1
00:00:00,772 --> 00:00:02,312
मै एक बावर्ची और

2
00:00:02,336 --> 00:00:03,677
एक खाद्य नीति निर्माता हूँ |

3
00:00:04,779 --> 00:00:08,072
पर मै एक शिक्षकों के खानदान से हूँ |

4
00:00:08,096 --> 00:00:11,391
मेरी बहन शिकागो में विशेष ज़रूरतों वाले 
बच्चों को पढ़ाती है |

5
00:00:11,415 --> 00:00:15,662
मेरे पिता ने २५ साल तक पांचवी कक्षा
को पढ़ाने के बाद हालही मे सेवानिवृति ली है|

6
00:00:16,177 --> 00:00:18,322
मेरे चाचा व चाची प्रोफेसर हैं |

7
00:00:18,346 --> 00:00:19,998
मेरे भाई-बेहन सब पढ़ाते हैं |

8
00:00:20,022 --> 00:00:23,604
यानि मुझे छोड़ के, मेरे परिवार के
सभी लोग पढ़ाते हैं |

9
00:00:24,778 --> 00:00:29,622
उन्होंने मुझे सिखाया की सही 
जवाब जानने के लिए

10
00:00:29,646 --> 00:00:32,191
सही सवाल पूछना ज़रूरी है |

11
00:00:33,051 --> 00:00:34,634
तो यह हमारे बच्चों की शिक्षा के

12
00:00:34,658 --> 00:00:38,817
परिणामों को सुधारने के लिए
सही सवाल कोंन से हैं?

13
00:00:40,806 --> 00:00:43,628
ज़ाहिर बात है की महत्व क 
सवाल कई सारे हैं,

14
00:00:43,652 --> 00:00:46,124
पर हम यहाँ से शुरुवात करते हैं :

15
00:00:47,046 --> 00:00:49,090
एक बच्चे के बढ़ते मष्तिस्क

16
00:00:49,114 --> 00:00:52,533
और बढ़ते शरीर के बीच क्या

17
00:00:52,557 --> 00:00:53,949
संबंध है?

18
00:00:54,870 --> 00:00:57,608
हम अपने बच्चों से क्या सीखने 
की उम्मीद कर सकते है अगर

19
00:00:57,632 --> 00:01:01,641
उनका आहार चीनी से भरा है और 
ज़रूरी पोषण से रहित है ?

20
00:01:02,617 --> 00:01:04,798
वो क्या सीख पायेंगे

21
00:01:04,822 --> 00:01:09,284
अगर उनके शरीर
भीतर से भूके हैं?

22
00:01:10,157 --> 00:01:13,964
और जिस तरीके से हम विद्यालयों
के मामले मे पैसा बहाते हैं,

23
00:01:13,988 --> 00:01:16,140
हमे ठहर कर अपने आप से पूछना चाहिए:

24
00:01:16,164 --> 00:01:19,110
क्या हम सचमुच अपने बच्चों को सफलता 
के लिए तैयार कर पा रहे है?

25
00:01:20,119 --> 00:01:21,824
कुछ साल पहले,

26
00:01:21,848 --> 00:01:26,002
मै एक खाना बनाने की प्रतियोगिता
का जज था, जिसका नाम "चौप्ड" था |

27
00:01:26,598 --> 00:01:30,122
इस प्रतियोगिता में चार बावर्चियों को 
चुनौती दी जाती है कि रहस्यमयी सामग्री

28
00:01:30,146 --> 00:01:32,790
इस्तमाल करके सबसे 
अच्छा पकवान बनाया जाए |

29
00:01:33,008 --> 00:01:36,648
मगर यह कार्यक्रम कुछ अलग था --
कुछ खास था |

30
00:01:37,357 --> 00:01:40,834
बजाये चार उत्तेजित बावर्चियों के जो
लोकप्रियता की दुनिया में जाना चाहते है

31
00:01:40,858 --> 00:01:42,925
मुझे इस बारे में खास अंदाज़ा नहीं है --

32
00:01:42,949 --> 00:01:43,990
(हंसी)

33
00:01:44,014 --> 00:01:46,673
यह बावर्ची विद्यालयों में खाना बनाते थे

34
00:01:46,697 --> 00:01:49,846
--आप जानते ही होंगे, जिन महिलायों
को आप "लंच लेडीज" बुलाते थे,

35
00:01:49,870 --> 00:01:52,834
जिन्हें मै "स्कूल शेफ"
(विद्यालय का बावर्ची) बुलाता हूँ.

