WEBVTT

00:00:00.772 --> 00:00:02.312
ผมเป็นพ่อครัวครับ

00:00:02.336 --> 00:00:03.677
และเป็นคนวางนโยบายด้านอาหาร

00:00:04.779 --> 00:00:08.072
แต่ผมมาจากครอบครัวที่ทุกคนเป็นครู

00:00:08.096 --> 00:00:11.391
พี่สาวผมเป็นครูการศึกษาพิเศษ ในเมืองชิคาโก

00:00:11.415 --> 00:00:15.662
พ่อผมเพิ่งจะเกษียณออกมา
หลังจากสอนชั้นประถมห้ามานาน 25 ปี

00:00:16.177 --> 00:00:18.322
ป้าและลุงในอดีตก็เป็นศาสตราจารย์

00:00:18.346 --> 00:00:19.998
ลูกพี่ลูกน้องทุกคนก็สอนหนังสือ

00:00:20.022 --> 00:00:23.604
ทุกคนในครอบครัวผม โดยพื้นฐานแล้ว
ก็เป็นครูกัน ยกเว้นผม

00:00:24.778 --> 00:00:29.622
พวกเขาสอนผมว่า 
วิธีเดียวที่จะได้คำตอบที่ถูกต้อง

00:00:29.646 --> 00:00:32.191
ก็คือ ต้องถามคำถามให้ถูก

NOTE Paragraph

00:00:33.051 --> 00:00:34.634
ดังนั้น อะไรคือคำถามที่ถูก

00:00:34.658 --> 00:00:38.817
เมื่อมาถึงเรื่อง การปรับปรุงผลการศึกษา
สำหรับเด็กๆของเรา

00:00:40.806 --> 00:00:43.628
เห็นได้ชัดเจนว่า คำถามสำคัญๆมีอยู่มากมาย

00:00:43.652 --> 00:00:46.124
แต่ผมคิดว่า คำถามต่อไปนี้
เป็นการเริ่มต้นที่ดี

00:00:47.046 --> 00:00:49.090
เราคิดว่าอะไรเป็น ความเกี่ยวข้องกัน

00:00:49.114 --> 00:00:52.533
ระหว่างสติปัญญาที่กำลังเติบโตของเด็ก

00:00:52.557 --> 00:00:54.129
กับร่างกายที่กำลังเติบโตของพวกเขา

00:00:54.870 --> 00:00:57.608
เราจะสามารถคาดหวังให้เด็กของเรา
เรียนรู้อะไรได้

00:00:57.632 --> 00:01:01.641
หากอาหารที่พวกเขารับประทานนั้น
เต็มไปด้วยนํ้าตาล และไม่มีสารอาหารเลย

00:01:02.617 --> 00:01:04.798
พวกเขาจะสามารถเรียนรู้อะไรได้

00:01:04.822 --> 00:01:09.284
หากร่างกายของเขานั้น โดยแท้จริงแล้ว
กำลังหิวโหย

00:01:10.157 --> 00:01:13.964
พร้อมด้วยทรัพยากรทั้งหมด
ที่เราทุ่มเทเข้าไปในโรงเรียน

00:01:13.988 --> 00:01:16.140
เราควรที่จะหยุดและถามตัวเราเองว่า

00:01:16.164 --> 00:01:19.117
จริงๆแล้ว กำลังสร้างเด็กของเรา
เพื่อให้ประสบความสำเร็จหรือเปล่า

NOTE Paragraph

00:01:20.119 --> 00:01:21.824
ครับ เมื่อสองสามปีก่อน

00:01:21.848 --> 00:01:26.002
ผมเคยเป็นกรรมการตัดสินการแข่งขันทำอาหาร 
ที่เรียกกันว่า "ชอปป์"

00:01:26.598 --> 00:01:29.578
หัวหน้าครัวสี่คนแข่งกันทำอาหาร 
ด้วยส่วนผสมที่ปิดเป็นความลับ

00:01:29.602 --> 00:01:32.246
เพื่อดูว่า ใครจะสามารถประกอบอาหาร
ที่ดีที่สุดออกมาได้

