WEBVTT

00:00:06.827 --> 00:00:11.310
私はテコンドーをするのが好きで
一度 全国チャンピオンになったことがあります

00:00:13.247 --> 00:00:15.021
しかし　それから多くのことが変わりました

00:00:15.021 --> 00:00:17.665
私は医学部に進み　内科医となり

00:00:17.665 --> 00:00:21.571
息子と娘を授かりました

00:00:21.571 --> 00:00:26.236
そして 私は治療法のない慢性病を発症しました

00:00:26.236 --> 00:00:28.919
2000年に多発性硬化症だと診断され

00:00:28.919 --> 00:00:33.558
クリーブランドクリニックという最もすぐれた
多発性硬化症の専門施設へ向かいました

00:00:33.558 --> 00:00:36.960
私は最高の医師たちに診察され
可能な限りのケアを受けました

00:00:36.960 --> 00:00:39.367
最新の薬も飲みました

00:00:39.367 --> 00:00:46.113
それなのに 2003年までに私の病気は
多発性硬化症二次進行型になってしまいました

00:00:47.266 --> 00:00:49.263
私は勧められた化学療法を受け

00:00:49.263 --> 00:00:52.929
リクライニング式車いすを買いました

00:00:52.929 --> 00:00:55.602
その車いすはモーターが付いていて
運転していろんなところに行けました

00:00:56.624 --> 00:01:00.569
私はタイサブリ（薬品名）と
セルセプト（薬品名）も飲みました

00:01:01.186 --> 00:01:04.161
しかし　症状は悪くなる一方でした

00:01:05.637 --> 00:01:07.129
私の病気は進行しました

00:01:07.129 --> 00:01:10.841
私はそのうち寝たきりになってしまうことを恐れました

00:01:12.087 --> 00:01:17.836
私は医学論文検索サイトを使って
最新の研究を読み始めました

00:01:17.836 --> 00:01:23.298
私は多発性硬化症に侵された脳が
次第に萎縮することを知っていました

00:01:25.373 --> 00:01:32.230
ですから私は毎晩そのサイトへ行って
脳が萎縮する病気に関する

00:01:32.230 --> 00:01:35.489
最新の医学研究を読みました

00:01:35.489 --> 00:01:39.110
脳が委縮する病気とはハンチントン病
パーキンソン病、アルツハイマー病のことです

00:01:40.125 --> 00:01:45.527
私はその3つ全ての病気において
ミトコンドリアの異常が

00:01:45.527 --> 00:01:47.640
脳萎縮を引き起こすという論文を見つけました

00:01:47.640 --> 00:01:48.500
もっと調べてみると

00:01:48.500 --> 00:01:53.009
魚油、クレアチン、コエンザイムQを使用することで


00:01:56.601 --> 00:02:00.098
ネズミの脳とミトコンドリアが保護される
という研究を見つけました

00:02:00.528 --> 00:02:04.644
私はそれらのネズミ用量をヒト用量に換算して

00:02:04.644 --> 00:02:07.732
自分自身を使った実験の第一期を開始しました

00:02:07.732 --> 00:02:10.954
私の機能低下は緩やかになり
その効き目に感謝しました

00:02:10.954 --> 00:02:13.152
それでも私は悪化し続けました

00:02:14.489 --> 00:02:17.525
次に私は機能性医療研究所を見つけました

00:02:17.525 --> 00:02:22.480
私はそこの神経保護に関する
卒後医療教育コースで

00:02:22.480 --> 00:02:28.370
機能性医療がとり扱う　頻繁に起こるあるいは稀な
神経学的症候群について

00:02:28.370 --> 00:02:32.915
さらに脳細胞学についてと
脳を保護するためにできることを　学びました

00:02:32.915 --> 00:02:36.148
これから私の学んだことの一部を紹介します

00:02:36.148 --> 00:02:41.288
私たちは10億の脳細胞と
1兆の神経接続を持っています

00:02:41.288 --> 00:02:45.870
その全ての神経線維がミエリンという物質で
絶縁されていなくてはなりません

00:02:45.870 --> 00:02:49.207
多発性硬化症はそのミエリンを傷つけます

00:02:49.207 --> 00:02:54.866
より健康でしっかりしたミエリンを作るために
あなたの脳は多くのビタミンＢ群を必要とします

00:02:54.866 --> 00:02:57.093
特にビタミンB1（チアミン）

00:02:57.093 --> 00:02:58.900
ビタミンB9（葉酸）

00:02:58.900 --> 00:03:01.376
ビタミンB12（コバラミン）

00:03:01.376 --> 00:03:06.242
またオメガ３脂肪酸とヨウ素も必要です

00:03:07.749 --> 00:03:09.110
これはシナプスです

00:03:09.110 --> 00:03:14.551
これらの美しい金色の粒は神経伝達物質です

00:03:14.551 --> 00:03:16.842
脳は神経伝達物質を作るために

00:03:16.842 --> 00:03:21.145
多くの硫黄とビタミンB6（ピリドキシン）が必要です

00:03:22.314 --> 00:03:24.073
これはミトコンドリアです

00:03:24.073 --> 00:03:26.155
非常に美しいですね

00:03:26.155 --> 00:03:28.332
ミトコンドリアはあなたの生命維持に
非常に重要です

00:03:28.332 --> 00:03:33.153
