1
00:00:00,000 --> 00:00:04,939
Musica

2
00:00:04,939 --> 00:00:11,856
Traduzione di Rinaldo Pilla

3
00:00:11,856 --> 00:00:16,820
Applauso

4
00:00:16,820 --> 00:00:24,030
Allan Savory: Il più violento tsunami,

5
00:00:24,030 --> 00:00:27,080
la tempesta perfetta sta 
per abbattersi su di noi.

6
00:00:27,080 --> 00:00:29,910
Silenzio

7
00:00:29,910 --> 00:00:36,060
Questa tempesta perfetta cela una
triste realtà, sempre più triste

8
00:00:36,060 --> 00:00:37,690
realtà.

9
00:00:37,690 --> 00:00:44,040
E stiamo affrontando tale
realtà credendo pienamente

10
00:00:44,040 --> 00:00:46,710
di poter risolvere i nostri
problemi con la tecnologia,

11
00:00:46,710 --> 00:00:49,050
il che è molto comprensibile.

12
00:00:49,050 --> 00:00:53,560
Oggi, questa tempesta perfetta
che stiamo affrontando

13
00:00:53,560 --> 00:00:56,960
è il risultato dell’aumento 
della nostra popolazione; aumento

14
00:00:56,960 --> 00:01:01,940
verso i 10 miliardi di persone e
terra che sta diventando deserto,

15
00:01:01,940 --> 00:01:05,099
nonché ovviamente i cambiamenti climatici.

16
00:01:05,099 --> 00:01:07,850
Ormai non c'è alcun dubbio
di tutto ciò.

17
00:01:07,850 --> 00:01:10,500
Risolveremmo solo il
problema di sostituire

18
00:01:10,500 --> 00:01:13,370
combustibili fossili con tecnologia.

19
00:01:13,370 --> 00:01:17,830
Ma i combustibili fossili - carbonio,
carbone e gas -non sono affatto

20
00:01:17,830 --> 00:01:22,830
le sole cose a
causare il cambiamento climatico.

21
00:01:22,830 --> 00:01:27,530
Desertificazione è una
parola per indicare una terra

22
00:01:27,530 --> 00:01:32,040
che si sta trasformando in deserto
e ciò accade solo quando

23
00:01:32,040 --> 00:01:34,240
denudiamo troppa terra.

24
00:01:34,240 --> 00:01:36,290
Non c’è un’altra causa.

25
00:01:36,290 --> 00:01:40,270
Ed io intendo concentrarmi sulla
più vasta area di terra del pianeta

26
00:01:40,270 --> 00:01:41,895
che sta diventando deserto.

27
00:01:41,895 --> 00:01:44,510
Silenzio

28
00:01:44,510 --> 00:01:48,330
Ma per voi ho un 
messaggio molto semplice

29
00:01:48,330 --> 00:01:52,790
che offre più speranza
di quanto possiate immaginare.

30
00:01:52,790 --> 00:01:55,800
Abbiamo ambienti 
in cui l'umidità è

31
00:01:55,800 --> 00:01:57,770
garantita per tutto l'anno.

32
00:01:57,770 --> 00:02:00,570
Lì è
quasi impossibile

33
00:02:00,570 --> 00:02:04,620
creare vaste arê di suolo
nudo, nonostante quanto si faccia.

34
00:02:04,620 --> 00:02:06,670
La natura lo ricopre molto rapidamente.

35
00:02:06,670 --> 00:02:08,830
Ed abbiamo
ambienti ove

36
00:02:08,830 --> 00:02:12,860
si ha umidità per mesi,
seguiti da mesi di secchezza

37
00:02:12,860 --> 00:02:16,490
e là è dove
avviene la desertificazione.

38
00:02:16,490 --> 00:02:18,170
Ma, grazie alla
tecnologia spaziale,

39
00:02:18,170 --> 00:02:20,210
ora tutto ciò si può
vedere dallo spazio.

40
00:02:20,210 --> 00:02:24,520
E quando lo facciamo, possiamo vederne
le proporzioni abbastanza bene.

41
00:02:24,520 --> 00:02:27,820
In genere, quello che si vede in
verde non si sta desertificando,

42
00:02:27,820 --> 00:02:30,400
mentre lo è quello in marrone.

43
00:02:30,400 --> 00:02:34,510
E queste sono in assoluto le
maggiori arê della Terra.

44
00:02:34,510 --> 00:02:39,250
All'incirca i 2/3, oseri dire, del
mondo si sta desertificando.

45
00:02:39,250 --> 00:02:42,200
Ho scattato questa foto
nel deserto del Tihama

46
00:02:42,200 --> 00:02:45,960
mentre cadevano 25 millimetri 
- circa un pollice- di pioggia.

47
00:02:45,960 --> 00:02:48,730
Guardatelo in termini
di barili d'acqua,

48
00:02:48,730 --> 00:02:52,190
ognuno contenendone 200 litri.

49
00:02:52,190 --> 00:02:56,040
Venivano giù oltre 1000 barili
d'acqua per ogni ettaro

50
00:02:56,040 --> 00:02:58,790
di tale terra in quel giorno.