00:01:33.008 --> 00:01:36.648
ยกเว้นรายการตอนที่ว่านี้ --
เพราะเป็นตอนที่พิเศษอย่างมาก

00:01:37.357 --> 00:01:40.834
แทนที่จะเป็นหัวหน้าครัวที่กระตือรือร้น
จนออกนอกหน้า พยายามเป็นเป้าสายตา --

00:01:40.858 --> 00:01:42.925
กลับเป็นบางสิ่งบางอย่างที่ผมไม่รู้เลย --

NOTE Paragraph

00:01:42.949 --> 00:01:43.990
(เสียงหัวเราะ)

NOTE Paragraph

00:01:44.014 --> 00:01:46.673
เพราะพวกเขาเป็นหัวหน้าครัวของโรงเรียน

00:01:46.697 --> 00:01:49.846
ครับ พวกผู้หญิงที่คุณเคยเรียกกันว่า
"แม่ครัวอาหารกลางวัน"

00:01:49.870 --> 00:01:52.834
แต่เป็นคนที่ผมยืนกรานให้เราเรียกเขา
"หัวหน้าครัวโรงเรียน"

00:01:53.303 --> 00:01:56.283
ครับ ผู้หญิงเหล่านั้น -- พระเจ้า
ผู้หญิงเหล่านี้

00:01:56.307 --> 00:02:00.240
ใช้เวลาในแต่ละวันของเธอ ประกอบอาหาร
สำหรับเด็กๆหลายพันคน

00:02:00.264 --> 00:02:04.032
อาหารเช้าและอาหารกลางวัน 
ด้วยเงินเพียง 2.68 ดอลลาร์ ต่อมื้อ

00:02:04.056 --> 00:02:07.194
ด้วยเงินเพียงประมาณหนึ่งดอลลาร์ในนั้น
ไปจ่ายซื้ออาหาร

00:02:08.226 --> 00:02:10.083
ครับในการแข่งขันคราวนี้

00:02:10.130 --> 00:02:12.733
ส่วนประกอบลึกลับสำหรับจานหลัก คือ 
ข้าวควินัว

00:02:13.400 --> 00:02:15.061
ครับ ผมรู้ดีว่า มันเนิ่นนานมาแล้ว

00:02:15.085 --> 00:02:17.281
ที่ท่านทั้งหลายส่วนใหญ่
ทานอาหารกลางวันโรงเรียน

00:02:17.305 --> 00:02:19.917
เราได้มีความก้าวหน้าในเรื่อง
คุณค่าทางโภชนาการ

00:02:19.941 --> 00:02:23.227
แต่ข้าวควินัวนั้น ยังคงไม่ได้เป็นอาหารหลัก
ในห้องอาหารโรงเรียนส่วนใหญ่

NOTE Paragraph

00:02:23.251 --> 00:02:24.942
(เสียงหัวเราะ)

NOTE Paragraph

00:02:24.966 --> 00:02:26.332
สิ่งนี้จึงเป็นความท้าทาย

00:02:26.957 --> 00:02:30.174
แต่อาหารจานที่ผมจะไม่ลืมเลยนั้น
ประกอบขึ้นโดยผู้หญิงคนหนึ่ง

00:02:30.198 --> 00:02:31.855
ชื่อว่า เชอริล บาร์บาร่า

00:02:31.879 --> 00:02:33.613
เชอริล เป็นผู้อำนวยการด้านโภชนาการ

00:02:33.637 --> 00:02:36.001
ที่โรงเรียนมัธยม ในชุมชน ในรัฐคอนเนตทิคัต

00:02:36.025 --> 00:02:38.182
เธอทำพาสตาจานอร่อยนี้ขึ้นมา

00:02:38.206 --> 00:02:39.432
มันแปลกน่าทึ่ง

00:02:39.456 --> 00:02:42.099
มันเป็นเส้นพาสต้าเส้นแบน กับซอสอิตาเลียน

00:02:42.123 --> 00:02:43.895
มีผักคะน้า พามิซานชีส

00:02:43.919 --> 00:02:47.178
มันอร่อยเหมือนกับอาหารคุณภาพภัตตาคารชั้นดี
เว้นเสียแต่ --