36
00:01:53,303 --> 00:01:56,283
ये महिलाएं -- भगवान भला
करे इनका --

37
00:01:56,307 --> 00:02:00,240
अपना हर दिन हज़ारों बच्चों के लिए
खाना बना कर निकलती हैं,

38
00:02:00,264 --> 00:02:04,032
नाश्ता और दोपहर का खाना, सिर्फ $२.६८ 
(180) प्रति भोजन,

39
00:02:04,056 --> 00:02:07,194
जिसमे से खाने के सामान की तरफ सिर्फ 
एक $ (70) जाता है |

40
00:02:08,226 --> 00:02:10,083
इस कार्यक्रम मे

41
00:02:10,130 --> 00:02:12,733
रहस्यमय सामग्री थी 'क्विन्वा' |

42
00:02:13,400 --> 00:02:15,061
अब, मै जानता हूँ आप सब को

43
00:02:15,085 --> 00:02:17,281
स्कूल का खाना खाए काफी समय
हो चूका है, और

44
00:02:17,305 --> 00:02:19,917
हमने पोषकता के मामले मे
काफी उन्नति करली है.

45
00:02:19,941 --> 00:02:23,075
मगर आज भी क्विन्वा स्कुलो के 
कैंटीनों में लोकप्रिय नही है |

46
00:02:23,099 --> 00:02:24,942
(हंसी)

47
00:02:24,966 --> 00:02:26,332
तो यह सचमुच एक चुनोती थी |

48
00:02:26,957 --> 00:02:30,174
पर एक पकवान जो मै कभी नहीं
भूलूंगा वह एक महिला ने बनाया था

49
00:02:30,198 --> 00:02:31,855
जिनका नाम था शेरिल बारबरा |

50
00:02:31,879 --> 00:02:33,613
शेरील कनेक्टिकट के हाई स्कूल

51
00:02:33,637 --> 00:02:36,001
में पोषण निर्देशक थी |

52
00:02:36,025 --> 00:02:38,182
उन्होंने एक स्वादिष्ट पास्ता बनाया था |

53
00:02:38,206 --> 00:02:39,432
वो सचमुच स्वादिष्ट था |

54
00:02:39,456 --> 00:02:42,099
उसमे इटालियन सॉसेज के साथ
पापरडैली पास्ता था,

55
00:02:42,123 --> 00:02:43,895
साथ मे केल और पर्मेसन चीज़ |

56
00:02:43,919 --> 00:02:47,178
वह बहूत ही स्वादिष्ट था, यानि
रेस्टोरेंट मे परोसे जाने लायक स्वादिष्ट

57
00:02:47,202 --> 00:02:50,962
मगर उन्होंने क्विन्वा को
बिना पकाए ही पास्ता में

58
00:02:50,986 --> 00:02:52,164
दाल दिया था |

59
00:02:52,553 --> 00:02:54,273
यह एक अनोखा चुनाव था,

60
00:02:54,297 --> 00:02:56,770
और यह बहुत ही कुरकुरा था |

61
00:02:56,794 --> 00:02:59,436
(हंसी)

62
00:02:59,460 --> 00:03:04,378
तोह मैंने एक दोष लगाने डाले टीवी जज की
तरह बोला और उनसे पूछा कि

63
00:03:04,402 --> 00:03:06,240
उन्होंने ऐसा चुनाव क्यों किया.