51
00:02:58,790 --> 00:03:01,380
Il giorno seguente,
il suolo appariva così.

52
00:03:01,380 --> 00:03:03,930
Dove era finita tutta l'acqua?

53
00:03:03,930 --> 00:03:06,430
Alcuna era scorsa via come inondazione.

54
00:03:06,430 --> 00:03:09,340
Ma gran parte dell'acqua
che aveva raggiunto il suolo

55
00:03:09,340 --> 00:03:12,420
era semplicemente
evaporata via, esattamente

56
00:03:12,420 --> 00:03:17,190
come accade nei vostri giardini se
si lascia la terra scoperta.

57
00:03:17,190 --> 00:03:20,910
Ora, poiché le sorti
di acqua e carbonio

58
00:03:20,910 --> 00:03:25,790
sono legate alla materia organica
del terreno, quando lo si danneggia,

59
00:03:25,790 --> 00:03:27,820
si rilascia carbonio.

60
00:03:27,820 --> 00:03:31,420
Il carbonio
ritorna nell'atmosfera.

61
00:03:31,420 --> 00:03:35,150
Ormai ci viene detto e
ridetto, ripetutamente,

62
00:03:35,150 --> 00:03:37,910
che la desertificazione
sta avvenendo solo

63
00:03:37,910 --> 00:03:42,310
in arê aride e
semi-aride del mondo,

64
00:03:42,310 --> 00:03:47,330
e che alte distese erbose come
questa, con abbondanti precipitazioni,

65
00:03:47,330 --> 00:03:49,290
non subiscono alcuna consegueza.

66
00:03:49,290 --> 00:03:51,650
Ma se non si guarda
alle distese erbose,

67
00:03:51,650 --> 00:03:54,400
bensì al di sotto di 
esse, si rinviene

68
00:03:54,400 --> 00:03:57,890
che gran parte del terreno in 
quella prateria che si è appena vista

69
00:03:57,890 --> 00:04:00,890
è nudo e ricoperto
da una crosta di alghe,

70
00:04:00,890 --> 00:04:03,900
il che contribuisce ad aumentare
deflusso ed evaporazione.

71
00:04:03,900 --> 00:04:07,860
Quello è il cancro
della desertificazione

72
00:04:07,860 --> 00:04:13,010
che non riconosciamo
se non alla sua fase terminale.

73
00:04:13,010 --> 00:04:18,519
Oggi sappiamo che la desertificazione
è causata dal bestiame, per lo più

74
00:04:18,519 --> 00:04:23,270
mucche, pecore e capre
che sfruttano eccessivamente i pascoli,

75
00:04:23,270 --> 00:04:27,540
lasciano il suolo brullo
e liberando metano.

76
00:04:27,540 --> 00:04:31,350
Quasi tutti lo sanno,
dai premi Nobel

77
00:04:31,350 --> 00:04:35,260
ai portatori di mazze da golf, o
così gli è stato insegnato, come a me.

78
00:04:35,260 --> 00:04:39,420
A questo punto, gli ambienti che
vedete qui, sono ambienti polverosi

79
00:04:39,420 --> 00:04:44,300
in Africa, dove sono cresciuto
- ed amavo la natura.

80
00:04:44,300 --> 00:04:48,850
E quindi sono cresciuto odiando
il bestiame per via del danno

81
00:04:48,850 --> 00:04:49,890
che stavano facendo.

82
00:04:49,890 --> 00:04:53,370
Inoltre, la mia educazione universitaria
come ambientalista

83
00:04:53,370 --> 00:04:57,360
rinforzava le mie convinzioni.

84
00:04:57,360 --> 00:05:01,530
Ebbene, ho delle notizie da darvi.

85
00:05:01,530 --> 00:05:06,910
Una volta eravamo egualmente certi
che il mondo fosse piatto.

86
00:05:06,910 --> 00:05:11,050
Ci sbagliavamo allora
e ci siamo sbagliati ancora.

87
00:05:11,050 --> 00:05:13,420
E a questo punto vorrei
invitarvi a seguirmi lungo

88
00:05:13,420 --> 00:05:20,260
il cammino della
rieducazione e riscoperta.

89
00:05:20,260 --> 00:05:25,340
Quendo ero ragazzo, da
giovane biologo in Africa,

90
00:05:25,340 --> 00:05:29,400
mi occupai di preservare
arê meravigliose

91
00:05:29,400 --> 00:05:32,290
quali futuri parchi nazionali.

92
00:05:32,290 --> 00:05:35,220
Ora, non fu prima -
ed erano gli anni 50-

93
00:05:35,220 --> 00:05:38,460
e non fu prima che noi
rimuovessimo i cacciatori,

94
00:05:38,460 --> 00:05:42,890
i suonatori di tamburi, per proteggere
gli animali che la terra ha iniziato a

95
00:05:42,890 --> 00:05:47,930
deteriorarsi, come si può vedere
in questa parte che formammo.

96
00:05:47,930 --> 00:05:50,660
Ma non fu a causa del bestiame.