なぜなら各々の細胞に存在している
この小さなミトコンドリアは

00:03:33.153 --> 00:03:36.653
その細胞のエネルギー供給を担っているのです

00:03:36.653 --> 00:03:38.713
ミトコンドリアが無かったら

00:03:40.252 --> 00:03:43.652
あなたはバクテリアよりも大きくなかったでしょう

00:03:43.652 --> 00:03:46.868
私は医学部で自分のミトコンドリアに関する
数えきれない化学反応を

00:03:46.868 --> 00:03:49.074
記憶しなくてはなりませんでした

00:03:49.074 --> 00:03:53.301
しかし正常な化学反応を生じる成分のうち
どれが細胞で生産できて

00:03:53.301 --> 00:03:58.459
体外から取り入れるべきものがどれかは
教わりませんでした

00:03:58.459 --> 00:04:02.229
今なら私のミトコンドリアが活性化するために

00:04:02.229 --> 00:04:06.728
多くのビタミンＢ群と硫黄、抗酸化物質が
必要だと知っています

00:04:06.728 --> 00:04:09.295
それで　私は日々の治療に

00:04:09.295 --> 00:04:12.316
ビタミンＢ群と硫黄、抗酸化物質を加えました

00:04:12.702 --> 00:04:13.826
それから　長い栄養素リストを

00:04:13.826 --> 00:04:18.875
食物から得てはどうかと 
ふと思いついたのです

00:04:18.875 --> 00:04:19.816
そうすれば

00:04:19.816 --> 00:04:21.465
きっと何百　もしかしたら何千もの

00:04:21.465 --> 00:04:23.762
別の化合物も摂れるだろう―

00:04:23.762 --> 00:04:27.420
今までの科学では
命名も発見もされていない化合物が

00:04:27.042 --> 00:04:29.785
私の脳とミトコンドリアにとって有用だろう
と思ったのです

00:04:30.677 --> 00:04:33.824
しかし私はそれらが食物のどこから来るのか
知りませんでしたし

00:04:34.173 --> 00:04:36.098
私が調べた医学書にも

00:04:36.098 --> 00:04:38.993
食品科学の書物にもありませんでした

00:04:38.993 --> 00:04:40.733
しかし インターネットにはあったんです

00:04:40.733 --> 00:04:42.746
それから...（笑）

00:04:42.746 --> 00:04:45.061
それは本当に役に立ちました

00:04:45.061 --> 00:04:45.843
なのでそれを使って

00:04:45.843 --> 00:04:48.612
私は自分の脳とミトコンドリアのための

00:04:48.612 --> 00:04:52.621
メニューを立てることができました

00:04:52.621 --> 00:04:56.010
それがどんなメニューだったかを
お教えする前に

00:04:56.010 --> 00:04:58.523
アメリカ人が何を食べ続けているのかを
皆でチェックしていきましょう

00:04:58.523 --> 00:05:00.443
皆さんから始めましょう

00:05:00.443 --> 00:05:03.801
では あなたに直近24時間で
あなたが食べた全ての

00:05:03.928 --> 00:05:06.493
フルーツと野菜を思い出してもらいたいと思います

00:05:06.493 --> 00:05:08.261
でもポテトとコーンは入れないでくださいね

00:05:08.261 --> 00:05:10.767
なぜならそれらはデンプンだからです

00:05:10.880 --> 00:05:13.907
では 高く盛られた一皿分の野菜類を食べた方
手を挙げてください

00:05:13.907 --> 00:05:16.272
さあ 恥ずかしがらないで 手を挙げて

00:05:16.272 --> 00:05:19.949
良いでしょう　では野菜を2皿分を食べた人は？
手を下げないでおいてださい

00:05:19.949 --> 00:05:23.190
3皿分食べた方はいますか？

00:05:23.019 --> 00:05:27.135
周りで上がっている手が
どんなに少ないか見てくださいね 　いいですか？

00:05:27.365 --> 00:05:29.160
では ある家族をチェックしましょう

00:05:29.160 --> 00:05:32.270
これはペーター・ウェンツェルの
『ハングリープラネット』の写真です

00:05:32.270 --> 00:05:35.594
これは一週間でこのアメリカ人家族が
食べようとしている食物を示しています

00:05:35.993 --> 00:05:40.767
よく見ると沢山の加工食品が箱やビンや
容器に入っているのが

00:05:40.767 --> 00:05:43.467
見えるでしょう

00:05:43.524 --> 00:05:45.912
これがたいていのアメリカ人の食べ方です

00:05:45.912 --> 00:05:50.447
社会が裕福になった時の食べ方です

00:05:50.447 --> 00:05:53.959
そして　これは社会が裕福になったのに
人々が不健康になっていく

00:05:53.959 --> 00:05:56.300
理由の可能性が高いのです

00:05:56.911 --> 00:06:00.983
このスライドはローレン・コーデイン教授の
研究からです

00:06:01.413 --> 00:06:04.292
彼は何パーセントのアメリカ人が
推奨される摂取量に満たない量を

00:06:04.292 --> 00:06:08.876
日々の食事で取っているかについて
重要な栄養素ごとに

00:06:08.876 --> 00:06:10.910
示しました

00:06:10.910 --> 00:06:14.696
スライドの下半分を見ると...