64
00:03:06,794 --> 00:03:10,113
शेरील बोलीं, "पहले तोह, मुझे पता नही है
कि क्विन्वा क्या है |"

65
00:03:10,137 --> 00:03:11,197
(हंसी)

66
00:03:11,221 --> 00:03:15,237
"पर मुझे यह पता है कि
आज सोमवार है,

67
00:03:15,261 --> 00:03:18,618
और मेरे विद्यालय, 
'हाई स्कूल इन द कम्युनिट' मे,

68
00:03:18,642 --> 00:03:20,534
मै सोमवार को हमेशा
पास्ता बनती हूँ |"

69
00:03:21,116 --> 00:03:23,758
शेरील ने समझाया कि 
उनके बच्चों में से कईं के लिए,

70
00:03:24,574 --> 00:03:26,812
शनिवार और रविवार को
खाना नही मिलता था |

71
00:03:28,728 --> 00:03:30,438
ना शनिवार को |

72
00:03:32,343 --> 00:03:33,993
ना रविवार को |

73
00:03:35,047 --> 00:03:38,513
तोह वह पास्ता बनातीं थी क्यूंकि
वह ये सुनिश्चित करना चाहती थी कि

74
00:03:38,537 --> 00:03:43,275
वह कुछ ऐसा बनाएं जो
बच्चे ज़रूर खाएं |

75
00:03:44,760 --> 00:03:47,454
जिससे उनका पेट भर जाए |

76
00:03:48,882 --> 00:03:51,138
जिससे वह संतुष्ट हो जाएँ |

77
00:03:52,972 --> 00:03:56,797
जबतक सोमवार आता था,

78
00:03:57,967 --> 00:04:00,568
उनके बच्चों को इतनी
भूक लग रही होती थी

79
00:04:00,592 --> 00:04:03,345
कि वो पढ़ने के बारे में
सोच भी नही सकते थे |

80
00:04:04,356 --> 00:04:07,977
वह सिर्फ कुछ खाना चाहते थे |

81
00:04:10,714 --> 00:04:11,884
सिर्फ खाना|

82
00:04:12,296 --> 00:04:15,463
दुर्भाग्यता से, आँकड़े भी
यही कहानी सुनाते है |

83
00:04:16,071 --> 00:04:18,752
हम इसे एक बच्चे
के संदर्भ में देखेंगे |

84
00:04:20,633 --> 00:04:21,939
और हम अपना ध्यान केन्द्रित

85
00:04:21,963 --> 00:04:24,207
करेंगे दिन के सबसे महत्वपूर्ण
भोजन की ओर: नाश्ता

86
00:04:24,231 --> 00:04:25,542
मिलिए ऐलिसन से |

87
00:04:25,566 --> 00:04:27,070
ऐलिसन १२ साल की है,

88
00:04:27,094 --> 00:04:28,750
उसका दिमाग बहुत तेज़ है

89
00:04:28,774 --> 00:04:31,537
और वह बड़े होकर भौतिक शास्त्री
बनना चाहती है |

90
00:04:31,561 --> 00:04:35,570
अगर ऐलिसन ऐसे विद्यालय जाए
जहाँ सब बच्चों को एक पौष्टिक नाश्ता

91
00:04:35,594 --> 00:04:36,840
मिलता है,

92
00:04:36,864 --> 00:04:38,414
हमे यह देखने
को मिलेगा |

93
00:04:38,946 --> 00:04:42,211
उसे पौष्टिक आहार मिलने की
सम्भावना बड़ जायेगी,

94
00:04:42,235 --> 00:04:45,401
ऐसा आहार जिसमे फल और दूध हो,

95
00:04:45,425 --> 00:04:47,011
और चीनी व् नमक की मात्रा कम हो |

96
00:04:47,637 --> 00:04:51,320
ऐलिसन के अन्य बच्चों के मुकाबले
मोटा होने के कम आसार होंगे |

97
00:04:51,344 --> 00:04:53,129
उसको चिकित्सक के पास
कम जाना पड़ेगा |

98
00:04:53,153 --> 00:04:56,172
उसे अवसाद (डिप्रेशन) की बिमारी
होने के आसार कम होंगे |

99
00:04:56,196 --> 00:04:57,712
उसका व्यवहार बेहतर होगा |

100
00:04:57,736 --> 00:05:00,991
उसकी हाजिरी ज्यादा होगी, और
वह समय पर उपस्थित होगी |

101
00:05:01,015 --> 00:05:02,387
क्यों?