97
00:05:50,660 --> 00:05:53,410
Così, sospettando che 
avessimo troppi elefanti,

98
00:05:53,410 --> 00:05:58,500
feci allora delle ricerche, che
provavano ne avessimo troppi.

99
00:05:58,500 --> 00:06:01,830
Quindi raccomandai che avremmo
dovuto ridurne il numero

100
00:06:01,830 --> 00:06:05,900
e portarlo ad un livello
che la terra potesse sostenere.

101
00:06:05,900 --> 00:06:09,860
Quella fu senza dubbio una terribile
decisione per me da dover prendere,

102
00:06:09,860 --> 00:06:12,500
nonché, francamente, 
fu dinamite politica.

103
00:06:12,500 --> 00:06:15,590
Così il nostro governo
formò un gruppo di esperti

104
00:06:15,590 --> 00:06:18,250
al fine di valutare la mia ricerca.

105
00:06:18,250 --> 00:06:19,010
E lo fecero.

106
00:06:19,010 --> 00:06:20,460
Concordarono con me.

107
00:06:20,460 --> 00:06:26,140
E nel corso degli anni successivi,
abbattemmo 40.000 elefanti

108
00:06:26,140 --> 00:06:28,780
nel tentativo di fermare il danno.

109
00:06:28,780 --> 00:06:32,470
Ma peggiorò soltanto, senza migliorare.

110
00:06:32,470 --> 00:06:37,010
Essendo un amante degli elefanti, 
quello fu il più triste e madonnale

111
00:06:37,010 --> 00:06:41,060
errore della mia vita, che 
porterò con me nella mia tomba.

112
00:06:41,060 --> 00:06:43,430
Una cosa buona però è
venuta fuori da tutto ciò.

113
00:06:43,430 --> 00:06:47,530
Mi ha reso assolutamente
determinato a dedicare

114
00:06:47,530 --> 00:06:49,862
la mia vita per trovare delle soluzioni.

115
00:06:49,862 --> 00:06:52,580
Silenzio

116
00:06:52,580 --> 00:06:54,640
Quando sono venuto
negli Stati Uniti

117
00:06:54,640 --> 00:06:59,220
rimasi stupito nello scoprire che
parchi nazionali come questo

118
00:06:59,220 --> 00:07:03,070
si stavano desertificando come
ogni altro in Africa.

119
00:07:03,070 --> 00:07:07,760
E non vi era stato bestiame
su tale suolo per otre 70 anni.

120
00:07:07,760 --> 00:07:09,740
Così scoprî che
gli scienziati americani

121
00:07:09,740 --> 00:07:13,320
non avevano alcuna spiegazione
per tutto ciò se non che esso

122
00:07:13,320 --> 00:07:16,330
è arido, quindi naturale.

123
00:07:16,330 --> 00:07:21,350
A quel punto cominciai a 
guardare ogni possibile

124
00:07:21,350 --> 00:07:25,210
risultato delle ricerche in
tutti gli Stati Uniti occidentali

125
00:07:25,210 --> 00:07:28,140
ove si fosse rimosso il
bestiame per provare

126
00:07:28,140 --> 00:07:29,990
ciò bloccasse la desertificazione.

127
00:07:29,990 --> 00:07:31,760
Invece scoprî il contrario.

128
00:07:31,760 --> 00:07:34,720
Come si può vedere in questa
postazione di ricerca,

129
00:07:34,720 --> 00:07:40,490
dove il manto erboso che
era verde nel 1961, nel 2002

130
00:07:40,490 --> 00:07:43,780
era cambiato in quell'altra situazione.

131
00:07:43,780 --> 00:07:47,670
E gli autori del rapporto
sul cambiamento climatico

132
00:07:47,670 --> 00:07:51,270
della postazione da cui ho
ricevuto quese foto attribuiscono

133
00:07:51,270 --> 00:07:54,140
tale cambiamento a
processi sconosciuti.

134
00:07:54,140 --> 00:07:57,140
Silenzio

135
00:07:57,140 --> 00:08:00,570
Chiaramente, non abbiamo
mai capito

136
00:08:00,570 --> 00:08:03,420
cosa stia causando
la desertificazione, che

137
00:08:03,420 --> 00:08:08,990
ha distrutto molte civilizzazioni
ed ora minaccia noi globalmente.

138
00:08:08,990 --> 00:08:11,350
Non l'abbiamo mai capito.

139
00:08:11,350 --> 00:08:14,330
Prendete un metro quadro
di terra e rendetelo brullo

140
00:08:14,330 --> 00:08:17,090
come questo qua giù
e vi assicuro che

141
00:08:17,090 --> 00:08:22,620
lo trovereste molto più freddo
all'alba e più caldo a mezzodì

142
00:08:22,620 --> 00:08:25,250
rispetto lo stesso pezzo di
terra, se fosse stato coperto

143
00:08:25,250 --> 00:08:27,390
con compostaggio vegetale.

144
00:08:27,390 --> 00:08:30,520
Avreste cambiato
il microclima.