00:06:14.696 --> 00:06:17.065
ビタミンＢ Ｃ Ａの充分量を取っている

00:06:17.065 --> 00:06:21.275
アメリカ人が半分以下である
ということが分かります

00:06:21.275 --> 00:06:23.234
ではスライドの上部を見ると

00:06:23.234 --> 00:06:28.400
全体の2/3のアメリカ人がカルシウムと

00:06:28.400 --> 00:06:31.881
マグネシウム 亜鉛、ヨウ素の
摂取不足であることが見て取れるでしょう

00:06:31.881 --> 00:06:35.821
そして80％のアメリカ人が
オメガ３脂肪酸を十分に取れていません

00:06:35.821 --> 00:06:40.105
私たちは皆　細胞を飢えさせているのです

00:06:40.105 --> 00:06:45.362
私たちは複雑な化学反応によって生きています

00:06:45.362 --> 00:06:47.720
もし　あなたがビタミン ミネラル 必須脂肪酸といった


00:06:47.720 --> 00:06:50.078
成分を供給しないなら

00:06:50.078 --> 00:06:52.436
身体内の化学反応は正常に起こることができません

00:06:53.036 --> 00:06:55.949
間違った構造が作られたり

00:06:55.949 --> 00:06:58.862
何も作り出されなかったりします

00:06:58.862 --> 00:07:01.777
あなた方は慢性病の前段階にいます

00:07:01.777 --> 00:07:04.692
私たちの子どもが悪い歯並びを引き起こす

00:07:04.692 --> 00:07:07.607
小さな顎で生まれることや
小さな脳で生まれることの

00:07:07.607 --> 00:07:10.523
理由がそこにあります

00:07:10.523 --> 00:07:11.956
あなたが年を取って

00:07:11.956 --> 00:07:15.568
血管が硬くなって血圧が上昇する理由もそれです

00:07:15.568 --> 00:07:18.667
1/3から1/2のアメリカの

00:07:18.667 --> 00:07:22.512
アフリカ系やヒスパニック系の子どもが

00:07:22.512 --> 00:07:27.541
糖尿病と肥満に若いころから罹るのも
それが原因です

00:07:27.771 --> 00:07:30.794
学校で年々 重症な脳障害と行動障害が

00:07:30.840 --> 00:07:35.363
子どもたちの間に増加しているのも

00:07:35.363 --> 00:07:37.418
それが理由なのです

00:07:37.418 --> 00:07:40.195
しかし この状態にいる必要は無いのです

00:07:41.533 --> 00:07:47.493
250万年の間　ヒトは採取や狩猟で得られたものだけを
食べていました

00:07:47.493 --> 00:07:51.046
彼らは採取者と呼ばれていました　
また 狩猟採取民族として知られています

00:07:51.046 --> 00:07:55.291
この狩猟採取民族の食事
つまり旧石器時代の食事は

00:07:55.291 --> 00:07:59.536
葉っぱ、根っこ、ベリー類
肉、そして魚で構成されています

00:07:59.536 --> 00:08:03.782
これは地元で取れる旬の新鮮な物でしたし
もちろんオーガニックでした

00:08:03.782 --> 00:08:08.432
北極のイヌイットは
サバンナにいるアフリカ人とは

00:08:08.432 --> 00:08:10.778
全く違うものを食べていました

00:08:10.778 --> 00:08:14.278
しかしながら 科学者たちがそういった
狩猟採取民族の食事を分析すると

00:08:14.278 --> 00:08:17.471
その食事は栄養素によっては
推奨一日摂取量よりも

00:08:17.471 --> 00:08:21.851
２～10倍も多い食事となるのです

00:08:22.420 --> 00:08:25.510
こういった古代の人々は

00:08:25.510 --> 00:08:29.460
健康と活力を高める
最適な食べ方について