00:02:47.202 --> 00:02:50.962
โดยแท้จริงแล้ว เธอแค่เพียงโยนควินัว
ที่ยังไม่สุกมากนัก

00:02:50.986 --> 00:02:52.164
ใส่ลงไปในอาหารจานนั้น

00:02:52.553 --> 00:02:54.273
เป็นทางเลือกในการทำอาหารที่แปลก

00:02:54.297 --> 00:02:56.770
และมันก็เลยกรอบยอดกรอบ

NOTE Paragraph

00:02:56.794 --> 00:02:59.436
(เสียงหัวเราะ)

NOTE Paragraph

00:02:59.460 --> 00:03:04.378
ผมจึงสวมบทบาทต่อว่า
ตามแบบที่กรรมการในรายการทีวีเขาทำกัน

00:03:04.402 --> 00:03:06.240
และถามเธอว่า ทำไมจึงทำอย่างนั้นครับ

NOTE Paragraph

00:03:06.794 --> 00:03:10.113
เชอริลตอบว่า "ค่ะ ลำดับแรก
ฉันไม่รู้ว่าควินัวคืออะไร

00:03:10.137 --> 00:03:11.197
(เสียงหัวเราะ)

00:03:11.221 --> 00:03:15.237
"แต่ฉันรู้ว่ามันเป็นวันจันทร์

00:03:15.261 --> 00:03:18.618
และในโรงเรียนของฉัน โรงเรียนมัธยมในชุมชน

00:03:18.642 --> 00:03:20.534
ฉันจะทำพาสต้าตลอดเวลา"

NOTE Paragraph

00:03:21.116 --> 00:03:23.758
เชอริลอธิบายว่า 
สำหรับเด็กนักเรียนของเธอหลายคน

00:03:24.574 --> 00:03:26.812
ไม่มีอาหารรับประทาน
ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์

00:03:28.728 --> 00:03:30.438
ไม่มีอาหารทานในวันเสาร์

00:03:32.343 --> 00:03:33.993
และก็ไม่มีอาหารทานในวันอาทิตย์ด้วย

00:03:35.047 --> 00:03:38.513
เธอจึงทำพาสต้า เพราะเธอค้องการให้แน่ใจว่า

00:03:38.537 --> 00:03:43.275
ทำอะไรบางอย่างที่เธอรู้ว่า 
เด็กๆของเธอจะกิน

00:03:44.760 --> 00:03:47.454
บางอย่างที่จะทำให้เด็กๆอิ่มอยู่ท้อง

00:03:48.882 --> 00:03:51.138
บางอย่างที่จะทำให้พวกเขาเต็มอิ่ม

00:03:52.972 --> 00:03:56.797
เมื่อวันจันทร์มาถึง

00:03:57.967 --> 00:04:00.568
ความเจ็บแปลบจากความหิวโหยของเด็กๆของเธอ
มันรุนแรงมาก

00:04:00.592 --> 00:04:03.345
จนพวกเขาไม่สามารถแม้แต่จะ
เริ่มต้นคิดเกี่ยวกับการเรียน

00:04:04.356 --> 00:04:07.977
อาหารเป็นเพียงสิ่งเดียว
ที่อยู่ในจิตใจของพวกเขา

00:04:10.714 --> 00:04:11.884
เป็นสิ่งเดียวเท่านั้น

00:04:12.296 --> 00:04:15.463
และโชคร้าย ทางสถิติ --
ก็บอกไว้อย่างเดียวกันนี้

NOTE Paragraph

00:04:16.071 --> 00:04:18.752
ครับ เรามานำเรื่องนี้เข้าไปใน
สภาพแวดล้อมของเด็ก

00:04:20.633 --> 00:04:21.939
และเราจะมุ่งเน้นไปที่

00:04:21.963 --> 00:04:24.207
อาหารมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน คือ 
อาหารมื้อเช้า