145
00:08:30,520 --> 00:08:35,580
Quindi, facendo ciò,
ed aumentando ampiamente

146
00:08:35,580 --> 00:08:41,500
la percentuale di terra brulla
su più della metà della terra

147
00:08:41,500 --> 00:08:45,390
del mondo,
cambiereste il macroclima.

148
00:08:45,390 --> 00:08:48,140
Ma semplicemente non
abbiamo capito; perché

149
00:08:48,140 --> 00:08:52,080
tutto ciò è cominciato
10.000 anni fa?

150
00:08:52,080 --> 00:08:54,730
Perché ultimamente si è accelerato?

151
00:08:54,730 --> 00:08:56,470
Non comprendevamo tutto ciò.

152
00:08:56,470 --> 00:09:00,470
Ciò che non riuscivamo
a comprendere era

153
00:09:00,470 --> 00:09:03,170
che gli ambienti
umidi stagionali

154
00:09:03,170 --> 00:09:06,960
del mondo, terreno
e vegetazione

155
00:09:06,960 --> 00:09:12,770
si sono sviluppati con un gran 
numero di animali ruminanti

156
00:09:12,770 --> 00:09:16,000
e questi animali
ruminanti si sono evoluti

157
00:09:16,000 --> 00:09:20,810
con branchi di 
feroci predatori.

158
00:09:20,810 --> 00:09:24,770
Ora, la loro difesa principale
contro i branchi di predatori

159
00:09:24,770 --> 00:09:26,660
è raggrupparsi in mandrie.

160
00:09:26,660 --> 00:09:30,840
E più è grande la mandria,
più sicuri sono gli individui.

161
00:09:30,840 --> 00:09:35,910
Ora, grandi mandrie concimano ed
urinano tutt'intorno al proprio cibo

162
00:09:35,910 --> 00:09:38,730
e debbono spostarsi continuamente.

163
00:09:38,730 --> 00:09:42,200
E sono stati tali spostamenti che
hanno prevenuto il pascolo eccessivo

164
00:09:42,200 --> 00:09:46,430
di piante, mentre il continuo
calpestare ha assicurato

165
00:09:46,430 --> 00:09:52,640
buona copertura del suolo, come
si vede dove è passata una mandria.

166
00:09:52,640 --> 00:09:57,570
Questa foto è di una tipica
distesa erbosa stagionale.

167
00:09:57,570 --> 00:10:00,600
È così appena dopo
quattro mesi di piogge

168
00:10:00,600 --> 00:10:04,080
e si sta preparando per
otto mesi di stagione secca.

169
00:10:04,080 --> 00:10:07,880
E notate il cambiamento mentre
attraversa questa lunga stagione secca.

170
00:10:07,880 --> 00:10:11,220
Ora tutta quell'erba che
si vede sopra la terra

171
00:10:11,220 --> 00:10:16,990
dovrà decomporsi prima 
della prossima stagione di ricrescita.

172
00:10:16,990 --> 00:10:22,440
E se non lo facesse, il manto erboso
ed il terreno comincerebbero a morire.

173
00:10:22,440 --> 00:10:25,670
Ora, se non si
decompone biologicamente,

174
00:10:25,670 --> 00:10:30,630
comincia ad ossidarsi,
che è un processo molto lento

175
00:10:30,630 --> 00:10:35,020
e che soffoca ed uccide
l'erba, favorendo la crescita

176
00:10:35,020 --> 00:10:40,660
di vegetazione boscosa e
suolo brullo che rilascia carbonio.

177
00:10:40,660 --> 00:10:45,280
Per prevenire ciò, abbiamo
usato tradizionalmente il fuoco.

178
00:10:45,280 --> 00:10:50,970
Ma anche il fuoco lascia il
suolo brullo, rilasciando carbonio.

179
00:10:50,970 --> 00:10:55,890
E ancor peggio, dar fuoco
ad un ettaro di distesa erbosa

180
00:10:55,890 --> 00:11:02,300
rilascia ancor più inquinanti
di 6.000 automobili.

181
00:11:02,300 --> 00:11:07,120
E stiamo bruciando in
Africa, ogni singolo anno,

182
00:11:07,120 --> 00:11:11,170
più di un miliardo di
ettari di praterie,

183
00:11:11,170 --> 00:11:15,170
senza che nessuno 
quasi ne parli.

184
00:11:15,170 --> 00:11:19,180
Giustifichiamo tali incendi
in quanto scienziati

185
00:11:19,180 --> 00:11:22,040
perché effettivamente rimuove
la materia morta,

186
00:11:22,040 --> 00:11:25,130
permettendo alle
piante di crescere.

187
00:11:25,130 --> 00:11:28,380
Ora, guardando questa nostra
prateria che si è seccata,

188
00:11:28,380 --> 00:11:30,910
cosa possiamo fare per
mantenerla in salute?

189
00:11:30,910 --> 00:11:35,040
E tenete a mente che sto parlando
di gran parte della terra del mondo, ok?

