[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.82,0:00:12.28,Default,,0000,0000,0000,,Trilhões de bactérias, vírus e fungos\Nhabitam o nosso organismo,
Dialogue: 0,0:00:12.31,0:00:16.94,Default,,0000,0000,0000,,e manter uma relação boa e balanceada\Ncom eles só nos traz vantagens.
Dialogue: 0,0:00:17.12,0:00:19.94,Default,,0000,0000,0000,,Juntos, eles formam\No microbioma intestinal,
Dialogue: 0,0:00:20.27,0:00:24.46,Default,,0000,0000,0000,,um rico ecossistema que desempenha\Numa variedade de funções no organismo.
Dialogue: 0,0:00:24.65,0:00:28.76,Default,,0000,0000,0000,,As bactérias dos intestinos decompõem\Nos alimentos que o corpo não digere,
Dialogue: 0,0:00:28.76,0:00:30.62,Default,,0000,0000,0000,,produzem nutrientes importantes,
Dialogue: 0,0:00:30.62,0:00:32.49,Default,,0000,0000,0000,,regulam o sistema imunológico
Dialogue: 0,0:00:32.49,0:00:35.14,Default,,0000,0000,0000,,e protegem contra germes nocivos.
Dialogue: 0,0:00:36.02,0:00:37.56,Default,,0000,0000,0000,,Ainda não sabemos detalhes
Dialogue: 0,0:00:37.56,0:00:41.45,Default,,0000,0000,0000,,sobre quais tipos de bactéria boa\No intestino sadio precisa,
Dialogue: 0,0:00:41.75,0:00:44.53,Default,,0000,0000,0000,,mas sabemos que é importante\Nque um microbioma saudável
Dialogue: 0,0:00:44.53,0:00:47.24,Default,,0000,0000,0000,,tenha variedade de espécies de bactéria.
Dialogue: 0,0:00:47.25,0:00:49.45,Default,,0000,0000,0000,,Muitos fatores afetam nosso microbioma,
Dialogue: 0,0:00:49.56,0:00:53.22,Default,,0000,0000,0000,,como o nosso ambiente,\Nmedicamentos como antibióticos
Dialogue: 0,0:00:53.27,0:00:57.00,Default,,0000,0000,0000,,e, até mesmo, se nascemos\Npor cesárea ou não.
Dialogue: 0,0:00:57.78,0:01:01.17,Default,,0000,0000,0000,,A dieta também está emergindo\Ncomo uma das principais influências
Dialogue: 0,0:01:01.17,0:01:03.13,Default,,0000,0000,0000,,na saúde do nosso intestino.
Dialogue: 0,0:01:03.43,0:01:05.93,Default,,0000,0000,0000,,E, apesar de não podermos\Ncontrolar todos os fatores,
Dialogue: 0,0:01:05.93,0:01:08.37,Default,,0000,0000,0000,,podemos manipular\No equilíbrio dos micróbios
Dialogue: 0,0:01:08.37,0:01:10.86,Default,,0000,0000,0000,,prestando atenção no que comemos.
Dialogue: 0,0:01:11.71,0:01:17.57,Default,,0000,0000,0000,,A fibra alimentar de frutas, verduras,\Ncastanhas, legumes e grãos integrais
Dialogue: 0,0:01:17.57,0:01:20.56,Default,,0000,0000,0000,,é o melhor combustível\Npara as bactérias do intestino.
Dialogue: 0,0:01:20.97,0:01:23.02,Default,,0000,0000,0000,,Quando as bactérias digerem fibra,
Dialogue: 0,0:01:23.02,0:01:27.24,Default,,0000,0000,0000,,produzem ácidos graxos de cadeia curta\Nque nutrem a barreira intestinal,
Dialogue: 0,0:01:27.82,0:01:29.97,Default,,0000,0000,0000,,melhoram a função imunológica
Dialogue: 0,0:01:29.98,0:01:34.03,Default,,0000,0000,0000,,e podem ajudar a prevenir inflamações,\No que reduz o risco de câncer.
Dialogue: 0,0:01:34.47,0:01:36.43,Default,,0000,0000,0000,,E, quanto mais fibras ingerimos,
Dialogue: 0,0:01:36.43,0:01:40.29,Default,,0000,0000,0000,,mais bactérias que digerem fibras\Ncolonizam nosso intestino.