102
00:05:02,411 --> 00:05:05,411
क्योंकि वहां एक पौष्टिक आहार 
उसका इंतज़ार कर रहा है |

103
00:05:06,007 --> 00:05:08,834
यानी की, ऐलिसन का स्वास्थ
एक सामान्य छात्र से

104
00:05:09,461 --> 00:05:10,942
बेहतर होगा |

105
00:05:11,887 --> 00:05:13,520
पर उस बच्चे के बारे मे क्या

106
00:05:13,544 --> 00:05:16,531
जिसके लिए एक पौष्टिक आहार 
इंतज़ार नही कर रहा ?

107
00:05:16,555 --> 00:05:17,963
मिलिए टॉमी से |

108
00:05:18,546 --> 00:05:20,974
वह भी १२ साल का है |
टॉमी एक लाजवाब बच्चा है |

109
00:05:20,998 --> 00:05:22,478
वह एक चिकित्सक
बनना चाहता है |

110
00:05:22,785 --> 00:05:24,549
जब टॉमी बाल विहार
में आता है,

111
00:05:24,573 --> 00:05:27,402
वह गणित में खराब प्रदर्शन
दिखाना शुरू कर चूका है |

112
00:05:28,174 --> 00:05:30,354
जबतक वह तीसरी कक्षा में पोहोंचता है,

113
00:05:30,378 --> 00:05:32,975
उसे गणित के साथ साथ पढने में
भी परेशानी आ रही है |

114
00:05:34,158 --> 00:05:35,951
११ साल की उम्र तक

115
00:05:35,975 --> 00:05:39,806
सम्भावना है की टॉमी एक साल
दोहरा चूका होगा |

116
00:05:41,092 --> 00:05:44,189
शोध से पता चला है कि जिन बच्चों 
को लगातार पोषण नही मिलता है,

117
00:05:44,213 --> 00:05:45,468
खासकर के नाश्ते मे,

118
00:05:45,492 --> 00:05:48,773
उनकी मानसिक क्षमता कमज़ोर रहती है |

119
00:05:50,750 --> 00:05:52,884
तोह यह समस्या
किस पैमाने पे प्रचलित है?

120
00:05:53,676 --> 00:05:55,871
दुर्भाग्य से, यह काफी फैली हुयी है |

121
00:05:57,228 --> 00:05:58,453
मै दो आंकड़े देना चाहूँगा

122
00:05:58,477 --> 00:06:01,441
जो एक दुसरे के विपरीत
प्रतीत होंगे,

123
00:06:01,465 --> 00:06:03,613
पर असल में एक ही 
मुद्दे के दो पहलु हैं |

124
00:06:04,140 --> 00:06:06,154
एक तरफ,

125
00:06:06,178 --> 00:06:09,386
६ में से १ अमेरिकन को
पौष्टिक आहार नही मिलता,

126
00:06:09,410 --> 00:06:12,651
यानी १ करोड़ ६० लाख बच्चों--
तक़रीबन २० प्रतिशत --

127
00:06:13,394 --> 00:06:14,784
को सही पोषण नही मिलता |

128
00:06:14,808 --> 00:06:16,895
इस शहर, न्यू यॉर्क सिटी में,

129
00:06:18,173 --> 00:06:23,477
१८ साल की आयु के नीचे ४,७४,००० बच्चे
हर साल भूख का सामना करते है |

130
00:06:24,884 --> 00:06:26,059
यह पागलपन है |

131
00:06:26,480 --> 00:06:27,630
दूसरी और,

132
00:06:28,503 --> 00:06:32,612
आहार और पोषण इस देश में
मौत और बिमारी का सबसे बड़ा ऐसा स्रोत है

133
00:06:32,636 --> 00:06:34,339
जिसे रोका जा सकता है |

134
00:06:35,271 --> 00:06:38,492
और आज हम जिन बच्चों की बात
कर रहे हैं, उनमे से एक तिहाई को