190
00:11:35,040 --> 00:11:40,110
Non possiamo ridurre il numero di animali
per farla rigenerare senza causare

191
00:11:40,110 --> 00:11:42,580
desertificazione
e cambiamenti climatici.

192
00:11:42,580 --> 00:11:46,660
Non possiamo bruciarla senza
causare desertificazione

193
00:11:46,660 --> 00:11:47,980
e cambiamenti climatici.

194
00:11:47,980 --> 00:11:49,300
E allora che si può fare?

195
00:11:49,300 --> 00:11:54,260
Silenzio

196
00:11:54,260 --> 00:11:56,340
C'è solo una soluzione.

197
00:11:56,340 --> 00:12:00,750
Lo ripeto, una sola
soluzione rimasta a climatologi

198
00:12:00,750 --> 00:12:05,220
e scienziati, ossia
fare l'impensabile,

199
00:12:05,220 --> 00:12:10,350
ed utilizzare il bestiame,
raggruppato ed in movimento,

200
00:12:10,350 --> 00:12:15,680
in sostituzione delle mandrie originarie
e dei predatori, imitando la natura.

201
00:12:15,680 --> 00:12:20,370
Non c'è altra 
alternativa per l'umanità.

202
00:12:20,370 --> 00:12:22,520
E allora facciamolo!

203
00:12:22,520 --> 00:12:24,070
Così, su questo 
po' di prateria,

204
00:12:24,070 --> 00:12:25,720
lo faremo, ma solo in
primo piano.

205
00:12:25,720 --> 00:12:29,470
Lo compatteremo duramente
col bestiame imitando la natura,

206
00:12:29,470 --> 00:12:32,080
ed abbiamo fatto proprio così
e guardate voi stessi.

207
00:12:32,080 --> 00:12:35,610
Tutta quell'erba ora
ricopre il terreno,

208
00:12:35,610 --> 00:12:39,370
con concimazione, urina e
compost o pacciame,

209
00:12:39,370 --> 00:12:42,780
come qualunque giradiniere
in mezzo a voi comprenderà

210
00:12:42,780 --> 00:12:47,190
e quel terreno è pronto ad
assorbire e ritenere la pioggia,

211
00:12:47,190 --> 00:12:52,190
a intrappolare carbonio, ed
a scomporre metano.

212
00:12:52,190 --> 00:12:56,870
E lo abbiamo fatto senza l'uso
di fuoco che danneggerebbe la terra

213
00:12:56,870 --> 00:12:59,950
e le piante sono libere di crescere.

214
00:12:59,950 --> 00:13:04,750
Quando mi sono reso conto che
non avevamo altre opzioni come scienziato

215
00:13:04,750 --> 00:13:10,090
se non utilizzare il tanto 
denigrato bestiame per risolvere

216
00:13:10,090 --> 00:13:15,030
cambiamento climatico e desertificazione,
ho dovuto affrontare un vero dilemma.

217
00:13:15,030 --> 00:13:17,070
Come lo avremmo fatto?

218
00:13:17,070 --> 00:13:20,600
Avevamo 10.000 anni di 
pastori estremamente

219
00:13:20,600 --> 00:13:23,360
esperti che radunavano e
spostavano i loro animali.

220
00:13:23,360 --> 00:13:27,060
Però avevano anche creato per 
mano loro i grandi deserti del mondo.

221
00:13:27,060 --> 00:13:31,250
Poi abbiamo avuto 100 anni 
di varie scienze moderne,

222
00:13:31,250 --> 00:13:34,220
il che aveva accelerato
la desertificazione

223
00:13:34,220 --> 00:13:37,300
come avemmo modo di scoprire
prima in Africa e confermare

224
00:13:37,300 --> 00:13:39,630
negli Stati Uniti,
come si può notare

225
00:13:39,630 --> 00:13:44,690
in questa foto di territorio gestito
dal governo federale.

226
00:13:44,690 --> 00:13:47,440
Chiaramente, c'era bisogno di più
che comporre e muovere

227
00:13:47,440 --> 00:13:48,560
gli animali.

228
00:13:48,560 --> 00:13:52,310
E gli umani, nel
corso di migliaia di anni,

229
00:13:52,310 --> 00:13:56,340
non furono mai in grado di
gestire la complessità della natura.

230
00:13:56,340 --> 00:13:59,110
Ma noi biologi ed
ambientalisti non abbiamo mai

231
00:13:59,110 --> 00:14:01,820
affrontato nulla
di così complesso.

232
00:14:01,820 --> 00:14:04,370
Quindi, anziché
reinventare la ruota,

233
00:14:04,370 --> 00:14:06,440
ho cominciato a studiare
altre professioni per vedere

234
00:14:06,440 --> 00:14:08,730
se a qualcuno fosse capitato.

235
00:14:08,730 --> 00:14:11,210
Ed ho scoperto essi 
avevano adottato tecniche

236
00:14:11,210 --> 00:14:14,860
che avrei potuto usare ed adattare
alle nostre esigenze di biologi.