Dialogue: 0,0:01:40.90,0:01:45.12,Default,,0000,0000,0000,,Em recente estudo, cientistas substituíram\Na dieta regular rica em fibras
Dialogue: 0,0:01:45.12,0:01:47.36,Default,,0000,0000,0000,,de um grupo de sul-africanos da área rural
Dialogue: 0,0:01:47.36,0:01:52.01,Default,,0000,0000,0000,,pela dieta rica em gorduras e carnes\Nde um grupo de afro-americanos.
Dialogue: 0,0:01:52.43,0:01:57.05,Default,,0000,0000,0000,,Após duas semanas de dieta pobre em fibras\Ne rica em gorduras, no estilo americano,
Dialogue: 0,0:01:57.05,0:02:00.96,Default,,0000,0000,0000,,os africanos da área rural apresentaram\Nelevada inflamação do cólon,
Dialogue: 0,0:02:00.96,0:02:03.28,Default,,0000,0000,0000,,bem como uma redução de butirato,
Dialogue: 0,0:02:03.46,0:02:07.73,Default,,0000,0000,0000,,um ácido graxo de cadeia curta associado\Nà redução dos riscos de câncer de cólon.
Dialogue: 0,0:02:07.98,0:02:11.57,Default,,0000,0000,0000,,Já o grupo que adotou a dieta\Nrica em fibras e pobre em gorduras
Dialogue: 0,0:02:11.57,0:02:13.98,Default,,0000,0000,0000,,apresentou resultado oposto.
Dialogue: 0,0:02:14.94,0:02:19.70,Default,,0000,0000,0000,,O que afeta as bactérias do intestino\Nse consumirmos alimentos processados?
Dialogue: 0,0:02:20.49,0:02:23.85,Default,,0000,0000,0000,,Menos fibras significa\Nmenos alimento para essas bactérias,
Dialogue: 0,0:02:23.85,0:02:26.95,Default,,0000,0000,0000,,basicamente as fazendo morrer de fome,
Dialogue: 0,0:02:27.38,0:02:31.48,Default,,0000,0000,0000,,o que resulta em menor diversidade\Ne em bactérias famintas.
Dialogue: 0,0:02:31.92,0:02:35.80,Default,,0000,0000,0000,,Aliás, algumas podem até começar\Na se alimentar do revestimento mucoso.
Dialogue: 0,0:02:36.63,0:02:40.76,Default,,0000,0000,0000,,Sabe-se, também, que alguns alimentos\Npodem afetar as bactérias do intestino.
Dialogue: 0,0:02:40.86,0:02:44.02,Default,,0000,0000,0000,,Em um estudo recente sobre o microbioma,\Ncientistas descobriram
Dialogue: 0,0:02:44.02,0:02:48.94,Default,,0000,0000,0000,,que frutas, vegetais, chá, café,\Nvinho tinto e chocolate amargo
Dialogue: 0,0:02:48.94,0:02:52.28,Default,,0000,0000,0000,,estavam associados ao aumento\Nda diversidade bacteriana.
Dialogue: 0,0:02:52.97,0:02:55.66,Default,,0000,0000,0000,,Esses alimentos contêm polifenóis,
Dialogue: 0,0:02:55.66,0:02:59.18,Default,,0000,0000,0000,,que são compostos antioxidantes\Nnaturalmente presentes.
Dialogue: 0,0:02:59.86,0:03:01.04,Default,,0000,0000,0000,,Por outro lado,
Dialogue: 0,0:03:01.04,0:03:05.23,Default,,0000,0000,0000,,alimentos ricos em gordura, como leite\Nintegral e refrigerantes com açúcar,
Dialogue: 0,0:03:05.23,0:03:07.95,Default,,0000,0000,0000,,foram associados\Nà diminuição da diversidade.
Dialogue: 0,0:03:08.41,0:03:10.84,Default,,0000,0000,0000,,O modo de preparar a comida\Ntambém é importante.
Dialogue: 0,0:03:10.84,0:03:14.52,Default,,0000,0000,0000,,Alimentos minimamente processados\Ne frescos costumam ter mais fibras
Dialogue: 0,0:03:14.52,0:03:16.40,Default,,0000,0000,0000,,e alimentam melhor.