00:08:29.046 --> 00:08:31.662
現代の医者や科学者よりも
よく知っています

00:08:31.662 --> 00:08:34.826
狩猟採取民族の食事法は

00:08:34.826 --> 00:08:37.990
アメリカ心臓協会の食事法よりも

00:08:37.990 --> 00:08:41.154
アメリカ糖尿病学会の食事法よりも

00:08:41.154 --> 00:08:45.635
アメリカ農務省のフードピラミッド型食事法よりも
栄養豊富な食事法です

00:08:46.112 --> 00:08:49.558
ですから私は狩猟採取民族的
食事法を始めました

00:08:49.558 --> 00:08:51.629
私はそれらの概念を使い

00:08:51.629 --> 00:08:56.745
そこにビタミン類　ミネラル類など
脳とミトコンドリアにとって

00:08:56.745 --> 00:08:58.065
必須だと思われる栄養素を

00:08:58.065 --> 00:09:02.603
確実に取り入れられるように食事法を組み立てました

00:09:02.973 --> 00:09:06.087
その食事法はこんな具合です
３カップの青菜類

00:09:06.087 --> 00:09:09.074
３カップの硫黄の多い野菜類

00:09:09.074 --> 00:09:10.750
３カップの黄緑色野菜
草を食べていた家畜の肉と内臓

00:09:10.750 --> 00:09:14.594
そして海藻です

00:09:15.255 --> 00:09:17.962
３カップは山盛りの１皿分の量です

00:09:17.962 --> 00:09:19.810
私は青菜から食べ始めます

00:09:19.810 --> 00:09:22.293
なぜならそれらはビタミンＢ群とビタミンＡ、Ｃ、Ｋ

00:09:22.293 --> 00:09:24.776
そしてミネラル類が豊富だからです

00:09:24.776 --> 00:09:27.259
それから２種類のケール

00:09:27.259 --> 00:09:30.750
ケールは１カロリー当たりの栄養素が
植物の中で最も多いのです

00:09:30.750 --> 00:09:34.302
ビタミンＢ群は脳細胞と
ミトコンドリアを保護します

00:09:34.302 --> 00:09:37.212
ビタミンＡとＣは免疫細胞を助けます

00:09:37.212 --> 00:09:41.129
ビタミンＫは血管と骨を健康に保ち

00:09:41.129 --> 00:09:46.135
ミネラル類は体内の何100種類もの酵素の補酵素です

00:09:46.672 --> 00:09:50.426
そのうえ皿いっぱいの青菜を日常的に取ることは

00:09:50.426 --> 00:09:55.719
白内障と
アメリカにおいて失明の大きな原因である黄斑変性症の

00:09:55.719 --> 00:10:00.513
リスクを劇的に低くするのです

00:10:00.513 --> 00:10:05.768
ですからもっと沢山ケールやパセリを食べましょう
もっと調理された青菜類を取りましょう

00:10:05.768 --> 00:10:08.591
より多くのスムージーと青菜を取りましょう

00:10:08.591 --> 00:10:11.393
乾燥ケールのチップスを取りましょう

00:10:11.393 --> 00:10:15.924
それらはとてもおいしくて
私の10代の娘とその友だちは大好きです

00:10:16.609 --> 00:10:19.214
皆さんには３カップ　つまり皿に山盛りの

00:10:19.214 --> 00:10:22.757
硫黄が豊富な野菜類を毎日とって貰いたいのです

00:10:22.757 --> 00:10:26.024
あなたの脳とミトコンドリアは硫黄を必要としています

00:10:26.024 --> 00:10:29.133
あなたの肝臓と腎臓も

00:10:29.133 --> 00:10:32.242
解毒を行うために硫黄が必要です

00:10:32.242 --> 00:10:35.353
キャベツ類は硫黄が多く含まれています

00:10:35.353 --> 00:10:39.657
キャベツ類とはキャベツ、ブロッコリー
カリフラワー、芽キャベツ

00:10:39.657 --> 00:10:42.801