237
00:14:14,860 --> 00:14:17,160
E da quelle ho 
sviluppato quello che

238
00:14:17,160 --> 00:14:21,830
chiamiamo gestione olistica e
pascolo programmato, un processo

239
00:14:21,830 --> 00:14:22,710
pianificato.

240
00:14:22,710 --> 00:14:26,470
E ciò si occupa di tutta
la complessità della natura

241
00:14:26,470 --> 00:14:31,490
e complessità della nostra società,
dell'ambiente e dell'economia.

242
00:14:31,490 --> 00:14:35,600
Oggigiorno abbiamo una giovane donna
come questa che insegna nei villaggi

243
00:14:35,600 --> 00:14:37,920
in Africa come fare a
raggruppare i loro animali

244
00:14:37,920 --> 00:14:42,300
in grandi greggi e pianificarne
il pascolo per imitare la natura.

245
00:14:42,300 --> 00:14:46,320
E dove gli facciamo lasciare i
loro animali tutta la notte -

246
00:14:46,320 --> 00:14:48,275
facendoli correre in maniera
simile a predatori amichevoli,

247
00:14:48,275 --> 00:14:50,660
poiché abbiamo molta
terra e così via -

248
00:14:50,660 --> 00:14:53,020
e dove lo si fa,
lasciandoli tutta notte

249
00:14:53,020 --> 00:14:55,110
a preparare il
terreno per le coltivazioni,

250
00:14:55,110 --> 00:14:59,120
rinveniamo un forte aumento
dei raccolti al tempo stesso.

251
00:14:59,120 --> 00:15:00,610
Guardiamo qualche risultato.

252
00:15:00,610 --> 00:15:04,880
Questo è un terreno prossimo 
all'area che gestiamo in Zimbabwe.

253
00:15:04,880 --> 00:15:06,890
È appena dopo
quattro mesi

254
00:15:06,890 --> 00:15:09,290
di abbondanti piogge
cadute in quell'anno

255
00:15:09,290 --> 00:15:11,760
e sta preparandosi
per la lunga stagione secca.

256
00:15:11,760 --> 00:15:14,700
Ma come si può osservare, tutta
quella pioggia, quasi tutta,

257
00:15:14,700 --> 00:15:18,070
è evaporata dalla
superfice del suolo.

258
00:15:18,070 --> 00:15:22,430
Il fiume è in secca, nonostante
abbia appena smesso di piovere,

259
00:15:22,430 --> 00:15:28,950
con 150.000 persone che dipendono
quasi permanentemente da aiuti umanitari.

260
00:15:28,950 --> 00:15:33,610
Ora andiamo nel nostro territorio
lì vicino nello stesso giorno

261
00:15:33,610 --> 00:15:36,530
con la stessa pioggia
e guardate voi stessi.

262
00:15:36,530 --> 00:15:38,880
Il nostro fiume sta scorrendo
sano e pulito.

263
00:15:38,880 --> 00:15:41,490
Sta bene.

264
00:15:41,490 --> 00:15:48,020
La produzione di erba, arbusti,
alberi, fauna selvatica, tutto

265
00:15:48,020 --> 00:15:49,730
adesso è più produttivo.

266
00:15:49,730 --> 00:15:54,280
Per giunta non abbiamo quasi
paura di annate particolarmente secche .

267
00:15:54,280 --> 00:16:01,210
E ci siamo riusciti aumentando
bovini e capre del 400%;

268
00:16:01,210 --> 00:16:05,240
pianificando il pascolo ad imitazione
della natura ed integrandoli

269
00:16:05,240 --> 00:16:08,740
con tutti gli elefanti, bufali,
giraffe e gli altri animali

270
00:16:08,740 --> 00:16:10,400
che ci sono.

271
00:16:10,400 --> 00:16:12,990
Ma, prima che cominciassimo, la
nostra terra appariva in quel modo.

272
00:16:12,990 --> 00:16:16,140
Silenzio

273
00:16:16,140 --> 00:16:22,450
Quest'area era brulla ed erosa
per oltre 30 anni, indipendentemente

274
00:16:22,450 --> 00:16:24,770
dalla pioggia che potesse cadere.

275
00:16:24,770 --> 00:16:29,490
Notate l'albero evidenziato ed osservate
il cambiamento con l'utilizzo del bestiame

276
00:16:29,490 --> 00:16:31,330
imitando la natura.

277
00:16:31,330 --> 00:16:35,230
Questa era un'altra area
brulla ed erosa,

278
00:16:35,230 --> 00:16:38,020
ed alla base 
dell'albero evidenziato,

279
00:16:38,020 --> 00:16:42,330
avevamo perso più di 30
centimetri di terreno.

280
00:16:42,330 --> 00:16:45,890
Ed ancora, guardate che
cambiamento col solo uso del bestiame

281
00:16:45,890 --> 00:16:46,990
per imitare la natura.

282
00:16:46,990 --> 00:16:48,800
Ed ora là ci sono
degli alberi caduti,

283
00:16:48,800 --> 00:16:52,090
perché un miglior
terreno sta attirando

284
00:16:52,090 --> 00:16:53,930
elefanti, ecc.