Dialogue: 0,0:03:16.40,0:03:19.32,Default,,0000,0000,0000,,Legumes cozidos a vapor,\Nrefogados, ou crus,
Dialogue: 0,0:03:19.32,0:03:22.28,Default,,0000,0000,0000,,em geral, são mais benéficos\Ndo que frituras.
Dialogue: 0,0:03:23.06,0:03:27.48,Default,,0000,0000,0000,,Também há maneiras de preparar alimentos\Nque podem introduzir boas bactérias,
Dialogue: 0,0:03:27.64,0:03:30.59,Default,,0000,0000,0000,,também conhecidas\Npor probióticos, no intestino.
Dialogue: 0,0:03:31.27,0:03:35.08,Default,,0000,0000,0000,,Alimentos fermentados são repletos\Nde bactérias probióticas úteis,
Dialogue: 0,0:03:35.08,0:03:37.95,Default,,0000,0000,0000,,como lactobacilos e bifidobactérias.
Dialogue: 0,0:03:38.20,0:03:40.84,Default,,0000,0000,0000,,Inicialmente usada como forma\Nde preservar os alimentos
Dialogue: 0,0:03:40.84,0:03:43.27,Default,,0000,0000,0000,,antes da invenção da refrigeração,
Dialogue: 0,0:03:43.55,0:03:46.84,Default,,0000,0000,0000,,a fermentação continua sendo\Numa prática tradicional no mundo todo.
Dialogue: 0,0:03:46.84,0:03:50.61,Default,,0000,0000,0000,,Alimentos como kimchi,\Nchucrute, tempeh e kombucha
Dialogue: 0,0:03:50.61,0:03:53.77,Default,,0000,0000,0000,,proporcionam variedade\Ne vitalidade à dieta.
Dialogue: 0,0:03:53.94,0:03:58.37,Default,,0000,0000,0000,,O iogurte é outro alimento fermentado\Nque introduz bactérias úteis no intestino.
Dialogue: 0,0:03:58.37,0:04:02.46,Default,,0000,0000,0000,,Isso não significa, necessariamente,\Nque todo iogurte faz bem.
Dialogue: 0,0:04:02.63,0:04:06.80,Default,,0000,0000,0000,,Marcas com muito açúcar e sem bactérias\Nsuficientes podem não auxiliar.
Dialogue: 0,0:04:07.31,0:04:09.20,Default,,0000,0000,0000,,Essas são apenas orientações gerais.
Dialogue: 0,0:04:09.20,0:04:11.82,Default,,0000,0000,0000,,Mais pesquisas devem ser feitas\Nantes de entendermos
Dialogue: 0,0:04:11.82,0:04:15.88,Default,,0000,0000,0000,,exatamente como esses alimentos\Ninteragem com os microbiomas.
Dialogue: 0,0:04:16.44,0:04:18.25,Default,,0000,0000,0000,,Vemos correlações positivas,
Dialogue: 0,0:04:18.25,0:04:22.75,Default,,0000,0000,0000,,mas é difícil fazer observações diretas\Nno interior do intestino.
Dialogue: 0,0:04:23.24,0:04:25.14,Default,,0000,0000,0000,,Por exemplo, ainda não sabemos
Dialogue: 0,0:04:25.14,0:04:28.91,Default,,0000,0000,0000,,se os alimentos são responsáveis diretos\Npor mudanças na diversidade
Dialogue: 0,0:04:28.91,0:04:31.53,Default,,0000,0000,0000,,ou se algo mais complexo está acontecendo.
Dialogue: 0,0:04:32.09,0:04:36.10,Default,,0000,0000,0000,,Estamos apenas começando a explorar\No território selvagem do intestino,
Dialogue: 0,0:04:36.32,0:04:41.68,Default,,0000,0000,0000,,mas já temos uma ideia da importância\Ndos microbiomas para a saúde digestiva.
Dialogue: 0,0:04:42.84,0:04:47.38,Default,,0000,0000,0000,,A boa notícia é que temos o poder\Nde acionar as bactérias no intestino.
Dialogue: 0,0:04:47.68,0:04:50.46,Default,,0000,0000,0000,,Consuma fibras, alimentos\Nfrescos e fermentados,
Dialogue: 0,0:04:50.46,0:04:53.81,Default,,0000,0000,0000,,e pode ter certeza de que seu\Nintestino continuará forte.