かぶ、ルタバガ、大根、そしてケールです

00:10:42.801 --> 00:10:46.525
玉ねぎ類も硫黄が豊富です

00:10:46.525 --> 00:10:52.731
玉ねぎ、にんにく、ねぎ、チャイブ、エシャロット
そしてマッシュルームにアスパラガス

00:10:53.300 --> 00:10:56.786
また あなた方には皿に山盛り（3カップ分）の

00:10:56.786 --> 00:11:00.328
なるべく　３色の野菜を
毎日取って頂きたいです

00:11:00.328 --> 00:11:03.844
色素とはフラボノイドとポリフェノールのことなのです

00:11:03.844 --> 00:11:06.667
それらはあなたの網膜、ミトコンドリア、

00:11:06.667 --> 00:11:09.750
脳細胞、そして解毒をサポートする

00:11:09.750 --> 00:11:14.930
抗酸化物質です

00:11:14.591 --> 00:11:17.291
あなたは色素をビーツ、ニンジン、

00:11:17.291 --> 00:11:19.833
パプリカ、赤キャベツなどの野菜から取っています

00:11:19.833 --> 00:11:21.674
または ベリー類や 色の濃い

00:11:21.674 --> 00:11:25.619
桃やオレンジなどのフルーツ類からも
色素を取ることができます

00:11:26.288 --> 00:11:28.767
私は皆さんにオメガ３脂肪酸を豊富に含む

00:11:28.767 --> 00:11:31.874
質の高いタンパク質を取っていただきたいのです

00:11:31.874 --> 00:11:38.049
オメガ３脂肪酸は脳内の神経線維を
絶縁するのにとても重要です

00:11:38.049 --> 00:11:40.888
それはまた　あごの発達にも重要です

00:11:40.888 --> 00:11:44.535
そうすればあなたは良い歯並びと
より大きな脳を持てるでしょう

00:11:44.837 --> 00:11:49.303
だから 野生の魚を食べてください
特に鮭とニシンです

00:11:49.303 --> 00:11:53.061
また草を食べて育った
動物の肉も毎日食べてください

00:11:54.953 --> 00:11:59.173
我らの古代人たちは皆　
内臓を大切にしていました

00:11:59.173 --> 00:12:04.379
内臓にはビタミン、ミネラル、コエンザイムＱ
が豊富です

00:12:04.379 --> 00:12:08.173
それらはミトコンドリアをサポートする
特効薬なのです

00:12:08.173 --> 00:12:10.997
それゆえ　レバーのたまねぎ炒め

00:12:10.997 --> 00:12:16.550
心臓　タン　砂肝　胸腺といった内臓を
１週間に一度取ってください

00:12:17.652 --> 00:12:20.884
古代人は海藻を確実に手に入れるために

00:12:20.884 --> 00:12:23.469
長距離移動をしたり
交易をしていしました

00:12:23.469 --> 00:12:27.350
海藻はヨウ素とセレンのよい供給源です

00:12:28.011 --> 00:12:29.953
あなたの脳は神経線維の絶縁体である

00:12:29.953 --> 00:12:32.682
ミエリンを作るためにヨウ素を必要とします

00:12:32.682 --> 00:12:35.212
それはまた　特に水銀、鉛、重金属類という

00:12:35.212 --> 00:12:39.229
毒を除去するために必要です

00:12:39.556 --> 00:12:45.161
そして充分なヨウ素は
乳がんと前立腺がんの危険を減らします

00:12:45.992 --> 00:12:50.659
80％のアメリカ人が比較的低ヨウ素状態だと
研究は示しています

00:12:50.659 --> 00:12:53.843
なので　ヨウ素の充足レベルを
確保するために

00:12:53.843 --> 00:12:57.985
最低でも週に１度海藻を食べてください

00:12:59.045 --> 00:13:04.524
多くのアメリカ人は３皿（９カップ）もの野菜とベリー類を

00:13:04.524 --> 00:13:10.053
毎日食べることを想像できません
でも...