285
00:16:53,930 --> 00:16:57,450
Quest'area in Messico era
in condizioni terribili.

286
00:16:57,450 --> 00:17:00,480
Ed ho dovuto evidenziare la
collina perché il cambiamento

287
00:17:00,480 --> 00:17:03,180
è stato talmente radicale.

288
00:17:03,180 --> 00:17:08,079
Applauso

289
00:17:08,079 --> 00:17:11,520
Silenzio

290
00:17:11,520 --> 00:17:16,339
Iniziai ad aiutare una famiglia nel
deserto del Karoo negli anni 70

291
00:17:16,339 --> 00:17:18,589
a trasformare il deserto che
si vede alla vostra destra

292
00:17:18,589 --> 00:17:21,130
nuovamente in prateria.

293
00:17:21,130 --> 00:17:23,450
E fortunatamente, ora
i loro nipoti

294
00:17:23,450 --> 00:17:26,618
vivono in quel terreno
con speranza per il futuro.

295
00:17:26,618 --> 00:17:29,000
E guardate al sorprendente
cambiamento in quest'altra,

296
00:17:29,000 --> 00:17:34,070
ove quel canale si è completamente
ripreso usando null'altro che

297
00:17:34,070 --> 00:17:36,610
bestiame ad imitazione della natura.

298
00:17:36,610 --> 00:17:39,590
Ed ancora, abbiamo
la terza generazione

299
00:17:39,590 --> 00:17:44,210
di quella famiglia su quel terreno
con la loro bandiera che sventola ancora.

300
00:17:44,210 --> 00:17:47,390
La vasta area erbosa della
Patagonia si sta desertificando,

301
00:17:47,390 --> 00:17:48,340
come si vede qui.

302
00:17:48,340 --> 00:17:51,860
L'uomo al centro è
un ricercatore argentino,

303
00:17:51,860 --> 00:17:54,520
ed ha documentato
il declino progressivo

304
00:17:54,520 --> 00:17:57,100
di quella terra nel corso
degli anni man mano che

305
00:17:57,100 --> 00:17:59,780
si riduceva il numero di pecore.

306
00:17:59,780 --> 00:18:03,910
Hanno messo 25.000
pecore in un solo gregge,

307
00:18:03,910 --> 00:18:08,480
imitando veramente la natura,
ma con pascolo pianificato.

308
00:18:08,480 --> 00:18:11,920
Ed hanno documentato
un aumento del 50%

309
00:18:11,920 --> 00:18:15,290
nella produzione del
terreno nel primo anno.

310
00:18:15,290 --> 00:18:19,700
Ora abbiamo i pastori
del violento Corno d'Africa

311
00:18:19,700 --> 00:18:22,070
pianificando i loro pascoli
per imitare la natura,

312
00:18:22,070 --> 00:18:24,910
che francamente è
l'unica speranza che

313
00:18:24,910 --> 00:18:28,530
hanno di salvare le loro famiglie
e salvare la loro cultura.

314
00:18:28,530 --> 00:18:34,240
Il 95% di quella terra è in grado di
nutrire le persone solo con gli animali.

315
00:18:34,240 --> 00:18:38,410
Vi ricordo che ciò di cui vi sto parlando
è gran parte del terreno del mondo

316
00:18:38,410 --> 00:18:41,390
e che determina
la nostra sorte, incluso

317
00:18:41,390 --> 00:18:46,150
la più violenta area del
mondo ove solo gli animali possono

318
00:18:46,150 --> 00:18:50,670
sfamare le persone con
circa il 95% della terreno.

319
00:18:50,670 --> 00:18:55,630
Quanto stiamo facendo a livello globale
sta causando i cambiamenti climatici

320
00:18:55,630 --> 00:18:59,290
tanto quanto, credo,
i combustibili fossili e forse,

321
00:18:59,290 --> 00:19:02,050
anche più dei combustibili fossili.

322
00:19:02,050 --> 00:19:06,090
Ma peggio ancora, tutto ciò
sta causando fame, povertà,

323
00:19:06,090 --> 00:19:08,990
violenza, disgregazione 
sociale e guerre.

324
00:19:08,990 --> 00:19:12,530
E mentre vi sto parlando,
milioni di

325
00:19:12,530 --> 00:19:16,680
uomini, donne e bambini
stanno soffrendo e muoiono.

326
00:19:16,680 --> 00:19:21,450
E se tutto questo continua,
non saremo in grado

327
00:19:21,450 --> 00:19:23,580
di fermare il
cambiamento climatico,

328
00:19:23,580 --> 00:19:28,670
neppure dopo aver eliminato
l'uso di combustibili fossili.

329
00:19:28,670 --> 00:19:33,860
Credo di avervi mostrato come
possiamo lavorare con la natura

330
00:19:33,860 --> 00:19:37,860
a costi molto ridotti per invertire ciò.

331
00:19:37,860 --> 00:19:44,090
Lo stiamo già facendo su circa
15 milioni di ettari

332
00:19:44,090 --> 00:19:46,460
in cinque continenti.