135
00:06:38,516 --> 00:06:41,290
अपने जीवन में डायबिटीज का
सामना करना पढ़ सकता है |

136
00:06:42,807 --> 00:06:45,189
अब, जो बात समझना मुश्किल है
पर ज़रूरी भी, वह है की

137
00:06:45,213 --> 00:06:47,756
इन दोनों पहलुओं में 
बच्चे एक ही हैं |

138
00:06:48,855 --> 00:06:51,754
यह बच्चे हानिकारक और सस्ती मोटापा
बढ़ने वाली चीज़ें खाते है

139
00:06:51,778 --> 00:06:55,968
जो उनके समुदाय में उपलब्ध है और
जिन्हें उनके परिवार खरीदने में समर्थ हैं |

140
00:06:56,752 --> 00:06:58,709
पर फिर महीने के आखिर तक,

141
00:06:59,757 --> 00:07:03,322
राशन कार्ड की सीमा ख़तम हो जाती है या
काम में कुछ घंटों की कटौती हो जाती है,

142
00:07:03,346 --> 00:07:06,423
और अब उनके पास खाने की बुनियादी
ज़रूररत के लायक पैसे नही बचते |

143
00:07:08,089 --> 00:07:11,415
पर फिर तोह हमारे पास इस परेशानी को
सुधारने का उपाय होना चाहिए, हैना ?

144
00:07:11,439 --> 00:07:13,107
हमे पता है की उपाय क्या हैं |

145
00:07:13,917 --> 00:07:18,048
वाइट हाउस में काम करते समय
हमने एक योजना बनायीं,

146
00:07:18,072 --> 00:07:21,566
जिसमे हर ऐसा विद्यालय जिसमे ४० प्रतिशत
से अधिक कम आए वाले परिवारों के

147
00:07:21,590 --> 00:07:25,514
बच्चे हैं, उनमे हम हर बच्चे 
को नाश्ता और खाना मुफ्त मे

148
00:07:26,272 --> 00:07:27,431
उपलब्ध कराएँगे |

149
00:07:28,305 --> 00:07:30,356
ये योजना बहुत ही
सफल साबित हुयी है,

150
00:07:30,380 --> 00:07:34,432
क्योंकि इसने हमे बच्चों को 
एक सेहतमंद नाश्ता प्रदान करने

151
00:07:34,456 --> 00:07:37,601
से जुडी एक बेहद ज़रूरी
बाधा पार करने में मदद दी |

152
00:07:37,625 --> 00:07:40,342
और वो बाधा थी कलंक की |
गरीबी का कलंक |

153
00:07:41,769 --> 00:07:46,026
देखिये, विद्यालय नाश्ता पढाई
शुरू करने से पहले देते हैं,

154
00:07:47,778 --> 00:07:51,826
और सिर्फ गरीब वर्ग के
बच्चों को देते हैं |

155
00:07:53,371 --> 00:07:56,700
तोह सबको पता चल जाता था कि कौन गरीब है और
किसे सरकारी मदद की ज़रूरत है

156
00:07:57,597 --> 00:08:02,397
अब, हर बच्चे मे, चाहे उनके माता पिता
कम कमाते हों या ज्यादा,

157
00:08:02,421 --> 00:08:03,781
अभिमान ज़रूर होता है |

158
00:08:05,107 --> 00:08:06,384
तोह इस योजना से
क्या हुआ ?

159
00:08:06,977 --> 00:08:09,445
जिन विद्यालयों ने इस योजना
को अपनाया,

160
00:08:09,469 --> 00:08:14,168
उनमे गणित और पढ़ने के अंकों में
१७.५ प्रतिशत की बढौतरी हुयी |

161
00:08:14,657 --> 00:08:16,572
१७.५ प्रतिशत |

162
00:08:17,490 --> 00:08:21,929
और शोध ये बताती है की जब बच्चों को लगातार
रूप से पौष्टिक नाश्ता मिलता है,