00:04:24.231 --> 00:04:25.542
ไปพบกับอัลลิสัน

00:04:25.566 --> 00:04:27.070
เธออายุ 12 ปี

00:04:27.094 --> 00:04:28.750
เธอฉลาดราวกับแส้ (ฉลาดมาก)

00:04:28.774 --> 00:04:31.537
และเธอต้องการจะเป็นนักฟิสิกส์ เมื่อโตขึ้น

00:04:31.561 --> 00:04:35.570
หากอัลลิสันไปโรงเรียนที่ให้บริการอาหารเช้า

00:04:35.594 --> 00:04:36.840
กับเด็กนักเรียนทุกคน

00:04:36.864 --> 00:04:38.414
นี่คือสิ่งที่จะตามมา

00:04:38.946 --> 00:04:42.211
โอกาสของเธอที่จะได้อาหารมื้อที่มีคุณค่า

00:04:42.235 --> 00:04:45.401
คือมื้อที่มีผลไม้และนม 
มื้อที่มีปริมาณนํ้าตาลและเกลือตํ่า

00:04:45.425 --> 00:04:47.011
โอกาสนั้น จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก

00:04:47.637 --> 00:04:51.320
และอัลลิสันก็จะมีอัตราที่จะเป็นโรคอ้วน
ตํ่ากว่าเด็กทั่วไปโดยเฉลี่ย

00:04:51.344 --> 00:04:53.129
เธอก็จะต้องไปพบแพทย์พยาบาล น้อยลง

00:04:53.153 --> 00:04:56.172
เธอก็จะมีระดับของความวิตกกังวล
และความซึมเศร้าตํ่าลง

00:04:56.196 --> 00:04:57.712
เธอก็จะมีความประพฤติดีขึ้น

00:04:57.736 --> 00:05:00.991
เธอก็จะมีการเข้าเรียนดีขึ้น และเธอก็จะ
มาปรากฎตัวตรงเวลาบ่อยขึ้น

00:05:01.015 --> 00:05:02.387
ทำไมหรือครับ

00:05:02.411 --> 00:05:05.411
ครับ เพราะว่ามีอาหารที่ดี
คอยเธออยู่ที่โรงเรียน

00:05:06.007 --> 00:05:08.834
โดยรวม อัลลิสันจะมีสุขภาพดีขึ้น

00:05:09.461 --> 00:05:10.942
กว่าเด็กทั่วไปโดยเฉลี่ย

NOTE Paragraph

00:05:11.887 --> 00:05:13.520
แล้วเด็กคนนั้นเล่าครับ

00:05:13.544 --> 00:05:16.531
ที่ไม่มีอาหารเช้า 
ที่มีคุณค่า คอยเขาอยู่เล่าครับ

00:05:16.555 --> 00:05:17.963
ครับ มาพบกับทอมมี่

00:05:18.546 --> 00:05:20.974
เขาก็อายุ 12 ปีเหมือนกัน เป็นเด็กยอดเยี่ยม

00:05:20.998 --> 00:05:22.478
เขาต้องการเป็นแพทย์

00:05:22.785 --> 00:05:24.549
เมื่อเขาเรียนในชั้นอนุบาล

00:05:24.573 --> 00:05:27.402
เขาก็เรียนไม่ดีไปแล้ว ในวิชาคณิตศาสตร์

00:05:28.174 --> 00:05:30.354
เมื่อถึงตอนอยู่ชั้นประถมสาม

00:05:30.378 --> 00:05:32.975
เขาก็ได้คะแนนตํ่าลงไปอีก ในวิชาคณิตศาสตร์
และการอ่าน

00:05:34.158 --> 00:05:35.951
เมื่อถึงตอนที่เขาอายุ 11 ปี

00:05:35.975 --> 00:05:39.806
ก็น่าจะเป็นไปได้มากขึ้น
ว่าทอมมี่ก็จะต้องเรียนซํ้าชั้น

00:05:41.092 --> 00:05:44.189
งานวิจัยแสดงว่า เด็กที่ไม่ได้
อาหารบำรุงเลี้ยงอย่างคงเส้นคงวา

00:05:44.213 --> 00:05:45.468
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเช้า