333
00:19:46,460 --> 00:19:50,440
E persone che si intendono molto
più di carbonio di me

334
00:19:50,440 --> 00:19:53,480
hanno calcolato questo
a scopi illustrativi;

335
00:19:53,480 --> 00:19:56,550
se facessimo quello che
vi sto mostrando qui,

336
00:19:56,550 --> 00:20:00,430
potremmo catturare abbastanza
carbonio dall'atmosfera

337
00:20:00,430 --> 00:20:04,690
e stoccarlo nel suolo
delle praterie per migliaia

338
00:20:04,690 --> 00:20:05,470
di anni.

339
00:20:05,470 --> 00:20:10,460
E se lo facessimo su circa
metà delle praterie del mondo

340
00:20:10,460 --> 00:20:12,870
che vi ho mostrat,
ci potremmo riportare

341
00:20:12,870 --> 00:20:17,200
indietro a livelli pre-industriali
sfamando al contempo le persone.

342
00:20:17,200 --> 00:20:20,180
Non riesco a pensare
quasi a nulla che

343
00:20:20,180 --> 00:20:25,510
offra più speranze per il
nostro pianeta, i vostri figli

344
00:20:25,510 --> 00:20:28,160
ed i loro figli,
nonché tutta l'umanità.

345
00:20:28,160 --> 00:20:29,100
Grazie.

346
00:20:29,100 --> 00:20:33,244
Applausi ed incoraggiamenti

347
00:20:33,244 --> 00:20:53,004
Silenzio

348
00:20:53,004 --> 00:20:54,845
Grazie Chris.

349
00:20:54,845 --> 00:20:55,755
Grazie.

350
00:20:55,755 --> 00:20:57,360
Chris: Grazie.

351
00:20:57,360 --> 00:21:01,630
Ho - e sono certo chiunque
qui ne ha, A, 100 domande, B,

352
00:21:01,630 --> 00:21:02,650
vuole abbracciarti.

353
00:21:02,650 --> 00:21:03,635
Risate

354
00:21:03,635 --> 00:21:05,510
Approfitto solo per
una domanda veloce.

355
00:21:05,510 --> 00:21:09,680
Quando iniziate a far ciò, 
portate un gregge di animali.

356
00:21:09,680 --> 00:21:10,930
È deserto.

357
00:21:10,930 --> 00:21:11,710
Cosa mangiano?

358
00:21:11,710 --> 00:21:12,740
Come funziona?

359
00:21:12,740 --> 00:21:13,470
Come iniziate?

360
00:21:13,470 --> 00:21:15,636
Allan Savory: Sì, già lo
facciamo da molto

361
00:21:15,636 --> 00:21:19,040
e l'unica occasione in cui abbiamo
dovuto mai fornire alcun mangime

362
00:21:19,040 --> 00:21:22,960
è stato nella bonifica delle miniere
che sono brulle al 100%.

363
00:21:22,960 --> 00:21:27,820
Ma molti anni fa, prendemmo
la peggiore terra in Zimbabwe

364
00:21:27,820 --> 00:21:32,620
ed offrî cinque sterline
nel raggio di 160 Km

365
00:21:32,620 --> 00:21:36,690
a chi riuscisse a trovare
un filo d'erba nei 160 Km.

366
00:21:36,690 --> 00:21:39,870
E lì abbiamo triplicato
il tasso di allevamento, il numero

367
00:21:39,870 --> 00:21:43,150
di animali nel primo 
anno senza mangimi,

368
00:21:43,150 --> 00:21:46,350
semplicemente facendoli spostare
imitando la natura ed usando

369
00:21:46,350 --> 00:21:50,610
una funzione sigmoidea, quel principio.

370
00:21:50,610 --> 00:21:52,839
È un po' tecnico
da spiegare qui.

371
00:21:52,839 --> 00:21:54,380
Chris: Sì, mi
piacerebbe - cioè,

372
00:21:54,380 --> 00:21:56,780
questa è un'idea così interessante
ed importante .

373
00:21:56,780 --> 00:21:59,321
I migliori del nostro blog
verranno a parlarti,

374
00:21:59,321 --> 00:22:02,880
ed io vorrei saperne di più
di quanto non possiamo condividire qui,

375
00:22:02,880 --> 00:22:04,485
con la presentazione.

376
00:22:04,485 --> 00:22:06,480
È stata una presentazione sbalorditiva.

377
00:22:06,480 --> 00:22:07,890
Veramente straordinaria.

378
00:22:07,890 --> 00:22:09,412
E credo tu ci
abbia udito tutti

379
00:22:09,412 --> 00:22:10,620
incoraggiarti.

380
00:22:10,620 --> 00:22:11,500
Grazie mille.

381
00:22:11,500 --> 00:22:12,480
Allan Savory: Bene, grazie.

382
00:22:12,480 --> 00:22:13,099
Grazie.

383
00:22:13,099 --> 00:22:13,994
Grazie Chris.

384
00:22:13,994 --> 00:22:14,830
Applauso

385
00:22:14,830 --> 00:22:19,053
Musica

386
00:22:19,053 --> 00:22:19,657
Fine