163
00:08:23,882 --> 00:08:27,544
उनके विद्यालय से उत्तीर्ण होने की
सम्भावना २० प्रतिशत बढ़ जाती है |

164
00:08:28,313 --> 00:08:29,904
२० प्रतिशत |

165
00:08:31,012 --> 00:08:34,771
जब हम अपने बच्चों को
ज़रूरी पोषण उपलब्ध कराते है,

166
00:08:34,795 --> 00:08:36,881
हम उन्हें कामयाब होने का एक मौका देते हैं,

167
00:08:37,955 --> 00:08:40,036
कक्षा के अन्दर और बाहर भी |

168
00:08:40,900 --> 00:08:43,866
आपको इस मामले में मेरा
विशवास करने की ज़रूरत नही है,

169
00:08:44,644 --> 00:08:46,599
पर आपको डॉना मार्टिन से बात करनी चाहिए |

170
00:08:47,249 --> 00:08:48,996
मुझे डॉना मार्टिन बेहद पसंद है |

171
00:08:49,020 --> 00:08:52,697
डॉना मार्टिन वाय्नेस्बोरो, जॉर्जिया की 
बर्क काउंटी के विद्यालयों में

172
00:08:52,721 --> 00:08:54,403
पोषण निर्देशक हैं |

173
00:08:55,053 --> 00:08:57,766
बर्क काउंटी इस देश के पांचवे
सबसे गरीब राज्य के

174
00:08:57,790 --> 00:09:00,493
सबसे गरीब विभागों में से एक है,

175
00:09:00,517 --> 00:09:06,646
और डॉना के तक़रीबन १०० प्रतिशत 
छात्र गरीबी की रेखा के नीचे रहते हैं |

176
00:09:07,672 --> 00:09:08,883
कुछ साल पहले,

177
00:09:08,907 --> 00:09:12,861
डॉना ने निश्चय किया कि वह आने वाले
नए मापदंडों से एक कदम आगे चलेंगीं,

178
00:09:12,885 --> 00:09:15,171
और अपने पोषण के मापदंडों
में खुद सुधार लायेंगी |

179
00:09:16,200 --> 00:09:20,851
उन्होंने भोजन में फल, सब्जियां और
अनाज लाकर एक सुधार लाया |

180
00:09:20,875 --> 00:09:23,820
उन्होंने अपने सारे छात्रों को
नाश्ता उपलब्ध कराया |

181
00:09:24,374 --> 00:09:26,198
उन्होंने रात्रिभोज की
योजना भी शुरू की|

182
00:09:26,222 --> 00:09:27,379
क्यों ?

183
00:09:28,336 --> 00:09:31,430
क्योंकि उनके बहुत से छात्रों को घर पे
रात को खाना नही मिलता था |

184
00:09:31,975 --> 00:09:34,184
तोह इस योजना पे बच्चों की
कया प्रतिक्रिया थी ?

185
00:09:34,208 --> 00:09:36,829
बच्चों ने खाना बहुत पसंद किया |

186
00:09:37,577 --> 00:09:39,265
उन्होंने बेहतर पोषण, और

187
00:09:39,289 --> 00:09:41,262
भूका न रहना भी पसंद किया |

188
00:09:42,759 --> 00:09:46,416
मगर डॉना के सबसे बड़े समर्थक
एक अप्रत्याशित जगह से आए |

189
00:09:47,055 --> 00:09:49,139
उनका नाम था एरिक पार्कर,

190
00:09:49,163 --> 00:09:52,797
और वह बर्क काउंटी बेअर्स के
फुटबॉल कोच (प्रशिक्षक) थे |

191
00:09:53,668 --> 00:09:56,733
कोच पार्कर सालों से मामूली टीमों
को सीखते आ रहे थे |

192
00:09:56,757 --> 00:09:59,680
उनकी टीम 'बेअर्स' ज़्यादातर
मध्य श्रेणी में रह जाती थी --