00:05:45.492 --> 00:05:48.773
การปฏิบัติงานด้านความรู้ความเข้าใจ
จะไม่ดี

NOTE Paragraph

00:05:50.750 --> 00:05:52.884
ครับ แล้วปัญหานี้มันแผ่กระจายไป
ขนาดไหนแล้ว

00:05:53.676 --> 00:05:55.871
โชคร้ายครับ มันแพร่กระจายไปทั่ว

00:05:57.228 --> 00:05:58.453
ขอให้คุณดู 2 สถิติ

00:05:58.477 --> 00:06:01.441
ซึ่งดูเหมือนว่า ทั้งสองอยู่ที่ 
ขั้วปลายสุดตรงข้ามกัน ของปัญหา

00:06:01.465 --> 00:06:03.613
แต่จริงๆแล้ว
เป็นเหมือนสองด้านของเหรียญ

00:06:04.140 --> 00:06:06.154
ในอีกแง่หนึ่ง

00:06:06.178 --> 00:06:09.386
หนึ่งในหกของคนอเมริกันนั้น 
ไม่มีความมั่นคงด้านอาหารการกิน

00:06:09.410 --> 00:06:12.651
รวมไปถึง เด็ก 16 ล้านคน -- 
ซึ่งเกือบจะถึง 20 เปอร์เซ็นต์ --

00:06:13.394 --> 00:06:14.784
ไม่มั่นคงด้านอาหารการกิน

00:06:14.808 --> 00:06:16.895
ในเมืองนี้เมืองเดียว คือ ในนิวยอร์ค

00:06:18.173 --> 00:06:23.477
เด็ก 474,000 คน ที่อายุตํ่ากว่า 18 ปี
เผชิญกับความหิวโหย ในทุกๆปี

00:06:24.884 --> 00:06:26.059
เป็นเรื่องประหลาดงี่เง่า

NOTE Paragraph

00:06:26.480 --> 00:06:27.630
ในอีกแง่หนึ่ง

00:06:28.503 --> 00:06:32.612
อาหารการกินและโภชนาการ เป็นสาเหตุ 
หมายเลขหนึ่ง ของการตายและโรค ที่ป้องกันได้

00:06:32.636 --> 00:06:34.339
ในประเทศนี้ มากที่สุด

00:06:35.271 --> 00:06:38.492
และเต็มๆ หนึ่งในสามของเด็กๆ
ที่เราได้กำลังพูดถึงกันอยู่ ในคํ่าคืนนี้

00:06:38.516 --> 00:06:41.290
กำลังอยู่ในช่องทางไปสู่โรคเบาหวาน
ในช่วงชีวิตเขาเหล่านั้น

00:06:42.807 --> 00:06:45.189
ครับ สิ่งที่ยากจะรวบรวบได้ 
แต่มันเป็นเรื่องจริง

00:06:45.213 --> 00:06:47.756
ก็คือ หลายต่อหลายครั้ง 
เหล่านี้เป็นเด็กๆพวกเดียวกัน

00:06:48.855 --> 00:06:51.754
พวกเขาอิ่มแปล้ ด้วยพลังงานแคลอรี
ที่ราคาถูก และไม่ดีต่อสุขภาพ

00:06:51.778 --> 00:06:55.968
ที่ล้อมรอบตัวเขาอยู่ ในชุมชนของเขา
ที่ครอบครัวของเขาสามารถซื้อหามาได้

00:06:56.752 --> 00:06:58.709
แต่แล้วตอนสิ้นเดือน

00:06:59.757 --> 00:07:03.322
แสตมป์อาหารหมดไปแล้ว หรือไม่ก็
ขั่วโมงทำงานถูกตัดลงไป

00:07:03.346 --> 00:07:06.423
และพวกเขาก็ไม่มีเงินใช้ 
เพื่อซื้ออาหารที่สำคัญที่สุด