00:13:10.190 --> 00:13:13.330
もしも あなたが９カップの
非常に健康的な食べ物を

00:13:13.330 --> 00:13:17.057
食べることにしたなら
素晴らしいことです

00:13:17.057 --> 00:13:18.944
野菜とベリー類を毎日

00:13:18.944 --> 00:13:24.086
穀物とポテト、乳製品を食べる前に取れば

00:13:24.086 --> 00:13:29.228
あなたは劇的にビタミンとミネラルが増えた食事を
食べることになるでしょう

00:13:29.228 --> 00:13:34.370
加えて　あなたは食物アレルギーのリスクを
劇的に低下させるでしょう

00:13:34.370 --> 00:13:38.718
食物アレルギーと食物過敏症は
私たちが思っている以上に身近なのです

00:13:38.718 --> 00:13:41.499
それらは診断が困難です
特にグルテン過敏症

00:13:41.499 --> 00:13:45.793
グルテンとは
小麦、ライ麦、大麦中のたんぱく質です

00:13:45.793 --> 00:13:51.327
そして乳のタンパク質
乳中のカゼインタンパク質は

00:13:51.327 --> 00:13:54.729
様々な健康上の問題とつながっています

00:13:54.729 --> 00:13:57.181
それは湿疹、ぜんそく、アレルギー症状、不妊症

00:13:57.181 --> 00:14:01.535
過敏性腸症候群、線維筋痛症、慢性疲労、関節炎

00:14:01.535 --> 00:14:05.210
慢性頭痛、神経学的問題と行動障害などを含み

00:14:05.210 --> 00:14:08.981
しかも それだけにとどまりません

00:14:10.411 --> 00:14:15.660
そうです　美しい野菜とベリー類を食べるためには
多少お金が必要です

00:14:15.660 --> 00:14:18.530
しかし　大丈夫
それには十分価値があります

00:14:18.530 --> 00:14:21.883
あなた方は今 健康や生命力を回復する食物に

00:14:21.883 --> 00:14:25.600
お金をかけようと思うことでしょう

00:14:25.600 --> 00:14:28.608
さもなければ あなた方は受診、処方薬、手術

00:14:28.608 --> 00:14:32.982
欠勤 早期退職と在宅看護に

00:14:32.982 --> 00:14:36.674
代償を払うことになります

00:14:36.674 --> 00:14:38.521
これはあなたの選択です

00:14:39.398 --> 00:14:40.188
OK

00:14:40.188 --> 00:14:42.627
私は７年間最高の治療を受けました

00:14:42.627 --> 00:14:45.660
最新の治療薬も使ったのに

00:14:45.066 --> 00:14:47.507
私はどんどん悪化しました

00:14:47.507 --> 00:14:49.567
２００７年１１月までに

00:14:49.567 --> 00:14:53.029
私は皆さんが今座っているようには
椅子に座れなくなりました

00:14:53.029 --> 00:14:56.139
私は家でも仕事中でも眠るときでも

00:14:56.139 --> 00:14:58.823
無重力椅子にこのように横たわっていました

00:14:58.823 --> 00:15:01.508
私は２本の松葉づえで
わずかな距離を歩くことができました

00:15:01.508 --> 00:15:03.980
私はよく鍵束と電話を失くしていました

00:15:03.980 --> 00:15:06.277
私は職場のチーフが私の医師免許を取り上げる

00:15:06.277 --> 00:15:09.294
という悪夢をよく見ていました

00:15:09.294 --> 00:15:11.952
それは丁度　私が

00:15:11.952 --> 00:15:16.451
脳細胞とミトコンドリアのための
特別な食事法を考案した時でした

00:15:16.451 --> 00:15:19.879
それはまさに　私が始めた時です

00:15:19.879 --> 00:15:23.202
