alterações na diversidade
Dialogue: 0,0:04:29.23,0:04:31.88,Default,,0000,0000,0000,,ou se está a acontecer\Nqualquer coisa mais complicada.
Dialogue: 0,0:04:32.25,0:04:36.43,Default,,0000,0000,0000,,Embora só agora comecemos a explorar\No enorme desconhecido dos intestinos,
Dialogue: 0,0:04:36.48,0:04:39.20,Default,,0000,0000,0000,,já temos uma visão\Nde como são fundamentais
Dialogue: 0,0:04:39.21,0:04:41.80,Default,,0000,0000,0000,,os microbiomas para a saúde digestiva.
Dialogue: 0,0:04:42.88,0:04:47.23,Default,,0000,0000,0000,,O que é bom é que temos o poder\Nde aumentar as bactérias na barriga.
Dialogue: 0,0:04:47.66,0:04:49.14,Default,,0000,0000,0000,,Encham-se de fibras,
Dialogue: 0,0:04:49.15,0:04:51.01,Default,,0000,0000,0000,,de alimentos frescos e fermentados,
Dialogue: 0,0:04:51.03,0:04:54.15,Default,,0000,0000,0000,,e podem confiar nos intestinos\Npara vos manterem fortes.