NOTE Paragraph

00:07:08.089 --> 00:07:11.415
แต่เราควรจะสามารถแก้ปัญหานี้ได้
ใช่หรือไม่ครับ

00:07:11.439 --> 00:07:13.107
เรารู้ว่า คำตอบนั้นคืออะไร

00:07:13.917 --> 00:07:18.048
ในฐานะเป็นส่วนหนึ่งของงานของผม 
ที่ทำเนียบขาว เราจัดตั้งโปรแกรมหนึ่งขึ้นมา

00:07:18.072 --> 00:07:21.566
ให้โรงเรียนทุกโรงที่มีเด็กเกินกว่า 
40 เปอร์เซ็นต์ มาจากครอบครัวรายได้ตํ่า

00:07:21.590 --> 00:07:25.514
เราสามารถให้บริการอาหารเช้าและกลางวัน
กับเด็กทุกคนในโรงเรียนเหล่านั้นได้

00:07:26.272 --> 00:07:27.431
ฟรี

00:07:28.305 --> 00:07:30.356
โปรแกรมนี้ประสบผลสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ

00:07:30.380 --> 00:07:34.432
เพราะมันได้ช่วยเราให้เอาชนะอุปสรรค
ที่ยากมากๆไปแล้ว

00:07:34.456 --> 00:07:37.601
ในเรื่องของการให้เด็กได้อาหารเช้า
ที่มีคุณค่าทางอาหาร

00:07:37.625 --> 00:07:40.342
และนั่นคือ อุปสรรคของความอัปยศ

00:07:41.769 --> 00:07:46.026
ครับ โรงเรียนบริการอาหารเช้าก่อนเข้าเรียน

00:07:47.778 --> 00:07:51.826
และมันมีให้แต่เฉพาะเด็กที่ยากจนเท่านั้น

00:07:53.371 --> 00:07:56.700
ทุกคนจึงรู้กันว่า ใครยากจน
และใครต้องการความข่วยเหลือจากรัฐบาล

00:07:57.597 --> 00:08:02.397
ทีนี้ เด็กทุกคน ไม่ว่าพ่อแม่จะหาเงินได้
มากหรือน้อยแค่ไหน

00:08:02.421 --> 00:08:03.781
มีความภาคภูมิใจมากขึ้นทุกคน

NOTE Paragraph

00:08:05.107 --> 00:08:06.384
แล้วอะไรเกิดขึ้นหรือครับ

00:08:06.977 --> 00:08:09.445
ครับ โรงเรียนที่นำโครงการนี้ไปปฏิบัติ

00:08:09.469 --> 00:08:14.168
ได้เห็นคะแนนคณิตศาสตร์และการอ่านเพิ่มขึ้น

00:08:14.657 --> 00:08:16.572
ถึง 17.5 เปอร์เซ็นต์

00:08:17.490 --> 00:08:21.929
และการวิจัยแสดงให้เห็นว่า เมื่อเด็กๆได้รับ
อาหารเช้าที่มีคุณค่าอย่างคงเส้นคงวา

00:08:23.882 --> 00:08:27.544
โอกาสของพวกเขาที่จะสำเร็จการศึกษา
เพิ่มขึ้นถึง 20 เปอร์เซ็นต์

00:08:28.313 --> 00:08:29.904
20 เปอร์เซ็นต์ครับ

00:08:31.012 --> 00:08:34.771
เมื่อเราให้การหล่อเลี้ยงบำรุงกับเด็กของเรา
ตามที่พวกเขาต้องการ

00:08:34.795 --> 00:08:36.881
เราได้ให้โอกาสเขาที่จะเจริญเติบโต
ได้อย่างดี

00:08:37.955 --> 00:08:40.036
ทั้งในห้องเรียนและไกลออกไปจากนั้น

NOTE Paragraph

00:08:40.900 --> 00:08:43.866
ครับ คุณไม่ต้องเชื่อใจผมก็ได้ ในเรื่องนี้

00:08:44.644 --> 00:08:46.599
แต่คุณควรจะคุยกับคุณ ดอนน่า มาร์ติน

00:08:47.249 --> 00:08:48.996
ผมรักคุณ ดอนน่า มาร์ติน

00:08:49.020 --> 00:08:52.697
ดอนน่า มาร์ติน เป็นผู้อำนวยการด้านโภชนาการ
โรงเรียนที่เทศมณฑลเบิร์ค