私が現代の狩猟採取民族になった時だったのです

00:15:23.202 --> 00:15:29.486
３か月後　私は診察室の間を
松葉づえ１本で歩けるようになりました

00:15:29.486 --> 00:15:34.382
それから１か月後 　松葉づえなしで
病院中を歩けるようになりました

00:15:34.382 --> 00:15:37.927
５か月の時点で　私は10年来はじめて

00:15:37.927 --> 00:15:40.544
自転車に乗り

00:15:41.113 --> 00:15:44.114
家の周りをペダルで漕ぎました

00:15:45.483 --> 00:15:48.711
新たな食事法にしてから9か月に入ると

00:15:48.711 --> 00:15:51.381
私は自転車を29キロメートル漕ぎました

00:15:51.381 --> 00:15:55.509
翌年にはカナディアンロッキーでの
トレイルライドをやり遂げました

00:15:57.524 --> 00:16:01.427
私は皆さんに この場で警告を発する

00:16:01.427 --> 00:16:04.127
”炭鉱のカナリア” です

00:16:04.127 --> 00:16:05.628
私たちは選択することが出来ます

00:16:06.381 --> 00:16:08.359
私たちがおいしくて　便利で

00:16:08.359 --> 00:16:12.100
味のよい加工食品を食べ続けて

00:16:12.100 --> 00:16:15.501
そして自分たちと子どもがどんどん太ったり

00:16:15.501 --> 00:16:20.171
うつや糖尿病になったりするのか

00:16:20.171 --> 00:16:21.469
それとも...

00:16:22.085 --> 00:16:27.720
私たちが医療費が膨らみすぎて制御不能になり

00:16:29.380 --> 00:16:33.382
個人的に　果ては国家的にも
破産することになるのか

00:16:34.044 --> 00:16:35.124
もしくは...

00:16:36.416 --> 00:16:39.127
私たちがミトコンドリアのための食事として

00:16:39.957 --> 00:16:43.673
野菜とベリー類と
草を食べた動物の肉と

00:16:43.673 --> 00:16:46.100
内臓そして海藻を食べること

00:16:46.100 --> 00:16:48.249
それにより生命力を高める可能性

00:16:49.079 --> 00:16:50.675
私たちには皆　選択肢があります

00:16:50.675 --> 00:16:52.891
私は臨床研究につながる

00:16:52.891 --> 00:16:57.188
食物による治癒力を一般人に教えることにしました

00:16:57.343 --> 00:17:01.158
私たちは二次進行型多発性硬化症の
予防法などを試しているところです

00:17:01.158 --> 00:17:06.364
日曜日の2011年神経科学会で
私たちの研究について発表します

00:17:06.364 --> 00:17:09.224
その結果は息をのむほどです

00:17:10.377 --> 00:17:12.595
私たちは選択肢を持っています

00:17:13.471 --> 00:17:16.392
現代の狩猟採集民族となって

00:17:16.392 --> 00:17:19.268
ミトコンドリアに良いものを食べ

00:17:19.268 --> 00:17:21.840
ミトコンドリアの大使として振る舞うよう
みなさんにお勧めします

00:17:21.840 --> 00:17:25.720
私はリクライニング式車いすから
起き上がることができました

00:17:25.720 --> 00:17:29.441
ミトコンドリアに良いものを食べることが
あなたと家族、国、地域　そして

00:17:29.441 --> 00:17:34.423
あなたの世界に何を引き起こすのか
想像してください

00:17:34.992 --> 00:17:36.885
私たちは選択肢を持っているのです

00:17:36.885 --> 00:17:38.690
あなたは何を選択しますか

00:17:39.674 --> 00:17:40.856
ありがとうございました
（拍手）