193
00:09:59,704 --> 00:10:02,866
जो एक फुटबॉल के प्रति
उत्साहिक प्रदेश में

194
00:10:02,890 --> 00:10:04,058
एक बड़ी निराशा थी |

195
00:10:04,542 --> 00:10:09,150
मगर जिस साल डॉना ने यह
योजना अपनाई,

196
00:10:09,174 --> 00:10:12,681
'बेअर्स' न सिर्फ अपनी
श्रेणी में जीते,

197
00:10:12,705 --> 00:10:15,144
उन्होंने राज्य प्रतियोगिता मे
भी जीत हासिल की,

198
00:10:15,168 --> 00:10:17,534
जिसके लिए उन्होंने
पीच काउंटी ट्रोजन्स को

199
00:10:17,558 --> 00:10:18,880
२८-१४ से मात दी |

200
00:10:18,904 --> 00:10:21,259
(हंसी)

201
00:10:21,283 --> 00:10:22,797
और कोच पार्कर ने

202
00:10:23,507 --> 00:10:26,788
इस जीत का श्रे
डॉना मार्टिन को दिया |

203
00:10:29,274 --> 00:10:32,035
जब हम अपने बच्चों
को ज़रूरी पोषण देते हैं,

204
00:10:32,059 --> 00:10:33,464
वह फलते-फूलते हैं |

205
00:10:34,310 --> 00:10:37,350
और यह सिर्फ इस दुनिया
की शेरील बार्बराओं और

206
00:10:37,374 --> 00:10:39,229
डॉना मार्तिनों की
ज़िम्मेदारी नही है |

207
00:10:40,039 --> 00:10:41,395
हम सब इसमें भागीदार हैं |

208
00:10:42,218 --> 00:10:46,704
और हमारे बच्चों को सही पोषण
देना सिर्फ एक शुरुवात है |

209
00:10:47,517 --> 00:10:49,482
जो नमूना मैंने आज सामने
रखा है वह वर्तमान

210
00:10:49,506 --> 00:10:52,581
के कईं एहम मुद्दों
के लिए उचित है |

211
00:10:54,183 --> 00:10:59,403
यदि हम स्वयं को सही पोषण देने के एक
आसान लक्ष्य पर अपना ध्यान केन्द्रित करें,

212
00:11:00,514 --> 00:11:03,675
हम एक ज्यादा स्थिर और सुरक्षित
दुनिया की ओर कदम रखेंगे;

213
00:11:04,929 --> 00:11:08,097
हम अपनी आर्थिक
उत्पादकता को सुधार पायेंगे;

214
00:11:09,023 --> 00:11:11,574
हम अपनी चिकित्सक प्रणाली
में अछे बदलाव ला सकेंगे और

215
00:11:12,736 --> 00:11:14,412
हम यह सुनिश्चित कर पायेंगे

216
00:11:14,436 --> 00:11:17,482
की पृथ्वी आने वालीं कई पीढ़ियों से
अपने उपहार बाँट सके |

217
00:11:17,506 --> 00:11:22,174
भोजन एक ऐसा शेत्र है
जहाँ हमारा सामोहिक प्रयास

218
00:11:22,198 --> 00:11:24,071
सबसे बड़ा प्रभाव
ला सकता है |

219
00:11:25,825 --> 00:11:28,910
हमे खुद से पूछना होगा:
सही सवाल क्या है?

220
00:11:28,934 --> 00:11:30,462
क्या होगा अगर हम

221
00:11:30,486 --> 00:11:36,011
ज्यादा पौष्टिक और संपोषित कृषि
द्वारा उगाया हुआ खाना खाएं?

222
00:11:36,702 --> 00:11:38,066
इसका असर क्या होगा?

223
00:11:39,184 --> 00:11:40,599
शेरील बारबरा,

224
00:11:41,909 --> 00:11:43,531
डॉना मार्टिन,

225
00:11:43,555 --> 00:11:45,714
कोच पार्कर और बर्क काउंटी बेअर्स --

226
00:11:46,539 --> 00:11:48,183
उन्हें इसका जवाब पता है |

227
00:11:48,207 --> 00:11:49,818
आप सबका बहुत बहुत शुक्रिया |

228
00:11:49,842 --> 00:11:54,314
(तालियाँ)