00:08:52.721 --> 00:08:54.403
ในเมือง เวย์เนสโบโร รัฐจอร์เจีย

00:08:55.053 --> 00:08:57.766
ย่านเบิร์ค เป็นย่านที่ยากจนที่สุด
ย่านหนึ่ง

00:08:57.790 --> 00:09:00.493
ในรัฐที่ห้าที่ยากจนที่สุด ในประเทศ

00:09:00.517 --> 00:09:06.646
ราว 100 % ของนักเรียนของเธอ ดำรงชีพอยู่ 
ที่เส้นแบ่งระดับความยากจนหรือตํ่ากว่านั้น

00:09:07.672 --> 00:09:08.883
เมื่อสองสามปีก่อน

00:09:08.907 --> 00:09:12.861
ดอนน่าตัดสินใจที่จะนำมาตรฐานใหม่มาใช้

00:09:12.885 --> 00:09:15.171
และยกระดับมาตรฐานโภชนาการใหม่

00:09:16.200 --> 00:09:20.851
เธอปรับปรุงและเพิ่มเข้ามา ผลไม้และผัก 
และธัญพืชที่ไม่ได้ผ่านการขัดสี

00:09:20.875 --> 00:09:23.820
เธอบริการอาหารเช้าในชั้นเรียน 
ให้กับเด็กทุกคนของเธอ

00:09:24.374 --> 00:09:26.198
และเธอก็นำโครงการอาหารเย็นมาปฏิบัติ

00:09:26.222 --> 00:09:27.379
ทำไมหรือครับ

00:09:28.336 --> 00:09:31.430
เด็กๆของเธอจำนวนมาก ไม่ได้กินอาหารเย็น 
ตอนพวกเขากลับไปบ้าน

NOTE Paragraph

00:09:31.975 --> 00:09:34.184
แล้ว พวกเขาตอบรับอย่างไรหรือครับ

00:09:34.208 --> 00:09:36.829
เด็กๆชื่นชอบอาหารนั้นมาก

00:09:37.577 --> 00:09:39.265
พวกเขารักชื่นชอบโภชนาการที่ดีกว่า

00:09:39.289 --> 00:09:41.262
และพวกเขาก็รักที่ไม่ต้องหิวโหย

00:09:42.759 --> 00:09:46.416
แต่ผู้สนับสนุนรายใหญ่ที่สุดของดอนน่านั้น
มาจากที่เราคาดไม่ถึง

00:09:47.055 --> 00:09:49.139
เขาชื่อ อีริก พาร์เกอร์

00:09:49.163 --> 00:09:52.797
เขาเป็นหัวหน้าโค้ชฟุตบอล 
ให้กับทีม เบร์ก เคาท์ตี้ แบร์ส

00:09:53.668 --> 00:09:56.733
ครับ โค้ชพาร์เกอร์เคยเป็นโค้ช
ให้กับทีมกลางตารางหลายปี

00:09:56.757 --> 00:09:59.680
ทีมเดอะแบร์สมักจะไปจบลง ตรงกลางของกลุ่ม--

00:09:59.704 --> 00:10:02.866
เป็นความผิดหวังครั้งใหญ่ ในรัฐ 
ที่รักในกีฬาฟุตบอลที่สุดรัฐหนึ่ง

00:10:02.890 --> 00:10:04.058
ในประเทศ

00:10:04.542 --> 00:10:09.150
แต่ในปีที่ดอนน่า ได้เปลี่ยนรายการอาหาร

00:10:09.174 --> 00:10:12.681
ทีมเดอะแบร์ส ไม่ได้ชนะในดิวิชั่นเท่านั้น

00:10:12.705 --> 00:10:15.144
แต่พวกเขาได้ไปแข่งต่อ
จนชนะได้เป็นแชมป์ของรัฐ

00:10:15.168 --> 00:10:17.534
เอาชนะทีมพีช เคาน์ตี้ โทรจานส์

00:10:17.558 --> 00:10:18.880
28-14

NOTE Paragraph

00:10:18.904 --> 00:10:21.259
(เสียงหัวเราะ)

NOTE Paragraph

00:10:21.283 --> 00:10:22.797
โค้ชพาร์เกอร์จึง

00:10:23.507 --> 00:10:26.788
ให้เครดิตในความเป็นแชมป์นี้กับ
ดอนน่า มาร์ติน

NOTE Paragraph

00:10:29.274 --> 00:10:32.035
เมื่อเราให้อาหารหล่อเลี้ยงบำรุงที่สำคัญ
กับเด็กๆของเรา

00:10:32.059 --> 00:10:33.464
พวกเขาก็จะเติบโตได้อย่างดี

00:10:34.310 --> 00:10:37.350
และมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับ เชอริล บาร์บารัส

00:10:37.374 --> 00:10:39.229
และกับ ดอนน่า มาร์ติน เพียงเท่านั้น

00:10:40.039 --> 00:10:41.395
มันขึ้นอยู่กับพวกเราทุกคน

00:10:42.218 --> 00:10:46.704
การให้อาหารเลี้ยงดูเด็กของเรา
ด้วยโภชนาการที่สำคัญ เป็นเพียงจุดเริ่มต้น

00:10:47.517 --> 00:10:49.482
สิ่งที่ได้วางไว้แล้ว แท้จริงเป็นแบบอย่าง

00:10:49.506 --> 00:10:52.581
สำหรับปัญหาเร่งด่วนมากที่สุด 
ที่เราเผชิญอยู่

00:10:54.183 --> 00:10:59.403
ถ้าเราเน้นไปที่เป้าหมายธรรมดาๆในเรื่อง
การบำรุงเลี้ยงร่างกายของเราเองอย่างเหมาะสม

00:11:00.514 --> 00:11:03.675
เราก็จะได้เห็นโลก ที่มั่นคงและปลอดภัย 
ยิ่งขึ้น

00:11:04.929 --> 00:11:08.097
เราก็จะปรับปรุงความสามารถในการผลิต
เชิงเศรษฐกิจได้ดียิ่งขึ้น

00:11:09.023 --> 00:11:11.574
เราก็จะสามารถแปรเปลี่ยน
การให้การรักษาพยาบาลของเราได้

00:11:12.736 --> 00:11:14.412
เราก็จะไปได้อีกไกล

00:11:14.436 --> 00:11:17.482
ในการให้แน่ใจได้ว่า
โลกนี้จะมีใว้ให้กับคนรุ่นต่อไปได้

00:11:17.506 --> 00:11:22.174
อาหาร เป็นที่ซึ่ง
ความพยายามที่เราเก็บรวบรวมมานั้น

00:11:22.198 --> 00:11:24.071
สามารถทำให้เกิดผลกระทบที่ใหญ่ที่สุดได้

NOTE Paragraph

00:11:25.825 --> 00:11:28.910
เราจึงควรจะถามตัวเราเองดังต่อไปนี้
อะไรเป็นคำถามที่ถูกต้อง

00:11:28.934 --> 00:11:30.462
อะไรน่าจะเกิดขึ้น

00:11:30.486 --> 00:11:36.011
หากเราให้อาหารที่มีคุณค่ายิ่งขึ้น และ
ที่ปลูกอย่างยั่งยืนยิ่งขึ้น แก่ตัวเราเอง

00:11:36.702 --> 00:11:38.066
อะไรน่าจะเป็นผลกระทบนั้น

00:11:39.184 --> 00:11:40.599
เชอริล บาร์บารา

00:11:41.909 --> 00:11:43.531
ดอนน่า มาร์ติน

00:11:43.555 --> 00:11:45.714
โค้ช พาร์เกอรื และ
ทีมเบิร์ก เคาน์ตี้ แบร์ส

00:11:46.539 --> 00:11:48.183
ผมคิดว่า เขาเหล่านั้นรู้คำตอบ

NOTE Paragraph

00:11:48.207 --> 00:11:49.818
ขอบคุณทุกท่านอย่างมาก

NOTE Paragraph

00:11:49.842 --> 00:11:54.314
(เสียงปรบมือ)